Nové recepty

Šalát s príchuťou kuskusu

Šalát s príchuťou kuskusu

Tajomstvo kuskusu spočíva v tom, že množstvo vody je rovnaké ako množstvo kuskusu, to znamená, že ak máme 200 gramov kuskusu, dáme 200 ml vody.

Takže prevarte vodu, trochu soli a vložte kuskus, nechajte ho len 3-4 minúty. Miešajte, vypnite oheň, prikryte a nechajte na sporáku.

Na omáčku: do mixéra dáme olej, ocot, sušené slivky a kari. Pridajte vodu (aby bola studená) a premiešajte. Po niekoľkých minútach zložte pokrievku z kuskusového hrnca, trochu premiešajte a pridajte trochu oleja a znova premiešajte, potom dajte kompozíciu do misy a dajte pripravenú omáčku.

Uhorky, paradajky a jablká, nakrájame na malé kocky a cibuľu na malé kolieska, pridáme kuskus a dobre premiešame. Nakoniec nakrájajte mätu a pridajte ku kuskusu.

Šalát je pripravený na servírovanie!


Šalát z bielych fazuliek s kuskusom

Na druhý deň som v rúre pripravil bravčové kotlety a ako ozdobu som pripravil kuskus a niekoľko restovaných húb. Zdá sa, že som veľmi neocenil, ako tvrdo kuskus napučí, a tak mi zostalo asi 4-5 polievkových lyžíc, ktoré som nechal chladných, pričom som v tom čase nemal ani potuchy o opätovnom použití. Nakoniec prišiel nápad: šalát.

Čo potrebuješ?

  • 50 g kuskusu
  • 1 plechovka (400 g) bielej fazule
  • 1 malá červená cibuľa
  • 3 strúčiky zelenej cibule
  • 1 zväzok petržlenovej vňate
  • ½ limetky (iba šťava)
  • 2 lyžice olivového oleja
  • Soľ, korenie, chilli prášok - podľa chuti.

Ako postupujete?

Aby bol kuskus zapracovaný do šalátu, musí byť najskôr oparený. Je dobré riadiť sa pokynmi na jeho obale. V tomto prípade sa 50 g kuskusu vloží do misy a zaleje 70 ml horúcej vody. Nechajte prikryté napučať 5 minút, potom ho vidličkou uvoľnite. Nechajte vychladnúť

  • Fazuľu z konzervy scedíme a umyjeme v 2-3 vodách
  • Zemiaky ošúpeme a nakrájame na drobno
  • Bielu cibuľu očistíme, umyjeme a potom nakrájame na malé kolieska 2-3 mm
  • Petržlen sa umyje, scedí a najemno naseká
  • Vo veľkej mise zmiešajte fazuľu, bielu a červenú cibuľu, kuskus, petržlenovú vňať (poradie, v akom sú ingrediencie pridané, nie je podstatné).
  • Zmes dochutíme limetkovou šťavou (možno nahradiť citrónovou šťavou), olivovým olejom, čerstvo zomletou morskou soľou, čerstvo zomletým korením a chilli práškom.

To je všetko. Nie je to vôbec ťažké.
Bavte sa a vidíme sa opäť zdraví!


Šalát so zeleninou a kuskusom

Na horúce dni alebo dni, keď sa chceme stravovať odľahčenejšie, je recept na šalát so zeleninou a kuskusom ideálny.

Šalát je chutný, sýty a môže nahradiť každé jedlo.

Kuskus môže nahradiť miesto chleba a ostatné prísady obsahujú dostatok živín na denné jedlo.

Z kategórie kuskusových jedál môžete vyskúšať aj recept Kuskus s mexickou zeleninou a slaninou.


Pečený zeleninový šalát a kuskus

Nakrájanú zeleninu dajte na plech na papier na pečenie. Zastavte ich olivovým olejom a trochu premiešajte. Ochutíme soľou a korením.

Zeleninu varte 30-35 minút za občasného miešania. Vyberte ich a odložte nabok.

Priveďte slanú vodu do varu. Pridajte kuskus a duste 10-15 minút, kým kuskus nezmäkne. Scedíme a opláchneme studenou vodou.

Zeleninu preložíme na kuskus, pridáme bazalku a drvenú fetu.

Pripravte si dresing z: 3 lyžíc balzamikového octu, 1 lyžice dijonskej horčice, 1 strúčika najemno nasekaného cesnaku a 60 ml olivového oleja. Zalejeme ňou ostatné suroviny a podávame šalát.

Aktiváciou a používaním platformy pre komentáre súhlasíte, že vaše osobné údaje bude spracúvať spoločnosť PRO TV S.R.L. a spoločnosti Facebook v súlade so zásadami ochrany osobných údajov PRO TV, respektíve zásadami používania údajov Facebooku.

Stlačením nižšie uvedeného tlačidla vyjadrujete svoj súhlas s PODMIENKAMI PLATFORMY KOMENTÁROV.


Ako pripraviť recept na šalát k kuskusu

Najprv si pripravte šalátovú omáčku. Suroviny zmiešajte v miske a potom nalejte do nádoby.
Kuskus dajte do misy, pridajte horúcu vodu a občas premiešajte vidličkou.
Uhorky a paradajky umyte a nakrájajte na kocky.
Do nádoby dajte olivy, uhorky, paradajky, chladený kuskus a petržlenové listy.
Nádobu zatvorte a vložte do chladničky.

EĽahko sa prenáša a je chutným obedom v kancelárii alebo v škole.


Cibuľu, zázvor a feferónku varte 5 minút, alebo kým cibuľa nezačne byť priehľadná. Pridáme fazuľu a restujeme ďalších 5 minút dozlatista. Podľa potreby pridajte podľa chuti garam masalu a soľ a korenie, nechajte ešte minútu v ohni a potom nechajte vychladnúť.

Uhorku, paradajky, citrónovú šťavu a nasekaný koriander zmiešajte v miske. Rozdelíme na 4 taniere, na vrch poukladáme fazuľovú zmes (rozdelenú na 4), lyžicu jogurtu a semienka granátového jablka.

Smažte lepidlo z oboch strán, až kým nebude chrumkavé, rozdeľte ho na 4 a na každý plát dajte plátok. Ak chcete, môžete si pripraviť aj niekoľko krokiet.

Ochutený indický šalát sa podáva okamžite. Ak sa vzdáte jogurtu, môžete ho podávať v pôstnych dňoch.


Ruský CRUSON podľa Escoffierovho receptu od KERA CALITA ot Jaristea

Kera Calita ot Jaristea Locanta vyzýva nás, aby sme vyskúšali & # 8230.CRUSON Ruština podľa Escoffierovho receptu:

& # 8220V slávnom Le Guide Culinaire, perfektnom šéfkuchárovi a vynikajúcom francúzskom spisovateľovi gastronómie Georgesovi Auguste Escoffierovi, v lete v hoteli Ritz v Monte Carle starostlivo pripravil recept s názvom Crușon, ktorý daroval ruský zákazník.

Večer nasekal hrozienka a orechy s hmotnosťou 200 gramov a utopil ich v jamajskom rumu.

Aide du chef, na veľkých čistých drevených dnách, nakrájajte na malé kocky krásne sfarbené ovocie: 3 veľké jablká bez šupky, 3 pomaranče s veľkým množstvom šťavy, 3 klementínky, 3 menej zrelé banány, 4 kivi a 2 červené grapefruity.

Všetko ovocie nakrájané na kocky, vlašské orechy a hrozienka nakrájané na kocky spolu so zvyšným jamajským rumom sú umiestnené vo veľkej krištáľovej miske špeciálne vyrobenej pre taký nealkoholický nápoj.

Do tohto vzácneho avisom maľovaného balónika nalejte 750 ml polosuchého bieleho vína, podľa chuti pridajte hnedý cukor a nasledujúce destiláty: 75 ml amaretta, 75 ml ginu, 75 ml mäty piepornej, 75 ml campari a 75 ml ruskej vodky & # 8230 & # 8221


Kuskus so zeleninou

Porcia 60 gramov kuskusu má nižší kalorický príjem ako ryža alebo quinoa: 176 v porovnaní s 200, respektíve 250. Súčasne vám táto porcia poskytne 6 gramov bielkovín, tj. 12% odporúčanej dennej dávky na dospelý. Okrem toho sa zdá, že tento výrobok obsahuje značné množstvo selénu, minerálu, ktorý telo v malých množstvách potrebuje na ochranu pred zmenami DNA v bunkách a na udržanie tela mladého. Ďalšou dôležitou látkou obsiahnutou v kuskusu je draslík, ktorý reguluje krvný tlak a pulz.

Kuskus môžete jesť v kombinácii s rôznymi omáčkami a ozdobami, vkladať do polievok alebo dokonca používať na raňajky, rovnako ako to robíte s quinoou. Dnes navrhujeme, aby ste ho zmiešali s lahodnou zeleninou a pripravili tak rýchle a chutné jedlo, ktoré je ideálne pre dni, keď sa necítite príliš inšpirovaní. Časť tohto prípravku má 272 kalórií a je veľmi sýta, takže vás udrží hladných niekoľko dobrých hodín.

Ingrediencie (4 porcie):

- 2 stredne veľké mrkvy

- hrsť najemno nakrájaného zeleru

- 50 g žltej papriky, nakrájanej na julienne

- 50 g červenej papriky, julienne

- 2 lyžice olivového oleja

- 1 stredná cuketa, nakrájaná na stredné kocky

- 4 čajové lyžičky sušenej bazalky alebo hrsť čerstvej bazalky

- 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku

- pohár a pol kuracej polievky.

Spôsob prípravy:

Mrkvu nakrájame na kolieska a orestujeme na nej zeler, cibuľu a korenie. Nechajte ich na ohni 5-10 minút, kým nezmäknú a cibuľa nezozlatne. Potom pridajte cuketu, korenie a bylinky, podľa chuti pridajte soľ a korenie a zeleninu nechajte pár minút na strednom ohni. Pridajte kuskus, dobre premiešajte a potom zmes zalejte kuracou polievkou. Ak nemáte slepačiu polievku, zohrejte šálku a pol vody v kanvici a pridajte k nej kocku alebo lyžicu kuracieho koncentrátu. Jedlo priveďte k varu a potom vyberte z ohňa a odložte na 5 minút. Potom všetko znova premiešajte vidličkou a ihneď podávajte.

Kuskus so zeleninou je vyrobený rýchlo a ľahko, pretože je lacným, chutným a výživným prípravkom. Nemáte dôvod to neskúsiť!


Podobné recepty:

Vráťte turecký koláč

Recept Revani, turecký koláč s vajíčkami, jogurtom a krupicou, so sherbetom z mandľových vločiek a kokosom

Turecká baklava

Turecká baklava s množstvom jadier vlašských orechov a mandlí, pripravená z komerčných koláčových listov a ochutená klinčekmi a škoricou

Turecký šesť kebab

Turecký syrový kebab podávaný s kuskusom a ochutený muškátovým orieškom, zázvorom a čili

Turecká šošovicová polievka so špenátom

Turecká šošovicová polievka, ktorá osloví tých, ktorí si mysleli, že šošovicu nenávidia


Šalát s kuskusom, zeleninou a zeleňou

V lete to ide skvele kuskusový šalát, rýchly šalát podľa chuti každého. Nehovoriac o tom, že je tiež veľmi jednoduchá na prípravu.
Kuskusový šalát je možné tiež premeniť na šalát v banke, ktorý ľahko premeníte kdekoľvek.


Video: Salata turcească kisir este delicioasa si garnitura perfecta pentru fripturi. (November 2021).