Nové recepty

Zlaté zemiaky s ozdobou mäsa

Zlaté zemiaky s ozdobou mäsa


Zemiaky ošúpeme, nakrájame na vhodné kúsky a dobre umyjeme.Vložíme ich do hrnca so štipkou soli a uvaríme ich iba na polovicu (7-8 minút). Vložíme ich do sitka (5 minút) a necháme odkvapkať. Potom, čo sa scedia, posypte ich soľou a korením a dajte ich na podnos, v jednej vrstve. Zalejeme ich olejom a vložíme plech do rúry vyhriatej na stredné teplo na 30-35 minút. V polovici pečenia vráťte. Ak ich chcete viac zlatisté, nechajte ich v rúre dlhšie. Na konci budeme mať chrumkavé zemiaky zvonku a mäkké zemiaky vo vnútri.

Kým sú zemiaky v rúre, vyberte mäso z obloha (už opečenej), dajte na panvicu a nechajte dobre zahriať (kým masti nezačnú praskať). Mäso vyberte stierkou a nechajte na masti sňať masť. Mäso a párky dajte na tanier a podávajte horúce, s kyslou uhorkou alebo šalátom. Bavte sa!





Z tej istej kategórie:

Nechajte nám svoju emailovú adresu a my vás odmeníme novými informáciami a akciami!

* nebudeme vás otravovať, posielame maximálne 1-2 emaily / mesiac :)

Nechajte nám svoju emailovú adresu a my vás odmeníme novými informáciami a akciami!

* nebudeme vás otravovať, posielame maximálne 1-2 emaily / mesiac :)

POUŽÍVAME COOKIES
Cookies používame na personalizáciu obsahu, ponúkanie funkcií sociálnych sietí a analýzu návštevnosti. Ponúkame ich aj našim partnerom, aby sme vám mohli ponúknuť špeciálne skúsenosti, analyzovať návštevnosť a spôsob použitia a prispôsobiť naše služby. Ak sa rozhodnete pokračovať v používaní našich webových stránok, súhlasíte s používaním našich modulov cookies a zásad ochrany osobných údajov.


Mäso a steaky

Bielkoviny sú v každodennej strave nevyhnutné, takže mäsové recepty alebo steakové recepty musí si nájsť svoje miesto medzi jedlami, ktoré pravidelne pripravujete. Väčšina steakových sietí je rýchla a jednoduchá a vyžadujú málo prísad. Môžete samozrejme vyskúšať aj exotickejšie varianty, ktoré vyžadujú viac práce, ale ak sa obmedzíte na jednoduché spôsoby, úsilie je minimálne a výsledok je vynikajúci.

Každý človek používa mäsové recepty a u nás je ich mnoho a rozmanitých. Ako vieme, každá sezóna má svoje vlastné recepty na steaky a recepty na mäso. Ak v zime jeme v rúre sarmale a bravčový steak, na jar sa obrátime na recepty s jahňacím a kozím mäsom alebo opekačkami s mititei a lahodnými klobásami.

Nech už pripravíte čokoľvek, musíte vedieť, že mäsové výrobky majú zvýšené riziko infekcií - salmonelou, E. coli atď. & # 8211, ak nie je správne uvarený. Preto sa odporúča vyhýbať sa steakom v krvi a mäso piecť, kým nezmiznú všetky ružové porcie. Povrchy, na ktorých bolo spracované surové mäso, budú navyše dôkladne umyté, než na ne položíte zeleninu, ovocie alebo iné tepelne neupravené potraviny.

Ak sú dodržané tieto pravidlá, mäsové recepty a recepty na steaky sú nielen chutné, ale aj zdravé. Hovädzie alebo bravčové mäso je bohaté na bielkoviny a esenciálne aminokyseliny a je okrem iného dobrým zdrojom zinku, vitamínu B12, selénu a železa.

Svalové tkanivo zvierat má veľmi nízky obsah uhľohydrátov a neobsahuje vlákninu, a preto výhradná konzumácia mäsa vedie k zápche. Obsah tuku sa líši v závislosti od zvieraťa, z ktorého mäso pochádza, varenej anatomickej časti a spôsobu kŕmenia. Divoké zvieratá sú slabšie ako hospodárske zvieratá, takže lov môže byť zdravšou a diétnejšou možnosťou.
Spôsob, akým sa mäso varí, je tiež dôležitý pre mäsové recepty. Grilované alebo pečené hranolky s veľmi malým množstvom oleja sú očividne zdravšie ako vyprážané mäso.

Ak uprednostňujeme bravčové, hydinové, jahňacie, hovädzie a menej často mäso z diviny, ostatné národy majú prinajmenšom zvláštne tradície. V Ázii ľudia často jedia mäso z mačiek, psov alebo koní, čo je v týchto oblastiach úplne normálne.
V západných krajinách nie sú také exotické recepty s mäsom známe, ale každý človek má svoj vlastný spôsob varenia mäsa. Američania uprednostňujú grily, bez ohľadu na druh mäsa, Stredomorčania jedia králiky, bravčové alebo hydinové mäso a menej hovädzie mäso a Francúzi sú známi známymi receptami na kohúty s vínom alebo filé mignon.


Ošúpané zemiaky nakrájame na 4 alebo 6 častí, podľa veľkosti.

Do misy pridajte prelisovaný cesnak, rozpustené maslo, olej, tymian, bazalku, soľ a korenie.

Dobre premiešajte, kým nezískate homogénnu kompozíciu.

Pridajte zemiaky a premiešajte.

Malai sa zmieša s paprikou, soľou, potom zemiaky prevlečieme získanou kompozíciou.

Zemiaky dáme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Pečte 40-50 minút, kým nie sú zlaté a chrumkavé. V prípade elektrických rúr použite funkciu Turbo Grill & # 8211 40 minút.
Podávame s omáčkou, sú veľmi chutné a jednoduché na prípravu.
Dobrú chuť!


Roľnícke koláče so zemiakami nalačno na panvici

Tieto roľnícke koláče so zemiakami nalačno sú známe a oceňované všetkými, sú mäkké, nadýchané a chutné.

Jednoduché, koláč so zemiakmi, tak teta Ani nazývala tieto zázraky a dajú sa vyrobiť z kapusty, syra, detailov tu alebo ich kombinovať. Môžem povedať, že mi chutia všetky bez ohľadu na náplň, či sú studené alebo horúce. Tieto so zemiakmi sa jedia najmä počas pôstu, ale patria medzi obľúbené aj vegetariánov.

Objavil som ich v Bihore, pretože pokiaľ viem, sú tam doma a nikde v krajine nie sú tak dobrí ako v Bihore. Sú jemné, jemné a veľmi chutné, pretože ak začnete jesť, neviete, ako s tým prestať!

Nájdete ich takmer na každej ulici, v cukrárňach, dokonca aj v supermarketoch.

Recept je taký jednoduchý a rýchly na prípravu, že okrem iného na výrobu doma môžete dať cesto a zvyšok je hračka. Zostaňte naladení na zoznam surovín a na to, ako ho pripraviť a určite si pochutnáte na najlepších roľníckych pirohoch.

Mnoho ďalších receptov s mäsom alebo nalačno alebo bez nich a mnoho ďalších nájdete v sekcii občerstvenie, kliknite sem alebo na fotografiu.

Alebo na facebookovej stránke kliknite na fotografiu.

Nakrájajte cibuľu a odložte ju.

Droždie s cukrom dáme do misky a pridáme polovičné množstvo vlažnej vody, premiešame, prikryjeme alobalom a necháme na teplom mieste aktivovať kvások.

Do veľkej misy dajte preosiatu múku, rozdiel vody, oleja, soli a aktivovaného droždia.

Na začiatku miešame drevenou alebo silikónovou lyžicou, a keď sa to stane neúčinným, prejdeme na ručné miesenie, kým nezískame hladké a pružné cesto.

Cesto dáme do misky vymastenej olejom a prikryté fóliou sviežosti a necháme kysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem.

Po vykysnutí cesto vyberte z misy a rozdeľte na 16 rovnakých kúskov a dajte im oblé tvary.

Na pracovnú plochu vymastenú olejom rozotrieme kúsok cesta s priemerom 12-15 cm a rovnomerne rozdelíme na každý kus cesta: zemiaky a cibuľu.

Okraje priveďte k vnútornej strane koláča a utiahnite ich tak, aby sa prilepili.

Otočte tesnou stranou nadol a rozvaľkajte pirohy s priemerom 20 cm.

Na horúcu panvicu dáme lyžičku oleja a koláče pečieme na strednom ohni do svetlohneda, asi 2 minúty z každej strany.


Zlaté zemiaky - varené a opečené zemiaky na masti alebo oleji

  • Porcie: 4 ľudia
  • Čas prípravy: 5 min
  • Čas varenia: 25 min
  • Kalórie: -
  • Obtiažnosť: Ľahko

Zlaté zemiaky, uvarené a opečené na masti, sú krémové a mimoriadne chutné zemiaky. Spôsob prípravy je čo najjednoduchší a najrýchlejší. Veľa a príliš kontroverzná masť, ktorej sa priznám, že sa jej nevyhýbam, je „tajnou“ prísadou, ktorá dodáva tomuto lahodnému pokrmu osobitnú chuť. Zlaté zemiaky môžu byť tiež opražené v olejovom kúpeli, ak nemáte radi bravčovú masť.


Ingrediencie Varené zemiaky dvakrát

  • 1,5 kg. voskovaných zemiakov, vhodné na vyprážanie a do šalátov
  • 80 gramov kačacej masti (môže byť nahradená bravčovou masťou)
  • 5-6 strúčikov cesnaku, celé
  • voliteľné, niekoľko vetvičiek tymianu a 1 čajovú lyžičku čerstvého nasekaného tymianu na posypanie na záver
  • soľ a korenie podľa chuti

Príprava Varené zemiaky dvakrát

Príprava a varenie zemiakov

1. Spresnili sme, že pre tento spôsob varenia zemiakov musíme zvoliť tie voskované, ktoré majú pevnejšiu dužinu. Vo všeobecnosti majú ružovú pokožku, ale nie je to povinné! Aby sme si vybrali správne zemiaky, skontrolujeme, aký typ riadu odporúča výrobca. Potrebujeme tie na šalát alebo vyprážanie, ktoré lepšie držia tvar a nemajú toľko škrobu. V poslednej dobe majú zemiaky predávané v supermarkete tieto odporúčania napísané na obale.

2. Zemiaky ošúpeme, dobre umyjeme studenou vodou a nakrájame na štvrtiny. Dajte na oheň hrniec s 2-3 litrami vody. Keď voda vrie, pridajte 1 lyžicu soli.

3. Znížte teplotu na minimum a pridajte zemiaky, všetky naraz. Zemiaky uvaríme na miernom ohni, nie na tvrdo, kým nie sú zhruba do polovice uvarené. Bude to trvať asi 10-15 minút, v závislosti od odrody použitých zemiakov, ale aj veľkosti kúskov.

4. Kým sa zemiaky varia, zapnite rúru a nastavte na 200 ° C, vetrané alebo 210 ° C statické. Pripravte si plech na pečenie, ktorý vyložte papierom na pečenie.

Korenie

5. Potom, čo zemiaky zmäknú do štádia popísaného v predchádzajúcom bode, rýchlo scedíme. Otočte sa, pretože ste horúci, v pripravenom zásobníku. Snažíme sa ich položiť do jednotnej vrstvy. Pridajte očistené, ale celé strúčiky cesnaku. Na zemiaky rozotrieme kačaciu masť. Zachytíme okraje plechu a s jeho pomocou zemiaky dobre premiešame, aby sa kačacia masť dostala všade. Dochutíme soľou a korením. Prípadne môžete zemiaky posypať trochou čerstvého alebo sušeného tymianu. Plech vložte do predhriatej rúry na 200 ° C, vetranej alebo 210 ° C statickej, v priemernej výške.

Druhé varenie v rúre

5. Zemiaky varte v rúre 20-25 minút. Nakoniec by mali byť červenkasté, s chrumkavou kôrkou a veľmi mäkké vo vnútri.

6. Zemiaky vyberte z panvice stierkou. Položíme ich na vrstvu savého kuchynského papiera, aby odsali prebytočný tuk. Pred podávaním zemiaky preložíme na tanier. Voliteľne posypeme čerstvým, nadrobno nakrájaným tymianom.


Zlaté zemiaky s mäsom a klobásami z oblohy

Dúfam, že po tebe nebudem príliš túžiť. stále sme zachovávali zvyk dávať mäso, rebrá a klobásy na masť, na ozdobu. Tento rok uvidíme, je to do Vianoc.

  • 1 500 g zemiakov
  • 800 g mäsa, párky, rebrá
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • soľ
  • korenie

Tu nájdete recept na prípravok „TICHO A POŽITIE“.

Tu vidíte, ako UCHOVÁVAŤ MASO, párky a párky.


Spôsob prípravy:
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na vhodné kúsky a umyjeme. Uvaríme ich v hrnci s vodou a so štipkou soli. Nechajte ich prevrieť, kým nepreniknú do polovice (7-8 minút). Po uplynutí tejto doby ich vyberieme do sitka a necháme odkvapkať. Keď sú scedené, posypte ich soľou a korením a dajte ich na podnos, v jednej vrstve. Zalejte ich olejom a vložte plech do vyhriatej rúry na stredné až vysoké teplo (190-200 & # 176C) na 30-35 minút. V polovici doby varenia ich otočte na druhú stranu. Kým sú zemiaky v rúre, vyberte mäso z oblohy a dajte ho na panvicu na oheň. Necháme dobre zahriať (kým masti nezačnú prskať). Mäso vyberieme špajdľou a necháme odtiecť zo masti na savom papieri. Zemiaky, mäso a klobásy položte na tanier a podávajte s kyslou uhorkou alebo šalátom. Láskavosť !!
Nižšie prikladám niekoľko fotografií z prípravy.
Ak sa vám recept páči, zanechajte mi komentár (sekcia komentárov je nižšie). Takto odmeňujete moju prácu :). Môžete zdieľať na Facebooku alebo iných sociálnych sieťach. Bozkávam ťa a čakám na teba v mojej kuchyni!
Nech je to pre vás užitočné!
Nezabudnite, že každý deň na vás čakám moja facebooková stránkas chutnými receptami, ktorými sa môžete inšpirovať.
Ak chcete, môžete sa pripojiť k skupine „Dobroty z našich kuchýň“spoločne variť a radiť sa.
Tu nájdete ďalšie recepty s MASOM / RYBÁRSKYMI JEDLAMI.


Zlaté zemiaky

Zemiaky ošúpeme, umyjeme, potom nakrájame na väčšie kocky a zemiaky vložíme na 15 minút do hrnca s tajomstvom chuti, vareného zemiakového korenia. potom vypustite vodu a nechajte vychladnúť.

Potom v hrnci rozohrejeme olej, kde opečieme zemiaky a obrátime ich na jednej strane a na druhej do zlatista.

Podávame horúce s grilovanými hubami, alebo s steakami, občerstvením, grilom. atď.

Údené rebrá s kyslou kapustou a zlatými zemiakmi

Začíname rebrami: umyte ich, narastte ku kosti, vložte na plech, opeprite,


Kuracie prsia umyjeme, potom nakrájame a ochutíme soľou, korením a posypeme olejom. Nechajte cez noc okoreniť.

Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na kocky a uvaríme spolu so strúčikom cesnaku.

Kukuričné ​​vločky sa miešajú, kým sa nezíska prášok. Ušľahané slimáky sa podávajú prostredníctvom múky, vajíčka a kukuričných vločiek, potom sa vyprážajú v olejovom kúpeli.

Zemiaky uvarené precedíme, osolíme, pridáme olej a premiešame. Potom pridajte teplé mlieko a premiešajte.


Video: Štuchané zemiaky s rib eye steakom . Roman Paulus. Kuchyňa Lidla (Január 2022).