Tradičné recepty

Cake pop tipy

Cake pop tipy

Dortové koláčiky sú skvelým nápadom na večierok alebo na tortu. Prečítajte si o tipoch a trikoch, ktoré vám pomôžu dosiahnuť perfektné, profesionálne vyzerajúce torty, ktoré sa objavia zakaždým!


Udržujte ju v chlade

1

Nesnažte sa šetriť čas preskočením dôkladného ochladenia v chladničke alebo mrazničke medzi jednotlivými krokmi - pri postupe v recepte to bude ešte ťažšie. Na dosiahnutie najlepších výsledkov by sa koláčová zmes mala skutočne schladiť trikrát: raz po zmiešaní zmesi, raz po valcovaní do guličiek a nakoniec po nalepení do tyčiek na tortu.

Skontrolujte konzistenciu

2

Dortové koláčiky sa obyčajne vyrábajú z dvoch prísad: drobivý koláč a „lepidlo“ - to môže byť čokoľvek od džemu až po polevu po Nutella®. Každý koláč je iný a niektoré sú vlhšie ako iné. Kľúčom je postupne pridávať „lepidlo“ a prestaňte ho pridávať, keď zmes dokáže udržať tvar gule bez drobenia, ale nie je taká vlhká, že sa drží na vašich rukách.

Mokré ruky

3

Ak použijete mokré ruky, koláče na kolieskach budú ľahšie nakladať. Zabráni sa tým lepeniu zmesi a zabezpečí sa hladší a rovnomernejší povrch. Vedľa pracovnej stanice si môžete nechať malú misku s vodou, aby ste mohli pri navíjaní naďalej navlhčiť ruky.

Nezabudnite na náter

4

Povlak rozpustenej čokolády je nevyhnutný pre hotový koláč. Čokoládový povlak udržuje koláč vlhký, čo znamená, že ich môžete vyrobiť v dostatočnom predstihu pred podávaním.

Využite kuchynské náradie

5

Na prípravu koláča na drobky môžete použiť kuchynský robot a mini lopatka na zmrzlinu funguje skutočne dobre na to, aby ste zakaždým dostali rovnaké gule. Ak chcete nechať potiahnutý koláč vyskočiť do zvislej polohy, jednoducho vložte palicu do otvorov upomienkového cedníka alebo do penového bloku (ako to, čo by ste použili pri kvetinovom usporiadaní).

Recenzia

  • Takéto dobré informácie na prípravu koláča.

    Zverejnené: 18. mája 2017Výzva



Pozri si video: SPONGEBOB SQUAREPANTS CAKE POPS (Január 2022).