Nové recepty

Chiftea Buzdugan

Chiftea Buzdugan

Mäso nakrájame na jemno nožom. Polovicu póru, strúčiky cesnaku, polovicu kapie a najemno nasekáme a vložíme do 2 lyžíc sezamového / olivového oleja. Potom pridáme kúsky mäsa. Huby podusíme zvlášť. A potom ich premiešame a dobre ich scedíme z oleja, necháme trocha vychladnúť, potom ich zmiešame s rozšľahaným vajíčkom, múkou a strúhankou. Všeobecne platí, že do karbonátok všeobecne pridáme soľ, korenie a akékoľvek korenie, ktoré máte radi. Potom ručne vyrobíme šišku a vložíme do tortového plechu na papier na pečenie. Vložíme do vyhriatej rúry a necháme zhnednúť. Medzitým si pripravíme ružovú smotanovú omáčku zmiešanú s uvarenou mrkvou a dobre roztlačenú. Túto zmes dáme do panvice bez oleja., necháme trochu zahrejte, potom pridajte maslo a dobre premiešajte nekovovou utierkou. Potom pokvapkajte červeným vínom a znova dobre premiešajte. nakvapkané na tanier. cez bublinu Do omáčky položte palcát na palcát a prilepte kúsky mrkvy ako malé terče.

táto mega fašírka je vynikajúca a povedal som jej, aby som nevedel, čo rýchlo uvariť svojmu „drakovi“, ktorý príde domov hladný a vždy si pýta mäso!


Fašírka s cuketou (pečená)

Tekvicovú fašírku máme dnes v sekcii Joy Light! Prečo? Pretože s Lucou máme veľmi radi fašírky! Obzvlášť rád má mäsové guľky s marinovanou omáčkou a zemiakovou kašou a špagety s paradajkovou omáčkou a fašírky. Mám rád mäsové guľky ... kedykoľvek a v akejkoľvek forme, od kuracieho, morčacieho, rybieho. Dnes však chcem urobiť ľahký recept, v zmesi s oveľa menším počtom kalórií a tuku ako klasické karbonátky, vyprážané na oleji, bravčovom mäse, s trochou chleba alebo dokonca s varenými zemiakmi.

[box type = & # 8221info & # 8221 size = & # 8221large & # 8221 style = & # 8221rounded & # 8221 border = & # 8221full & # 8221] Prečo by ste mali vyskúšať Recept na tekvicový karbonátok? [/ box]


Mohli by vás zaujímať tieto produkty:

Ingrediencie na cícerové fašírky:

  • 240 g cíceru (1 plechovka)
  • 100 g cukety (1 menšia cuketa)
  • 40 g kešu masla
  • 30 g sušených paradajok
  • 30 g špaldovej múky
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 stredne veľká cibuľa
  • ½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
  • ½ čajovej lyžičky papriky
  • ½ čajovej lyžičky mletého kmínu
  • hrsť čerstvých byliniek (koriander, petržlenová vňať)
  • soľ podľa chuti

Ozdoba na burger:

Ako pripraviť žemle:

Najprv, cibuľu nakrájame nadrobno a smažte, kým nezosklovatie. Pridávame postupne prelisovaný cesnak, nadrobno nakrájané sušené paradajky a cícer opláchnutý vo vode. Všetky ingrediencie trochu opražíme a potom odstavíme z ohňa. Potom nastrúhajte cuketu na malom strúhadle a pridajte ju k cícerovej zmesi spolu so všetkým korenie, soľ, aromatické bylinky , kešu maslo a špaldovú múku. zmiešať všetky ingrediencie pomocou vertikálneho mixéra na získanie homogénnej hmoty. Cestoviny rozdelíme na 4 rovnaké časti a pomocou rúk tvarujeme fašírky. Mali by mať približne veľkosť žemlí. Cícerové fašírky vložíme ich na rozpálenú panvicu a pokvapkáme olivovým olejom a opečieme ich z oboch strán dozlatista.

my fašírka v žemli prekrojenej na polovicu a vymastenej s BBQ omáčkou a pridajte plátok paradajky, avokáda a šalátu. Prajeme vám veľa šťastia!

Nutričné ​​hodnotyna 1 fašírku (celkovo 4 fašírky)
Kalórie208
bielkoviny9 g
Sacharidy26 g
TUKY8 g
vláknina4 g

A pri myšlienke vám prší do úst náš vegetariánsky hamburger s celozrnnou žemľou a cícerovými fašírkami? Nezabudni distribuovaný článku, takže sa recept dostane k vašim priateľom.


Recept na pôstne fašírky zo zemiakov a húb

Fašírka je malá guľka mäsa, niekedy spojená s inými prísadami, ako sú strúhanka, nakrájaná cibuľa, vajíčka, tuk a korenie. Mäsové guľky sú varené vyprážaním, pečením alebo dusením, varené v omáčke. Existuje mnoho druhov fašírok, ktoré používajú rôzne druhy mäsa a korenia alebo dokonca zeleninové jedlá.

Stará rímska kuchárska kniha „Apicius“ obsahovala mnoho receptov na fašírky. Niektoré z nich zahŕňajú pikantné jahňacie a vaječné žĺtky a šafran. Táto metóda bola prinesená na Západ a nazýva sa „pozlátenie“. Existuje medzi nimi mnoho regionálnych variácií. Najznámejší je „kufteh Tabrizi“ zo severozápadného regiónu Irán.

Toto jedlo má priemer 20 centimetrov, ale takmer rovnaké zloženie ako dnešné fašírky. Rôzne recepty na fašírky nájdete v celej Európe a Ázii. Od Iberie a Švédska po indický subkontinent existuje široký sortiment fašírok z rodiny „kofta“.

Zložka:

  • 700 g čerstvých húb
  • 2 nadrobno nakrájanú cibuľu
  • 2 varené a strúhané zemiaky
  • 1 mrkva
  • 3-4 strúčiky cesnaku
  • sušienka
  • 3 lyžice múky
  • 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
  • 2 lyžice nasekaného kôpru
  • soľ
  • čerstvo mleté ​​korenie
  • olej na vyprážanie.

Spôsob prípravy:

Zemiaky dôkladne umyte a priveďte k varu. Huby očistite alebo umyte, ako chcete, potom ich nakrájajte na malé kúsky. Ošúpeme a nakrájame cibuľu. Vložte mrkvu cez malé strúhadlo. Vmiešajte huby, pridajte cibuľu a mrkvu a spolu varte, kým sa nevytratí všetka tekutina. Necháme ich vychladnúť a v prípade potreby ich trochu pomelieme. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kolieska a dáme na veľké strúhadlo.

Zmiešajte ich so šampiňónmi a zvyšnými ingredienciami, potom dobre premiešajte kompozíciu. Vytvarujeme guľky, ktoré stočíme do strúhanky a opečieme na rozpálenom oleji alebo dáme do pekáča. Vyberte ich na tanier a podávajte teplé alebo studené s horčicou, kyslou uhorkou, pyré alebo červenou omáčkou.


Začnite tým, že sa uistíte, že ste do pracovného stola priniesli všetky prísady uvedené v zozname.

Zemiaky dobre umyte a uvarte v hrnci s dostatkom vody, aby ste ich prikryli. Pridajte lyžičku soli. To urýchli penetráciu zemiakov a pomôže vám ušetriť viac času. Zemiaky nechajte dusiť na strednom ohni, toľko, aby ľahko prenikli, ak ich popicháte vidličkou. Úplné varenie nie je potrebné, pretože budú opäť podrobené tepelnému spracovaniu. Uvarené zemiaky nechajte prejsť prúdom studenej vody, aby ich mohli rýchlejšie očistiť.

Zemiaky ošúpeme, zbavíme jadrovníka a vytlačíme šťavu. Nastrúhanú mrkvu dobre scedíme a pridáme k uvareným zemiakom, ktoré tiež prešli strúhadlom. Konzervované kukuričné ​​zrná scedíme a polovicu z nich prejdeme mlynčekom. Môžete ich tiež zomlieť pomocou kuchynského robota, ale dávajte pozor, aby ste z nich neurobili pyré. Ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na drobno. Zeleninu umyjeme, dobre scedíme a nakrájame nadrobno.

Potom, čo ste pripravili všetky ingrediencie pre tento recept na zeleninové fašírky s množstvom zelene, premiešajte ich všetky v jednej miske. Pridajte zvyšné kukuričné ​​zrná. Cez mäsové gule budú krásne vyzerať. Pridajte soľ a korenie podľa chuti a papriku podľa chuti a farby. Do kompozície môžete tiež pridať lyžičku múky, ale nie viac. Pridajte múku iba vtedy, ak je textúra kompozície mierne vodnatá.

Ako tvarovať a pripravovať fašírky nalačno

Kompozíciu na fašírky dobre homogenizujte a potom vytvarujte do sférických tvarov, špecifických pre karbonátky. Potom, čo ste vyformovali všetky fašírky, položte ich na tanier a panvicu rozohrejte na oleji.

Fašírky nalačno pripravené na prípravu / Shutterstock

Vezmite každú fašírku a zľahka ju vyrovnajte v dlaniach. Jemne ho prejdite múkou a vložte do panvice. To isté urobte so všetkými fašírkami.

Pri absencii vajec v kompozícii, prepojení medzi prísadami, sa zeleninové karbonátky hnedšie zhnednú, ak sú sploštené. Fašírky pekne opečte a obracajte ich zo strany na stranu. Vyberieme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.

Jednoduché mäsové guľky môžete podávať ako predjedlo, ale môžete ich podávať aj s paradajkovou omáčkou. Sú tiež vynikajúce so šalátom, prílohou atď. V akejkoľvek kombinácii, ktorú uprednostňujete, budú potešením pre chuťové poháriky.

Zeleninové fašírky s množstvom zelene / Obrázky Profimedia


Video: Top 10 cele mai amuzante farse - Farsele lui Buzdugan 2021 (Október 2021).