Nové recepty

Najlepší recept na hubové rizoto

Najlepší recept na hubové rizoto

  • Recepty
  • Typ riadu
  • Hlavný chod
  • Rizoto
  • Hubové rizoto

Príprava tohto veľmi chutného vegetariánskeho ryžového jedla môže chvíľu trvať, ale výsledok stojí za to. Je krémová, výdatná a plná chuti.

Urobilo to 36 ľudí

PrísadySlúži: 4

  • Zeleninový vývar 1,75 l
  • 250 ml bieleho vína
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 60 g masla
  • 1 pór, nakrájaný na tenké plátky
  • 400 g šampiňónov, nakrájaných na plátky
  • 500 g ryže Arborio (rizoto)
  • 4 lyžice strúhaného parmezánu
  • 3 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
  • paprika podľa chuti
  • strúhaný parmezán na servírovanie
  • nasekaná čerstvá petržlenová vňať na podanie

MetódaPríprava: 15 minút ›Varenie: 50 minút› Pripravené za 1 hodinu 5 minút

  1. Vo veľkom hrnci privedieme k varu vývar a víno. Varte 5 minút a potom znížte teplotu na miernom ohni.
  2. Vo veľkom hrnci rozpálime olej a maslo. Orestujte pór a varte na strednom ohni 5 minút alebo do mäkka. Pridajte huby a duste ďalších 5 minút.
  3. Vmiešajte ryžu a varte a miešajte 2 až 3 minúty. Pridajte 125 ml vriaceho vývaru, nepretržite miešajte, kým sa úplne nevstrebe. Pokračujte v pridávaní 125 ml vývaru a miešajte, kým sa nevstrebe, kým sa nepridá všetok vývar.
  4. Varte ďalších 20 minút alebo kým sa vsiakne; nepretržite miešajte. Akonáhle sa vývar absorbuje, primiešajte parmezán a petržlenovú vňať. Miešajte, kým sa neroztopí a dobre nespojí.
  5. Podľa chuti ozdobíme petržlenovou vňaťou, parmezánom a rozdrobeným korením.

Tip

Parmezán nie je skutočne vegetariánsky, pretože obsahuje zvieracie syridlo. Aby bolo toto jedlo 100% vegetariánske, vynechajte syr alebo nájdite vhodnú vegetariánsku náhradu vyrobenú bez živočíšneho syridla. V supermarketoch hľadajte „tvrdé syry na spôsob parmezánu“, ktoré sú vhodné pre vegetariánov.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(11)

Recenzie v angličtine (12)

od izobela

Zmenené množstvo prísad. Použitá nasekaná bazalka namiesto petržlenu; citrónová šťava namiesto vína ... len preto, že v chladničke nebola žiadna zložka! -06. apríla 2009 (recenzia z tohto webu AU | NZ)

od glittalogik

Použili sa rôzne prísady. Použil sa Sauv Blanc, zmes Swiss Brown, shiitake, gombíkových a poľných húb, na záver pridal štipku citrónovej šťavy a použil kontinentálnu petržlenovú vňať. Tak chutné! -07. Januára 2010 (recenzia z tohto webu AU | NZ)


Hubové rizoto

Keď sa ma ľudia pýtajú, čo varím najradšej (a ľudia sa pýtajú vždy), moja odpoveď je vždy rizoto. Miešanie považujem za veľmi terapeutické. A vždy, keď to zvládnem, si myslím, že je to lepšie ako to posledné. Ide o to, aby ste vedeli, čo vaša ryža potrebuje a kedy ju potrebuje, čo príde vždy prirodzenejšie. SĽUBUJEM! Nasleduje však niekoľko rád, ktoré vám pomôžu začať na správnej ceste.

1. Použite horúce zásoby.

Hneď ako začnete pripravovať rizoto, zohrejte zásoby na inej panvici na strednom ohni. Horúci vývar pomôže zabrániť poklesu teploty vždy, keď ho pridáte do ryže. A čím rýchlejšie ryža tekutinu absorbuje, tým bude textúra rizota lepšia.

2. Len stále miešajte.

Viem. Nie je to úplne zábavný krok, ale musíte vydržať. Arborio ryža (druh, ktorý sa najčastejšie používa v rizote) je mimoriadne škrobová, čo zvyšuje pravdepodobnosť spálenia. Odchod, aj keď len na sekundu, môže spôsobiť, že sa ryža začne lepiť (a horieť). Ako som povedal, miešanie je pre mňa relaxačné. Ak nie, chápem. Ale pri prenájme sa môžete trochu zúžiť, kým to robíte.

3. Použite dobrý syr.

Robíte rizoto, čo znamená, že sa pravdepodobne tešíte na dobré jedlo. To znamená, že si zaslúžite DOBRÝ syr a taký druh, aký by schválila kráľovná Ina. Čerstvo nastrúhaný blok parmezánu bude chutiť 1 000-krát lepšie ako vopred nastrúhané falošné veci. Dôveruj mi.

Mali by ste tiež pokojne experimentovať. Parm je klasický, ale asiago alebo Gruy & egravere by boli tiež fenomenálne.

Málo času? Vyskúšajte Instant Pot Risotto! Sme šokovaní, ako dobre to dopadlo.


Hubové rizoto

Tento príspevok môže obsahovať odkazy na pobočky. Prečítajte si moje zásady poskytovania informácií.

Mushroom Risotto je krémová talianska príloha pripravená za hodinu! Krémové rizoto z ryže Arborio, čerstvých húb, bieleho vína a parmezánu.

Maslo, ľahké Hubová ryža s pomalým varením je jedným z najlepších Recepty na bočné misky na sviatočné jedlo alebo večeru. Táto krémová, talianska verzia hubovej ryže bude určite obľúbená!

MUSHROOM RISOTTO

Krémové rizoto je jedným z fantastických príloh, ktoré sa zdajú byť super komplikované. Niektoré verzie sú vždy v gurmánskom menu, ale ich príprava je skutočne jednoduchá. Osvojte si pár základov a zapôsobte na priateľov na svojej ďalšej večeri tým, že pripravíte túto chutnú taliansku prílohu!

Hubové rizoto je práca lásky, ale v skutočnosti vám nezaberie viac času ako väčšina príloh. Od začiatku do konca je pripravený za menej ako hodinu a čím viac ho zvládnete, tým menej času zaberie. Niektorí talianski kuchári prisahajú, že by to malo trvať iba 20 minút! Nebojte sa, vybudovali sme malú krútiacu sa miestnosť, aby sme si na to dali pozor.

Kľúčom k najlepšiemu hubovému rizotu je nájsť si čas a venovať tomuto ryžovému pokrmu pozornosť, kým sa varí. Na rozdiel od väčšiny pokrmov z ryže, toto musíte nechať odkryté a miešať takmer stále. Úplne stojí za to venovať zvýšenú pozornosť získaniu krémovej konzistencie.

Toto hubové rizoto je perfektnou prílohou pre každú večeru. Podávajte hubové rizoto s Pečené kura, Bravčové mäso z cesnaku, alebo obľúbený taliansky hlavný chod. Urobte z neho plnohodnotné jedlo s jednoduchou zeleninou Zelené fazule alebo Pečená brokolica.

Ak robíte rizoto alebo varíte s bielym vínom prvýkrát, je potrebné mať na pamäti niekoľko dôležitých vecí. Aby to bolo jednoduchšie, uvádzame niekoľko základov, pokiaľ ide o výrobu krémového hubového rizota a varenie s bielym vínom.

Najlepšia ryža na hubové rizoto

Najbežnejšia ryža používaná v Arboriu, pretože je široko dostupná. Chcete použiť taliansku krátkozrnnú ryžu, pretože má vysoký obsah škrobu a absorbuje menej tekutiny, takže získate krémovú omáčku, a nie kašovitú ryžu. Ďalšie odrody talianskej ryže, ktoré môžete použiť, sú Carnaroli a Vialone Nano.

Aké biele víno by som mal použiť na varenie?

Varenie s bielym vínom vášmu pokrmu nielen dodá chuť, ale dodá mu rovnováhu a hĺbku. Vyhnite sa “ vareniu vín ”, ktoré nájdete blízko octu, sú slané a nemajú dostatočnú chuť. Vyberte si radšej suché biele víno za rozumnú cenu, ako napríklad Pinot Grigio, Sauvignon Blanc alebo Pinot Blanc.

Ďalšie tipy na prípravu rizota

Dôležitým krokom pri príprave krémového hubového rizota je, aby bol váš kurací vývar počas varenia teplý, nie vriaci. Teplý kurací vývar sa bude rýchlejšie vstrebávať, čo skracuje váš čas varenia a zaisťuje, že sa ryža nevarí. Opekanie ryže tiež pomáha tekutine pomalšie sa vstrebávať, alias žiadna kašovitá ryža.


Hubové rizoto

Delicieux! Je to rizikové riziko pre vašu premiéru. Il ne restais plus de riz arborio à l'épicerie, alors j'ai pris du riz à sushi. Aussi on n'avait pas de vin blanc alors jai pris du vinaigre de vin rouge mélangé avec du bouillon de poulet. Malé úpravy, c'était très bon! - opraviť!

Shalini D.

Toto bolo chutné! Som prekvapený, aké ľahké to bolo urobiť!

Luc L.

Skvelý recept! Žiadne zvyšky. Robil som to s hlivou. zabijacka chut -)

Michelle L.

Chutné! Mnoho ľudí považuje rizoto za zastrašujúce, ale jeho príprava je v skutočnosti celkom jednoduchá. Merci Ricardo!

Karen K.

Chutné! Milujte huby, preto ich pripravujte z čerstvého shiitake a kremini, ktorých výsledkom sú robustné a zemité chute!

Julia L.

Jednoduché, rýchle na prípravu, chutné!

Anna S.

Absolútne chutné !! Skvelý recept, ľahký na prípravu a skvele chutí! Určite to urobím znova!

Nathalie G.

Tout à fait délicieux! Mon chum en a re-demandé le lendemain.

Glenda H.

Nikdy predtým som túto receptúru nerobil. Toto bol školský projekt pre moju vnučku. Obaja sme boli na konečný výsledok veľmi hrdí. Chuť bola úžasná a pre moju vnučku bolo dosť ľahké, aby pochopila a dodržiavala pokyny. Vďaka od nás oboch.

Stephanie t.

Mon premier rizoto maison. Neúspešné!

Francúzsko G.

Vynikajúci, milí rodičia, milujúci šampiňóny a ďalšie! Merci Ricardo


Výber húb

Každá odroda má inú textúru a chuť a kombinácia čerstvých a sušených húb dodá každému sústu rozmer. Hnedé huby odporúčam používať pre ich žuvaciu textúru a schopnosť absorbovať vlhkosť, napriek tomu si zachovávajú tvar.

Sušené huby používam ako bravčové alebo ustrice. Pred použitím na zjemnenie textúry ich musíte niekoľko minút rehydratovať v horúcej vode. Ich chuť a aróma sú koncentrované, vďaka prírodným nukleotidom poskytujú robustnejšie tóny umami.


Zhrnutie receptu

  • ¾ unce sušených hríbov
  • 1 šálka horúcej vody
  • 3 lyžice nesoleného masla
  • Jedno 3-uncové balenie húb enoki
  • Soľ a čerstvo mleté ​​korenie
  • 1 ½ lyžice extra panenského olivového oleja
  • Pol libry šiitake húb, stonky vyhodené, klobúky nakrájané na hrúbku 1/4 palca
  • 4 ½ šálky kuracieho vývaru alebo bujónu s nízkym obsahom sodíka
  • 1 malá cibuľa, mletá
  • 1 strúčik cesnaku, mletý
  • 1 lyžička listov tymianu
  • 1 šálka arborio ryže (7 uncí)
  • ¼ šálky suchého bieleho vína
  • 2 polievkové lyžice čerstvo nastrúhaného parmezánu a ďalšie na servírovanie
  • 1 polievková lyžica nasekanej petržlenovej vňate

V žiaruvzdornej miske podlejte sušené hríby horúcou vodou a nechajte šampiňóny namočiť, kým nezmäknú, asi 20 minút. Vyberte bravčové mäso z namáčacej tekutiny, potom ho opláchnite a nahrubo nasekajte. Pomarančovú tekutinu nalievajte pomaly do odmerky, zastavte tesne pred tým, ako sa dostanete na dno.

Na strednej panvici rozpustíme 2 polievkové lyžice nesoleného masla. Pridajte huby enoki do rovnomernej vrstvy, ochutte soľou a korením a varte na miernom ohni bez miešania, kým huby nie sú zlatohnedé, asi 4 minúty. Miešajte enoki a varte, kým nie sú rovnomerne hnedé a chrumkavé, asi o 1 minútu dlhšie. Dierovanou lyžicou preneste huby enoki na papierový obrúsok, aby scedili.

Na strednú panvicu pridajte 1/2 lyžice olivového oleja. Pridajte huby shiitake a dochuťte soľou a korením. Huby prikryte a varte na miernom ohni dozlatista, asi 4 minúty. Odkryjeme a za stáleho miešania varíme, kým huby nezhnednú, asi o 2 minúty dlhšie. Prikryte a odložte nabok.

V strednom hrnci privedieme k varu kuracie vývar a prasačiu tekutinu. Zakryte vývar a znížte teplo na minimum.

Vo veľkej panvici rozohrejte zvyšnú 1 lyžicu olivového oleja. Pridajte cibuľu, cesnak a tymian a varte na miernom ohni, kým cibuľa nezozlatne, asi 4 minúty. Pridajte ryžu a za stáleho miešania varte, kým nie je natretá olejom. Pridajte víno a duste, kým sa takmer nevyparí, asi 1 minútu. Pridajte dostatok horúceho vývaru, aby ryža bola prikrytá a za stáleho miešania varte, kým sa nevstrebe. Pokračujte v pridávaní vývaru po 1 šálke za stáleho miešania, kým sa medzi pridaniami neabsorbuje. Rizoto je hotové, keď je ryža jemná a krémová, asi 25 minút.

Vmiešajte vyhradené hríby a shiitake, zvyšnú 1 polievkovú lyžicu masla a 2 lyžice parmezánu. Ochutíme soľou a korením.

Pridajte enoki do panvice shiitake. Varte na silnom ohni za stáleho miešania, kým nie je horúci. Lyžice hubového rizota dajte do plytkých misiek. Rizoto doplňte opečenými hubami enoki a posekanou petržlenovou vňaťou a podávajte s ďalším parmezánom.

Pripravte sa: Huby shiitake a enoki je možné pripraviť v kroku 3 na začiatku dňa a uchovávať pri izbovej teplote.


Recept na rizoto z húb

2. Príprava: Portobello a gaštany nahrubo nakrájame. Hríbiky namočte na 20 minút do horúceho vývaru/vody, potom dobre sceďte a tekutiny uchovajte. Cibuľu a petržlenovú vňať nakrájame nadrobno, strúčiky cesnaku rozdrvíme.

3. Vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote zohrejte 2-3 lyžice olivového oleja. Vmiešajte hríby Portobello a gaštany a varte do mäkka, asi 5 minút. pridajte hríbiky a varte ďalšie 2 minúty. Odstráňte huby a ich tekutinu, odložte.

4. V tej istej panvici zohrejte 1-2 lyžice olivového oleja a 1 lyžicu masla. Pridajte cibuľu a cesnak. Opekajte a jedzte 2 minúty. Pridajte ryžu a miešajte, aby sa obaľovala olejom, asi 2 minúty. za stáleho miešania nalejte víno, kým sa víno úplne nevstrebe. K ryži pridajte 1/2 šálky vývaru a miešajte, kým sa vývar nevstrebe. Pokračujte v pridávaní vývaru 1/2 šálky naraz, za stáleho miešania. Pred pridaním ďalšej 1/2 šálky počkajte, kým sa vývar takmer úplne neabsorbuje. Nalejte teplé namočené tekutiny, stále miešajte.

5. Asi po 14-16 minútach vmiešajte huby. Pokračujte v pridávaní vývaru, 1/2 šálky naraz, za stáleho miešania, kým sa tekutina nevstrebe a ryža nie je al dente, celková doba varenia by mala byť asi 20 minút.

6. Vypnite oheň, vmiešajte parmezán, maslo a petržlenovú vňať. Ochutíme soľou a korením.

& býk Môžete použiť akýkoľvek druh húb.

& býk Ryžu musíte dôsledne sledovať.

Podeľte sa o to s nami na Instagrame a označte @thecookingfoodie, aby sme videli vaše dobrodružstvá vo varení!


Hubové rizoto

Tento recept na hubové rizoto je jednou z najchutnejších variácií na základný recept na rizoto. Toto rizoto je jednoducho vyrobené z dusených húb, šalotky, štipky bieleho vína a arborio ryže s čerstvým parmezánom. Skutočné kúzlo však pochádza z používania hubového vývaru, hoci zeleninový vývar je možné nahradiť. Zásobu húb nájdete v supermarkete alebo online. Môžete si ich vyrobiť aj sami, podusením húb, so zelerom, mrkvou alebo cibuľou alebo bez nich.

Rizoto je metóda, ktorá zahŕňa vmiešanie horúcej vývaru do nevarenej ryže, naberačky naraz, a pomalé varenie, keď sa vývar absorbuje. Uvoľnia sa ryžové škroby a vznikne krémové, zamatové jedlo bez použitia krému. Výroba rizota je časovo náročný proces, ale ak ho urobíte správne, bohato sa vám odmení nádherným jedlom.

Hubové rizoto je perfektnou prílohou k pečenému alebo pečenému kuraciemu mäsu, bravčovej pečeni, krevetám alebo rybe na panvici. Alebo z toho urobte kompletné jedlo na jedno jedlo a napapajte si rizoto s niektorými variáciami, ktoré sme uviedli pod receptom.


Prísady do hubového rizota

Predtým, ako s vami zdieľame videonávod, pozrime sa na to, čo budete potrebovať na to, aby ste si doma urobili svoj vlastný.

  • Jedna cibuľa nakrájaná nadrobno
  • 1 polievková lyžica zeleru
  • Dve lyžice cesnaku
  • 2 lyžice petržlenovej vňate
  • 2 lyžice pažítky
  • jeden pohár arborio ryže
  • 1 polievková lyžica masla
  • 3 šálky zeleninového vývaru
  • 1,5 šálky nakrájaných húb (tlačidlo shiitake atď.)
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • parmezán
  • 2-3 lyžice mäkkého čedaru alebo čerstvej smotany

Zhrnutie receptu

  • 2 lyžice masla
  • ½ libry húb, nakrájaných na tenké plátky
  • ⅔ libry kuracích pŕs bez kože, nakrájaných na 1/2-palcové kúsky
  • 1 lyžička kóšer soli
  • ¼ čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
  • 5 ½ šálky konzervovaného kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka alebo domáceho vývaru (podľa potreby aj viac)
  • 1 lyžica rastlinného oleja
  • ½ šálky nakrájanej cibule
  • 1 ½ šálky arborio ryže
  • ½ šálky suchého bieleho vína
  • ½ šálky strúhaného parmezánu a viac na servírovanie
  • 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

Vo veľkom hrnci rozohrejeme maslo na miernom ohni. Pridajte huby. Varte za častého miešania, kým huby nezhnednú, asi 5 minút. Pridajte kura, 1/4 čajovej lyžičky soli a korenie. Varte, kým nie je kura hotové, 3 až 4 minúty. Vyberte zmes z panvice. V strednom hrnci priveďte vývar k varu.

Vo veľkom hrnci zohrejte olej na miernom ohni. Pridajte cibuľu a varte za občasného miešania asi 5 minút, kým nebude priesvitná. Pridajte ryžu a miešajte, kým nezačne byť nepriehľadná, asi 2 minúty.

Do ryže pridajte víno a zvyšnú 3/4 čajovej lyžičky soli. Varte za častého miešania, kým sa všetko víno nevsiakne. Pridajte asi 1/2 šálky vriaceho vývaru a za častého miešania varte, kým sa nevstrebe. Ryža a vývar by mali jemne prebublávať a podľa potreby upravovať teplotu. Pokračujte vo varení ryže, postupne pridajte 1/2 šálky a pred pridaním ďalšej 1/2 šálky nechajte ryžu absorbovať. Ryžu týmto spôsobom uvarte do mäkka, celkovo 25 až 30 minút. Bujón, ktorý sa neabsorboval, by mal byť zahustený škrobom z ryže. Možno nebudete musieť použiť všetku tekutinu alebo budete potrebovať viac vývaru alebo vody.

Vmiešajte kura a huby, parmezán a petržlenovú vňať a prehrejte. Rizoto podávajte s ďalším parmezánom.


Recenzie

Super dobrý! Mojej rodine sa to páčilo!

Tento recept som už robil dvakrát. Začal som to zdieľať s priateľmi a myslím si, že to bude v mojom dome určite nevyhnutné!

Tento recept som robila dnes a rizoto (moje prvé !!) vyšlo perfektne. Použila som biele huby, sušený tymián a extra vývar (namiesto vermutu). Použil som 3qt hrniec omáčky a po celý čas som rizoto pozorne sledoval na sporáku. Ku koncu som musel niekoľkokrát pridať vodu, aby sa rizoto nelepilo, kým som dosiahol požadovanú konzistenciu. Moje huby zhnedli rýchlejšie, ako sa očakávalo. Nechal som ich úplne vychladnúť a kým bolo rizoto hotové, huby boli lahodne chrumkavé. Použil som o niečo menej ako 1 šálku parmigiano-reggiano. Rizoto bolo stále veľmi tvarohové a bohaté. Recept som považoval za veľmi ľahko použiteľný a nemôžem sa dočkať, až ho urobím znova.

Chutné! Večera jednoduchá metóda na výrobu rizota a vyšla perfektne. Huby vyšli perfektne a nepiekli ich oveľa dlhšie, ako sa odporúča, možno 35-40 min. Použil som moju liatinovú holandskú rúru a bolo na to skvelé. Určite urobí znova a spoločnosť hodnou.

Skúsil niekto tento recept zdvojnásobiť alebo strojnásobiť? Nejaké odporúčania na zmenu načasovania atď.?

Super dobré, moje jediné odporúčanie/sťažnosť je, že šampiňóny budete musieť piecť v rúre oveľa dlhšie, ako sa uvádza, ako iní uviedli, myslím, že som ich varil takmer dvakrát tak dlho, aby boli chrumkavé.

Môj manžel, tvrdý jedlík mäsa, to miloval a myslel som si, že je to tiež báječné. Jednoznačne brankár!

Nemohol som to hodnotiť nižšie. Zaplatil by som za odstránenie tohto receptu z tohto webu. Rizoto sa v rúre nezmenšovalo, nechajte polévkový gumový neporiadok. Huby boli gumové a mäkké. Recept som si prečítal štyrikrát, aby som sa uistil, že som nevynechal žiadne kroky a ani som to neurobil. Tento recept je absolútna ohavnosť, ktorá je zjavne nesprávna.

Toto bolo chutné! Na panvici som vyprážal huby crimini asi 10 minút, ako povedal iný recenzent, a potom ich hodil do tymianu, cesnaku, vločiek červenej papriky a vložil do rúry asi na 10 minút tesne predtým, ako bol zvyšok ryže hotový. Bude to súčasťou našich receptov na víkendové striedanie.

Vynikajúce - vyprážané huby vopred, potom zmiešané s tymianom a cesnakom a príbuzné v rúre (chrumkavé za pouhých 10 minút). Použil som možno trochu viac citrónovej kôry. Skvelé príchute.

Vynikajúce! Mnohonásobný čas praženia húb sa zdvojnásobil, ako to mnohí navrhovali, a potom brojler zapol na niekoľko minút. Toto je strážca.

Toto bolo vynikajúce. Dnes večer to urobím znova! Urobili huby na pergamene úplne dole v rúre a potom ich niekoľko minút restovali.

Chutné! Príchute sú dobré, rodine sa veľmi páčilo a teraz sa otáčajú.

Tento recept je fantastický! Priznám sa, že som trochu zastrašená výrobou rizota, takže tento recept bol pre mňa ako stvorený. Vyberáme si ho, aby sme sprevádzali teľacie kotlety a víno Barolo. Ruky dole, rizoto bolo hviezdou večere. Súhlasím s ostatnými, že na dosiahnutie požadovaného konečného výsledku budete musieť huby pražiť dvakrát dlhšie, takže na tejto strane nechajte viac času. Určite to urobí znova!

Naozaj sa mi páčili chute s citrónovou kôrou a huby boli skvelé. Tiež sa nám páčila metóda, ktorá nemusela neustále miešať rizoto, a bola spokojná s výslednou textúrou.

Fantastické! Na konci som nepridal viac vody a.

Chutné a jednoduché! Vmiešala som polovicu húb a zvyšok som dala na vrch. Zabudli ste pridať maslo, ale stále je to fantastické. Strážca!

Toto rizoto je chutné. Huby som tiež musel variť o niečo dlhšie, aby boli chrumkavé. Tiež by som pridal o niečo menej citrónovej kôry. Všetci to milovali!

Urobil som to pre svojho manžela a ja na rande na večeru a film, bolo to božské! Veľmi jednoduché a veľmi obohacujúce. Dnes večer to urobíme znova pre priateľov s grilovaným citrónovým rozmarínom a veľkým krásnym šalátom. Ďakujem za skvelý výlet!

Som šokovaný niektorými z týchto komentárov! S manželom sme si mysleli, že toto je jedno z najlepších rizot, aké sme kedy mali! Teraz je pravda, že som musel huby variť dvakrát tak dlho, ako sa vyžadovalo, aby boli chrumkavé a nakoniec boli božské! Naozaj príjemný dotyk a oveľa lepší ako hubový Risottos, ktorý som mal v reštauráciách. Nemal som žiadny suchý vermút, tak som zmiešal biele víno s brandy a bolo to skvelé !! Inak som postupoval presne podľa receptu. Nabudúce to urobím pre spoločnosť.

Toto je dobré rizoto. Ak ste už robili rizoto, nebude to nič výnimočné. Ak ste už jedli rizoto v dobrej reštaurácii, nebude to také dobré. Huby boli navrchu príjemný, ale neboli chrumkavé. Prekvapivo vyšli gumené. Postupoval som presne podľa pokynov, okrem prípadov, keď sa v nich uvádza: „Miešajte ryžovú sezónu s korením a 1/2 lyžičky. soľ & quot; Urobil som to 1/4 lyžičky. soľ na základe hodnotenia všetkých ostatných a#x27s uvádzajú, že toto jedlo bolo príliš slané. Súhlasím s jedným z ďalších recenzentov, ktorí uviedli, že byť „rizikovým“ rizotom zrejme nezaberie viac času. Stále to bolo jedlo, ktoré som nemohol urobiť cez týždeň v noci. Opäť som si myslel, že je to v poriadku, ale pretože som hľadal dobré jedlo, ktoré by som dokázal uvariť rýchlo/s menším úsilím, pravdepodobne som vyhral, ​​že ho už nebudem robiť.

Miloval tento recept. Podal som to včera večer a všetci sme mali sekundy. Nabudúce recept zdvojnásobím, pretože jedným z mojich obľúbených zvyškov sú rizoto. Rovnako ako ostatní recenzenti, huby neboli ostré, ale nič to nezmenilo. Rozhodne to urobím znova. Chutilo to rovnako dobre ako 30-minútové miešanie pri varnej doske.

Prekvapivo rýchla piatková večerná večera. Super ľahké, plné chuti. Urobil som k tomu lososa a bolo to vynikajúce. Určite by som urobil znova.

Našli sme to v zozname najlepších z roku 2019 a nesklamalo to! Použili sme španielsky muškát/Gewürz (ha!) A domáci prívarok s trochou anízu (kostný vývar z Melissa Clark 's Dinner in Instant), ktorý bol na jedlo možno príliš silný, ale stále príjemne chutný ( trochu atmosféry piatich korení!). Tiež nám chýbal časový spínač v rúre, takže sme ryžu prepiekli asi o 6 minút, ale len o málo viac ako ideálne - stále trochu žuvania a nepotrebovali sme po rúre dusiť. Huby zistili, že pustili veľa vody, a tak ich v polovici cesty vypustili a použili ich na doplnenie zvyšného vývaru na konci. Nabudúce by ich pravdepodobne vyčerpalo najmenej dvakrát, pretože neboli celkom chrumkavé, a to ani vtedy, ak sa zvýšili na 375 o niekoľko minút navyše. Scedenie neubralo na chuti, najmä keď sa voda nakoniec použila ako vývar. Určite urobíme znova a možno pridáme nejakú špargľu alebo vyskúšame ďalšie variácie uvedené nižšie, pretože to bolo rozhodne menej náročné na risotto ako ostatné, ktoré sme vyrobili. Skvelé jedlo na večeru a ľahko vyrobené vegetariánske!

Veľmi ľahké! Nakrájali sme na niekoľko pršutov a uvarili ich s hubami. Dodalo to hĺbku chuti a zdalo sa, že to pomôže chrumkať huby. Určite to urobím znova!


Pozri si video: Risotto cu ciuperci. Mushroom Risotto CC Eng Sub. JamilaCuisine (December 2021).