Najlepšie recepty

Ako šúpať a nasekať cesnak video

Ako šúpať a nasekať cesnak video

Niekedy sa zdá, že s cesnakom je všetko lepšie. Naučte sa, ako ľahko nasekať cesnak na použitie vo všetkých obľúbených receptoch.


1

Pop otvorte žiarovku

Cesnaková žiarovka je pokrytá vrstvami papierovej vonkajšej kože. Odlúpnite ho, aby ste odhalili pevne zabalené jednotlivé klinčeky, z ktorých každý je tiež obalený v tenkej papierovej koži.

Na otvorenie žiarovky vložte nôž do mierneho zahĺbenia na vonkajšej strane banky a nôž otočte. Tým sa otvorí žiarovka a umožní vám vytrhnúť prvý klinček.

Tu je tip na udržanie čerstvého cesnaku: Najhorším nepriateľom cesnaku je vzduch, ktorý spôsobuje, že kypré strúčiky vysychajú a scvrkávajú sa. Aby nepoužité strúčiky zostali čo najčerstvejšie, nechajte vonkajší poťah na mieste.

2

Peel klinček

Položte klinček na doštičku. Položte plochý okraj širokého kuchynského noža na klinček a stlačte ho nadol, jemne ho rozdrvte. To uvoľňuje pokožku, takže ju môžete ľahko odlupovať.

Potom odrežte koniec strúčika cesnaku, kde bol pripojený k žiarovke. Niektoré recepty vyžadujú celé klinčeky, takže tento cesnak je pripravený ísť!

3

Nasekajte klinček

Na krájaciu dosku položte olúpaný strúčik cesnaku s najploššou stranou nadol. Vytiahnite ostrý nôž. Podľa svojho receptu si môžete cesnak nakrájať na nasledujúce veľkosti:

nasekané: Toto je najväčší škrt. Na ostrie klinčeka použite ostrý nôž. Znovu nakrájajte kúsky cesnaku.
kocky: Nakrájajte kúsky cesnaku a potom ich nakrájajte, aby sa zmenšili.
úlomky: Klinčekom rozrežte pozdĺžne ostrým nožom. Vezmite tenké plátky cesnaku, naskladajte ich a nakrájajte na plátky.
drvených: Toto je najmenší rez. Nakrájajte cesnak na kúsky, potom umiestnite nôž a krájajte kúsky na menšie kúsky.

Čokoľvek potrebujete veľkosť cesnaku, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky, uistite sa, že všetky kúsky sú približne rovnakej veľkosti, aby sa rovnomerne uvarili.



Pozri si video: Cesnak sa dá roztlačiť aj bez lisu. Šéfkuchár radí, ako na to (Október 2021).