Najlepšie recepty

Najlepšie patatas bravas recept

Najlepšie patatas bravas recept

  • Recepty
  • prísady
  • zeleninový
  • Koreňová zelenina
  • Zemiak
  • Prílohy zo zemiakov

Patatas bravas miloval Veľkú Britániu, ale nie jedlo, ktoré sa pravidelne pripravuje doma. Počítam s tým, že každý by mal ísť.

Urobilo to 17 ľudí

PrísadyPodáva: 4

  • 700 g voskových zemiakov
  • 75 ml olivového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 až 3 sušené chilli papričky
  • 1/2 čajovej lyžičky rasce
  • 2 čajové lyžičky sladkej údenej papriky
  • 2 polievkové lyžice dobrého octu červeného vína
  • 1/2 červeného korenia, nakrájané na plátky
  • 1/2 zeleného korenia, nakrájané na plátky
  • 4 lyžice paradajkových pasov
  • pokvapkajte olivovým olejom

MetódaPrep: 10min ›Cook: 20min› Ready in: 30min

  1. Zemiaky olúpeme a povaríme ich 10 minút v slanej vode. Po uvarení osviežte v studenej vode. Zemiaky nakrájajte na štvrtiny (alebo na polovice, ak sú malé zemiaky). Zohrejte veľkú panvicu na vyprážanie s dobrým podávaním olivového oleja. Znížte teplotu a zemiaky varte veľmi jemne. Otočte tak, aby sa všetky strany uvarili na zlatú kôrku.
  2. Medzitým si pripravte pastu rozdrvením rasca, papriky, octu a papriky v paličke a trecej miske. Keď sú zemiaky zlatohnedé, zamiešajte do pasty a papriky. Zahrejte tak, aby paprika zmäkla. Nakoniec pridajte dostatok pasov na uvoľnenie misky. Zahrejte alebo podávajte studenú.

Spárovanie nápojov

Vyskúšajte Viva el Vino - vzrušujúci nový spôsob porovnávania jedál a vín v Campo Viejo. Namiesto prispôsobenia vína k jedlu, ktoré vytvárate, na vašej nasledujúcej večere požiadajte hostí, aby priniesli fľašu vína. Ak máte španielsku tému, potom Campo Viejo funguje dobre, pretože má bielu, ružovú, červené a prskavka vo svojom sortimente - a potom vytvoriť pokrmy (opäť tapas funguje dobre), aby ladili s odtieňmi vín. Vaši hostia budú nadšení a bude to ľahké, čestné. Vyskúšajte to s Campo Viejo Reserva 05, yum.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(2)

Recenzie v angličtine (2)

Recept nebol jasný, kam pridať cesnak, tak som ho zmiešal s pastou. Vynikajúca príloha, ktorá to urobí znova - 20. marca 2012

Ak je čas krátky, pripravím si bravčové karátové s omáčkou Arrabiata a na vrchol položím vrstvu bravčového kotleta. Po dokončení varenia prikryjem čerstvým nasekaným rozmarínom, ktorý podávam. Moji štyria tupí tínedžeri to milujú. - 10. mája 2015


Pozri si video: The ultimate Patatas Bravas. Potatoes with spicy sauce (December 2021).