Najlepšie recepty

Recept na cestoviny z čiernych fazule a zeleniny

Recept na cestoviny z čiernych fazule a zeleniny

  • Recepty
  • prísady
  • cestoviny
  • Druhy cestovín
  • fusilli

Ľahké vegetariánske cestovinové jedlo, ktoré je ideálne pre rýchlu večeru v polovici týždňa. Výborne sa podáva aj s hnedou ryžou a za čiernu fazuľu môžete nahradiť konzervované bôby blotti.

Urobilo to 85 ľudí

PrísadyPodáva: 8

  • 1 (500 g) balenie cestovín z celej pšenice fusilli
  • 350 ml (12 fl oz) zeleniny
  • 100 g čerstvého špenátu, nakrájaného na sekanie
  • 1 stredne červená cibuľa, nakrájaná na plátky
  • 1 strúčik cesnaku, nasekané
  • 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia
  • soľ a čerstvo zomleté ​​čierne korenie podľa chuti
  • 1 (400 g) cínové čierne fazule, odkvapkané a opláchnuté
  • 150 g mrazenej brokolice
  • 3 malé paradajky, nakrájané na kocky
  • 4 polievkové lyžice čerstvo nastrúhaného parmezánu (voliteľné)

MetódaPrep: 10min ›Cook: 25min› Ready in: 35min

  1. Cestoviny varte podľa pokynov na obale; odtoku a odložte stranou.
  2. Vo veľkej panvici na miernom ohni zahrejte zeleninu do varu. Znížte teplo a zamiešajte do špenátu, cibule, cesnaku, kajenského korenia, soli a korenia. Zamiešajte čierne fazule a brokolicu. Pokračujte vo varení a miešajte 5 až 10 minút.
  3. Paradajky zamiešajte do panvice a pokračujte vo varení 10 minút, alebo kým nebude všetka zelenina krehká. Podávame na uvarených cestovinách. Ak je to potrebné, ozdobte parmezánom (preskočte, aby sa vegánske jedlo zachovalo).

Tip

Fazule čiernej korytnačky alebo skrátene „čierne fazule“ sú v latinskoamerickej kuchyni obzvlášť bežné. S vysokým obsahom vlákniny a plný výživných látok sú zdravým doplnkom každého jedla. Ak nemôžete nájsť konzervované čierne fazule, použite sušené.

Parmezán

Syr parmezán nie je skutočne vegetariánsky, pretože obsahuje živočíšne syridlo. Ak chcete, aby sa toto jedlo stalo 100% vegetariánskym, vynechajte syr alebo nájdite vhodnú vegetariánsku náhradu bez syridla pre zvieratá. V supermarketoch hľadajte „tvrdé syry parmezánu“, ktoré sú vhodné pre vegetariánov.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(74)

Recenzie v angličtine (58)

To bolo zábavné robiť a chutné! Pridal som ďalší strúčik cesnaku a trochu paradajkového pretlaku, ako aj kúsok múky, aby sme ho zahustili! Samotná omáčka by sa mohla pripraviť ako polievka. Rodina to milovala !! - 04.11.2010

To bolo vynikajúce! Rýchlo sa varilo a malo veľa chuti. Bolo chutné, zdravé, plnené jedlo! -30. Septembra 2009

Veľmi výplň. Pekné rodinné jedlo. Pridal som paradajkový pretlak s paradajkami, ako navrhuje iný recenzent. Prišiel na pôvabnú konzistenciu, ktorá bola chutná. Urobím to znova.-06. Augusta 2015


Pozri si video: : Hovädzie na hrášku a mrkve (December 2021).