Najlepšie recepty

Recept na Rizogalo (grécky ryžový puding)

Recept na Rizogalo (grécky ryžový puding)

  • Recepty
  • Typ misky
  • zákusok
  • pudingy
  • Ryžový nákyp

Grécky ryžový puding je jednoduchý, príjemný a lahodný. Najlepšie tešený zima - ak môžete čakať tak dlho!


Veľký Londýn, Anglicko, Spojené kráľovstvo

Urobilo to 76 ľudí

PrísadyPodávané: 6

  • 90 g tepelne neupravenej ryže s krátkym zrnom
  • 500 ml vody
  • 500 ml plnotučného mlieka
  • 4 lyžice kockového cukru
  • 125 ml plnotučného mlieka
  • 4 polievkové lyžice kukurice
  • 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
  • mletá škorica na ozdobenie

MetódaPrípravok: 5 min. ›Varenie: 40 min.› Čas navyše: 4hodinové chladenie ›Pripravené na: 4h45min

  1. Do veľkej panvice pridajte ryžu a vodu a umiestnite ju na vysokú teplotu. Priveďte do varu a potom okamžite zohrejte na stredne nízku teplotu. Nechajte odkryť veľmi pomaly, za občasného miešania, až kým sa väčšina vody neabsorbuje a ryža nebude mäkká asi 30 minút.
  2. Pridajte 500 ml mlieka a 4 lyžice cukru. Zvýšte teplo na vysokú hodnotu. Kým zmes dôjde k varu, zmiešajte spolu 125 ml mlieka so 4 lyžicami kukuričnej múky.
  3. Akonáhle sa zmes ryže a mlieka povarí, pridajte kukuričnú zmes spolu s 1 čajovou lyžičkou vanilkového extraktu. Dobre premiešajte. Odstráňte z tepla.
  4. Puding z lejacej panvy do jednotlivých pokrmov (ramekiny fungujú dobre). Posypte škoricou. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu, potom nechajte vychladnúť v chladničke najmenej štyri hodiny alebo do chladu.

Cookova poznámka

Tento ryžový puding som vyrobil aj z kozieho mlieka s vynikajúcimi výsledkami!

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(8)

Recenzie v angličtine (4)

Spravili sme to pre novoročné party. Myslel som, že je príliš málo ryže, až kým nepridám kukuričnú múku a potom sa stane čaro! Skúsil som to horúce a je fantastické, nemôžem sa dočkať, až to skúsim chladné tesne pred Novým rokom. - 30. decembra 2011

Krásny ryžový puding, o ktorom som zistil, že je najlepšie chladený! Škorica na vrchu je nevyhnutnosťou! Nepoužil som pudingovú ryžu, iba obyčajnú ryžu zo skrinky, ktorú som musel odovzdať. Myslím, že by to fungovalo s takmer akoukoľvek ryžou. Skúste to, nebudete sklamaní !!!! Ďakujem Diane za skvelý recept! -01 Júl 2011

tento recept je gr8 ..my nan, ktorý ma použil. bohužiaľ prešla minulý rok a nikdy ju neprinútila, aby ma naučila, ako to zvládnuť .. je to moje najobľúbenejšie.


Pozri si video: Sutliash. Tamël Oriz (December 2021).