Najnovšie recepty

Recept na pikantné kuracie mäso

Recept na pikantné kuracie mäso

  • Recepty
  • prísady
  • Mäso a hydina
  • Hydina
  • Kura
  • Populárne kura
  • Trhané kurča

Budete milovať teplo a chuť tejto ohnivej marinády. Pikantné a sukulentné jamajské trhavé kurča je letnou pochúťkou na grilovanie.

Urobilo to 107 ľudí

PrísadyPodávané: 6

  • 6 filé z kuracieho prsia bez kože, vykostené - nakrájané na kúsky
  • 4 limetky, odšťavované
  • 250 ml vody
  • 2 čajové lyžičky mleté ​​nové korenie
  • 1/2 čajovej lyžičky muškátového orecha
  • 1 lyžička soli
  • 1 lyžička tmavohnedého mäkkého cukru
  • 2 čajové lyžičky sušeného tymiánu
  • 1 čajová lyžička mletého zázvoru
  • 1 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
  • 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
  • 2 cibule, nasekané
  • 150g nakrájanú jarnú cibuľu
  • 6 strúčikov cesnaku, nasekané
  • 2 chilli papričky zo skotskej alebo habanero, nakrájané

MetódaPrípravok: 20 min. ›Cook: 45 min.› Čas navyše: 2h marinovanie ›Pripravené: 3h5min

  1. Vložte kurča do stredne veľkej misky. Zakryte limetkovou šťavou a vodou. Zrušil.
  2. Do mixéra alebo kuchynského robota vložte nové korenie, muškátový oriešok, soľ, tmavohnedý mäkký cukor, tymián, zázvor, čierne korenie a rastlinný olej. Dobre premiešajte, potom premiešajte cibuľu, jarnú cibuľu, cesnak a chilli, až kým nebude takmer hladká.
  3. Nalejte väčšinu zmiešanej marinádovej zmesi do misky s kuracím mäsom a malé množstvo si vyhradzujte na použitie ako omáčka na basting pri varení. Prikryte a marinujte v chladničke najmenej 2 hodiny.
  4. Predhrejte vonkajší gril na mierne teplo.
  5. Kefkový rošt na kefy očistite olejom. Kuracie mäso pomaly varte na predhriatom grile. Otáčajte často, basting často so zostávajúcou marinádovej zmesi. Varte na požadovanej donácii.

Tipy na grilovanie

Pozrite si naše návody a videá s inštrukciami BBQ a získajte ľahké tipy, ako BBQ zdokonaliť!

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(102)

Recenzie v angličtine (71)

autor: DMHEAD

Zistil som, že tento recept je veľmi dobrý na použitie v hrnci s krakmi. Namiesto použitia zmesi ako marinády, vložte ju do kastrólu s kuracím mäsom podľa označenia alebo s dobrým bravčovým plecom. Chuť VOZIDLA VYJADRUJÚ v procese pomalého varenia a dodáva veľmi aromatickú a chutnú trhavú chuť. Všimnite si však, že som použil jeden habanero korenie. Ak sa vám páči, že je horúco, pridajte ďalšie, ale vedzte, že korenie v hrnci s crockom dostanete plný efekt! -30.12.2003

autor: JBALLERINI

Vynikajúci recept na tradičné trhavé korenie. Najdôležitejším krokom je marinovanie. Čím dlhšie, tým lepšie! Nezabudnite trhnúť efekt pomaly pečené na uhlí a tvrdé drevo, ako je napríklad pimento alebo hickory.-08. Máj 2001


Pozri si video: : Kuracie pecienky pikantne (December 2021).