Nové recepty

Autentický recept na fattoush

Autentický recept na fattoush

  • Recepty
  • Typ misky
  • šalát
  • Zeleninový šalát

Fattoush je obľúbený libanonský šalát, perfektné letné cestovné. Sumac, zvyčajne predávaný ako mletá, je mleté ​​červené bobule a purslane je populárny zelený jed z celého Stredozemného mora.

Urobilo to 30 ľudí

PrísadyPodáva: 4

  • 120 ml vody
  • 1 čajová lyžička kukuričnej múky
  • 5 lyžíc citrónovej šťavy
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžičky práškového Sumacu
  • soľ podľa chuti
  • mleté ​​čierne korenie podľa chuti
  • 1 hlávkový šalát roztrhnutý na kúsky zákusku
  • 1 stredne uhorka, nakrájaná na kocky
  • 2 veľké paradajky, nakrájané na kocky
  • 4 jarná cibuľka, nakrájaná
  • 4 lyžice nakrájanej čerstvej petržlenovej vňate
  • 4 polievkové lyžice nakrájanej čerstvej mäty
  • 1 zelenú papriku, naočkovanú a nasekanú
  • 50 g nasekaného purslanu
  • 75g raketa
  • 4 Pitta chleby, opekané a roztrhané na kúsky

MetódaPrep: 15min ›Cook: 5min› Extra čas: 20min ›Ready in: 40min

  1. Vmiešajte vodu a kukuričnú farbu v malom hrnci na stredne vysoké teplo, kým nezhustnú. Odstráňte z tepla a zamiešajte do citrónovej šťavy, cesnaku, sumaku, soli a korenia. Až do použitia pripravte.
  2. Vo veľkej mise premiešajte šalát, uhorku, paradajky, jarnú cibuľu, petržlen, mätu, korenie, purslane a raketu. Hodiť dresingom a opekanou pitta.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(31)

Recenzie v angličtine (24)

od lovetocook

Som libanončina a toto je môj obľúbený šalát. Ale len na vedomie: ingrediencie použité v tomto recepte sú správne, ale problém zostáva s omáčkou, ktorú používate. pravá omáčka vyžaduje: citrónovú šťavu, olivový olej, sumak a cesnak. a ak chcete, môžete pridať štipku zaataru (libanonská zmes pikantných, tymiánových, sumcových a sezamových semienok. K dispozícii pripravená vo väčšine potravín na Blízkom východe). - 25. februára 2009

Autor: johnnyblaze1

Milujem Fattoush, vyrastal som s tým ako dieťa. Jedným z návrhov, ktoré musím, je opekanie chleba pita v rúre / hriankovacej peci, kým nie je chrumkavé, rozdeľte ho na kúsky zákusku a zamiešajte do šalátu. Je to zdravšia alternatíva, ako vyprážanie pita, ako už spomínal iný používateľ, a dodáva fattoush peknú krízu.-12.06.2008

od ronya

Myslel som, že recept bol celkom dobrý, robím fattoush stále. Jediným rozdielom je, že v dresingoch nepoužívam Constarch a pridávam červenú cibuľu a reďkovky pre väčšiu chuť !! - 02.10.2007


Pozri si video: QUICK AND EASY FATTOUSH SALAD (November 2021).