Tradičné recepty

Recept na čokoládový fondán z avokáda

Recept na čokoládový fondán z avokáda

  • Recepty
  • prísady
  • zeleninový
  • avokádo

Avokádo dodáva neuveriteľne krémovej textúre tento inak typický fondán. Tento fond často dávam ako darček a nikto nikdy neverí, že je vyrobený s avokádom!

Urobilo to 23 ľudí

PrísadyDoručovanie: 28

  • 2 avokáda, ošúpané a odstránené kamene
  • 110 g masla, roztaveného
  • 125 ml írsky krémový likér
  • 175 g nesladeného kakaového prášku
  • 750 g ľadového cukru
  • 250g obyčajnej čokolády, nakrájaná na plátky
  • 90 g bielej čokolády, nasekané

MetódaPrep: 10 min. ›Cook: 10 min.› Extra čas: 1hodina chladenia ›Pripravené na: 1 hodina20 min

  1. Vložte avokáda a rozpustené maslo do miešacej misky. Miešajte ponorným mixérom, kým nie je zmes hladká a krémová. Zoškriabte zmes na panvicu a premiešajte pri nízkej teplote.
  2. Nalejte írsky krém a zamiešajte. Pridajte kakaový prášok a miešajte, kým sa úplne nezmieša. Vmiešajte ľadový cukor naraz po 100 g, uistite sa, že je cukor úplne zapracovaný a zmes je hladká pred pridaním ďalších.
  3. Čokoládu roztavte v pohári vhodnom na mikrovlnné rúry alebo v keramickej miske v 30-sekundových intervaloch za stáleho miešania po každom roztavení počas 1 až 3 minút (v závislosti od vašej mikrovlnnej rúry). Neprehrievajte sa alebo sa čokoláda nespáli. Nalejte rozpustenú čokoládu do hrnca a dôkladne premiešajte. Odstráňte z tepla.
  4. Vyrovnajte plechovku s rozmermi 20 x 30 cm papierom odolným voči mastnotám. Nalejte fondánovú zmes do pripravenej plechovky. Chladte v chladničke najmenej 1 hodinu.

Tajomstvo prepletať úspech

Prečítajte si náš článok Vytvorenie dokonalého fondánu, aby ste sa naučili pár tajných tipov a trikov, ako zakaždým vytvoriť dokonalý fondán.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(17)

Recenzie v angličtine (17)

Tento fondán je krásny a krémový, ale VEĽMI bohatý. Tiež som to trochu našiel na horkej strane, ale myslím si, že by to mohlo byť kvôli% tmavej čokolády kombinovanej s kakaom. Určite by som to urobil znova, ale použil by som ľahšiu čokoládu a možno aj zápach viac baileysov :-) Nikto by nikdy nevedel, že v ňom má avokádo! -30 Mar 2012

Toto bolo rýchle a ľahké vyrobiť a ochutnať božské. Uistite sa, že ste preosiali kakao a polevový cukor, aby ste zabránili zhlukom a boľavému ramenu, ktoré sa ich snaží poraziť! Čo avokádo? Fantastická tajná prísada! -09. Decembra 2011

Absolútne vynikajúce! Boli veľkým hitom. Určite to znova urobíme. - 22. mája 2016


Pozri si video: Zkus to jinak! Čokoládový pudink z avokáda (Január 2022).