Neobvyklé recepty

Recept na čokoládovú karamelu

Recept na čokoládovú karamelu

  • Recepty
  • Typ misky
  • zákusok
  • Mrazené dezerty
  • Zmrzlina
  • Polevy do zmrzliny

Toto je recept na čokoládovú karamelovú polevu, ktorý nie je bezpečný z hľadiska porúch. Môže sa používať toľkými spôsobmi, že je vždy skvelé mať po ruke. Špičková zmrzlina, koláče, pudingy alebo dokonca zamiešajte do svojej ďalšej latte pre báječnú mochu liečbu!

Urobilo to 16 ľudí

PrísadyPodávané: 16

  • 250 ml dvojitý krém
  • 330 g zlatého sirupu
  • 100 g práškového cukru
  • 110 g tmavohnedého mäkkého cukru
  • 1/8 čajovej lyžičky soli
  • 225g mliečnej čokolády, nakrájanej na plátky
  • 50 g masla

MetódaPrep: 10min ›Cook: 10min› Ready in: 20min

  1. V panvici rozmiešajte smotanu, zlatý sirup, práškový cukor, tmavohnedý mäkký cukor a soľ. Priveďte do valcovacieho varu na stredne vysoké teplo a pokračujte vo vare, až kým nezhustne a tmavne hnedá, 8 až 10 minút. Odstráňte z horúčavy a miešajte čokoládu a maslo, kým nebude hladký.

Poznámka

Ak chcete vyrobiť čokoládovú karamelu latte:
Pivte jednu alebo dve strely espressa. Zmiešajte asi 2 polievkové lyžice sirupu na dne kávového hrnčeka. Nalejte 225 ml duseného mlieka a miešajte, zdvihnite od dna hrnčeka, až kým sa nezmieša. Najlepšie so šľahačkou a čokoládovými hoblinami pre skutočne extravagantný nápoj.

Poznámka

Tip kuchára:
Vložte sirup do stlačenej fľaše a uchovávajte v chladničke. Pred použitím zahrejte v mikrovlnom alebo teplom vodnom kúpeli.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(14)

Recenzie v angličtine (12)

požehnaná mama

Soooo dobré! Chuť je vynikajúca, karamel a čokoláda sú dobre vyvážené. Dva tipy ... Musíte neustále miešať, inak sa prevarí a ja som musel vrátiť teplo, aby úplne rozpustil čokoládu, inak to bolo perfektné !!! Ďakujeme za recept! - 27. augusta 2007

autor: Sarah Jo

Výborne. To bude skvelým doplnkom tohtoročných vianočných košov. POZNÁMKA: Áno, bolo to veľmi ocenené členmi rodiny, ktorí tento rok dostali vianočné košíky. Zavolal som takmer od všetkých, ktorí dostali fľašu toho všetkého, a všetci sa o to len pľuli. Ďakujem, Rhonda! - 25. novembra 2008

autor: NITROJEN

Chutí skvele, ale aj ja som mal to také silné, že by to nevylialo. Bolo by zábavné dať ju do cukrovinkových foriem a potom zopár kvapiek do hrnčeka predtým, ako naliať kávu / espresso na vrch. Avšak hovorí sa, že je to sirup, a v skutočnosti to nie je sirup tak, ako je napísaný. Tabuľkový cukor nezačne zhnednúť, kým nedosiahne 300 ° F, ale zmes nemôže stúpnuť nad 212 * F, až kým sa voda nevarí. Výsledná suspenzia bude teda pri teplote miestnosti veľmi hustá. Mohlo by to pomôcť najskôr hnednúť cukor a potom pridať smotanu, iba varenie trochu dlhšie po jeho pridaní. - 24. septembra 2011


Pozri si video: Mraky so slaným karamelom. Adriana Poláková. Kuchyna Lidla (December 2021).