Tradičné recepty

Recept na pečené čokoládové pudingy

Recept na pečené čokoládové pudingy

  • Recepty
  • Typ misky
  • zákusok
  • pudingy
  • Čokoládový puding

Tieto malé roztopené čokoládové pudingy sú absolútne nádherné a vyžadujú iba 5 prísad, aby dosiahli vrchol dokonalosti čokolády. Ozdobte šľahačkou a čokoládovými kučerami.

Urobilo to 16 ľudí

PrísadyPodávané: 6

  • 170g obyčajnej čokolády, nakrájaná na plátky
  • 5 lyžíc masla, izbová teplota
  • 2 vajcia, izbová teplota
  • 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
  • 1/4 čajovej lyžičky soli

MetódaPrep: 20min ›Cook: 15min› Ready in: 35min

  1. Predhrejte rúru na 220 ° C / plyn 7.
  2. Maslo šesť ramekínov. Rozpustite čokoládu a maslo pomaly: Môžete to urobiť v dvojitom kotli nad tečúcou vodou alebo v mikrovlnnej rúre za miešania v 30 sekundových intervaloch, aby ste zabránili popáleniu. Miešajte, kým nie je úplne hladký.
  3. V strednej miske rozmiešajte vajíčka elektrickým mixérom až do napenenia, asi 5 až 6 minút. Vanilku a soľ jemne premiešajte do rozšľahaných vajíčok. Preložte polovicu vaječnej zmesi na čokoládovú zmes, dobre premiešajte. Potom zložte zvyšok vaječnej zmesi na čokoládovú zmes. Do pripravených ramekinov nalejte čokoládu a vaječné zmesi.
  4. Pečenú plechovku zoraďte do vlhkej kuchynskej utierky. Ramekiny položte na uterák, vnútri pražiacej plechovky. Maslo natiahnite na kúsok fólie, ktorý je dostatočne veľký na to, aby zakryl celú plechovku, a pokryl ramekiny, opláchnite stranou dole. Postavte pekáč na rošt. Naplňte plech na pečenie vriacou vodou, aby ste sa dostali do polovice po stranách ramekinov. Pečte 5 minút, potom odstráňte fóliu a pečte ďalších 10 minút. Opatrne odstráňte ramekíny z vody. Nechajte vychladnúť na drôtenom stojane najmenej 3 hodiny. Dorty sa po ochladení posilnia. Ak by každý ramekin s izbovou teplotou na dezertný tanier, ozdobte ho a podávajte. Nepoužité dávky chladiť.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(15)

Recenzie v angličtine (11)

autor: KEZ

Bol to krásny dezert, ktorý sa mojim hosťom na večere naozaj páčil. Bol som trochu nervózny z toho, aby som ich dostal z ramekinov, ale bez problémov vysunuli. Vyzerali trochu na malej strane, ale sú takí bohatí, že sa ukázali ako perfektní. Ozdobil som sa jahodami a šľahačkou a vyzerali veľmi pekne, keď som im slúžil. Poďakovanie - 25. februára 2007

angelakatie

Toto je prvýkrát, čo som napísal recenziu, ale tento recept si to zaslúži! Úpravu, ktorú som urobil, bolo použitie čipov z horkej čokolády a ich roztavenie v horúcom masle pri nízkej teplote na vrchu kachlí. Dal som ich aj do košíčkových papierov a upiekol som ich skôr v košíčkovej plechovke, než aby ich ramajci stále pečeli vo vodnom kúpeli. Ukázali sa perfektne !! - 17. januára 2011


Pozri si video: Domáci vanilkový a čokoládový puding (November 2021).