Najlepšie recepty

Kahlua pečený recept na poussin

Kahlua pečený recept na poussin

  • Recepty
  • prísady
  • Mäso a hydina
  • Hydina
  • Kura
  • Pečené kura

Tento recept na poussin je veľmi odlišný. To je obľúbené okolo nášho domu.

Urobilo to 16 ľudí

PrísadyPodáva: 4

  • 120 ml likéru s príchuťou kávy, ako je Kahlua®
  • 60 ml čerstvej pomarančovej šťavy
  • 1/2 čajovej lyžičky čerstvej citrónovej šťavy
  • 1/2 čajovej lyžičky pripravená horčica
  • 1/4 čajovej lyžičky mletej papriky
  • 3 polievkové lyžice nesoleného masla
  • 4 poussin
  • podľa chuti soľ a korenie
  • 2 plátky pomaranča, na polovicu
  • 2 plátky citróna, na polovicu
  • Hrozno bez jadra 160 g (voliteľné)

MetódaPrípravok: 25 min. ›Cook: 1 hod.› Pripravený: 1hr25min

  1. Predhrejte rúru na 190 ° C / plyn 5. V malom hrnci zmiešajte kávový likér, pomarančovú a citrónovú šťavu, horčicu a papriku. Pridajte maslo a privarte k varu. Akonáhle sa varí, znížte teplotu a varte 1 minútu. Odstráňte z tepla, zakryte a odložte stranou.
  2. Ochutnajte vnútro poussínu soľou a korením. Položte každý poussin pol plátok pomaranča a pol plátok citróna. Do hrozna vsuňte hrozno podľa potreby. Lyžicu asi polievkovú lyžicu omáčky. Nasaďte krovy alebo špízy a umiestnite prsia stranou hore do plytkej pekáčovej plechovky a voľne stanujte fóliou.
  3. Pečte 30 minút v predhriatej rúre. Odstráňte fóliu a zalejte kávovou omáčkou. Pokračujte v pražení ďalších 30 minút a ešte raz ho opečte. Sliepky odložte na servírovací tanier a odstráňte krovy alebo špajle. Na varnú dosku položte praženú plechovku a zostávajúcu omáčku na omastenie odizolujte, zoškrabajte ich hnedými kúskami. Varte, kým nezhoustne, a potom lyžičkou nalejte pražený poussin. Ozdobte zvyšnými citrónovými a pomarančovými plátkami.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(18)

Recenzie v angličtine (13)

od Lara

Dobrá chuť a veľmi vlhká srsť, ale sliepky boli nedoporučené jednu hodinu odporúčané. Je to skôr ako jedna a pol hodiny. - 25. decembra 2008


Pozri si video: Králík pečený v zelenině pro děti (December 2021).