Najnovšie recepty

Paradajkový a šampiňónový recept sušený na slnku

Paradajkový a šampiňónový recept sušený na slnku

  • Recepty
  • Typ misky
  • šalát
  • Cestovinový šalát

Táto vynikajúca kuskusová misa vytvára pôvabnú prílohu alebo dokonca výdatný vegetariánsky hlavný. Paradajky a huby sušené na slnku spolu s čerstvými bylinkami poskytujú veľa chuti.

Urobilo to 95 ľudí

PrísadyPodáva: 4

  • 55 g sušených paradajok sušených na slnku
  • 250 ml vody plus ďalšie
  • 140 g kuskusu
  • 1 čajová lyžička olivového oleja
  • 3 strúčiky cesnaku, lisované
  • 1 strapcová jarná cibuľka, nakrájaná
  • 5 lyžíc čerstvých lístkov bazalky
  • 4 lyžice čerstvého koriandra, sekané
  • 1/2 citrónu, šťavy
  • podľa chuti soľ a korenie
  • 120g portobello hríbové čiapky nakrájané na plátky

MetódaPrep: 30min ›Cook: 15min› Ready in: 45min

  1. Vložte paradajky sušené na slnku do misky s 250 ml vody. Namočte 30 minút, kým sa rehydratuje. Vypúšťajte vodu a nasekajte vodu.
  2. V strednom hrnci kombinujte rezervovanú vodu z paradajok sušenú na slnku s dostatočným množstvom vody, aby sa získalo 350 ml. Priveďte do varu. Miešajte v kuskusu. Prikryte, vyberte z tepla a nechajte 5 minút sedieť, kým sa nevstrebáva tekutina. Jemne páperie vidličkou.
  3. Zahrejte olivový olej na panvici. Vmiešajte sušené paradajky, cesnak a jarnú cibuľu. Varte a miešajte asi 5 minút, až kým jarná cibuľka nebude jemná. Zmiešajte bazalku, koriander a citrónovú šťavu. Dochutíme soľou a korením. Miešajte huby a pokračujte vo varení 3 až 5 minút. Vyhoďte vareným kuskusom.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(94)

Recenzie v angličtine (61)

Na prípravu naozaj rýchle jedlo (najmä ak používate pohár so sušenými paradajkami namočenými v oleji!) A krásnu zmes príchutí - nie som zvyčajne príliš rád koriandrový list, ale s citrónom to bolo veľmi osviežujúce. Spravíme to znova! -29. Februára 2012

od pinkypink

Tento recept je vynikajúci. Namiesto dehydratovaných sušených paradajok som použil tie, ktoré sedia v olivovom oleji v sekcii antipasti. Boli oveľa lepšie. Stále som ich namočil do vody a pridaný olej pridal tonu arómy, zatiaľ čo paradajky zostali veľmi mäkké. A podľa receptúry je potrebné použiť pol škatule na kuskus, čo môže byť mätúce. Kúpil som kuskus z veľkého skladu potravín (jeho lacnejšia cesta), takže som použil pomer 2 diely tekutiny k 1 dielu kuskusu, tj použil som 3/4 šálku kuskusu s 1 1/2 šálky vody - 29 júl 2007

varením vo WA

Naozaj som si užil tento chutný a ľahký spôsob prípravy kuskusu. Mal som iba gombíky na ruky a namiesto zelenej cibule som použil pór


Pozri si video: FAN WISH CAME TRUE! - HASENPFEFFER RABBIT STEW (November 2021).