Tradičné recepty

Kuracie Mango ryža pečieme recept

Kuracie Mango ryža pečieme recept

  • Recepty
  • prísady
  • Mäso a hydina
  • Hydina
  • Kura
  • Populárne kura
  • Mango kurča

Bude to obľúbená firma, ak ste fanúšikmi karibských príchutí. Ľahké na výrobu, ale tak chutné!

Urobilo to 40 ľudí

PrísadyPodávané: 6

  • Kura
  • 3 1/2 polievkové lyžice karí
  • 2 čajové lyžičky mletého zázvoru
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 štipľavé červené chilli vločky
  • 1/4 čajovej lyžičky soli
  • 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
  • 1 čajová lyžička tymianu
  • 10 kuracích stehien bez kože
  • ryža
  • 370 g bielej ryže s dlhými zrnami, opláchnuté
  • 470 g manga - olúpané, kamene odstránené a nasekané
  • 1 cibuľa, nasekané
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžičky mletého čerstvého koreňového zázvoru
  • 1 lyžica kari
  • 1 štipľavé červené chilli vločky
  • 1 lyžička soli
  • 1/4 čajovej lyžičky tymianu
  • 10 celých bobúľ korenia
  • 3 polievkové lyžice tmavohnedého mäkkého cukru
  • 250 ml vody
  • 475 ml kuracieho vývaru
  • 2 polievkové lyžice limetkovej šťavy
  • 1/2 (400 ml) cínového kokosového mlieka

MetódaPrep: 15min ›Varenie: 1hr15min› Extra čas: 2h marinovanie ›Pripravené na: 3hr30min

  1. Vo veľkej mise premiešajte kari, zázvor, cesnak, červené chilli vločky, soľ, korenie a tymián. Vložte kurča do misy a rovnomerne osolte. Zakryte a marinujte 2 a viac hodín.
  2. Predhrejte rúru na 200 ° C / plyn 6.
  3. Vo veľkej mise rozmiešajte ryžu, mango, cibuľu, cesnak a zázvor. Dochutíme karí, červenými chilli vločkami, soľou, tymiánom, bobuľami korenia a tmavohnedým mäkkým cukrom. Vmiešajte vodu, pažbu a limetkovú šťavu. Nalejte do kastrólu a naložte marinované kurča. Potom nalejte kokosové mlieko na vrchol. Prikryte hliníkovou fóliou.
  4. Pečieme v predhriatej rúre 1 hodinu. Odstráňte fóliu a varte ďalších 10 až 15 minút. Pred podávaním odstráňte plody všetkých korenín.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(26)

Recenzie v angličtine (20)

Trochu mizerne, ale úplne nádherne.-18. Augusta 2015

Veľmi pekný a ľahký recept. Bude to znova. Ďakujem - 18. januára 2015

od mauigirl

Potreboval som nový recept na množstvo čerstvého manga. Po prečítaní všetkých predchádzajúcich recenzií som vykonal vlastné úpravy. Namiesto stehien kuracieho mäsa som používal kuracie prsia sviečkovice. Zamrznutú sviečku som vyhodil zmesou korenín a nechal som ich v zmesi rozmraziť, potom som ich nechal v zmesi ochladiť celý deň. Pretože jeme iba celé zrná, nahradil som hnedú jazmínovú ryžu. (Pamätajte, hnedá ryža trvá dlhšie na varenie) Tiež som preskočil vodu a zmiešal som sa v celej plechovke kokosového mlieka. Nasledoval som tretí krok (vyhradil som mango), až na to, že som zmes vložil do veľkej panvice s horným šnupavým vekom. Po privarení do varu som ryžovú zmes varil 35 minút. Potom som do zmesi pridal kuracie panenky a mango. Znovu prikryl a varil asi 15 minút viac. Bolo to veľmi chutné a rada som nemusela mať zapnutú rúru. Nabudúce budem slúžiť ako nasekané arašidy a ďalšie čerstvé mango. Toto je brankár. - 23. apríla 2008


Pozri si video: Ako urobiť perkelt a haluškyK-recepty (November 2021).