Nové recepty

Dokonalý sprievodca listami šalátu

Dokonalý sprievodca listami šalátu

Ak vám šalát zvyčajne zanechá pocit zelene, jednoducho nejete tie správne!

Existuje viac druhov šalátov ako akékoľvek iné jedlo - môže to byť hlavný, predjedlo alebo puding; občerstvenie alebo hostinu. Môžete si dať ovocný šalát, zelený šalát, fazuľový šalát, zemiakový šalát, studený šalát, teplý šalát a mnoho ďalších.

Vzhľadom na všetky tieto možnosti je to skvelý spôsob, ako sa v kuchyni predviesť a byť kreatívny. Jediné, čo musíte urobiť, je vybrať si skvelé a doplnkové ingrediencie a vybrať si k nim perfektný dresing.

Jamie je veľkým fanúšikom listových šalátov, pretože sú zdravé, rýchle a všestranné. Každý list má trochu iné vlastnosti, takže ich kombináciou môžete vytvoriť komplexné chute s minimálnym úsilím. Tu je náš sprievodca po sexy šalátových listoch a niekoľko chutných spôsobov, ako ich použiť.

Ľadovec

Tento list má fantastické krízy a sladkú chuť a je vhodný k teplému alebo studenému jedlu. Je ideálny na nakladanie do hamburgerov a ešte lepšie je naplnený morskými plodmi na prípravu šalátu alebo pohárov z morských plodov.

Získajte viac informácií o šaláte v spoločnosti Vegepedia!

Lollo rosso tiež známy ako lolla rossa

Žiarivé zeleno-červené listy a jemnú, jemnú chuť. Jeho listy sú mäkké a poddajné, takže sú vhodné ako zábaly. Chutné k rybám a skvele vyzerá na tanieri v kombinácii s bielymi rybami, takže listy skutočne vyniknú.

Žerucha

Žerucha s citrusovou, pikantnou cibuľovou chuťou je skvelá k rybám a omáčku na filety z lososa môžete za okamih vyšľahať zmiešaním žeruchy, crème fraiche a citrónovej šťavy.

Rímsky/kozí šalát

Podpisový šalát do šalátu Caesar má vynikajúcu chrumkavosť a osviežujúcu, aromatickú chuť, vďaka ktorej je vynikajúci na prekrojenie akéhokoľvek krémového dresingu. Jeho skvelá textúra oživuje aj tie najjednoduchšie šaláty, ako napríklad v zelenom sekanom šaláte Jamie’s Everyday.

Raketa

Šalátom dodáva punč a papriku a to isté vmieša do cestovín a rizota. Dokonale dopĺňa aj syr a paradajky, takže tesne pred podávaním skúste pizzu preliať raketou.

Mangold červený

Červený mangold má nápadnú červenú stonku s malými tmavými listami, ktoré si zachovávajú tvar a môžu sa používať do hranolčekov a teplých šalátov. Dramatická farba z neho robí krásneho partnera živý pomaranč z maslovej tekvice alebo sladkých zemiakov.

Baby listový špenát

Zemitý a maslový špenát dopĺňa široký sortiment jedál a môžete si ho vychutnať surový alebo varený. Je obzvlášť dobrý k pokrmom na báze smotany alebo paradajok, takže vyskúšajte polievky a paradajkové omáčky, alebo si ich vychutnajte samotné restované s trochou masla a cesnaku.

Okrúhle/maslové

Zelený hlaváčik, najstarší šalát v Británii, má jemné, svetlo zelené listy a, ako naznačuje názov, maslovú chuť s kvetinovou kvalitou. Vychutnajte si s inými jemnými príchuťami, ako sú biele ryby, kura alebo zelenina.

Radicchio

Pevné, žiarivo purpurové listy a biele žilky nechávajú tento list vyniknúť. Má horkú chuť, ktorá je vynikajúca pre sladšie šaláty, ako je ľadový, rímsky a okrúhly šalát, a hodí sa k mäkkým, bohatým syrom, ako je pečený hermelín. Je tiež skvelý so sladkými dresingmi, ako v tomto slávnom talianskom šaláte Insalata di radicchio e rughetta.

Endive

Rovnako ako radicchio, aj endive je členom rodiny čakanky a zdieľa svoju ostrú textúru a orieškovú, horkú chuť. Môže sa podávať surový alebo varený (obzvlášť grilovaný) a dobre sa hodí k sladkým dresingom, ako je med a horčica.

Ostré/kučeravé

Tento šalát je jasne zelený s veľkými naberanými listami a je ideálny na trhanie a má sladkú chuť s mierne kyslým záverom. Jeho naberané listy sú skvelé na vytieranie omáčok a dresingov a sú vynikajúce s pečeným kuracím mäsom, ktoré vám uľahčia nedeľné pečenie.

Ak vás to inšpirovalo k príprave šalátov, vyskúšajte Jamieho úžasné dressingy z džemu, aby vaše listy ožili.


Kompletný sprievodca listovou zeleňou (okrem špenátu a kapusty)

Od listovej zeleniny a bok choy po zelenú repu a ďalšie, tieto listové zeleniny nabité živinami sa chystajú otriasť počas obeda.

Iste, miska kelu a špenátu môže poskytnúť úžasne vysoké množstvo vitamínov a živín, ale záhrada je plná toľkých ďalších listových zelených plodín, ktoré čakajú na to, kým ich vyskúšate. Od pikantnej rukoly a zemitej púpavy až po bohaté možnosti perfektné na praženie ako koláče a švajčiarsky mangold, existuje veľa možností, ako ich hodiť do ďalšieho šalátu, cestovín alebo vegetariánskej misy. (FTR, existuje veľa rôznych typy aj kel.)

Pozrite sa na tento zoznam listovej zeleniny (mínus špenát a kel) nižšie a prečítajte si, ako ich použiť na dosiahnutie maximálnej chuti a zdravia.

Púpava

Áno, je to tak, môžete jesť listovú zeleninu z týchto pekných burín a nabudiť majú množstvo zdravotných výhod. „Púpava je bohatým zdrojom vlákniny a vitamínu A, C, K a B,“ hovorí dietologička z New Yorku Lisa Moskovitz. Tieto horké zemité zelené sú obzvlášť chutné vo výdatných polievkach a jesenných šalátoch. (Prečítajte si viac o tom, prečo si púpavy (koreň, listy a všetky) zaslúžia pozornosť superpotravín.)

Repní zelení

"Aj keď nie je repa tak sladká ako cibuľa z červenej repy, je stále plná nutričných hodnôt vrátane vitamínu C, vitamínu A a až 4 gramov vlákniny plniacej brucho na šálku," hovorí Moskovitz. Zeleninu poduste ພ  , ako by ste špenát alebo kel, s trochou čerstvého cesnaku a olivového oleja. Alebo vyskúšajte jeden z týchto 10 receptov na Zelenú repu zo zelene.

Repa zelená

Rovnako ako repa, repa je dobrá nielen pre svoje korene. Ich zelenina je nabitá vitamínom A a vápnikom a jedna varená šálka repy má iba 29 kalórií. Sú skvelé ako pečené „chipsy“-stačí ich poliať trochou olivového oleja a soli a piecť pri teplote 375 ଏ štyri až päť minút.

Rukola

Nie je nič čerstvejšie ako pridať do receptu ľahkú, mierne horkú rukolu. "Táto stredomorská zeleň ponúka až veľa živín podobných väčšine ostatných listových zelenín, vrátane vitamínu A, C a K," hovorí Moskovitz. Jedinečná chuť rukoly a apossu ľahko oživí každé jedlo. Vyskúšajte listovú zeleň s restovanou krevetou a cherry paradajkami. Je tiež výbornou polevou na pizzu. (Vynechajte doručenie: Vyskúšajte týchto 10 zdravých pizz, ktoré si môžete pripraviť doma.)

Collards

Táto chutná južanská svorka obsahuje veľké množstvo vitamínov A, C a K —, ktoré sú nevyhnutné pre udržanie zdravia vášho srdca-a v jednej uvarenej šálke koláčikov získate viac ako 7 gramov vlákniny pri iba 63 kalóriách. Zbavte sa chleba a použite túto výdatnú listovú zeleninu na zabalenie vášho obľúbeného morčacieho hamburgera a predstavte alternatívu s nízkym obsahom sacharidov, hovorí Moskovitz.

Švajčiarsky mangold

Švajčiarsky mangold je šťavnatejší než ostatné listové zelené a jemnejší ako červený mangold. Táto vláknitá zeleň plná antioxidantov a vitamínov A, C a K zlepšuje zdravie kostí a srdca a vytvára silný imunitný systém. Primiešajte do svojho obľúbeného zeleného smoothie alebo nakrájajte a zmiešajte s vaječnými bielkami na raňajky. (Čo ďalšie nápady na smoothie? Pozrite sa na týchto 10 super zelených, ktoré môžete pridať do smoothies a štiav.)

Horčica Zelení

Surová zeleninová horčica môže byť trochu horká, ale je skvelým zdrojom vlákniny, vitamínov A a C, draslíka, vápnika a vitamínu K. Aby sa vyvážila pikantnosť, sparte listovú zeleninu a zmiešajte s jednou šálkou ricotty. Potom zmes pečte pri 425 ° C 12 ° C po dobu 12 minút a získate zdravý a teplý dip, ktorý bude oveľa lepší ako čokoľvek, čo nájdete na trhu.

Romaine

Podľa Moskovitza klasické rímske hodiny majú iba 8 kalórií na šálku, ale stále vpíjajú dobré množstvo vitamínov A, C a K. Okoreňte svoj #saddesksalad týmito & #xA0Zdravými hackami pre lepší obedový šalát.

Kapusta

Vďaka menej ako 25 kalóriám na šálku, množstvu vitamínov a dobrému zdroju antioxidantov bojujúcich proti rakovine si kapusta zaslúži iný pohľad. Skúste uvariť zelenú (alebo červenú!) Kapustu v pare alebo si dokonca môžete pripraviť vlastnú kyslú kapustu.

Ľadovec

Ľadový šalát je väčšinou voda a nemá veľa výživových hodnôt, hovorí Moskovitz. Ľadovec je však takmer bez kalórií, čo z neho robí múdru voľbu do šalátov, ak chcete použiť viac tukových polev ako syr čedar alebo vlašské orechy, ale chcete predísť preťaženiu kalórií.

Mesclun

Mesclun, zmes jemnej detskej zelene, má nízky obsah kalórií, ale vysoký obsah živín vrátane železa a vápnika. Skúste ho vymeniť za rímsku rascu ako lôžko nasledujúceho šalátu a ako obzvlášť uspokojivý obed premiešajte s čerstvými cherry paradajkami a slnečnicovými semienkami.

Radicchio

Tento horký a#xA0but chutný červený list má iba 9 kalórií na šálku, ale vysoký obsah antioxidantov, ako aj železa a horčíka. Nakrájajte na šaláty alebo z plných listov vytvorte „člnky“ na syr alebo ľahké omáčky. Ešte lepšie je, keď celé listy ugrilujete, aby trochu zjemnili odvážnu pikantnosť. (Pozri   Ako jesť: Radicchio.)

Žerucha

Táto jemná, korenistá zelená je vynikajúcim zdrojom dusičnanov, ktoré môžu znížiť krvný tlak a možno dokonca zlepšiť športový výkon. „Potočnica lekárska je považovaná za superpotravinu pre všetky jej zázraky zdravia, vrátane boja proti rakovine a iným degeneratívnym chorobám,“ hovorí Moskovitz. Žeruchu čerstvo ochutenej môžete ľahko vmiešať do paradajkovej omáčky alebo vášho obľúbeného receptu na pesto-listy pred mixovaním jednoducho nasekajte.

Bok Choy

Táto ázijská odroda kapusty je ľahšej chuti ako jej červené alebo zelené príbuzné. Navyše obsahuje zdravé vitamíny A a C, vápnik a železo. Vyskúšajte túto listovú zeleninu s dusenou alebo restovanou s trochou olivového oleja a sóje.

Maslová

Šalátový šalát, známy svojou hladkou, maslovou chuťou, má nízky obsah kalórií a tukov, ale nie nutričné ​​hodnoty, hovorí Moskovitz. Hlávkový šalát sladkej chuti je dobrým zdrojom antioxidantov a fosforu budujúceho kosti. Vďaka svojim hustým a výdatným listom je táto listová zelená odroda skvelou náhradou chleba za zábaly a sendviče.


Čakanková horká chuť zaberie kus cesty, najmä pokiaľ ide o výživové výhody. Napriek tomu, že sa listy čakanky pestujú na použitie v šalátoch, sú obľúbeným (a silným) liekom, ktorý napomáha zdravému tráveniu, posilňuje imunitu a znižuje hladinu LDL cholesterolu. Jeho korene sú pražené a mleté ​​ako náhrada kávy, čo je prax, ktorá sa datuje do začiatku 19. storočia.

Zelená zelenina sa konzumuje po tisícročia a teraz sa pestuje a konzumuje po celom svete. Ich husté, bohaté listy sú často dusené alebo dusené a spájajú sa s šťastím v južnej kuchyni. Collards je bohatý na vitamíny A, C a K, ako aj na mangán a dokonca aj voda, v ktorej sú uvarené, obsahuje živiny.

Kale, tiež známa ako listová kapusta, je kultivar kapusty, ktorý je známy predovšetkým pre svoje vysoké nutričné ​​hodnoty, ale rozhodne ste ho vnímali aj ako ozdobu bufetu. Rovnako ako ostatné listové zeleniny, je kel výborným zdrojom vitamínov A, B6, C a K, ako aj folátu a mangánu. Kel je obľúbený v šalátoch, polievkach a dusených pokrmoch, ale bežne sa pečie aj na hranolky a používa sa v rajčinách.


Stručná história mrkvy a jej listových vrchov

Moderná mrkva je domestikovanou formou divokej mrkvy, ktorá pochádza z Blízkeho východu (Stredná Ázia). Rastlina sa pôvodne pestovala pre semená a listy, ale rýchlo sa pre ňu udomácnila a mrkvový koreň (oranžová mrkva, na ktorú dnes myslíte). Listy a semená sa používali na liečivé účely a ako bylinky. K tejto domestikácii došlo vo viacerých oblastiach sveta, čo viedlo k vzniku mnohých druhov a farieb mrkvy. V celej histórii bol mrkvový a rsquosový koreň vyšľachtený tak, aby bol väčší a výživnejší ako mrkva.

Mrkva a jej zelenina sú v tesnom spojení s petržlenom, zelerom, vňaťou, koriandrom, paštrnákom, kôprom a kmínom.

Mrkvové topy


Dokonalý zelený zeleninový šalát

Tento naložený zeleninový šalát má VŠETKY ZELENÉ VECI! Perfektný detoxikačný recept, ktorý vás po náročnom víkende dostane opäť do poriadku.

Ak ste ako ja, vyhodíte všetky svoje pravidlá zdravého stravovania z okna, keď sa blíži víkend.

Celý týždeň usilovne cvičím každý deň, balím zdravý obed a uistím sa, že si s The Hubs dáme na večeru niečo výživné. Nemám občerstvenie, nepijem, nepodvádzam a pri všetkej úprimnosti sa vo všeobecnosti cítim naozaj skvele.

Moje odhodlanie úplne stojí za to.

Všetky stávky sú však vypnuté, akonáhle sa objaví môj priateľ Friday. Pivo, tacos, sušienky, čo si len pomyslíte. Cez víkend sa deje čokoľvek.

Žiaľ, vo mne to zvyčajne spôsobuje pomalosť a pocit nevoľnosti. Nemôžem si sám pomôcť#8217! Neviem si predstaviť, že by som sa navždy vzdal cookies.

Mám tajomstvo, ako každú nedeľu večer obnoviť svoju myseľ a metabolizmus. Rád robím veľký šalát nabitý čo najviac zelenou zeleninou nabitou živinami.

Hovorím tomu môj vynikajúci zeleninový šalát. Prísady sa trochu líšia podľa sezóny, ale pokiaľ sú zelené, sú dobré.

Leto je najlepší čas na prípravu zeleninového šalátu kvôli množstvu čerstvých produktov, ktoré sú v tomto ročnom období k dispozícii. Okrem toho nikto nechce zapínať rúru, keď je vonku horúco, takže je to výhra pre všetkých.

Dokonca aj s občasnými víkendovými záchvatmi bolesti brucha mi diéta na zapnutie a vypnutie úplne funguje. Musíte byť schopní trochu žiť! Ak máte niekedy pocit, že ste to jeden víkend s šiškami zvládli, nezabúdajte, že konečný zelený šalát je vždy možnosťou.


Ultimate Guide Herring Salad

Konečný sprievodný šalát zo sleďa. Plánujete pripraviť lahodný recept zo sleďového šalátu, ale nie ste si istí, kde začať? Tak ste na správnom mieste! Tento jedinečný sprievodca vás prevedie celým procesom a pomôže vám vybrať najlepšie ingrediencie, najlepší recept, ktorý je možné nájsť, od výberu sleďa až po výber správnej zálievky do šalátu. Vďaka viac ako 100+ zdrojom, receptom na sleďový šalát budete môcť nájsť ten, ktorý budete nakoniec robiť stále!

Ako pripraviť sleďový šalát?

Pozrite sa na tieto chutné recepty nižšie

RECEPT pre odvážnych na vyskúšanie

Čo je to sleďový šalát?

Obvykle je to kombinácia nakladaného sleďa s rôznymi prísadami, ako sú jablká, zemiaky, nakladaná zelenina, cibuľa, repa, vajíčka. Šalát sa zvyčajne dodáva s dresingom, ako je majonéza, grécky jogurt, horčica alebo mnoho ďalších.

Kto vynašiel šalát?

Zásluhu by mali mať severské krajiny, pretože boli prvé, ktoré nakladali sleďa na účely skladovania a prepravy. V Poľsku, Litve a na Ukrajine sa počas Štedrého večera podáva nakladaný sleď, a preto v týchto krajinách, ktoré obklopujú vianočné sviatky, bolo vyvinutých množstvo rôznych receptov.

Sú pre vás ryby sleďa dobré?

Sleď je bohatý na Omega 3 mastné kyseliny a vitamín D3. Obsahuje tiež selén, vitamín B12.

Sleďový dresing

Sleďový dresing sa zvyčajne vyrába z majonézy, gréckeho jogurtu, kyslej smotany, reďkovky.

Populárne prísady do sleďového šalátu

Zariadenie a výstroj skvelé na prípravu šalátov

Pretože šaláty sú zvyčajne dosť jednoduché na prípravu, nepotrebujete na ich výrobu žiadne fantastické vybavenie. Existuje však niekoľko jednoduchých nástrojov, ktoré si môžete vyzdvihnúť, aby vám výrazne uľahčili život.

Pripomienky a nápady pre konečného sprievodcu

Vaše návrhy a nápady sú pre mňa cenné, takže ak mi tu niečo chýba, napíšte mi komentár nižšie!


Krásny šalát, ktorý funguje kedykoľvek počas roka spolu s grilovaným mäsom alebo rybami. Cibuľu najskôr opražíte, do dressingu pridáte ďalšiu vrstvu chuti, ktorá by sa hodila rovnako dobre k zemiakom alebo karfiolu.

Filtre kategórie

  • Dovolenka 2020 (7)
  • Jeseň (4)
  • BBQ (5)
  • Hovädzie mäso (18)
  • Raňajky (20)
  • Kuracie mäso (11)
  • Čokoláda (4)
  • Vianoce (17)
  • Pohodlné jedlo (14)
  • Dezert (23)
  • Nápoje (1)
  • Kačica (1)
  • Veľká noc (3)
  • Vajíčko (16)
  • Ryby (7)
  • Fit Food (21)
  • Hra (2)
  • Deti (11)
  • Jahňacie (5)
  • Palacinkový deň (2)
  • Cestoviny (6)
  • Koláč (4)
  • Bravčové mäso (11)
  • Šaláty (9)
  • Morské plody (6)
  • Uložiť sponky do skrinky (2)
  • Leto (6)
  • Deň vďakyvzdania (7)
  • Valentín a#039s (1)
  • Vegánske (3)
  • Vegetariánske (31)
  • Wellington (2)
  • Pozrite si všetky recepty

1. Rukola

Foto Chelsea Kyle, food styling od Katherine Sacks

Alternatívne názvy/odrody: Raketa, talianska žerucha, stredomorská raketa, rugola, rugula, roketa, rukola

Charakteristika: Pochádza zo Stredomoria, táto zelená chutí zemito a jemne koláčovo s výrazným, korenistým nádychom. Tvar listu rukoly je podobný dubovému šalátu, so zaoblenými okrajmi, ktoré sa vlnia od širokých po mierne. Okraje detskej rukoly nie sú podľa definície.

Ako sa to používa: Rukolu možno jesť surovú, v šalátoch s výraznou príchuťou zvädnutých do cestovín uvarených na gratináciu alebo rozmixovaných na nátierku podobnú pesto.


Čo je to detoxikačný šalát?

Detoxikačný šalát kombinuje všetky najlepšie jedlá a sú to potraviny bohaté na antioxidanty, vitamíny, minerály atď. kým Má čistiace vlastnosti, ktoré odplavujú telo škodlivých toxínov a voľných radikálov a vkladajú ich do jednej obrovskej misky.

Bežné detoxikačné potraviny zahŕňajú:

  • Kale
  • Repa
  • Citrón
  • Cesnak
  • Kurkuma
  • Zázvor
  • Brokolica
  • Mandle

A to je & rsquos len špičkou ľadovca! Úplnejší zoznam nájdete v tomto článku Kompletný zoznam diétnych diét pre detox je to jeden z mojich zdrojov. Detoxikačné potraviny zohrávajú rôzne úlohy pri čistení tela a odstraňovaní toxínov, pričom patria medzi potraviny bohaté na živiny.


Príprava

    1. Predhrejte rúru na 400 ° F. Odrežte hlavu cesnaku asi o 1 palec a odhalte klinčeky. 1 čajovú lyžičku olivového oleja pokvapkáme a potrieme cesnakom. Cesnak zabalíme do alobalu a dáme na plech v rúre. Pražíme 30 až 40 minút, alebo kým nie sú jednotlivé klinčeky úplne mäkké. Vyberte z rúry a odložte bokom.
    2. Súčasne s pražením cesnaku opražte aj tekvicu. Vložte kúsky tekvice do malej misky a obalte 2 lyžicami oleja, 1 čajovou lyžičkou soli a čiernym korením. Tekvicu rozložte na veľký plech a restujte asi 20 minút, v polovici cesta otáčajte, kým kúsky nezhnednú a nie sú uvarené. Odložíme bokom vychladnúť na izbovú teplotu.
    3. V malej miske zmiešajte zvyšné 4 polievkové lyžice oleja, octu, citrónovej šťavy, medu, zvyšnej 1 čajovej lyžičky soli a kajenského korenia (ak ho používate). Opečený cesnak vytlačte do dresingu. Dobre premiešajte, cesnak rozdrvte. Odložiť.
    4. Kapustu poriadne umyjeme a osušíme a nakrájame na tenké prúžky. Vložte ho do veľkej misy a po trochách pridajte zálievku, pričom rukami jemne vmasírujte listy kapusty, kým sa objem nezníži a nebudú pôsobiť zjemnene a lesklo. Môžete mať zvyšky obliekania. Pridajte hrozienka, orechy a kúsky tekvice a premiešajte.
    5. Šalát podávajte pri izbovej teplote. Podľa potreby nalejte oholený parmezán

    Od Manifest Gefilte: Nové recepty na židovské potraviny starého sveta Jeffrey Yoskowitz a Liz Alpern, © 2016 Gefilte Manifesto LLC. Kúpte si celú knihu z Amazonu. Vytlačené so súhlasom vydavateľstva Flatiron Books.


    Dokonalý zimný šalát

    Nastrúhaný kel dajte do veľmi veľkej šalátovej misy. Pridajte citrónovú šťavu a extra panenský olivový olej. Asi minútu rukami vmasírujte citrónovú šťavu a olivový olej do zelene. Zeleň by mala mierne vädnúť a nadobudnúť sýto zelenú farbu.

    Pridajte do misky ostatnú nastrúhanú zeleninu/zeleninu, nakrájané jablko a pekanové orechy.

    Dresing pripravte zmiešaním všetkých prísad na dresing v sklenenej nádobe alebo zaváraninovom pohári. 30 sekúnd prudko pretrepávajte a potom ním zalejte šalát. Dobre premiešajte.

    Na vrch pridajte rozdrvený kozí syr, tekvicu a granátové jablko. Podávajte.

    Poznámky:
    & býk Na výrobu kandizovaných pekanových orechov vložte pekanové orechy do malej panvice s 1 lyžicou čistého javorového sirupu a 1 lyžicou celozrnnej horčice. Varte na miernom ohni, kým oriešky nie sú opečené a lepkavé, 5-6 minút. V panvici by nemala zostať žiadna tekutina. Pred pridaním do šalátu pridajte štipku soli a vyberte z panvice, aby vychladla.
    & bull Ak chcete urobiť pečenú maslovú tekvicu, dajte ju na malý plech. Premiešajte s 1 lyžicou avokádového oleja a štipkou alebo dvoma morskou soľou. Pražíme pri 425 ° C a dozlatista, približne 15 minút a 20 minút.

    Po množstve zhovievavého jedla (obzvlášť cez prázdniny!) Obvykle chcem mať čerstvejšie veci na jedenie. Ale tie, ktoré netrvajú dlho, pretože sa stále zotavujem z celej prípravy uvedeného zhovievavého jedla.

    A príprava na tieto veľké jedlá vo všeobecnosti: Je to super zábava, ale veľa práce, viete?

    Mojím cieľom pre tento šalát bolo dať si niečo čerstvé, farebné, ale napriek tomu dostatočne výdatné, aby vydržalo samostatne ako jedlo. Ale nevyžaduje veľa sekania.

    Budete radi, keď sa dozviete, že tento šalát kontroluje všetky tieto škatule a okrem toho je sezónny.

    (A vy musíte iba nakrájať jablko!)

    Trend pripravenej zeleniny, ktorý stále častejšie vnímam, je pre mňa vzrušujúci. Teraz si môžete kúpiť všetky druhy zeleniny nakrájané, nastrúhané, nakrájané na kocky a dokonca aj špirály. Vďaka rsquos je oveľa jednoduchšie zvýšiť množstvo zeleniny v našej strave!

    Začal som tento šalát nejakou vopred nastrúhanou kapustou.

    Už ste niekedy mali masírovaný kapustový šalát? Vtieraním citrusov a oleja do kapusty urobíte listy jemnejšie a menej trpké. Vždy, keď to plánujem zjesť surové, vmasírujem do kapusty citrónovú šťavu a olej. (Pokiaľ si nehádžem hrsť do smoothie.)

    Rád na to používam extra panenský olivový olej. A stačí vám len malé mrholenie.

    Citrónovú šťavu a olivový olej zapracujte rukami na zeleň. Chcete ju masírovať aspoň jednu minútu.

    Skúste sa tiež opýtať, ako sa má.

    Vidíte teraz rozdiel? Kel by mal byť tak mierne zvädnutý a sýto zelenej farby.

    V tomto kroku môžete pridať akúkoľvek upravenú alebo nastrúhanú zeleninu, ktorá vám chutí. Pridal som nastrúhanú ružičkovú kapustu, mrkvu a trochu zmesi kapustovej slanej.

    Jedna z vecí, ktoré mám na tomto šaláte rád, je, že všetky zelené sú výdatné, takže keď šalát obliekam, cez noc sa zmení na sliz. Šaláty, ako sú tieto, sú skvelé na prípravu jedla!

    Pridal som pár nakrájaných jabĺk a uvaril som kandizované pekanové orechy.

    Kandizované oriešky sú veľmi jednoduché: práve som ich hodil na 5 minút do malej panvice s kombináciou javora a horčice, aby napodobňovali zálievku (pokyny nájdete v poznámkach k receptu).

    Keď už hovoríme o obliekaní, tento & rsquos ľahký, tiež & mdasha jednoduchý javorovo-horčicový vinaigrette. Len niekoľko prísad: červený vínny ocot, celozrnná alebo dijonská horčica, javorový sirup a nejaký extra panenský olivový olej. Ľahké, však?

    Zatraste to NAOZAJ. Môžete to urobiť vopred, ale ak ho ochladíte, olej trochu stuhne. Nechajte ho hodinu na pulte, než ho plánujete použiť, alebo nádobu podržte pod teplou tečúcou vodou, aby sa uvoľnila.

    Nalejte ním celý šalát!

    V tomto mieste dostanete tuhý šalát. Ak chceš, môžeš sa tu zastaviť.

    Ak to chcete vylepšiť konečný úroveň, pridajte ešte niekoľko vecí. Tieto sú úplne voliteľné, ale naozaj sa mi páčila táto kombinácia.

    Našiel som trochu brusnicového kozieho syra, ktorý mi zostal z prázdnin, a tak som ho rozdrvil a hodil na vrch.

    Mimochodom, celkom múdry ťah. Kozí syr bol perfektným pikantným doplnkom tohto šalátu. Môžete dokonca použiť bežný kozí syr.

    Tiež som mal nejaké zvyšné kocky maslovej tekvice! (Moja obľúbená zelenina je pripravená. Demontáž masla nie je pre slabé povahy.)

    Tak som ich upražil a dal som tam aj tie.

    A na záver: granátové jablko. Tieto čoskoro vychádzajú zo sezóny, ak už nie, tak si ich vezmite, ak ich uvidíte! Páči sa mi, aké sú ako drahokamy. Preboha, sú krásne.


    Pozri si video: ZAHRADNICTVÍ KÝVALA - SAZENICE SALÁTU K PRODEJI (November 2021).