Nové recepty

Rýchla carbonara

Rýchla carbonara

Cestoviny dáme variť podľa návodu na krabici.

Cibuľu nakrájame na malé kúsky, v mojom prípade slaninu, pretože som mala prúžky, a syr, pretože bol nakrájaný na plátky :) rýmujú sa :)

Smotanu dobre vymiešame s vajíčkom.

Na rozpálenú panvicu dáme olej, cibuľu pol minúty povaríme, pridáme slaninu a trochu prehrejeme. Šľahanú smotanu dáme k vajíčku a zapracujeme. Pridajte syr a ak potrebujete trochu mlieka (50 ml). Miešame, kým sa syr neroztopí a nie je PRIPRAVENÝ :)

Vložte cestoviny na tanier, omáčku a posypte parmezánom.



Ako pripravíme najlepšie špagety so slaninou a parmezánom?

V žiadnom prípade nepotrebujete kyslú smotanu v recepte na špagety carbonara. Smanatana din carbonara je len vynález určený na výrobu krémových cestovín s čo najmenším parmezánom. Krémovosť je daná vajíčkami zmiešanými s parmezánom, prípadne s prídavkom vody, v ktorej uvarili cestoviny. Vajíčka sa nebojte. Tieto nezostanú surové, ale budú sa variť z tepla horúcich cestovín. Ak stále nie ste presvedčení, môžete cestoviny s omáčkou variť 30 sekúnd, maximálne 1 minútu. Miešajte ich nepretržite veľmi energicky. Dávajte si však pozor, aby ste tieto špagety carbonara nenechali príliš veľa, pretože vajíčko sa zmení na omeleta.

Stále budete potrebovať čerstvo mleté ​​korenie. Viem, že je pohodlnejšie kúpiť si mleté ​​korenie, ale verte mi, čerstvo mleté ​​korenie je oveľa voňavejšie a oplatí sa ho použiť. Inak je recept veľmi jednoduchý. Horúce cestoviny uvaríme, slaninu uvaríme, až kým nebude chrumkavá a zvyšok receptu spočíva v zmiešaní niekoľkých surovín. Za maximálne 20 minút ste dostali mimoriadny druh jedla. Tieto carbonara špagety rada podávam so strúhaným parmezánom a mletým korením. Pre ďalší jednoduchý recept na cestoviny môžete vyskúšať aj môj recept na cestoviny kuracie cestoviny a paradajkovou omáčkou.


Špagety carbonara. Tipy na chutné cestoviny

Ako si radi vychutnávate cestoviny carbonara? S cesnakom alebo cibuľou? Tipy na chutné cestoviny.

Pretože názov je „spaghetti carbonara“, musíme používať špagety. Niektorí používajú akýkoľvek druh makarónov, rezancov alebo penne.

Aj keď cestoviny predstavujú najmenej dve tretiny tejto prípravy, bez lahodnej omáčky sa to nezaobíde.

Na prípravu omáčky existujú tri možnosti: vajíčka a smotana, vajíčka a maslo alebo len vajíčka. V špagetách carbonara nie je krém nevyhnutne potrebný, trochu zriedi bohatosť vaječného žĺtka a v každom prípade stačí na dodanie chuti cestovinám šunka a vajíčko.

Najlepším spôsobom, ako pridať maslo, je roztopiť ho v panvici, aby v ňom stuhol prísady, namiesto toho, aby ste ho miešali v omáčke. V použitej šunke je však pomerne veľa tuku, takže môžete použiť trochu olivového oleja.
Pokiaľ ide o šunku, najlepšia je neúdená, odporúča sa „The Guardian“.

Parmezán sypaný na vrch v pomerne veľkých množstvách dodáva omáčke krémovú textúru. Bez trochy cesnaku samozrejme nie sú cestoviny. Hoci sa sladkosť cibule nádherne kombinuje so syrom a šunkou, jemná cesnaková príchuť môže už len dopĺňať dokonalú omáčku.

Cestoviny by ste mali dať dohromady s údenou šunkou na panvici a stužiť, kým nebude každá špagetová niť dobre obalená tukom. Odstavíme z ohňa, pridáme vajíčko a syr, premiešame a pridáme trochu vody na zjemnenie. Musí sa okamžite podať. Je to umenie, ktoré treba zdokonaľovať.


Rýchle a lacné recepty na koláče

Myslím, že to už nemusím hovoriť, myslím si, že každý vie, že v dnešnej dobe väčšina z nás žije viac na úteku. Choďte do práce, vezmite dieťa zo školy, vezmite ho zo školy, urobte domáce úlohy, upratajte a pripravte si jedlo. Ako máte na všetko dostatok času?

Je tiež normálne niekedy panikáriť, pokiaľ ide o varenie, pretože neviete čo. A potom, čo ste ešte dokázali položiť polievku, jedlo na rodinný stôl, sa vás opýta „mamička, nemáš niečo sladké?“

Dnešný príspevok je vytvorený špeciálne pre vás. Mali by ste vedieť, že som aj ja v tejto situácii a veľmi dobre chápem, čo prežívate, takže väčšina receptov tu na blogu je jednoduchá, rýchla a jednoduchá na prípravu receptov, ktoré vás dlho neudržia v kuchyni.

Dnes som sa rozhodla ísť rovno na dezert a urobiť zbierku rýchlych receptov na koláče, ktoré môžete urobiť pre svoju rodinu, ale ktorých príprava vám nezaberie veľa času. Pozrime sa spolu, čo som si myslel.

Ak sa chcete dostať k receptu, kliknite na názov receptu!


Rýchly a ľahký recept na domácu pizzu carbonara

do pizza carbonara patrí do rodiny bielych pizz, teda tých, ktoré č nesú paradajka na základni. Autentická carbonara omáčka nesie vajíčko, parmezán, šál r korenie. Navrhujeme, aby sme do receptu na pizzu carbonara pridali huby, beicon r Cibuľa, ale môžete odstrániť alebo pridať čokoľvek chcete chuť do jedla. Ak nemáte čas na prípravu cesta, môžete použiť stôl na pizzu už predvarené.

Prísady

> 100 gramov húb

> 100 mililitrov smotany na varenie

ELABORACION

1. Odrežte Cibuľa a juliana. Huby umyjeme a nakrájame.

2. Nakrájajte plátky slanina en prúžky.

3. Na panvici s kvapkou oleja, Poche cibuľa a pomalý oheň s nádychom soli a korenia. Akonáhle budete mať mäkkú cibuľu, odstráňte z tepla a odložte.

4. Pint stôl z pizza so smotanou na varenie.

5. Distribuovať do Cibuľa cestom, a rozotri ich huby lamináty a slanina.

6. Posypať pizza s syr parmezán.


Klasické carbonara penne, recept Jamieho Olivera

Klasický recept je vyrobený zo špagiet, ale môžete použiť akékoľvek cestoviny, ktoré chcete. Pokiaľ ide o bravčové mäso, Taliani používajú miestne produkty ako guanciale alebo pancetta, ale mimo Talianska sa najčastejšie používa slanina. Ako syry sa najčastejšie používajú Pecorino Romano a Parmigiano-Reggiano (parmezán).

Recept s nejasnou históriou

Pôvod tohto svetoznámeho receptu zostáva záhadou. Niektorí kvôli svojmu názvu veria, že túto sýtiacu misku konzumovali talianski baníci v priemyselnej ére krajiny. Navyše sa špekuluje, že jedlo bolo pomenované na počesť tajného politického hnutia. Karbonári, ktorý zohral dôležitú úlohu pri zjednotení Talianska v devätnástom storočí.

Zostávajú však iba príbehmi, nie overiteľnými informáciami. Aj keď je možné, že recept je starší, názov carbonara bolo to osvedčené až v roku 1950.

O čom nemožno pochybovať je fakt, že tieto lahodné cestoviny si zaslúžia svoju popularitu. Takto pripravuje recept na penne carbonara slávny Jamie Oliver!

Ingrediencie (4 porcie)

  • 450 g pasty typu penne
  • 10 plátkov údenej a sušenej slaniny
  • olivový olej
  • 5 žĺtkov
  • 100 ml sladkej smotany
  • 125 g závodného parmezánu
  • soľ
  • čierne korenie

Spôsob prípravy

Cestoviny uvaríme al dente vo vriacej osolenej vode podľa pokynov na obale.

Kým sa cestoviny varia, opražte na troche oleja plátky slaniny, až kým nebudú chrumkavé.

Plátky slaniny nalámeme na menšie kúsky a dáme bokom.

V miske vyšľaháme žĺtky so smotanou a polovičným množstvom parmezánu.

Keď sa cestoviny uvaria, scedíme vodu a ihneď premiešame so slaninou, na ktorú rýchlo pridáme žĺtkovú zmes.


Recept na Bel Mondo carbonara, jeden z najznámejších v Madride, si môžete pripraviť doma

Je to jedno z najobľúbenejších, objednaných a najviac instagramovaných jedál talianskej reštaurácie Bel Mondo v Madride, su carbonara. Aby ste to pripravili vo svojej kuchyni a zostalo to tu (takmer) ako oni, máte recept krok za krokom do detailu. Je takmer nemožné zlyhať.

V prípade pandémie, ak došlo k a reštaurácia v Madride že každý chcel navštíviť, vyskúšať a odfotiť sa v & eacutel, pretože otvoril svoje brány na začiatku minulej jesene, toto bolo Bel Mondo, už symbolický Talian nachádzajúci sa v Barrio de Salamanca, ktorý pricestoval do hlavného mesta Španielska pomocou skupiny Big Mamma. Už sme vám o tom povedali, aby sme vám povedali všetky jeho kľúče a vylepšili jeho chute, a určite sme potvrdili, že sa vďaka ponuke kvalitnej talianskej kuchyne za veľmi prijateľné ceny stal najväčším úspechom obnovy hlavného mesta v poslednom čase. všetky vrecká, v vesmír a uacutenico s vynikajúcou kvetinovou výzdobou, jej ružové tóny, jej neóny a steny sú tiež plné diskov, o ktorých môžeme len povedať, že sú kolosálne. A čo je "miesto byť“, ktoré sa pri prvej návšteve dostane priamo do vášho zoznamu obľúbených.

Nie všetko v Bel Mondo žiari a vyzerá krajšie, aj to, čo tam jete, si zaslúži samostatný komentár. A už sme vám dali recept so všetkými kľúčmi, ktoré môžete pripraviť doma na ich najobľúbenejšie a najobľúbenejšie jedlá, ako sú paradajkový pretlak alebo hviezdicový dezert, ďalšie z „najväčšie hity“ listu, jeho konkrétny recept na tiramis & uacute. Ale ak existuje jedno jedlo, ktoré sa za posledné mesiace stalo ic & oacutenico, je toto vaše Gran Carbonara, ktoré ste na Instagrame pravdepodobne videli viackrát, pretože nezabúdate: podávané na neodolateľnom koliesku syra Borgo Antico pecorino. Tu je recept.

Prísady. 4 ľudia
3 vajcia + 6 žĺtkov, 90 g strúhaného syra pecorino, 90 g strúhaného parmezánu, 1 lyžička mletého korenia, 400 g špagiet a 8 tenkých plátkov zrelého guanciale.

Elaboraci & oacuten
V miske zmiešajte celé vajcia a žĺtky so syrom pecorino, parmezánom a korením. Kniha.

Špagety uvarte vo veľkom hrnci vriacej osolenej vody podľa pokynov výrobcu. Potom ich sceďte, ale prebytočnú vodu z varenia zadržte v miske. Medzitým na panvici bez tuku korenie plátky guanciale päť minút na silnom ohni do chrumkava.

-Do cestovín pridajte lyžicu vody na varenie a potom nalejte špagety. Vyberte panvicu z ohňa. Pridajte vaječnú zmes a prudko, ale rýchlo premiešajte: vajíčka by nemali byť rozvarené a textúra by mala zostať veľmi krémová. Nalejte ju alebo do veľkého taniera polievky a ihneď podávajte.


Cestoviny Carbonara

1. Špagety uvaríme vo vode so štipkou soli. Medzitým nakrájame cibuľu a slaninu na jemné kocky a tymian sa umyje a očistí.

2. Na rozpálenej panvici na troche oleja zľahka orestujeme slaninu, potom pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a trochu orestujeme. Pridajte kyslú smotanu a lístky tymianu a za stáleho miešania nechajte ešte pár minút v ohni.

3. Uvarené špagety rýchlo prepláchnite prúdom studenej vody a nechajte odkvapkať. Zalejeme omáčkou spolu so surovými vajíčkami a parmezánom. Občas premiešame, aby sa nelepila na misku.

4. Tieto cestoviny Carbonara podávame ihneď ozdobené lístkami tymianu.

1.5 / 5 - 10 Recenzie
  • kg zemiaky
  • 2-3 plátky slaniny
  • 150 gramov morčacieho mäsa, nakrájaného na kocky
  • malá cibuľa
  • 300 ml smotany na varenie
  • 100 gramov parmezánu
  • maslo
  • vajce
  • soľ a korenie
  • nasekaná petržlenová vňať

S maslom, parmezánom, kyslou smotanou, slaninou, cibuľou, vajíčkom a morčacím mäsom budú zemiaky chutné a sýte. Prípravok je navyše pre chuť dospelých aj pre chuť detí.