Nové recepty

Dezertný koláč valcovaný s vlašskými orechmi

Dezertný koláč valcovaný s vlašskými orechmi

Bielka vyšľaháme s cukrom a studenou vodou a zvlášť v miske vymiešame žĺtky so soľou. Keď sú bielka dobre spenené, zľahka premiešame s rozmiešanými žĺtkami. Postupne pridávajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a jemne premiešajte, kým nie je zapracovaná. Získaná kompozícia sa vloží na plech s rozmermi 25 × 30 cm, vyložený papierom na pečenie a vloží sa do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Nechajte piecť asi 20 minút, kým sa vzorka nestlačí prstom, aby sa vrátila do pôvodného tvaru.

Pripravíme glazúru: Do misky dajte cukor, maslo a kakao, dobre premiešajte a dajte na mierny oheň. Miešajte, kým nezačne vrieť, potom nechajte variť asi 3-5 minút, kým nezískame zloženie konzistencie viskózneho sirupu. Necháme vychladnúť, potom pridáme rumovú esenciu a zalejeme vychladnutým vrchom. Každý kus dáme cez mletý orech.

Dobrú chuť.


Kokosový koláč, nazývaný aj Tavalita- dezert, vďaka ktorému budete myslieť na tropickú pláž

Austrália je od nás tak ďaleko, že o jej kuchyni vieme málo. Ak sa chcete dozvedieť viac o tejto krajine, „Vkusné“ dnes zdieľame recept na jeden z tradičných austrálskych dezertov, ktorý sa nazýva lemington.

Je to vzdušný koláč, namočený v čokoládovom sirupe a stočený v kokosových vločkách. Túto jednoduchú pochúťku si zamilujú dospelí aj deti.

Slnečnicový olej 100 ml

V miske zmiešame vajíčka a 150 g cukru, pridáme vanilkový cukor a šľaháme mixérom alebo mixérom asi 3 minúty.

Pridajte 125 ml mlieka a šľahajte ďalšie tri minúty. Potom pridajte rastlinný olej, prášok do pečiva, múku a cesto vymiešajte dohladka.

Cesto nalejeme do misy vystlanej papierom na pečenie, asi 20 palcov na 20 palcov.

Plech vložíme na pol hodiny do vyhriatej rúry na 180 stupňov.

Po vybratí dosky nechajte mierne vychladnúť, potom ju otočte a opatrne vyberte papier na pečenie.

Pridajte mlieko a cukor, ktoré zostali v hrnci, pridajte k nim kakao a čokoládu.

Zmes za občasného miešania privedieme k varu. Omáčku ochlaďte na izbovú teplotu.

Vrch nakrájajte na 16 kociek. Každú kocku ponorte do omáčky zo všetkých strán a potom stočte do kokosu.

Urobte tento koláč pre svoju rodinu a nezabudnite zavolať svojim priateľom.


Sladké a voňavé chvíle

Tento koláč som pôvodne robil asi pred 10 rokmi, podľa receptu, ktorý som dostal od svojej priateľky Casuariny, ktorá teraz žije v Taliansku a s ktorou som sa dlho nerozprával.

Medzitým som stratil recept a dokonca som premýšľal o tom, že ho budem reprodukovať naspamäť, ale nedávno som ho našiel v časopise Praktické v kuchyni, a tak som sa dnes rozhodol uviesť ho do praxe.

pre pult: 8 vajec, pohár a pol múky, pohár a pol cukru, 1 nôž na sódu bikarbónu, 3 lyžice prevarenej vody, nastrúhaná kôra z citrónu, 1 vrecúško vanilkového cukru
na polevu: 4 šálky mlieka, 2 šálky cukru, 1 balíček masla, 4 lyžice kakaa, 2 vrecúška vanilkového cukru, 200 g kokosu.

na vrch: bielky šľahám, kým nestuhnú, potom som žĺtky potrela cukrom, kým sa neroztopil, potom som pridala rozšľahané bielky, prevarenú vodu, sódu bikarbónu, nastrúhanú citrónovú kôru a múku a zľahka som premiešala kompozíciu . Cesto som vyliala na plech vystlaný papierom na pečenie a vložila som plech do vyhriatej rúry asi na 20 minút.

Počas tejto doby som pripravil sirup takto: Kakao som najskôr rozpustil v kastróliku v troche studeného mlieka, potom som pridal zvyšok mlieka, cukor a vanilku a za stáleho miešania som kastról dal na oheň, kým sirup nezhustne mierne. Keď začala vrieť, odstavila som panvicu z ohňa a pridala na kocky nakrájané maslo a miešala, kým nebola úplne integrovaná. Sirup potom nechám vychladnúť.

Medzitým bol koláč upečený a vybral som ho z rúry, ale nechal som ho v panvici trochu vychladnúť. Po vychladnutí som ho nakrájala na štvorce.

Na tanier som položila kokos, potom som vzala tortové štvorce, namočila ich do sirupu a držala ich asi 30 sekúnd, potom som ich stočila do kokosu a položila na tanier.

Ukázalo sa, že sú neuveriteľne chutné. . A veľmi vtipné, také rozcuchané !!


Nemohli sme prestať „ochutnávať“ a vidieť, ako sa jednoducho „roztavili“ z taniera, než prišli hostia. Tiež som vám predstavil sekciu :)

Našťastie som aj tento Tortu s džemom a orieškami (ktorého recept zverejním neskôr) robil rovnako dobrý, takže dezert stačil každému.


Prajem vám krásnu nedeľu.


Kokosový koláč, nazývaný aj Tavalita- dezert, vďaka ktorému budete myslieť na tropickú pláž

Austrália je od nás tak ďaleko, že o jej kuchyni vieme málo. Ak sa chcete dozvedieť viac o tejto krajine, „Vkusne“ sa s vami dnes podelíme o recept na jeden z tradičných austrálskych dezertov, ktorý sa nazýva lemington.

Je to vzdušný koláč, namočený v čokoládovom sirupe a stočený v kokosových vločkách. Túto jednoduchú pochúťku si zamilujú dospelí aj deti.

Slnečnicový olej 100 ml

V miske zmiešajte vajíčka a 150 g cukru, pridajte vanilkový cukor a šľahajte mixérom alebo mixérom asi 3 minúty.

Pridajte 125 ml mlieka a šľahajte ďalšie tri minúty. Potom pridajte rastlinný olej, prášok do pečiva, múku a cesto vymiešajte dohladka.

Cesto nalejeme do misy vystlanej papierom na pečenie asi 20 x 20 palcov.

Plech vložíme na pol hodiny do vyhriatej rúry na 180 stupňov.

Po vybratí dosky nechajte mierne vychladnúť, potom ju otočte a opatrne vyberte papier na pečenie.

Pridajte mlieko a cukor, ktoré zostali v hrnci, pridajte k nim kakao a čokoládu.

Zmes za občasného miešania privedieme k varu. Omáčku ochlaďte na izbovú teplotu.

Vrch nakrájajte na 16 kociek. Každú kocku ponorte do omáčky zo všetkých strán a potom stočte do kokosu.

Urobte tento koláč pre svoju rodinu a nezabudnite zavolať svojim priateľom.


Vrch torty Tavalita:

Vajcia a štipka soli sa zmiešajú, kým nezdvojnásobia svoj objem. Pridajte cukor, med, vanilkovú esenciu, citrónovú kôru a rozpustené maslo a miešajte, kým nezískate penivú zmes. Potom za stáleho miešania pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva, trochou a trochou mlieka. Vznikne nám vláčne cesto, ako hustý krém.

Cesto vylejeme na plech (20/30 cm) vystlaný papierom na pečenie. Vložíme do rúry vyhriatej na stredné teplo (150 stupňov elektrická rúra s ventiláciou), kým vrch nie je jemne opečený. Špáradlo je testované.

Vyberte vrch na grile, nechajte vychladnúť a potom nakrájajte na kocky požadovanej veľkosti.

Medzitým sa pripravujeme poleva na tortu Tavalita s kokosom:

Cukor, kakao, mlieko a maslo dajte do hrnca na mierny oheň. Dobre premiešajte do hladka. Necháme vychladnúť a podľa chuti ochutíme vanilkovou esenciou.

Ako dokončiť koláč Tavalita:

Vezmeme kocku z pultu, vložíme ju cez glazúru a potom ju veľkoryso stočíme cez kokos.

Odporúčam vám vyskúšať koláč Tavalita s čokoládou (recept tu)

Na ďalšie odporúčania na vás čakám na facebookovej stránke (TU)


Tavalitný koláč

Oddeľte vajíčka na dosku. Bielka vyšľaháme s cukrom a studenou vodou. Oddelene v miske zmiešajte žĺtky so soľou, vanilkou a olejom.

K žĺtkom primiešame sneh z bielkov, múku, múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakao. Jemne premiešajte, kým nie je zapracovaný.

Získaná kompozícia sa vloží do formy (priemer 20 & # 21530) vystlanej papierom na pečenie a vloží sa do rúry vyhriatej na 180 ° C.

Pečte asi 20 minút, kým test nestlačíte - aby sa vrátil do pôvodného tvaru.

Nechajte úplne vychladnúť a potom nakrájajte na kocky správnej veľkosti.

Každý kus sa odoberie vidličkou a vloží sa do glazúry. Recept na glazúru tu

Mierne otáčajte, aby boli úplne glazované, a potom ihneď rolujte pomletými orechmi.


Gulášová polievka s kyslou smotanou a kôprom, jednoduchý recept

  • Porcie: 6 ľudí
  • Čas prípravy: 10 min
  • Čas varenia: 25 min
  • Kalórie: -
  • Obtiažnosť: Ľahko

Gullie polievka s kyslou smotanou a kôprom je ľahká polievka, ktorá sa ľahko pripravuje a je plná chutí, vďaka prísadám bohatým na vitamíny. Túto polievku je možné pripraviť v každom ročnom období, pretože použité suroviny sú komerčne dostupné po celý rok. Pripravujem ho častejšie v lete v horúcich dňoch, keď nechcem tráviť príliš veľa času v kuchyni, s niekoľkými krutónmi.


Koláč Tavalita s kokosom - Glazovaný a chutný

Bielky oddelíme od žĺtkov. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh.

V ďalšej miske vyšľaháme žĺtky s cukrom a olejom. Pridajte mlieko, preosiatu múku s práškom do pečiva (po trochách) a soľ.

Pomaly po lyžiciach pridávame bielka.

2. Plech 30 × 30 vyložíme papierom na pečenie, potom vylejeme a zarovnáme pripravenú zmes.

Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 30-40 minút (kým jemne nezhnedne a špáradlo nevyjde suché).

3. Keď doska vychladne, nakrájajte ju na kocky (ja som ich nakrájala na rozmery 5 × 5 cm). Maslo a čokoládu dáme na mierny oheň a rozpustíme. Pridajte mlieko (nie všetko naraz, ale kým nezískate redšiu omáčku, ale nie príliš riedku). Keď vrie, odstavte z ohňa.

4. Vložte kokos do hlbokej misky.

Kocky vložte do čokoládovej omáčky zo všetkých strán, aby nasali čokoládu a potom posypte kokosom.


Spôsob prípravy

Navrch dajte vlašské orechy: Bielky vyšľahajte so štipkou soli. Po jednom pridajte cukor a priebežne miešajte, kým nezískate hustú, lesklú penu podobnú pusinkám. Múku zmiešame s práškom do pečiva a preosejeme sneh z bielkov. Začleňte pomaly. Na konci pridajte mleté ​​vlašské orechy a zapracujte ľahkými pohybmi do hladka. Vylejeme na plech 25x35 cm vystlaný papierom na pečenie, zarovnáme a vložíme do vyhriatej rúry na 170 stupňov na 25-30 minút. Vyberte z rúry, nechajte mierne vychladnúť a potom vyberte vrch na grile a nechajte vychladnúť.

Vanilkový vrch: 4 vajcia sa miešajú so štipkou soli 2 minúty, potom sa pridá cukor, pričom sa mieša nepretržite 5-6 minút, až kým strojnásobí svoj objem a nezíska krémovú konzistenciu. Pridajte vanilkovú esenciu a olej. Ľahko sa mieša. Na koniec pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva. Vrch pečieme na rovnakom plechu, v ktorom sa piekol orechový, na 170 stupňov asi 30-35 minút. Test špáradlom je vykonaný. Nechajte vychladnúť.

Čokoládový krém: Do hrnca dáme žĺtky s cukrom, štipkou soli a mliekom. Všetko premiešajte, kým sa kompozícia nestane krémovou a svetlou farbou. Potom pridajte škrob a miešajte, kým nie je dobre zapracovaný. Panvicu dajte na parný kúpeľ a nepretržite miešajte 6-7 minút, kým nezačne hustnúť. Odstráňte z pary a pridajte nasekanú horkú čokoládu. Dobre premiešajte a potom pridajte rumovú esenciu. Nechajte vychladnúť.

Maslo pri izbovej teplote dobre premiešajte, potom postupne pridajte čokoládový krém a dobre premiešajte kvôli homogenizácii. Je odložené.

Zostavenie koláča: Pretože vanilkový vrch vyšiel dosť vysoko, horizontálne som ho prekrojila na polovicu.

Na plech položíme vanilkový vrch, polovicu čokoládového krému vymastíme maslom, vrch poukladáme vlašskými orechmi, vymastíme zvyškom krému a potom poukladáme druhý vanilkový vrch.

Pripravte si čokoládovú polevu a polejte ňou koláč. Rýchlo vyrovnajte a nechajte vychladnúť. Na ozdobu posypte cukríky na vrch.


Valcované v jadrách vlašských orechov

Rýchly a chutný koláč: valcovaný. Rád pečiem tento koláč valcovaný v jadre kokosu a vlašských orechov.
Dnes som vyrobila obidva varianty a čokoládový sirup ho redne, aby bola rolka trochu sirupová.

Rock:
- 8 vajec,
- 2 šálky cukru,
- 2 múčne psy,
- 8 lyžíc oleja,
- 1 prášok do pečiva.

Vajíčka šľaháme s cukrom, kým nám nevznikne nadýchaná hmota, pridáme olej a nakoniec múku zmiešanú s práškom do pečiva. Pečte asi 30-45 minút pri 180 stupňoch Celzia (doba pečenia závisí od každej rúry).

Čokoládový sirup:
- 2 šálky vody,
- 300 gr cukru
-1 vrecko kakaa,
-1 balenie unirea margarínu,
- 1 esenta de rom.

Vodu s cukrom dáme na oheň, keď zovrie, pridáme na kocky nakrájaný margarín. Margarín necháme rozpustiť a naviažeme na neho sirup. Na záver pridajte kakao a nechajte ho zahustiť tak, ako chcete, aby bol sirup (ja ho mám radšej riedky na sirup). Vezmite po ohni a pridajte rumovú esenciu.

Dokončiť:
- jadro kokosu alebo vlašského orecha

Po vychladnutí dosky nakrájajte na kocky a vložte kúsok do čokoládového sirupu, potom do jadra kokosu alebo vlašského orecha.