Nové recepty

Buchtelnský dezert alebo šišky plnené Nutellou, v rúre

Buchtelnský dezert alebo šišky plnené Nutellou, v rúre

Do misky dáme trochu teplého mlieka, 1 lyžicu cukru a droždie. Premiešame a necháme 15 minút kysnúť.

Pridajte múku, zľahka premiešajte a potom postupne vmiešajte ostatné suroviny: žĺtky, mlieko, cukor, rozpustené maslo, esenciu a nezabudnite na soľ.

Miesime, kým nie sú všetky ingrediencie dobre zapracované a cesto ľahko odteká z okrajov misy. Ak to cesto vyžaduje, pridajte ešte trochu múky.

Misku prikryjeme čistou utierkou a necháme hodinu kysnúť.

Cesto rozdelíme na dva kusy a valčekom jeden po druhom rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske, potom kruhom z nehrdzavejúcej ocele alebo pohárom s väčším ústím vykrajujeme kruhy (aby sa plnka zmestila do každej vytvorenej šišky a nebojujete sa držať, bez kvapkania plnky).

Plech / plechy vystelieme maslom, v ktorom budete piecť šišky.

Na každý kruh dajte čajovú lyžičku Nutelly (alebo urobte ovocie, ak chcete), okraje dobre zalepte a zozbierajte lepidlo, aby ste vytvorili šišku. Trochu viac ho zaguľatite v dlaniach a dajte do vaničky spájkou nadol.

Rúru predhrejeme na 160 stupňov a šišky (buchteln) necháme kysnúť asi 30 minút. Vymastíme ich maslom alebo žĺtkom, potom vložíme plechy na 40 minút do rúry.

Ak nechcete, aby príliš zhnedlo, prikryte plechy papierom na pečenie až do konca.

Keď sú šišky mierne opečené, vyberte plechy z rúry. Potom, čo trochu vychladnú, posypeme práškovým cukrom.



Video: Babičkina voľba - šišky videorecept (December 2021).