Nové recepty

„Sushi šišky“ sú teraz vec

„Sushi šišky“ sú teraz vec

Šišky v tvare sushi, predávané v Japonsku a USA, získavajú na obľube

Aj keď sú tu už roky, “SushiDo”, šišky vytvorené tak, aby vyzerali ako sushi, sa v poslednej dobe stávajú populárnymi potom, ako ich používateľ Twitteru upozornil po tom, ako ich videl na dovolenke v Thajsku, podľa Huffington Post.

V skutočnosti nie sú vyrobené zo sushi; svet donutov nezmizol že ešte ďaleko. Ale uprostred celého šialenstva šišky/kroniky nás určite neprekvapuje, že je to na trhu. Chutia ako šišky, úplne oslobodené od akéhokoľvek hrubého pokusu o pridanie rybej chuti. Podľa Rocket News, niektorí majú navrchu falošnú ikuru vo forme cukru, iní majú gýčovitý stred a ďalší majú dokonca falošný pás morských rias, ktoré vyzerajú ako nigiri (čierna poleva, samozrejme).

Japonská franšíza Pán Donut nie je jediný, kto ich predáva. Psycho šišky podľa FoodBeast via tiež robí sushi šišku a predáva ich v bento boxe Huff Post.

A ako upozorňuje MSN, je to roztomilý nápad, ale trochu zvláštny; skontroluj ich tu.


Tieto domáce sushi šišky sú najúžasnejšie veci, ktoré zjete celý rok

Pridaním svojho e -mailu súhlasíte so získavaním aktualizácií o Spoon University Healthier

Pravdepodobne ste už videli virálne príspevky ľudí, ktorí papali krásne sushi šišky, hybrid dvoch najúžasnejších jedál na svete. Problém je v tom, že pokiaľ nežijete vo veľkom meste, tieto pochúťky pravdepodobne nenájdete nikde vo svojom okolí. Tento problém som vyriešil vytvorením vlastného receptu na sushi donut.

Sushi šišky sú v skutočnosti veľmi jednoduché na prípravu, ale na získanie pekného a jednotného tvaru budete potrebovať špeciálnu formu na šišky. Tieto panvice je možné použiť aj na pečenie vlastných domácich šišiek, takže je to dobrá investícia, ak sa chystáte na výrobu sladkých dobrôt.

Je veľmi dôležité používať sushi ryžu (na rozdiel od jazmínu, basmati atď.), Pretože má lepkavú konzistenciu, ktorá udrží vaše šišky neporušené pri ich zdobení a jedení. Na výrobu ryže som použil varič ryže, pretože je veľmi jednoduchý a prináša skvelé výsledky, ale ak ryžovar nemáte, môžete použiť iba varič.

Najlepšia časť na príprave sushi šišiek je prísť s vlastnými lahodnými dekoratívnymi polevami a vzormi. Použil som avokádovú „polevu“, nakladaný zázvor, údeného lososa a ryžové ochucovadlo, ale úžasné doplnky by predstavovali aj čierne sezamové semienka, prúžky morských rias alebo iné čerstvé ryby. Ak používate surové ryby, určite si kúpte sushi. Ryby nižších tried nie sú určené na konzumáciu surové.

Budete v pokušení nechať si ich všetky pre seba, ale sľubujem, že stoja za zdieľanie. Pozvite niekoľko priateľov, aby sa s vami podelili o svoje sushi šišky, a určite máte v kapucni najmodernejšiu kuchyňu.


Nápoje

Ok, vyskúšajme nejaké nápoje! Začali sme s Ležiak Haiku. Bol to veľmi dobrý ležiak, ktorý bol osviežujúci a chutný. Pripomenulo nám to obľúbenejšie japonské pivo, Ryžové pivo Kirin. Je to dobrá voľba pijanov piva kto by radšej sa držte štandardného nápoja. Ležiak príde je $5 za 6 oz a $10 za 12 oz.

Môžete tiež trochu vyzdvihnúť Masu Sake podávané v tradičnom drevenom pohári. Dostanete saké a suvenír! Krabica je jedinečným odvozom domov a samozrejme získate bonusové saké. Nápoj a krabica sú $12.50.

Masu Sake v personalizovanom drevenom pohári

Novinkou tohto roku je Ružový sneh kokteil. Je vyrobený s saké, Peach Schnapps, brusnicová šťava, Calpico, a poprášené snehové vločky konfety. Nápoj je 8,5 dolára.

Toto bolo naozaj sladké na náš vkus. The sladká pálenka v spojení s brusnicovou šťavou a mliečnym Calpico dajte nás trochu za hranu. Hoci, veľa hostí okolo nás si to naozaj užilo! Tiež by sa vám to mohlo páčiť ak máte radi sladké nápoje!

Verdikt pre Goshiki je, že sme milovali kamennú záhradu DIY a Vegetable Gyoza bola opäť dobrá voľba. Teraz sme úplne preplnení, ale mama nevychytila ​​chrapúňa! Zostaňte naladení, keď hodnotíme VŠETKY ateliéry jedla na tohtoročnom festivale umenia!

Prečítajte si všetky naše recenzie z Festivalu umenia 2021 v EPCOT!


Sushi šišky

Nemáte chuť upražiť svoje vlastné šišky? Ozdobte ich namiesto toho !! Vyskúšajte tieto sushi šišky ako zábavu, podávajte na drevenom sushi tanieri alebo vyberte zo škatule sekanú.

Prísady

  • 1 krabica mini práškového cukru Fraczoz šišky - „ryža“
  • 12 želé, rôzne farby - „ryba“
  • 1 rolka ovocia z „morskej riasy“
  • Čokoládový sirup, voliteľné-„sójová omáčka“

Príprava

1. Každý koblih prekrojte na polovicu (Viete, ako by ste nakrájali rožok?
2. Na každú malú „ryžovú kôpku“ položte jednu želé rybu rovnakou farbou alebo rôznymi farbami.
3. Nakrájajte ovocie na stehno na pásiky 7-8 palcov (jeden vyskúšajte a zistite, či je dostatočne dlhý na to, aby sa omotal okolo ryby a šišky, ak nie, upravte ich podľa veľkosti). Každý som tiež pozdĺžne prekrojil na polovicu. Každý zabaľte do stredu oblúka a zatlačením upevnite.
4. Podávame s paličkami a čokoládovou ‚sójovou omáčkou‘ a vychutnávame!


Sushi šišky sú nový spôsob, ako jesť raňajky na večeru

Je nevyvrátiteľným faktom, že jedlo jednoducho chutí lepšie, ak je v chladnom stave, či už ide o burrito, tyčinku alebo vo vnútri jedlej misky. Ale keď vezmete dva úžasné tvary jedál —sushi a šišky — a dáte ich dohromady, môžete vytvoriť čistú potravinovú alchýmiu. A našťastie pre nás to je a schvaľuje to, čo urobil čarodejník jedla a celebrita Instagramu Sam Melbourne (tvorca koblihy galaxie) so sushi donutmi, mashupom sushi pamlskov vo vnútri krásne tvarovanej, ryžou nabitej donutky. Verzia Melbourne & aposs je čisto vegánska, surová a plná zdravých polev ako avokádo, zázvor, uhorka, čierne sezamové semienka a reďkovka.

Tento pocit z Instagramu spôsobil, že sa veľa ľudí pýta, ako variť sushi šišky, čo nie je v skutočnosti také ťažké, ako to vyzerá, a môže to byť jednoduchšie ako samotné sushi (a je asi také jednoduché ako prísť na to, ako pripraviť sushi na raňajky). Najprv vymažte formu na šišky olejom (mohlo by fungovať aj maslo alebo kokosový olej) a potom zatlačte studenú sushi ryžu po stranách formy. Potom otočte panvicu hore dnom, aby ste opatrne odstránili krúžky ryže, a ozdobte svojimi obľúbenými polevami. Ale táto metóda je len pre začiatočníkov. Svet sushi donutov je odtiaľto oveľa intenzívnejší.

Zadajte: California Sushi Donuts. Tento vyskakovací obchod so suši v Los Angeles vzal nápad na sushi donut a rozbehol sa s ním a vytvoril divoké chute a kombinácie, ktoré idú ďaleko za štandardný ryžový prsteň, ktorý začiatkom leta robil vlny. Teraz môžete získať sushi šišky, ktoré sú pokryté oslnivými farbami, ozdobené krevetami alebo potiahnuté avokádovou polevou.

California Sushi Donut ale nie je bez konkurencie. Mnoho ctižiadostivých domácich kuchárov sa pobavilo pri obnove tohto majstrovského diela s krúžkami, často s fantastickými výsledkami.

Ale ak by sme si mali vybrať náš obľúbený príklad sushi cesto (to je slovo), museli by sme to vzdať spoločnosti Whole Foods. Ich prijatie sushi koblihy začlenilo skutočné sushi do stredu koblihy, čo celú vec posúva na úplne novú úroveň.

Či už teda chcete mať raňajky na večeru (no, na večeru jedlá v tvare raňajok) alebo chcete výhovorku, ako jesť sushi na raňajky (a myslím tým, kto to nemá rád?), Sushi donut môže byť pre vás tou správnou voľbou. Len sa uistite, že sú v poriadku aj vaše schopnosti v oblasti avokádovej ruže, pretože vaša hra Insta musí zostať prísna ako vždy.


Ako si vyrobiť šišky doma

Na výrobu dokonalých kvasnicových šišiek doma nepotrebujete super ostré kulinárske schopnosti a mdashanyone to zvládne! Čo potrebujete, je dostatok času, čo z nich robí perfektný víkendový projekt pečenia. Ak ich chcete na raňajky, vstávajte skoro a zdriemnite si pri každom vzostupe 😉

Narábanie s cestom. Úplne prvým krokom pri vytváraní šišiek je rozkvitnutie droždia: cukor rozpustite vo vlažnej vode a potom vmiešajte droždie. Asi za 5 minút sa na vrchu vody zmení na penivú a bublajúcu vrstvu. Vďaka tomu poznáte, že vaše kvasnice sú živé a že vaše cesto nakysne! Zmiešajte s ostatnými prísadami, premiešajte a potom miesite, kým nebude cesto hladké a pružné. Ak chcete vyskúšať, či je vaše cesto pripravené, zľahka zatlačte palec do cesta. Asi za 5 sekúnd by sa cesto malo vrátiť úplne dozadu.

Nech sa zdvihne. Cesto na šišky musí kysnúť dvakrát: najskôr samotné cesto, potom vyrazené šišky. Kým dôjde k druhému vzostupu, začnite zahrievať olej a vyrábať glazúru!

Potrebujem teplomer? Áno. Pretože šišky smažia tak krátku dobu, chcete sa uistiť, že olej má takú teplotu, aby im dovaril bez pripálenia a získal dokonalú zlatú farbu. Zistili sme, že 350 & deg je sladké miesto (žiadna slovná hračka nie je určená). Majte tiež na pamäti, že teplota kolísa po vstupe prvej dávky šišiek, preto dávajte pozor na teplomer a podľa toho sa prispôsobte.

Pomoc! Nemám krájač na šišky. Nebojte sa! Keďže pracujeme v dobre zásobenej testovacej kuchyni, náhodou sme takú mali, ale nečakali by sme, že budete (pokiaľ sa nevoláte Ina alebo Martha). Na otvory použite 3 "krájač na sušienky alebo sušienky plus veľmi malý, asi 1" alebo veľký koniec špičky potrubia.

Zasklenie 101. Vytvorte si glazúru vo veľkej, širokej miske pre ľahké natieranie. Ďalej upečte šišky, kým sú ešte teplé! Takto bude držať oveľa lepšie. navyše ich potom môžete jesť, kým sú teplé. Hneď ako namočíte šišky do polevy, položte ich na chladiaci stojan položený na plechu, aby prebytočné množstvo odkvapkalo. To uľahčuje čistenie a rovnomerne zasklené šišky. Ak chcete, môžete v tomto mieste pridať posyp (alebo čokoládové lupienky, alebo opečené kokosové vločky atď.)!

V prípade zvyškov (čo je veľmi zriedkavé) dôrazne odporúčame Strawberry Donut Shortcakes alebo koblihový chlieb.

Poznámka redaktora: Tento úvod k tomuto receptu bol 2. marca 2020 mierne aktualizovaný.


Sushi šišky sú teraz vec a sú naozaj rozkošné!

Sushi a šišky počujeme vás plakať? Najnovšie šialenstvo v Japonsku môže zmiasť váš mozog, ale nebojte sa! Tieto sushi infúzie v tvare šišky sú vyrobené iba z tradičných prísad do sushi a tiež vyzerajú veľmi dobre

Milujeme, ako vynaliezaví sú Japonci so svojimi podivnými a nádhernými kreáciami. Od dažďovej kvapky a šalátových koláčov po obrovské suši hamburgery a chipsy potiahnuté čokoládou, Japonci pripravujú cestu pre chladné a bizarné trendy v jedle.

A najnovšia fúzia potravín nie je prekvapivo & mdash nie je výnimkou. Predstavujeme sushi donut. Znie to možno trochu mätúco a sladko, sladké pochúťky nie sú úplne prvé, čo vám napadne, keď si pochutnávate na surových, údených rybách!

Ale pre milovníkov nadýchanej cukrom naloženej šišky a elegantne pripravenej sushi rolky vás určite poteší, keď sa dozviete, že sushi šiška používa iba to najlepšie z tradičných prísad do sushi. Potom sa tvaruje do dokonale sférických šišiek bez toho, aby bol v očiach kryštál cukru.

Chvalabohu za to, svet sa úplne nezbláznil! To je potravinová fúzia, do ktorej by sme sa nedostali.

Naozaj bizarná vychytávka, ale sushi donut vyzerá obzvlášť pôsobivo, keď sa podáva vedľa svojho chrumkavého náprotivku tempura.

Rovnako ako sushi hamburger, ani sushi donut nie je úplne praktické jesť. A tým myslíme, že sa pravdepodobne rozpadne dotykom paličky.

Ale rozliata ryža a losos bokom, elegantnejšie japonské kúsky pôsobia bolestivo trendovo. Tu je niekoľko najlepších snáh #SushiDonut zachytených na Instagrame.


Sushi donut je teraz vec a o to nám ide

Sme presvedčení o trendoch v oblasti potravín, pravdepodobne preto, že dospievanie je náročné a hranie sa s jedlom (samozrejme spôsobom, ktorý je možné spájať s Instagramom!) Je jedným zo spôsobov, ako zaistiť, aby sme v srdci zostali mladí. Najnovší potravinový trend kombinuje dve naše obľúbené klasiky: sushi a šišky.

Teraz si to vyjasnime hneď: neznamená to, že ide o sladké, sladké šišky vyrobené z rýb, pretože by to priviedlo celý trend mash-up masírovania príliš ďaleko (aspoň pre nás) . Tento trend berie tradičné prísady do sushi a jednoducho ich tvaruje vo forme šišiek. Poďme sa pozrieť na niekoľko fotografií z instagramového účtu @sobeautifullyraw, ‘grammer, ktorý nás ako prvý upozornil na sushi šišky:

Nie sú krásne? Vyzerajú úplne chutne. Tie, ktoré @sobne krásne surové, sú vegánske a vyrába ich tak, že ryžu vloží do formy na šišky a ozdobí ju zázvorom, wasabe, čiernym sezamom, kešu majonézou a avokádom.

Pri vyhľadávaní hashtagu #sushidonut vidíme, že aj Whole Foods vstupuje do tohto trendu:

Existujú aj obrázky šišiek, ktoré vyzerajú ako sushi, ale zatiaľ sa nenechajte zmiasť —, hovoríme o sushi v tvare šišiek, a nie naopak.


Donuty z Mochi sú úžasným mašupom s multikultúrnym pôvodom

Trendy donutov väčšinou prichádzajú a odchádzajú. (Pamätáte si na Cronutovo šialenstvo? Chlapče, to boli časy.) Práve teraz sa pri tejto príležitosti objavuje šiška mochi, ale jej okamih nemusí byť pominuteľný. Jedno sústo sladkej žuvačky a budete mať tendenciu naň naviazať prsteň.

Čo je to Mochi?

Napriek tomu, že je v Japonsku, krajine pôvodu, a je používaný v mnohých aplikáciách, je prvou (a možno jedinou) vecou, ​​ktorú si ľudia spájajú s štátom mochi, sú porcie zmrzliny zabalené v žuvacom obale v malých sústach.

Zrelá jahoda zo zmrzliny My/Mo Mochi (6 kusov), 4,99 dolárov od spoločnosti Target

Ich nájdenie je stále jednoduchšie.

Najprv si ujasnime bežnú mylnú predstavu: Mochi je technicky exteriér ryžového koláča mrazenej pochúťky, nie úplné bon bon. (Je to chyba, ktorú často robíte s ďalšou japonskou špecialitou, sushi, ktorá sa v skutočnosti týka octovej ryže, a nie surovej ryby, ktorá ju bežne tvorí.)

Cukráreň Tomoko Signature Mochi Sampler (9-dielna), 59 dolárov od Goldbelly

V tomto prípade je žuvacia mochi omotaná okolo ganache.

Okrem zmrzliny sa koláč (vyrobený z mochigomu, krátkozrnnej lepkavej ryže) používa do rôznych sladkostí a do sladkých jedál, ako je napríklad pečené kinako mochi, obľúbené (a návykové) občerstvenie.

Ako sa Mochi stretol s donutom: Komplikované námluvy

História koblihy mochi je tak trochu hádankou, zabalenou v tajomstve, vo vnútri záhady.

Jeho vývoj je doslova na celej mape, ale miesto pôvodu je možné vysledovať do Honolulu, kde v roku 1992 Charmaine Ocasek začala vyrábať poi mochi v garáži svojich rodičov. Hlboko vyprážaná havajská a japonská fúzia roztlačeného taro a ryžového koláča, podobná šiškovej diere s pudingovým vnútrom, sa stala miestnou senzáciou. (Návykové gule teraz nájdete u strýka Laniho, ktorý, aby to bolo ešte mätúcejšie, je pomenovaný po Ocaskovom otcovi.)

Rýchly posun vpred do roku 2016, keď populárna pekáreň Honolulu Liliha odhalila šišku poi mochi. (Teraz je načase spomenúť, že o 38 rokov skôr, pekáreň Kamehameha, ktorá sa nachádza aj v Honolulu, predstavila glazúrovaný koblih bez poi pochi.) Aj keď párovanie poi-mochi možno vysledovať až k Ocaskovmu hybridnému stvoreniu, Lilihina verzia je chlebovejšia. konzistencia vďaka kombinácii mochiko, lepkavej ryžovej múky používanej na výrobu sladkého mochi a pšeničnej múky, ktorá je základom pre tradičné šišky. Jeho vzhľad čerpá inšpiráciu z obľúbeného japonského reťazca Mister Donut a jeho ikonického mosta Pon de Ring, kruhu ôsmich malých rozťahovacích loptičiek.

Zatiaľ čo Pon de Ring, ktorý debutoval v roku 2003, je niekedy považovaný za prvý koblih mochi, v skutočnosti je vyrobený z tapiokovej múky, slávy boba a pudingu. Ale pochopte to: Jeho tvar a použitie tapioky je spojené s Brazíliou, domovom pružného syrového chleba Pão de Queijo.

Ach, a ešte jedna vec: Pán Donut skutočne vznikol v Amerike už v roku 1956!

Dobrý deň, MoDo

Tým sa dostávame k MoDo Hawaii. Pekáreň, ktorú pred tromi rokmi (samozrejme v Honolulu) založili Kenny Chen, Daniel Furumura a David Mao, rýchlo vypukla v besný kult a jej ponuka jedných podpisov je mnohými považovaná za zlatý štandard koblih mochi. Rovnako ako Liliha, MoDo mieša lepkavú ryžu a pšeničnú múku, ale jej vlastný pomer poskytuje vzdušnejší a ľahší produkt, viac droždia ako koláč.

Vyprážané šišky pon de v tvare prstenca sú buď zakončené posypaním cukrom alebo oku lahodiacou polevou. Príchute, ktoré sa denne striedajú, siahajú po celom svete od mučenky a tara ovplyvneného Havajom až po japonskú matchu a čierny sezam a ďalšie známe ponuky, ako sú sušienky a krémy, čučoriedky a horká čokoláda.

Spolu s obchodom Waikiki v súčasnosti MoDo prevádzkuje niekoľko vyskakovacích okien v severnej a južnej Kalifornii.

Napriek oddanej fanúšikovskej základni sú tieto niekoľko mesiacov bojom o vlajkovú loď MoDo. "Náš obchod Waikiki dosť trpí pandémiou," hovorí Furumura. "Cez noc sa turizmus na Havaji v zásade úplne zastavil."

Našťastie po niekoľkotýždňovej prestávke fungujú fritézy v San Jose na plnú kapacitu a podnikanie v oblasti Irvine, ktorá sa otvorila koncom júna, prudko rastie. Po mimoriadne úspešnom vyskakovacom okne v Torrance v minulom roku tím MoDo plánoval v marci natrvalo zriadiť obchod, ale bol kvôli pandémii nútený zdržať sa. Mäkké otvorenie je teraz naplánované na 29. júla. V budúcnosti sa plánuje aj trvalé umiestnenie v San Jose, ako aj rozšírenie na východné pobrežie.


Vegetariánske sushi donuty

Zdravá a na instagram hodná japonská dobrota. Tieto zábavné a hravé sushi šišky sú nielen krásne na akomkoľvek z vašich príspevkov na sociálnych sieťach, ale ich výroba je jednoduchá a je príležitosťou predviesť svoju kreativitu. Použite ľubovoľnú zeleninu, napríklad uhorku alebo avokádo, a dajte si „cesto“ na tieto sushi dvojité oriešky.

Prísady

ochutená a varená sushi ryža
na servírovanie wasabi a sójová omáčka

polevy:
tenké plátky zeleniny alebo kyslé uhorky podľa vlastného výberu, odporúčame avokádo, uhorky, nakladaný zázvor, pažítku.
sezamové semienka
morská riasa nori

Ako sa pripraviť

  1. Najprv si pripravte sushi ryžu podľa vami preferovanej metódy. Neváhajte použiť náš recept, ak ho nemáte.
  2. Ďalej si pripravte zeleninu, kyslé uhorky a ďalšie polevy. Odporúčame, aby ste prípadnú polevu nakrájali na tenké plátky pomocou mandolíny alebo strúhadla, ak je to možné, aby ste si jedlo na sústo uľahčili.
  3. Pripravte si formu na šišky s trochou oleja, alebo tvarujte rukami, ak nie je k dispozícii.
  4. Do formy vložte trochu sushi ryže, naplňte ju a zatlačte, kým nebude v úrovni hornej časti formy. Ak používate formu s viacerými dierami, vyplňte ostatné otvory. Po dokončení vyprázdnite formy.
  5. Doplňte svoje šišky požadovanými polevami a buďte tak umelecké, ako chcete. Polovica zábavy zo sushi donutu je, ako to vyzerá. Plátky polevy môžete striedať, alebo ich môžete držať spolu na rôznych častiach okolo šišky.
  6. Podávame so sójovou omáčkou a wasabi podľa chuti.

Tipy a informácie

Ak tvarujete ručne, možno si budete chcieť trochu navlhčiť ruky, aby sa vám ryža neprilepila. Vytvorte guľu zo sushi a zatlačte dieru do stredu, aby mala tvar šišky.