Nové recepty

Fazuľa pečená v rúre

Fazuľa pečená v rúre

Prísady

  • 1 libra sušenej fazule, namočená
  • 1 malá cibuľa, nakrájaná
  • Soľ a korenie, podľa chuti
  • Podľa potreby olivový olej

Pokyny

Rúru predhrejeme na 275 stupňov.

Cibuľu a fazuľu pridajte do veľkého hrnca alebo kastróla a zalejte vodou ½ palca.

Prikryte a na miernom ohni priveďte vodu do varu.

Hrniec vložte do rúry a pečte, kým fazuľa nezmäkne (45 minút až 1 hodinu). Dbajte na to, aby sa voda počas varenia neodparila pod úroveň fazule. Vyberte z rúry a podľa chuti dochuťte soľou a korením. Necháme odstáť asi 10 minút.

Fazuľu pokvapkáme lyžicou alebo dvoma olivovým olejom a podávame.

Nutričné ​​fakty

Porcie 6

Kalórie na porciu 268

Folátový ekvivalent (celkom) 296 µg 74%


Maine fazuľa pečená AcadiaMagic.com

1. Umyte 1 libra fazule žltých očí. Podlejeme studenou vodou a cez noc namočíme.

2. Ráno scedíme fazuľu a potom vložíme do hrnca s dostatkom studenej vody na prikrytie. Pridať 1/2 lyžičky sódy bikarbóny. Varte asi 15 minút.

3. Scedíme pomocou cedníka (túto tekutinu si odložíme na neskoršie použitie) a potom fazuľu opláchneme studenou vodou.

4. Rúru predhrejte na veľmi pomalých 275 - 285 F.

5. Odrežte dve približne 1 palcové štvorcové časti z bravčové mäso soľ potom urobte asi 1/4 palcové rezy v jednom smere nadol, ale nie prerezávajúc kôru.

6. Teraz vložte jednu z týchto sekcií a 1 celá cibuľa (olúpané a nakrájané na polovicu) na dne 1 -litrového kastróla alebo hrnca na fazuľa. Pridajte scedenú fazuľu a potom prilejte druhú časť slaného bravčového mäsa a 1 lyžica masla (2-3 polievkové lyžice, ak sa nepoužíva bravčové mäso).

7. Skombinujte v samostatnej nádobe: 1/4 šálky cukru, 1/3 šálky melasy, 1 lyžička suchej horčice, 1 lyžička soli, 1/4 čajovej lyžičky koreniaa 1/2 šálky horúcej vody. Dôkladne premiešajte a dajte bokom.

8. Do kastróla alebo hrnca na fazuľa pridajte polovicu ušetrenej tekutiny (z doby, keď sa fazuľa varila). Podľa potreby pridajte akúkoľvek ďalšiu pravidelnú vodu, aby hladina vody dosiahla najvyššiu úroveň fazule, ale nie ju zakrývala.

9. Na vrch fazule nalejte asi jednu štvrtinu zmesi (od čísla 7 vyššie).

10. Zakryte a potom vložte fazuľa do predhriatej rúry. Pečieme 5 hodín. Asi každých 1-1/2 hodiny pridajte dostatok uloženej tekutiny, aby bola hladina vody v strede hornej vrstvy fazule. Zakaždým na vrch fazule pridajte časť zmesi na nalievanie.

11. Keď je fazuľa 5 hodín varená, odstráňte pokrievku a nechajte ju piecť ďalších 45 minút bez toho, aby ste pridali akúkoľvek tekutinu, aby vrchná vrstva fazule zhnedla.


  • Slanina & ndash Normálny strih.
  • Cibuľa & ndash Červená, žltá alebo biela je dobrá. Najemno posekané
  • Paprika & ndash Použili sme zelenú, ale funguje akákoľvek farba. Najemno posekané
  • Bravčové a amp & ndash Konzervované.
  • Barbecue omáčka & ndash Vezmite si fľašu z trhu alebo si pripravte vlastnú grilovaciu omáčku!
  • Kečup & ndash Čokoľvek, čo hľadáte, visí v chladničke.
  • hnedý cukor & ndash Svetlá alebo tmavá je v poriadku.
  • Horčica & ndash Použili sme klasickú žltú horčicu, ale dijon by tiež fungoval.
  • worcesterská omáčka & ndash Sójovú omáčku je možné nahradiť štipkou.
  • Čierne korenie & ndash Čerstvá zemina dodá najlepšiu chuť.

Fazuľa, hnedý cukor, slanina, cibuľa, paprika, horčica, barbecue omáčka, kečup a horčica.


Bostonské pečené fazule

Moja babička bola slobodným rodičom štyroch detí na Rhode Island a pečená fazuľa v štýle Nového Anglicka bola neoddeliteľnou súčasťou jej a väčšiny rodín v jej malom meste. Aby sa ušetrilo na plyne, každá z rodín priniesla svoj hrniec na fazuľa do miestnej pekárne a strčila ich do zadnej časti pece na chlieb. Fazuľa by varila celý deň a každý by sa pred blízkym vrátil a získal svoje dokonale sladké a slané fazule. Nie každý má prístup do pekárenskej pece, takže dobrá holandská rúra a pár hodín budú fungovať dobre.

Pár tipov: Vyskúšali sme fazuľu so slaným bravčovým mäsom a slaninou a dospeli sme k záveru, že ak ho nájdete, rozhodnite sa pre tradičnejšie slané bravčové mäso. Údivosť slaniny môže občas premôcť fazuľu a my sme milovali, keď sme do fazule vložili veľké kusy karamelizovaného slaného bravčového mäsa. Ak je slanina všetko, čo môžete nájsť, choďte na najhrubší rez. Bude to podobné ako u nás Classic Baked Beans, ktorá tiež používa fazuľu z konzervy, aby nejaký čas ušetrila. Napriek tomu, že sójová omáčka a rybacia omáčka sa môžu zdať na mieste, mysleli sme si, že v nej je pridaný ďalší kúsok umami, ktorý dokáže pokrmu skutočne uberať.


Ľahko pečené fazule

Polomakvé domáce recepty, ako sú tieto ľahko pečené fazule, sú najlepšie na náročné dni.   Príprava a varenie v mikrovlnnej rúre trvá iba 5 minút, ale chutí, ako keby sa varili celý deň!   Dve plechovky bravčového mäsa a fazuľa plus niekoľko ďalších špajzových spôn sa stane výdatnou, sladkou a slanou prílohou, ktorá sa dobre hodí k hotdogom, hamburgerom, kuracím sendvičom alebo dokonca ku grilovanému kuraciemu alebo bravčovému mäsu!   Easy Baked Beans je jednou z tých strán, ktoré robia jedlo - Skúste to ešte dnes- Myslíme si, že budete prekvapení, že niečo také ľahké môže tak skvele chutiť!


Prístup

Keď kolonisti prvýkrát pozorovali severovýchodných domorodých Američanov, ako pripravujú pečené fazule, pravdepodobne videli, ako sa nalejú do hrnca na fazule, bol javorový sirup, čo malo za následok jedlo bohaté na kalórie a bielkoviny, ktoré mohlo zahriať žalúdky a poskytnúť potrebnú výživu počas brutálnych zimných mesiacov. V niektorých častiach, ako Vermont, sa javorový sirup používa dodnes. Ale s obchodom s otrokmi a konkrétnejšie s trojuholníkovým obchodom, ktorý obiehal otrokov, cukrovej trstiny, rumu a iného tovaru po celom Atlantiku, bolo mesto Boston zaplavené melasou, ** a podobne boli aj jeho fazule.

** Doslova: V roku 1919 sa v bostonskom North Ende roztrhol masívny kontajner na skladovanie melasy, pri ktorom povodeň zabila 21 ľudí a niekoľko koní. čo zrejme nebolo také pomalé ako melasa.

Melasa to však má tak, že výrazne spomaľuje rýchlosť, ktorou fazuľa počas varenia zmäkne. Po prvé, mierne kyslé pH melasy, podľa Harolda McGeeho, robí pektíny a hemicelulózu v bunkových stenách bôbov stabilnejšími a menej náchylnými na rozpustenie, za druhé, cukor v melase posilňuje bunkové steny fazule a spomaľuje rýchlosť pri ktorej ich škrob absorbuje vodu a nakoniec vstúpi vápnik v melase, aby ďalej posilnil bunkové steny fazule.

V ten deň, keď murovacie pece udržiavali počas noci veľa tepla, to bola skvelá výhoda: Hrniec fazule môžete hodiť do rúry (alebo do hlinenej diery, ak ste varili vonku) večer a otvoriť ráno nájsť niečo, čo nebolo kašovité. Dnes však melasa predstavuje menšiu výzvu. Buď pôjdeme v šľapajach našich predkov tým, že strčíme hrniec fazule na noc do rúry, alebo potrebujeme nejaký trik, ako skrátiť čas varenia mierne.

Skúsil som niekoľko trikov, ako aj metódu cez noc, a zistil som, že skutočne máte len pár dobrých možností.

Moje obľúbené fazule boli zďaleka tie, ktoré som varila od začiatku do konca v rúre. Najprv som ich na niekoľko hodín namočil do osolenej vody, scedil, potom som ich zmiešal so všetkými ostatnými surovinami v holandskej rúre. S pokrievkou na hrnci som ho vložil do rúry na 250 ° F pred spaním. O trinásť hodín neskôr som mal najkrajší hrniec bostonských pečených fazúľ, aký si môžete predstaviť. Boli hodvábne a jemné, na vrchu bohato skaramelizovaná a zhnednutá kôrka a zahustená, sladko-slaná omáčka, ktorou bolo obalené každé zrnko-zahustenie bolo dôsledkom toho, že sa fazuľové škroby vylúhovali do tekutiny na varenie počas všetkých tých pomalých, ospalých hodiny. Väčšina fazule zostala celá alebo väčšinou celá, ale niektoré sa pokazili, čo omáčku obohatilo - presne to, čo chceme, keď sa nechceme uchýliť ku kečupu.

Táto metóda má však určité nevýhody. Po prvé, trvá to sakra dlho. A za druhé, musíte sa cítiť pohodlne, keď idete spať so zapnutou rúrou, čo z dôvodov požiarnej bezpečnosti nemusíte. (Úprimne povedané, nie som si istý, či by som to mal z dôvodov zodpovednosti dokonca odporučiť.) Pomalý sporák by mohol vyriešiť tento problém cez noc, ale bez všestranného suchého tepla v rúre by to nedovolilo veľa kriticky dôležitých vecí. dôležité odparovanie a hnednutie povrchu.

Ako je to teda s alternatívami? Skúsil som vyrobiť dávku so sódou bikarbónou, ktorá bola pridaná do hrnca, čo pôsobí proti nízkemu pH melasy a urýchľuje čas varenia. Výsledkom bol hrniec kašovitej, prepečenej fazule (vyššie pH urýchľuje reakcie hnednutia), ktorej chýbala ťažko získaná chuť skutočného pomalého varenia, ktorá bola potrebná na to, aby boli úspešné.

Ďalej som skúsil tlakový hrniec. Dokázalo zmäkčiť fazuľu asi za 30 minút, dokonca aj s už primiešanou melasou, ale to, čo mi zostalo, bolo presne to, čo by ste očakávali od hrnca s tesnením, ktorý zakazuje odparovanie a hnednutie: príliš veľa vývaru a nie dostatok chuti. Aj keď som fazuľu uvarenú pod tlakom presťahoval do rúry, nebol som schopný dosiahnuť také isté zhnednutie a odparenie, ako u tých, ktoré boli dlho varené v rúre.

Zostala tak posledná metóda, ktorú najčastejšie uvidíte, vrátane mnohých starých receptov: varenie fazule vo vode, jej zmiešanie s melasou a inými prísadami, ich prenos do rúry a varenie ešte niekoľko hodín, kým to bude hotové. Je to metóda, ktorá funguje, ale na ceste k tomu, aby fazuľa vyšla tak akurát, je potrebných niekoľko kľúčových krokov.


Môžete zmraziť pečené zelené fazuľky?

Áno, na panvici môžete zmraziť zelené fazuľky. Rovnako ako predbežné zelené fazuľky máte dve možnosti pre pražené mrazené zelené fazuľky:

Možnosť 1: Toto je preferovaná metóda pre pražené mrazené zelené fazuľky. Čiastočne ich opečte podľa postupu uvedeného vyššie (

15 minút) bez cesnaku alebo parmezánu, potom zmrazte na pergamenovom papieri v jednej vrstve. Akonáhle sú pevné, môžete ich presunúť do mraziaceho vrecka.

Na konci praženia mrazených zelených fazuliek ich znova poukladajte v jednej vrstve na plech. Restujeme asi 5-10 minút, kým nie sú teplé, potom pridáme cesnak a parmezán a restujeme 6-10 minút, kým nie je všetko zlatohnedé.

Možnosť 2: Už upražené zelené fazuľky zmrazte. Nie je to ideálne, pretože textúra môže byť trochu kašovitá, keď ich zohrievate, ale je to lepšie ako plytvanie jedlom. (Urobil som to so zvyškami, keď som vedel, že ich nebudeme jesť.)

Ak sú fazuľa už úplne uvarená, môžete ju jednoducho rozmraziť a znova zahriať v rúre alebo mikrovlnnej rúre. Ak ohrievate v rúre, použite nižšiu teplotu (325 stupňov F), ak ste pridali cesnak, inak sa pripáli.


Recept na pečené fazule, vyrobený od začiatku.


Postupujte podľa jednoduchých krok za krokom, foto ilustrovaných pokynov na výrobu týchto vynikajúcich pečených fazuliek … od začiatku. Začíname so suchými fazuľami Navy, namočíme ich na noc, potom pridáme slaninu a niekoľko ďalších prekvapení, aby sme urobili tie najlepšie fazule, aké ste si kedy vychutnali. Spomínal som už, že sme ich pomaly varili asi 7 hodín? Ach áno,#8230 sú tak dobrí. Dokonca sme dostali recept na tlač.


Recept na pečené fazule … od začiatku:

Toto je jeden z receptov, na ktoré som konečne “ zabudol a ” skutočne ich robím. Z nejakého neznámeho dôvodu a nejaký čas som chcel vyrobiť pečené fazule od začiatku. Tým chcem povedať, že som chcel začať so sušenými fazuľami namiesto tých konzervovaných bravčových a fazuľových bôbov, z ktorých som v minulosti vždy robil svoje pečené fazule. Samozrejme, milujem to, keď to môžem robiť s čerstvými fazuľami, ale tie skutočne neboli k dispozícii, takže suché fazule to boli.

Neviem, či som si skutočne myslel, že to bude taký veľký rozdiel, ale chcel som to skúsiť sám a vidieť. Teraz vám nepoviem, že vás jednoducho nadchne, ako skvele chutia, keď použijete sušené fazule namiesto konzervovaných, ale poviem vám, tieto fazule majú autentickejší “bite ” než tieto konzervované fazule. . Majú to o niečo pevnejšie žuvanie, ak to dáva zmysel. Bravčové konzervy a fazuľa sú dobré a sú tiež dobré a mäkké. Na druhej strane si predstavujem, že tento recept by bol viac podobný tomu, čo by človek mohol zažiť pri mesačnom hovädzom dobytku, ktorý niekam odviezol do Texasu alebo Oklahomy.

Predstavte si to, táborový kuchár vytiahol z voza fazuľu a namočil ju, než sa na noc usadil. Spln mesiaca zazrel na tisíc akroch, na ktorých posádka ranča pracovala celý deň. Nasledujúce ráno hneď po raňajkách dal dohromady všetky ingrediencie na výrobu fazule. Ten veľký liatinový hrniec zavesil na hromadu horiaceho dreva a začal kovbojom pripravovať pomalú večeru. Do konca dňa boli konečne hotoví a všetky kravské šťuchance schmatli misku a z hrnca vybrali veľkú kopu čerstvej pečenej fazule. Sedeli pri táboráku, jedli fazuľu a kukuričný chlieb a hovorili o tom, ako uplynul deň a čo bolo potrebné urobiť zajtra. Pozrite sa na jedno z autentických kovbojských jedál. OK … možno pochopíte. (Áno, v detstve som sa veľa hrával na kovbojov a indiánov.)

Nenechajte sa zmiasť dlhým zoznamom ingrediencií. Väčšinou je to len veľa korenín, ktoré už máte poruke. Pridajte trochu mletého hovädzieho mäsa a slaniny, vhoďte dochucovadlá a nechajte pomaly piecť v rúre celý deň. Potom poponáhľajte deti a možno ich necháte večerať vonku vonku pri otvorenom ohni. Urobte z toho zážitok a nezabudnite na marshmallow na neskôr. (Mali kovboji marshmallow?)

Dúfam, že vyskúšate tento recept na pečené fazule od začiatku. Je celkom jednoduché ich sledovať a môžete ich nechať piecť pomaly v rúre po celý deň, kým sa budete venovať svojim “ nožom. ” Máte na to? Dobre, potom#8230 Poďme variť!


Recept na pečené fazule … od začiatku: Tieto ingrediencie budete potrebovať.

Budete tiež potrebovať omáčku z kečupu a Worcestershire, ktorá sa nejakým spôsobom nepostavila, aby sa dostala na fotografiu.


Položte sušené fazule na tanier alebo na panvicu a pretrepte ich. Budete chcieť odstrániť všetky tmavé fazule a malé kamienky alebo iné cudzie látky, ktoré by tam mohli byť. Fazuľa sa v týchto dňoch mechanicky zbiera a ešte nebola umyta. Chcete sa uistiť, že v nich nie je nič, čo by ste neskôr nechceli prežúvať.


Zlikvidujte všetky fazule, ktoré sa javia odfarbené alebo len staré a super vysušené. V taške som našiel iba niekoľko. Nezmäknú, bez ohľadu na to, ako dlho ich varíte, vytiahnite ich a vyhoďte.


Vložte suché fazule do veľkého hrnca a zalejte ich asi 3 palcami vody. Urobte to skôr, ako pôjdete jednu noc spať a oni budú#ráno pripravení začať pracovať. Zamyslite sa nad tým, ako si ľahnúť pod hviezdy a pozerať sa na ten veľký spln. V diaľke počujete zavýjanie kojota a jemné volanie vtáka. Sú to skutočne vtáky? Môžu sa k vám prikradnúť Indiáni a#8230 dávajte si pozor.


Nasledujúce ráno vypustite vodu z fazule a nalejte ju do cedníka. Fazuľu opláchneme pod tečúcou studenou vodou.


Fazuľu dajte do pekáča alebo panvice dobrej veľkosti. Milujem tieto staré panvice typu reštaurácie, sú tak univerzálne. Naozaj by som mohol použiť jednu z týchto starých liatinových holandských rúr, ale tú, ktorú som kúpil pred mnohými mesiacmi v aukcii, som nikdy nečistil. Možno jedného dňa.


Cibuľu zbavte vonkajšej vrstvy pokožky a nakrájajte na kocky.


Vložte mleté ​​hovädzie mäso do panvice a trochu ho opečte. Používam hovädzie mäso 80/20 a chcel som odtiecť čo najviac tuku.


Potom, čo z tuku odtečete, pridajte do hrnca na fazuľu opečené hovädzie mäso.


Pridajte cibuľu nakrájanú na kocky.


Pridajte papriku. Jedného dňa nájdem jeden z použitých vákuových potravinárskych strojov, aby som papriky mohol uložiť do mrazničky po celý rok. V lete si môžem kúpiť papriku za zhruba 5 dolárov za dolár a potom v zime stúpne na približne 1,50 dolára. Vždy sa snažím nejaké uchovať, pretože papriku mám najradšej, keď varím.


Nakrájajte asi pol kila slaniny. Viete o tom, že slaninu je oveľa jednoduchšie nakrájať, keď je veľmi studená, a#8230? Myslel som si.


Slaninu na panvici mierne opečte. Cítiš to?


Pridajte slaninu a slaninový tuk do hrnca na fazuľa. Musím priznať, že v recepte bolo ešte jedno obdobie, v ktorom som si želal, aby som nepoužil všetok tuk zo slaniny. Do konca receptu to však vyšlo. Napriek tomu môžete pridať všetko alebo len časť z toho, je to vaša voľba. Uvarilo by sa na panvici bez toho, aby ste ho najskôr osmažili na panvici. Plánoval som, že slaninový tuk scedím a nechám si ho na neskôr. Naozaj nebolo veľa ’t, takže som to všetko umiestnil do hrnca na fazuľa.


Pridajte plechovku paradajkovej omáčky.


Pridajte hnedý cukor.


Pridajte melasu. Táto nádoba je takmer prázdna, takže som ju neodmeral. Zajtra ráno som však našetril dosť na sušienku. Chýba vám jedna z najväčších radostí života, ak ste nikdy nevsunuli prst do teplej sušienky, aby ste z nej urobili dostatočne veľkú dieru Babička a melasa#8217s. Teraz sa rozprávame!


Pridajte horčicu.


Posypeme trochou cesnakového prášku.


Podľa potreby pridajte tekutý dym. Tekutý dym sa spravidla nachádza vo väčšine obchodov s potravinami v okolí omáčok Kečup, Horčica a Worcestershire. Vyrába sa zo spaľovania drevnej štiepky alebo pilín a kondenzácie na kvapaliny. Podľa Wikipedie sa tento proces datuje do roku 1895 a používa sa ako jedna z hlavných príchutí pri úprave slaniny. Kliknutím na tento odkaz sa o tom dozviete viac: Tekutý dym na Wikipédii.


Pridajte horúcu omáčku Texas Pete.


Pridajte omáčku Worcestershire.


Pridajte hovädzí vývar. Dózu s hovädzím granulátom držím v kuchynskej skrinke. Preferujem granule pred tými malými kockami, ale hej,#8230 to som len ja. Akýkoľvek druh hovädzieho vývaru by mal robiť. Myslím, že keby som to robil úplne od začiatku, urobil by som si vlastné, čo?


Nakoniec choďte do toho a poriadne to rozhýbte. Vyzerá to teraz na poriadnu polievku, však?


Panvicu pevne prikryte hliníkovou fóliou a vložte do predhriatej rúry.


Chystáme sa piecť fazuľu “ pomaly a pomaly, ” pri 300 °. A … to bude chvíľu trvať.


Tri hodiny: To je po troch hodinách pečenia v rúre. Bol som zvedavý, aký veľký pokrok fazuľa urobila, pokiaľ ide o jej dokončenie. Znova som ich rozvíril, panvicu som zakryl hliníkovou fóliou a zasunul späť do rúry.


Päť hodín: V tomto okamihu fazuľa zmäkne. Bolo načase ich ochutnať a zistiť, čo ešte potrebujú. Pridal som trochu soli, pretože som už žiadnu nevložil. Akonáhle sa chute začnú spájať, môžete ich dochutiť a podľa potreby pridať soľ.


Pridajte čierne korenie.


Pridajte kečup. Alebo Catsup. Ktorému to hovoríte?


Dajte im ešte raz poriadne zabrať. V tomto mieste väčšina fazule začala byť veľmi jemná. Zistil som, že príležitostne sa fazuľa zdá, že sa vôbec nevarila, napriek tomu, že boli v rúre celý deň. Vložte panvicu späť do rúry BEZ hliníkovej fólie a ZNÍŽTE teplotu rúry na 250 °. Necháme ich piecť o niečo dlhšie a upečieme časť tekutiny.


Rúru znížte na 250 ° a pečte odkryté odtiaľto vonku#8211, kým fazuľa nezmäkne.


Sedem hodín: Takto vyzeral ten môj priamo z rúry, sedem hodín potom, čo som začal. Dávam prednosť tomu, aby boli moje pečené fazule trochu na strane “hrubej ”, takže som upiekol veľa tekutiny. Väčšina fazule bola krehká, ale stále som zistil, že fazuľa je príležitostná a zdá sa, že sa vôbec nikdy nevarila. Napriek tomu som si užil textúru fazule.


Podávajte im dobré a teplé … Bavte sa!

Poznámka: Je určite možné skrátiť dobu pečenia varením fazule pred zostavením všetkého dohromady. Bola som veľmi zvedavá, ako dopadnú, keď budú úplne upečené v rúre. Fazuľa bola okolo päťhodinovej hodiny veľmi krehká a v tom čase sa dala podávať. Ako som uviedol, chcel som ich zahustiť, a tak som ich piekol odkryté ešte chvíľu. Všetky ingrediencie sú do značnej miery mojimi štandardnými “go-t0 ” surovinami na výrobu pečených fazúľ. Sám konzervované fazule bežne používam, ale zistil som, že majú celkovo dobrú textúru. Nabudúce si myslím, že fazuľu varím vo vode asi hodinu alebo dlhšie, aby bola krehká, a potom sa presvedčím, či to má nejaký význam. Dovoľte mi, aby som sa k vám vrátil a#8230 v poriadku? Ak ste ma porazili, dajte mi vedieť v sekcii Komentáre nižšie. Vďaka.


  • 4 prúžky slaniny, nakrájané na kocky
  • 1/2 šálky žltej cibule, nakrájanej na veľmi malé kocky
  • 2 plechovky organického bravčového mäsa a fazule (alebo použite svoju obľúbenú)
  • 1/2 šálky kečupu
  • 1/4 šálky nesírenej melasy
  • 1/4 šálky tmavého alebo svetlohnedého cukru
  • 1/2 lyžičky mletého klinčeka
  • 1/2 čajovej lyžičky mletej horčice
  1. Rúru predhrejte na 350 ° C.
  2. Pridajte slaninu a cibuľu do 3 -litrovej holandskej rúry alebo panvice (s pokrievkou) na stredné teplo.
  3. Sitr a varíme, kým cibuľa nezmäkne a slanina nie je uvarená. Odstráňte panvicu z ohňa v tepelne bezpečnom trivete.
  4. Do hrnca pridajte fazuľu, kečup, melasu, hnedý cukor, mletý klinček a horčicu a premiešajte.
  5. Hrniec prikryte a posuňte na stredný rošt predhriatej rúry. Pečte celkom jednu hodinu, miešajte každých 20 minút. Odkryjeme a pečieme posledných 20 minút.
  6. Fazuľu pred podávaním nechajte trochu vychladnúť.

Nutričné ​​informácie:

Výťažok:

Veľkosť porcie:

Kúpte si kuchársku knihu: Jednoducho stieranie: 120 zdravých domácich receptov, ktoré sú jednoduché Teraz k dispozícii na Amazon a raquo
Vopred ĎAKUJEME za vašu podporu!


Čo sa hodí k pečenej fazuli?

Pečené fazule sú vždy perfektnou prílohou pre čokoľvek, čo súvisí s grilovaním! Jedlo má vysoký obsah bielkovín, takže je skvelé, aby boli deti (aj dospelí) plné a šťastné. Vezmite si to na ďalšiu potluck alebo susedskú párty! S manželom si niekedy urobíme vegetariánsky kabob a ako fazuľa urobíme tieto fazule! Parker (môj manžel) rád používa zemiakové lupienky ako lyžicu, keď ich zje! Ale poviem vám, akonáhle ich urobíte, už sa nikdy nevrátite k obyčajnej starej pečenej fazuli, pretože sa hodia práve tak dobre. Ku každému jedlu hľadáte výhovorky, ako pripraviť tieto pečené fazule.

Už slintáte? Našťastie niektoré z týchto pečených fazuliek stále máme v chladničke, aby som ich mohol zjesť hneď potom, ako napíšem tento príspevok!

Toto je skutočne najlepší recept na pečené fazule. Ako vždy.