Nové recepty

Hubový guláš

Hubový guláš

Je ideálny na pôst s polentou a niektorými kyslými uhorkami, ale je tiež veľmi dobrý na niektoré pečienky (v prípade, že nepostíme).

  • 2 cibule,
  • 850 g húb,
  • 3 lyžice paradajkovej omáčky,
  • 2 lyžice múky,
  • korenie,
  • Bobkové listy,
  • malá sladká paprika,
  • bazalka,
  • tymián,
  • zelená petržlenová vňať,
  • soľ

Porcie: 4

Čas prípravy: menej ako 90 minút

PRÍPRAVA RECEPTU Hubový guláš:

Cibuľu som nakrájala a stvrdla na troche oleja. Keď zhnedlo, pridal som 2 poháre vody, korenie a prikryl viečkom.

Asi po 5 minútach som pridal nakrájané huby a opäť prikryl pokrievkou.

Keď boli huby takmer pripravené, pridal som paradajkovú omáčku.

Na konci som kompozíciu previazal múkou rozpustenou v troche vody a pridal nakrájanú zeleninu.

Podával som horúce s polentou!

Stránky s tipmi

1

voliteľne môžeme tiež pridať papriku, mrkvu atď


Guláš z divých húb

Hubový guláš patrí k mojim obľúbeným jedlám a to nielen preto, že sa pripravuje rýchlo a jednoducho, ale najmä kvôli chuti a vôni, ktorú omáčka získava z čerstvo natrhaných krekrov a kapustňákov.

Na prípravu potrebujete nasledujúce prísady: 1 kg lesných húb (manatees a craite), nakrájaných na kúsky správnej veľkosti 1 cibuľa, nadrobno nakrájané 4 strúčiky cesnaku, nadrobno nakrájané 400 g rajčiakovej dužiny, nakrájané kocky 2 zväzky kôpru, nadrobno nakrájané 1 lyžička sušeného tymianu 3 lyžice oleja zelenina 1 lyžička soli 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia, čerstvo mletého.

Príprava guláša z divých húb: Najprv si pripravte všetky ingrediencie, aby ste ich mali poruke & # 8211 nakrájajte lesné huby na kúsky správnej veľkosti, cibuľu, cesnak, kôpor a nakrájajte nadrobno a môžete sa pustiť do prípravy prívarku.

V hlbšej panvici dobre zohrejte olej. Pridajte lesné huby, 1 čajovú lyžičku soli, 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia, potom huby varte na silnom ohni za občasného miešania, kým sa neodparí všetka voda, ktorá z nej zostane.

Keď v panvici nezostane žiadna tekutina, pridajte cibuľu, cesnak a tymian. Zamiešajte a pokračujte vo varení približne. 5 minút, kým cibuľa nezmäkne.

Pridajte paradajkovú dužinu, premiešajte a za občasného miešania nechajte omáčku variť asi 5 minút.

Na konci dochutíme soľou podľa chuti, pridáme kôpor, premiešame a vypneme oheň.

Vložíme do tanierov, navrch posypeme ďalším kôprom a podávame tento vynikajúci hubový guláš s polentou.


& # 8211 2 cibule
& # 8211 300 g očistených húb
& # 8211 korenie
& # 8211 3 paradajky
& # 8211 2 papriky
& # 8211 300 g zelenej a varenej fazule

Cibuľu nakrájame nadrobno a vložíme do 2 lyžíc oleja. Nechajte rovnomerne uvariť, potom pridajte nakrájanú papriku, nadrobno nakrájané paradajky. Nechajte kým neklesne a potom pridajte huby. Ku koncu pridajte korenie a zelené fazuľky.

Vyskúšajte aj tento videorecept


Huby dobre umyte, nechajte odkvapkať a potom očistite prvú vrstvu kože na ich klobúku. Môžete si tiež nechať chvosty alebo ich môžete odstrániť.

Huby nakrájame na plátky, papriku a paradajky nakrájame na malé kúsky. Potom cibuľu nakrájame nadrobno a dáme stuhnúť dvoma lyžicami olivového oleja. Potom, čo cibuľa stuhne a zezlátne, pridajte kapia papriku, cesnak, šampiňóny a podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie alebo iné korenie. Po troche premiešania prilejeme pohár vody a dusené huby dusíme prikryté v hrnci.

Po niekoľkých minútach pridajte dve polievkové lyžice vývaru. Nakoniec, keď je jedlo hotové, posypte petržlenovou vňaťou a jemne premiešajte, aby sa chute spojili.

Hubový guláš nalačno podávajte vždy horúce. Je to ľahké varenie, chutné a zdravé jedlo.


Video: GULÁŠ KTERÝ PŘEKONÁ VAŠE PŘEDSTAVY! PLUS JEDNA ÚŽASNÁ FINTA (November 2021).