Nové recepty

Koláčový dezert bez miesenia s vlašskými orechmi, hrozienkami a sračkami

Koláčový dezert bez miesenia s vlašskými orechmi, hrozienkami a sračkami

Pred vajíčkami, droždím, múkou nechajte pár hodín pri izbovej teplote.

Hrozienka s rumovou esenciou a horúcou vodou necháme včas nakysnúť, potom ich vyberieme a vytlačíme.

Majonézu pripravíme v miske droždia potretého cukrom, teplým mliekom a múkou a necháme asi 15 minút kysnúť. Môj išiel na prechádzku do misy)))).

Múku preosejte 3 krát a dajte do hlbokej misky. Do jeho stredu urobíme jamku, do ktorej dáme majonézu, cukor, práškový cukor s rumovou príchuťou, žĺtky, nastrúhanú citrónovú kôru, vanilku a horúce mlieko. Prisypte trochu soli a všetko premiešajte. Pridáme aj kyslú smotanu. Potom postupne pridávame olej a vychladnuté rozpustené maslo. Miesime, kým nezískame elastické cesto. Cesto dáme do misy, posypeme trochou múky, prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste (pri sporáku s jedným okom) asi hodinu, kým cesto nevykysne.

Medzitým si pripravte plnku. Horúce mlieko zmiešame s kakaom. Bielky vymiešame so štipkou soli, kým nestuhnú, potom pridáme práškový cukor a cukor ochutený rumom. Pridajte vyšľahané bielka, kakao pripravené s mliekom, potom vlašské orechy, hrozienka a sračky a premiešajte kompozíciu.

Rozdeľte cesto na toľko častí, koľko chcete rozdeliť do plechoviek (ja mám 4 koláče, ale teraz to závisí od toho, ako ich zostavíme)

Pláty rozotrieme valčekom a dáme plnku. Bežíme podľa preferencií. Vložíme do plechoviek (vystlaných papierom na pečenie) a necháme ešte 30 minút kysnúť na teplom mieste. Potom rozšľahané vajíčka vymastíme rozšľahaným vajíčkom zmiešaným s vanilkovým cukrom a vložíme do vyhriatej rúry, pri správnom ohni na 170 stupňov, asi 50 minút, kým pekne nezhnednú. Niekoľko minút predtým, ako je pripravený, vyberte ho a namažte ho rozšľahaným vajíčkom a potom posypte cukrom a dajte do rúry. Odstráňte cozonacs a prikryte ich uterákom. Asi po pol hodine ich vyberieme z formy a dáme na gril a prikryjeme ich uterákom. Krájame, keď sú úplne vychladnuté. Uchovávajte tesne zabalené v kuchynských utierkach vo vrecku.


Cozonac bez miesenia

Cozonac bez miesenia z: múky, droždia, cukru, vajec, masla, oleja, mlieka, citrónu, pomaranča, kakaa, vlašských orechov, sračiek, hrozienok, rumovej esencie, soli, vanilkového cukru.

Zložka:

  • 1 kg múky typu 000
  • 42 g čerstvého droždia
  • 400 g cukru
  • 5 vajec + jedno na vymastenie cozonacov
  • 100 g masla 80% tuku
  • 5 lyžíc oleja
  • 400 ml teplého mlieka
  • nastrúhaná kôra z citrónu a pomaranča
  • 4 lyžice kakaa
  • 400 g nasekaných vlašských orechov
  • 8-10 kusov farebných sračiek
  • 2 lyžice hrozienok
  • ampulka rumovej esencie
  • štipka soli
  • vrecúško vanilkového cukru na posypanie cozonacov

Spôsob prípravy:

Všetky prísady sa nechajú niekoľko hodín pred prípravou koláčov ohriať na izbovú teplotu. Vajíčka sa oddelia. Bielka vyšľaháme s polovičným množstvom cukru a zmiešame s vlašskými orechmi a kakaom na plnku.

Múku preosejeme do misky. Na cesto dajte kvások s vlažným mliekom a dvoma lyžicami cukru vykysnúť do cesta vyrobeného z múky.

Maslo rozpustíme a necháme vychladnúť. Potom, čo droždie vykysne, pridáme žĺtky, zvyšný cukor, dochucovadlá, štipku soli, olej a vlažné rozpustené maslo.

Miešajte, kým sa nezapracuje všetka múka a nezíska sa pružné cesto, nie veľmi husté. Pozor, vôbec nemiesite, len zmiešajte suroviny.

Prikryjeme a necháme hodinu zahriať. Potom rukami vymastenými olejom rozdeľte cesto na 4, pričom vytvarujte guľôčky, ktoré sa natiahnu do plechu a naplňte ich zložením orechov, posypte hrozienkami, sračky nakrájajte na kúsky a potom rozvaľkajte.

Na získanie dobre vyzerajúceho a veľkého koláča sa tkajú dve rolky, ktoré sa potom ukladajú na dobre vymastený plech vyložený múkou.

Opakujte operáciu s druhým koláčom. Potom nechajte ďalšiu hodinu kysnúť pri izbovej teplote. Po uplynutí času vymastíme rozšľahaným vajíčkom, posypeme vanilkovým cukrom a vložíme do vyhriatej rúry na 180 ° C na 35-50 minút.


Technológia získavania produktu „Koláč s vlašskými orechmi a sračkami“

Cozonac je výrobok s dlhou históriou. V najjednoduchšej forme označuje sladké pečené cesto vyrobené z múky sladenej cukrom alebo medom, zmiešanej s vajíčkami a často, ale nie nevyhnutne, s mliekom a tukom. Jeho charakteristikou je pórovitá textúra, ktorá je dôsledkom uvoľňovania produkovaného kvasinkami počas technologického postupu.

Technológia na prípravu kysnutého cesta je komplex operácií, ktoré je možné lisovať alebo rozširovať v závislosti od použitej metódy: priamej alebo nepriamej.

Rituál pečenia koláčov je jednou z najpríjemnejších chvíľ spojených s prázdninami. Rumuni boli vždy prostredníctvom mýtov a tradícií pripútaní k jednoduchým a základným prvkom života.

Cozonac je vlastne kompliment pre pšenicu. Chlieb a všetky jeho formy symbolizujú v našich starodávnych tradíciách dôležitú obeť pšeničnému duchu.
Preto sa zachovaný alebo modernizovaný zvyk pečenia koláčov, aj keď stratil svoj rituálny význam, uchováva ako forma oslavy. Rumunská tradícia hovorí, že ak máte na stole koláč, znamená to, že oslavujete.

Co z onacul je výrobok z kysnutého cesta, ktorý sa predáva po kilogramoch a podáva sa ako dezert, nakrájaný na tenké plátky alebo na raňajky.

Použitie droždia ako prostriedku na uvoľnenie kladie na cesto nasledujúce podmienky:

- neobsahovať príliš veľa cukru a tuku, ktoré by blokovali činnosť kvasinkových buniek

- mať kapacitu udržať v rámci účinných limitov časť vytvorených plynov (CO2), aby sa vytlačila požadovaná pórovitosť

- byť konzistentný s mäkkým, s dostatočnou elasticitou, aby obsahoval množstvo plynu, ktoré zastaví objem o 25- 100%.

Ďalšou charakteristikou týchto cesta je skutočnosť, že sa používa veľa vajec, čo koreluje so súčasným znížením pridávania tekutín (mlieka alebo vody). Veľké množstvo vajec a tukov vedie k mäkkým cestám. Z tohto dôvodu sa odporúča, aby tieto cestá kysli iba v pomere 3/4.

Koláč s vlašskými orechmi a sračkami je špeciálny výrobok z kysnutého cesta, ktorý sa získava z: múky, vody, droždia, soli, cukru, tukov, mlieka, vajec, aróm, orechov, sračiek atď.

Koláč s vlašskými orechmi a sračkami je založený na cestíčku v kombinácii s plnkou z vlašských orechov a sračiek, čo zvyšuje výživovú hodnotu koláča. Vysoký obsah múky a tukov dodáva koláču pomalšiu stráviteľnosť a použitie podľa energetických potrieb tela spotrebiteľa.

2. TECHNOLOGICKÁ SCHÉMA NA ZÍSKANIE

COZONACU S ORECHOM A KRAJINAMI

Vajcia Soľ Soľ Mlieko Múka Kvasinky Príchute Tuky Plnka

Príprava surovín a pomocných materiálov Príprava

Dávkovanie surovín a pomocných materiálov

(vajcia, soľ) Môže kvasiť

Pridanie predmetu Divízia

Kúrenie (27 - 30 C) Predospire

3. VÝROBNÝ RECEPT

COZONACU S ORECHOM A KRAJINAMI (0,700 kg / ks)

Výrobný recept na 10 kg výrobku

Suroviny a pomocné materiály

4. SUROVINY POUŽÍVANÉ NA ZÍSKANIE ORECHOV A SRAZU COZONACU

Na výrobu výrobku potrebujete sériu surovín a materiálov, ktoré majú nasledujúce funkcie:

- zdroje živín (uhľohydráty, lipidy, bielkoviny, vitamíny, enzýmy atď.)

- pomocné suroviny majú za úlohu vtlačiť do hotového výrobku sériu senzorických vlastností, ako je aróma, farba, štruktúra výrobku, stav povrchu atď.

Pšeničná múka je základnou surovinou používanou na výrobu výrobku a má nasledujúce vlastnosti:

- vôňa a chuť múky musia byť príjemné a špecifické, bez cudzích pachov a chutí alebo bez minerálnych prímesí

- farba múky, ktorá priamo ovplyvňuje farbu výrobku, odporúča sa skontrolovať pred použitím pri jeho realizácii

- kyslosť a vlhkosť musia byť špecifické pre štandardizované podmienky kvality pre príslušný druh múky.

Cukor dodáva sa v práškovej forme (múkový cukor) a v malých kryštáloch (kryštálový cukor).

Kvalitný cukor je biely, nemá cudziu chuť a vôňu, je rozpustný vo vode a tvorí bezfarebné, číre roztoky bez sedimentov. Cukor musí byť suchý, nelepivý a bez nečistôt.

Potravinové tuky sú suroviny, ktoré prispievajú k krehkosti a zlepšeniu chuti hotového výrobku. Môžu sa použiť živočíšne a rastlinné tuky. Vzhľadom na ekonomické faktory a ich dôsledky na zdravie spotrebiteľov sa od živočíšnych tukov postupne upúšťalo, pričom sa dnes uprednostňujú najmä tie rastlinného pôvodu, ktorými sa rozumie olej a margarín.

vajcia použité ako prídavok do cesta na zlepšenie nutričných hodnôt a farby výrobku, ktorý v jadre získava žltý odtieň.

Mlieko používa sa na zlepšenie nutričných hodnôt, chuti a arómy výrobku. Mlieko môže byť tekuté, pasterizované, koncentrované odparením časti vody alebo sušené mlieko.

kvasnice musí byť čerstvé, aby neovplyvnilo čas kysnutia cesta.

Aromatické materiály sú zložky, ktoré sa používajú na dodanie príjemných, chutných vôní a chutí.

Soľ má dôležitú úlohu pri tvorbe cesta.Celková kvalita produktu sa zlepšuje pridaním malého množstva soli.

Do prdele používa sa na dodanie príjemného vzhľadu a chuti.Pripravuje sa nakrájaním na menšie kúsky.

Jadro vlašských orechov je veľmi bohatý na tuky a bielkoviny a obsiahnuté minerály a vitamíny skupiny B ho odporúčajú ako komplexnú potravinu.

Jadro vlašských orechov je vybrané z nečistôt a pomleté, aby mohlo byť zapracované do náplne.

Technológia na prípravu kysnutého cesta je komplex operácií, ktoré je možné lisovať alebo rozširovať v závislosti od použitej metódy: priamej alebo nepriamej.

Priama metóda zahŕňa súčasné zmiešanie všetkých zložiek uvedených v recepte, fermentačnej podložke. Na prípravu prípravkov s vysokou pórovitosťou je potrebné použiť väčšie množstvo kvasiniek v porovnaní s rovnakým výrobkom pripraveným v rovnakom množstve, ale nepriamou metódou.

Má výhodu v tom, že skracuje technologický postup, ale má tiež nevýhodu v tom, že vyžaduje extra množstvo kvasiniek, ktoré vtlačia do prípravku výraznejšiu vôňu a chuť alkoholu a nižšiu pórovitosť.

TECHNOLOGICKÝ PROCES ZÍSKANIA COZONACU S Orechom a sračkami

Nepriama metóda je najpoužívanejší v pečive a zahŕňa väčší počet operácií, vykonaných v uvedenom poradí a zahŕňa niekoľko operácií:

Hnetenie mája: cukor sa rozpustí v teplom mlieku a spojí sa s kvasinkami fluidizovanými cukrom, až kým nie sú homogénne. Pridajte múku a pokračujte v homogenizácii, kým nezískate cesto s nízkou konzistenciou (čo vzhľadom na proces kvasenia cesta vytvára priaznivé prostredie pre rýchly rozvoj kvasiniek).

Mayské kvasenie: získaná majonéza sa posype povrchom múkou a nechá sa kvasiť pri teplote 27-30 ° C, kým nezväčší svoj objem.

Po asi 2 hodinách kvasenia, keď kyslosť dosiahne 3-4 stupne, a pri miernom stlačení sa povrch nechá trochu nižšie a potom sa pomaly vracia, majonéza sa považuje za vyzretú a pripraví sa cesto.

Príprava sódy: vajcia sa zmiešajú so soľou, aby sa fixoval farbivový pigment. Nechajte stáť 10-15 minút.

Pridajte cukor, arómy, zriedené mliekom a zohrejte na C.

Miesenie cesta : kvasená majonéza sa zmieša so sódou do hladka. Múka sa potom postupne zapracováva a pokračuje v ručnom alebo mechanizovanom miesení (miešadlo), kým nie je cesto homogénne.

Postupne pridávajte olej (margarín) privedený na teplotu C a pokračujte v miesení 12-30 minút.

Pridajte vyšľahané bielka s trochou cukru uvedeného v recepte, aby mali väčšiu pórovitosť.

Zamiešajte robí sa to s pomocou mixér(Príloha 1) slúži na homogenizáciu a miesenie cesta na koláč.

Prevádzkový režim: nádrž vozíka 1 je spojená so zmiešavačom na základni na upevnenie nádrže 6. Nádrž je pripevnená k prekážke 3. Pomocou páky 5 sa miesiace rameno 4 spustí a zložky cesta sa zmiešajú v dôsledku zložitého pohybu miesiace rameno, ktoré sa otáča okolo vlastnej osi, ale aj vo vnútri nádrže, a pohyb nádrže v horizontálnej rovine.

Po skončení miesenia sa odpojí pohonný systém 2, zdvihne sa miešacie rameno a nádrž na cesto sa odomkne a prepraví zatlačením vo fermentačnej miestnosti.

Fermentácia cesta: je vyrobený na C Fermentácia zaisťuje pórovitosť cesta a zlepšenie chuti.

Asi po 35 minútach sa cesto láme a ďalej sa podrobuje kvaseniu počas 15-30 minút, kým sa dobre neuvoľní a kyslosť nedosiahne 2,5-3,5 stupňa.

Náplň: pomleté ​​vlašské orechy sa zmiešajú s cukrom, sušeným mliekom, esenciami a vodou a k tomu nakrájané sračky.

Spracovanie cesta prebieha po tom, čo kvasenie vstúpilo do záverečnej fázy a cesto zväčšilo svoj objem 2-3-krát.

Najprv sa cesto rozdelí na kusy hmoty zodpovedajúce hmotnosti hotového výrobku. Každý takto získaný kus má tvar obdĺžnikového plechu, na ktorý sa rozprestiera náplň. Zrolujte ho do tyčinky a položte ho zápästím nadol do tácky. Pomer medzi cestom a náplňou je: 70% cesta a 30% náplne.

Pri všetkých spracovateľských operáciách, aby sa cesto nelepilo na ruky alebo pracovný stôl, sa používa olej a formy na pečenie sa vymastia a na dno vyložia pergamenovým papierom.

Formy na cesto sa nechajú 40 až 50 minút kysnúť. Konečné kvasenie (kysnutie) sa vykonáva v kysnutom kysnutom mieste, ktorého základným účelom je uvoľnenie kúskov cesta nahromadením oxidu uhličitého vyplývajúceho z alkoholového kvasenia produkovaného kvasinkami.

Mobilný hostiteľ (Príloha 2) pozostáva z kovového rámu vyloženého doskami alebo preglejkou, vpredu opatreného kotúčom látky, ktorá sa po naplnení cestom stiahne. Skrinka má vo vnútri odnímateľné dosky (panacoady) a na manipuláciu je vybavená štyrmi kolieskami, dvoma na pohyb a dvoma na vedenie.

Prevádzkový režim: Kúsky cesta sa vložia do kysnutého cesta zápästím nadol vo vzdialenosti 4-5 cm medzi nimi, aby sa zabránilo prilepeniu po zvýšení objemu, pričom umiestnenie sa začína od spodného panacodu. Poradie umiestnenia je tiež príkazom na odstránenie kvasných kúskov po kysnutí, ktoré majú byť vložené do rúry. Tento typ kysnutého cesta má 16 panakódov, montovaných po dvoch v radoch, na kysnutie na každom panacode variabilný počet kúskov cesta v závislosti od ich tvaru. Mobilné skrine sú uložené v pracovných priestoroch alebo sú umiestnené vo fermentačných komorách, ktoré môžu byť vybavené klimatizačnými zariadeniami.

Po vykysnutí cozonaky vymastíme vajíčkom a posypeme trstinovým cukrom.

varenie vyrába sa 45-50 minút v cukrárskych peciach pri teplote 200-220 ° C

varenie robí sa to s pomocou rúra tunelového typu s elektrickým ohrevom (Príloha 3).

Prevádzkový režim: nastavte termostat na požadovanú prevádzkovú teplotu. Tým sa automaticky, keď rúra dosiahne požadovanú teplotu, prúd preruší a kontakt sa obnoví, keď teplota klesne o jeden stupeň pod požadovanú teplotu. Vzhľadom na to, že rúra je veľmi dobre izolovaná, je spotreba elektrickej energie v praxi veľmi nízka. Z tohto dôvodu sa pri zavádzaní nových výrobkov na pečenie odporúča, aby sa dvere rúry na veľmi krátku dobu otvorili.

Tento typ rúry má špecifické zahrievanie ohniska pomocou elektrických vykurovacích telies namontovaných na šírku komory na pečenie v hornej a spodnej časti ohniska.

Analogicky k kanálom na vykurovanie spalín z tunelovej pece sú elektrické vykurovacie telesá rozmiestnené na pečiacich plochách podľa technologických potrieb procesu pečenia. Elektricky vyhrievaná tunelová rúra má kovové puzdro a tepelnú izoláciu.

Po upečení vyberieme cozonacy z plechov a necháme vychladnúť najmenej jednu hodinu.

Chladenie vyrába sa na drevených griloch v miestnostiach s teplotou 18 ° C s cieľom zaistiť teplotu, ktorá umožní spotrebu výrobku a presné stanovenie hmotnosti.

balenie výrobok je vyrobený ručne alebo mechanizovane, pričom posledný proces vyžaduje špeciálne stroje, ktoré eliminujú veľký objem práce potrebnej na balenie. Pre lepšiu konzerváciu sa odporúča zabaliť do voskovaného alebo pergamenového papiera.

skladovanie vyrába sa v čistých a suchých skladoch, chránených pred vlhkosťou, cudzími pachmi a s teplotou 18 ° C.


NEZNÁMY COZONAC S Orechom a kakaom

Pozývam vás pozrieť si tento recept, odporúčam aj ďalšie recepty na koláče na blogu: KOZONAC „ROSENKRANZ“, KRAJINA COZONAC (Z PÁLENÉHO TESLA), KÁVA S RUŽOU.

ZLOŽENIE: Trvalo to: 1 kg múky
5 žĺtkov
200 g cukru
135 g rozpusteného masla
3 lyžice oleja
200 ml mlieka na majonézu
300 ml mieseného mlieka
strúhaná kôra z 2 citrónov
3 lyžice rumu
42 g čerstvého droždia

Náplň: 300 g mletých vlašských orechov
4 lyžice kakaa
5 vaječných bielkov
150 g cukru

Majonézu pripravíme z 200 ml teplého mlieka, v ktorom rozdrobíme droždie. Nechajte na teplom mieste, kým nezačne bublať.
Do kuchynskej misky dáme múku zmiešanú s cukrom a v strede urobíme jamku. Pridajte zvyšok teplého mlieka, nastrúhanú citrónovú kôru, rozpustené maslo a olej, rum, žĺtky a majonézu. Suroviny miešame, kým nie je zmes kompaktná. Ak sa lepí a zdá sa vám byť príliš mäkký, posypte trochou múky na okraj, premiešajte a uvidíte, že sa cesto začne lepiť, na konci vznikne cesto ako na obrázku:

Cesto je elastické a nemalo by sa miesiť, iba vmiešať suroviny. Umývadlo prikryte uterákom a nechajte na teplom mieste kysnúť hodinu.

Medzitým sa pripravujeme náplň. Bielka vyšľaháme so štipkou soli na tuhý sneh. Pridajte cukor a šľahajte, kým nebude zmes lesklá a kryštály cukru už nebudete cítiť. Pridajte mleté ​​vlašské orechy a kakao, premiešajte a odstavte.

Keď cesto vykysne, rozdelíme ho na dve alebo tri podľa veľkosti tortových foriem. Ak sú tvary koláčov klasické, dostanete dva koláče po 1 kg. Moje tvary sú kupované zo Slovenska, sú širšie a dosť malé, preto som cesto rozdelila na tri rovnaké časti.
Na pracovný stôl vymastený dostatkom oleja rozotrieme každý kus cesta tak dlho, ako je to možné, pričom vezmeme do úvahy šírku použitého tvaru. Náplň rozotrieme na cesto nožom, v tenkej vrstve a príliš netlačíme, aby sa cesto nerozbilo.

Cesto zvinieme čo najtesnejšie a položíme získanú rolku v tvare koláča vystlaného papierom na pečenie.

Formy prikryte čistou kuchynskou utierkou a nechajte ďalšiu hodinu schnúť. Pred vložením do rúry ich potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme kryštálovým cukrom.

Cokocony vložíme do predhriatej rúry na 180 & # 176C. Keďže som koláče posypala kryštálovým cukrom, od začiatku som ich pokryla papierom na pečenie, aby sa cukor nepripálil. Kozonaky nechajte v rúre, kým na vrchu pekne nezhnednú. Približný časový úsek nemôžem odporučiť, pretože závisí od veľkosti a použitého tvaru, ako aj od typu rúry. V pôvodnom recepte bolo niečo ako 50 minút. Keď som tento recept robila prvýkrát, učila som sa, bola som v strese, trápila som sa kvôli niečomu inému a keď uplynulo 50 minút, zdalo sa mi, že sú upečené a vypla som sporák. Koláče neboli upečené, cesto vo vnútri bolo surové a skončilo v koši. Vďaka veľkému počtu komentárov som bol ambiciózny a recept som zopakoval. príliš veľa ľudí to skúsilo a povedalo, že je to v poriadku. Zo strachu, aby sa koláče znova nevarili (prvýkrát som cesto rozdelila na dve časti a dala ho do dvoch tvarov Ikea), použila som tieto menšie tvary a výsledok ma potešil, recept je skutočne super dobrý, musíte iba malá pozornosť zameraná na koláče a nie na iné činnosti ako pri mojej prvej skúsenosti. Tu je výsledok pečenia:

Sú obzvlášť nadýchané a dobré. robím tento recept Zaujíma ma, prečo stále tak tvrdo pracujem na miesených koláčoch ??

Náplň je úplne šialená, má intenzívnu chuť orieškov a kakaa. Pri písaní receptu mám chuť si zajesť nejaké koláče. takže túžba, ktorá ma napadla.


Spôsob prípravy

Múku preosejeme, dáme do misy.

Do inej misky dajte teplé mlieko ako letnú vodu, droždie, cukor, soľ a premiešajte, potom nalejte múku, pridajte žĺtky, esenciu, citrónovú kôru, rozpustené maslo pri izbovej teplote a miešajte stierkou, kým nezískate homogénne cesto. Na cesto položte celofánový film a dajte do chladničky asi na 12 hodín. Vyberte cesto z chladničky a rozdeľte ho na štyri rovnaké časti, na pracovný stôl vytvorte štyri pláty.

Každý plech namažte lyžicou ružových lístkov potretých cukrom a citrónovou soľou. Mám ich od minulého roka, pripravil som ich a vložil do chladničky, držia sa rovnaké ako v prvý deň, keď som ich dal a aróma je zvláštna. Vložíme suchú zmes mletého vlašského orecha, kakaa, práškového cukru s vanilkovou príchuťou, kúsky sračiek, plech zvinieme a prepletieme do dvoch s ďalším plátom naplneným a stočeným rovnako. Koláče vymastíme rozšľahaným žĺtkom s trochou cukru a posypeme makom, vložíme do plechov, do ktorých bol vložený papier na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry, na pravý oheň asi na hodinu. Keď sú červené, vyberú sa a nechajú vychladnúť, potom sa nakrájajú na plátky.


Blogový recept

recept na koláč bez hnetenia jamila Dôležité informácie sprevádzajú fotografie a obrázky vo vysokom rozlíšení zo všetkých webových stránok na svete. Na tejto stránke máme tiež rôzne atraktívne obrázky vo formáte PNG, JPEG, JPG, BMP, GIF, WebP, TIFF, PSD, EPS, PCX, CDR, AI, logo, ikona, vektor, čiernobiele, priehľadné atď.

Ďakujeme za návštevu, nezabudnite si uložiť koláč jamila bez receptov na miesenie do záložiek pomocou Ctrl + D (PC) alebo Command + D (makrá). Ak používate mobilný telefón, môžete použiť ponuku uloženia stránky aj prostredníctvom prehliadača. Akékoľvek použité operačné systémy, či už Windows, Mac, iOS alebo Android, môžu sťahovať obrázky pomocou tlačidla sťahovania.

Cozonac bez miesenia nadýchané a aromatické mestské príchute

Cozonac bez miesenia Cozonac Dolofan

Pridajte pin na rumunské recepty

Recept Nadýchaný dezert Cozonac bez miesenia

Kvetinová torta s nutellou Kvetinová torta s nutellou cc eng sub

Špičková kuchyňa s Lavi Cozonac bez miesenia

Babka Cozonac Európska s čokoládou Jamilacuisine

Cozonac Jamila Krok za krokom Cozonac sirup s vínom 2020 07 31

Cozonaci Krok za krokom recept Video Jamilacuisine Jedlo sladké

Cozonac bez receptov na miesenie od Teo S Kitchen

Cozonac bez miesenia nadýchané a aromatické mestské príchute

Cozonac tkaný s kakaom bez miesenia knihy receptov

Cozonac bez miesenia Rýchle a nadýchané varné stránky

Koláč z vlašských orechov s kuchármi z orecha Jo

Cozonac bez miesenia s vlašskými orechmi a kakaom Praktické recepty

Svet Simony S Cozonac Fara Framantare od Cerasela

Kniha receptov Cozonac bez miesenia

Nadýchaný Cozonac bez miesenia Cozonac s orechom a hrozienkami Alina

Recept na koláč s jogurtom plnený hrozienkami a sračkami

Cozonac Nadýchaný tradičný recept so všetkými tajomstvami Gina

Koláč bez miesenia torty Youtube

Chutné a krásne moldavské Cozonaci podľa receptu Sandy Marin


Nadýchaný Tortu s Orechom a kakaom BEZ NOŽA, obrázok 2. Ktoré sú rozložené v tvare plechu a naplnené orechovou plnkou a potom stočené. Napriek tomu, že tento recept obsahuje rovnaké prísady ako ten na normálny koláč. Koláč s vlašskými orechmi a hrozienkami bez miesenia. Vyskúšajte teraz najrýchlejší recept na koláč bez miesenia ️ Tipy a tajomstvá pre a.

Odporúčané množstvo orechov.


Ingrediencie pre recept na koláč bez hnetenia:

  • 500 gr múky
  • 150 gr cukru
  • 250 ml teplého mlieka
  • 3 žĺtky
  • 50 gr masla
  • 50 ml oleja
  • 25 g čerstvého droždia
  • 1 lyžica rumovej (alebo vanilkovej) esencie
  • citrónová a pomarančová kôra
  • 1 lyžička soli
  • hovadina
  • hrozienka
  • pomarančová kôra z džemu (voliteľné)
  • posypeme cukrom a sezamom (voliteľné)


Cozonac so sračkami

koláč so sračkami
Sračkový koláč je jedným z kulinárskych jedál, s ktorými Rumuni humanizujú svojich hostí, zvyčajne okolo veľkých náboženských sviatkov (Vianoce, Veľká noc). Cozonac so sračkami je jednoduchý výrobok na prípravu, ktorý nevyžaduje príliš veľa prísad. [..] Ďalšie informácie o: cozonac, cestovinové recepty, cozonac recepty, cozonac so sračkami

Chutné a nadýchané cozóny

koláč so sračkami
Cozonac je tradičné rumunské jedlo, ktoré nechýba na sviatočnom stole. Prekvapte svojich blízkych voňavým a nadýchaným koláčom, jednoduchým alebo rôznymi plnkami. [..] Ďalšie informácie o: receptoch, koláči

Pripravte si veľkonočné jedlo podľa receptov, ktoré ponúka Culinar.Acasa.ro!

koláč so sračkami
Culinar.Acasa.ro vám pomôže pripraviť veľkonočné jedlo. Ak ste sa nerozhodli pre menu, ktoré pripravíte na prázdniny, vítame vás s piatimi návrhmi menu pre všetky chute. [..] Ďalšie informácie o: receptoch na cestoviny, jedálnom lístku, cestovinách, cestovinových vajíčkach, koláčoch, slávnostných jedlách

Mirela Vaida: Recept na moldavský koláč s orieškami a sračkami zdedený po matke

koláč so sračkami
Na prázdniny pripravuje Mirela Vaida tradičný moldavský koláč podľa receptu zdedeného po svojej matke. Hviezda sa so svojimi fanúšikmi podelila o recept na moldavský koláč s orieškami a sračkami, ktorý každoročne pripravuje. Na veľkonočné jedlo pripravuje Mirela Vaida podľa receptúry svojej matky moldavské koláče s vlašskými orechmi, hrozienkami a sračkami. [..] Ďalšie informácie o: cozonav Mirela Vaida, recepty Mirela Vaida, Mirela Vaida

Mexický Cozonac

koláč so sračkami
Všetci vieme, čo je koláč, však? Tradičný rumunský koláč s hrozienkami, sračkami alebo vlašskými orechmi, tradične varený na Veľkú noc a Vianoce. [..] Ďalšie informácie o: cozonac, cestoviny, mexika, cestovinové recepty, cozonac recepty

Ako pripraviť najlepší veľkonočný koláč! Recept šéfkuchára Catalina Scarlatescu

koláč so sračkami
Chcete pripraviť ten najlepší veľkonočný koláč? Vyskúšajte recept šéfkuchára Catalina Scarlatescu! Garantujeme, že je úplne vynikajúci! [..] Ďalšie informácie o: kuchárskom recepte, kuchárovi Catalin scarlatescu, veľkonočnom cozonacu, cozonac receptúre, Catalin Scarlatescu, cozonac

Zistite, ako si môžete Cozonac šéfkuchára Scarlatescu pripraviť sami!

koláč so sračkami
Keďže sa Vianoce rýchlo blížia a Rumuni milujú sviatočný stôl plný chutných a veľmi chutných jedál, Dulce si Ceva v Plus nám ponúka tradičný rumunský dezert - Cozonacul - pripravený podľa receptu šéfkuchára Scarlatescu. Ako pravdepodobne viete, porota v kulinárskych šou bezchybne varí a je jedným z najoceňovanejších kuchárov v Rumunsku. Vždy naňho zapôsobil vysoký štandard jeho originálnych jedál. Tí, ktorí ich mali možnosť ochutnať a boli nimi potešení, budú prekvapení neporovnateľnou chuťou tohto slávnostného dezertu. [..] Ďalšie informácie o: cozonac Catalin Scarlatescu, recept Catalin Scarlatescu, šéfkuchár Catalin Scarlatescu

Expertka na Acasa.ro, Mariana Robescu: Ako pripraviť najvoňavejší koláč

koláč so sračkami
Na Vianoce rada robím torty a ich arómu, aby obklopili celý dom. Je to koláč, ktorý príliš nemiesim. Kým nezapracujem maslo a nie som pripravený. Ak to vyskúšate, nebudete pracovať s príliš tvrdým miesením a je to tiež veľmi chutné. [..] Ďalšie informácie o: aromatický koláč, vianočka, sviatočný dezert, orechový koláč, koláč

Kalorické sračky s ovocnými príchuťami Lidl

koláč so sračkami
[..] Ďalšie informácie o: kalóriách, mineráloch, vitamínoch

Kalórie krehké croissanty so sračkami Natural Vit

koláč so sračkami
[..] Ďalšie informácie o: kalóriách, mineráloch, vitamínoch

Kalorické sračky s kokosovým sultánom

koláč so sračkami
[..] Ďalšie informácie o: kalóriách, mineráloch, vitamínoch

Kalorické sračky s ovocnou príchuťou Sultan

koláč so sračkami
[..] Ďalšie informácie o: kalóriách, mineráloch, vitamínoch

Cozonac s ríbezľami

koláč so sračkami
Ríbezľový koláč je inovatívny dezert, ktorý kombinuje tradičný koláč s malým a sladko-kyslým ovocím a nahrádza bežnú plnku z hovädzích, orechových alebo kakaových krémov. [..] Ďalšie informácie o: koláčoch, sieťovine, cestovinách, receptoch na cestoviny, receptoch na koláče

Cozonac bez miesenia! Najjednoduchší recept na koláč, ktorý môže vyskúšať každý

koláč so sračkami
Ak vás príprava koláčov desí práve preto, že sa musia veľa miesiť, a námaha sa vám zdá priveľká, môžete skúsiť pripraviť jednoduchý recept na koláč bez miesenia. [..] Ďalšie informácie o: cozonac bez miesenia, cozonac recepty, cozonac, vianočný cozonac

Medzinárodné menu k veľkonočnému menu

koláč so sračkami
Každý rok na Veľkú noc pripravujete tradičné recepty so sarmale, drobom, maľovanými vajíčkami, koláčom a Veľkou nocou. Ale ak ste si mysleli, že tento rok vyskúšate niečo iné, iný druh menu, odporúčame medzinárodné veľkonočné menu. [..] Ďalšie informácie o: receptoch na cestoviny, cestovinovom menu, jedálnom lístku, cestovinách, slávnostnom jedle

Osem miliónov veľkonočných koláčov

koláč so sračkami
Mlynárske a pekárenské továrne už začali s prípravou koláčov na veľkonočné sviatky. & Icircn väčšina tovární už pracuje & icircn na tri smeny, [..]

Tradičný koláč, ohrozovaný panettone

koláč so sračkami
Predaje rumunského koláča, ale najmä dovážaných výrobkov, sa počas Veľkej noci a Vianoc zvyšujú o 150%. Tradičný recept na koláč sa opustil pre vlastné recepty [..] Ďalšie informácie o: panetone, koláčiku, cestovinách, dovoze, koláčiku, vývoze

Kalórie domáce sušienky s hrozienkami a sračkami

koláč so sračkami
[..] Ďalšie informácie o: kalóriách, mineráloch, vitamínoch

Expert na Acasa.ro, Cristian Verzea: Domáci koláč s vlašskými orechmi

koláč so sračkami
Recepty na koláče sú veľmi rozmanité, berúc do úvahy, že tento dezert zaujíma v rumunskej kuchyni osobitné miesto. Dnes som vsadil na najjednoduchšiu a najstaršiu verziu, na tú s vlašskými orechmi a cukrom. Tento recept poznám od svojej matky a ona zas od mojej babičky. Nechcem o to prísť, pretože mi to pripomína starú ženu z detstva, ktorá piekla v rúre tie najchutnejšie domáce koláče. [..] Alte informatii despre: drojdie , cozonac cu nuca , cozonac de casa , cozonac Paste , tavi yena

Frigarui delicioase cu capsuni si cozonac

cozonac cu rahat
Daca vrei sa organizezi un picnic chiar la tine acasa, poti prepara un desert delicios si inedit: frigarui cu capsuni si cozonac. Sunt savuroase, se pregatesc rapid si usor. [..] Alte informatii despre: cozonac , frigarui , frigarui capsuni si cozonac

Copos: Am inghitit prea mult rahat. Nu mai sunt la Rapid

cozonac cu rahat
Situatia Rapidului e pe zi ce trece mai ingrijoratoare, George Copos anuntand din nou ca nu mai are nicio treaba cu gruparea giulesteana. &quotEu nu mai sunt patronul Rapidului, nu am nici o [..] Alte informatii despre: george copos , rapid

Ce meniu poti pregati pentru o iesire la iarba verde de Pasti

cozonac cu rahat
Pastele inseamna bucurie si caldura, clipe frumoase alaturi de cei dragi. Iar daca vremea e frumoasa, este o ocazie potrivita pentru a iesi la un gratar, impreuna cu familia si prietenii. Daca te-ai decis deja in acest sens, atunci ar trebui sa te gandesti la un meniu potrivit pentru aceasta ocazie. [..] Alte informatii despre: paste , meniu , cozonac , pasca , oua paste , miel , gratar , drob

Calorii cozonac cu nuca si stafide Boromir

cozonac cu rahat
[..] Alte informatii despre: calorii , minerale , vitamine

Calorii cozonac cu ciocolata Boromir

cozonac cu rahat
[..] Alte informatii despre: calorii , minerale , vitamine


COZONAC CU NUCA FARA FRAMANTARE

Atat de simplu de preparat si atat de delicios, incat ar fi mare pacat sa nu incerce chiar si cei care nu au rabdare, sau nu vor sa piarda timp, cu framantatul aluatului, sa faca un cozonac de sarbatori.

INGREDIENTE:
(pentru 2 cozonaci)

3 oua
350 g zahar
500 ml lapte caldut – spre cald (nu fierbinte!)
50 g drojdie proaspata
1 kg faina (este posibil sa mai adaugati inca 50-100 g daca este prea lipicios)
200 ml ulei
1 fiola esenta de vanilie
1 lingurita rom
coaja rasa de la 1 portocala

Pentru umplutura:
500 g nuca macinata
1 lingura cacao
3 linguri zahar pudra vanilat

Pentru inceput punem intr-un bol drojdia cu putin zahar si lapte cald si lasam cateva minute sa dospeasca. Vom mixa ouale cu zaharul, adaugam laptele cald, apoi incorporam drojdia. Amestecam putin, astfel incat sa se omogenizeze compozitia si lasam totul sa ” macereze” timp de 5-8 ore.

Dupa acest interval incorporam faina si uleiul, adaugam mirodeniile si framantam aluatul putin. Daca aluatul este lipicios, mai adaugam faina, treptat, cate 50 g.

Impartim aluatul in doua parti egale, il intindem pe un blat de lucru uns cu ulei, apoi presaram nuca amestecata cu cacao si zahar pudra.

Dam drumul la cuptor sa se incalzeasca la 180°C. Rulam aluatul cu nuca, strangem la capete astfel incat sa iasa umplutura si lasam inca 15-20 de minute cozonacul sa creasca in tava. Dupa acest interval dam tavile la cuptor pentru 50-60 de minute la 180°C – facem proba cu scobitoarea (care este defapt un bat de lemn pentru grill). Dupa 30 minute de coacere acoperim cozonacii cu hartie de copt, sa nu capete culoare prea inchisa. Cu 2 minute inainte sa ii scoatem definitiv din cuptor ii ungem cu un ou batut si presaram zahar, apoi ii lasam in cuptor neacoperiti.


Video: Nejlepší nepečený dezert! Vyzkoušejte také turecký dort Sultan Lokumu! Chutný TV (Január 2022).