Nové recepty

Dezertný koláč s mascarpone krémom a bobuľami (bezlepkový, s nízkym obsahom sacharidov)

Dezertný koláč s mascarpone krémom a bobuľami (bezlepkový, s nízkym obsahom sacharidov)

Najskôr pripravte kakaový vrch:

Bielky oddelíme od žĺtkov. Bielka vyšľaháme so štipkou soli.

Žĺtky utrieme s „cukrom“ a kakaom. Pridajte mandľový prášok zmiešaný s práškom do pečiva a potom postupne vodu, olej a vanilku.

Vaječné bielky zmiešajte s kakaovou hmotou.

Vložíme na plech vystlaný papierom na pečenie (20/20 cm) a pečieme 18-20 minút v rúre už vyhriatej na 180 ° C.

Nechajte vychladnúť a vyberte formu.

Pripravte si krém:

Mascarpone krém šľaháme so smotanou a „cukrom“, kým nám nevznikne krém, ktorý dobre drží.

Necháme vychladnúť

Vložte pláty želatíny namočené v studenej vode.

Bobule rozmixujeme. Vložíme ich do hrnca s vodou a privedieme k varu.

Odstavíme z ohňa a vmiešame dobre odkvapkanú želatínu.

Dobre premiešajte a nechajte vychladnúť.

Keď vychladne, zmiešame so šľahačkou a necháme vychladnúť.

Vykonajte to v požadovanom tvare. Vrch som nakrájala, aby sa zmestil do tortovej formy vystlanej potravinovou fóliou.

Jahodový krém som poliala pultom a plech som nechala cez noc v chladničke stuhnúť.

Na druhý deň ho vyberte z formy a dajte na prezentačný tanier.

Pripravte si čokoládovú polevu:

Krém dáme na oheň spolu s nalámanou čokoládou na malé kúsky.

Nechajte rozpustiť iba čokoládu, nevarte.

Odstavíme z ohňa a dobre premiešame.

Ozdobte koláč lyžičkou alebo nóbl.

Ochlaďte, aby poleva stuhla.

Ozdobte bobuľami.


Video: Mix the condensed milk and cocoa, you will be amazed by the result! Delicious for tea #084 (December 2021).