Nové recepty

Škótske vajcia

Škótske vajcia

Môžeme podávať s rôznymi prílohami (zemiaky, ryža, hrášok atď.)

  • 10 vajec
  • 400 g bravčového mäsa
  • 400 g kuracie prsia
  • 100 g nadrobno nasekanej pažítky
  • 1 zväzok najemno nasekanej petržlenovej vňate
  • 1 strúhaný muškátový oriešok
  • 1 lyžička anglickej horčice
  • 200 g strúhanky
  • 200 g múky
  • 300 ml.ulei
  • soľ a korenie podľa chuti

Porcie: 4

Čas prípravy: menej ako 90 minút

AKO PRIPRAVIŤ RECEPT Škótske vajcia:

Uvarte 8 vajec a ošúpte. Mäso nakrájame a zmiešame s pažítkou, petržlenovou vňaťou, muškátovým orieškom, horčicou. Ochutíme soľou a korením podľa chuti a rozdelíme kompozíciu na 8 rovnakých guličiek.

Pripravte si 3 pláty s rozšľahanými vajíčkami, múkou a strúhankou, vezmite guľku mäsa a vyrovnajte ju v dlani a každé uvarené vajíčko rovnomerne prikryte mäsom. Každé vajíčko obalené mäsom stočíme do múky, vajíčka a strúhanky a na rozpálenom oleji ich opečieme dozlatista.


Perfektný recept na piknik: škótske vajcia v kôre falafelu!

Kombináciou dvoch receptov v jednom získame perfektnú prípravu na piknik s priateľmi.

Stupeň náročnosti: Mierne striedme
Čas prípravy: 40 minút
Čas varenia: 15 minút
Porcie: 9
Kalórie na vajíčko: 404

prísady

9 vajec manžel
Polievková lyžica olivového oleja a navyše na varenie
Dve veľké, nakrájané cibule
Dva strúčiky cesnaku, rozdrvené
Čajová lyžička mletého kmínu
Čajová lyžička mletého koriandra
400 gramov cíceru z konzervy
Polovica zväzku koriandrových listov
200 gramov celozrnnej strúhanky
5 lyžíc múky, navyše na posypanie
25 gramov strúhanky
3 lyžice sezamových semienok
Slnečnicový alebo rastlinný olej na vyprážanie

Spôsob prípravy

1. Dajte 8 vajec do kanvice so studenou vodou. Privedieme k varu, varíme 5 minút, potom vyberieme z misky a vložíme do ďalšej so studenou vodou. Po vychladnutí ich ošúpeme.

2. Po vychladnutí vajec dáme do panvice olej, cibuľu a cesnak. Pomaly varíme do mäkka a zlata. Pridajte korenie a ešte trochu opečte. Zmes dáme do mixéra a rozmixujeme, potom pridáme cícer a lístky koriandra. Znova premiešajte, ale nie kým nezískate pastu. Pridajte celozrnnú strúhanku, múku a vajíčko, najskôr rozšľahané vidličkou a soľou a korením.

3. Výslednú zmes rozdeľte na osem porcií. Vezmite každú porciu a premiešajte ju medzi prstami. Cez kura vložte ošúpané vajíčko a okolo neho dajte zmes falafelu a vytvarujte ho tak, aby zakrývalo vajíčko. Opakujte postup pre všetkých 7 zostávajúcich vajíčok. Bielu strúhanku a sezamové semienka dajte na tanier a každé vajíčko v cíceri stočte do zmesi.

4. Vezmite veľkú, hlbokú panvicu a naplňte ju olejom. Môžete tiež použiť fritézu. Zahrejte olej, potom pridajte dve vajcia naraz a smažte ich dve minúty. Vyberte ich a nechajte krátko na kuchynskom papieri, kým uvaríte zvyšok. Ochutíme ich trochou soli a zjeme ich teplé alebo studené.


Škótske vajcia - škótske vajce

4 vajcia sa vložia na panvicu s vodou na stredný oheň. Keď voda vrie, varte 7 minút.

Vyberte z panvice a dajte pod prúd studenej vody.

Po vychladnutí ich ošúpeme a stočíme do múky zmiešanej s 1 štipkou soli a 1 štipkou korenia.

Klobásové mäso sa zmieša s worcesterskou omáčkou, zelenou cibuľkou, petržlenovou vňaťou, soľou a korením.

Mäso je rozdelené na 4 časti.

Každé uvarené vajíčko bude zabalené v porcii mäsa, pričom dajte pozor, aby nemalo praskliny. Necháme v chladničke, 15 min.

Vajíčka preveďte cez múku ochutenú soľou a korením, rozšľahaným vajíčkom a strúhankou, pričom rukami zľahka zatlačte, aby sa „zafixovali“ suroviny na povrchu vajíčka.

Vajcia sa vyprážajú v olejovom kúpeli. Nalejte viac oleja do panvice a dobre zohrejte na strednom ohni (nemalo by to trvať dlhšie ako 1 minútu).

Trochu zvýšte teplotu, pridajte vajíčka a smažte 3 minúty, pričom ich často krútite.

Vyberte z panvice a vložte na plech. Držte 6 minút alebo do zlatista.


Škótske vajcia

Spôsob prípravy: Mleté mäso zmiešajte so soľou, korením a cesnakovým práškom. Mäso rozdelíme na 5 porcií. Každý rozotrieme na alobal, do stredu dáme vajíčko a utiahneme alobalom.

Odstráňte fóliu a vytvorte mäsovú guľku, ktorá dokončí jej tvar. 5 „mäsových guľôčok“ dajte na tanier a niekoľko minút chladte, kým mäso nestuhne.

Múku a strúhanku dáme na tanier, vajcia rozšľaháme s trochou soli.

„Mäsové guľky“ rozvaľkajte v múke, prejdite rozšľahaným vajíčkom a strúhankou a dobre prikryte.

V hrnci rozohrejeme olej. Vezmite každú „fašírku“ a vložte do horúceho oleja, opečte z každej strany dozlatista a jemne do chrumkava a mäso je uvarené.

Mäsové guľky vyberte metličkou na tanier vystlaný papierom na uteráky, aby absorboval prebytočný olej.

Recept som videla v televízii Paprika v šou & # 8222Perfect & # 8221, kde dvaja známi kuchári pripravovali občerstvenie na piknik. Vajcia boli mäkké, ale bál som sa, aby sa v mäse nerozbili.

& # 8222Skotské vajcia sú v Británii obľúbeným jedlom na piknik, najstarší recept je z roku 1809, ale kulinársky vynález je pripisovaný londýnskemu obchodníkovi, majiteľovi obchodu Fortnum & Mason, ktorý údajne varil vajíčka. Zabalené v mäso v rokoch 1738 & # 8221.


O škótskych vajciach

Škótske vajíčko má v strede uvarené a olúpané vajíčko. Vajíčko je zaprášené trochou múky, obalené v mletom mäse, obalené vrstvou strúhanky a vyprážané v olejovom kúpeli do chrumkava. Podávajte pri izbovej teplote. V tradičných krčmách sa škótske vajíčka podávajú s pivom Ale alebo Lager.

Kedysi, vo viktoriánskom období, boli škótske vajíčka bežnou potravinou v piknikových košoch a dnes sú všadeprítomné v baroch, na futbalových zápasoch alebo v obchodoch s potravinami.

Nešťastná skúsenosť s vopred zabalenými, priemyselne vyrábanými škótskymi vajíčkami by vám nemala pokaziť chuť do jedla! Všade vo Veľkej Británii sú obľúbené krčmy, ktoré majú stále autentické škótske vajíčka, a ak hľadáte to najlepšie z nich, určite si pochutnáte na niekoľkých dobrých pivách.

Pôvod škótskych vajec je nejasný. Ako prvý ich v 18. storočí predal londýnsky dodávateľ Fortnum & Mason. Ukázali sa však ako dôsledok kreatívneho používania prísad dostupných doma.

Tiež by vás mohlo zaujímať:

Ako pripraviť škótske vajíčka (video)

Videorecept, ako pripraviť škótske vajíčka: Ingrediencie: vajcia bravčová sekaná slanina kari prášok biele korenie múka strúhanka Ako pripraviť škótske vajíčka

Škótske vajcia

Škótske vajcia z: mletého mäsa, strúhanky, oleja, vajec. Ingrediencie: 350 g strúhanky olej z mletej mäsa 5 vajec Príprava: Uvarte štyri vajíčka a keď sú pripravené, dajte ich pod prúd studenej tenkej vody z mletého mäsa. Potom obalte každé zabalené vajce rozšľahaným vajíčkom a potom strúhankou […]


Banánové sušienky pre diabetikov

Dnes predstavujeme recept na banánové sušienky pre diabetikov. Sušienky sú vynikajúce, to už vieme, ale väčšinou majú cukor a preto si ich diabetik netrúfne ani ochutnať. Dnešný recept na banánové sušienky pre diabetikov je rovnako chutný a bez rizika.

Recepty pre diabetikov budú nižšie predstavovať potrebné ingrediencie, spôsob prípravy a nutričné ​​hodnoty pre recept na banánové koláčiky pre diabetikov.

Čas prípravy: Desať minút.

Čas pečenia: Desať minút.

Tcelkový imp: 20 minút.

Počet porcií: 18.

Ingrediencie potrebné pre recept na banánové sušienky pre diabetikov:

  • 80 gramov banánu
  • 50 gramov mandľovej múky
  • 50 gramov nesoleného mandľového masla
  • 50 gramov mäkkého masla
  • veľké vajíčko
  • 50 gramov sladidla
  • lyžička škorice
  • lyžička prášku do pečiva
  • voliteľne 20 gramov rozdrvených vlašských orechov.

Ako pripraviť recept na banánové sušienky pre diabetikov:

  1. Rúru predhrejeme na 180 stupňov Celzia.
  2. Na plech s papierom na pečenie dajte tapetu.
  3. Ošúpte banán a nastrúhajte ho vidličkou.
  4. V miske mixérom zmiešame všetky ingrediencie okrem vlašských orechov: roztlačený banán, mandľovú múku, nesolené mandľové maslo, mäkké maslo, vajíčko, sladidlo, škoricu a prášok do pečiva.
  5. Musíte získať homogénnu zmes.
  6. Pomocou lyžice rovnomerne rozložte zmes na vopred vystlaný plech. Jedna polievková lyžica zmesi stačí na vytvorenie sušienky.
  7. Sušienky poukladajte ďalej od seba, pretože počas pečenia naberú na objeme.
  8. Ak ste sa rozhodli použiť orechy, posypte nimi každý koláč.
  9. Diabetické banánové koláčiky pečte v predhriatej rúre 10 a # 8211 12 minút alebo kým nie sú na povrchu pekne hnedé.
  10. Keď sú pripravené, vyberte ich z rúry a pred manipuláciou s nimi nechajte úplne vychladnúť.

Nezabudnite dať Like stránke FaceBook: Recepty pre diabetikov.

Chcete recept v elektronickom formáte? Pošlite nám e -mail na adresu [email protected], zaplatíte malý poplatok a recept vám pošleme vo formáte .pdf

Prispôsobený výživový plán nájdete na nižšie uvedenom odkaze:

ZDARMA získate návody na tému cukrovka a nielen prístup na kanál YouTube: Dr. Daniela Petrache.

Najnovšie informácie o cukrovke a nielen navštívte náš partnerský blog: Cukrovka, výživa a metabolické choroby.


Najchutnejšie jedlo na sviatočné jedlo: škótske vajcia!

„Škótske vajíčka“ sú originálnym a super lahodným predjedlom na sviatočný stôl. Ich príprava je veľmi jednoduchá a majú zvláštny vzhľad, čo je kulinárskym prekvapením pre všetkých hostí. Najvzrušenejšie však budú deti, ktoré budú prekvapené, keď objavia výplň vo svojom vnútri.

Tieto mäsové guľky sú výnimočné, mäso je pikantné a šťavnaté, pôvodná náplň a chrumkavá kôrka na vrchu - potešenie olízať si prsty. Skrášlite stôl týmito chutnými fašírkami!

prísady

- 15 varených prepeličích vajec nie príliš tvrdých

- 350- 400 g mletého mäsa (hovädzie mäso alebo zmes hovädzieho a bravčového mäsa)

Prísady do kôry

Spôsob prípravy

1. Stlačte cesnak, jemne nakrájajte zeleninu.

2. Mleté mäso, cesnak, horčicu a zeleninu zmiešame, ochutíme soľou a korením, pridáme kuracie vajce a premiešame.

4. Z mäsovej plnky vyformujeme koláče, do stredu dáme prepeličie vajíčko a vyformujeme fašírky. Namočte každú fašírku do rozšľahaného vajíčka a potom do strúhanky.

5. Fašírky smažte na veľkom množstve oleja (aby plávali) do zlatista asi 1-2 minúty.

6. Fašírky poukladajte na papierovú utierku, aby absorbovala prebytočný olej.


Suroviny: syr z kuracích pŕs 200 g šampiňónov 300 g olív 100 g bieleho hrozna bez semien 200 g oleja 100 ml soľného korenia Príprava: Kuracie prsia uvaríme v osolenej vode, vychladíme a nakrájame slamu. Uvarte huby a hellipu Pokračovať v čítaní a rarr

Suroviny: 1 baklažán 1 veľká červená mozzarella 1 strúčik cesnaku olivový olej soľná paprika petržlenová vňať na ozdobu omáčka: 1 polievková lyžica olivového oleja 2 polievkové lyžice balzamikového octu 4-5 polievkových lyžíc vody 1 čajová lyžička cukru a hellipky Pokračovať v čítaní & rarr


KITCHEN ARENA Škótske vajíčka s jahodovým kečupom a špargľou

Na začiatku sa vajíčka uvaria, potom sa vyberú do studenej čistej vody a očistia sa plnkou (mäsom) vytiahnutou z jatočného tela. Potom sa výsledné gule nechajú vychladnúť, potom sa nechajú prejsť cestom z múky a potom strúhankou. Panko sa znova vloží na niekoľko minút do chladu. Po vybratí z chladu sa guľky vyprážajú v olejovom kúpeli.

Pri troche kečupu dáme do hrnca zmes hnedého cukru a balzamikového cukru a uvaríme. Keď sa cukor rozpustí, pridáme nakrájanú cibuľu a cibuľu. Nakoniec sa zmes po varení rozmixuje vo vysokorýchlostnom mixéri.

Obloha prípravku pozostáva zo špargle uvarenej na grile. Špargľa sa namočí na 2 minúty do vody so soľou, potom sa odstráni ľadovou vodou s ľadom, aby sa - # s. 259str. Farba a svetlá chrumkavá textúra, po ktorý je ochutený maslom, soľou a uvarený na grile.

Pre extra farbu a textúru je prípravok doplnený praženými tvrdými lieskovými orieškami.


Laurin svet

Ďalší spôsob prípravy vajec. Sú oblečení do plášťa mletého mäsa ochuteného korením. Vajcia sa skutočne vymykajú z normálu a dáva vám príležitosť vytvoriť zaujímavé predjedlo.

Uvarené a očistené vajíčka vložíme do múky a odstavíme.

Pripravte zloženie mäsa: mleté ​​mäso (Ja som použila kuracie) zmiešame s 1 vajíčkom, horčicou, zázvorom, petržlenovou vňaťou, paprikou, soľou a korením. Celá zmes je rozdelená na 10 rovnakých častí.

Vezmite zväzok mletého mäsa a vajíčko obalte v múke. Po úprave vajíčka sa podá prostredníctvom múky & # 8230

& # 8230 potom cez 2 rozšľahané vajíčka a nakoniec cez sušienka. Takto získané guľky poukladáme na plech, do ktorého som vložila papier na pečenie.

Rovnako postupujeme aj pri zvyšku vajcia. Pečieme na strednom ohni v horúcej rúre, kým nie sú dobre hnedé.

Škótske vajcia môžeme podávať s majonézou, kečupom alebo inou omáčkou, ktorú máte radi.


Video: Gordon Ramsays Scotch Eggs with a Twist (November 2021).