Nové recepty

Recept na čerešňový kuskus

Recept na čerešňový kuskus

  • Recepty
  • Typ riadu
  • Príloha

Ovocná zmena od obvyklého nevýrazného kuskusu. Je perfektný ako príloha k akémukoľvek jedlu. Ak je to žiaduce, môžete pridať ďalšie sušené ovocie.

Urobilo to 59 ľudí

PrísadySlúži: 4

  • 250 ml kuracieho vývaru
  • 4 lyžice vody
  • 4 lyžice sušených višní
  • 15 g masla
  • 1 štipka soli
  • mleté ​​čierne korenie podľa chuti
  • 175 g nevareného kuskusu

MetódaPríprava: 5 minút ›Varenie: 10 minút› Pripravené za: 15 minút

  1. V hrnci s objemom 2 litre alebo podobnej veľkosti zmiešajte kuracie mäso, vodu, sušené čerešne, maslo, soľ a korenie. Varte na vysokej teplote až do varu.
  2. Vmiešame kuskus, prikryjeme a odstavíme z ohňa. Nechajte stáť 5 minút. Vlákninu popučte vidličkou a ihneď podávajte.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(59)

Recenzie v angličtine (44)

od Jillian

Ľahké a chutné! V skutočnosti to už nejde oveľa jednoduchšie ... Použil som krabicu kuskusu a ako ostatné som pridal sušené brusnice (podľa chuti), ktoré poskytujú skutočne príjemnú sladkosť. Je to skvelé, ak nechcete stráviť veľa času prílohou, ale chcete niečo, čo chutí.-28. marca 2011

od Jharrisa

Tento recept bol skvelý! Aká skvelá kombinácia chutí. Použila som sušené hrozienka, ktoré mali príchuť čerešne, ako rozinky, a vyšlo to perfektne! A čo je najdôležitejšie, bolo to také ľahké!-13. januára 2003


  • 1 lyžička olivového oleja
  • 1 malá cibuľa, nakrájaná na tenké plátky a rozdelená na kolieska
  • 1 strúčik cesnaku, mletý
  • 1 ¼ šálky kuracieho vývaru so zníženým obsahom sodíka
  • 12 uncí cukety, orezané, nakrájané priečne na 3 kusy a pozdĺžne nakrájané na plátky hrubé 1/2 palca
  • 2 čajové lyžičky nasekaného čerstvého tymianu plus niekoľko vetvičiek na ozdobu
  • ¼ lyžičky soli
  • 1 šálka rozpolených cherry paradajok
  • ¾ šálky celozrnného kuskusu

Zahrejte olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak, za občasného miešania varte asi 6 minút alebo do mäkka a zlata. Pridajte vývar, priveďte do varu.

Pridajte cuketu, 2 čajové lyžičky tymianu a soľ varte asi 3 minúty alebo dovtedy, kým nebude cuketa chrumkavá. Vmiešajte paradajky a kuskus. Odstráňte z tepla. Prikryte a nechajte odstáť asi 5 minút alebo kým sa vývar nevstrebe.


Čerešňový kuskus a rukolový šalát#038 s balzamikovým vinaigrettom

Tiež ste uviazli na pomalej letnej vlnovej dĺžke? Prijmime to. Sadnime si do tieňa a sledujme zapadajúce slnko. Popíjajte studené nápoje. Choďte do bazéna. Hrajte stolné hry na verande. Natiahnite sa na hodine jogy. Možno dokonca urobíte menej práce (a nebudete sa z toho cítiť zle). Poďme si zasýtiť aj veľké, čerstvé šaláty. Šaláty majú radi tento čerešňový omračovač, ktorý tu vidíte.

Tento šalát vznikol, keď ma spoločnosť Whole Foods požiadala, aby som vymyslel recept na čerešňu. Akýkoľvek recept, pokiaľ obsahuje čerešne. Výzva prijatá! Ako odmenu som pre vás dostal darčekovú kartu Whole Foods v hodnote 50 dolárov (a pre mňa tiež darčekovú kartu). Nerobím veľa darčekových príspevkov, ale ponuka na vysokokvalitné bezplatné potraviny? V tom si zaslúžite šancu. Len neutrácajte všetko za minisladové guličky z tmavej čokolády v sekcii veľkého kontajnera ... alebo urobte. Sú chutné

Víťaz tiež obdrží kópiu krásnej novej kuchárskej knihy, o ktorej som vám chcel povedať. Hovorí sa tomu Vibrujúci stôl: Recepty z mojej vždy vegetariánskej, väčšinou vegánskej a niekedy aj surovej kuchyne od Anyy Kassoff z Golubka Kitchen. Táto kuchárska kniha by bola skvelá pre niekoho, koho strava je vegánska aj bezlepková. Niekoľko receptov vyžaduje špeciálne prísady, ale práve tu prichádza darčeková karta Whole Foods.

Tento šalát obsahuje sladké, rubínovo červené čerešne, ktoré som doplnil pikantnou rukolou a niektorými z mojich obľúbených surovín z Blízkeho východu, kuskusom a pistáciami. Zeler som pridal na doplnkové chrumkanie a kozí syr na krémovú zložku. Je ľahký, plný a veľmi osviežujúci.

Minulý týždeň som jedol na obed veľké misky tohto šalátu a dnes mám v pláne urobiť ďalší so slivkami. Ak chcete, môžete za kuskus nahradiť quinoa (podrobnosti nájdete v poznámkach). Tri hurá na letné šaláty!

Aktualizácia: Prezentácia je teraz uzavretá. Blahoželáme Allison k víťazstvu v giveaway! Má chuť na dedičné paradajky, čerešne, čučoriedky a broskyne. Ďakujem všetkým, ktorí sa prihlásili.

Podrobnosti o darčeku: Jeden šťastný výherca dostane darčekové poukážky v hodnote 50 dolárov na trh Whole Foods Market a jednu kópiu The Vibrant Table od Anyy Kassoff v tvrdej väzbe. Rozdávanie sa končí v nedeľu o 23:59 SELČ. Výherca bude náhodne vybraný a v pondelok oznámený e -mailom. Žiadna peňažná hodnota. Ak sa chcete zapojiť, zanechajte JEDEN komentár nižšie. Povedzte mi: na čo máte chuť toto leto?


Ako to urobiť

V malom hrnci privedieme k varu vodu a vmiešame nevarený celozrnný izraelský kuskus a nakrájané sušené čerešne. Prikryte, znížte teplotu a duste 12 minút, kým sa tekutina nevsiakne.

Vložte kuskusovú zmes do misy. Extra panenský olivový olej zohrejte na stredne veľkej panvici. Pridajte na tenké plátky nakrájaný pór 5 minút. Do kuskusu pridajte pór, biely vínny ocot, extra panenský olivový olej, kóšer soľ a čierne korenie. Posypeme nasekanými opraženými vlašskými orechmi.


Prísady

  • Na pečenie v hrnci:
  • 1 1/2 lyžice extra panenského olivového oleja
  • 3 kilá hovädzieho pečiva bez kosti
  • Kosherová soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie
  • 1 stredná cibuľa, na štvrťky
  • 2 veľké mrkvy, olúpané a nakrájané na veľké kúsky
  • 1 stopkový zeler, nakrájaný na veľké kúsky
  • 1 šálka hovädzieho vývaru alebo hovädzieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
  • 1 (14,5-unca) môže rozdrviť paradajky
  • 2 lyžice čerstvej šťavy z 1 citrónu
  • 1 polievková lyžica ras-el-hanout (pozri poznámku)
  • 2 čajové lyžičky sladkej papriky
  • 1 lyžica nasekanej čerstvej mäty
  • 3 stredne strúčiky cesnaku, nahrubo nasekané (asi 1 polievková lyžica)
  • 1 celý citrón, niekoľkokrát prepichnutý vidličkou
  • 4 vetvičky čerstvého tymianu
  • 2 bobkové listy
  • Pre kuskus:
  • 2 šálky kuracieho vývaru alebo bujónu s nízkym obsahom sodíka
  • 2 stredne strúčiky cesnaku, pretlačené
  • 1/2 šálky sušených, koláčových čerešní, nasekaných
  • 1 šálka izraelského kuskusu
  • 1 polievková lyžica jemne nasekaných petržlenových listov a jemných stoniek
  • 1 lyžička citrónovej kôry

Zhrnutie receptu

  • Hrubá soľ
  • 1 šálka izraelského kuskusu
  • 8 uncí cherry paradajok, malé na polovicu, veľké na štvrtiny
  • 1/2 šálky čerstvých malých lístkov bazalky a viac na ozdobu
  • 2 lyžice mletej šalotky
  • 3 lyžice balzamikového octu
  • 1 lyžica extra panenského olivového oleja
  • 3/4 čajovej lyžičky čerstvo mletého korenia

Stredný kastról so slanou vodou privedieme k varu. Medzitým opečte kuskus na malej panvici na strednom ohni a panvicou pohybujte krúživými pohybmi, až kým nie sú rovnomerne zhnednuté, asi 7 minút. Kuskus ihneď pridajte do vriacej vody a za občasného miešania varte asi 6 minút, kým nie je mäkký. Scedíme a opláchneme pod studenou vodou, kým nevychladne.

Do veľkej misy dajte kuskus, paradajky, bazalku, šalotku, ocot, olej, 1 1/2 čajovej lyžičky soli a korenie. Dobre premiešajte a nechajte stáť pri izbovej teplote, kým nie je pripravené na servírovanie, najmenej 15 minút (alebo až 1 hodinu). Dobre premiešajte a ozdobte bazalkou.


Izraelský kuskus s pečenými cherry paradajkami, parmezánom a citrónovou vinaigrette

Prihláste sa k odberu nášho spravodajcu a budete dostávať najnovšie tipy, triky, recepty a ďalšie, odosielané dvakrát týždenne.

Registráciou vyjadrujete súhlas s našimi podmienkami používania a súhlasíte s postupmi pri práci s údajmi v našich zásadách ochrany osobných údajov. Z odberu sa môžete kedykoľvek odhlásiť.

V tomto letnom, zdravom izraelskom kuskusovom šaláte sa pečené cherry paradajky kombinujú s bylinkami, parmezánom a citrónovým vinaigrettom. Podávajte vedľa grilovaného kurčaťa alebo jednoduchého jahňacieho receptu.

Inštrukcie

  1. 1 Predhrejte rúru na 375 ° F. Na veľký plech s okrajom premiešajte cherry paradajky s pokvapkaním olivovým olejom a posypte soľou a korením. Paradajky opekajte, kým nie sú jemne karamelizované a sotva sa scvrkávajú, asi 15 minút.
  2. 2 V hrnci na stredne vysokej teplote zohrejte 1 polievkovú lyžicu oleja a potom pridajte kuskus. Miešajte, kým kuskus nezačne zlatnúť a cítiť toastovo, 4 až 5 minút. Pridajte 1 1/2 šálky vody a veľkú štipku soli a priveďte k varu. Znížte teplotu, prikryte a duste 13 minút alebo kým kuskus nezmäkne. Ak zostane nejaká tekutina, sceďte ju a potom kuskus preneste do servírovacej misy.
  3. 3 Kuskus premiešajte s citrónovou šťavou, 1 lyžicou olivového oleja a dochuťte soľou a korením. Jemne vmiešajte bylinky a opečené paradajky. Syr poukladáme na vrch a podávame.

Odporúčame od Chowhound

Spoluzakladateľky Food52 Amanda Hesser a Merrill Stubbs boli takmer ohromené, keď ich požiadali o príklad dokonalého jedla pre toto video. Potom si uvedomili, že ricotta Salvatora Bklyn Betsy Devine a Rachel Marka bola vo všetkých smeroch bezchybná. Amanda a Merrill boli natočené v Bklyn Larder, veľkom obchode v New Yorku, kde nájdete syr Salvatore ricotta. Prečítajte si náš profil Salvatore Bklyn, získajte naše najlepšie recepty na ricottu a zistite rozdiely medzi ricottou a tvarohom.


5 Zložka Čerešňové kura a#038 kuskus

Tento príspevok môže obsahovať odkazy na pobočky, podrobnosti nájdete v mojich zásadách ochrany osobných údajov.

Toto čerešňové kura a ampusus kuskus s 5 prísadami je jednoduchý recept na večeru, vyrobený iba z 5 prísad a je veľmi chutný a jedinečný. Navyše, každý si môže pripraviť tento recept doma, bez ohľadu na jeho kuchynské vybavenie (toto čerešňové kura a kuskus je možné pripraviť pomocou pomalého hrnca/hrnca, okamžitého hrnca alebo varnej dosky!)

To, čo mám na tomto recepte najradšej (okrem toho, že je to také jednoduché a je to večera z kuracieho mäsa, ktorá sa skladá iba z 5 ingrediencií-ahoj 5-prísady do piatku) je, že sa dá pripraviť 3 rôznymi spôsobmi:

Akých 5 ingrediencií potrebujem na prípravu tejto jednoduchej kuracej večere?

  1. Ponuky kuracích pŕs – ak nemáte tendre, môžete použiť kuracie prsia a nakrájať ich na prúžky.
  2. Mrazené čerešne Čerešne – sa dajú skvele použiť pri varení, keď hľadáte koláčovú poznámku. Môžete tiež použiť čerstvé čerešne bez kôstok.
  3. hnedý cukor – hnedý cukor dodáva nádych sladkosti potrebný na vyváženie koláča a korenia v ostatných prísadách.
  4. Čili omáčka – pomáha vytvárať dokonalú rovnováhu mierne pikantných a sladkých.
  5. Kuskus – jednoducho použite balíček svojho obľúbeného kuskusu ako posteľ pre kura. Toto sa varí s kuracím mäsom. Môžete nahradiť ryžu alebo quinoa.

Na tomto jedle milujem kombináciu slanej a sladkej chuti. Pripomína mi to bravčová bravčová panenka Urobil som začiatkom tohto roka. A najlepšia správa je, že rodina obe tieto jedlá miluje! Vždy to považujem za výhru!

Mojou preferovanou metódou varenia je pomalý sporák alebo instantný hrniec, pretože nepotrebujete žiadny sprej na varenie. Navyše je to skutočne štýl, ktorý zabudnete a zabudnete.

Varná doska je však skvelá v noci, keď potrebujete rýchlu večeru na stole a#8211 toto jedlo trvá iba asi 20 minút, kým začnete až do konca! Ak varíte túto varnú dosku, upozorňujeme, že omáčka je o niečo hustejšia, ako keď ju varíte v pomalom hrnci alebo v instantnom hrnci.

Táto večera z čerešňového kura a kuskusu s 5 zložkami bola zaradená do nášho pravidelného striedania jedál, ktoré všetci milujeme.


Recept: Citrónový kuskus so špargľou a cherry paradajkami

Kuskus v kuracom vývare a citróne nadobúda pikantnú príťažlivosť, ktorá dopĺňa zeleninu ako špargľu a paradajky. Táto príloha sa hodí k grilovanému mäsu, hydine alebo rybám.

Cleveland Clinic je neziskové akademické zdravotné stredisko. Reklama na našich stránkach pomáha podporovať naše poslanie. Nepodporujeme výrobky alebo služby, ktoré nie sú súčasťou Cleveland Clinic. Politika

Prísady

1 lyžička extra panenského olivového oleja
3 jarné cibulky, biele časti a 2 palce zeleného, ​​tenké plátky
1 strúčik cesnaku, mletý
1/2 libry špargle, odstránené tvrdé konce, nakrájané na 1-palcové kúsky
1 pohár celozrnného kuskusu
1 šálka kuracieho vývaru bez tuku a so zníženým obsahom sodíka
3 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
2 čajové lyžičky strúhanej citrónovej kôry
2 šálky cherry paradajok, rozpolené (asi 18 alebo 2/3 libry)
1/4 šálky nastrúhanej čerstvej bazalky
1 lyžica jemne opečených ľanových semienok, nahrubo zomletých

Pokyny

  1. Olej zohrejte v hlbokej nepriľnavej panvici. Pridajte cibuľu, cesnak a špargľu. Varte za stáleho miešania, kým špargľa nie je chrumkavá. Pridajte kuskus, vývar, citrónovú šťavu a kôru. Privedieme k varu, stiahneme oheň, prikryjeme a dusíme 5 minút.
  2. Odstráňte z tepla a primiešajte paradajky, bazalku a ľanové semienka. Prikryte 5 minút a páperím vidličkou.

Informácie o výžive

Kalórie 160
Celkový tuk 2,5 g
Bielkoviny 7 g
Sacharidy 31 g
Diétna vláknina 7 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 120 mg
Draslík 360 mg

Zdroj: Cleveland Clinic Healthy Heart - príručka životného štýlu a kuchárska kniha (© 2007 Broadway Books)

Cleveland Clinic je neziskové akademické zdravotné stredisko. Reklama na našich stránkach pomáha podporovať naše poslanie. Nepodporujeme výrobky alebo služby, ktoré nie sú súčasťou Cleveland Clinic. Politika


Súvisiace video

Naozaj dobre. Bolo to jednoduché a urobené podľa pokynov. Chutné. Trasy trochu chýbajú. Paradajky som prekrojila na polovicu a cibuľu nakrájala nadrobno. To fungovalo perfektne.

Toto bolo naozaj dobré, čo bolo prílohou, mohlo byť aj jedlo. Pridala som niekoľko hrozienok a nasekané mandle. Veľmi pekné!

Použil som krabicovú zmes kuskusu z Blízkeho východu z borovicového orecha a vynechal som tymián, aby to nerušilo priloženú zmes korenia. Znížil som prísady na polovicu, aby zodpovedali množstvu kuskusu v krabici. MNOHO!

Pekné, jednoduché a ľahké jedlo, ktoré je skvelou prílohou alebo výborným doplnkom vegetariánskeho jedla!

To je v poriadku, dostatočne ľahké na týždeň v noci a spoliehať sa na sponky v špajze. Ako však poznamenal ďalší recenzent, recept je neúplný. Nakrájať cibuľu bolo dosť jednoduché, ale uvedomil som si, kým sme neboli pri stole, že som nikdy nepridal soľ a korenie! Napriek tomu to bolo rýchle a jednoduché a som si istý, že to znova spojím.

Bolo to ľahké jedlo na prípravu a bolo to také skvelé. Môžete to okoreniť použitím rôznych druhov kuskusovej zmesi a možno aj pridaním rôznych druhov zeleniny. Ale čokoľvek budete robiť, bude to chutiť skvele

Zabudnuteľný. Dobrá príloha na večer, ale mám aj iné recepty, ktoré sú lepšie. Na dochutenie potrebuje niečo iné ako tymián.

Cuketa je tým, čo robí toto jedlo neobvyklým a špeciálnym. Dodáva akúsi krémovosť a sladkosť, čo je v kuskusovom pokrme prekvapujúce. Recept je bohužiaľ dosť ťažké dodržať - napríklad, pridáte cibuľu vcelku (smiešna myšlienka - nakrájala som na kocky) a pridáte aj paradajky v celku (rozštvrtila som). Kuracie mäso som nahradil domácim zeleninovým vývarom, aby bolo jedlo vegetariánske, a vystačilo na hlavný chod pre troch.


Rúru vyhrejeme na 180 ° C. Cherry paradajky a červenú cibuľu zalejeme olivovým olejom a dochutíme soľou. Rozložíme na pekáč vystlaný papierom na pečenie a varíme 30-40 minút, kým nezmäkne a mierne nezhoustne.

Kuracie vývar dáme do stredne veľkého hrnca a privedieme k varu. Pridáme maslo, soľ a kuskus, zakryjeme a odstavíme z ohňa.

Nechajte 5 minút variť v pare, potom vmiešajte paradajku a cibuľu vrátane šťavy a oleja z panvice.

Otočte cous cous na servírovací tanier a posypte kešu a petržlenovou vňaťou.

Tip: V spojení s mojím šťavnatým tuniským pomaly vareným jahňacím plieckom je tento kuskus pečených paradajok a kešu orechov skvelým pokrmom na teplejšie mesiace, pri ktorom nebudete mať pocit, že by vás spomaľoval.


Pozri si video: ПРИГОТОВЛЕНИЯ. (December 2021).