Nové recepty

Zemiak Gulyas so zeleninou - multivarkár

Zemiak Gulyas so zeleninou - multivarkár

Zeleninu v prvom rade dobre očistíme a umyjeme.

Do misky hrnca dáme trochu oleja (alebo ak varíme na sporáku na panvici, woku) a zapneme funkciu vyprážania na 15 min.

Vložíme cibuľu, pór a papriku nakrájanú na kolieska / kocky.

Potom pridajte, kým sa varia prvé, cuketu nakrájanú na kocky, paradajky nakrájané na kocky a potom nakrájanú mrkvu a na kocky nakrájaný zeler.

Zamiešajte a nechajte pôsobiť 15 minút od začiatku.

Prakticky celá táto operácia, krájanie zeleniny a varenie bude trvať asi 15 minút.

Pridajte na kocky nakrájané zemiaky, paradajkový pretlak, vodu, soľ a korenie, zatvorte veko a spustite funkciu „dusenie“ (trvá hodinu).

Asi 15 minút pred koncom programu pridajte korenie gulyas a na koniec posekanú zelenú petržlenovú vňať.

Ak pripravujeme jedlo na sporáku, skontrolujte, či je zelenina takmer uvarená, a potom pridajte korenie a nechajte ďalších 10-15 minút v ohni.

Je to veľmi chutné zeleninové jedlo, ktoré odporúčam na ktorýkoľvek deň v týždni.

Dobrú chuť!


Spôsob prípravy

Gulyas zemiakov so zeleninou

Túto dobrotu som pripravil pre Multicooker, s ktorým som super spokojný, ale rovnaký

OŠÍPANÝ CHLEBA SNITEL SO ZELENINOU A ZEMIAKAMI

Bravčový sval je rozdelený na 8 rovnakých tranží (2 tranže na porciu), dobre premiešajte


Multifunkčné strúhadlo, Delimano bubnové strúhadlo Brava

Strúhadlo Delimano Brava Drum je malé a jednoduché ručné príslušenstvo, ktoré naporcuje alebo oškrabáva suroviny v najkratšom čase s takmer nulovým úsilím.

Má 3 vymeniteľné strúhadlá s kompaktným dizajnom a ľahko sa čistí v umývačke riadu, čím šetrí čas, námahu a priestor a rozžiari vašu kuchyňu. Vďaka základni so sacími bodmi je zariadenie veľmi stabilné na pracovnej ploche.


Zdravá alternatíva: Čím nahradíme klasickú zemiakovú oblohu?

Po prvé, aké dôležité je drasticky obmedziť spotrebu chutných zemiakov (do tej miery, že ich používame len príležitostne)?

Existuje niekoľko podložených argumentov, ktoré podporujú takýto prístup:

- Zemiaky majú - bez ohľadu na prípravu - vysoký glykemický index. Preto ich pravidelná konzumácia favorizuje výkrm a dokonca aj nástup cukrovky

- Kalorická záťaž je ďalším slabým miestom zemiakov v porovnaní s inou zeleninou

- Najpoužívanejším spôsobom prípravy zemiakov je vyprážanie. Vyprážaním zemiakov vzniká aj akrylamid, vysoko oxidačná látka, ktorá zvyšuje riziko rakoviny.

- Aj keď nám dodajú aj vitamíny a minerály, zemiaky zostávajú potravinou s relatívne nízkou nutričnou hodnotou.

- Vzhľadom na vysokú koncentráciu škrobu v zemiakoch nerobia „dobrý domov“ s mäsovými pokrmmi. Kombinácia zemiakov a mäsa znamená zle stráviteľné jedlo, pretože mäsové bielkoviny sa použijú s nízkym výnosom.

Ak sme vás presvedčili, aby ste zemiaky vo svojich jedlách obmedzili, tu sú niektoré zdravšie a prinajmenšom rovnako chutné alternatívy:

- Kapusta a karfiol: majú nízky obsah kalórií a glykemický index, poskytujú protirakovinové látky, vitamíny B a dostatok vlákniny. (Oba sú tiež bohaté na vitamín C, ale tepelnou prípravou sa ničia.)

- Mix papriky, cibule a paradajok: s použitím väčšieho množstva zeleniny využívame široké spektrum látok prospešných pre telo. Túto zmes je ťažké poraziť, pokiaľ ide o „antioxidanty“. Navyše v porovnaní s bežnými zemiakmi oveľa lepšie dopĺňa chuť rýb a hydiny.

- Fazuľa: je kalorická, ale má vyšší pomer bielkovín / kalórií ako zemiaky. Nezabudnite na červené fazule, nutrične hodnotnejšie ako biele.

- Zelené fazuľky: sú diétne, plné vlákniny a struky obsahujú látky, ktoré nás chránia pred niektorými degeneratívnymi ochoreniami mozgu.


Ako si vybrať správne ingrediencie

Aký tanier teda prekvapiť hostí, aby boli dlho spokojní a nezabudli na pohostinnosť majiteľov a zároveň ocenili kulinárske umenie domácnosti?

Tí, ktorí často varia v pomalom hrnci, odporúčajú pripraviť jedlo známe v sovietskom období a mäsové zemiaky v konzervách.

Takto pripravené zemiaky získavajú zvláštnu, jedinečnú chuť.

Na varenie zemiakov s dusením v pomalom hrnci si musíte kúpiť vysokokvalitný základ tohto hrnca.

Odporúča sa investovať do nákupu prírodného duseného mäsa, ktoré pozostáva z mäsa a nie zo sóje so zvýrazňovačmi chuti.

Kde a ako nájsť taký septik bude požiadaný?

Ale možno to znie divne, ale stále to môžete nájsť.

Na čo sa zamerať pri výbere?

Po prvé, samozrejme, o cene, pretože skutočne kvalitný guláš nemôže mať nízke náklady.

Jedia vaši príbuzní zlú repu? Skúste im uvariť niečo špeciálne. Varenie repnej šťavy: recepty, odporúčania. Toto jedlo budú určite chcieť.!

Zdá sa, že odborníci na výživu odporúčajú aj hovädzie mäso. Preto neodmietajte toto mäso, pretože je užitočné a varené. Prečítajte si viac o tom, koľko potrebujete na varenie hovädzieho mäsa.

O výhodách nakladaného zázvoru na chudnutie si môžete prečítať v článku https://notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/imbir-marinovannuy-polza-i-vred.html.

Po prvé, pretože to bude stáť toľko ako kilogram mäsa plus náklady na prípravu guláša na trhu.

Potom sa musíte pozrieť na obal a čo hovorí o zložení.

Aj keď pred nákupom falzifikátov nebude môcť ušetriť.

Banku preto skúmame bližšie.

Overte si GOST dostupnosť.

Je potrebné kupovať iba tovar, ktorý je označený ako výrobok najvyššej kvality.

Nedávno sa však často vyskytovali prípady, keď sa ukázalo, že výrobok, ktorý získal najvyššiu kvalitu, je bez chuti a zlej kvality.

Výrobcovia stále častejšie používajú sklenené nádoby ako nádobu na dusené mäso.

Prostredníctvom fľaše vidíte, čo kupujete.

Ale v tomto prípade môžete vypočítať chyby.

Keď otvoríte škatuľu, v prvom rade venujte pozornosť zápachu, ktorý z nej pochádza.

Malo by to len cítiť ako dusené mäso a nič iné.

GOST zahŕňa prítomnosť viac ako päťdesiatich šiestich percent mäsa a tuku v nádobe guláša a zvyšok obsahu tvorí mäsový vývar.

Kúsky mäsa by mali vyzerať celé, nemali by sa odstraňovať po vybratí, každý z týchto kúskov musí vážiť najmenej tridsať gramov.

Zemiaky je lepšie zvoliť stredne veľké a tie odrody, ktoré sú varené mäkké.

prísady Počet
zemiaky & # 8211 8 kusov
mrkva & # 8211 jeden kus (stredná veľkosť)
cibuľa & # 8211 veľký
hovädzie alebo bravčové mäso lavička
rôzne koreniny & # 8211 pre chuť
cesnak & # 8211 jeden zub
rastlinný olej & # 8211 na vyprážanie
Čas varenia: 90 minút Kalórie na 100 gramov: 285 kcal

Recept môže spôsobiť nielen nostalgiu za minulosťou, ale aj množstvo pozitívnych emócií.

Cibuľu nakrájajte dobre, mrkvu.

Vyhrievaný multivark, nalievaný v rastlinnom oleji.

Nastavil som režim varenia, pre tento druh zemiakov musíte vybrať & # 8220cooking & # 8221.

Najprv musíte nastaviť desať minút na výkon stodvadsať.

Opečte mrkvu a cibuľu, občas premiešajte.

Môžete smažiť cibuľu a mrkvu, ak je všetko dostatočne dobre vyprážané.

Zemiaky, vopred očistené, nakrájané na stredne veľké kúsky.

Teraz spustíme režim multicooker, ktorý je určený na vypnutie.

Dusené mäso a zemiaky vložte do elektrického plechu.

V závislosti od výkonu zariadenia trvá príprava misky od pol hodiny do štyridsať minút.

Ďalším krokom je naplniť zemiaky vodou do tretiny.

Potom zatvorte veko a neobzerajte sa tridsať alebo dokonca tridsaťpäť minút.

Po požadovanom čase sa multivarka mierne otvorí.

Treba dávať pozor, inak by sa mohla para spáliť.

Ak je v zázračnej nádobe stále voda, nechajte ju sekať päť alebo dokonca desať minút.

Aby zemiaky získali jedinečnú korenistú arómu, môžete pridať nasekaný cesnak a dať trochu viac (len niekoľko minút).

Miska je určená na štyri až päť porcií, samozrejme, v prípade potreby je možné počet zložiek proporcionálne zvýšiť alebo znížiť.

Vyskúšaním tohto jedla si používateľ môže nielen zapamätať spomienky, ale tiež si vyskúšať novú, dávno zabudnutú minulosť.

Podávame s kyslou uhorkou, ktorá poskytne korenie alebo šalát z čerstvej zeleniny.

Hovorí sa, že všetko nové je dávno zabudnuté.

Naše matky pred mnohými rokmi varili toto jedlo a nemysleli si, že ich potomkovia budú mať takú nádhernú pec, že ​​do nej stačí vložiť všetko a ona všetko pripraví.

Náš recept s fotografiou doplní video, ktoré podrobne popisuje všetky kroky prípravy konzistentných a zdravých zemiakov s mäsom z konzervy.


Ingrediencie pre recept na bravčový kiolán s pivom a zeleninou v pomalom hrnci

  • -1 bravčová panenka najmenej 1 kg
  • -1 l čierneho alebo blond piva
  • -1 hlava cesnaku
  • -Polovica pálivej papriky
  • -600 g malej cibule
  • -1-2 mrkvy
  • -soľ
  • -piperové semená
  • -kríženec
  • -1 badián (voliteľné)
  • = rozmarín

Zemiaky a zeleninu pečieme v kotlíku

V kotle sú všetky jedlá obzvlášť chutné, kto z nás neskúsil uzbecký pilaf v kotle? Pri varení mäsa v kotli sa v prvom rade nemusíte ponáhľať, urobte všetko rýchlo, ale bez miešania, inak jedlo nebude fungovať.

Toto jedlo je možné variť denne a môžete pozvať priateľov a liečiť. Je to celkom slávnostná kategória.

Na varenie sú teda potrebné nasledujúce produkty:

  • kilogram a pol hovädzieho mäsa
  • kilogram zemiakov
  • pol kilogramu cibule
  • kilogram mrkvy
  • pohár rastlinného oleja
  • biele korenie
  • dve paradajky
  • dule
  • korenie
  • dva strúčiky cesnaku
  • dve polievkové lyžice liehovín
  • bazalka
  • soľ korenie.

Misku pripravte dve hodiny.

Hovädzie mäso a zeleninu umyte a osušte. Mäso nakrájajte na malé porcie. Potom musíte olej zohriať v kotle a vyprážať, kým nie je zlatohnedý. Nezabudnite pridať korenie.

Cibuľu nakrájame a pridáme k mäsu. Požiar treba zredukovať a na dvadsať minút všetko uhasiť.

Mrkva môže byť nakrájaná alebo slama alebo okrúhla a vložená do mäsa s cibuľou. Premiešame a posypeme zirou. Samostatne musíte dať kanvicu a prevariť vodu.

Paradajky umyjeme a ošúpeme. Ak nie je žiadna túžba, pokožku nemožno v tejto miske odstrániť, je to irelevantné. Nakrájajte na tenké plátky a vložte do kotla.

Zhora musíte dať bulharskú papriku, feferónku, nakrájanú na tenké prúžky a za osem minút naplniť kotol prevarenou vodou.

Dáva sa tam celá dule a cesnak. Keď voda vrie, oheň by sa mal zredukovať a všetky ingrediencie by sa mali spolu uhasiť asi štyridsať minút.

Potom na konci musia byť zemiaky vyčistené a bez rezania úplne vložené do kotla. Doplňte lístkami bazalky alebo ragany. Pri veľmi miernom ohni pod vekom varte hodinu.

Na tanier podávame nasledovne: v strede je mäso so zeleninou a okolo zemiakov. Dobrú chuť!


Huby a # 8211 dobrý doplnok k chuti!

Potom uvaríme bravčový prívarok so zemiakmi a šampiňónmi. Milovníci húb sa z tohto lahodného jedla jednoducho nevedia dostať.

  • Bravčové mäso & # 8211 za kilogram
  • Mrkva & # 8211 2 kusy
  • Cibuľa a # 8211 cibuľa
  • Strúčiky cesnaku & # 8211 3 kusy
  • Huby a # 8211 500 gramov
  • Suché červené víno & # 8211 300 ml
  • Múka & # 8211 100 gramov
  • Paradajka & # 8211 100 gramov
  • Slnečnicový olej
  • Dva bobkové listy
  • Trochu soli a čierneho korenia.
  1. Bravčové mäso umyte studenou vodou a nakrájajte na plátky. Potom vložím do horúceho oleja a opečiem do ružova. Potom sa presunieme do malého hrnca
  2. Očistenú mrkvu nakrájame na pásiky. Nakrájala som cibuľu a cesnak. Všetka zelenina sa naleje do panvice a smaží sa na masle asi 5 minút
  3. Potom nalejte múku, pridajte trochu paradajkovej pasty a smažte ďalšiu minútu, všetko premiešajte
  4. Zeleninu zalejte vínom, dajte Lavrushku, soľ a čierne korenie. Nalejte všetkých 7 minút. Potom mäso zalejeme touto omáčkou. Dusíme v omáčke asi hodinu
  5. Huby nakrájame a opečieme na panvici. Potrebujú korenie a soľ. Smažte, kým huby nezmäknú
  6. Presuňte huby do takmer pripraveného guláša a premiešajte. Hotové ošetrenie je posypané zelenou.