Nové recepty

Najlepšie recepty na pečenú šunku

Najlepšie recepty na pečenú šunku

Najlepšie hodnotené recepty na pečenú šunku

Vonkajšia časť tejto vynikajúcej pečenej šunky s marhuľovou medovou polevou je dokonale karamelizovaná, zatiaľ čo vnútro mäsa je delikátne jemné a šťavnaté. Tento budete chcieť robiť znova a znova. Recept s láskavým dovolením Natashy Kravchukovej, Natashovej kuchyne.

Pomarančová poleva dodáva osviežujúcu citrusovú chuť a celé klinčeky teplú aromatickú chuť pečenej šunky. Recept s láskavým dovolením McCormick

Táto sladká a slaná šunka má v poleve bourbon, cukor a horčicu. Je nabitý toľkou chuťou, vaši hostia si môžu myslieť, že ste strávili nespočetné hodiny jeho skladaním. Recept s láskavým dovolením Rachel Matthews, Južná rozprávka.

Táto sladká a slaná šunka má v poleve bourbon, cukor a horčicu. Je nabitý toľkou chuťou, vaši hostia si môžu myslieť, že ste strávili nespočetné hodiny jeho skladaním. Recept s láskavým dovolením Rachel Matthews, Južná rozprávka.


15 najlepších šunkových receptov na prázdniny

Existuje dôvod, prečo každé prázdniny vyberáme tie najlepšie recepty na šunku: Krásna, zlatohnedá šunka, ktorá je vykostená, je pôsobivá, nasýti celú domácnosť a predstavuje úžasné sendviče na druhý deň (okrem iných dobrôt). Ale čo je najdôležitejšie, je to tiež veľmi jednoduché na výrobu. Pretože šunka je podľa definície konzervovaná buď konzervovaním, solením alebo údením, je už uvarená, keď si ju prinesiete domov. (Jedna výnimka: čerstvá šunka, ktorá je skutočne len bravčovým rezom, ktorý sa používa na výrobu šunky. Čerstvú šunku nájdete v niektorých mäsiarstvach a na špecializovaných trhoch.)

Na premenu vyliečenej šunky na predvádzací hlavný chod stačí chutná glazúra, najlepšie s trochou sladkosti a kyslosti, ktorá rozohrá bohatú slanosť mäsa. (To je dôvod, prečo je ananásový džús trvalým favoritom na šunkovú polevu.)

Niet preto divu, že existujú doslova stovky prevedení tohto ikonického jedla. Vpredu nájdete výber našich najlepších receptov na šunku. Najprv však uvádzame niekoľko tipov na nákup a pečenie šunky, ktoré sa vám budú hodiť bez ohľadu na recept, ktorý si vyberiete.

Pokiaľ ide o nákup šunky, existuje množstvo možností. Celé šunky sú celá časť stehien, ktorá bola vytvrdená v mokrej soľanke, ohriata a uvarená. Niekedy sa do procesu varenia pridáva dym, v takom prípade by mala byť šunka označená ako „údená“. Tieto druhy šunky, nazývané aj mestské šunky, sa bežne predávajú bez kostí, aj keď sú k dispozícii aj možnosti bez kostí.

Celé šunky je možné rozdeliť a predávať ako polovičné šunky, ktoré sú buď zadkom alebo stopkou nohy. Zadok môže byť mäsitejší, ale niektorým ľuďom sa ťažšie krája. Pretože stopka je na nohe nižšie, svaly sú aktívnejšie a mäso môže byť o niečo menej krehké ako v zadku.

Čerstvé šunky môžu byť aj celé zadné stehno, ale neboli vyliečené ani údené a budú potrebovať viac času v rúre ako vyliečené šunky.

Vidiecke šunky sú ďalšou možnosťou. Vidiecke šunky, ktoré sú južanským favoritom a sú väčšinou dostupné online alebo v špecializovaných obchodoch, sú ošetrené suchou soľankou a silne solené. Niektoré sú zavesené a starnúce v chladiarni. Pretože sú slané, je obvyklé namáčať vidiecke šunky pred ich varením, aj keď to nie je nevyhnutné.

Aby ste vám pomohli určiť, akú veľkosť šunky variť, vezmite do úvahy tieto základné zásady: Pri šunke s kosťou počítajte s tým, že pri vykostených porciách budete slúžiť dvom až trom ľuďom na libru, štyrom až piatim ľuďom za libru.

Pravdepodobne už vlastníte všetko, čo potrebujete na výrobu šunky. Národná rada pre bravčové mäso odporúča variť šunku na plochom rošte v pekáči. Odolná pekáča je nevyhnutnosťou, a ak máte robustné držadlá, tým lepšie zdvihnete mäso do rúry a von z rúry. Budete tiež potrebovať teplomer na mäso na kontrolu vnútornej teploty šunky, ako aj kefu na nanášanie glazúry.

Väčšina šuniek je „celkom dobre orezaná“, takže to pravdepodobne neurobíte potrebovať urobiť čokoľvek s mäsom, vysvetľuje Pamela Johnson, riaditeľka spotrebiteľskej komunikácie Národnej rady pre bravčové mäso. Ak je to potrebné, ostrým nožom odstráňte všetku tvrdú kôru alebo kožu a tiež prebytočný tuk-chcete vrstvu tuku s hrúbkou ⅛- až ¼ palca. Väčšina receptov vás požiada, aby ste tuk obkreslili diamantovým vzorom, čo podľa Johnsona pomáha poleve preniknúť a ochutiť mäso. Keď ste pripravení vložiť šunku do rúry, poukladajte mäso nakrájanou alebo odkrytou stranou nadol, aby nevyschlo. Väčšina receptov taktiež požaduje pridať na dno pekáča aspoň malé množstvo vody, aby sa šťavy alebo akákoľvek poleva nespálila, keď sa dotknú horúcej panvice.

Väčšina šuniek je úplne uvarená a stačí ich zahriať. Technicky môže byť každá úplne uvarená šunka podávaná za studena, ale väčšina kuchárov zistí, že glazúra a zahrievanie výrazne zlepšujú chuť aj vzhľad. Pri ohrievaní úplne uvarenej šunky musí vnútorná teplota dosiahnuť 140 ° F. Ak varíte čerstvú šunku, rada odporúča vziať ju na 145 ° F pre stredne vzácne alebo 160 ° F pre stredné. Rovnako ako pri všetkých veľkých kusoch, je dôležité nechať mäso krátko odpočinúť, aby sa šťavy mohli vrátiť do stredu. Národná rada pre bravčové mäso odporúča pred vyrezávaním aspoň trojminútový odpočinok a odporúča krájanie podľa potreby, aby mäso nevyschlo.

Šunka prináša dostatok na to, aby uživila celú rodinu a potom aj niekoľko. Zvyšná šunka je skvelá na výrobu vyprážanej ryže, hašé, cestovín, omelety, quiche a samozrejme do sendvičov. Johnson dodáva, že mrazenú šunku je možné použiť na výrobu polievok, prívarkov a polievok.


Z jednej prekvapivej prísady nakúpenej v obchode je Ina Garten a šunka č.

Existuje niekoľko potravín, ktoré sú synonymom sviatkov. Na Deň vďakyvzdania je tu moriak. Ale pretože odchádzame z Dňa vďakyvzdania a v blízkosti iných sviatkov, vítame neslávne známu prázdninovú šunku. Mnohým ich každoročná prázdninová šunka notoricky zožerie s úsmevom. Napriek tomu si aj tie nadčasové recepty zaslúžia, aby sa každú chvíľu spestrili. Našťastie pre nás je Ina Garten synonymom jedinečných receptov, ktoré milujeme. Barefoot Contessa obdarila svojich nasledovníkov twistom na tradičnú šunku tým, že začlenila túto lahodnú (a prekvapujúcu) prísadu z obchodu: Mango Chutney.

Prázdninová šunka je tradícia, ktorá obstála v skúške časom z mnohých dôvodov. Je tu niečo, čo je nadčasové o klasickom pečenom jedle, ktoré si vychutnáte v chladnej zimnej noci, a pustite sa do sviatočnej šunky.

Tento rok zažilo mnoho kuchárov, ktorí sa prvýkrát predstavili, a skôr ako začnete panikáriť, buďte si istí, že šunka Garten ’s je vhodná pre začiatočníkov. Okrem toho recept ponúka 35 na večeru a 50 pre tých, ktorí si jedlo vychutnávajú v menších porciách spolu s kokteilom.

Na výrobu šunky potrebujete dve kuchynské náležitosti: pekáč a kuchynský robot. Ak nemáte kuchynský robot, milujeme tento 9-hrncový kuchynský robot Cuisinart, ktorý je momentálne v predaji.

Pokiaľ ide o ingrediencie, budete potrebovať údenú šunku, cesnak a mangové čatní z obchodu (to je spoľahlivý spôsob, ako dodať vášmu tradičnému receptu štipľavý nádych) a niekoľko ďalších.

Nechajte to na Gartenovi, aby úplne spestrilo spôsob, akým varíme našu sviatočnú šunku.

Našim poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a uvádzame iba výrobky, ktoré si myslíte, že ich milujete rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.


Robí asi 30, 4 oz. porcie.

1. Šunku rozmrazte a nechajte asi 2 hodiny pred pražením odstáť na izbovú teplotu.
Predhrejte rúru na 200 stupňov.

2. Formu na pečenie vyložte ťažkou hliníkovou fóliou. Do vnútra vložte šunku s dostatkom vody, aby sa dostala na bok šunky asi o 2 palce. Prikryte ďalšou vrstvou alobalu a tesne uzavrite pekáč, aby ste zabránili vyschnutiu odhalenej časti mäsa. V závislosti od veľkosti pečte cez noc 8-10 hodín, kým nedosiahne vnútornú teplotu 165 stupňov.

3. Po vytiahnutí šunky z rúry rozohrejte na 450. Šunku rozbalte a odlejte šťavy z panvice, čím ich uložíte. Kosti vyberte, ľahko vypadnú a šunka sa nechá prirodzene nakrájať na veľké kúsky a vrátiť ich na alobal na dne pekáča. Ak chcete, odstráňte všetok tuk, ktorý sa neodparil. Mäso polejeme polevou, potom nalejeme 1/2 šálky lepkavej dijonsko-medovej zmesi. Veľkoryso posypte čiernym korením a vráťte do rúry, nekryté do hneda, asi 20-30 minút, podlievajte a kontrolujte každých 10 minút.

4. Na výrobu polevy:
Vezmite 1 šálku šťavy z panvice a tuk odtučnite worcesterom, tekutým dymom, 1/4 šálky medu a chrenu. Vmiešajte hnedý cukor a korenie, kým sa nezmiešajú, podľa potreby metličkou.
Na lepivú polevu zmiešajte 1/4 šálky medu a 1/4 šálky dijonskej horčice a nalejte na mäso, najmä na časti, ktoré by mohli byť trochu viac hotové alebo vysušené, ak by ste šunku dobre neutesnili. pri pražení.

5. Šunku necháme 30 minút odpočívať, teplé mäso obrátime na polevu a podlejeme, potom podávame.


Som Todd Wilbur, Chronický hacker potravín

Už 30 rokov dekonštruujem najikonickejšie značkové jedlá Ameriky, aby som vytvoril tie najlepšie originálne klonové recepty, ktoré môžete použiť doma. Vitajte v mojom laboratóriu.

Obsahuje osem (8) 79 ¢ receptov podľa vášho výberu každý mesiac!

(23,88 dolárov ročne)*
Ušetrite 12 dolárov vs. mesačne

Obsahuje osem (8) 79 ¢ receptov podľa vášho výberu každý mesiac!

Začiatkom roku 1985 mal reštaurátor Rich Komen pocit, že v špecializovanej reštaurácii existuje špecializované miesto, ktoré čaká na naplnenie. Jeho myšlienkou bolo vytvoriť efektívny obchod, ktorý by mohol podávať čerstvo vyrobené škoricové rolky v nákupných centrách po celej krajine. Komenovi a jeho zamestnancom trvalo deväť mesiacov, kým vyvinuli recept na škoricovú rolku, o ktorej vedel, že ju zákazníci budú považovať za „najčerstvejšiu, najjemnejšiu a najchutnejšiu škoricovú rolku, akú kedy ochutnal“. Koncept bol prvýkrát testovaný v nákupnom stredisku Sea-Tac v Seattli neskôr v tom roku, pričom pracovníci miešali, testovali, rolovali a pečili rolky pred očami zákazníkov. Teraz, o viac ako 626 prevádzok neskôr, sa Cinnabon stala najrýchlejšie rastúcou pekárňou so škoricovou rolkou na svete.

Nikdy som si nemyslel, že by boli rožky na večeru niečo, čím by som sa mohol nadchnúť, kým som nedostal ruku do chleba v Texas Roadhouse. Závitky sú čerstvé z rúry a narazia na stôl, takže nemusíte čakať, kým sa natrháte do nádherne mazľavej sladkej rolky s mäkkým škoricovým maslom. Prvé sústo, ktoré si dáte, vás prinúti myslieť na čerstvú škoricovú rolku, a potom ju nemôžete prestať jesť. A keď prvý hod zmizne, nie ste schopní odolať tomu, aby ste chytili ešte jeden. Ale nikdy to nie je len jeden ďalší. Sú to ďalší dvaja alebo traja a niekoľko ďalších, ktoré si môžete vziať domov na zajtra.

Odhalenie tajomstva výroby domácich roliek, ktoré chutia rovnako dobre ako tie skutočné, spočíva v príprave mnohých dávok cesta, z ktorých každé je sladšie ako posledné (sladené cukrom, nie medom - skontroloval som), až kým nevznikne veľmi lepkavá dávka, osvedčená pre 2. hodiny, vyrobil presne to, čo som hľadal. Cesto môžete urobiť stojatým mixérom alebo ručným mixérom, jediný rozdiel je v tom, že cesto musíte miesiť ručne bez stojana. Pri práci s cestom dávajte po troche múky, aby sa nelepilo, a vedzte, že cesto bude po prvom kysnutí menej lepivé a spracovateľnejšie.

Cesto rozvaľkajte a zmerajte ho, ako je tu uvedené, a po konečnom nakysnutí a rýchlom pečení - plus štedrým natretím maslom na vrchy - vyrobíte valčeky, ktoré vyzerajú a chutia rovnako ako najlepšie rožky, ktoré som kedy mal. akýkoľvek známy americký večerný reťazec.

Popis ponuky: "Vyrobené od nuly v našich kuchyniach s použitím čerstvých oškvarkových zemiakov triedy A, čerstvej nakrájanej cibule, prírodného syra Colby a korenia. Pečené čerstvé po celý deň."

Na konci šesťdesiatych rokov bol Dan Evins „jobberom“ spoločnosti Shell Oil, ktorý hľadal nový spôsob predaja benzínu. Chcel vytvoriť špeciálne miesto, ktoré vzbudí zvedavosť a stiahne cestujúcich z diaľnic. V roku 1969 otvoril prvý sud Cracker pri diaľnici Interstate 40 v Libanone v štáte Tennessee a ponúka na predaj plyn, jedlo vo vidieckom štýle a výber starožitností. Dnes existuje viac ako 529 obchodov v 41 štátoch, pričom každá reštaurácia je stále koncipovaná ako vidiecke odpočívadlo a obchod so suvenírmi. V skutočnosti tieto obchody, ktoré v priemere prepravujú 4 500 rôznych položiek, urobili z Cracker Barrel najväčšieho maloobchodného predajcu amerických hotových remesiel v USA.

Tí, ktorí poznajú Cracker Barrel, milujú reštauráciu pre vynikajúce domáce raňajky. Táto kastról, vyrobená z hash zemiakov nakrájaných na plátky, syra Colby, mlieka, hovädzieho vývaru a korenia, sa v reštaurácii podáva k mnohým klasickým raňajkovým jedlám. Recept je určený pre panvicu, ktorú je možné tiež bezpečne vložiť do rúry (bez plastových rúčok). Ak jeden z nich nemáte, kastról môžete po varení na sporáku ľahko preniesť do pekáča.

Máte radi Cracker Barrel? Pozrite sa na moje ďalšie recepty na klony tu.

Popeyes Famous Fried Chicken and Biscuits sa stal tretím najväčším reťazcom rýchlych kurčiat na svete za dvadsaťdva rokov od otvorenia prvého obchodu v New Orleans v roku 1972. (KFC má číslo jedna, nasleduje Church's Chicken ). Odvtedy sa reťazec rozrástol na 813 jednotiek, pričom mnohé z nich sú v zámorí v Nemecku, Japonsku, na Jamajke, Hondurase, Guame a Kórei.

Kajenské korenie a biele korenie dodávajú teplo chrumkavému vyprážanému kura.

Páčil sa vám tento recept? Získajte môj tajný recept na sendvič s kuracím mäsom Popeyes a ďalšie jedlá z Popeyes tu.

Dostať stôl v 123-ročnej pôvodnej reštaurácii Rao’s v New Yorku je takmer nemožné. Stoly sú „vo vlastníctve“ štamgastov, ktorí si jedlo plánujú mesiace vopred, takže každý stôl je každý večer plný a takto to chodí posledných 38 rokov. Jediný spôsob, akým by cudzinec mohol ochutnať čerstvú marinársku omáčku v reštaurácii, je pozvať ho pravidelný návštevník.

Ak to pre vás nie je vo hviezdach, môžete si kúpiť fľašu omáčky na miestnom trhu (ak ju vôbec majú). Nebude to čerstvé a pravdepodobne to bude najdrahšia omáčka v obchode, ale stále má takú skvelú Raovu chuť. Ešte lepšie riešenie je skopírovať omáčku pre seba pomocou tohto nového a veľmi jednoduchého hacku.

Povedal to súčasný spolumajiteľ spoločnosti Rao’s Frank Pellegrino mladší dobrú chuť v roku 2015, keď známu marinarovú omáčku vytvorila jeho stará mama pred mnohými rokmi, a omáčka, ktorú kúpite v obchodoch, je rovnaký recept, ako sa podáva v jeho reštauráciách. Prísady sú bežné, ale správny výber hlavnej zložky - paradajok - je dôležitý. Skúste nájsť celé konzervované paradajky v štýle San Marzano, najlepšie z Talianska. Sú o niečo drahšie ako typické konzervované paradajky, ale dajú vám skvelú omáčku.

Po 30 minútach varenia skončíte s približne rovnakým množstvom omáčky ako vo veľkej nádobe so skutočnou vecou. Vďaka čerstvým surovinám bude vaša verzia pravdepodobne len o niečo jasnejšia a lepšia ako fľaškové veci. Teraz ho však môžete jesť kedykoľvek budete chcieť, bez výhrad, pri stole ty vlastné.

Tiež by sa vám mohol páčiť môj recept č. 1 z roku 2019, Texas Roadhouse Rolls.

Vytvorenie klonu podpisu spoločnosti Olive Garden Lasagna Classico sa stalo ideálnou príležitosťou na vytvorenie krásneho viacvrstvového receptu na lasagne, ktorý spotrebuje celú škatuľu lasagnových rezancov a naplní pekáč až na vrchol. Tento prísne tajný recept robí lasagne, ktoré vážia takmer 10 kíl a budú hladné ústa kŕmiť niekoľko dní, pričom každá lahodná vrstva bude skopírovaná priamo z starostlivo preparovaného originálu Olive Garden.

Našiel som niekoľko dôveryhodných kúskov informácií vo videu kuchára z Olivovej záhrady, ktorý demonštroval to, čo tvrdí, že je skutočný vzorec v poludňajšej spravodajskej šou, ale recept bol skrátený pre televíziu a šéfkuchár vynechal niektoré zásadné informácie. Jednou z ingrediencií, ktoré v recepte nápadne vynechal, je tajná vrstva syra Cheddar umiestnená v strede stohu. Nečakal som, že nájdem Cheddar v lasagne, ale keď som opatrne oddelil vrstvy od niekoľkých porcií pôvodného jedla, v každom plátku bola zlatistá roztavená tvarohová dobrota.

Tento klonový recept vystačí na 8 veľkých porcií, ale ak urobíte o niečo menšie plátky, bude to stačiť na naplnenie dvanástich bruch milujúcich lasagne. Ak máte radi lasagne, túto verziu si zamilujete.

Prezrite si moje ďalšie recepty na klony Olive Garden.

Talentovaní kuchári v Benihane varia jedlo s grilom hibachi s vkusom a charizmou a považujú prípravu za malú pódiovú show. Žonglujú so soľničkami a koreničkami, bleskovo krájajú jedlo a krevety a huby dokonale preklopia na servírovacie taniere alebo do vysokého klobúka šéfkuchára.

Jednou z príloh, ktoré zrejme každý miluje, je vyprážaná ryža. V Benihane toto jedlo pripravujú kuchári s predvarenou ryžou na otvorených griloch hibachi a objednáva sa na la carte, aby sa hodilo k akémukoľvek predjedlu v Benihane, vrátane steaku Hibachi a kuracieho mäsa. Mám rád, keď sa ryža hádže na horúci gril hibachi a zdá sa, že ožíva, pretože syčí a tancuje ako zväzok malých skákajúcich fazuliek. Dobre, takže sa ľahko pobavím.

Tento recept na japonskú vyprážanú ryžu Benihana sa bude hodiť takmer k akémukoľvek japonskému predkrmu a je možné ho čiastočne pripraviť vopred a uchovávať v chladničke, kým nie je hotové ostatné jedlo.

Aby ich KFC bolo chrumkavé, chrumkavé KFC dvakrát pečie. Toto dvojité pečenie dodáva kurčaťu veľmi chrumkavý exteriér a extra chrumky, ktoré majú odlišnú textúru ako menej chrumkavé originálne kura, ktoré sa pečie len raz a vypráža sa pod tlakom.

Rovnako ako v prípade môjho originálneho receptu na recept KFC, kuracie mäso musíme najskôr soľať, aby mu dodalo chuť a vlhkosť, ako v skutočnom prípade, potom je kura dvojité a vyprážané do zlatista. KFC používa malé kurčatá, ktoré sa varia rýchlejšie, ale malé kurčatá je ťažké nájsť. Ak sú vaše kuracie časti na veľkej strane, nemusia sa uvariť po celú dobu 12 až 15 minút vyprážania, ktoré tu uvádzam. Aby ste sa uistili, že je vaše kura pripravené, začnite smažiť na najhrubších kúskoch, ako sú prsia, a potom ich zaparkujte v 300-stupňovej rúre, kým neskončíte s menšími kúskami. Vďaka tomu budú kuracie mäso teplé a chrumkavé, a čo je dôležitejšie, uistíte sa, že sú úplne uvarené.

Na mojej show CMT Prísne tajný recept Rozprával som sa s Winstonom Sheltonom, dlhoročným priateľom zakladateľa KFC Harlanda Sandersa. Winston videl plukovníkov rukopisný tajný recept na kura Pôvodný recept a povedal mi, že jednou z tajných prísad je čierne korenie Tellicherry. Je to drahšie, chutnejšie čierne korenie, ktoré pochádza z malabarského pobrežia v Indii, a pokiaľ ho nájdete, mali by ste ho použiť tu. Winston ma stiahol nabok a pošepkal mi toto tajomstvo, keď si myslel, že sme mimo kamery, ale naše mikrofóny a veľmi pohotoví kameramani to celé zachytili a my sme to prevetrali.

Tento hack som prvýkrát publikoval v roku Ešte viac prísne tajných receptov, ale nedávno použil niektoré novo získané tajomstvá a tipy na výrobu tejto oveľa vylepšenej verzie jedného z najznámejších receptov na vyprážané kura na svete.

Tento recept bol u nás v roku 2019 najpopulárnejší#2. Pozrite sa na ďalšie štyri najodomknutejšie recepty roka: Texas Roadhouse Rolls (#1), Olive Garden Braised Beef Bolognese (#3), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (#4 ), Bush's Country Style Baked Beans (#5).

Popis ponuky: „Tu sú v plnej kráse a ocenení: Buffalo, kuracie krídla v štýle New Yorku, točené vo vašej obľúbenej podpisovej omáčke.“

Keďže Buffalo, New York bolo príliš ďaleko, Jim Disbrow a Scott Lowery uspokojili svoju ohromnú túžbu v roku 1981 otvorením pikantnej reštaurácie s kuracími krídlami blízko domova v Kente v štáte Ohio. Vďaka značkovým omáčkam a slávnostnej atmosfére sa reťazec teraz vyvinul zo športového baru s krídlami v univerzitnom areáli na rodinnú reštauráciu s viac ako 300 jednotkami. Vyprážanie kuracích krídel nie je žiadnym tajomstvom - jednoducho ich dajte do horúceho tuku na 10 minút - vynikajúce pikantné omáčky ozvláštnia krídla. K dispozícii je 12 odrôd omáčky, ktorými sa obalia chrumkavé kuracie časti reťazca, a predstavujem klony pre tradičnejšie chute. Tieto omáčky sú veľmi husté, takmer ako dresing alebo dip, preto použijeme emulgačnú techniku, ktorá zabezpečí krémový konečný produkt, v ktorom sa olej neoddelí od ostatných zložiek. Tu je technika varenia a obaľovania kuracieho krídla a potom klony pre najobľúbenejšie omáčky: pikantný cesnak, stredný a horúci. Recepty na omáčku môžu na prvý pohľad vyzerať rovnako, ale každý z nich má malé odchýlky, vďaka upraveniu hladiny kajenského korenia bude vaša omáčka horkejšia alebo jemnejšia. Omáčku z Frankovej papriky nájdete u ostatných horúcich omáčok na vašom trhu. Ak nemôžete nájsť túto značku, môžete použiť aj horúcu omáčku Crystal Louisiana.

Popis ponuky: "Rýchlo uvarený steak s cibuľkou a cesnakom."

Milovníci hovädzieho mäsa sa v tejto reštaurácii zbláznia. Flank steak sa nakrája na kúsky na kúsky na zrno, potom sa jemne popráši zemiakovým škrobom (v našom prípade použijeme kukuričný škrob), osmažíme na oleji a zalejeme úžasnou sladkou sójovou cesnakovou omáčkou. Hovädzie mäso príde jemné, ako len môže, a jednoduchá omáčka zaspieva vašim chuťovým pohárikom. Tento recept som navrhol tak, aby používal wok, ale ak ho nemáte, bude vám stačiť zapekacia panvica (možno budete musieť do panvice pridať viac oleja, aby sa hovädzie mäso prikrylo v procese rýchleho vyprážania). Vďaka tajnej omáčke P. F. Changa je toto jedlo také dobré a je všestranné. Ak nekopete hovädzie mäso, môžete ho nahradiť kuracím mäsom. Alebo to môžete natrieť na grilovaného lososa.

Klonoval som veľa najlepších jedál od P.F. Changov. Kliknite sem a zistite, či som zvládol váš obľúbený.

Prvý obchod s praclíkmi tety Anny sa otvoril v roku 1988 v srdci krajiny s praclíkmi - farmárskom trhu Pennsylvanian Amish. O viac ako 500 obchodov neskôr je teta Anne's jedným z najžiadanejších receptov na tajné klony v okolí, najmä na internete. Mnoho receptov na jemný praclík tety Anne, ktoré boli predložené na internete, vyžaduje chlebovú múku a niektoré používajú ako sladidlo med. Ale štúdiom domácej súpravy na výrobu praclíkov tety Anny v tajnom podzemnom laboratóriu som objavil lepšie riešenie na obnovu lahodných pochúťok do nákupného centra, než ktorýkoľvek iný recept na klon. Na najkvalitnejšie cesto potrebujete univerzálnu múku. A práškový cukor funguje skvele na dokonalé osladenie cesta. Teraz sa musíte rozhodnúť, či chcete vyrábať tradičnejšie solené praclíky alebo sladký škoricový cukor. Rozhodnutia, rozhodnutia.

Recept na portugalský sladký chlieb inšpiroval mäkké rožky, ktoré sa v 50. rokoch minulého storočia stali veľkým hitom v reštaurácii Bakery & amp Restaurant Robert Tiara v Honolulu na Havaji. Netrvalo dlho a Robert zmenil názov svojho prosperujúceho podniku na King's Hawaiian a v roku 1977 spoločnosť otvorila svoju prvú pekáreň na pevnine v Torrance v Kalifornii, aby sa dnes slávne ostrovné sladké rolky predávali v obchodoch po celom svete. USA

King's Hawaiian Rolls sú podobné Texas Roadhouse Rolls v tom, že sú to vankúšové, sladké biele rolky, takže malo zmysel vykopať môj recept na klon Texas Roadhouse Rolls a použiť ho ako východiskový bod. Tieto nové kotúče museli byť o niečo jemnejšie a sladšie, preto som urobil určité úpravy a pridal som trochu vajíčka na farbu. A tým, že som cesto upiekla v pekáči s vysokým okrajom a 24 guľôčkami uloženými tesne k sebe, som skončila s krásnymi rolkami, ktoré sa pri tejto príležitosti pekne zdvihli a vytvorili roztrhnutý bochník rovnako ako originál, ale s čistými prísadami a bez kondicionérov cesta nachádzajúcich sa v zabalených rolkách.

Tieto nadýchané sladké rolky použite na sendviče, posúvače alebo jednoducho zohrejte a potrite mäkkým európskym maslom.

Tento recept bol v roku 2020 naším najobľúbenejším#3. Pozrite sa na ďalšie štyri najodomknutejšie recepty za rok: Raoova domáca omáčka Marinara (#1), Olive Garden Lasagna Classico (#2), Pei Wei Better Orange Chicken (#4) , Chipotle Mexican Grill Carnitas (#5).

Je známe, že reťazec s južnou tematikou, známy svojimi darčekovými obchodmi plnými výrobkov vyrobených v Amerike a vynikajúcim domácim jedlom, má obzvlášť dobrú sekanú. Toto jedlo má vysokú popularitu, a to hneď vedľa kuracích knedlíkov a kastróla Hash Brown, takže dobrý hack je už dlho očakávaný.

Výroba sekanej je jednoduchá. Čo je ťažké, je, aby to chutilo ako sekaná v Cracker Barrel, ktorá je jemná a šťavnatá a ochutená cibuľou, zeleným korením a paradajkami. Snažil som sa pripraviť vlhký a krehký bochník mäsa, ktorý nebol suchý a tvrdý, ale moje prvé pokusy boli príliš husté. Nemal som z toho radosť, ale môj pes bol nadšený.

Potom, čo sme sa pohrali s pomermi vajec k strúhanke a mlieku a dávali sme pozor, aby sme pri kombinovaní všetkého použili jemné ruky a zatlačili ho do formy na bochník chleba, zvíťazila posledná várka a ja vám ju podám.

Najlepšie je použiť formu na sekanú, ktorá má vložku, ktorá nechá tuk odkvapkať na dno, ďalej od mäsa. Bežná bochníková forma bude stále fungovať, ale pred krájaním budete chcieť z panvice vyliať tuk.

Uspokojte svoje chute na Cracker Barrel s ďalšími mojimi kopírovanými receptami tu.

El Pollo Loco, alebo „Bláznivé kura“, rastie ako šialené, odkedy z Mexika prešlo cez hranice do USA. Francisco Ochoa nevedomky začal s fenoménom jedla internacional v roku 1975, keď vzal rodinný recept na kuracie marinády a otvoril malú cestu reštaurante v mexickom Gusave. Onedlho mal 90 obchodov v 20 mestách po celom Mexiku. Prvé El Pollo Loco v USA sa otvorilo v Los Angeles v decembri 1980 a malo okamžitý úspech. Až o tri roky neskôr si Ochoa získal pozornosť veľkých parťákov v Dennys, Inc., ktorí mu ponúkli 11,3 milióna dolárov za svoje americké operácie. Ochoa uzavrela dohodu a El Pollo Loco sa v nasledujúcom desaťročí rozrástlo zo 17 na viac ako 200 prevádzok.

Znovu vytvorte celý zážitok z El Pollo Loco doma pomocou mojich receptov na kopírovanie avokádovej salsy, pinto fazule, španielskej ryže a grilovaných čiernych fazúľ.

Každý, kto miluje Olive Garden, je pravdepodobne tiež veľkým fanúšikom bezodného koša teplých, cesnakových tyčiniek podávaných pred každým jedlom v obrovskej talianskej neformálnej sieti. Myslím, že tyčinky sú osvedčené a potom odoslané do každej reštaurácie, kde sa pečú do zlatista, potierajú sa maslom a posypú cesnakovou soľou. Získanie chleba pre dobrý recept na chlebovú tyčinku Olive Garden bolo náročné-vyskúšal som niekoľko rôznych množstiev droždia v univerzálnej múke, ale potom som sa usadil na chlebovej múke, aby tieto tyčinky získali rovnaké žuvacie sústo ako originály. Dvojstupňový proces kysnutia je tiež zásadným krokom v tomto veľmi žiadanom domácom recepte na chlieb z olivovej záhrady. Pozrite sa tiež na náš recept na taliansky šalát z olivovej záhrady.

Populárnou základňou akéhokoľvek čínskeho reťazca je vyprážaná ryža, takže je lepšie byť dobrý, a verzia podávaná v Panda Express to určite je. Toto je jednoduchý hack, keď potrebujete pre svojich predchodcov bez stresu a lacnú stránku. Navrhujem však, aby ste bielu ryžu varili niekoľko hodín alebo dokonca deň alebo dva, než plánujete pripraviť hotové jedlo. Zistil som, že varená ryža požadovaná v tomto recepte funguje najlepšie, keď je studená.

Pokiaľ ide o skratku, mrazený hrášok a mrkva vo vrecúšku vás ušetria od starostí s mrkvou s drobnými kockami, pretože mrkva v týchto vreciach má ideálnu veľkosť na výrobu identického klonu. A už sú uvarené.

Čo keby ste k tejto ryži pridali medové vlašské krevety alebo pekingské hovädzie mäso? Tu nájdete všetky moje recepty na kopírky Panda Express.

Táto 220-dielna zmenšená verzia P.F. Chang’s China Bistro sa zameriava na obedný dav menším menu, ktoré ponúka bento boxy, misky a malé taniere. Bestsellerom v ponuke je toto oranžové kura, o ktorom musím povedať, že je sakra dobré oranžové kura. Očividne je na to potrebný klon, stat.

Názov „Wei Better Orange Chicken“ je konkurenčným popisom k podpisovému oranžovému kurčaťu Panda Express, ktoré je vyrobené z predpečeného a mrazeného kura. Pei Wei tvrdí, že jeho oranžové kura je každý deň pripravené od nuly s kuracím mäsom, ktoré nikdy nie je zmrazené, takže svoj klon vyrobíme rovnakým spôsobom. Ale namiesto toho, aby ste jedlo zostavili vo woku na rýchloplamennom sporáku ako v reštaurácii, pripravíme omáčku a kura zvlášť, a potom ich tesne pred podávaním premiešame s čerstvými pomarančovými kúskami.

Mimochodom, toto jedlo sa veľmi dobre hodí k bielej alebo hnedej ryži, takže si ich nezabudnite pripraviť.

Tento predjedlo je už mnoho rokov najlepšou voľbou v Maggiano's, 54-kusovom talianskom reťazci od spoločnosti Brinker, tej istej spoločnosti, ktorá prevádzkuje Chili’s Grill & amp Bar. Jedlo v reštaurácii za 30 dolárov sa skladá z troch 2½-uncových steakov z panenky, plávajúcich vo fantastickej balzamikovej smotanovej omáčke s nakrájanými hubami portobello-ale domáca verzia podpisového jedla je vzdialená iba sedem jednoduchých krokov a nezasiahne vás do peňaženky rovnako ťažké ako drahý originál.

Rozlúsknutie tohto jedla si vyžiadalo perfektnú dávku omáčky, a to sa stalo rýchlo po získaní veľmi spoľahlivých informácií od môjho neuveriteľne užitočného servera/informátora v Las Vegas Maggiano. Volajme ho Skippy.

Podľa Skippyho je balzamová omáčka taká jednoduchá, ako keď zmiešate sladkú balzamovú polevu so smotanovou omáčkou alfredo. Najprv som teda dostal vzorku Maggianovej alfredo omáčky a zistil som, ako ju replikovať. Akonáhle to bolo hotové, zmeral som prírastky balsamicovej polevy do alfredo omáčky, kým farba a chuť nezodpovedali originálu. Zvyšok receptu bol ľahký.

Tento recept pripraví dve porcie jedla a zahŕňa prípravu sviečkovice a omáčky. Ak by ste chceli dokončiť jedlo tak, ako sa podáva v reštaurácii (ako na fotografii), pridajte na stranu trochu zemiakovej kaše, pomocou môjho hacku na cesnakovú kašu Olive Garden.

Požiadavkou každej návštevy Chicaga je zjesť aspoň jeden plátok pizze v meste, ktoré ho zdokonalilo. Hlboká pizza sa rýchlo stala chicagskou základňou po tom, čo Ike Sewell a Ric Riccardo otvorili v roku 1943 prvú Pizzeriu Uno a podávali výdatný nový štýl pizze skonštruovanej v tortovej forme s vysokým okrajom. Kvasinková kôrka bola jemná a vločkovitá ako pečivo a syr bol navrstvený pod omáčku, aby v horúcej rúre nehorel dlhý čas.

Pri skúmaní domáceho hacku tohto dnes už ikonického receptu som objavil nečakanú techniku, ktorú som v iných receptoch na hlboké jedlá nevidel. Zamestnanci mi povedali, že pizzové kôrky sú každé ráno čiastočne uvarené, aby sa skrátila doba čakania na zákazníkov. Kuchári predtým, ako sa reštaurácia otvorí každý deň, vtlačte cesto do panvice a potom ho posypte trochou nastrúhaného syra. Škrupiny sa potom čiastočne upečú a odložia. Neskôr, keď príde objednávka, je pizza zabudovaná do jednej z predpečených kôrok a dojedená. Zákazníci tak získajú jedlo rýchlejšie a stoly sa rýchlejšie obracajú.

Kopírovanie tej lahodnej, lupienkovej kôrky mi trvalo najdlhšie. Po dvoch týždňoch pečenia som sa konečne rozhodol pre vzorec, ktorý bol rmutovaním z kvasnicového cesta a koláčovej kôrky, a urobil som dokonale jemnú hlbokú kôrku s vynikajúcou chuťou, ktorá presne napodobňovala originál. Ak máte radi Uno, toto sa vám bude páčiť.

Pokiaľ ide o syr: uistite sa, že váš syr má izbovú teplotu, nie je studený alebo sa nemusí úplne roztaviť. Tiež je najlepšie, keď si kúpite syr v bloku a nastrúhate ho sami. Vopred nastrúhaný syr je poprášený kukuričným škrobom, aby sa kúsky vo vrecku nezlepili a neroztopil sa tak hladko ako syr, ktorý nastrúhate ručne.

Tento recept urobí dostatok omáčky pre dve pizze. Len som si myslel, že by si mal vedieť, že v prípade, že dostaneš chuť urobiť si ďalšie hlboké jedlo, potom čo toto zmizne.

Tento recept bol v roku 2019 najobľúbenejším#4. Pozrite sa na ďalšie štyri najodomknutejšie recepty roka: Texas Roadhouse Rolls (#1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (#2), Olive Garden Braised Beef Bolognese (#3), Pečené fazule v Bushovom vidieckom štýle (#5).

Dusené a nastrúhané bravčové pliecko je základom mexickej kuchyne, ktorú Chipotle pripravuje s jednoduchou zmesou chutí, a prekvapivou prísadou, ktorú ste možno nečakali: borievky. Akonáhle ich vystopujete (dajú sa ľahko nájsť na internete), bobule sa skombinujú s tymianom a bobkovým listom v dusivej tekutine, ktorá premení vašu vlastnú bravčovú pečienku na ľahko rozdrviteľnú krásu do 3 hodín. Potom môžete svoje čerstvo naklonované karnity použiť na tacos, v burritos alebo v miske nad ryžou a fazuľou rovnako ako v reštaurácii.

Keď si vyberáte bravčovú pečienku, skúste ju nájsť bez príliš veľkého množstva tuku. Ak je na vašej pečeni hrubý vrchnák tuku, prebytočný podiel odrežte. Vo svojej dusivej tekutine chcete trochu tuku, ale ak je viečko tuku príliš hrubé, nemusí sa úplne stuhnúť a v kúsku sa vám vytvoria kúsky tuku.

Často sa predpokladá, že bravčový orech pochádza zo zadného konca ošípaných, aj keď kusy zo zadnej oblasti už majú názov: šunka. Bravčový orech, známy aj ako bostonský ošatka, je odstrihnutý z druhého konca, horného ramena ošípanej. Hovorí sa tomu „zadok“, pretože v predrevolučnej vojne v Novom Anglicku boli pečienky skladované a prepravované v sudoch nazývaných „zadky“ a mätúci názov sa zasekával.

"Nenazývajte ich hranolkami," hovorí KFC o svojej obľúbenej strane z nakrájaných, šupkou natiahnutých zemiakov. To, čo odlišuje tieto zemiaky od všetkých ostatných, je tajný chlieb vyrobený z podobnej zmesi korenín, aká sa používa v pôvodnom receptúre plukovníka na vyprážané kura. Aby sa dosiahla správna chrumkavosť, zemiaky sa vyprážajú, zmrazia a potom znova vyprážajú dozlatista.

Jednou z dôležitých zložiek, ktoré dopĺňajú chuť, je MSG. Glutamát sodný je potravinárska prídavná látka získavaná z kyseliny glutámovej, ktorá je dôležitou aminokyselinou, ktorá sa v súčasnosti nachádza v prírode, v potravinách a vo vás. Za posledných 60 rokov štúdia a používania bol MSG nielenže považovaný za neškodný v normálnom množstve, ale testy ukázali, že glutamát je chemický posol, ktorý prospieva zdraviu čriev, imunite a mozgovým funkciám, ako je pamäť a učenie. Okrem toho všetkému dodáva jedinečnú chuť, ktorá zvýrazňuje chute ostatných prísad a robí vaše jedlo úžasným. Používanie MSG vo vašom jedle je doslova inteligentné varenie.

Ďalšou dôležitou zložkou je mleté ​​tellicherryské čierne korenie, vybrané čierne korenie z Indie. Winston Shelton, priateľ Harlanda Sandersa, ktorý vynašiel prvé veľkoobjemové tlakové fritézy pre KFC, to potvrdil. Shelton si spomenul, že túto ingredienciu videl, keď mu Sanders ukázal tajný vzorec koreniatka do vyprážaného kurčaťa, ktoré načmáral na papier.

Kým sme natáčali prvú epizódu mojej televíznej šou, Prísne tajný recept, Winston ma odtiahol a zašepkal mi, že tellicherské korenie je kľúčové pre vytvorenie jedinečnej pachute KFC. Bol to skvelý tip a našťastie sme ten moment zachytili na kameru a môžete to vidieť v šou. Neskôr som vykonal test chuti vedľa seba s bežným čiernym korením a čiernym korením Tellicherry a zistil som, že Winston má pravdu. Ak chcete svojmu klonu dopriať najlepšiu chuť, budete potrebovať korenie Tellicherry, ktoré nájdete na internete a v niektorých obchodoch s potravinami. Pred použitím ho určite dobre rozomeľte.

Na tento recept stačia iba dva červenavé zemiaky, aby sa stal ekvivalentom veľkej porcie vyprážaných zemiakových klincov, ktorá bude stačiť najmenej pre štyri osoby.

Tu nájdete ďalšie moje recepty na kopírovanie KFC.

Predtým, ako sa Jimmy Dean stal americkým kráľom klobásy, bol známy tým, že skandoval country hit „Big Bad John“. Táto pieseň vyšla v roku 1962 a predalo sa z nej viac ako 8 miliónov kópií. Jeho spevácky úspech odštartoval televíznu kariéru na ABC s Show Jimmyho Deana, kde Roy Clark, Patsy Cline a Roger Miller dostali veľké prestávky. Televízna expozícia viedla k pravidelným úlohám Jimmyho Daniel Boone, a v hraných filmoch, vrátane jeho debutu vo filme Jamesa Bonda Diamanty sú navždy. Uvedomil si, že stabilný príjem z hereckej a speváckej kariéry môže byť nespoľahlivý, a preto Jimmy investoval svoje šoubiznisové peniaze do prasacej farmy. V roku 1968 spoločnosť Jimmy Dean Meat Meat Company vyvinula špeciálny recept na klobásu, ktorý sa v súčasnej dobe stáva pojmom. Dnes je spoločnosť súčasťou spoločnosti Sara Lee Corporation a Jimmy odišiel v roku 2004 do funkcie hovorcu spoločnosti.

Tento recept na klon znovu vytvára tri odrody známej rožkovej klobásy, z ktorej vytvarujete karbonátky a uvaríte na panvici. Použite mleté ​​bravčové mäso nájdené v supermarkete - urobte z neho chudé bravčové mäso, ak máte radi - alebo si ho pomeľte sami, ak máte mlynček na mäso.

Pozrite sa na ďalšie moje slávne recepty na klonovanie raňajkových jedál tu.

Menu dusených hovädzích cestovín Popis: "Pomaly dusená mäsová omáčka s jemným duseným hovädzím mäsom a talianskou klobásou, premiešaná s volánovými cestovinami pappardelle a nádychom alfredo omáčky-rovnako ako Nonnin recept."

Je chybou predpokladať, že recept uverejnený na webovej stránke reťazca reštaurácií je skutočným receptom na jedlo, ktoré sa tu podáva. Zistil som, že to platí pre mnoho receptov z Olivovej záhrady, a tento nie je výnimkou. Široko rozšírený recept, ktorý tvrdí, že duplikuje klasický bolonský reťazec, skutočne pochádza z vlastnej webovej stránky Olive Garden a ak ho urobíte, budete sklamaní, keď sa konečný produkt ani len nepriblíži k skutočnej výhode. Nebudem sa zaoberať všetkými podrobnosťami toho, čo je na tomto recepte nesprávne (príliš veľa vína, niečo z toho si odložte na pitie!), Ale na prvý pohľad je zrejmé, že niekoľko dôležitých prísad nachádzajúcich sa v tradičných bolonských omáčkach je nápadných chýba, vrátane mlieka, bazalky, citrónu a muškátového orieška.

Všetky tieto chýbajúce prísady som zapracoval do tohto nového receptúry na hacky, vyladil niekoľko ďalších vecí a potom som vyskúšal niekoľko spôsobov dusenia hovädzieho mäsa, aby vyšlo dokonale krehké: zakryté, nekryté a kombinované. Technika, na ktorej som sa usadil, bola varenie omáčky zakryté 2 hodiny, potom ďalšiu hodinu nepokryté, aby sa omáčka zmenšila a hovädzie mäso sa premenilo na chuťovú bombu vidličkovitú. Áno, pochádza z Olive Garden, ale tento Bolognese je lepší ako ten, ktorý som mal v reštauráciách, ktoré účtujú dvakrát toľko, ako v Rao, kde je mäso pomleté, nie dusené a oni vám dajú 30 dolárov.

Ako vedľajšiu poznámku je, že v ponuke Olive Garden je jedlo s volánovými cestovinami pappardelle, ale v skutočnosti je to mafaldine, užšie rezance s kučeravými okrajmi (zobrazené v pravom hornom rohu fotografie). Pappardelle, čo sú tradičné cestoviny, ktoré sa podávajú s Bolognese, je veľmi široká nudľa s rovnými okrajmi a je známejšia ako mafaldín, takže možno preto je v ponuke táto skutočnosť popieraná. Nakoniec nie je dôležité, aké cestoviny si vyberiete. Vedzte, že široká rezanka funguje najlepšie. Dokonca aj fettuccine je tu dobrý.

Na trochu alfredo omáčky naberanej v strede misky som šiel s vopred pripravenou fľaškovou omáčkou, aby som ušetril čas. Môžete to tiež urobiť od začiatku, ak chcete (mám výborný recept na omáčku Alfredo z Olive Garden), ale je to také malé množstvo, že omáčka je vopred pripravená buď v chladenej vani z lahôdkovej sekcie, alebo vo fľaši z police. funguje tu skvele.

Tento recept bol v roku 2019 najobľúbenejšou#3. Pozrite sa na ďalšie štyri najodomknutejšie recepty roka: Texas Roadhouse Rolls (#1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (#2), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (#4) , Bush's Country Style Baked Beans (#5).


Jednoduchý recept na šunku

1 Šunkový zadok
Hnedý cukor
Plechovka ananásových prsteňov
Oranžová

Položte Ham Butt lícom nadol
Potom rúru zapnite na 350 stupňov
Pravidlom je 20 minút na kilo šunky alebo 10 minút, ak už bola šunka uvarená
Šunku až do konca prikryjem alobalom
Som taký lenivec, vyberiem ananás z plechovky a vložím ho do misy. Z ananásovej šťavy a hnedého cukru urobím polevu. Obvykle používam 1/2 šálky hnedého cukru. Pomaranč odšťavím nad šunkou potom, čo na ňu natriem polevu. Šunku glazujem každých 20 minút, keď skontrolujem, či vnútorná teplota dosiahne 160. Keď sa dostanem na asi 140 stupňov, stiahnem fóliu a navrch položím ananás. Šunku nechám zhnednúť.

Je to skvelý recept na prípravu vynikajúceho jedla. Ak potrebujete vedieť viac o šunke, toto je príspevok o rôznych druhoch šunky, mám tiež pár skutočne skvelých receptov na šunku, ktoré môžete pripraviť potom, čo si na šunke pochutnáte. Milujem dobrý remake!


Recept na šunkovú glazúru

Na výrobu tejto nebeskej šunkovej polevy potrebujete iba 4 ingrediencie a 7 minút svojho času. Pripravte si túto veľmi jednoduchú zmes prísad:

  • Javorový sirup – SKUTOČNÝ javorový sirup funguje najlepšie a chutí najlepšie!
  • Hnedý cukor – viac sladkosti pridať do zmesi.
  • Horčica – to dopĺňa sladkosť a zároveň prináša charakteristickú štipľavú chuť.
  • Cesnak – mleté. Ak máte radi cesnakovú chuť, skúste použiť pražený cesnak tu.

Všetko sa spolu zahrieva, kým sa cukor neroztopí, a potom sa natrie celou šunkou a obalí. Vložíme späť do rúry na niekoľko minút varenia a podávame. Lepí sa a je ideálnym množstvom sladkých až slaných. Skúste to na svojej šunke túto Veľkú noc alebo Vianoce a uvidíte, ako veľmi to bude lepšie.


Prísady

  • 1 šunka nakrájaná na špirále (uprednostňujem Smithfield 12-14 libier)
  • Veľa špáradiel alebo klinčekov
  • 1 plechovka (8 plátkov) ananásu, vyhradená šťava (voliteľné)
  • 1 nádoba (počet 8) maraschino čerešní, vyhradená šťava (voliteľné)
  • 2 lyžice jablčného octu
  • 1/4 šálky Dom z marinády Guam alebo sójovej omáčky
  • 1/2 šálky pomarančovej šťavy
  • Strúčik celé klinčeky
  • 1 šálka medu
  • 1/4 čajovej lyžičky mletého klinčeka
  • 2 polievkové lyžice francúzskej žltej horčice

Najlepších 12 ľahko pečených šunkových receptov

(7 hlasov)

Ak chcete pridať súkromnú poznámku, musíte byť prihlásený. Prihlásiť sa | Registrovať

Moje poznámky

Recept pridávame do vášho boxu s receptami.

Toto bolo pridané do vášho poľa receptov.

Ak chcete pridať recept, musíte byť prihlásení. Prihlásiť sa | Registrovať

Či už hľadáte niečo na Veľkú noc, Vianoce alebo kedykoľvek, naša zbierka najlepších 12 receptov na ľahko pečenú šunku má pre každého niečo. Vyberte si perfektný recept na večeru pre každú príležitosť s naším výberom receptov na glazovanú šunku, receptov na šunku z prázdnin, receptov na čerstvú šunku a mnoho ďalších. Všetci ostatní môžu priniesť so sebou, pretože máte pokryté hlavné jedlo!

Zdieľajte tento recept

Ozvláštnite dovolenku tým, že do tohtoročnej dovolenkovej šunky pridáte veľkú dávku „WOW!“. Naša šunka glazovaná hnedým cukrom má skaramelizovanú chrumkavú polevu, ktorá sa dokonale hodí k slanosti šunky.

Glazúra s višňovou a citrusovou príchuťou, ktorou sa natiera naša čerešňovo-citrónová glazovaná šunka, je výborným jedlom pre spoločnosť, o ktorom sa budú divočiť! A chutné zvyšky predĺžia pôžitok!

Dúfame, že ste pripravení hovoriť o stole, pretože tento recept na Farmhouse Glazed Ham určite zapôsobí na všetkých vašich hostí. Len s niekoľkými jednoduchými prísadami vám ukážeme, ako si môžete vyrobiť spoľahlivú prázdninovú šunku s názvom „Môžem si dať ďalší plátok?“ chutné!

Ananás je odpradávna symbolom & quot; vitajte & quot; a nie je nič príjemnejšie ako táto šunka v domácom štýle, ktorú natrieme a upečieme pikantnou ananásovou a hnedou cukrovou polevou. Pokiaľ ide o chuť domova mimo domova, nič iné nepozerajte.

Budete prípitkom mesta, keď si na dovolenkovej šunke pochutnáte na našom vynikajúcom špeciálnom recepte.

Toto nie je žiadna „prasacia rozprávka“! Pre ľahké a efektne vyzerajúce hlavné jedlo nie je nič lepšie ako upravená jabĺčková glazovaná šunka.

Keď sa táto pečená šunka objaví na vašom sviatočnom stole, je dôvod na oslavu. Recept na túto pečenú šunku v syrovej kôre sme dostali od diváka, ktorý povedal, že je ochotná nám poskytnúť rodinné tajomstvo, pretože je príliš dobré nezdieľať!

Neprehliadnite náš recept na glazúrovanú údenú piknikovú šunku, pretože si zamilujete, že glazúra pri pečení pomaly karamelizuje a zatvára v šunke prírodné šťavy. Je to celkom jednoduchý recept na týždenný večer, ale dostatočne efektný na vianočnú večeru.

Vďaka našej jednoduchej domácej glazúre, ktorá je natretá na údenú šunku, bude vaša dovolenka nezabudnuteľná. Obľúbený recept našej oranžovej bourbon šunky z našej testovacej kuchyne je taký jednoduchý, ale tak elegantný

Kedykoľvek budete mať náladu na skvelý recept so šunkou, či už na prázdniny alebo len na týždeň, budú sa hodiť do prasiatka pre Anytime Ham, náš polokostený šunkový kastról. Všetko sa pečie na jednej panvici, aby sa dalo tiež ľahko vyčistiť.

Ak nerobíte šunku, pretože vám vždy zostáva príliš veľa, potom je naša južná glazovaná šunka priamo vo vašej uličke. Používame malú šunku, ktorá má stále vynikajúcu chuť a vďaka ktorej sa stanete hrdinom večere každú noc v týždni!

Keď budete podávať túto pikantne sladkú javorovú glazúrovanú šunku, začnú divočiť. Oprášte náš jednoduchý recept a vaši hostia budú určite túžiť po ďalších!


Bočné jedlá na šunku

Aj keď milujeme jednoduchú javorovú glazovanú šunku, bez šunky by nebola kompletná bez strán. Pretože sa táto šunka pečie v rúre, som veľkým fanúšikom príloh, ktoré sa dajú pripraviť v hrnci. Mám dokonca niekoľko extra lacných krokodílov, ktoré som si kúpil na prázdniny a potlucks.

Prílohy Crockpot

  • Zemiaková kaša zo zemiakov – jednoducho nemôžeme mať dovolenku bez zemiakovej kaše.
  • Kastról zo sladkých zemiakov– sladké zemiaky sú mojou najobľúbenejšou stranou pre šunky.
  • Crockpot krémová kukurica – toto je recept, kvôli ktorému som si zamiloval krémovú kukuricu.

Prílohy, ktoré nepotrebujú rúru

Aj keď tieto strany nie sú vyrobené v hrnci, nie sú vyrobené ani v rúre.

  • Syrový kastról Hashbrown – perfektná kombinácia syra a zemiakov.
  • Ľahký syr Mac a amp – klasika, ktorej sa deti nevedia nabažiť.
  • Šalát zo sladkých zubov – perfektný šalát pre tých z nás, ktorí majú chuť na sladké.

Pripravte si predjedlá

Urobiť si pár bokov deň vopred je vždy skvelý plán.

    – je to skvelé jedlo na večeru.
  • Staromódny šalát z makarónov – tento klasický krémový makarónový šalát je perfektný so šunkou.
  • KFC Coleslaw – Stále nemôžem uveriť tomu, ako veľmi to chutí ako verzia reštaurácie!
  • Cestovinový šalát Rotini – plné zeleniny, milujem, keď do toho na druhý deň pridám kúsky zvyšnej šunky!

Upečte predné misky

Aj keď tieto jedlá potrebujú rúru, dajú sa pripraviť vopred.

  • Ľahké domáce závitky – dokonale nadýchané kotúče, robia skvelé posuvníky so zvyškami.
  • Jiffy Cornbread– tento receptúrovaný kukuričný chlieb je to najlepšie, čo som kedy mal.
  • Sušienky Cheddar Bay – ak máte milovníkov syra ako ja, budú chcieť niekoľko sekúnd.
  • Kukuričný kastról – môžete to upiecť vopred a potom zahriať v mikrovlnnej rúre.

Prílohy pečené v rúre

Tieto jedlá sa vyrábajú v rúre. Ak máte dvojitú rúru na pečenie, alebo ak ich chcete mať pripravené na popukanie v okamihu, keď vytiahnete šunku (moja metóda), sú to skvelé komplimenty k vášmu sviatočnému jedlu.

  • Ľahko glazovaná mrkva – moje deti o to neustále žiadajú, sú fantastické.
  • Domáca kastról zo zelených fazúľ – krémová zelená fazuľa bez#8220 polievok.
  • Syrové cesnakové rolky – predstavte si slanú škoricovú rolku plnenú syrom a cesnakom. Tieto sú úžasné

Recepty na sviatočný a veľkonočný dezert

Nikdy nezabudneme na dezert! Tu je niekoľko dekadentných dezertov, ktoré môžete podávať po špirálovej šunkovej večeri.


Pozri si video: Najlepšie smažené rezance so zeleninou a kuracím mäsom #ázia #najlepšírecept #ázijskákuchyňa (Január 2022).