Nové recepty

Vápenatá vodnica

Vápenatá vodnica

Pečené ryžové repy! Nakrájanú repu a cibuľu zapečenú v mlieku a smotane so soľou a korením.

Fotografický kredit: Elise Bauer

Dobre, takže nie každý miluje repu tak ako my. Ale aj keď nie ste najväčším fanúšikom tohto radishy koreňa, tento recept vás môže jednoducho otočiť!

Nie je prekvapením, že smotana, maslo a cibuľa prinesú slané najlepšie z repy. Recept je prevzatý z jednej z mojich obľúbených vegetariánskych kuchárskych kníh - kuchárskej knihy Victory Garden.

Jedná sa o veľmi jednoduchý kastról s vrstvami jemne nakrájanej repy a restovanej cibule, posiatej maslom a poliate mliekom a smotanou.

Najlepšie to funguje s krehkými mladými repami, pretože sú menej trpké ako väčšie, staršie repy. Ale v oboch prípadoch mlieko a smotana pomôžu vyrovnať akúkoľvek horkosť z repy.

Pečiete ich, kým nie sú jemné, bublinkové a hnedé.

Recept na vretenicu

Prísady

  • 4 PL masla
  • 1/2 šálky jemne nakrájanej cibule
  • 4 šálky olúpanej, tenko nakrájanej repy
  • 2 lyžice múky
  • 1 lyžička soli
  • Čerstvo mleté ​​čierne korenie
  • 3/4 šálky mlieka
  • 1/3 šálky krému

Metóda

1 Predhrejte rúru, pripravte kastról: Predhrejte rúru na 350 ° F. Maslo 1-kvartérová kastról.

2 orestované cibule: Roztopte 1 polievkovú lyžicu masla a cibuľu zľahka orestujte, kým nezavädne.

3 vrstvové repy, cibuľa na kastról: Do kastróla navrstvíme tretinu nakrájanej repy; vrchol s tretinou cibule; posypeme 2 lyžičkami múky, 1/3 čajovej lyžičky soli a jedným mletím korenia; potľapkajte dollops z 1 lyžice masla.

Toto vrstvenie zopakujte dvakrát.

4 Mlieko a smotanu spolu zmiešajte a nalejte na repu.

5 Pečieme: Prikryte a pečte v rúre 350 ° F 30 minút, potom kryt prikryte a pečte ďalších 30-45 minút, alebo kým nie je mäkký a bublinkový.

Ahoj! Všetky fotografie a obsah sú chránené autorskými právami. Nepoužívajte naše fotografie bez predchádzajúceho písomného súhlasu. Ďakujem!


Najlepší recept na repu a grilovanie vôbec! Môžete povedať AHOJTE týmto lahodným malým drahokamom a#8212, áno, sú to drahokamy! Už ste niekedy varili s repa predtým? Ak ste to neurobili, nebojte sa. Ani ja, aby som bol úprimný. Nikdy som nevedela, čo s nimi. Potom v tento týždeň & box CSA„Predo mnou boli traja a povedal som:„ Zdá sa, že sa mi to páči “a je čas, aby som vytvoril vynikajúci recept na repu a gratinovanú repu ”, takže som to urobil!

Všetko je lepšie, keď je to gratinované, nesúhlasíte?

Jáj-jáj-jáj, chápem to a#8230 pravdepodobne to nie je najzdravšie z receptov, ale ako vždy hovorím, všetko s mierou!

Myslím tým, kto nemá rád mazľavosť syra? Už ste dostali svoju pozornosť?

Tento recept je veľmi jednoduchý, vyžaduje len trocha vrstvenia a niekoľko prísad a je pripravený na pečenie v rúre!

A keď to raz vyjde, bude to bublinkové a úplne krásne! Môžete to teraz ochutnať?

Prichádza táto lahodnosť už na vašu obrazovku?

Čo hovoríte na to, už to môžete ochutnať? Krémová, maslová a absolútna lahodnosť!

Teraz choďte von a dajte si už jednu repu, na čo čakáte?


Recepty, ktoré chcete urobiť. Varenie, ktoré funguje. Odporúčania reštaurácií, ktorým dôverujete.

© 2021 Condé Nast. Všetky práva vyhradené. Používanie tejto stránky predstavuje súhlas s našou užívateľskou zmluvou a zásadami ochrany osobných údajov a vyhlásením o súboroch cookie a vašimi právami na ochranu súkromia v Kalifornii. Dobrú chuť môže zarobiť časť tržieb z produktov, ktoré sú zakúpené prostredníctvom našich stránok v rámci našich partnerských partnerstiev s maloobchodníkmi. Materiál na týchto stránkach sa nesmie reprodukovať, distribuovať, prenášať, ukladať do vyrovnávacej pamäte ani inak používať, s výnimkou predchádzajúceho písomného súhlasu spoločnosti Condé Nast. Možnosti reklamy


Cesnak vretenica so slaninou

Toto jedlo Kaufmann 1 je veľmi chutné a chutí ako zjedenie vňaťových zemiakov! Niekedy však môže byť repa získaná chuť a niekedy horká. Ak milujete repu, toto jedlo si úplne zamilujete! Ak ste s repou nováčik, môže si to chvíľu zvykať. Karfiolová omáčka je úžasná! Môj svokor miluje repu a žiada ma, aby som túto panvicu často nosil!

Zloženie:

2 šálky vývaru (kuracie alebo zeleninový vývar)
1 stredne veľký karfiol (5 až 6 šálok ružičiek)
1 1/2 libry repy (malé mladšie repy majú menej horkú chuť, asi 5 malých repiek by malo priniesť asi 1 1/2 libry)
6 plátkov morčacej slaniny, prekrojených na polovicu pozdĺžne a nakrájaných na 1/2 palcové kúsky
1/4 + 1 polievková lyžica šálky trávového masla, rozdelená
2 strúčiky cesnaku, mleté
1 organické vajíčko
1/2 ČL morskej soli
1/2 ČL čierneho korenia
1/2 ČL čerstvého tymianu, nasekaného

V strednom hrnci na strednom ohni priveďte vývar k varu.

Karfiol nakrájajte na ružičky, použite aj stonky a nakrájajte ich na malé kúsky.

Do vriaceho vývaru pridáme nakrájaný karfiol. Karfiol dusíme asi 15 minút domäkka.

Tulipány umyte a osušte uterákom. Potom ich nakrájajte na veľmi tenké kolieska, približne 1/8 palca.

Na strednej panvici na strednom ohni postriekajte sprejom na varenie a pridajte nakrájané kúsky morčacej slaniny. Povaríme asi 4 minúty. Pridajte maslo 1 polievkovú lyžicu masla, potom pridajte mletý cesnak, premiešajte a varte ešte asi 4 minúty, alebo kým slanina a cesnak nie sú zlatohnedé, ale nie spálené. Odstavíme z ohňa a panvicu odložíme.

Nalejte vývar a karfiol do mixéra. Pridajte zvyšných 1/4 šálky masla, soli, korenia a miešajte na vyššej teplote, až kým nebudete mať úplne hladké pyré (asi 30 sekúnd až minútu).

Vajíčko rozšľaháme v miske a potom vajce temperujeme. Na temperovanie vajíčka za intenzívneho miešania pridajte do vajíčka lyžicu horúceho karfiolového pyré. Rovnakým spôsobom pridajte ďalšiu lyžicu. A potom ešte jednu lyžicu.

Nalejte roztopené vajíčko do pyré v mixéri a premiešajte. Ochutnajte pyré a podľa potreby dochuťte.

Formu 9 × 13 alebo kastról potrieme maslom. Vodnicu položte na dno panvice, nemusí byť úhľadná. Na vrch nalejeme karfiolové pyré. Potom po lyžiciach vmiešajte zmes slaniny a cesnaku. Všetko premiešajte, aby ste zaistili, že plátky repy sú v omáčke dobre obalené a slanina a cesnak sú v nich zapracované. Uhladíme, aby sme zaistili, že sú plátky repy ploché. Na záver posypeme nasekaným tymianom.

Pečte 30-35 minút, kým bublajú a repa nie je mäkká, po prepichnutí vidličkou stačí trocha dať. Na zhnednutie vrchnej vrstvy opekajte na konci asi 5 minút.


Zapečené zemiaky a#038 repa s Gruyére

Ó, vďakyvzdanie! Alebo ako to nazývam, kastrólová sezóna!

Deň vďakyvzdania je mojou obľúbenou dovolenkou z mnohých dôvodov. Je to prvý z veľkých rodinných sviatkov, na ktorých som vyrastal. Spája sa s predĺženým víkendom. A je to plné toľkých súst .

Nikdy som nebol veľký moriak. Ale ja som tiež extrémne pripútaný k ceste moja rodina robil Deň vďakyvzdania, najmä teraz, keď som sa už nevrátil na Floridu. To znamená, že vždy varím moriaka. A to tiež znamená, že varím veľmi podobné strany, z ktorých sú vyrobené skutočné jedlo prísady. Aj keď nie každý v mojej rodine cestuje zdravým stravovaním, každý je tvrdohlavý ohľadom varenia so skutočným maslom, pravým mliekom, pravým syrom a čerstvou zeleninou.

A pretože po celý rok som fanúšikom vkrádania zeleniny do bežných jedál, vytvoril som celozrnnú, záludnú vegetariánsku kastról, vďaka ktorej sa v tejto kastrólovej sezóne budete cítiť úplne spokojní: zapečené zemiaky a repa s Gruyere .

Ak ste vo varení s repou nováčik, je niekoľko vecí, ktoré by ste mali vedieť. Čo je najdôležitejšie, repa je nutrične odlišná od zemiakov. Vodnica obsahuje viac ako trikrát toľko vitamínu C, tretinu toľko kalórií a jednu tretinu toľko uhľohydrátov ako biele zemiaky. Z hľadiska textúry nie sú mäkké ako zemiaky, čo môže byť v niektorých receptoch skvelé, pretože sa nerozpadajú. A pokiaľ ide o chuť, po uvarení získajú malú sladkosť. Nakoniec neodporúčam úplne vymeniť zemiaky za repu, pokiaľ nie ste skúseným milovníkom repy. Úplne však odporúčam zameniť porcie zemiakových receptov, aby ste zvýšili spektrum vitamínov, ktoré konzumujete, a taktiež znížili kalórie a uhľohydráty vo svojom jedle bez toho, aby ste obetovali používanie skutočného masla, skutočného mlieka a skutočného syra.

V novom som si mohol kúpiť všetky ingrediencie pre tento recept Trh s celými potravinami 365 obchod v Cedar Parku, čo je obrovské plus najmä počas rušnej dovolenkovej nákupnej sezóny. Som veľmi frustrovaný, keď musím ísť do samostatného obchodu, aby som našiel položky, a bolo pre mňa obrovskou úľavou vidieť, že repa a pažítka sú k dispozícii v Trh s celými potravinami 365 oddelenie výroby.

Ceny na Trh s celými potravinami 365 boli tiež výrazne lacnejšie. Dokázal som kúpiť všetky ingrediencie pre tento recept a väčšinou organické produkty za 20,80 dolára. Keby už bola v mojej špajzi múka a v chladničke mlieko, minul by som len 15,42 dolára, čo je na kastról vyrobený z kvalitných surovín celkom dosť.

A nakoniec, naozaj som miloval ten pocit Trh s celými potravinami 365 sklad. To bolo čisté a usporiadané neveriac. Oddelenie výroby bolo prvotriedne. Takmer pre každý nákup v obchode s potravinami bol k dispozícii obchodná značka. A !! Ach, a toto je najlepšia časť. The Trh s celými potravinami 365 obchod v Cedar Parku spolupracuje s miestnymi spoločnosťami ako Juiceland , Ľahký tiger a Snapová kuchyňa . Celkovo bolo nakupovanie v tomto obchode veľmi príjemné. Rozhodne sa vydám na cestu do Trh Whole Foods 365 Cedar Park ukladajte <20 minút jazdy> tak často, ako len môžem, aby sa načítalo 365 produktov.


Vreckový recept na Rutabaga

Z prérijnej repy vytvorte vrúbkovanú rutabagu naukladanú v krémových a syrových vrstvách.

Autori: David Wolfman a Marlene Finn
Zo seriálu „Varenie s Wolfmanom: Domorodá fúzia“
Marca 2018

Výťažok: 8 porcií

Varenie s Wolfmanom: Domorodá fúzia (Douglas a McIntyre, 2017) od Davida Wolfmana a Marlene Finn je kombináciou mnohých vecí & ndash nielen spojením klasického varenia s pôvodnými receptami, ale aj kombináciou osobných úvah autorov spolu s rôznymi príbehmi a postupmi pôvodných národov v celej Amerike.

Kniha Wolfman a Finn & rsquos bola nedávno nominovaná na dve ocenenia: Finalista v predhovore INDIES Ocenenie Kniha roka v kategórii Varenie a Najlepšia kniha roka na udeľovaní cien Gourmand World Cookbook Awards v čínskom Yantai.

Nasledujúci úryvok je ich receptom na Vreckovú Rutabagu.

Prérijná repa je koreňová zelenina, ktorú prérie Lakota a Sioux zbierali na varenie a obchodovanie s národmi na juhu. Hovorí sa mu tiež prérijný zemiak, tipsin, tipsinna a indický chlieb a je dostatočne škrobový na to, aby sa sušil a mlel na múku na výrobu kaše alebo na zahusťovanie duseného mäsa. Rutabagas sú ďalšou najlepšou vecou repy a sú oveľa dostupnejšie.

Toto jedlo je ťažké a krémové a trochu syrové, ale ak chcete, môžete pridať viac syra, alebo ho úplne vynechajte. Aby ste získali plný úžitok z jedla, nemali by ste však krém vyberať. Pri nákupe rutabagy si vyberte takú, ktorá je pevná a ťažká. Pravdepodobne bude mať na koži vosk, ktorý sa odstráni, keď ho ošúpete.

Zloženie:

Vroubkovaná Rutabaga:

Omáčka:

Zostaviť:

Inštrukcie:

1. Vložte rutabagu do hrnca so studenou vodou so štipkou soli a priveďte k varu. Varte 10 minút. Vypustiť.

2. V hrnci rozpustíme 1 lyžicu (15 mililitrov) masla. Pridajte cibuľu a varte na miernom ohni 5 minút. Cibuľu vyberte z panvice a odložte.

3. Na omáčku pridajte do hrnca 3 polievkové lyžice (45 mililitrov) masla a nechajte rozpustiť na miernom ohni. Pridajte múku a miešajte drevenou lyžicou, aby vznikla zápražka. Varte 3 minúty.

4. Vyberte panvicu z ohňa, postupne pridajte smotanu a miešaním alebo šľahaním odstráňte hrudky. Panvicu vráťte na oheň a omáčku nechajte minútu zhustnúť, niekoľkokrát premiešajte a uistite sa, že nedosiahne bod varu.

5. Pridajte mlieko do omáčky a šľahajte, kým nebude hladké. Vmiešajte nové korenie, soľ a korenie. Dusíme 5 minút a potom odstavíme z ohňa.

6. Rúru predhrejte na 350 stupňov Fahrenheita (175 stupňov Celzia).

7. Nalejte tretinu omáčky na dno vymasteného pekáča alebo zapekacej misy s rozmermi 23 x 33 centimetrov. Na omáčku poukladáme asi polovicu rutabagy a polovicu zemiakov a navrch dáme tretinu syra.

8. Zmes zalejeme polovicou zvyšnej omáčky. Pridajte zvyšok rutabagy a zemiaky. Pridajte polovicu zvyšného syra.

9. Nalejte zvyšok omáčky do panvice a nalejte zvyšný syr a varenú cibuľu.

10. Pečte 1 hodinu pri 350 stupňoch Fahrenheita (175 stupňov Celzia).


SCALLOPED MACOMBER TURNIPS

Táto sladká a jemná repa pochádza z oblasti Westport na južnom pobreží, kde hybrid vypestovali bratia Aiden a Elihu Macomberovci. Vyslovte to s dôrazom na prvú slabiku, hovorí Doris Mills z Noquochoke Orchards vo Westporte a B silent: MACKummer.

3 kilá repy Macomber, ošúpané a nakrájané na tenké plátky
1 šálka kuracieho vývaru (s nízkym obsahom sodíka)
½ šálky olivového oleja
2 strúčiky cesnaku, mleté
3 lyžice nasekanej čerstvej pažítky
3 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
Asi ½ čajovej lyžičky soli
Čerstvo mleté ​​korenie podľa chuti

Predhrejte rúru na 350 stupňov.

Vo veľkej mise zmiešajte olivový olej, kuracie mäso, cesnak, pažítku a petržlenovú vňať a soľ a korenie.

Vodnicu ošúpeme a nakrájame na tenké plátky, ak sú veľmi veľké, prekrojíme ich na polovice alebo štvrtiny. Hneď ich dajte do misy. Ak chcete, použite mandolínu alebo kuchynský robot vybavený krájacím kotúčom. Keď sú všetky repy nakrájané na plátky, plátky zamiešajte rukami, každý povrch natrite tekutinou a prebytočný obsah zatraste späť do misy. Vodnicu rovnomerne rozotrieme vo veľkej plytkej zapekacej alebo gratinovacej miske, aby vrchná vrstva mala úhľadné plátky. Po lyžiciach nalejte lyžicu zvyšnej tekutiny a zvyšok uložte.

Okrúhlice pečieme v predhriatej rúre 1 a pol hodiny alebo viac, pričom počas pečenia niekoľkokrát navlhčíme vyhradenou tekutinou. Vodnica postupne absorbuje tekutinu a hnedne a ostro okolo okrajov na vrchu a krémovo mäkká vo vnútri.


Zhrnutie receptu

  • 2 Zemiaky Yukon Gold, ošúpané a nakrájané na kôru o priemere 1/8 palca
  • 1 repa, olúpaná a nakrájaná na hrúbku 1/8 palca
  • 1 rutabaga, olúpaná a nakrájaná na hrúbku 1/8 palca
  • 1 malý koreň zeleru, ošúpaný a nakrájaný na hrúbku 1/8 palca
  • 1 paštrnák, olúpaný a nakrájaný na hrúbku 1/8 palca
  • soľ, podľa chuti
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice masla
  • 1 ¼ šálky kuracieho vývaru
  • 1 pohár ťažkej smotany
  • 1 lyžica nasekaného čerstvého tymianu
  • 1 štipka mletého muškátového orieška
  • 1 štipka kajenského korenia
  • 2 čajové lyžičky olivového oleja
  • ¼ šálky jemne nastrúhaného syra Parmigiano-Reggiano, rozdeleného

Rúru predhrejte na 190 stupňov Celzia.

Veľký hrniec štedro osolenej vody priveďte k varu. Pridajte zeleninu a nezakryté varte 3 minúty. Vypustite v cedníku a potom ihneď ponorte na niekoľko minút do ľadovej vody, kým nebude studený, aby sa proces varenia zastavil. Akonáhle je zelenina studená, dobre ju scedíme a odstavíme.

Cesnak a maslo uvarte vo veľkej panvici na strednom ohni, kým cesnak nezačne praskať, asi 3 minúty.

Vmiešajte kuracie vývar, smotanu, tymian, muškátový oriešok a kajenské korenie, kým zmes nezačne vrieť, asi 5 minút.

Plech na pečenie 9 x 13 palcov potrieme olivovým olejom a olej rovnomerne rozotrieme.

Zeleninu zalejeme vývarom a smotanovou zmesou a posypeme polovicou nastrúhaného syra Parmigiano-Reggiano.

Pekáč voľne prikryte alobalom, položte na plech a pečte vo vyhriatej rúre 40 minút.

Vyberte formu na pečenie z rúry a nalejte zvyšné mäso Parmigiano-Reggiano. Pečieme odokryté, kým zelenina nie je opečená, bublinká a krehká, ďalších 30 minút.

Vyberte z rúry a nechajte 20 minút odpočívať.


O mne

konzervovaný quilter Malé mesto, Horná Cumberlandská plošina v TN, Spojené štáty americké Som ťažké južanské dievča narodené v horách severného Gruzínska, ktoré vyrastalo na farme v juhovýchodnej Louisiane. Je to hladko hovoriaci „Yankee“, narodený a vychovaný na prériách Missouri. Začali sme tento blog na stredozápadnej usadlosti, ktorú nazývame Hickery Holler. Každodenné radosti a strasti jednoduchého života, pestovania záhrady, prešívania, konzervovania a života mimo vychodených chodníkov. Spomienky na moje južné korene a jeho severné a na nové spomienky na naše spoločné životy. Pokračujeme alebo pokračujeme v ságe, keď starneme na Appalačskom akre na náhornej plošine Cumberland v Tennessee. Žiť jednoducho, hlboko milovať a zdieľať svoje dobrodružstvá. Zobraziť môj kompletný profil
  • 1 veľká hlava cesnaku
  • 1 lyžica rastlinného oleja
  • 4 repy, olúpané
  • 1-1/2 šálky strúhaného syra Muenster
  • 1 tyčinka (8 lyžíc) masla, zmäkčené
  • 3/4 šálky zeleninového vývaru
  • 3/4 šálky silnej smotany
  • Soľ a korenie, podľa chuti
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • Rozmarín, na ozdobu

Predhrejte rúru na 325 °. Cesnakom pokvapkajte rastlinný olej. Zabalíme do alobalu a pečieme 20 minút. Necháme vychladnúť Zvýšte teplotu rúry na 375 °.

Vodnicu nakrájame na tenké plátky. Na dosiahnutie konzistentnej hrúbky použite mandolínu.

Vo veľkej panvici odolnej voči rúre rozpustíme 2 polievkové lyžice masla na stredne nízkom ohni. Na maslo položte jednu vrstvu repy. Na repu stlačte alebo lyžicu 1/3 pečeného cesnaku. Na prvú vrstvu repy rozotrieme ďalšie 2 polievkové lyžice masla. Nalejte repu 1/4 šálky zeleninového vývaru a 1/4 šálky silnej smotany. Posypeme koriandrom. Vodnicu posypeme 1/2 šálkou syra Muenster. Tieto vrstvy zopakujte dvakrát (repa, maslo, cesnak, zeleninový vývar, tučná smotana, syr). Posypeme hrubým korením a soľou. Pečieme asi 20 až 30 minút, kým vrch nie je hnedý a bublinkový. Ozdobte čerstvým rozmarínom.


Vroubkovaná Rutabaga

Toto jedlo bolo inšpirované Kent Altenou a#8217 s nízkosacharidovým vretenom a#8220 zemiakami a#8221, ktoré sa objavuje v najnovšej kuchárskej knihe Jennifer Eloff a#8217 s názvom Low-Carbing Among Friends. Mnohí z vás poznajú videá s receptami na nízkosacharidové recepty Kent ’s (Bowulf): http://www.youtube.com/user/bowulf?feature=playlist-comment Toto je len jeden z mnohých nových vzrušujúcich receptov, ktoré nájdete v Kuchárska kniha Jennifer a#8217s.

Ďalšie chutné recepty s nízkym obsahom sacharidov môžete mať na dosah ruky s vlastnou sadou najpredávanejších kuchárskych kníh Jennifer Eloff a priateľov NÍZKE CARBING MEDZI PRIATEĽMI. Spolupracovala so známym nízkosacharidovým šéfkuchárom Georgeom Stellou a niekoľkými ďalšími talentovanými kuchármi, aby vám priniesla množstvo vynikajúcich receptov, ktoré budete chcieť vyskúšať. Dokonca aj niekoľko mojich receptov je v každom z 5 zväzkov! Objednajte si svoj set DNES! (k dispozícii aj jednotlivo) od Amazon alebo: http://amongfriends.us/order.php

UPOZORNENIE: Nie som platený za propagáciu tejto knihy ani za zahrnutie svojich receptov do tejto knihy. Robím to len preto, že sú to VEĽKÉ kuchárske knihy, ktoré by každý kuchár s nízkym obsahom uhľovodíkov hrdo pridal do svojej zbierky kuchárskych kníh.

Pôvodné jedlo z Kentu bolo vyrobené z tenko nakrájanej jicamy a nakrájanej šunky, čo bolo celkom dobré. Ale rozhodol som sa skúsiť, ako to bude vyrobené z nakrájanej rutabagy (mne bližšej k štruktúre zemiakov) a bez šunky. Rutabagas sú v niektorých častiach sveta známe ako “swedes ”. Toto jedlo vyšlo fantasticky! Ďakujem Kentovi, že mi túto myšlienku vložil do hlavy. Tiež som znížil kuracie vývar a pridal nakrájanú zelenú cibuľu do jeho pôvodného výtvoru, pretože milujem zelenú cibuľku v čomkoľvek, čo je podobné zemiakom. Mmmm. Toto jedlo nie je vhodné do škrobovej zeleninovej priečky rebríka Atkins OWL, ale rozdiel v sacharidoch je 2 oz. buď je, 6 čistých sacharidov … ….. podľa mňa nie je príliš veľký nárast sacharidov. Môj recept je o polovicu menší ako jeho pôvodný recept, pretože sme len dvaja. Môj recept však môžete zdvojnásobiť, ak máte veľkú rodinu. Neodporúčam zmraziť toto jedlo, pretože smotanový syr sa pri mrazení pravdepodobne trochu rozpadne, čo môže byť vizuálne vyradenie. Príchute však mrazom neuškodí.

ZLOŽKY:

12 oz. rutabaga, olúpané a tenké plátky

4 oz. smotanový syr, zmäknutý

Každú soľ a čierne korenie pomlčte

5 oz. strúhaný syr Cheddar

POKYNY: Predhrejte rúru na 350 °. Štvorcovú zapekaciu misu 8 a#8243 vymastite maslom alebo kokosovým olejom. Ošúpajte rutabagu škrabkou na mrkvu. Bude to fungovať, aj keď to bolo v obchode s potravinami potiahnuté voskom. Plátok nakrájajte na tenké plátky. Na to používam mandolínu, alebo môžete použiť kuchynský robot a krájací nôž#8217s. Zmäknutý smotanový syr a kyslú smotanu zmiešajte vo veľkej mise. Vmiešajte kuracie vývar, korenie a syr. Nakrájajte nadrobno a pridajte zelenú cibuľu a rutabaga. Vmiešajte 3 oz. strúhaného syra Cheddar, pričom ostatné 2 oz. na neskôr. Keď je všetko dobre premiešané, vsypeme ho do vymasteného pekáča a vložíme do rúry na 350 stupňov na prvých 30 minút. Vyberte a pridajte zvyšný syr rovnomerne na vrch a dajte späť do rúry piecť ďalších 40 minút. Ochlaďte a podávajte s vašim obľúbeným mäsom.

VÝŽIVOVÉ INFO: Robí 6 porcií, každá obsahuje:

6,63 g sacharidov, 1,45 g vlákniny, 5,18 g ČISTÝCH SACHARÍN

20% RDA vitamín A, 15% B12, 19% C, 17% vápnik, 24% fosfor, 16% riboflavín a 13% zinok


Pozri si video: MOJE SLOVENSKO - Bardejovské kúpele 2018 (Január 2022).