Nové recepty

Náklady na Whopper: Jedlo z rýchleho občerstvenia zvýši BMI o, 03

Náklady na Whopper: Jedlo z rýchleho občerstvenia zvýši BMI o, 03

Vedci dokázali stanoviť presné číslo rizika konzumácie rýchleho občerstvenia

WikiMedia Commons

Whoppery sú na čiernej listine, pokiaľ ide o udržanie zdravého BMI.

Možno budete chcieť dvakrát premýšľať, než sa dnes večer vyberiete do Burger King na rýchlu večeru. Vedci z Kalifornskej univerzity v Davise zistili, že už len jedno jedlo z rýchleho občerstvenia môže byť nebezpečné pre vaše zdravie. Porcia vyprážaného kura alebo hamburger zvýši váš BMI (alebo index telesnej hmotnosti, meranie pomeru výšky k hmotnosti) o 0,03 bodu.

Znie to možno málo, ale vedci tvrdia, že je to veľmi znepokojujúce a že vlády musia zintenzívniť úsilie, aby boli Big Macy a vyprážané kura menej príťažlivé.

„Odkaz so sebou je, že hoci politiky voľného trhu nie sú démonizované, zdá sa byť celkom zrejmé, že na boj proti epidémii obezity je potrebná silnejšia úloha vládnych intervencií,“ hovorí Roberto De Vogli z pre NBC to povedal odbor verejného zdravotníctva na Kalifornskej univerzite v Davise.

Kým transakcie s rýchlym občerstvením sa zvýšili na obyvateľa, celosvetovo sa priemerný BMI zvýšil z 25,8 na 26,4. Tím vedcov tiež zistil, že čím voľnejšia bola vládna regulácia príjmu rýchleho občerstvenia, tým vyšší bol priemerný BMI v danej krajine (t.j. Kanade a USA). Krajiny s prísnymi zákonmi o kontrole potravín však mali nižší BMI, ako napríklad Taliansko, Grécko a Belgicko.

Ako nedávno informoval denník The Daily Meal, vládna regulácia kalorického príjmu je komplikovaná situácia, pričom sa hádači na oboch stranách. Richard McCarthy zo spoločnosti Slow Foods hovorí, že je dôležité, aby nám vláda začala pomáhať pri zdravšom rozhodovaní.

"Politiky inteligentnej vlády môžu jednotlivcom a rodinám pomôcť vykonávať zmeny, aj keď sú konfrontovaní s protichodnými správami z potravinárskeho priemyslu," povedal McCarthy. "Čím skôr dokážeme tieto výsledky premietnuť do politík, ktoré odmeňujú ťažké zmeny v správaní už stresovanej populácie, tým lepšie."


Pozri si video: Burger King Whopper versus McDonalds Big Mac Kids Edition (Septembra 2021).