Nové recepty

Špagety s vlašskými orechmi

Špagety s vlašskými orechmi

Špagety sa varia v osolenej vode a potom sa varia pod prúdom studenej vody.

Vlašské orechy sa zmiešajú s kakaom, esenciou, hrozienkami.

Na panvici rozpustíme maslo, pridáme cukor, necháme asi 2 minúty pôsobiť, potom vložíme vlašské orechy a špagety a necháme ešte 2 minúty na ohni.


Na sirup: Do hrnca dáme 130 ml vody, pridáme cukor a miešame, kým sa všetok cukor nerozpustí. Privedieme k varu, potom pridáme citrónovú šťavu a dusíme ďalších 5 minút.

Oddelene na panvici rozpustíme maslo a olej, ktorými vymastíme pirohy. Do panvice dáme 3-4 lyžice oleja a rozotrieme na celý povrch panvice. Pláty koláča nakrájajte na tvar plechu. Potom vložte 3 plechy koláča do plechu a dávajte pozor, aby sa nepolámali. Na vrch dajte dve polievkové lyžice tuku (rozpustené maslo s olejom) a dobre rozotrite po celom povrchu plátov.

Opakujte každé 3 listy pridané do zásobníka. Keď sa dostanete do stredu koláčového balíčka, pridajte mleté ​​vlašské orechy a položte na zvyšné plechy (nezabudnite každé tri pláty namazať tukom a tuk by mal byť horúci).

Ako dlho varí baklava?

Ostrým nožom nakrájajte dĺžku a šírku listov do štvorcového tvaru. Potom pridajte zvyšný tuk na koláč a dobre rozotrite. Vložte do predhriatej rúry a nechajte pôsobiť 25-30 minút pri teplote 180 stupňov Celzia, kým nezhnedne, podľa csid.ro.

Vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť a potom pomocou leštidla pridajte cukrový sirup, vodu a citrónovú šťavu. Navrch posypeme mletými vlašskými orechmi.


Gaštany s gaštanmi a vlašskými orechmi

Jesenný dezert, smiešny názov, smrady predstavujú cesto, ktoré zostalo z babkiných slivkových halušiek. Veľmi dobrý príklad boja proti plytvaniu jedlom a radosti pre deti i dospelých.

Suroviny na cesto
  • 250 g uvarených zemiakov v škrupine
  • 200 g gaštanového pyré
  • 100-150 g múky
  • Štipka soli
Spôsob prípravy

Zemiaky som uvarila v šupke, ošúpala a rozdrvila ako pyré. Potom som pridal gaštanové pyré, múku a soľ a dobre premiešal. Ak je cesto príliš mäkké, môžete pridať viac múky.

Potom som rozlomil kúsky cesta a začal som ich valcovať do predĺženého tvaru. Medzitým som prevaril vodu, a keď začala vrieť, pridal som štipku soli a dusené mäso som varil, kým nevyplávali na povrch.

Ingrediencie chrumkavá vrstva
  • 3-4 lyžice masla
  • 50 g mletých mandlí
  • 50 g kokosu
  • 30 g mletých pekanových orechov
  • 2 lyžice hnedého cukru
  • Vanilka
  • Škorica
  • 2-3 lyžice medu alebo javorového sirupu
Spôsob prípravy

Mandle a pekanové orechy som rozmixovala v mixéri a potom som na panvici rozpustila maslo a mandle, kokos a pekanové orechy som opražila na masle. Na konci som pridal karamelizovaný cukor na 1-2 minúty, vanilku a škoricu pre zvláštnu chuť. Tyčinky som precedila z prevarenej vody a dala som na panvicu na 1-2 minúty, kým sa dobre neprevalia cez orechy a nezakryjú chrumkavou a lahodnou vrstvou. Podával som ich s nostalgiou, posypané trochou akáciového medu, ale veľmi dobre sa hodia aj k javorovému sirupu. Dobrú chuť!


JEDNODUCHÝ Orechový koláč

Jednoduchý orechový koláč ktorý navrhujem v tomto receptúre je vynikajúci koláč, veľmi jednoduchý a ľahko sa pripravuje. Jednoduchý orechový koláč Je vyrobený rýchlo, zo surovín, ktoré máte bežne doma.

Keď sa na to pozriete, hneď vás napadne niečo, čo prináša pandispán, a dojem nie je zlý. Ak potrebujete niečo sladké a jednoduché na prípravu, potom bude tento recept presne to, čo hľadáte. Dá sa použiť aj ako vrch koláča, môžete ho ozdobiť čokoládou alebo karamelom, nechať ho tak alebo ho posypať práškovým cukrom. Čo by mohlo byť jednoduchšie? Ak niečo zostane cez noc, bude to určite plátok jednoduchý orechový koláč môže to skončiť v školskom balíčku, môže to nahradiť raňajky (plátok si nechávam len pre mňa, najmä na raňajky).

Každý určite aspoň raz zjedol plátok tejto sladkosti, veľmi často sa pripravoval cez prázdniny, keď to voňalo zimou a perníkom. Príchute si požičal z perníka, v malom množstve, pretože sa perfektne hodia k akémukoľvek orechovému koláču a postarajú sa o to, aby vás zviedli od chvíle, keď je v rúre. Vonia tak dobre, že nemôžete opustiť rúru.

Ako som vám hovoril, jednoduchý orechový koláč je veľmi jednoduchý na prípravu a nevyžaduje veľa prísad. Navyše sú všetky dostupné pre kohokoľvek a nie sú drahé. Každý začiatočník vo varení si môže pripraviť jednoduchý orechový koláč. A môžete sa hrať s príchuťami. Môžete tiež pridať strúhanú pomarančovú kôru, klinčeky, 1 čajovú lyžičku kakaa pre farbu.

Tento recept je jedným z mála receptov, ktoré sú uložené v dosť starej a pokazenej knihe receptov mojej mamy. Bohužiaľ sme sa stále hýbali a asi sa stratili, ale som rád, že to aspoň zostalo, v krabici s obrázkami. Chcela som svojmu dieťaťu ukázať obrázok so starými rodičmi a vymyslela som recept. Myslím si, že nič nie je náhodné, a preto som recept prerobila špeciálne pre vás.

Dúfam, že si tento víkend užijete jednoduchý orechový koláč, mimoriadne chutné a aromatické.

aZLOŽENIE:

(tvar s priemerom 24 cm)

3 veľké vajcia (120 g vaječných bielkov + 80 g žĺtkov)

180 g mletých vlašských orechov (o 50 g väčších mletých)

1 kus muškátového orieška na konci noža

Vaječné bielky zmiešajte so štipkou soli, kým z nich nebude biela a tvrdá pena. Postupne pridajte cukor a pokračujte v miešaní asi 6 minút od okamihu, keď cukor pridáte.

Postupne pridávajte žĺtky a olej, za mierneho miešania zdola nahor, potom mlieko - ale nemiešajte úplne. Pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva, škoricou a muškátovým orieškom.

Pridajte mleté ​​vlašské orechy a med, potom jemne premiešajte, kým nebude zmes homogénna. Cesto nalejeme do misy vystlanej papierom na pečenie na dne, potom koláč pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° C 35-45 minút alebo kým neprejde testom na špáradlo.

Koláč necháme prvých 15 minút vychladnúť na panvici, potom na mriežke.

Môžeme to nechať jednoduché alebo to poprášiť cukrom. Krájame plátky alebo kocky a doprajeme si najjednoduchší a najchutnejší koláč s vlašskými orechmi a šálkou čaju.


Rolky plnené vlašskými orechmi

1. Mlieko spojíme s cukrom a sušeným droždím. Zmes odstavte na 10 minút, aby sa kvasinky aktivovali.

2. Do veľkej misy dáme múku a do jej stredu nalejeme kvasnicové mlieko, potom maslo, vajíčko, olej a soľ.

3. Cesto miesime aspoň 10 minút, a ak ani po 3-4 minútach nie je jemnejšie a lepkavejšie, pridávajte po troškách ďalšiu múku.

4. Po 10-12 minútach dobrého miesenia vložíme cesto do veľkej misy, prikrytej potravinovou fóliou a necháme kysnúť aspoň 2 hodiny, alebo kým nezdvojnásobí (aspoň!) Svoj objem.

5. Keď cesto vykysne, miesime ho ešte 5 minút na pracovnej ploche posypanej múkou.

6. Potom ho rozkrojte na 2 časti a každý kúsok cesta po jednom rozotrite na tenký plát.


Recept na varených mučeníkov s vlašskými orechmi

prísady

  • 1 l vody
  • 100 g komerčných mučeníkov na varenie
  • 100 g cukru
  • 100 g vlašských orechov
  • Obálka vanilkového cukru alebo lyžička vanilkového extraktu
  • Špička škoricového noža
  • Olúpeme pomaranč
  • Štipka soli.

Spôsob prípravy

V miske zmiešame cukor, pomarančovú kôru, vanilkový cukor alebo vanilkový extrakt, škoricu a soľ. Pridajte vodu a všetko prevarte. Ak máte radi mučeníkov s väčším množstvom šťavy, potom môžete pridať ďalších 500 ml vody. Nechajte všetko na ohni, kým sirup nezačne vrieť.

Medzitým na panvici trochu orestujeme vlašské orechy, potom ich pomelieme. Keď sirup vrie, pridajte mučeníkov a nechajte prevrieť podľa návodu na obale.

Keď je všetko pripravené, odstavte hrniec z ohňa, prikryte pokrievkou a odložte na 20-30 minút, kým mučeníci dobre nenapučia a neabsorbujú aromatický sirup. Pridajte nasekané vlašské orechy a jedzte horúce.

Varení mučeníci

STARÉ RECEPTY A NÁS

Cesnak nakrájame na malé kúsky a orestujeme na troche olivového oleja, na veľkej panvici. Keď vidíte, že sa cesnak začína trocha sfarbovať, pridajte paradajky nakrájané na štyri. Pridajte trochu vína a zeleniny. Nechajte prejsť varom na miernom ohni 15-20 minút. Pridajte jemne nasekanú bazalku. Pozri fotografiu

Dajte do ohňa veľký hrniec s dostatkom vody na varenie. Keď voda vrie, pridajte lyžičku hrubozrnnej soli. Keď voda opäť začne vrieť, pridajte cestoviny. Nechajte variť čas uvedený na obale.
Keď sú cestoviny uvarené, sceďte ich a vložte do panvice cez salsu, ktorú ste si predtým pripravili.


Cesnak nakrájame na malé kúsky a uvaríme vo veľkej panvici na olivovom oleji. Akonáhle uvidíte, že cesnak začne mierne sfarbovať, pridajte paradajky nakrájané na štyri. Pridajte trochu vína
biela a Knorova kocka. Dusíme 15-20 minút. Pridajte nasekanú bazalku.


Ako pripraviť špagety so škrupinami a cherry paradajkami?

Uvarila som veľký hrniec vody na špagety (min. 3 L vody a 3 lyžičky soli). Kým voda vrie, starám sa o mušle.

Ako čistiť mušle (mušle)?

Vybral som mušle z vaku a umiestnil ich do veľkej misy. Zaliala som ich studenou vodou a nechala som ich v nej 15-20 minút. Počas tejto doby filtrujú okolitú vodu a automaticky odstraňujú piesok. Bude uložený na dne nádoby. Mušle som odstránil napeňovačom (aby som nerušil piesok) a presunul ich do ďalšej čistej misy. Viac o tejto téme nájdete tu.

Starostlivosť o vlasy zahŕňa predovšetkým vytiahnutie fúzov, ktoré visia z krunýra. Za druhé, zoškrabal som tie, ktoré mali veci, ktorým chýba škrupina & # 8211 piesok, koraly, malé mušle atď. Použil som nôž s krátkou, dobre nabrúsenou čepeľou. Môžete tiež použiť hrubú drôtenú kefu. Vyhodil som otvorené, ktoré sa potom, čo som na ne zaklopal, opäť nezavreli. Bolo ich asi 3-4. Tiež som vyhodil štiepané, drvené, rozbité škrupiny.

Čisté škrupiny som presunul do cedidla a znova som ich opláchol studenou vodou. Potom som ich nechal odtekať.

Medzitým začala variť cestovinová voda, tak som uvarila špagety. Doba varenia je uvedená na obale a # 8211 spravidla 9-11 minút. Myslel som na načasovanie, aby boli cestoviny ihneď pripravené so škrupinami na panvici.


prísady:

  • 5 vajec
  • 250 g cukru
  • 100 ml oleja
  • 250 g múky
  • 100 g orechov
  • Čajová lyžička prášku do pečiva
  • Citrón

Spôsob prípravy:

Citrónovú kôru nastrúhame v miske, pomaly pridávame žĺtky a po trochách zalejeme olejom, tak s majonézou.

Medzitým si vyšľaháme bielky s trochou soli, pridáme cukor, kým nestuhne ako pusinka.

Vložíme do vaječného bielka prášok do pečiva rozložený citrónovou šťavou a ďalej zľahka miešame vareškou, zhora nadol. Potom dajte žĺtkovú majonézu a múku „do dažďa“. Do zmesi zapracovajte jadro vlašských orechov podávané cez múku. Vzhľad cesta by mal byť ako hustý krém.

Na vrch posypte veľkými kúskami orecha na ozdobu.

Panvicu vymastíme maslom, vysypeme múkou a naplníme výslednou kompozíciou.

Rúru dobre predhrejte a potom, keď vložíte plech do sporáka, znížte teplotu na minimum. Po 30 minútach zásobník otočte orechový koláč pečieme ďalších 10-15 minút.


Kuchárska kniha o kuchyni Jamila, najobľúbenejšie recepty

Predstavujem vám splnený sen: „Kuchyňa Jamila. Najobľúbenejšie recepty “, kniha, ktorú minulý týždeň vydalo vydavateľstvo Curtea Veche Publishing. Pozývam vás, aby ste si vychutnali všetkých 76 receptov medzi stránkami knihy a prehrali ich, kedykoľvek budete mať chuť na niečo chutné. Knihu je možné predobjednať do 21. novembra na nasledujúcom odkaze: http://bit.ly/2eCqWkO. Každý, kto si ho objedná, ho dostane s mojím autogramom!

Kniha je bohato ilustrovaná sugestívnymi fotografiami a obsahuje najobľúbenejšie recepty, ktoré nájdete na mojich kanáloch, ku ktorým je pridaný recept na prekvapenie, ktorý vás pozývam objaviť na konci knihy.

Príbeh projektu Kuchyňa Jamila začal v roku 2012 s početnými receptami prezentovanými vo forme videí a do roku 2016 sa stal jedným z najobľúbenejších a najsledovanejších kulinárskych projektov. Chceli sme, aby sme vám mohli ponúknuť tlačenú verziu najoceňovanejších receptov a samozrejme sme veľmi radi, že sa nám to podarilo. Čo v tejto knihe nájdete? V prvom rade chutné recepty, ktoré sa dajú ľahko uplatniť v praxi a každému chutia. Neexistujú žiadne jedlá pripravené podľa prísneho receptu, ani výtvory známeho kuchára. Existujú recepty, ktoré zvládne uvariť ktokoľvek, recepty našich matiek a babičiek, recepty hodné toho, aby ich poznal každý a v neposlednom rade recepty, ktoré pri stole zhromaždia celú rodinu.

Kuchyňa Jamila znamená to množstvo videoreceptov, vyrobených s veľkou vášňou, odhodlaním a nesmiernou láskou ku kulinárskemu umeniu. Recept na kuchyňu Jamila si vyžaduje veľa práce, 6-12 hodín nakrúcania a ďalších 12-16 hodín úprav a úprav. Tieto videorecepty budú teraz uvádzané vo forme kulinárskeho zväzku, v ktorom nájdeme najobľúbenejšie recepty.