Nové recepty

Chili zemiakové kolieska

Chili zemiakové kolieska

Tieto zemiakové kolieska sú zápletkou zemiakových šupiek a doplnené duseným hovädzím čili a syrom čedar.VIAC+Menej-

2

konzervy (28 oz) organických paradajok Muir Glen ™ na kocky

2

plechovky (4,5 oz) Starého El Paso ™ nasekané zelené papriky

1

veľká paprika (nakrájaná na kocky)

2

lyžice čili prášku

Skryť obrázky

  • 1

    Opečte skľučovadlo na všetkých stranách a vyberte ho z hrnca.

  • 2

    Pridajte papriku a cibuľu do hrnca a varte, kým nezmäknú a nezačnú hnednúť, asi 10 minút. Ďalej pridajte cesnak a potom korenie. Varte jednu minútu.

  • 3

    Pridajte paradajky, chilli a jednu šálku hovädzieho vývaru. Upečené hovädzie mäso položte na vrch duseného mäsa. Ak sa vám zdá príliš suché, pridajte trochu vývaru. Hrniec vložte do rúry na 300 ° F na 3 až 4 hodiny, kým mäso nebude mäkké.

  • 4

    Hrniec vyberte z rúry a vyberte z neho hovädzie mäso. Hovädzie mäso rozdrobte a zbavte tuku. Nastrúhané hovädzie mäso vložte späť do hrnca a premiešajte, aby sa dobre premiešalo.

  • 5

    Nakoniec pomaly vmiešajte mäso harina, aby sa čili zahustilo a dodalo príjemnú kukuričnú príchuť.

  • 6

    Nakrájajte zemiaky na kolieska hrubé asi 1/3 palca. Obalíme v rastlinnom oleji, osolíme a rozložíme na plech. Pražte pri 500 ° F asi 15 minút, raz preklopte, aby boli hnedé z oboch strán.

  • 7

    Zemiakové kolieska položte na tanier a pokvapkajte chilli, čedarom a koriandrom. (Skončíte s veľkým počtom zvyškov čili, čo je skvelé jedlo!)

Pre tento recept nie sú k dispozícii žiadne výživové informácie

Viac o tomto recepte

  • Futbalové občerstvenie je mojou špecialitou v prospech mojich dobrých priateľov. Vidíte, milujem dobrý baseball alebo basketbal, ale z nejakého dôvodu ma futbal nudí. Takže keď sa moji priatelia zhromaždia, aby sledovali veľké hry, rád zaistím túto akciu a postarám sa o to, aby sa všetci dobre nasýtili. Toto občerstvenie v rámci herného dňa kombinuje dve obľúbené položky: zemiakové šupky a čili. Namiesto toho, aby sa zemiakové šupky vyrábali normálnym spôsobom, čo vytvára tonu zemiakového odpadu a výsledkom sú iba dve šupky na zemiaky, táto myšlienka používa kolieska pečených zemiakov ako nádobu na chutné hovädzie chilli. Perfektné jedlo pre prsty pre hru. Majú tiež tvar ako futbalové lopty, však?

Presne takto môžete nastaviť čili tyčinku (+ viacúčelový recept na čili!)

Zdieľam svoje najlepšie tipy na nastavenie a chilli bar so všetkými upevňovacími prvkami. Premeňte tento recept na chilli papričku na pomalý hrniec na polevu z hranoliek, párkov v rožku, nachos a ďalších! Ak sa vám tento nápad páči, zamilujete si môj polievkový bar s ešte ďalšími nápadmi na zábavu doma!


Chili Colorado so zemiakmi

Nezáleží na tom, či je tam teplo alebo chladno, toto Chili Colorado so zemiakmi bude na mieste! Toto je komfortné jedlo Tex Mex na jednom z najlepších pokrmov a jeho výroba netrvá celý deň.

Aj keď som to urobil z hovädzieho a bravčového mäsa, bravčová verzia je stále mojou obľúbenou. Na tomto recepte je skvelé, že neobsahuje žiadne paradajky, čo Dave naozaj nemá v obľube. Sýtu, bohatú červenú farbu získava z pyré z červeného guajilla.

Pridal som malé biele zemiaky, aby boli moje vlastné, ale ak chcete tradičnú verziu, pokojne vynechajte.

Okrem nádherných chutí z čili je pre mňa kicker použitie mexického oregana. Je to iná chuť ako typické stredomorské oregano, ktoré dostanete v uličke s korením na miestnom trhu. Jeho aróma je silnejšia a obsahuje tóny citrusov a jemného sladkého drievka a v skutočnosti je členom rodiny citrónovníka. Stredomorské oregano je členom rodiny mäty a má korenistú chuť. Na latinské jedlá to pre mňa je mexické oregano a na grécke a talianske jedlá používam stredomorské jedlá.

Sušené chilli, ktoré používam na toto jedlo, začínajú ancho, pasillas a guajillos. Pasilla čile je niekedy označovaná ako čile negro a je sušenou formou chilli papričky. Dozvedel som sa to od majiteľa môjho susedstva s mexickým trhom Tiendita. Ďalší tip, ktorý mi odovzdal, je pri vyberaní cez kôš, uistite sa, že sušené chilli sú stále poddajné a mäkké ako hrozienka. Ak sú papriky krehké a pri ohýbaní sa čipujú, vyhoďte ich a získajte ďalšie. Zničil som celé jedlo, než som ich použil, kvôli nedostatku chuti.

Po namočení do horúceho kuracieho vývaru (alebo horúcej vody) sa získajú pyré z vývaru, cesnaku, cibule, jalapeňa a mexického oregana. Toto je základná omáčka k tomuto jedlu. Mám tendenciu ušetriť polovicu tejto dávky a na druhý deň do nej urobiť enchiladas ako náplň. Dajte zamraziť na neskoršie jedlo.

Ďalšie čile, ktoré v tejto oblasti teraz používam, je chimayo chile. Objednal som si to online a je to v prášku. Informoval ma čitateľ s názvom Don, za čo mu veľká vďaka! Má fantastickú zemitú a sladkú príchuť a je v tejto chvíli základom. Aktualizoval som recept, aby obsahoval toto.

Podávajte s teplými, čerstvými tortillami, ktoré upečte na otvorenom ohni, aby ste získali extra chuť. Gril používam, keď je vonku horúco, alebo jednoducho nad otvoreným ohňom na horáku.

Hľadáte ďalšie jedlá s tematikou Tex Mex? Pozrite sa na moje Zelené čili bravčové mäso s červenými zemiakmi, toto Kuracia polievka Tex Mex alebo moje Tex Mex Plnené papriky. Užite si to!

Tento recept sa prvýkrát objavil na stránke Kevin Is Cooking v januári 2016 a má aktualizovaný recept, ktorý obsahuje prídavok prášku z chilli papričky chimayo a video.


Súvisiace video

Buďte prví, kto ohodnotí tento recept

Tento recept môžete ohodnotiť tak, že mu dáte skóre jedna, dve, tri alebo štyri vidličky, ktoré budú priemerom u ostatných kuchárov '. Ak chcete, môžete sa tiež podeliť o svoje konkrétne komentáre, pozitívne alebo negatívne - ako aj všetky tipy alebo náhrady - v priestore pre písomné recenzie.

Epické odkazy

Condé Nast

Právne upozornenie

© 2021 Condé Nast. Všetky práva vyhradené.

Použitie a/alebo registrácia v akejkoľvek časti tohto webu predstavuje súhlas s našou užívateľskou zmluvou (aktualizovanou 1. 1. 21) a zásadami ochrany osobných údajov a vyhlásením o súboroch cookie (aktualizované 1. 1. 21).

Materiál na týchto stránkach nesmie byť reprodukovaný, distribuovaný, prenášaný, ukladaný do vyrovnávacej pamäte ani inak používaný, s výnimkou predchádzajúceho písomného súhlasu spoločnosti Condé Nast.


Recept na pečenú zemiakovú polievku naložený v Chilis

Budete potrebovať:
2 stredne veľké zemiaky, pečené
2 lyžice masla
1 šálka cibule Vidalia, nakrájaná na drobno
2 lyžice múky
4 šálky kuracieho vývaru (asi 2 plechovky)
2 šálky studenej vody
1/4 šálky + 1 PL kukuričného škrobu
1 1/2 šálky instantnej zemiakovej kaše
1 lyžička soli
3/4 lyžičky korenia
1/2 lyžičky bazalky
1/8 čajovej lyžičky tymianu
1 1/2 šálky pol na pol
1/3 šálky syra čedar

Na ozdobu
1/2 šálky strúhaného syra čedar
1/4 šálky rozdrobenej varenej slaniny
2 zelené cibule, nakrájané na tenké plátky

Pokyny krok za krokom

Vo veľkom hrnci alebo v strednom hrnci rozpustíme maslo, potom pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a restujeme, kým nie je priesvitná, ale nie hnedá. (Ak naozaj chcete dodať slaninovú príchuť, môžete použiť rovnakú panvicu, v ktorej ste slaninu opečili, ako som to urobil tu.)

K cibuli pridajte múku, premiešajte, aby sa zapracovala, varte asi minútu a jemne premiešajte.

Kukuričný škrob rozpustite v STUDENEJ vode, potom do vývaru pridajte vývar, instantné zemiakové vločky, rozpustenú vodu z kukuričného škrobu a korenie a za stáleho miešania jemne premiešajte, aby sa všetky zložky pridali na stredne vysokú teplotu. Zmes privedieme k varu a často šľaháme.

Znížte teplotu a duste 5 minút.

Upečené zemiaky prekrojte pozdĺžne na polovicu, urobte v zemiakoch pár zárezov, aby ste vytvorili malé kúsky na sústo, potom lyžicou naberte obsah. Budete potrebovať dokopy asi 2 šálky.

Nechajte na šupke asi 1/4 zemiakov v hodnote#8243 a so zvyškami si budete môcť vyrobiť vlastnú naloženú šupku zo zemiakov!

Pridajte upečené zemiaky, 1/3 c. nastrúhaný syr čedar a polovicu a polovicu hrnca dajte do hrnca, priveďte späť do varu, potom znížte teplotu a polievku duste ďalších 12-15 minút za stáleho miešania.

Tesne pred podávaním na vrch pridajte asi lyžicu strúhaného syra čedar, slaniny a nakrájanej zelenej cibuľky.

Teraz mi bolo povedané, že Chili ’s nepridáva čedar priamo do ich samotnej polievky, ale Chili ’s v našej oblasti to robí, dodáva samotnej polievke nádhernú čedarovú chuť a ak vám dôjde obloha , stále máte všetku chuť.


Pozri si video: I take 3 potatoes, an onion and dinner is ready in 10 minutes! Quick tasty and cheap OleseaSlavinski (Január 2022).