Nové recepty

5 najlepších hotdogov v New Yorku

5 najlepších hotdogov v New Yorku

Na rozdiel od toho, povedzme, Chicago, New York nemá povesť úžasných párkov v rožku. Našťastie v New Yorku existuje niekoľko skutočne úžasných hotdogov, ak viete, kde hľadať, a päť z nich sa dostalo do nášho nedávneho rebríčka 75 najlepších hotdogov v Amerike, ktorý sa začal prieskumom na viac ako 200 obchody s hotdogmi z celej krajiny a hlasovala o nich porota zložená z odborníkov. Tu sú:

#5 Nathan’s Famous, Coney Island
Najslávnejší stánok s hotdogmi v krajine a stále jeden z najlepších. Spoločnosť založil poľský prisťahovalec Nathan Handwerker v roku 1916. Nathan's nespoliehal sa len na kvalitný výrobok (recept na párok v rožku bol od jeho manželky Idy); jeho zakladateľ bol tiež bystrým podnikateľom. Predal svoje franky za pouhých 5 centov, čím sa stal najlacnejším v okolí, a údajne najal hercov, aby sa obliekli za lekárov a jedli tam, aby presvedčili ľudí, že sa môžu najesť. Obchod sa rozbehol a dnes existuje viac ako 40 000 predajní, v ktorých sa predávajú Nathanove párky v rožku.

Gray Gray Papaya, New York City
Klasický newyorský hot dog má mnoho foriem, ale takmer vždy ich vyrába jedna spoločnosť: Sabrett. Grayova Papaya je teraz len na jednom mieste v New Yorku, na Upper West Side, a tento pestrofarebný starodávny newyorský charakter griluje svojich Sabrettských psov s prírodným plášťom na plochom vrchu, uhniezdi ich v mierne opečenej žemli a položí ich na vrchol s horčicou, kyslou kapustou alebo klasickou „cibuľou v omáčke“, ktorú pripravil aj Sabrett. Oprite sa o rímsu, spláchnite pár pánom papáje a vydajte sa na veselú cestu, plnú, spokojnú a von len za pár dolárov.

#3 Bark Hot Dogs, Brooklyn
Aj keď niektorí predajcovia párkov v rožku mlčia o pôvode svojho produktu, ľudia za Barkom, ktorý sa nachádza v štvrti Brooklyn's Park Slope (druhé miesto bolo nedávno otvorené v Greenwich Village), vám radi oznámia, odkiaľ pochádzajú. psy (a všetky ostatné ich prísady, až po kapustu použitú v kyslej kapuste). Klobása Hartmann’s Old World z New Yorku v New Yorku s nimi spolupracovala na vytvorení hviezdneho psa, ktorý polejie masťou, keď zhnedne na plochom vrchu, a potom ho vloží do grilovanej, maslom potretej žemle z Pepperidge Farm. Polevy zostávajú dosť tradičné, ale jednou z našich vinných radostí je ich slanina, čedarský pes, ktorý psa zavŕši pokrájaním na kocky nakrájanej slaniny Nueske, domácou čedarovou omáčkou a na kocky nakrájanou nakladanou cibuľkou. Všetky koreniny sú vyrábané interne, okrem kečupu, horčice a majonézy. „Niektoré veci sú len americká klasika,“ vysvetľujú vo svojom menu.

#2 Crif Dogs, New York City
Od otvorenia na St. Marks Place v roku 2001 je Crif Dogs štandardom pre jedinečné a vzrušujúce párky v rožku v New Yorku a teraz majú druhé miesto v Brooklyne. Žiadna ponuka nevystihuje ich prístup „v kuchyni“ k hotdogu lepšie ako Dobré ráno, ktoré z hotdogu urobí jeden z vynikajúcich raňajkových sendvičov: Začína sa to slaninou obaleným, vyprážaným párkom v rožku (Crifov nárok sláva) a pridá plátok taveného amerického syra a praženicu. Medzi ďalšie šialené výtvory patrí Garden State (zabalený v Taylorovej šunke a posypaný nakrájanými pepperoncini, americkým syrom a horčicou) a Tsunami (obalené v slanine a preliate teriyaki, ananásom a zelenou cibuľkou).

Deli #1 Katz’s, New York City
Katz’s Deli, na newyorskej Lower East Side, je newyorská inštitúcia. Hovädzie mäso a pastrami z konzervy, pripravené na mieste a nakrájané na objednávku, sú legendárne. Jednoduchý úkon, ako vziať si lístok, stáť v rade, žartovať s protistranou pri zadávaní objednávky a nájsť stôl, sa stal v New Yorku aj v USA. zacvičte si a dajte si párok v rožku s trochou horčice a trochou kyslej kapusty. A stane sa, že párky v rožku tu sú veľmi dobrý; v skutočnosti najlepšie v krajine. Tieto cesnakové, hovädzie psy s prírodným plášťom a jumbo-size, vyrobené špeciálne pre reštauráciu od Sabretta, strávia tak dlho na grile s plochým vrchom, že zvonku sa objaví pekný znak a zacvakne, keď sa do neho zahryznete. Všetko, čo potrebujete, je nátierka horčicou, ale malá kyslá kapusta alebo dusená cibuľa určite nezaškodí. Je to perfektný párok v rožku, od dokonalého lahôdku.

Kliknutím sem zobrazíte všetok obsah mesta New York.


Hot dog týždňa: Papaya pes v New Yorku

New York City môže byť hlavným mestom párkov v rožku na svete. Odkedy Feltman's začal v roku 1871 predávať párky na kotúčoch na Coney Island, je párok v rožku súčasťou mestskej kultúry. Nedávno sa New York stal domovom všetkých druhov variácií vrátane hovädzích psov Kobe, kolumbijských ošípaných a dokonca aj párkov v rožku z bravčovej masti a pečenej maslovej masti. Je ťažké určiť jeden štýl ako klasický, typický hot dog v New Yorku, ale pes Papaya sa blíži.

Štandardný hot dog v štýle Papaya je a Sabrettov prírodný obal na hovädzie mäso, grilované a podávané na opečenej žemli s kyslou kapustou, horčicou a tou záhadnou, ale chutnou omáčka z červenej cibule. Umytí „hutným“ nápojom z tropického ovocia pod žiarivými ružovými a žltými znakmi medzi rôznymi eklektickými Newyorčanmi, neexistuje skutočne nikde na svete, aby ste tento zážitok znova vytvorili.

V dnešnej dobe môžete svojim psom dať čili a syr alebo ich opekať v mnohých stánkoch Papaya, ale vďaka omáčke z červenej cibule je pes v New Yorku skutočne jedinečný. Odvar z cibuľa, paradajkový pretlak a ocot, cibuľovú omáčku z červeného hot dogu vynašiel Alan S Geisler, ktorý bol zhodou okolností blízkym priateľom Gregoryho Papalexisa, ktorý sa zase priatelil s Gusom Poulosom, zakladateľom spoločnosti Papaya King.

Ak ste ako ja, vždy vás zaujímalo, čo majú nápoje z tropického ovocia spoločné s párkami v rožku. Zvláštna kombinácia však prekvapivo funguje a mám podozrenie, že za úspechom čiastočne stoja Newyorčania, ktorí túžia dostať do stravy nejaké vitamíny v podobe rýchleho a lacného pouličného jedla.

Gus Poulos prišiel z Grécka ako tínedžer a po niekoľkých rokoch práce v meste si zobral dovolenku do Miami, kde ochutnal všetky druhy tropických nápojov. Bol ohromený dostupnosťou čerstvého tropického ovocia, v tej dobe nedostatkovým luxusom v New Yorku. V roku 1932 otvoril Havajské tropické nápoje na 86. ulici a 3. avenue. O niekoľko rokov neskôr na žiadosť jeho zákazníkov zaradili do jedálnička párky v rožku.

V priebehu rokov Papaya King otvoril viac miest. V roku 1973 zamestnanci jednej pobočky kúpili obchod a premenovali ho Grayova Papaya vytvorenie turfovej vojny, ktorá sa zdá byť známkou akéhokoľvek seriózneho regionálneho jedla. Ale Grayov recesný špeciál obzvlášť vynikal-ponúkal dvoch psov a ovocný nápoj za menej ako 2 doláre. Odvtedy sa objavili ďalšie „stojany papáje“ vrátane Pes Papaya a Mikeova Papaya. Každý má svoj názor na to, čo je najlepšie, aj keď väčšina milovníkov hotdogov sa drží originálu.

Ak nepotrebujete k svojmu hotdogu kokosové šampanské, podobné jedlo nájdete v takmer každom stánku s hotdogmi v New Yorku, z ktorých mnohé predávajú Sabrettove psy varené v horúcom vodnom kúpeli, nie grilované, a podávané s rovnakou omáčkou z červenej cibule, ktorú niektorí predajcovia skutočne vyrábajú ručne. V neustále sa meniacej krajine, ktorou je New York City, je neuveriteľné a utešujúce, že každých pár blokov sa nachádza jasne osvetlená tropická oáza, otvorená takmer vo dne aj v noci, pripravená slúžiť vám jednému z najlepších hotdogov na svete. .


Súvisiace video

Buďte prví, kto ohodnotí tento recept

Tento recept môžete ohodnotiť tak, že mu dáte skóre jedna, dve, tri alebo štyri vidličky, ktoré budú priemerom u ostatných kuchárov '. Ak chcete, môžete sa tiež podeliť o svoje konkrétne komentáre, pozitívne alebo negatívne - ako aj všetky tipy alebo náhrady - v priestore pre písomné recenzie.

Epické odkazy

Condé Nast

Právne upozornenie

© 2021 Condé Nast. Všetky práva vyhradené.

Použitie a/alebo registrácia v akejkoľvek časti tohto webu predstavuje súhlas s našou užívateľskou zmluvou (aktualizovanou 1. 1. 21) a zásadami ochrany osobných údajov a vyhlásením o súboroch cookie (aktualizované 1. 1. 21).

Materiál na týchto stránkach nesmie byť reprodukovaný, distribuovaný, prenášaný, ukladaný do vyrovnávacej pamäte ani inak používaný, s výnimkou predchádzajúceho písomného súhlasu spoločnosti Condé Nast.


All Beef Frank

[Neónový nápis u Katza]

100% hovädzie mäso, párky z prírodného obalu, je dominantnou formou párkov v rožku, ktoré sa nachádzajú v New Yorku. Tieto psy sa často označujú ako „kóšer štýl“, pretože používajú iba hovädzie mäso a sú ochutené soľou, cesnakom a paprikou. To je to, čo nájdete v dobrých párkoch v rožku, reštauráciách, plesoch a lahôdkach. Dôvod, prečo sú všetky hovädzie hotdogy tak obľúbené, je čiastočne kvôli značnej židovskej populácii v New Yorku. Bravčové mäso je v nemeckých tradíciách výroby klobás v skutočnosti prezentované výraznejšie ako hovädzie mäso. Nenáročná hovädzia mňamka sa ukázala ako najobľúbenejšia forma klobásy v novom svete. Rovnaké javy vidíme v Chicagu, ktoré má tiež veľkú židovskú populáciu a kde prevládajú aj všetky hovädzie mäso. V iných častiach krajiny sa najčastejšie používa zmes bravčového a hovädzieho mäsa.

V dnešnej dobe väčšinu frankoviek z hovädzieho mäsa predávaných v New Yorku vyrába jediná spoločnosť - Sabrett z East Rutherford, New Jersey. Spoločnosť vyrába drvivú väčšinu hotdogov predávaných z vozíkov a vyrába vlastné verzie pre takých významných klientov, akými sú Katz's Delicatessen, Gray's Papaya a Papaya King. Sabrett svojho času robil aj Nathanovu hotdogu.


Hot dogy od predajcu NY

(5 hlasov)

Ak chcete pridať súkromnú poznámku, musíte byť prihlásený. Prihlásiť sa | Registrovať

Moje poznámky

Recept pridávame do vášho boxu s receptami.

Toto bolo pridané do vášho poľa receptov.

Ak chcete pridať recept, musíte byť prihlásení. Prihlásiť sa | Registrovať

Zdieľajte tento recept

Nie je nič ako hot dog v New Yorku preliaty cibuľovou omáčkou, ktorý dostanete od predajcov v prenosných vozíkoch. A vďaka nášmu receptu na hotdogy od NY Vendor si tieto príchute môžete vychutnať aj doma.

Čo budete potrebovať

  • 1 balíček obľúbených hovädzích párkov alebo párkov (7 párkov v rožku)
  • 7 buchiet v rožku
  • Cibuľová omáčka Pushcart (recept zobrazíte kliknutím nižšie)

Čo robiť

  1. Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu.
  2. Grilujte párky v rožku 2 až 3 minúty z každej strany, kým koža nezačne praskať. Vložte do žemlí, nalejte cibuľovú omáčku Pushcart a podávajte.

Možnosti

Táto autentická omáčka v newyorskom štýle je skutočne všetko, čo potrebujete na polevu v rožku, ale ak by ste chceli najskôr pridať ďalšie obľúbené polevy, smelo do toho!

Zdieľajte tento recept

Hodnotenia a komentáre

Ďakujem za váš komentár. Nezabudnite zdieľať!

Čau ľudia. Choďte do pekárne, nakúpte čerstvé žemle nepokrájané. Vezmite ich domov, nakrájajte žemle navrchu (narezané strany žemlí na maslo a gril) To je buchta, ktorá čaká na dobrého psa.

Pepperidge Farm aj Arnold vyrábajú špičkové delené rožky. Mali by ste ich nájsť vo svojom hlavnom obchode s potravinami. Tieto značky som našiel po celom východnom pobreží.

Ahoj, tieto psy vyzerajú chutne. Žijem v juhozápadnom PA a rád by som pre hotdogy našiel také buchty, ale nemyslím si, že sú v našej oblasti k dispozícii. Nejaké nápady?

Verím, že sú položkou na východnom pobreží.

Nahlásiť nevhodný komentár

Ste si istí, že chcete nahlásiť tento komentár? Naši moderátori budú označení, aby mohli konať.


Tento párok v rožku nás sfúkol. Umami! Korenie! Hlučnosť! V zásade to bolo ako jesť rezeň v buchte alebo zvýšený steak “tube, ”, ak chcete. Chuť mala skutočnú hĺbku a dymové podtóny a textúra a farba (tmavšia, hnedšia ako červená) sa líšila od väčšiny párkov v rožku - dobrým spôsobom.

“ Tak bohaté a chutné. Je to korenené a chuť je takmer podobná kofte, ” napísal redaktor. “ Aj keď mi to nepripomína striktne párok v rožku, 100 % predám ’m to vydrží aj polevách naozaj dobre a chuť stále prechádza. ”


5 NAJLEPŠÍCH HORKÝCH PSOV V NEW YORK CITY

Kde jesť najlepšie párky v rožku v New Yorku? párky v rožku sú lacné, zasýtia, ľahko sa pripravujú, rýchlo jedia a sú veľmi, veľmi chutné! Preto sme sa rozhodli vytvoriť sprievodcu po najobľúbenejších miestach, reštauráciách a pouličných stánkoch v New Yorku, aby ste si mohli dať lahodný hot dog.

Grayova Papaya

Gray’s Papaya – Zdroj www.grubstreet.com

Toto miesto na Broadway Ave a 72nd Street je možno najlepšie miesto na a Hot dog v New Yorku. Párky v rožku tu môžu byť pokryté karamelizovanou cibuľkou alebo tradičnou kyslou kapustou, nemeckým šalátom z kapusty. Za pouhých 4,99 dolára si môžeme vychutnať 2 skvelé párky v rožku a nápoj, plus párok v rožku si môžete dopriať s cibuľou a kapustou bez toho, aby ste museli platiť príplatok. Ak chcete pridať syr alebo čili, musíte zaplatiť, 50

Všetci dovnútra New York vie Papaya sivá z filmu Fools Rush In, takže je ľahké nájsť si v obchode rady. Mýtické a veľmi odporúčané miesto, kde si môžete vychutnať vynikajúce párok v rožku.

Lahôdky Katz

Lahôdky Katz – Zdroj en.wikipedia.org

Ďalšia veľmi obľúbená reštaurácia v Mesto New York a napriek tomu, že za jeho slávou stoja obrovské pastrami sendviče v Katze, môžete si ich tiež vychutnať najlepšie párky v meste. Klobásy, ktoré používajú pre svoje párky v rožku sú vyrobené zo 100% hovädzieho mäsa, ktoré im dodáva zvláštny nádych, veľmi špeciálnu chuť, vďaka ktorej sú jedinečné veľké jablko.

Ako obvykle je v Katzi všetko veľké, takže ak tam pôjdete, mali by ste vedieť, že hot-dog je veľký a za vynikajúcu cenu. Reštaurácia sa nachádza na ulici East Houston 205 a okrem známych párkov v rožku vám odporúčame vyskúšať aj jej dezerty, olizujú prsty a#8217.

Prečítajte si: Najlepšie vonkajšie reštaurácie v New Yorku

Nathan’s Famous

Nathan’s-Famous – Zdroj www.time.com

Ak spomíname, kde sa najesť najlepšie hot dogy v New Yorkupotom Nathan’s Famous nemožno zo zoznamu vynechať. Od roku 1916 teší táto ikonická reštaurácia každého svojho hosťa vynikajúcim jedlom párky v rožku a jeho symbolické vlnité zemiaky.

Nathan je slávny je inštitúciou v NYC, je to otvorené viac ako 100 rokov, niečo úžasné! Neváhajte preto prísť na toto miesto, ak sa na svojej ceste po New Yorku chystáte vyskúšať tradičný newyorský hot dog, Budeš to milovať. Nathan ’s Famous sa nachádza na adrese 1310 Surf Ave. on Coney Island. Jedna vec, ktorú by ste mali vedieť, je, že Nathan ’s je domovom každoročnej súťaže v jedení hotdogov v NYC.

Bark Hot Dogs

Bark Hot Dogs – Zdroj www.thebrooklyngame.com

Táto reštaurácia je jednou z najobľúbenejšie párky v rožku v New Yorku. Ponuka Bark ’s je veľmi známa kombináciami a polevami, ktoré ponúkajú, a hodnota za peniaze je niečo, čím sa odlišuje od ostatných, pretože je to lacná reštaurácia, ktorá ponúka super chutné a vynikajúco kvalitné jedlo.

Od roku 2009 Bark Hot Dogs otvorila svoje dvere, stala sa veľmi známym miestom v Mesto New Yorknatoľko, že teraz je v meste niekoľko Bark Hot Dogov, aj keď ak chcete ísť na miesto, kde sa to všetko začalo, mali by ste ísť na Bergen Street 474 v Park Slope, ktorá sa nachádza v Brooklyne.

Prečítajte si: Najlepší bar na strechách v New Yorku

Psy Crif

Crif Dogs – Zdroj www.newyorkcityfeelings.com

Ak hľadáte nie tak tradičný párok v rožku a chcete vyskúšať niečo nové, potom Psy CRIF je reštaurácia, do ktorej by ste mali ísť výlet do New Yorku. Toto jedlo má veľmi pestré menu, možno najrozmanitejšie Manhattan, nájdete tam párky v rožku ako Tsunami, obalené slaninkou párok v rožku s teriyaki omáčkou, ananásom a zelenou cibuľkou alebo pikantným červeným krkom párok v rožku so slaninou a celé zaliate chilli omáčkou, kapustovým šalátom a jalapenosom.

Reštaurácia sa nachádza v East Village na adrese 113 St. Mark ’s Place a vďaka kreatívnej ponuke je jedným z najlepších miest na stravovanie. Hot dogy v New Yorku. Úžasné miestne, kvalitné jedlo, úžasný personál a neuveriteľná atmosféra. Pozrite sa na toto miesto!

Chcete vedieť, ako sa to všetko začalo?

Párok v rožku predajcovia sa prvýkrát objavili v New York v roku 1860, keď sa prví nemeckí prisťahovalci rozhodli predávať svoje výrobky a kuchyňu v Bowery. Netrvalo dlho a v roku 1867 sa Hot Dogs stali populárnymi v meste New York a#8217 s najprv párok v rožku stánok otvoril svoje brány na ostrove Coney a stal sa úspechom.


New York City a 5 najlepších hotdogov

Ako lepšie osláviť Deň pamiatky ako americkou klasikou? Či už hľadáte klasickú párku alebo párok v rožku, pozrite sa na naše tipy na najlepšie jedlá v New Yorku. – Camille DeMere

Gray ’s Papaya (West Village)

(kredit: Gray ’s Papaya/Facebook)

Neodmysliteľnou súčasťou NYC, akéhokoľvek zoznamu “ najlepších párkov v rožku ” by bolo nezahrnúť Gray ’s Papaya. Rušný kútik je lacný a otvorený na raňajky, obedy a večere.

Ázijský pes

Viac miest, viac informácií nájdete na www.asiadognyc.com alebo ich sledujte na Twitteri.

Chcete trochu kimchi so svojou úprimnosťou? Zoznámte sa s Asia Dogom v brooklynskej blche, Central Parku a kdekoľvek sa práve zabavíte. Chyťte & ldquoSidneyho a#8221 psa v thajskom štýle s chuťou, mangom, uhorkou, červenou cibuľkou, koriandrom, drvenými arašidmi a rybou omáčkou. Alebo vyskúšajte & ldquoIto, ” preliate japonským kari a domácimi jablkami kimchi.

Psy Crif

Matka všetkých vyfackaných miest na párenie v rožku. Krémový syr pre vášho psa? Skontrolovať. Slanina obalená avokádom a kyslou smotanou? Skontrolovať. Slanina, teriyaki, ananás a zelená cibuľa? Skontrolovať. Mohli by sme pokračovať ďalej a ďalej, ale ak chcete so svojim psom experimentovať, toto je miesto. Dôveruj nám.

Reštaurácia Ditch Plains

Mac ’n ’cheese Ditch Dog – Delicious! (ditch-plains.com)

Tu sú pre vás ručné raňajky: americký syr a vajíčko, ktoré sa podávajú na úprimnosť. Ak nie je vašim cieľom ranné jedlo, vyskúšajte jednu americkú klasiku nad druhou a – Ditch Plains ponúka aj Sloppy Joe Dogs a párky v rožku podusené v syre mac & rsquon & rsquo.

Dogmatický

V tejto reštaurácii na námestí Union Square, obrátenej k jedlu, váš pes príde zabalený v bagete. Vyberte si svoju klobásu (hovädzie, kuracie, bravčové, morčacie a jahňacie alebo dokonca špargľu), pridajte mätový jogurt, jalapeno čedar alebo ktorúkoľvek z ďalších lahodných gurmánskych omáčok, aby ste si vynaliezavo pozreli klasického NY psa.

Eden Wok

Prečo si dať hot dog v čínskej reštaurácii? Pretože tento čínsky hot dog prichádza zabalený a vyprážaný ako vaječný valček. Namočte ho do kačacej omáčky. Oh, a to vás len vráti $2.50.

Lansky a rsquos Deli World

(kredit: Lansky & Facebooková stránka#8217s)

Smorgasbord polev ponúkaných na ozdobu vášho dymového diablovského psa Lansky & rsquos vám vyrazí dych. Vyberať môžete z bežného – kečupu, horčice, syra a#8211 až mierne cudzieho. Paradajka? Dušené Jalapenos? Bostonské pečené fazule? Doplňte svojmu psovi viac mäsa a#8211 vyprážaných kúskov pastrami je v ponuke.


Ak chcete vidieť kontroverzie, spýtajte sa Newyorčana na jeho názor na chicagského psa alebo naopak. Rovnako ako sú ľudia lojálni k bejzbalovému tímu v rodnom meste, sú rovnako lojálni aj k svojmu hot dogu v rodnom meste.

Američania každoročne jedia miliardy párkov v rožku. V reštauráciách a na pouličných vozíkoch, plesových ihriskách a dvornom grilovaní - párky v rožku sú všade! Ale v závislosti od toho, kde si kúpite hotdog, sa vaše polevy môžu radikálne líšiť. Tu je náš krátky sprievodca, čo môžete očakávať, keď si kúpite hotdog mimo domova.

Mesto New York

Newyorčania jedia viac párkov v rožku ako ktorákoľvek iná skupina v krajine. Keď si kúpite hotdog vo veľkom jablku z centra Manhattanu na Coney Island, bude sa podávať s dusenou cibuľkou a svetlou žltou horčicou v štýle deli.

Chicago

Možný protiklad newyorským psom, chicagským psom, je navrstvená žltá horčica, tmavozelená pochúťka, nakrájaná surová cibuľka, nakladaná kopija, športová paprika, plátky paradajok a posypané štipkou zeleru a podávané v makovej žemli.

Atlanta a juh

Kúpou párku v rožku v Turner Field, kde sídlia Atlanta Braves, alebo inde v Atlante a na juhu, nájdete svojho psa obloženého kapustovým šalátom a možno aj lahodnou cibuľou Vidalia.

Kansas City

Vyhoďte mäty - budete ich potrebovať, keď si objednáte párok v KC, pretože sa podávajú s kyslou kapustou a taveným švajčiarskym syrom na sezamovej žemli.

Skalný pes

Podáva sa v Coors Field, domove Colorado Rockies - je to dlhý pes s grilovanou paprikou, krautom a cibuľou.

Fenway Frank

Nepodáva sa nikomu inému ako Fenway Park - je jediným psom, ktorý môže jesť pri sledovaní Red Sox. Je varené a grilované a podávané v buchte v štýle New England s horčicou a dochutením. Psy z Nového Anglicka nájdete tiež preliate bostonskými pečenými fazuľami

Sonoranský pes

Tento juhozápadný favorit ponúka grilovaný párok v rožku so slaninkou na pevnej žemli, pinto fazuľa, grilovanú cibuľu a zelenú papriku, nakrájané čerstvé paradajky, dochutenie, tomatillo jalapeno salsa, majonézu, horčicu a strúhaný syr.

Texaský pes

Čili, syr a jalapenos z neho robia obľúbený predmet v Minute Maid Park v Houstone.

Michigan Coney Island Dog (AKA Michigan Coney)

Tento obľúbený Michiganders má na páre v rožku s mäsovou chilli omáčkou s horčicou a cibuľou.

Pes zo Západnej Virgínie

Toto obľúbené jedlo ponúka chilli, horčicu a zelný šalát na vrchole pečiva v pare.

New Jerseyský pes

V New Jersey nájdete rôzne štýly hotdogov, ale najjedinečnejší v tomto štáte je taliansky pes. Je to hot dog v hustom pizzovom chlebe s cibuľou, paprikou a vyprážanými zemiakmi.

Pes Philadelphia

Klasický pes z Philadelphie je jedným z najzaujímavejších, ktoré nájdete. Predstavuje bratskú lásku k hovädziemu hotdogu s rybacím koláčom aj v buchte. Často je preliata sladkou octovou pomazánkou a pikantnou horčicou.

Clevelandský poľský chlapec

V Clevelande sa nachádzajú dve jedinečné ponuky hotdogov. Polish Boy je kielbasa alebo hot dog podávaný na buchte pokrytej vrstvou hranoliek, vrstvou sladkej grilovacej omáčky alebo pálivej omáčky v južnom štýle a vrstvou zelného šalátu. Bežne sa nachádza v košíkoch po meste. Na zápasoch Indiánov a inde v meste si môžete dať hotdog aj s horčicou Stadium, typom hnedej horčice podobnej chuti ako pikantná dijonská horčica.

Cincinnati Coney

Domov známeho čili je tiež domovom niekoľkých chutných čili psov. Tie sú doplnené čili chilli v štýle Cincinnati a zvyčajne majú navrchu aj kopu strúhaného syra čedar.

Washington DC.

V hlavnom meste národa nájdete polovičný dym: polovičnú bravčovú, polovičnú hovädziu klobásu, ktorá je ako párok v rožku, ale s hrubšie mletým mäsom a trochou korenia navyše. Klasický polovičný dym je doplnený čili, horčicou a cibuľou. Nájdete ich v pároch v rožku po meste aj v Národnom parku.

Kalifornia

V Kalifornii sa predáva mnoho rôznych odrôd hotdogov, ale v tomto štáte je najunikátnejší pes zabalený v slanine s grilovanou cibuľkou a paprikou. Toto sú obľúbené položky z vozíkov v okolí Los Angeles a San Francisco.

Seattle

Pes zo Seattlu ponúka polevu, ktorú nenájdete na mnohých miestach po celej krajine ... smotanový syr. Párky v rožku sa rozdelia na polovicu a grilujú, kým sa dajú do opečenej žemle, a tiež sa polievajú grilovanou cibuľkou. Sriracha omáčka a jalapeños sú tiež obľúbeným doplnkom.

Aljaška

Verný svojim koreňom na ďalekom severe, aljašský pes sa bežne nazýva sobí párok alebo klobása, ale v skutočnosti nie je vyrobený zo sobieho mäsa. Namiesto toho je mäso typicky karibu. Hot dog sa podáva v dusenej buchte s grilovanou cibuľkou, ktorá sa niekedy restuje v coca-cole.


Papaya King: najlepší párok v rožku / džús v New Yorku

Existuje jedna potravinová púť, ktorú bezpodmienečne absolvujem vždy, keď som v New Yorku. Nie je to návšteva známej, drahej reštaurácie. Nie je to ani zastávka na rožku na mojom obľúbenom mieste na rožkoch (Ess-a-Bagel) alebo klus okolo môjho obľúbeného gurmánskeho megamartu (Fairway). Je to zastávka v najlepšom hot dogu v meste, ak nie vo svete, Papaya King.

Vidíte jasne žlté párky v rožku, ako lomia šťavu a zaberajú mnoho rohov ulice v New Yorku. Vyzerajú podozrivo rovnako: krikľavé tlačené alebo neónové nápisy všade hlásajúce, že je to najlepšie v New Yorku, malý alebo žiadny priestor na sedenie, sortiment ovocných štiav.

Skúsil som mnoho z týchto ďalších. Gray's Papaya môže tvrdiť, že sú rovnaké, a sú sakramentsky dobré. Ale nie, Papaya King im všetkým vládne.

Papájsky kráľ, ku ktorému musím ísť, je v mojej starej štvrti na Upper East Side, na rohu 86. ulice a Tretej avenue. V meste sú zrejme aj iní králi Papaya, ale mňa, ako motýľa k plameňu, priťahuje deň, ku ktorému som sa aspoň raz týždenne zastavoval.

Čo tam mám? Vždy presne to isté. Dva grilované párky v rožku, len mierne sčernalé, na buchtách, ktoré sú trochu opečené, takže sú na okrajoch chrumkavé. Polevy? Nie je pre mňa. Milujem šťavnatú mäsitosť tých frankoviek „Tastier Than Filet Mignon“ bez ozdôb alebo len s kontrolovaným odstreknutím hnedej horčice. A k tomu samozrejme pravá šťava z papáje. Papájová šťava Papaya King je viac ako nektár ako vodnatá šťava, hustá, ovocná, chladná a lahodná.

Uvažoval by som o perfektnom spárovaní dvoch párkov v rožku a šťavy z papáje, ako sú tráviace schopnosti papaínu (hlavná zložka komerčných zmäkčovačov mäsa), ale v konečnom dôsledku to spolu ladí tak dokonale. Je to perfektné občerstvenie alebo malé jedlo. Dobre, možno nie najzdravšie, ale hej, niekedy musíš žiť na okraji.

Viem, párky sú vo všeobecnosti oveľa lepšie na druhej strane Atlantiku, najmä v uliciach švajčiarskych a nemeckých miest. Ale nikde inde sa Papaya King nevyrovná.

Súvisiace: Webová stránka Papaya King obsahuje veľkú históriu spoločnosti.

Ak sa vám tento článok páčil, zvážte možnosť stať sa mojím patrónom prostredníctvom Patreonu. ^_^


Pozri si video: METRO v NEW YORKU. Jsem Poprvé v HARLEMU (Január 2022).