Nové recepty

Papriky plnené hubami

Papriky plnené hubami

Huby najskôr nakrájame, cibuľu očistíme a nakrájame na malé kúsky.

Nadrobno nakrájanú cibuľu so šampiňónmi dusíme 7-8 minút na rozpálenom oleji. Pridajte ryžu, soľ a korenie a nechajte za stáleho miešania variť ďalšie 3-4 minúty.

Papriky umyjeme a zbavíme stopiek. Paradajky prekrojíme na 2 kusy, nakrájame stonky a očistíme od semien.

Papriky naplňte ryžovou zmesou asi do 3/4 a dajte ich do panvice.

Samostatne urobte omáčku z vývaru, vody, soli a korenia a nalejte na papriky umiestnené na panvici.

Vložíme do vyhriatej rúry na 200 stupňov na 55-60 minút a z času na čas papriku na panvici obrátime.

Dobrú chuť!


Papriky plnené bulgurom a hubami

Pretože s mojou Ninja Skijou si dovolíme jesť na večeru a jedlá, ktorých varenie by za normálnych okolností trvalo dlhšie. Pred kúpou som bol skeptický, ale každý deň som spokojnejší. Nie nevyhnutne značka, ale prečo to robí okamih, môžem vo všeobecnosti, pretože som pevne presvedčený, že to isté robia aj ostatní. Takže & # 8230ardard plnený bulgurom a hubami.

Zložka:

  • 1 veľká cibuľa
  • 1 veľká mrkva
  • 1 strúčik cesnaku
  • hrsť petržlenu
  • 200 g hnedých húb
  • 1 šálka dobre umytého bulguru
  • 4 lg paradajkovej šťavy / vývaru bez soli
  • 3 lg neaktívnych kvasnicových vločiek
  • 6 stredne veľkých paprík
  • 4 strúhané paradajky
  • 1 bobkový list
  • 2 +2 lg extra panenského olivového oleja

Ako som postupoval:

  • Cibuľu a cesnak som nasekal, mrkvu som nastrúhal a na panvici som ju udusil 2 libry oleja a vody (na to, aby bolo všetko rýchle, som použil sekáčik)
  • Pridal som nakrájané huby a dusil som ďalších 5 minút.
  • Pridal som bulgur a paradajkový džús a pokračoval vo varení, kým tekutina neklesla
  • po odstavení z ohňa som pridal vločky droždia a nasekanú petržlenovú vňať a premiešal som kompozíciu
  • Paprike som nakrájal klobúčiky a očistil ich od semien, potom som ich naplnil zložením bulgur a húb, asi 3/4 papriky (bulgur sa varením napučiava)
  • Papriky som prikryla nakrájanými viečkami, aby plnka počas pečenia nevyschla
  • Nastrúhané paradajky, bobkový list a 2 lg olivového oleja som položil na dno zapekacej misy a na korenie
  • Varil som v Ninja: Dal som 10 & # 8242 na tlak (vysoký), 6 & # 8242 som nechal na prirodzenom uvoľnení tlaku, potom som rýchlo uvoľnil tlak otvorením ventilu, potom ďalších 15 & # 8242 na funkcii pečenie, na 190 stupňov
  • ak sa budú piecť v rúre, cca 45-50 & # 8242 v prikrytom hrnci, pri 190 stupňoch, zohrejte a spustite
  • máme ich, podávané s kyslou smotanou (voliteľné)

Vo verzii s ryžou alebo bezlepkovými obilninami ich môžu ponúknuť aj deťom s neznášanlivosťou lepku.


Papriky plnené hubami

1. Mlieko a vajíčko dáme do misky a rozšľaháme s trochou soli. Mini bagetu nakrájajte na kocky a namočte do tejto kompozície. Medzitým umyjeme a nakrájame papriku na koncoch a očistíme semienka. Paprikové čiapky sa opatrne nakrájajú a skladujú, aby sa v konečnej fáze položili na vrch.

2. Slaninu pokrájame a opražíme vo vlastnej šťave dohneda na teflónovej panvici. Na slaninu pridajte kmín, nakrájajte cibuľu na vhodné kúsky a orestujte ju spolu s ostatnými surovinami. Na záver pridáme nakrájané huby a necháme stuhnúť. Kompozícia je dochutená soľou a korením podľa chuti.

3. Naplňte už pripravené papriky. Panvicu vymastíme maslom alebo olejom, poukladáme plnené papriky, na každé korenie položíme kocku masla, prikryjeme zachovanými viečkami a vložíme do rúry na 180 ° C na 20 minút. Ozdobte lístkami bazalky.


PEPRY plnené HUBAMI - letné predjedlo, bez tepelnej úpravy

Tento jedinečný apetít predstavuje Corina Bacalu, kulinárska výtvarníčka a autorka raw-vegánskych receptov. Môže ho pripraviť ktokoľvek, bez ohľadu na skúsenosti alebo zručnosti, ktoré vo varení má, pretože nejde o recept, ktorý by vyžadoval tepelnú prípravu.

Všetko je surové a prírodné. Výsledkom je, že zdravé! Sezónne ovocie, zeleninu a zeleninu by ste mali jesť čo najviac čerstvý, bez varenia, pečenia alebo vyprážania.

Papriky plnené surovými-vegánskymi hubami

Každá rastlinná potravina má špecifickú chuť a prírodnú chuť, ktorú je potrebné znova objaviť pomocou našich chutí, ktoré boli upravené rafinovanými výrobkami a komerčne dostupnými aditívami.

Papriky plnené hubami - recept

Ak máte problémy so žalúdkom, nie je vhodné jesť surové huby, ako naznačuje tento prípravok. Môžete ich však marinovať v roztoku vody, octu, oleja a korenia alebo z oleja a sójovej omáčky.

• 2 kapie
• 10 hubových húb
• 4 pramene zelenej petržlenovej vňate
• 2 strúčiky cesnaku
• 3 lyžice oleja
• 4 čajové lyžičky horčice
• soľ podľa chuti

Existujú dva spôsoby prípravy húb. Buď ich očistíte od vonkajšej vrstvy a už ich neumývate, alebo ich len umyjete pod prúdom studenej vody. Praním strácajú svoju prirodzenú chuť a arómu.

Huby nakrájajte na malé kocky a dajte do misy. Pridajte nadrobno nakrájaný (alebo prelisovaný) cesnak, umytú, vytlačenú a nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať, olej, soľ a nakoniec horčicu.

Premiešajte drevenou lyžicou a ochutnajte (možno budete potrebovať viac soli alebo horčice - pre viazanejšie zloženie). Ak sa vám hubová kompozícia zdá príliš sladká, môžete dochutiť aj trochou korenia.

Kapiu papriku umyjeme a prekrojíme na polovicu. Odstráňte stopku so semenami a každú polovicu naplňte predtým pripravenou hubovou zmesou.

Vyrovnajte a položte plnené papriky na tanier. Ak máte hostí, alebo ak chcete, aby tých najmenších viac lákalo podávanie tohto zdravého predkrmu, ozdobte listami špenátu alebo šalátu.

Zdroj: Baby Boom, Lode z papriky a húb: http://www.babyboom.ro/barcute-de-ardei-si-ciuperci/

* Rady a akékoľvek zdravotné informácie dostupné na tomto webe slúžia na informačné účely, nenahrádzajú odporúčania lekára. Ak trpíte chronickými ochoreniami alebo sledujete lieky, odporúčame vám, aby ste sa pred liečbou alebo prírodnou liečbou poradili so svojim lekárom, aby ste sa vyhli interakcii. Odkladaním alebo prerušovaním klasických liečebných procedúr môžete ohroziť svoje zdravie.


Plnená paprika

Kúpil som niekoľko veľmi voňavých záhradných paprík a hneď som si myslel, že sú perfektné na plnenie. A tak dlho som na nich myslel. Rýchlo som uvarila zmes pohánky, šošovice, húb a čohokoľvek iného, ​​čo mi padlo do ruky, naplnila som ich a dala do rúry.

Sú mimoriadne dobré, ideálne sú podávané ako hlavné jedlo s horúcou polentou.

Z nižšie uvedených surovín som naplnila 8 stredných paprík.

ZLOŽENIE:

  • 300 g húb
  • 200 g šošovice
  • 100 g pohánky
  • 1 cibuľa
  • 1 mrkva
  • 3 paradajky
  • 100 ml vývaru
  • petržlen
  • paprika
  • vlašské orechy
  • tymián
  • soľ korenie
  • na omáčku: 300 ml vývaru, tymian, 2 bobkové listy, soľ.

SPÔSOB PRÍPRAVY:

1. Pohánku namočte na noc.

2. Šošovicu umyte vo viacerých vodách a varte 20-40 minút. Keď je pripravený, scedíme ho a necháme prejsť prúdom studenej vody.

3. Papriky umyjeme, zbavíme stopky, očistíme od semien a necháme oschnúť. Stopky nevyhadzujeme, tiež ich očistíme, nakrájame im chvost a ponecháme si ich, pretože nimi po naplnení zavrieme papriku.

4. Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno a orestujeme 2 minúty na lyžici oleja, na miernom ohni. Pridajte umyté a nakrájané šampiňóny, prikryte pokrievkou a nechajte zmäknúť. Vložte strúhanú mrkvu, šošovicu, vývar, 2 ošúpané a nadrobno nakrájané paradajky, tymian, papriku, soľ a korenie. Zeleninu nechajte variť ďalších 5 minút. Potom vypneme oheň, pridáme pohánku (ktorú som precedila vodou), nadrobno nakrájanú zelenú petržlenovú vňať a mleté ​​jadrá vlašských orechov.

5. Naplňte každý ardel zmesou vyrobenou lyžicou, zatvorte ich chrbtom a umiestnite ich do hrnca, stojaceho, vekom hore. Paradajku nakrájame a dáme na dno panvice. A potom, čo papriky skončíme, zmiešame 300 ml vývaru s horúcou vodou, tymianom, 2 bobkovými listami a soľou a zalejeme paprikou. Papriky prikryte touto omáčkou, navrch dajte pevné veko alebo tanier a vložte panvicu do rúry (predhriatej) na 200 g, kým nezačne vrieť, potom dajte teplotu 170 g. Celková doba varenia je 1 hodinu a 20 min.


Recept na plnené papriky

Prísady

  • 700 gr mletého bravčového, morčacieho alebo kuracieho mäsa alebo zmesi
  • 70 g ryže
  • 8 a # 8211 10 paprík
  • 2 cibule
  • 150 g roztlačených paradajok alebo 100 ml vývaru
  • ½ koprového spojenia
  • ½ odkazu petržlenovej vňate
  • Čajová lyžička soli
  • Čajová lyžička mletého korenia
  • Čajová lyžička sladkej papriky
  • Čajová lyžička paradajkovej pasty
  • 2-3 bobkové listy
  • 500 ml paradajkového vývaru alebo 4 veľké oparené a lúpané paradajky
  • 3 lyžice oleja
  • Soľ, korenie, trochu cukru a bobkový list.

Voliteľné: celé vajíčko alebo len žĺtok.

Spôsob prípravy

Cibuľu nakrájame nadrobno a speníme na troche oleja. Cibuľu pridajte štipku soli a nechajte ju priesvitnú. K cibuli pridajte sušenú ryžu a varte 2-3 minúty. Pridajte niekoľko lyžíc vody a ryžu a cibuľu nechajte chvíľu prevrieť, kým ryža nasaje všetku vodu, asi minútu. Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.

Mleté mäso vložte do veľkej misy. Keď ryža a cibuľa vychladnú, pridajte ju k mäsu a dajte korenie, soľ, korenie, papriku, nadrobno nakrájanú zeleninu, vajíčko alebo len žĺtok, paradajkový pretlak a všetko veľmi dobre premiešajte, kým nezískate homogénne zloženie.

Plnená paprika

Ako pripraviť plnené papriky do rúry

Papriky umyjeme a na vrchu, v blízkosti stopiek, nakrájame viečko, potom opatrne odstránime semienka. Pridajte lyžičkou časť zloženia mletého mäsa a ryže do korenia, ale bez toho, aby ste ich úplne naplnili, pretože ryža pri varení napučí a stále potrebuje priestor. V závislosti od vašich preferencií a chuti môžete mäso korenia na vrchu prikryť vekom z tenkého plátku paradajky.

Naučte sa, ako si vyrobiť domáci bubon podľa najlepšieho receptu

Ako vyrobiť šťavu z čerstvých paradajok

Ak chcete urobiť omáčku z čerstvých paradajok, musíte paradajky umyť a trochu zväčšiť nožom. Do malej misky nalejte vriacu vodu a každú paradajku namočte na asi 10 sekúnd do vody. Vyberte z vody a nechajte vychladnúť, potom ošúpte. Uvarené paradajky vložíme do mixéra a urobíme omáčku. Ak chcete, môžete použiť aj vývar z krabice.

Papriky plnené mletým mäsom a ryžou dáme na väčší podnos, na ktorého dno dáte 2 lyžice oleja. Uložíme ich vedľa seba a zalejeme dostatkom paradajkovej omáčky, aby pokryla všetky papriky. Podľa potreby podlejeme trochou vody. Trochu osolíme, bobkové listy a pečieme asi 60 minút pri 180 stupňoch C.

V polovici doby varenia otvorte rúru a plnené papriky sa obrátia na druhú stranu, aby sa rovnomerne uvarili. Ak omáčka príliš klesá, môžete pridať malý pohár horúcej vody.

Plnená paprika sa podáva teplá s kyslou smotanou na vrchu a čerstvo posypanou zeleninou.

Pozrite sa na niektoré recepty na slané predjedlá


Papriky plnené hubami (nalačno)

Plnená paprika je druh tradičného jedla, veľmi obľúbeného v rumunskej kuchyni. Okrem klasickej verzie s mletým mäsom môžete vyrábať papriky plnené zeleninou, ideálne na pôst alebo keď jednoducho chcete ľahké jedlo bez mäsa.

Dnes vám ponúkame lahodný recept na papriky plnené šampiňónmi a ryžou, plniace a ľahko vyrobiteľné. Stačí pár ingrediencií a paprika bude pripravená rýchlejšie ako tie plnené mäsom, pretože nevyžadujú toľko času na varenie.

  • 6-8 papriky
  • 500 g šampiňónov
  • 120 g ryže
  • 2 cibule
  • 1 zväzok petržlenovej vňate
  • 1 odkaz kôpor
  • 2 paradajky
  • soľ
  • korenie
  • 3-4 lyžice oleja
  • 500 ml paradajkovej šťavy

Papriky umyjeme a očistíme od chrbtice a semien. Nechajte ich odtekať, kým sa staráte o náplň.

Cibuľu a šampiňóny nakrájame nadrobno. Cibuľu dáme stuhnúť do niekoľkých lyžíc oleja. Keď je cibuľa priesvitná, môžete pridať očistené a na kocky nakrájané huby.

Dochutíme soľou, korením a premiešame. Nechajte na ohni, kým sa voda, ktorú zanechali huby, neodparí. Ošúpeme a nakrájame na kocky. Zeleninu nakrájame nadrobno a všetko pridáme na panvicu.

Dobre premiešajte a nechajte pôsobiť, kým sa všetka tekutina neodparí. Pridajte umytú ryžu a vypnite oheň. Ochutnáme a podľa potreby ešte osolíme a okoreníme.

Touto zmesou naplňte papriku a dávajte pozor, aby zostala na pol palca prázdna, pretože ryža napučí.

Do hrnca dáme trochu oleja a plnenú papriku zľahka opečieme z každej strany. Tento trik im dodá špeciálnu príchuť. Keď papriky zhnednú, zalejeme ich paradajkovou šťavou a pečieme 40-45 minút.

Podávame s čerstvým chlebom, zelenou a kyslou smotanou.

Musíte to vidieť aj vy.


Papriky plnené hubami

1. Mlieko a vajíčko dáme do misky a rozšľaháme s trochou soli. Mini bagetu nakrájajte na kocky a namočte do tejto kompozície. Medzitým umyjeme a nakrájame papriku na koncoch a očistíme semienka. Paprikové čiapky sa opatrne nakrájajú a skladujú, aby sa v konečnej fáze položili na vrch.

2. Slaninu pokrájame a opražíme vo vlastnej šťave dohneda na teflónovej panvici. Na slaninu pridajte kmín, nakrájajte cibuľu na vhodné kúsky a orestujte ju spolu s ostatnými surovinami. Na záver pridáme nakrájané huby a necháme stuhnúť. Kompozícia je dochutená soľou a korením podľa chuti.

3. Naplňte už pripravené papriky. Panvicu vymastíme maslom alebo olejom, poukladáme plnené papriky, na každé korenie položíme kocku masla, prikryjeme zachovanými viečkami a dáme do rúry na 180 ° C na 20 minút. Ozdobte lístkami bazalky.


Ako pripravím recept na mäkké a nadýchané buchty, plnené hubami?

1. Cesto premiešajte prvýkrát. Múku preosejeme, pridáme suché droždie, cukor, vodu a soľ a vypracujeme cesto. Postupne prilievajte olej a pokračujte v miesení. Cesto rozvaľkajte, 20-30 krát.
2. Miesime asi 10 minút, nie veľa, ale hádzaním cesta uvidíte, že bude jemnejšie. Prikryte obrúskom alebo potravinovou fóliou a nechajte kysnúť.
3. Teraz urobíme hubovú plnku. Huby sa očistia, narezie sa spodná časť chodidla s pôdou a veľmi rýchlo sa umyje prúdom studenej vody. Sú umiestnené na hrubý obrúsok, aby neabsorbovali vodu. Nakrájame na kocky

Mäkké a nadýchané buchty, plnené hubami

4. Olej (ALEBO MASLO, AK RÝCHLO RYCHLÉ) dajte do panvice, pridajte na kocky nakrájanú cibuľu a nechajte za stáleho miešania dusiť 3-4 minúty. Cibuľu nesmažíme, len aby bola mierne priesvitná.
5. Pridajte huby, cesnak a štipku soli, pričom vezmite 3 prsty. Nasaďte veko, znížte teplotu a za občasného miešania nechajte pôsobiť 10 minút. Huby opustia svoju vodu, takže sa všetko pekne zadusí.
6. Keď tekutina klesne, vypnite oheň, upravte chuť soli a korenia a nechajte vychladnúť.
7. Po vychladnutí pridajte nakrájanú zeleninu a premiešajte.
8. Cesto dostatočne nakyslo, prevrátime na stôl a rozvaľkáme na 15 rovnakých kúskov. Vytvorte guľky, ktoré nechajte 10 minút kysnúť.

Mäkké a nadýchané buchty, plnené hubami

9. Každú guľku ručne sploštíme a do stredu položíme plnku.
10. Spojte okraje a vráťte tvar gule.
11. Vložte na plech vystlaný papierom na pečenie, vekom nadol. Hore je hladká časť. Nechajte znova kysnúť asi 20 minút.
12. Žemle vymastíme veľkým množstvom teplej vody, aby nemali hrubú šupku.
13. Pečte v predhriatej rúre na 160 stupňov, zapaľujte hore a dole (minimálny oheň v plynových rúrach) 10 minút, potom plameň zvýšte na 180 stupňov až do konca. Pečenie trvá 25-30 minút.
14. Keď sú červené a krásne, vyberte ich na gril alebo na hrubý obrúsok, zo všetkých strán ich namažte teplou vodou a nechajte vychladnúť. Tak bude škrupina jemná, tenká, nie tvrdá a hrubá.

Tipy od Giny Bradea

-Môžete použiť cibuľu a zelený cesnak, nie sušené.

-Ak máte radi pikantnejšie, môžete použiť nadrobno pokrájanú feferónku.

-Do náplne môžete pridať aj papriku, sušené paradajky, kvapku muškátového orieška, tymian, syr, ak nie ste nalačno a hellip


Papriky plnené hubami (nalačno)

Plnená paprika je druh tradičného jedla, veľmi obľúbeného v rumunskej kuchyni. Okrem klasickej verzie s mletým mäsom môžete vyrábať papriky plnené zeleninou, ideálne na pôst alebo keď jednoducho chcete ľahké jedlo bez mäsa.

Dnes vám ponúkame lahodný recept na papriky plnené šampiňónmi a ryžou, plniace a ľahko vyrobiteľné. Stačí pár ingrediencií a paprika bude pripravená rýchlejšie ako tie plnené mäsom, pretože nevyžadujú toľko času na varenie.

  • 6-8 papriky
  • 500 g šampiňónov
  • 120 g ryže
  • 2 cibule
  • 1 zväzok petržlenovej vňate
  • 1 odkaz kôpor
  • 2 paradajky
  • soľ
  • korenie
  • 3-4 lyžice oleja
  • 500 ml paradajkovej šťavy

Papriky umyjeme a očistíme od chrbtice a semien. Nechajte ich odtekať, kým sa staráte o náplň.

Cibuľu a šampiňóny nakrájame nadrobno. Cibuľu dáme stuhnúť do niekoľkých lyžíc oleja. Keď je cibuľa priesvitná, môžete pridať očistené a na kocky nakrájané huby.

Dochutíme soľou, korením a premiešame. Nechajte na ohni, kým sa voda, ktorú zanechali huby, neodparí. Ošúpeme a nakrájame na kocky. Zeleninu nakrájame nadrobno a všetko pridáme na panvicu.

Dobre premiešajte a nechajte pôsobiť, kým sa všetka tekutina neodparí. Pridajte umytú ryžu a vypnite oheň. Ochutnáme a podľa potreby ešte osolíme a okoreníme.

Touto zmesou naplňte papriku a dávajte pozor, aby zostala na pol palca prázdna, pretože ryža napučí.

Do kastróla dáme trochu oleja a plnenú papriku zľahka opečieme z každej strany. Tento trik im dodá špeciálnu príchuť. Keď papriky zhnednú, zalejeme ich paradajkovou šťavou a pečieme 40-45 minút.

Podávame s čerstvým chlebom, zelenou a kyslou smotanou.

Musíte to vidieť aj vy.


Recepty hľadajte podľa názvu

Tisíce článkov založených na štúdiách a vedeckých dôkazoch na zaujímavé témy:

Podrobne bolo prediskutovaných viac ako 2 000 stavov, od príčin po liečbu:

Máte lekársku otázku? Tu nájdete odpoveď.

Lekárske správy, novinky a akcie

Hľadáte lekára alebo zdravotnú službu? Tu nájdete viac ako 10 000 lekárskych ambulancií a kliník

Viac ako 40 000 produktov, spotrebného materiálu, zdravotníckych pomôcok a vybavenia.

Vitajte v najväčšom lekárskom indexe v Rumunsku!

„Aktívny“ je spôsob, akým sa chce ROmedic starať predovšetkým o vás.


Video: Papriky plněné sojovým masem - videorecept (Október 2021).