Nové recepty

Pocta Collinsovmu koktailu

Pocta Collinsovmu koktailu

Prísady

  • 1 1/2 unca Ketel One® vodky
  • 1 unca krvavého pomarančového džúsu
  • 1/2 unce škorice jednoduchý sirup
  • suchá krvavá oranžová sóda, na vrch
  • koliesko krvavého pomaranča, na ozdobu
  • škoricová tyčinka, na ozdobu

Pokyny

Naplňte staromódny pohár ľadom. Do pohára pridajte vodku Ketel One, krvavú pomarančovú šťavu a škoricový jednoduchý sirup. Nalejte suchú krvavú sódu a jemne premiešajte. Ozdobte krvavým pomarančovým kolieskom na okraji pohára napichnutého škoricovou tyčinkou.


Vodka Collins kokteil

Vodka collins je jednoduchý, osviežujúci a obľúbený miešaný nápoj. Vyrobené z vodky, citrónovej šťavy, jednoduchého sirupu a klubovej sódy, je to skutočne len sladko -kyslá vodka (a rovnako ľahko sa mieša). Rýchly, ale očarujúci kokteil je perfektnou voľbou pre milovníkov vodky na šťastnú hodinu a vďaka svojej čistej a sviežej chuti je ideálny na večeru.

Tento recept sa riadi vzorcom bežným v rodine nápojov collins: liehovina, kyslá, sladká, sóda. Je takmer identický s Tomom Collins (gin) a John Collins (whisky) a ako základný duch jednoducho používa vodku. Ak sa chcete držať správnych mien, tento recept sa nazýva aj Joe Collins, aj keď sa tento názov používa len zriedka.

Aj keď to urobí takmer každá vodka, tento nápoj je skôr priehľadný. Bude len taký dobrý, ako alkohol, ktorý nalejete-neexistuje spôsob, ako skryť menej než hviezdnu vodku. To znamená, že o tom nemusíte premýšľať. Dobrá voľba je ktorákoľvek z obľúbených prémiových vodiek. Vyberajte múdro, pokiaľ ide o cenovo dostupné vodky, nie všetky sú hodné čistých nápojov, ako sú vodky collins.


Dillí chladič

London Dry Gin dostane v tomto kokteile extra šmrnc rastlinných látok z chicagského The Whistler. Kari nektár bohatý na korenie prehlbuje chute tropického ananásu a jasnej limetovej šťavy.

Zloženie:

  • 2 oz. London Dry Gin
  • 0,75 oz. Kari nektár*
  • 0,75 oz. Ananásový džús
  • 0,75 oz. Limetkový džús

Príprava: Pridajte všetky prísady do trepačky s ľadom. Pretrepte a sceďte do Collinsovho pohára s čerstvým ľadom.

*Kari nektár

Zloženie:

  • 5 pohárov vody
  • 1 šálka kmínu
  • 1 šálka koriandra
  • 1 pohár nového korenia
  • 0,5 šálky čierneho korenia
  • 2,5 lyžice Kurkuma
  • 2 thajské chilli papričky (Stonky a semená zosilňovača boli odstránené)
  • 5 šálok cukru

Príprava: Pridajte všetky prísady okrem cukru do veľkého hrnca. Privedieme k varu a odokryté dusíme 10 minút. Vypnite teplo, pridajte cukor a miešajte, aby sa rozpustil. Prikryte a nechajte lúhovať ďalších 15 minút. Precedíme cez niekoľko vrstiev gázy.


Čo potrebujete na výrobu Toma Collinsa

Teraz teda vieme, ako sa robí Tom Collins, tu sú naše odporúčania týkajúce sa toho, čo potrebujete na prípravu kokteilu.

Starý Tom Gin

Najprv budete potrebovať svoj základný alkohol: Gin ...

Čo je starý Tom Gin?

Old Tom Gin NIE je značka ginu - je to a typ ginu.

Old Tom Gin je recept na gin, ktorý bol obľúbený v 18. storočí. Je sladší ako váš štandardný suchý gin, ale sušší ako skutočne sladký holandský gin, Jenever.

Pretože stojí medzi skutočne suchými a skutočne sladkými ginmi, často sa označuje ako chýbajúci odkaz.

Možno ste nikdy predtým nepočuli o Old Tomovi Ginovi z dobrého dôvodu. Starý Tom Gin sa stal v 20. storočí vzácnym, ale nedávne hnutie "Craft Cocktail " ho prinieslo VEĽKÝM spôsobom.

Naše odporúčanie pre starého Toma Gina je:

Lis na citrón

Ako teda práve získavate čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu? Stlačíte polovicu citrónu holými rukami?

Použitie ručného lisu na citrón zmení váš život.

Hovorím tomu stláčač citrónu, ale dá sa použiť takmer na akékoľvek citrusové ovocie - aj keď vám neverím, že by ste tam natlačili polovicu grapefruitu ...

... KAŽDÝM spôsobom, tu je lis, ktorý odporúčame:

Tonická voda

Keď zvažujem možnosti tonickej vody, stále si myslím, že sa nemôžete skutočne pokaziť so Schweppes.

Ak však sledujete svoj pás, je tu uchádzač o Schweppes:

Keď sa snažím trochu schudnúť, pristihol som sa, že si čoraz viac kupujem Skinny Tonic Water. To je veľmi dobre.

Keď už hovoríme o sledovaní nášho pásu, pozrime sa na to, koľko kalórií obsahuje Tom Collins.


Pohotovostný režim a kukurica a olej#8216 s

Koktejl Corn & lsquon Oil, pomenovaný podľa kontrastu svetlých a tmavých farieb, je možné pripraviť na niekoľko spôsobov, v závislosti od toho, koho sa spýtate. V pohotovostnom režime v Detroite barman Joe Robinson experimentoval s niekoľkými metódami prípravy, než pristál na neuveriteľne osviežujúcej verzii, ktorá & rsquos otriasla a podávala na drvenom ľade. & ldquoRýchle vyhľadávanie Google odhalí, že väčšina historických receptov naznačuje miešaný nápoj, ale trepaním sa do koktailu dostane vzduch a pomôže dôkladne zapracovať ingrediencie a rozjasniť citrusy, & rdquo hovorí Robinson. & ldquo Potom na vrch ľadu pridáme horky ako poctu originálu. & rdquo

1 oz. tmavý rum
1 & frac 12 oz. falernum
& frac34 oz. čerstvá limetová šťava
1 pomlčka Angostura bitters
1 oz. rum čierny remienok
Pomôcky: šejker, sitko
Sklo: Collins

Tmavý rum, falernum a vápno skombinujte v šejkri s ľadom. Pretrepte, kým nevychladne a sceďte do Collinsovho pohára. Pridajte drvený ľad, potom zaplávajte čierny remienok a horké látky po vrchu nápoja. Pred pitím premiešajte.


  • Aj keď odporúčame pohár s vysokou guľou, môžete použiť kratší pohár, ale bude menej riedený, pretože do neho nebudete môcť naliať toľko sódy.
  • Na výrobu vlastného cukrového sirupu jednoducho rozpustite cukor v polovici hmotnosti vody. Na približne 100 ml cukrového sirupu by ste rozpustili 100 g cukru v 50 ml vody
  • Ak chcete, môžete ozdobiť kúskom citrónu, alebo použiť Y Peeler, aby ste vytvorili kúsku citrónovej kôry
  • V niektorých baroch je tento kokteil ozdobený čerešňou maraschino, namiesto cukrového sirupu môžete použiť aj kvapku čerešňového sirupu

Existuje mnoho príbehov o pôvode koktailu Tom Collins. Všeobecne sa verí, že bol pomenovaný po veľkom podvode Toma Collinsa z roku 1874, ktorý sa opakovane objavil v baroch po celom New Yorku.

Vtip zahŕňal niekoho, kto povedal priateľovi, že muž menom Tom Collins o nich hovorí zle a sedel v inom bare. Priateľ by sa potom ponáhľal hľadať Toma Collinsa.

Jerry Thomas, slávny americký mixológ, sa písomne ​​zmienil o koktaile v roku 1876, ale iní sa domnievajú, že koktail vytvoril už v 90. rokoch 17. storočia barman John Collins v hoteli Limmer’s Hotel and Coffee Shop na Conduit Street London, Anglicko.


Tu je to, čo potrebujete na výrobu gin koktailu Tom Collins doma

4. februára o 19. hodine zmiešajte klasického Toma Collinsa s koktailovým klubom Boston.com. Kenji Alt
Súvisiace odkazy

3 veci Lone Star Taco Bar a Sabrina Kershaw urobia prvé, keď sa pandémia skončí

Tom Collins má dlhú a lesklú históriu. Prvý medzi vysokými nápojmi bol tento highball označovaný už v 70. rokoch 19. storočia “ Profesorom ” Jerry Thomasom ako nádherný nápoj z “giny a šumivej limonády. ”

Pôvodne bol vytvorený s ginom Old Tom, sladším, teraz už obľúbenejším štýlom London Dry a je priateľský k miešaniu. A aj keď stojí za to občas zmiešať historicky presnejšiu a textúrovanejšiu pôvodnú verziu, stále preferujem modernejšiu, štíhlejšiu a lineárnejšiu verziu s prenikavými tónmi borievky a horkého citrónu, ktoré pomohli tejto klasike udržať sa. v ére po ére amerického popíjania. Napriek tomu, že Briti môžu tento nápoj prehlasovať za svoj vlastný, jeho architektúra sa podobá na rafinované gin punče, ktoré sa našli v londýnskych pánskych kluboch na začiatku 19. storočia, presné príbehy o pôvode boli odhalené. Pravdepodobnejší príbeh o jeho vývoji, zaznamenaný v raných amerických koktailových knihách, je príbehom inšpirovaným z diaľky a zdokonaleným, ktorý bude v tejto pretrvávajúcej prezentácii odoslaný späť do kokteilového verša.


Môžem použiť iného ducha?

Prezradím vám malé tajomstvo. Dnes v podstate len vyrábame limonádu s ginom. To je skvelá správa! Znamená to, že môžete nahradiť prakticky akéhokoľvek ducha, ktorý máte po ruke, a bude to stále dobré. Citrón je jediná zložka, s ktorou bude pracovať čokoľvek! Sladké alebo slané. Vždy budem stáť za týmto horúcim záberom.

Tequila, whisky, vodka, brandy alebo rum. Nemusí to byť a Tom Collins už, ale stále chutí lahodne a osviežujúco.


Florodora

Prísady
  • 1 1/2 unca ginu
  • 3/4 unce limetkovej šťavy
  • 4 maliny
  • 1/2 unce jednoduchého sirupu (1: 1, cukor: voda)
  • zázvorová sóda

Ozdobte: oranžové koliesko, limetkové koliesko a malina

Pokyny
  1. V koktailovej trepačke pomiešajte maliny s jednoduchým sirupom.
  2. Pridajte limetovú šťavu, gin a ľad a trepte, kým nevychladne.
  3. Dvakrát preceďte do Collinsovho pohára na ľade.
  4. Ozdobte kolieskom pomaranča, kolieskom limetky a malinou.

Získajte naše najčerstvejšie funkcie a recepty každý týždeň.

Kliknutím na položku Prejsť potvrdzujem, že som si prečítal a súhlasím s pravidlami ochrany osobných údajov Penguin Random House a Podmienkami použitia a súhlasím so zasielaním noviniek a aktualizácií od spoločností PUNCH a Penguin Random House.

Najnovší článok

Ako sa z jazmínu stala moderná klasika

„Cosmo pre dospelých“ od Paula Harringtona bola ranou kyselinou s Campari a pravdepodobne sa nedostala do popredia.


Rye on Fire [recept na kokteil]

Tento kokteil na báze raže začína citrusovou príchuťou, ale vďaka koreniu z čílskeho likéru a krému habanero má pikantnú príchuť.