Nové recepty

Brokolicový koláč a klobása

Brokolicový koláč a klobása

Väčšinou som robila brokolicu s cestovinami, ale povedala som, aby som zmenila .... Sem tam som sa pýtala na názor a rozhodla som sa

  • na cesto:
  • 400 gr múky
  • 1 vrecúško sušeného droždia
  • 1 lyžička cukru
  • 1 pol pohára teplej vody
  • soľ, 1 lyžica olivového oleja
  • na plnenie:
  • 500-600 g brokolice
  • 350 g čerstvej klobásy
  • 2 strúčiky cesnaku

Porcie: 4

Čas prípravy: menej ako 120 minút

PRÍPRAVA RECEPTU Brokolicový a klobásový koláč:

zmiešame všetky suroviny na cesto (pozor, aby soľ neprišla do priameho kontaktu s kváskom, pretože cesto nerastie), potom dobre premiešame a necháme asi 60 minút kysnúť.

medzitým očistíme a umyjeme kytice brokolice a uvaríme v osolenej vode. Keď sú takmer uvarené, vložte očistené (celé) strúčiky cesnaku na panvicu s kvapkou oleja a nechajte ich trocha sfarbiť, potom pridajte klobásu (odstráňte šupku). Nechajte niekoľko minút pôsobiť, potom pridajte scedenú brokolicu a ja som ich trochu vynechal, potom som ich odložil.

Keď vykysne, vezmite cesto a rozložte pomerne široký plech, dajte ho na plech vystlaný papierom na pečenie a nechajte okraje vypadnúť; dajte plnku, vyrovnajte ju a okraje potiahnite do stredu koláča, kde zatvárame pri 200 ° počas 30 minút.


Koláč so zeleninou a syrovou omáčkou

Na panvici na troche oleja a masla orestujeme nakrájanú zeleninu na rovnaké veľkosti 2-3 cm.

Zeleninu necháme vychladnúť a potom pridáme 50g mozzarelly, nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať, vajíčko, soľ a korenie podľa chuti. Prísady dobre premiešajte.

Plát cesta nakrájame na veľkosť 15 cm na šírku a 20 cm na dĺžku.
Zeleninovú kompozíciu rozdeľte na 4. Prvú časť kompozície pridajte po dĺžke narezaného a natiahnutého cesta. Omotajte dlhšiu stranu a stočte do konca. Koláč potrieme rozšľahaným vajíčkom a pridáme zmes semienok.

Koláče pečte v rúre pri 200 ° C 20 minút.

Na omáčku uvarte smotanu v kotlíku. Potom, čo varí, odstavte kanvicu z ohňa a pridajte strúhaný syr. Priebežne miešame, kým sa syry neroztopia a nie sú zapracované. Ochutíme soľou a korením.


Simonin svet

Z nejakého dôvodu, vôbec nie príjemného, ​​som tu v poslednej dobe dosť zriedka. a ešte menej som varil ..

14 komentárov:

Aoleuuuuu, ako dobre to vyzerá. Pffff, musím to urobiť tiež. Lahodné.

Pozývate ma na porciu? Veľmi sa mi to páči a vyzerá to numa, numa.
Veľa bozkov!

a. bohužiaľ .. :) aký zázrak, aj ja chcem: D vyzerá ako krém, môj obľúbený, vyzerá dobre a rozhodne dobrý koláč, bozky.

Pochúťka, viem si len predstaviť, ako to voňalo, keď ste to vybrali z rúry, au, au! Uvedomujete si, že to musím urobiť aj ja: P
Pobozkal som ťa!

A pozývam seba, už som dlho nejedol a vyzerá to nepopierateľne. Bozk!

Akú túžbu si mi dal, vyzerá to skvele!

waw, urobil si šialené listy! Tieto s bravčovou masťou sú za najlepšie .. jemné, topia sa v ústach a na druhý deň, nie? Lahodný koláč! veľa bozkov

akú dobrotu si tu natočil, jedného dňa k tebe prídem :))

Ako veľmi mám rád tvarohový koláč.

Ako dobre to vyzerá a aké krémové! Veľmi by som chcela zjesť aj kúsok z neho. Musím si napísať svoj recept a vyskúšať to :)
Veľa bozkov!

@Buburuza, vrelo odporúčam! Veľa bozkov
@Mihaela, pozývam ťa na dve porcie. jeden pre teba, jeden pre Dianu. Veľa bozkov
@Mihaela, na pohľad to vyzerá ako krém, ale v chuti alebo zložení .. nie príliš :) Bozky
@Laura, tá vôňa ma zabíja. alebo skôr ma prejde apetít :) Bozky
@ Sara & ampMiki, teším sa na teba !! Veľa bozkov
@Flory, ďakujem! Bozk s potešením
@Antonina, vyšli veľmi mladí ... na druhý deň ich zostalo dosť, ale zdali sa byť mladší! Veľa bozkov
@Strumfita, jedného dňa na teba čakám s veľkým potešením! Veľa bozkov
@Haplea, hovoríš mi to ?! Chcel by som slané .. ale fitosu chce sladké .. :)
@Danutza, je veľmi dobrá, odporúčam ju !! Pobozkať


Cestoviny s brokolicou a klobásami

Je známe, že moje recepty sa pripravujú rýchlo a jednoducho. Keď píšem, že vám príprava takého receptu trvá 20 minút a je. Je známe, že moje recepty sú lacné a dobré, vždy za menší rozpočet. Často píšem cenu a ak mám čas, propagujem určité výrobky, ktoré som si kúpil.

A je známe, že keď pochválim recept, urobím to správne.

Recept na cestoviny s brokolicou a párkami spĺňa všetky tieto vlastnosti. Je to veľmi dobré, lacné a rýchle.

V tomto recepte sú použité čerstvé klobásy, pri ktorej som zistil, že čerstvé klobásy z Kauflandu sú naozaj dobré, aj keď sú dosť lacné. Nepoužívajte prosím údené klobásy, kúpte si čerstvé, uvidíte, že sú hneď pripravené.

Recept som našla vo viacerých verziách, všetky rovnako rýchle, ukážem vám spôsob, akým som ho pripravila, použila som smotanu na varenie, aby bola omáčka krémovejšia a pridala som štedrú porciu syra. Recept hovorí čedar, ale mozzarellu môžete dať aj vtedy, ak ju máte v chladničke.

V opačnom prípade je typ cesta penne, myslím, že funguje veľmi dobre, ale môžete použiť aj mašličku alebo náušnice, dokonca aj široké cestoviny alebo v jazyku krajiny, v ktorej sú cestoviny pri moci :), tagliatelle, orecchiette, farfalle.

Z 500 g cestovín získate 4 štedré porcie alebo 6 menších, ak chcete podávať niečo iné, aj keď si myslím, že stačí pohár bieleho vína.

Cestoviny s brokolicou a klobásami

Ingrediencie 4 štedré porcie:

  • 500 g cestovín (perá, orecchiette, motýle alebo rezance)
  • 600 g čerstvých bravčových a hovädzích párkov
  • 1/2 brokolice
  • 1 malá cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 100 g parmezánu alebo jemne nastrúhaného rumunského syra
  • 150 g syra čedar alebo strúhanej mozzarelly
  • 200 ml kyslej smotany na varenie
  • čerstvé korenie
  • trochu oleja

Do veľkého hrnca dáme vriacu vodu na cestoviny s trochou soli.

Klobásy očistíme od pokožky (veľmi ľahko sa čistia) a opražíme na troche oleja. Kým sa vyrábajú, stále ich odskrutkujeme špachtľou, pretože majú tendenciu zbierať väčšie kusy. Prepáčte za výraz, ale je to tak :)

Kým nie sú klobásy hotové, nakrájajte cibuľu nadrobno, rovnako ako cesnak.

Medzitým voda vrie, takže do väčších kytíc dáme nakrájanú brokolicu a varíme 3-4 minúty, potom vyberieme a vložíme cestoviny, ktoré uvaríme podľa návodu na obale.

Keď mäso začne hnednúť, pridajte cibuľu, cesnak a jemne premiešajte, kým nezhnedne. Vypnite oheň a pridajte smotanu na varenie. Pridajte parmezán a pridajte iba polovicu. Dobre premiešame a pridáme brokolicu a scedené cestoviny. Ak nemáte na varenie kyslú smotanu, pridajte len trochu vody, v ktorej uvarili cestoviny.

Dochutíme soľou a korením a horúce cestoviny podávame so štedrou porciou parmezánu navrchu.

Pokiaľ ide o denné odporúčania receptov, nájdete ma aj na Facebooku, na Youtube, na Pintereste a na Instagrame. Pozývam vás na like, odber a sledovanie. Tiež skupina Poďme variť s Amáliou na vás čaká na výmeny receptov a skúseností v kuchyni.


Rezance so zemiakmi, cibuľou a párkami

Rezance so zemiakmi, cibuľou a klobásami & # 8211 druh Grenadiermarsch (granátnický pochod, granátnický pochod). Konzistentné nemecko-rakúske zimné jedlo pripravené zo zvyškov (zvyškov) z chladničky. Všetko sa hodí do panvice s restovanou cibuľkou a kúskami klobásy (voliteľné). Dobre ochutíme soľou, korením, kmínom a paprikou (sladkou alebo horkou). Takto sa varí mimoriadne rýchlo a ponúka možnosť recyklovať rôzne zvyšky jedla z chladničky.

Mal som kastról s varenými cestovinami z predchádzajúceho dňa a zvyšky gratinovaných zemiakov. Pozrel som si aj 3-4 kusy varenej & # 8211 údenej klobásy (klasické leštičky nájdete v Lidli pod názvom & # 8222Carnati de Silesia & # 8221) a dve cibule zo špajze a pustil som sa do práce. To, čo tu vidíte, je pripravené v jednej z mojich krátkych prestávok na obed (1 hodina). Za tento krátky čas sa mi podarilo položiť na stôl naparovaciu, konzistentnú a chutnú panvicu!

Grenadiermarsch dá sa to urobiť aj vopred, ako vysvetľuje Diana v pôvodný recept uverejnený tu. V takom prípade uvarte zemiaky v šupke, uvarte cestoviny a potom ich uvarte spolu s cibuľou a údenou slaninou alebo slaninou (kaiser) a nechajte pôsobiť, kým nezhnednú a nechytia zlatú kôru. Nemal som na to čas!

V poštový variant vzdať sa Poliakov & # 8211 prakticky niektorých sedliackych zemiakov (& # 8222rantaliti & # 8221 so stuženou cibuľkou a paprikou) zmiešaných s uvarenými cestovinami (bez vajíčka) & # 8211 to znamená, že sa krava s drobenkou rozpadne & # 8211 recept tu.


Klobásový koláč & # 8211 Jednoduchý recept pre celú rodinu

Klobásový koláč je vynikajúci. Ak chcete na slávnostné jedlo pripraviť špeciálny koláč, vyskúšajte tento recept. Hostia budú určite veľmi potešení nádhernou chuťou tohto chutného koláča.

Potrebuješ:

  • 400-450 g lístkového cesta
  • 12 párkov, 2 žĺtky
  • štipka soli
  • Sezamové semienka podľa chuti

Spôsob prípravy:

Lístkové cesto nechajte najskôr rozmraziť, potom ho dajte na plech vystlaný papierom na pečenie a špeciálnym nožom na pizzu nakrájajte na pásiky široké 1 cm.

Každý druhý pás cesta bude musieť byť zložený na polovicu, od okraja do stredu. Kolmo na pásy cesta, začínajúc od stredu, položte dve klobásy a prikryte ich predtým zloženými pásmi cesta.

Potom pásy cesta poskladajte a položte novú sériu párkov opäť prikrytú preloženými časťami cesta. Postupujte rovnako, kým nedokončíte všetky párky.

Na konci okraje koláča jemne narežeme a cesto vymastíme rozšľahaným žĺtkom so štipkou soli. Navrch posypeme sezamom a vložíme plech do vyhriatej rúry na 180 stupňov asi na 20-30 minút.

Čas varenia sa môže líšiť v závislosti od rúry, a preto je vhodné koláč občas skontrolovať, aby sa nepripálil. Klobásový koláč sa skvele hodí k sladkej alebo pikantnej paradajkovej omáčke pripravenej doma.

Skúste tento recept a prekvapte svojich hostí lahodným koláčom. Každý bude chcieť určite ochutnať! Bavte sa so svojimi blízkymi a zvýšte varenie!


Ovčiarsky koláč s údeným syrom Delaco

Na začiatok zemiaky ošúpeme, dobre umyjeme a nakrájame na kocky. Zemiaky vložíme do hrnca s vodou, spolu s údeným duseným mäsom a trochou soli.

Samostatne nakrájajte klobásu, šunku a cibuľu.

Do panvice dáme trochu oleja a opražíme ich, kým nezmenia farbu. Keď sú opečené, pridajte nakrájaný cesnak, paradajky do vývaru a nechajte pár minút prevrieť.

Uvarené zemiaky dobre scedíme z vody a urobíme hustejšie pyré, ktoré rozriedime mliekom. Stopku tiež nakrájame na menšie kúsky.

Do jenovej misy vymastenej maslom dáme vrstvu pyré, na vrch nastrúhame veľa syra, dáme údené, prikryjeme druhou vrstvou pyré. Na vrchu ozdobte zvyšným dymom, hojne nastrúhajte syr a vložte do horúcej rúry na 200 stupňov C, kým sa syr neroztopí.


Spôsob prípravy

Vymiesime drobivé cesto z múky, soli a na kocky nakrájaného masla.
Postupne prilejeme trochu studenej vody a dobre premiešame, kým nevznikne homogénne a konzistentné cesto, ktoré zabalíme do potravinovej fólie a dáme na cca 30 minút do chladničky.
Klobásy nakrájajte na tenké plátky alebo ak máte pivné párky, dajte ich celé.
Kyslú smotanu zmiešame s vajíčkami a dochutíme soľou, muškátovým orieškom a korením.
Cesto rozotrieme na plech a prikryjeme koláčovým tvarom.
Na dno plechu dajte papier na pečenie a vložte ho do rúry vyhriatej na 180 ° C na 10 minút, vyberte ho a nechajte vychladnúť. .
Cesto posypeme strúhaným syrom, zalejeme smotanovou zmesou (koláč by mal byť 3/4 plný) a vložíme späť do rúry na 20 minút.
Vyberte svoj koláč z rúry, položte plátky párkov opečené na troche oleja alebo párky piva mierne opečené a dajte do rúry na ďalších 15 minút.
Môžeme podávať ako predjedlo, teplé aj studené.
Dobrú chuť!


Recept na prípravu rybieho koláča so zemiakovou kašou a zeleninou & # 8211

Prísady do rybieho koláča

Pripravil som potrebný recept na rybí koláč.

Rybí koláč pripravte s pyré a zeleninou

V hlbšej panvici rozohrejeme olivový olej spolu s kúskom masla a orestujeme šaláty (alebo pór). Posypala som ich štipkou soli a na strednom ohni som ich zatvrdila, až kým neboli priesvitné (bez vyprážania). Cez ne som pridal mrazenú zeleninu z Edenova letná zmes (nevyžadujú odmrazovanie!). Zľahka premiešam stierkou a panvicu nechám na strednom ohni 3-4 minúty. Mierne stuženú zeleninu som poliala sladkou smotanou a všetko som ochutila soľou a korením. Tiež som pridal šťavu vytlačenú z 1/2 citrónu a tiež som nastrúhal trochu kôry. Aké príchute! Panvicu som odtiahol.

Kým zelenina nestvrdla, mal som čas starať sa o ryby. Filety Aljaška Pollock sú veľmi dobre očistené od kostí a kože, takže som ich len musel nakrájať na kúsky široké 2 prsty.

Údený šprot som očistil od koncov a nakrájal na kúsky. Kúsky rýb som zmiešal so zeleninovou omáčkou z panvice. Nasekal som hrsť zelenej petržlenovej vňate a pridal som ju k obsahu panvice.

Oanaigretiu

Foodblogger na Savori Urbane. #vychutnajte si

Zemiakovú kašu som pripravil klasickým spôsobom: surové zemiaky som očistil a nakrájal na kocky, uvaril som ich vo vode s trochou soli, scedil som ich, rozdrvil som špeciálnym riadom (ručne!) A i - Vymiešala som s maslom, teplým mliekom a soľou. Na konci som si oholil malý muškátový oriešok v pyré. Tu je recept krok za krokom.

Tiež som varil 3 vajcia 7 minút (vajíčka natvrdo). Podal som im prúd studenej vody a ošúpal a nakrájal na štvrtiny.

Montáž rybieho koláča

Vybral som hlbšiu žiaruvzdornú misku (keramickú) a najskôr som položil vrstvu zeleninovej omáčky s kyslou smotanou a kúskami ryby. Štvrtiny vajíčok som rozložil a polovicu syra oholil. Všetko som zasypal horúcou zemiakovou kašou. Vyrovnal som vidličkou, čím som získal zvlnený vzhľad.

Navrch som posypala zvyškom syra a vytvarovala v rúre na 180 ° C.


Klobásový koláč & # 8211 Jednoduchý recept pre celú rodinu

Klobásový koláč je vynikajúci. Ak chcete na slávnostné jedlo pripraviť špeciálny koláč, vyskúšajte tento recept. Hostia budú určite veľmi potešení nádhernou chuťou tohto chutného koláča.

Potrebuješ:

  • 400-450 g lístkového cesta
  • 12 párkov, 2 žĺtky
  • štipka soli
  • Sezamové semienka podľa chuti

Spôsob prípravy:

Lístkové cesto nechajte najskôr rozmraziť, potom ho dajte na plech vystlaný papierom na pečenie a špeciálnym nožom na pizzu nakrájajte na pásiky široké 1 cm.

Každý druhý pás cesta bude musieť byť zložený na polovicu, od okraja do stredu. Kolmo na pásy cesta, začínajúc od stredu, položte dve klobásy a prikryte ich predtým zloženými pásmi cesta.

Potom pásy cesta poskladajte a položte novú sériu párkov opäť prikrytú preloženými časťami cesta. Postupujte rovnako, kým nedokončíte všetky párky.

Na konci okraje koláča jemne narežeme a cesto vymastíme rozšľahaným žĺtkom so štipkou soli. Navrch posypeme sezamom a vložíme plech do vyhriatej rúry na 180 stupňov asi na 20-30 minút.

Čas varenia sa môže líšiť v závislosti od rúry, a preto je vhodné koláč občas skontrolovať, aby sa nepripálil. Klobásový koláč sa skvele hodí k sladkej alebo pikantnej paradajkovej omáčke pripravenej doma.

Skúste tento recept a prekvapte svojich hostí lahodným koláčom. Každý bude chcieť určite ochutnať! Bavte sa so svojimi blízkymi a zvýšte varenie!


Video: Plněná paprika mletým masem, rýží a klobásou, podle SLAVKA COOK!!! (December 2021).