Nové recepty

Glazované šišky nalačno v rúre

Glazované šišky nalačno v rúre

Múka zmiešaná s droždím sa vloží do veľkej misy. Pridajte ostatné suroviny a vypracujte hladké, ale mierne lepivé cesto.

Guľku na cesto vymastíme olejom a necháme v prikrytej miske kysnúť asi 90 minút.

Keď cesto zdvojnásobí objem, obrátime ho na pomúčenej pracovnej doske, čím získame obdĺžnikový tvar. Pravá polovica sa ohýba do stredu, potom ľavá polovica. To isté urobte s ostatnými dvoma stranami, ako keby ste tvorili obálku. Otočte hranami ohnutými nadol a rozložte twisterom v plechu s hrúbkou 1-1,5 cm.

Šišky nakrájame na okrúhly tvar alebo pohár. Vnútorný kruh vytvoríme pomocou plastovej zátky. Na tie s džemom som použil celú zátku, ale otočil som sa a zľahka stlačil, aby sa vytvoril vnútorný kruh, kam som dal lyžičku slivkového lekváru. Môžete použiť akýkoľvek výraznejší džem alebo džem, ktorý máte radi.

Šišky vložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a necháme ešte 30 minút kysnúť.

Potom ich vymastíme teplou čerstvou vodou (vodou zmiešanou s trochou cukru) a plech vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov, zhruba na 25-30 minút alebo kým pekne nezhnednú.

V hrnci rozpustite čokoládu s lyžicou oleja v kúpeli.

Potom, čo šišky vytiahnuté z rúry trochu vychladnú, namáčame ich v čokoláde a posypeme farebnými ozdobami, kokosovými vločkami atď.

Na tie s džemom som dala trochu mletého vlašského orecha a posypala ich cukrom.


Ingrediencie na servírovanie

1. Maslo rozpustíme a zmiešame s mliekom, soľou a cukrom. Pridajte droždie a vajíčko, premiešajte a odložte na 5-10 minút.

2. Tekuté suroviny spojíme s múkou a miesime, kým nám nevznikne jemné a nelepivé cesto. Cesto necháme kysnúť aspoň hodinu, kým sa zloženie zdvojnásobí.

3. Vykysnuté cesto opäť dobre premiesime a necháme hodinu kysnúť. Potom, čo cesto druhýkrát vykysne, znova ho premiešajte a rozdeľte na 16 kúskov.

4. Každý kúsok vyvaľkajte na pulte, dlaňami, kým nie sú predĺžené na mieru 15-20 cm. Držte jeden koniec a druhý koniec otočte ako šnúrku.

5. Každý takto predĺžený kus cesta zdvihnite zo stredu a dva segmenty čo najlepšie stočte a prilepte na koniec.

6. Krútené šišky nechajte 30 minút kysnúť a v strede intervalu ich otočte na opačnú stranu, aby rástli rovnomerne.

7. Na horúcom oleji na miernom ohni opečte šišky, kým nie sú zo všetkých strán dobre opečené.

8. Scedíme ich a vyberieme zo zmesi práškového cukru alebo jemného cukru, spojenej so škoricou podľa chuti.


  • 300 ml vody
  • 50 ml olivového oleja
  • 25 g čerstvého droždia
  • 2 lyžice cukru
  • 1 lyžička soli
  • 2 sáčky vanilkového cukru
  • 2 čajové lyžičky vanilkovej esencie
  • asi 750 g múky
  • Ďalej:
  • olej na vyprážanie
  • prášok na ozdobu s vanilkovou príchuťou

Cesto na prípravu vanilkových pôstnych šišiek

Cesto sa ľahko pripravuje, podobne ako chlieb.

Do misky dáme droždie s 1 lyžicou cukru a potrieme ich do zriedenia.

Vodu zohrejte natoľko, aby podoprela prst a polovicu pridajte k zriedenému droždiu.

Pridajte hrsť múky, dobre premiešajte a prikryte misku, majonézu nechajte rásť, kým nevytvorí bubliny a veľa nezväčší svoj objem.
Múku preosejeme do misky a v strede urobíme jamku.
Nedáme všetku múku naraz, pretože od začiatku nebudeme vedieť, koľko potrebujeme.
Vo zvyšku vody rozpustite soľ a zvyšok cukru.
Keď majonéza dostatočne narastie, nalejte ju do múčnej jamy, znova zohrejte vodu, pridajte do nej olej a začnite ich nalievať do misky na múku, miešajte drevenou špachtľou a v strede zbierajte múku z okrajov.
Pridajte esenciu a vanilkový cukor a vypracujte tuhé cesto ako chlieb, postupne pridávajte múku.

Príprava vanilkových koblih nalačno

Cesto vylejeme na pomúčený stôl a dobre ho premiešame, potom rozotrieme na plát hrúbky malíčka a rezne nakrájame pohárom.
Nechajte podložky kysnúť, kým nezdvojnásobia svoj objem (10-15 minút).
Vložíme do veľkej panvice s vyššími stenami, rozpálime olej a keď začne sykať, ponoríme doň plátky cesta.
Olejový kúpeľ by mal byť výdatnejší, aby boli donuty v ňom ponorené aspoň do polovice.
Oheň musí byť intenzívnejší, pretože ak je slabý, hrozí, že olej vnikne do cesta a potom nám vzniknú mastné a mierne nevoľné šišky.
Šišky nechajte na prvej strane dobre zhnednúť, potom ich otočte špachtľou na druhú stranu.
Vyberieme ich na savú papierovú utierku, ale od začiatku ich nedávame na seba, aby sa neusadili.
Nechajte ich mierne vychladnúť, potom ich posypte vanilkovým cukrom a podávajte s dobrým čajom alebo kávou.


Príspevok nalačno

Pomarančovú šťavu, ktorá musí byť teplá, zmiešame s cukrom a droždím. V hrnci preosejeme droždie a soľ. Pridajte olej a zmes droždia. Stierkou alebo vareškou miešame, kým nemáme homogénne cesto, dobre zviazané.

Cesto presuňte na stôl vyložený múkou a miesite ho 2-3 minúty, alebo kým sa nestane pružným.

Z cesta vyformujeme guľu, ktorú vložíme do čistej misky, vymastenej trochou oleja. Prikryjeme utierkou a necháme kysnúť 2 hodiny alebo kým nezdvojnásobí objem.

Cesto rozotrieme na stôl posypaný múkou, v plechu hrubom 1 cm. Šišky nakrájajte pomocou pohára, potom ich nechajte ešte 30 minút kysnúť.

Smažte šišky v olejovom kúpeli na strednom ohni a často ich otáčajte, kým nie sú hnedé a vnútorná škrupina. Koblihy vyberte na tanieri, na kuchynskom papieri, aby absorbovali prebytočný olej.

Pôstne šišky sú lahodné práškové s cukrom, ale aj s lyžičkou džemuCamara Noastra. Nech ste najlepší!


Príspevok nalačno

Cesto na recept nalačno Gogosi jednoducho premiešame stierkou alebo vareškou, potom necháme kysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem. Šišky sme nakrájali jednoducho, pohárom, rovnako ako naše staré mamy. Potom ich nechajte ešte pol hodinu kysnúť a potom ich smažte v olejovom kúpeli, kým nebudú nadýchané a zhnednuté. A pre extra chuť ich na záver poprášime vanilkovým práškovým cukrom alebo naplníme džemom / čokoládovým krémom. Dobre? VEĽMI DOBRE! Chutné? TO NAJLEPŠIE!

Pôst & # 8211 Všetko, čo potrebujete vedieť o recepte

& # 8211 Pomarančový džús môžeme použiť pre ešte väčšiu chuť, ale rovnako dobre môžeme použiť aj teplú vodu.
& # 8211 Je dôležité rešpektovať čas kysnutia, aby šišky nalačno boli čo najpestrejšie a nadýchané.
& # 8211 Šišky vyprážajte na rozpálenom oleji, ale na strednom ohni, aby sa zaistilo, že sa pečú zvnútra, nielen zvonka hnedé.
& # 8211 Šišky môžete piecť aj v rúre, pre oveľa ľahšiu verziu, ale nebudú také nadýchané.
& # 8211 Na plnenie šišiek džemom alebo čokoládovým krémom používame cukrársku striekačku.

Ingrediencie na 15-20 kusov Pôstne šišky

  • 250 ml pomarančovej šťavy
  • 1 vrecúško (7 g) Pečte suché droždie
  • 2 lyžice trstinového cukru
  • Vanilková esencia Belbake podľa chuti
  • 400 g múky Belbake
  • prach bude hrad
  • 50 ml Vita D & # 8217 alebo oleja na zloženie
  • 500 ml oleja na vyprážanie
  • Jahodový džem Naša izba

V obchodoch LIDL na vás čakajú všetky potrebné ingrediencie pre recept na donut nalačno!

Pomarančovú šťavu, ktorá musí byť teplá, zmiešame s cukrom a droždím. Do veľkej misy preosejeme múku a soľ. Pridajte olej a zmes droždia. Stierkou alebo vareškou miešame, kým nemáme homogénne cesto, dobre zviazané.


Cesto presuňte na stôl vyložený múkou a miesite ho 2-3 minúty, alebo kým sa nestane pružným. Z cesta vyformujeme guľu, ktorú vložíme do čistej misky, vymastenej trochou oleja. Prikryjeme utierkou a necháme kysnúť 2 hodiny alebo kým nezdvojnásobí objem.

Cesto rozotrieme na stôl posypaný múkou, v plechu hrubom 1 cm. Šišky nakrájajte pohárom, potom ich nechajte ešte 30 minút kysnúť.

Smažte šišky v olejovom kúpeli na strednom ohni a často ich otáčajte, kým nie sú hnedé a uvarené vo vnútri. Koblihy vyberte na tanieri, na kuchynskom papieri, aby absorbovali prebytočný olej.


Glazované šišky nalačno v rúre - recepty

Šišky vegánske alebo pôst v rúre

Nadýchanú, čerstvú a chutnú šišku nikto neodmietne. Vždy som mal rád šišky, ale nepáčila sa mi vôňa vyprážania, ktorú mi nosia po celom dome a ktorá mi ide do šiat a vlasov. Nechápte ma zle, vyprážané šišky sú oveľa chutnejšie a nadýchanejšie ako pečené, ale z času na čas je dobré zvoliť nižšiu kalorickú možnosť. Práve z túžby jesť niečo zdravšie sa v mojej mysli zrodila myšlienka pečených šišiek. Použila som to isté cesto, ktoré som predtým vyprážala, len tentokrát som ho dala do rúry. Poviem vám, prečo sú tieto šišky oveľa chutnejšie: poleva a polevy !! Upečená šiška s dobrým polevou je úžasná. Poďme do práce!

Ingrediencie a príprava pre vegánske alebo pôstne šišky:

  • 500 g múky + 2 polievkové lyžice
  • 250 ml rastlinného mlieka alebo vody
  • 30 g čerstvého droždia
  • 1 lyžica hnedého cukru
  • 70 g hnedého cukru
  • 50 ml kokosového oleja
  • štipka soli
  • 1 čajová lyžička citrónovej kôry a # 8211 voliteľné
  • 1 čajová lyžička vanilky a # 8211 voliteľné

Droždie som lyžicou rozmiešala s hnedým cukrom a na vrch som poliala trochou (asi 60 ml) teplého rastlinného mlieka. Homogenizoval som a čakal, kým narastie.

Medzitým som zmiešal múku so 70 g hnedého cukru, so soľou a citrónovou kôrou. Potom som naliala mlieko, rozpustený kokosový olej, vanilku a droždie. Cesto som dobre premiesila, prikryla vlhkým uterákom a nechala hodinu kysnúť. Cesto môžete prikryť igelitom.

Keď cesto zdvojnásobilo objem, položila som ho na pomúčenú dosku a rozložila. Hrúbka cesta by mala byť asi 1,5 & # 8211 2 cm. Nerobte šišky príliš tenké ani príliš hrubé. Urobil som chybu, že som prvý podnos na šišky trochu schudol a sušili oveľa rýchlejšie. Na druhom tácke na šišky som sa poučil z predchádzajúcej chyby a urobil som ich hrubšími. Vyšli nadýchané a jemné.


Šišky som nakrájala na nerezový krúžok, položila na plech a pred pečením som ich nechala odpočívať ďalších 20 minút. Narástli viac, takže keď ich umiestnite do podnosu, nechajte medzi nimi dostatok priestoru. Šišky som piekla asi 15 minút.

Zhromaždila som cesto, ktoré mi zostalo z prvého kola šišiek, niekoľko sekúnd som ho miesila a nechala 20 minút odpočívať, aby som s ním mohla opäť pracovať. Znova som to natiahol a nakrájal som šišky. Robil som to, kým som nedokončil cesto.

Celkovo som dostal 25 pečených šišiek.

Poleva a polevy pre vegánske alebo nalačno koblihy:

  • biela čokoláda
  • Čierna čokoláda
  • 5 lyžíc kokosového oleja + 5 lyžíc karobu
  • ALMOND
  • brusnica
  • Kokosové vločky
  • Cukorové ozdoby
  • Cukor práškový + škorica

Na glazúru a polevy môžete použiť to, čo máte po ruke. Použil som napríklad bielu čokoládu, ktorú som rozpustil v parnom kúpeli. Rovnakým spôsobom môžete použiť aj horkú čokoládu. Tiež som použila 5 lyžíc karobu zmiešaného s 5 lyžicami rozpusteného kokosového oleja. Títo dvaja boli šišková poleva.

Ako polevy som použila cukrové cukríky, kokosové vločky, mleté ​​mandle, nasekané brusnice. Môžete použiť zmes cukru so škoricou, mletými pistáciami, mletými vlašskými orechmi alebo čímkoľvek iným, čo máte po ruke.



Upečené šišky nebudú také nadýchané ako vyprážané a rýchlejšie schnú. Sú chutné teplé alebo studené, ale nie dlho. Na druhý deň mi zostalo niekoľko zvyškov a aj keď chutili dobre, nemali textúru, ktorú si vyprážané šišky uchovávajú. Tento recept je však dobrý pre chvíle, keď si chcete vychutnať niečo sladké a dobré v zdravšej verzii.

Vylúčenie zodpovednosti !! Biela čokoláda v tomto recepte nie je vegánska!

Ak chcete byť informovaní o ďalších príspevkoch, sledujte naše denné jedlo na facebooku, instagrame alebo sa prihláste na odber noviniek a dostaňte nasledujúci článok e-mailom.


Vzniklo mi vláčne cesto, ktoré som nechalo kysnúť na teplom mieste, mimo prievanu, kým nezdvojnásobilo svoj objem.

Na pracovnú dosku som dala múku a cesto som obrátila hore dnom Trochu múky som ho ešte zamiesila a potom som rozotrela plech s hrúbkou 1,5 cm.

Šišky som nakrájala pohárom a plastovou zátkou som urobila v strede dieru.

Uložila som ich do podnosov vystlaných papierom a čakala ďalších 25 minút, kým dorastú.

Uložila som ich na gril a potrela rozpustenou horkou čokoládou s 3 lyžicami mlieka, potom som ozdobila bielou čokoládou (rozpustenou s 2 lyžicami mlieka) a farebnými cukrovinkami. Nádherné, dobrú chuť!

Ak sa ocitnete podľa chuti receptov na tomto blogu, každý deň na vás čakám facebooková stránka. Nájdete tam veľa zaslaných receptov, nové nápady a diskusie so záujemcami.

* Môžete sa tiež zaregistrovať Skupina receptov všetkých druhov. Tam budete môcť nahrať svoje fotografie s osvedčenými pokrmami z tohto blogu. Budeme môcť diskutovať o ponukách, receptoch na jedlo a oveľa viac. Naliehavo vás však žiadam, aby ste dodržiavali pravidlá skupiny!

Môžete nás tiež sledovať na Instagrame a Pintereste s rovnakým názvom „Recepty všetkého druhu“.


Glazované šišky

Adriana88 poslala do našej súťaže úžasný recept: Glazované šišky. Vezmite si so sebou jar s vašimi úžasnými receptami pripravenými pre vašich blízkych a môžete vyhrať 10 -litrový tlakový hrniec DeKassa s extra skleneným vekom, panvicu wok s pokrievkou a keramickým interiérom Bergner (séria Vioflam) alebo hrniec na varenie v pare s dvoma hrami Peterhof stránky (dno zapuzdrené v 3 vrstvách), ktoré ponúka Megaplus.ro.

prísady

1 kg múky
1/2 šálky nápoja
1/2 šálky minerálnej vody
1/3 šálky oleja
50 g droždia
100 g cukru
pomarančová šupka
1 štipka soli
1 horká čokoláda
50 g masla

Spôsob prípravy

Do misky pridáme múku, pomarančovú kôru, cukor a soľ, premiešame, v strede urobíme jamku a pridáme droždie rozpustené v troške vody, piva, minerálky (izbovej teploty) a začneme miesiť nelepivé cesto. Podľa potreby môže byť potrebná múka alebo voda.

Na konci cesto vypracujeme olejom, prikryjeme čistou utierkou a necháme na teplom mieste, kým nezdvojnásobí svoj objem.

Keď vykysne, vezmeme kúsok cesta a rozotrieme ho na pomúčenej doske, nakrájame pohárom alebo ľubovoľnými tvarmi.

Necháme odpočívať asi 10 minút na stole, aby odpočinuli a potom opečieme v olejovom kúpeli.

Vyberieme do misky a posypeme cukrom.

Roztopila som čokoládu s maslom a šišky som prešla polevou a potom som ich nechala vychladnúť na mriežke.


Vždy som mal rád šišky, ale. Vložte šišky do rúry na 7-10 minút (skontrolujte, či sa nepripaľujú). Šišky vegánske alebo pôst v rúre. Pokiaľ ide o domáce sladkosti, šišky zaujímajú popredné miesto v preferenciách kohokoľvek z nás.

Nadýchané a jednoduché šišky, ako ich vyrobiť. Stojí za to vyskúšať tento recept na nadýchané a chutné šišky.


Do misky dáme teplé mlieko, droždie a lyžicu cukru. Odložte na 5 minút.
Do väčšej misky dáme múku a zvyšok cukru.
Pridajte mlieko s droždím.
Premiešame, potom pridáme vajíčko a maslo. Osolíme.
Vymiesime elastické cesto.
Misu prikryjeme a cesto necháme kysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem.
Rozložte 1 cm list. Šišky nakrájajte na okrúhly tvar alebo pohárikom.

Odložte na 30 minút, aby ste zvýšili.
Vložte panvicu na oheň a pridajte olej. Nechajte dobre zahriať a potom postupne opečte šišky.


Video: Lievance. Viktor Nagy. recepty (November 2021).