Nové recepty

Recept na vyprážanú kura, morské plody a ananás

Recept na vyprážanú kura, morské plody a ananás

  • Recepty
  • Prísady
  • Mäso a hydina
  • Hydina
  • Kura
  • Kusy kuracieho mäsa
  • Kuracia noha

Morské plody sú restované s kuracím mäsom, vajíčkami, ryžou, zeleným korením a ananásom a potom prezentované v vydlabanom čerstvom ananáse. Prezentujte to na svojej ďalšej večeri!


Quebec, Kanada

Toto urobili 2 ľudia

PrísadyPodávania: 4 - 6

  • 2 kuracie paličky, stiahnuté z kože, zbavené kostí a nakrájané na plátky
  • soľ a korenie, podľa chuti
  • 1 čerstvý stredný ananás
  • 4 plátky čerstvého zázvoru
  • 2 (400 g) balenia mrazených miešaných morských plodov
  • 1 lyžica oleja
  • 1 lyžica nasekaného cesnaku
  • 1 polievková lyžica kari pasty
  • 1 lyžica oleja
  • 1 stredná cibuľa, jemne nakrájaná
  • 1 veľká zelená paprika, nakrájaná na plátky
  • 1 polievková lyžica kari pasty
  • 1 polievková lyžica granúl kuracieho vývaru
  • soľ, podľa chuti
  • 1 lyžica oleja
  • 4 vajíčka, rozšľahané
  • 500 g varenej ryže
  • soľ, podľa chuti
  • rybacia omáčka, podľa chuti
  • 1 lyžica prášku z kurkumy, zmiešaná s 2 lyžicami vody
  • 5-6 listov thajskej bazalky

MetódaPríprava: 30 minút ›Varenie: 20 minút› Čas predĺženia: 15 minút marinovanie ›Pripravené za 1 hodinu 5 minút

  1. Kuracie mäso ochutíme soľou a korením. Necháme 15 minút odstáť.
  2. Medzitým pozdĺžne vyberte 1/4 ananásu a zelené listy nechajte nedotknuté v hlavnej časti ananásu. Lyžicou vyberieme ananásovú dužinu a potom mäso nakrájame na kocky.
  3. Zázvor a morské plody blanšírujte 5 minút vo vriacej vode. Scedíme a odstavíme.
  4. Rozohrejte veľkú panvicu s 1 lyžicou oleja na vysokej teplote. Cesnak orestujte do aromatiky, 2-3 minúty. Vmiešajte 1 lyžicu kari pasty a kuracie mäso; varte, kým nie je hotové, asi 3-5 minút. Odložiť.
  5. Zahrejte rovnakú panvicu s 1 lyžicou oleja na vysoký oheň. Cibuľu opražíme do mäkka, asi 3-4 minúty. Pridajte zelenú papriku, morské plody, kura, 1 polievkovú lyžicu kari pasty, granule kuracieho vývaru a soľ a dobre premiešajte. Odložiť.
  6. Zahrejte rovnakú panvicu s 1 lyžicou oleja. Pridajte 1/3 rozšľahaného vajíčka a ryže; rýchlo opečieme. Pridajte soľ, 1/2 vajíčka a rybiu omáčku, dobre premiešajte. Pridajte zvyšné vajíčko a kurkumovú pastu, dobre premiešajte.
  7. Pridajte morské plody a kura späť do panvice spolu s ananásom a bazalkou. Dobre premiešajte, kým nie je všetko rovnomerne premiešané. Podávame v vydlabanom ananáse. Užite si to!

Pozrite si to na mojom blogu

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(0)

Recenzie v angličtine (0)


Vyprážaná ryža s ananásom

Táto ananásová vyprážaná ryža je dokonalou rovnováhou sladkého a slaného a môj úplný obdiv patrí géniusovi, ktorý na to myslel!

Do svojich slaných receptov nikdy nedávam čerstvé ovocie (dezerty sú samozrejme samostatná vec), ale toto spojenie sladkosti ananásu a slanosti šunky je vynikajúce.


Vyprážaná ryža s ananásom

Na prípravu ananásovej misky nakrájajte ananás pozdĺžne, tesne mimo stred. Odložte menší plátok na ďalšie použitie. Nožom krájajte po obvode ananásového mäsa a vytvorte tvar misky. Potom nakrájajte ananásové mäso na plátky. Lyžicou naberajte kúsky ananásu. Z kúskov ananásu vykrojte jadrovník a ananásové mäso nakrájajte na kocky (na vyprážanú ryžu potrebujete len asi 1/3 šálky ananásových kúskov.

Rastlinný olej zohrejte vo woku alebo panvici na vysokej teplote. Pridajte slaninu a varte 2 minúty alebo kým slaninový tuk nevytiahne a slanina nebude chrumkavá. Potom pridajte cibuľu, cesnak a kešu oriešky. Miešajte ešte minútu, kým cibuľa nezmäkne a nezačne na okrajoch zuhoľnatieť. Pridajte krevety a restujte, kým nie sú takmer uvarené. Prísady zatlačte na boky woku a do stredu pridajte vajíčko. Nechajte minútu stuhnúť a potom restujte, aby sa spojili.

Pridajte ryžu, kari, sójovú omáčku, rybiu omáčku a korenie. Za stáleho miešania opražíme. Pridajte koriander a premiešajte. Podávajte vo svojej ananásovej miske.


Zhrnutie receptu

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • ½ šálky sladkej cibule nakrájanej na kocky
  • 1 lyžica strúhaného koreňa zázvoru
  • 1 strúčik cesnaku, mletý
  • 1 ½ šálky čerstvých kúskov ananásu
  • ½ červenej papriky nakrájanej na kocky
  • ⅓ šálky rozmrazeného mrazeného hrášku
  • 2 šálky studenej, varenej bielej ryže
  • 2 lyžice sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka alebo podľa chuti
  • 1 lyžička sezamového oleja
  • 2 lyžice nakrájanej zelenej cibule
  • 1 lyžička opekaných sezamových semienok

Rozohrejte veľkú panvicu na strednom ohni a pridajte olej. Pridáme na kocky nakrájanú cibuľu a restujeme asi 1 minútu. Pridajte zázvor a cesnak a za stáleho miešania varte 1 minútu.

Zvýšte teplotu na stredne vysokú teplotu, pridajte ananás, červenú papriku a hrášok. Varte za stáleho miešania 3 až 4 minúty. Vmiešajte ryžu a sójovú omáčku a varte 1 až 2 minúty, kým nie je omáčka dobre zapracovaná. Vmiešame sezamový olej a odstavíme z ohňa.


Sichuanské ananásové misky z ryžových kreviet

Prísady

Marináda na krevety

  • 1 lyžičky koreň čerstvého zázvoru a#32 oholené
  • 2 klinčekov cesnaku a#32 olúpaných
  • 1 citrón odšťavený
  • 3 polievkové lyžice sójovej omáčky
  • 1 lyžičky mletého korenia Sichuan je možné zakúpiť na ázijskom trhu alebo online
  • 1 polievková lyžica a#32 sezamový olej
  • 1 polievková lyžica čili pasta 2 polievkové lyžice, ak máte radi pikantné
  • 2 polievkové lyžice avokádový olej

Vyprážaná ryža

  • 2 Šálka ​​ varená biela ryža Vyrobte si podľa obalu
  • 1 lb Wild Shrimp olúpané a zbavené jadier a nakrájané na približne 1-palcové kúsky
  • 2 Celé ananásy
  • 1 malá biela cibuľa nakrájaná na kocky
  • 1/2 červená paprika nakrájaná na kocky
  • 1 6 palcov (stredná veľkosť) mrkvy olúpané a jemne nakrájané
  • 1/2 Cup Frozen Peas rozmrazené
  • 2 vajec ľahko porazených
  • 2 polievkové lyžice avokádový olej rozdelené

Inštrukcie

Marinujte krevety

Pripravte si vyprážanú ryžu

Výživa

Vyskúšali ste tento recept? Dajte nám vedieť, ako to bolo!

Stpetefoodies

Ďalšie správy o potravinách, recenzie a recepty

Prihlásiť sa

Sponzori

Kategórie

Posledné príspevky

Rybie tacos sú v oblasti St. Pete určite vecou. Zdá sa, že ich má takmer každá reštaurácia. Bez vykonania skutočného prieskumu by som odhadoval, že 40%-50% reštaurácií v okolí má rybie tacos. Zoznam Top 10 miest Taco už máme a pokúsil som sa tu žiadne duplikovať až na dve výnimky, ktorými sú Red Mesa Cantina a Nueva Cantina. Ich rybie tacos sú také dobré, že som ich len nemohol nechať tak. Tento zoznam som ponechal všetkým bielym rybám bez chlebových, vyprážaných alebo iných druhov morských plodov … znova s ​​rovnakými výnimkami, ako vždy dostanem krevety taco s rybím taco v oboch kantínach. Keďže žijeme v centre mesta St. Pete, často chodíme do reštaurácií v centre mesta a bolo nám kritizovaných, že sa príliš zameriavame na centrum mesta. Tentokrát som sa pokúsil dostať na pláž, čo viedlo k tomu, že päť tacos na zozname je v centre mesta, tri na pláži St. Pete, jedno na južnej strane a jedno v Gulfporte. Zoznam je v abecednom poradí, ale mám niekoľko preklepov. Celkovo najlepšie: Knižnica a Paul ’s Landing – v uvedenom poradí. Najlepšie čiernené korenie: Rick ’s Reef Najlepšie múkové tortilly: Chill Restaurant & amp Bar a Rick ’s Reef. Rovnako ako pre všetky naše zoznamy, a na rozdiel od väčšiny ostatných vydavateľov, som osobne navštívil všetky tieto miesta a zjedol všetky tieto tacos a urobil všetky tieto fotografie. ZOZNAM JE V ABECEDNOM OBJEDNÁVKE & lt — POHĽAD Na všetky tieto – ryby boli vlhké, šťavnaté, čerstvé a voňavé …, takže ich nemusím opakovať desaťkrát. “Je to veľmi podobné písaniu porna. Potom, čo ste znova a znova používali rovnaké prídavné mená, sa to podobá Penthouse Letters … ” – Anthony Bourdain, Parts Unknown, Budapešť – Vyslané 14. júna 2015 Najlepšie rybie tacos v St. Pete Vybrali miestni 1. Chill Restaurant & amp Bar 357 Corey Ave St Pete Beach, FL 33706 (727) 360-2445 Chill Webová stránka Ryby dňa Tacos – Čerstvé ryby dňa grilované a podávané na múke alebo kukuričných tortillách s mangovou salsou , guacamole, citrusová slaw a fantastický chipotle ranč. Rybou je tu Corvino. Chill ’s má tropický šikmý tvar s ananásom a mangom. Múčne tortilly sú čerstvé, poddajné a pekne držia spolu. 2. Knižnica 600 5th St S St. Petersburg, FL 33701 (727) 369-9969 Webová stránka knižnice Blackened Fish Tacos (Mahi) – čile glazúra, kel slaw, pico, feta, cumin aioli (len obedové menu.) Z predchádzajúcej recenzie: Toto sú jedny z najlepších rybích tacos, aké som kedy mal. Kanica bola vlhká, bacuľatá, šťavnatá a plná chuti. Kombinácia ďalších vyššie uvedených ingrediencií urobila z každého sústa fantastický zážitok, nielen z kontrastných a doplnkových chutí, ale aj z nádherného pocitu rôznych textúr v ústach. 3. Lure 661 Central Ave N St. Petersburg, FL 33701 (727) 914-8000 Webová stránka návnady Odlišný bubon – Červenkastá ryba so zmiešanou zeleňou a aioli z citrusových kapary. Redfish je iba názov. Dužina je v skutočnosti biela. Lure bolo jediné miesto, kde som ho používal, a bolo čerstvé a ľahké s fantastickými chuťami. 4. O ’Maddy ’s Bar & amp Grille 5405 Shore Blvd S Gulfport, FL 33707 (727) 323-8643 O ’Maddy ’s Webová stránka Maddy G ’s Mahi Tacos – Ľahko začiernené Mahi s baja slaw, korením , pico de gallo a avokádový coulis, podávané na tortillách z múky. Jedná sa o veľkú porciu s dvoma kusmi rýb na každom taco. Po prvom taco som bol plný, ale druhé som aj tak zjedol. Kedysi to slúžilo iba ako špeciálna ponuka, ale nedávno bola zaradená do bežnej položky ponuky. 5. Nueva Cantina 1625 4th St South St. Petersburg, FL 33701 (727) 851-9579 Webová stránka Nueva Cantina Všetky jedlá v reštaurácii Nueva Cantina sú vynikajúce a Shrimp Tacos a Pescado Tacos nie sú výnimkou. Shrimp Taco – Vyprážané alebo grilované, (na oboch som griloval) krevety s kapustou, pico de gallo, chipotle aioli a limetkou. Pescado Taco – Vyprážané alebo grilované ryby s červenou kapustou, pico de gallo, koriandrom, limetkou a queso fresco. 6. Paul ’s Landing 501 5th Ave NE St. Petersburg, FL 33701 (727) 824-8007 Paul ’s Landing website Gulf Fish Tacos s avokádovou salsou, kapustou, pálenou kukuricou a salsou z čiernych fazúľ. V tomto prípade to bol Grouper a jedno z najlepších Grouper tacos, aké som kedy mal! 7. Red Mesa Cantina 128 3rd St S St. Petersburg, FL 33701 (727) 896-8226 Webová stránka Red Mesa Cantina Baja Fish – Grilované čerstvé ryby, salsa roja, mexická slaw a limetkový krém. Ryba sa sezónne mení. V tomto prípade to bol Mahi Mahi. Krevety Taco a#8211 grilované krevety, mexická paprika, Pico De Gallo a Habanero Aioli. Pravdepodobne som ich mal 100 krát za desať rokov. 8. Rick ’s Reef 6712 Gulf Blvd St Pete Beach, FL 33706 (727) 826-0752 Webová stránka Rick ’s Reef “Používame čerstvé suroviny a každú položku pripravujeme ručne, len pre vás. Neexistuje žiadna mikrovlnná rúra ani žiarovky. Vaša objednávka príde priamo z kuchyne k vám! Všetky omáčky a dresingy sú vyrábané ručne každý deň. ” Majú Fish Tacos, ktoré majú menej položiek. Mal som Baja Tacos, ktorý má viac ingrediencií – čerstvé Mahi grilované alebo černené, tortilly z múky, s omáčkou Baja, kapustou a koriandrom, zmiešaným syrom a paradajkami nakrájanými na kocky. Rick ’s vyhráva tým, že sa vráti ku koreňom pouličného jedla, udrží ho jednoduchý a chutný so všetkými rôznymi textúrami, vďaka ktorým sa budú vaše ústa cítiť skvele. Sčernalé korenie je vynikajúce. 9. Morská soľ St. Pete 183 2nd Ave N St Petersburg, FL 33701 (727) 873-7964 Stránka s morskou soľou Mäkká tortilla, sčernená Mahi Mahi, avokádo, paradajka, jalapeňo-červená kapusta, koriander, citrusovo-sriracha omáčka. Čerstvé, chutné a chrumkavé. 10. Opečená opica 678 75. Ave St Pete Beach, FL 33706 (727) 360-5800 Webová stránka opekanej opice Fish Tacos – Dve tortilly z múky s aljašskými filetami z bielej ryby, grilované, sčernené alebo vyprážané. Obsluhované [& hellip]

Interview with Christine Cutler from the IFWTWA Welcome to the St. Petersburg Foodies Podcast Episode 145! V dnešnej epizóde#8217 s urobíme rozhovor s Christine Cutler. Je prezidentkou Medzinárodnej asociácie spisovateľov potravinárskeho vína a cestovného ruchu. V novembri budú mať konferenciu 2021 v centre mesta St. Pete. Chris je tiež odborníkom na cesty do Talianska, talianskej kultúry a kuchyne. Vedeli ste, že boloňské špagety v Taliansku neexistujú? Fettuccini Alfredo alebo Pepperoni Pizza okrem iných vecí, o ktorých diskutujeme. Po Chrisovi Kevin niečo varí a#8221 varí s Bajanskou klobásou a marockými mäsovými guľkami od St. Pete Meat & amp; Provision.

MILUJEM šalát! Moja mama robila každý večer šalát, aby začala večeru, a večera bola vždy o šiestej. To boli dve konštanty. Teraz najlepšie šaláty, ktoré mám doma, robí Lori. Má proste talent. Mohol by som urobiť rovnaký šalát ako ona a nebude chutiť tak dobre. Nie je to preto, že má odstredivku na šalát a ja nie. Nasleduje úplne zaujatý a premyslený zoznam mojich osobných obľúbených šalátov v St. Pete. Než sa dostaneme do zoznamu, dôležitú vec, ktorú by ste si mali uvedomiť, je, že existujú aj ďalší vydavatelia “najlepších zoznamov ”, ktorí v skutočnosti nechodia do zariadení, alebo jedlo skutočne nejedia. (Znie to smiešne, však?) Len sťahujú fotografie z internetu alebo vkladajú príspevky na Instagrame od niekoho iného. Okamžitý zoznam top 10 vytvorený bez toho, aby ste museli odísť z domu. Takto to nerobíme. Absolútne JEME všetko jedlo zo všetkých našich zoznamov. (Ako môže niekto odporučiť niečo, čo nikdy nezažil?) Žiaľ, týchto nevyžiadaných zoznamov sme bohužiaľ veľa videli - od národných a miestnych vydavateľov. Sme si vedomí aj miestneho vydavateľa, ktorý ponúka platené umiestnenie v zoznamoch najlepších. Tu nie je žiadne platené umiestnenie. VŠETKY TIETO ŠALÁTY OSOBNE ZÍSKAME, A PREŠLI NA VŠETKY TIETO MIESTA, A TOTO SÚ VŠETKY SV. FOTKY PETE FOODIES. (Všetky fotografie od St. Petersburg Foodies a ako pripísané.) Najlepšie šaláty v okolí … (a vy, ak ste ’re v St. Pete) Tieto sú uvedené v abecednom poradí. & lt — — Pozrite sa 1. Reštaurácia Baba, pekáreň a kaviareň 2701 Central Ave Petrohrad, FL 33713 (727) 954-3406 Webová stránka Baba Village Salad – paradajka, kalamata olivová, uhorka, kapary, feta. Od Lori: “Kevin ma pobavil, pretože som chcel dedinský šalát len ​​s paradajkami, kalamatami, kaparami, fetou a uhorkou. Nemohol prestať šalieť nad tým, aké dobré to bolo. Je to môj obľúbený druh šalátu - jednoduchý, ľahký a vynikajúci chuť! ” Toto je jednoduchšia verzia ako The Burg ’s, ale pridanie kapary robí obrovský rozdiel. Vďaka jasnej slanosti sa budete stále vracať, kým sa všetko nezmizne. 2. Bacchus St. Pete 124 2nd Ave SV Petrohrad, FL 33701 (727) 258-8566 Webová stránka Bacchus Francúzsky vidiecky šalát – pečená špargľa, repa, rukola, kozí syr, opečené vlašské orechy, citrónovo-dijonská vinaigretta. Bolo to super chutné a obrovské. Fotografia je polovica rozdelenej časti. Čerstvé, plné jasných chutí a veľká porcia. 3. The Bier Boutique 465 7th Ave N. St. Petersburg, FL 33701 (727) 827-2691 The Bier Boutique Website House Salát – zmiešaná zelenina, cibuľa, paradajka, slanina, syr feta, slnečnicové semienka & amp; chow mein rezance & #8211 si môžete vybrať z ranče, modrého syra alebo medového korenia vinaigrette. Svieže, plné textúry a vinaigrette z medového korenia je hladký, krémový, jasný a ľahký. 4. Burg Bar & amp Grill 1752 Central Ave St. Petersburg, FL 33712 (727) 894-2874 Webová stránka Burg Horiatiki (dedinský šalát) – paradajky, uhorky, grécke olivy, syr feta, pepperoncini, cibuľa, repa, zelená paprika, oregano, olivový olej, balzamikový dresing. Toto je jeden z našich obľúbených, ktoré si vždy objednáme. Je to perfektná kombinácia jasných, ľahkých, chrumkavých, slaných, sladkých a pikantných. 5. Copa 1047 Central Ave St. Petersburg, FL 33705 (727) 623-9199 Copa Webová stránka Šalát z melónu Copa ’s srší chuťou. Je jasný, ale vyvážený so sladkosťou a slanosťou. Skladá sa z čerstvého vodného melónu (samozrejme) a zmieša sa s dedičnými paradajkami, cibuľou, cesnakom, syrom feta a balzamikovým dresingom. 6. Talianska mriežka Gratzzi 211, 2. St. South St. Petersburg, FL 33701 (727) 623-9037 Webová stránka Gratzzi Insalata Caesar – Srdce z rímskej ruiny, domáci Caesar dressing, oholený parmezán a rustikálne krutóny. (Na fotografii je príloha k šalátu. Existuje aj jedenkrát dvakrát taký veľký.) V porovnaní s niektorými ostatnými v tomto zozname sa to môže zdať jednoduché, ale rozhodne patrí medzi moje obľúbené. Páči sa mi, že vám dajú plné stopkové listy. Rímska rasca je svieža a plná chuti. Chrumkanie krutónov a jemnejší skus oholeného parmezánu spolu s dresingom znamenajú dokonalosť v ústach. 7. Reštaurácia The Mill 200 Central Ave #100 St. Petersburg, FL 33701 (727) 317-3930 Webová stránka The Mill Aj tu máme dvoch obľúbených. Šalát Southern Belle – rímska rasca, červená cibuľa, kandizované pekanové orechy, šalviové derby, peppadews, sušené marhule, medovníkový vinaigrette, južné vyprážané kura. Vyprážané kura robí toto dekadentné a dobré na zdieľanie, alebo by mohlo byť kompletným jedlom pre jednu osobu. Má takú skvelú kombináciu prísad, ktoré pokrývajú celé spektrum chutí, a je pekný a chrumkavý. Phyllo Feta – baby špenát, černice, červená cibuľa, žlté hroznové paradajky, bosc hruška, korenené vlašské orechy, černicový vinaigrette. Že Phyllo Feta je taká túžba. Feta je obalená v fylo a upečená do zlatista. Je to vynikajúca príloha k špenátovému šalátu s černicami, červenou cibuľkou, žltými hroznovými paradajkami a zvýrazneným korenenými vlašskými orechmi, ktoré dobre odolávajú sladkosti hrušky Bosc a černicového vinaigretového dresingu. 8. Noble Crust 8300 4th St N. St. Petersburg, FL 33702 (727) 329-6041 Noble Crust Webová stránka House Salad – zmiešaná zelenina, paradajky, uhorka, reďkovka, oholený fenikel, mrkva, krutóny, parm, šľahaná feta, pichľavá vinaigretta. Domový šalát z ušľachtilej kôry je vynikajúci. Je to ľahké a svetlé a potom syr ricotta dodá hĺbku a olivy mu dodajú slanosť. Toto sú tiež moje obľúbené krutóny zo všetkých. 9. Stillwaters Tavern 224 Beach Dr NE St. Petersburg, FL 33701 (727) 350-1019 Stránka Stillwaters Webová stránka Caesar Salad – nakrájaný rímsky rasc & amp; kale, parmezán, dresing harrisa caesar, kysnuté krutóny. Stillwater ’s Caesar pridáva kel s rímskou rascou, a je to vlastne celkom chutné a v tradičnej verzii je to malý zvrat. Milujem to. 10. Teak 800 2nd Ave SV 4th Floor St. Petersburg, FL 33701 (727) 513-8325 Teak Website Ultimate Wedge BLT – iceberg, applewood údená slanina, červená cibuľa, paradajka, grilovaná kukurica, [& hellip]

Dobre, ľudia, je jún a#8230 a to znamená leto, pikniky a začiatok grilovacej sezóny. Neviem, ako o vás, ale keď myslím na grilovanie, často sa mi vybaví šťavnatý rebrík. Keďže však žijeme v malom apartmáne v centre Petrohradu s veľmi malým vonkajším priestorom, grilovanie nie je niečo, čo by sme mohli robiť.Preto som sa za tie roky musel naučiť, ako znova vytvoriť obľúbené položky z grilu v našej kuchyni. Rebrá pečené v rúre, ak sú uvarené správne, sú rovnako uspokojujúce ako platňa z grilu, ak sa ma pýtate. Nízky a pomalý pri 325 stupňoch a potom ukončený vysokým teplom poskytne podobný produkt. Obvykle gravitujem k Babyback Ribs. Rollin ’ Oats však ponúka niekoľko neuveriteľných spareribov v štýle St. Louis, ktoré hru zmenili. Rebrá v štýle St. Louis majú často viac tuku (podobne ako steak z Ribeye), ale tuk znamená chuť. Rollin ’ Oats má okrem kvalitných rebier aj výber prémiových organických omáčok na grilovanie. Rebrá v štýle St. Louis s kantalupom Hasselback Stararibe v štýle St. Louis môžu obsahovať viac tuku, ale to znamená väčšiu chuť. Hasselback Cantaloupe1 Cantaloupe (nakrájané na štvrtiny, naočkované a potom nakrájané na polmesiace) 1 zväzok čerstvej bazalky 8 oz čerstvej mozzarelly (nakrájané na približne 1 1/2 palcové plátky) olivový olejSaltPepperSt. Louis Spareribs1 stojan Spareribs (približne 2-2,5 libry) 1,5 lyžice cesnakového prášku 1,5 lyžice papriky1 polievková lyžica soli1 lyžička hnedého cukru1 lyžička kajenského korenia1 šálka grilovacej omáčky (akýkoľvek bude fungovať – milujeme Annie a#039s organické!) St. Louis -Stylové rebrá Predhrejte rúru na 325 F. V malej miske zmiešajte cesnakový prášok, papriku, soľ, hnedý cukor a kajenské korenie. Korenie premiešajte rovnomerne po všetkých rebrách. Korenené rebrá úplne zabaľte do fólie, dajte na plech a pečte 2-2 1/2 hodiny. Vyberte rebrá z rúry, rozbaľte. Rebrá potiahnite po celom tele grilovanou omáčkou. Zvýšte teplotu na 425 F. Rebrá vložte do rúry odkryté na 15 minút (omáčka začne karamelizovať). Vyberte rebrá z rúry a podávajte. Kassloupský melón Vezmite melónové polmesiačiky a nakrájajte zárezy každé 1 & quot; bez toho, aby ste prerezali kožu. Do každej štrbiny v melóne vmiešajte 1 list bazalky a tenký plátok mozzarelly. Pokvapkáme olivovým olejom a dochutíme soľou a korením. Predjedlo, hlavné jedlo, bočné jedlo

Rozhovor s Thomasom Millerom z Potravinárskeho pokladu na pobreží Vitajte v epizóde 144 podcastu Petrohradské gurmány! V dnešnej epizóde#8217s urobíme rozhovor s Thomasom Millerom z Potravinárskeho pobrežia. Rovnako ako my robí recenzie miestnych nezávislých reštaurácií. Robí aj ocenenia v reštauráciách ako my, má vinársky klub, jedálenský klub a ďalšie. Navštívil niekoľko reštaurácií v meste St. Pete, kde im predstavili hlavný článok, na ktorom pracuje. Debutuje tiež o novej sérii videí, ktorá pripomína Diners, Drive-Ins a Dives. Na vrchole show máme Abby Allen s jej receptom na náhradné rebrá St. Louis s melónom Hasselback Cantaloupe.

Foodies videá

Víťazi ocenenia Foodies 2021
Embrew Tea je oficiálny čaj petrohradských gurmánov

Recepty

Dobre, ľudia, je jún a#8230 a to znamená leto, pikniky a začiatok grilovacej sezóny. Neviem, ako o vás, ale keď myslím na grilovanie, často sa mi vybaví šťavnatý rebrík. Keďže však žijeme v malom apartmáne v centre Petrohradu s veľmi malým vonkajším priestorom, grilovanie nie je niečo, čo by sme mohli robiť. Preto som sa za tie roky musel naučiť, ako znova vytvoriť obľúbené položky z grilu v našej kuchyni. Rebrá pečené v rúre, ak sú uvarené správne, sú rovnako uspokojujúce ako platňa z grilu, ak sa ma pýtate. Nízky a pomalý pri 325 stupňoch a potom ukončený vysokým teplom poskytne podobný produkt. Obvykle gravitujem k Babyback Ribs. Rollin ’ Oats však ponúka niekoľko neuveriteľných spareribov v štýle St. Louis, ktoré hru zmenili. Rebrá v štýle St. Louis majú často viac tuku (podobne ako steak z Ribeye), ale tuk znamená chuť. Rollin ’ Oats má okrem kvalitných rebier aj výber prémiových organických omáčok na grilovanie. Rebrá v štýle St. Louis s kantalupom Hasselback Stararibe v štýle St. Louis môžu obsahovať viac tuku, ale to znamená väčšiu chuť. Hasselback Cantaloupe1 Cantaloupe (nakrájané na štvrtiny, naočkované a potom nakrájané na polmesiace) 1 zväzok čerstvej bazalky 8 oz čerstvej mozzarelly (nakrájané na približne 1 1/2 palcové plátky) olivový olejSaltPepperSt. Louis Spareribs1 stojan Spareribs (približne 2-2,5 libry) 1,5 lyžice cesnakového prášku 1,5 lyžice papriky1 polievková lyžica soli1 lyžička hnedého cukru1 lyžička kajenského korenia1 šálka grilovacej omáčky (akýkoľvek bude fungovať – milujeme Annie a#039s organické!) St. Louis -Stylové rebrá Predhrejte rúru na 325 F. V malej miske zmiešajte cesnakový prášok, papriku, soľ, hnedý cukor a kajenské korenie. Korenie premiešajte rovnomerne po všetkých rebrách. Korenené rebrá úplne zabaľte do fólie, dajte na plech a pečte 2-2 1/2 hodiny. Vyberte rebrá z rúry, rozbaľte. Rebrá potiahnite po celom tele grilovanou omáčkou. Zvýšte teplotu na 425 F. Rebrá vložte do rúry odkryté na 15 minút (omáčka začne karamelizovať). Vyberte rebrá z rúry a podávajte. Kassloupský melón Vezmite melónové polmesiačiky a nakrájajte zárezy každé 1 & quot; bez toho, aby ste prerezali kožu. Do každej štrbiny v melóne vmiešajte 1 list bazalky a tenký plátok mozzarelly. Pokvapkáme olivovým olejom a dochutíme soľou a korením. Predjedlo, hlavné jedlo, bočné jedlo

Ak máte tendenciu držať krok so všetkými najnovšími trendmi v oblasti stravovania a/alebo nežijete pod skalou, je pravdepodobné, že ste už počuli o Birrii alebo Quesabirria Tacos. Avšak pre tých, ktorí tak neurobili, birria tacos obvykle obsahuje mäso, ako je hovädzie alebo kozie, ktoré sa pomaly dusí a potom sa vloží do tortilly a vypráža sa a potom sa podáva s consomé na boku. Mäso je dusené v brilantnej kombinácii čili a korenia a s príchuťami. Quesabirria tacos robia veci o krok ďalej. V podstate sú dokonalou búrkou syrovej quesadilly a taco, všetko zabalené do jednej neuveriteľnej bytosti. Začnime vážne, kto by sa na tom mohol hnevať? Aj keď sa tradične používa koza, ja mám radšej hovädzie mäso. V skutočnosti sa používanie kombinácie hovädzieho mäsa odporúča, nie je to však nevyhnutné. Rád používam dve kilá iba krátkych rebier, keď stretnem nejaké krásne, ale použite akékoľvek hovädzie mäso, ktoré sa vám dostane do rúk. Odporúčania zahŕňajú: hovädziu stopku, pečienku, pečienku atď. Rollin ’ Oats ponúka vynikajúcu škálu kvalitného hovädzieho mäsa, z ktorých väčšina je kŕmená trávou a je ekologická. Navyše majú všetko ostatné potrebné pre toto fantastické malé taco číslo, ktoré chcete stále znova vyrábať. Mnoho receptov z Birria odporúča sušené chilli papričky Guajillo, ktoré nie sú vždy ponúkané v Rollin ’ ovos. Majú však chilis Anaheim a Pasilla, ktoré sa môžu pochváliť veľmi podobným chuťovým profilom. Krátke rebro Quesabirria Tacos Predstavte si, že Birria Tacos a syr Quesadilla majú dieťa a#8211 je to presne to, o čo sa tu snažíme. Výroba týchto detí trvá trochu dlhšie, ale cena stojí za odmenu. Mäso a marináda 2 libry krátke rebrá, hovädzia pečienka alebo hovädzia stopka (Môžete použiť jedno mäso alebo kombináciu dvoch druhov mäsa – podľa toho, čo uprednostňujete) 3 sušené papriky Pasilla (Guajillo alebo Anaheim budú fungovať tiež) 1 7 oz plechovky Chipotle Peppers v Adobo3/4 šálky drvených paradajok 1/4 šálky bieleho octu 6 strúčikov cesnaku (mletého) 1 1/2 ČL oregana 1 ČL papriky 2 ČL soli (rozdelenej, podľa potreby ešte viac) Paprika Konzumná 1 Biela cibuľa (stredne veľká, nasekaná) 1 Škoricová tyčinka Listy 4 šálky hovädzieho vývaru 1 polievková lyžica olivového olejaBirria Taco Assembly4 tortilly (podľa vašich preferencií. Mám rád Siete Foods bez obilia) 1 šálka syra Queso Blanco (strúhaná) mletá biela cibuľaČerstvá marináda Cilanto Niekoľko šálok vody privedieme k varu a potom papriky opatrne zalejeme horúcou vodou. Nechajte asi 15 minút nakysnúť a zmäknúť. Papriku vyberte z vody, odrežte stonky a semená vysypte do drezu a vyhoďte. Do kuchynského robota pridajte zmäknutú papriku, zvyšné marinádové prísady a 1 polievkovú lyžicu soli a spracujte do hladka. Mäso osolíme so zvyšnou 1 lyžicou soli a trochou korenia. Nalejte mäso marinádou a prikryte a marinujte najmenej jednu hodinu a až cez noc. Pohodlie Teplý olej vo veľkej holandskej rúre na strednom ohni. Pridajte cibuľu za občasného miešania, kým cibuľa nezmäkne, 6-8 minút. Pridajte mäso a marinádu a zvyšné konzistentné prísady. Priveďte do varu, čiastočne prikryte a znížte teplotu na stredne nízku/nízku (podľa toho, aká úroveň tepla umožňuje jemné varenie), kým mäso neklesne z kosti a nebude sa ľahko trhať, 3,5 a#8211 4 hodiny. Odstráňte mäso/kosti z konzumujte, kosti vyhoďte a mäso vložte do samostatnej misky, rozdrvte a rezervujte na montáž. Opatrne preceďte mäso do žiaruvzdornej misky/hrnca cez sito a rezervu na montáž, zlikvidujte všetky pevné látky. Zostava BirriaLadle jednu alebo pol šálky konzumy do plytkej misky alebo na tanier. Strednú nelepivú panvicu zohrejte na strednom ohni. Jeden po druhom namáčajte jednu stranu tortilly do plytkej misky/taniera. Potom dajte tortillu ponorenú stranou nadol do panvice. Liberilla tortu pokrývajte nastrúhaným Queso Blanco. Potom nalejte nastrúhané mäso, potom cibuľu a koriandro. Tortillu opatrne preložte na polovicu a pokračujte vo varení, kým nebude každá strana tortilly jemne chrumkavá a zlatistá. Na namáčanie podávajte tacos s konzistenciou na boku. Hlavné jedlo Mexičan Quesabirria Tacos, Birria Tacos

Nie je ťažké urobiť z homára báječné jedlo, pretože, homár je už sám osebe úžasný. Časom bol Lobster zaradený do kategórie “ iba príležitostných ” jedál, ako sú hovädzie mäso Wellington, Prime Rib a Cassoulet –, viete, tých “ nikdy nemá dostatok času cez týždeň a typ#8221- jedál. Tu som, aby som to všetko odhalil a dokázal vám, že si v skutočnosti môžete nielen pochutnať, ale aj pripraviť krásnu malú večeru z homára každú noc, príležitosť alebo nie. Lobster Thermidor je francúzske jedlo, ktoré obvykle pozostáva z homára v bohatej a krémovej omáčke. Pokiaľ ide o homára, obvykle mám jednoduchý druh dievčat. Nejaké mäso sous vide, ťahané maslo a#8211 to je všetko, čo zvyčajne potrebujem. Pre Lobster Thermidor však robím výnimku. Skvelé môže slúžiť ako predjedlo na večeru, ale je tiež vhodné pre malé úsilie, ale pôsobivú večernú večeru, ktorá sa môže pochváliť vysokým výnosom a pokrmom, ktorý dodá jedlo vždy, keď ho potrebujete. Nedávno Rollin ’ Oats pridal do svojich regálov Luke ’s Lobster, ktorý je voľne žijúcimi zvieratami a pochádza z udržateľných zdrojov, a kvalita je neuveriteľná! Mäso z humra, pazúry a chvosty Luke ’s nájdete v mrazenej sekcii v Rollin ’ Oats v St. Pete. Lobster Thermidor 2 Lobster Tails (Prednostne ulovené divoko, ako značka Luke 's v mrazenej sekcii na Rollin ' Oats) 1 šálka silného krému 1/2 šálky húb (nasekané a#8211 používam Cremini.) 1/4 šálky masla (nesolené) ) 2 polievkové lyžice bieleho vína (nič presladené, ale niečo, čo by ste pili!) 1/2 čajovej lyžičky papriky, 2 žĺtky, 1/2 čajovej lyžičky soli (podľa chuti navyše), 1/4 čajovej lyžičky čerstvého estragónu (nasekaný, na servírovanie (voliteľné) ) Zásobník naplňte vodou a niekoľkými ťažkými štipkami soli a na prudkom ohni priveďte k varu. Pridajte homáre a varte, kým nebudú jasne červené a začnú sa stočiť, 8-9 minút. Odstráňte chvosty a vychladnite. Keď vychladne, nakrájajte každý chvost na polovicu. Mäso z homára vyberte zo škrupín, nakrájajte a rezervujte na neskoršie použitie. Okrem toho si tiež rezervujte škrupiny chvosta homára (mäso budeme plniť neskôr). Rozohrejte veľký hrniec ako holandskú rúru na stredné. Pridajte maslo a po rozpustení vsypte nakrájané huby a varte, kým nezmäknú a nezačnú naberať farbu, 6-8 minút. Pridajte varené mäso z homára, papriku, korenie a 1 lyžičku soli a znížte teplotu na minimum. Nalejte 1/2 šálky silnej smotany a 1 polievkovú lyžicu vína, premiešajte a potom varte 5 minút, potom odstráňte z tepla. V malej miske rozmiešajte žĺtky so zvyšnou lyžicou bieleho vína. Nalejte zmes do malej omáčkovej panvice a za stáleho miešania duste, kým tekutina mierne nezhustne a nestane sa krémom. Odstráňte z tepla a pomaly vmiešajte do zmesi s homármi. Vyhradené škrupiny homára dajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Lyžicu homára a omáčky opatrne nalejte do každej škrupiny. Na servírovanie si odložte dodatočnú homárovú omáčku. Homáre homára rozdrvte, kým nezačnú hnednúť, 5-6 minút. Vyberte z rúry a podávajte ozdobené nasekaným estragónom (ak ho používate), spolu s opečeným chlebom a ľahkým šalátom. Predjedlo, hlavné ihrisko francúzština

Nenechajte sa oklamať týmto polozastrašujúcim názvom, táto situácia s kuracím mäsom a ryžou a šalátom môže znieť zložito, ale pravdou je, že nejde o nič iné. Všetko to začína zvyškami ryže, kuracieho mäsa, jahôd, akejkoľvek zelene, ktorú máte po ruke, a niekoľkými jednoduchými výrobkami zo špajze. Čo je to chrumkavá ryža? Na to som prišiel v raných fázach karantény pri sledovaní časopisu Bon Appetit Magazine a kanála YouTube#8217s. V uvedenom videu ukázali jeden zo svojich obľúbených spôsobov, ako využiť zvyšnú ryžu (pretože nech sa páči, všetci urobíme viac ryže, ako potrebujeme) jednoduchým zahriatím vybraného oleja/tuku na strednom ohni, pridaním lyžice a potľapkať po uvarenej ryži a nechať celú veselú párty podusiť. O desať minút neskôr, po peknom malom obrátení, odídete s dokonale zlatohnedou krehkou vrstvou číreho ryžového zlata. Pokiaľ ide o druh ryže, ktorý sa má použiť na chrumkavú ryžu, je to skutočne o preferenciách. Basmati zvyčajne používam rád, pretože to, čo mám poruke, je zvyčajne to, čo mám rád. Rollin ’ Oats má na výber z prvotriednej ponuky prvotriednych ryžových výberov a ako vždy, obsahuje aj všetky ingrediencie potrebné na prípravu tohto receptu. Nielen, že majú len ingrediencie, ale Rollin ’ Oats má prvotriedny výber všetkých potrebných ingrediencií a ešte oveľa viac. Rovnako ako pre väčšinu z môjho varenia, aj tento recept bol navrhnutý s ohľadom na všestrannosť. Znamená to, že musí byť pripravený spôsobom, ktorý vyhovuje vám a vašim chutiam, životnému štýlu atď. Ak napríklad vyznávate vegánsky životný štýl, vynechajte kura, pridajte chrumkavé tofu alebo zeleninu navyše. Alebo, ak kura nie je vaša vec, nahraďte ho vhodnejším proteínom a možno vymeňte jahody. Pridajte, odčítajte a improvizujte, ako uznáte za vhodné. Jahodovo-balzamikové kura s potočnicou a amp. Chrumkavý ryžový brunch, obed, večera a#8211 tento recept je vhodný takmer pre každú príležitosť. A nielen to, kričí jar! Jahodovo-balzamová zmes 1 šálka jahôd (umyté, vrchy odstránené a nakrájané na malé kúsky) 1/4 šálky balzamikového octu 1 lyžička soľokrajovej ryže 2 šálky zvyšnej varenej ryže 4 lyžice olivového oleja Kuracie mäso a zostava šalátu 1 vrecko žeruchy (alebo iná podobná zelená, napríklad rukola.) 1 Avokádo 1 libru vykostené kuracie prsné rezne bez kože (2 kotlety 8 oz. Alebo jedno 1 libro motýľových pŕs) 2 polievkové lyžice olivového oleja 1 polievková lyžica balzamikového octu Soľ a korenie 1/4 šálky čerstvej bazalky (nasekanej) jahodovo-balzamovej zmesi Skombinujte všetky ingrediencie v strednej miske. Prikryte a dajte bokom, kým nebudete pripravený na použitie. Chrumkavá ryža Zahrejte nelepivú panvicu, približne 8 palcov, na strednom ohni a pridajte olivový olej. Lyžicu uvarenej ryže dajte na panvicu, pričom opatrne poklepkávajte, uistite sa, že pokrýva celý povrch panvice. Pokračujte v varení na strednom ohni, kým okraje ryže nezačnú hnednúť, približne 10-12 minút. Keď sú všetky okraje zlatohnedé, opatrne položte na panvicu horúcou doskou lícovou stranou nadol. Ryžu opatrne prevráťte na tanier a vrch by mal mať peknú hnedú farbu a byť veľmi chrumkavý. Odložte, kým nebudete pripravení slúžiť Kuracie a šalátová zostava Predhrejte rúru na 400 ° F. Plech vystelieme pergamenom. Kotlety z kuracích pŕs osolíme a okoreníme a uložíme na pripravený plech. Pečte 15 minút a vyberte z rúry. Kuracie mäso a lyžicu preklopte na kura jahodovo-balzamikovou zmesou. Ak sa niektoré jahody pečú na panvici a nie na kura, je to úplne v poriadku. Pečte ďalších 15 minút. Vyberte z rúry a nechajte niekoľko minút vychladnúť. Kuracie mäso zbavte jahôd (NEVYHADZUJTE!) A nakrájajte kuracie mäso. Ak chcete zostaviť šalát, začnite potočnicou, nalejte lyžicu chrumkavej ryže, pridajte avokádo, na vrch nakrájané kura, rozbité jahody a bazalku, rovnomerne rozložte olej a ocot dva šaláty a podľa chuti pridajte soľ a korenie. Hlavné jedlo, americký šalát

Pri hľadaní pôsobivého jedla s jednoduchou obsluhou, ktoré sa bude podávať na večeri, ktorú ste súhlasili s usporiadaním? Túžite po dekadentnom jedle v stredu večer, kde je času ušetreného na večeru málo? Alebo možno túžite po luxusnom jedle, ktoré sa opiera aj o zdravšiu stránku? Mám recept, ktorý dokáže uspokojiť všetky tri z týchto scenárov a front#8211, Shrimp Fra Diavolo s opečenou strúhankou. S týmto prevedením som však urobil niekoľko swapov zameraných na zdravie, pričom som zachoval integritu pôvodného receptu. Aj keď na krásnej dávke linguínu nie je nič zlého (obzvlášť keď je čerstvo ručne vyrobený), pre tento recept som sa rozhodol nechať lepok na lavičke a namiesto toho som použil Banza & Cickpea Pasta Linguine. Banza je bezlepková a obsahuje polovicu sacharidov ako bežné cestoviny. Podľa môjho názoru a skúseností s varením s Banza vaši hostia pravdepodobne nevšimnú žiadny rozdiel! Ak nakupujete v Rollin ’ ovos pravidelne ako ja, vyhrali ste a#8217 nikdy nebudete mať problém nájsť produkty Banza, pretože vždy majú množstvo skladom. Okrem Banzy nájdete všetky prísady do tohto jedla v Rollin ’ Oats! Áno, dokonca aj krevety, ktoré sa nachádzajú na zadnej stene v mrazenej časti. Sú dokonca už ošúpané a rozdrobené, čo vám TAK život výrazne uľahčuje. Ostatné výmeny, ktoré som urobil podľa tohto receptu, boli menšie: čerstvé bylinky na sušenie, extra rozdrvená červená paprika a pridanie opečenej strúhanky, vďaka čomu je perfektne chrumkavá poleva. Ako si vyrobiť krevety Fra Diavolo Krevety Fra Diavolo s opečenou strúhankou dostatočne elegantné na domácu rande, ale dostatočne jednoduché na to, aby ste si večer pripravili večer do 30 minút. 1 polievková lyžica masla (najlepšie kŕmeného trávou, napríklad Vital Farms) 1/4 šálky strúhanky (panko alebo čerstvá strúhaná strúhanka fungujú dobre!) 1/4 šálky čerstvej bazalky (nahrubo nasekanej) SaltShrimp Fra Diavolo2 lyžice masla1 červená cibuľa (stredne veľká) (nasekané) 8 strúčikov cesnaku (mletého) 1 1/2 lyžice drvených vločiek červenej papriky 2/3 šálky suchého bieleho vína (vždy varte s vínom, ktoré by ste vypili!) 1 libra kreviet (ošúpaných a zbavených) 1 28 uncí možno drvených paradajok (Uprednostňuje sa organické) 1/4 šálky čerstvého oregana1 8 uncí box banza linguine1 polievková lyžica soli (plus viac, podľa chuti) 1 ČL čierneho korenia (a ešte viac, podľa chuti) čerstvá bazalka (nasekaná, na ozdobu) parmezán (strúhaný, na obloha) Opečená strúhanka Roztopte 1 polievkovú lyžicu masla v holandskej rúre alebo vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte strúhanku a občas premiešajte, kým nezačne toastovať a zlatnúť, 5-7 minút. Opečenú strúhanku nastrúhajte do strednej misky a primiešajte čerstvú nasekanú bazalku a štipku soli.Miešajte, aby sa spojilo a odstavte .Skrimpujte Fra DiavoloV rovnakom hrnci, v akom ste robili strúhanku, pridajte zvyšné 2 lyžice masla a rozpustite na strednom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu, 1/2 lyžice soli a korenia a varte za občasného miešania, kým cibuľa nezmäkne a nie je veľmi voňavá, 5-7 minút. Pridajte mletý cesnak a 1 polievkovú lyžicu rozdrvených vločiek červenej papriky. Miešajte, kým nie je hustá, 1-2 minúty. Opatrne pridajte krevety do hrnca v rovnomernej vrstve a posypte ďalšou 1/2 lyžice soli. Krevety varte 2 minúty z každej strany. Nalejte víno a nechajte zmes vrieť, kým sa nezníži na polovicu, 3-4 minúty. Nalejte drvené paradajky a oregano. Premiešame, podľa chuti dochutíme a podľa potreby pridáme zvyšnú drvenú červenú papriku na ďalšie zahriatie a osolíme. Znížte teplotu a duste. Medzitým uvarte cestoviny o 1 minútu kratšie ako podľa pokynov na balení a odložte stranou, pričom si rezervujte 1 šálku vody na varenie cestovín. Odstráňte zmes omáčky z ohňa. Pridajte uvarené cestoviny, pár kvapiek vody z cestovín a trochu strúhaného parmezánu (ak ho používate). Kliešťami alebo veľkými lyžicami premiešajte a podľa potreby pridajte viac vody na varenie a soli. Ak chcete podávať, na vrch dajte opečenú strúhanku a čerstvú bazalku a nastrúhaný parmezán, ak používate. Hlavné jedlo Talianske krevety Fra Diavolo, hlavné jedlo

Čo je nové?

Rybie tacos sú v oblasti St. Pete určite vecou. Zdá sa, že ich má takmer každá reštaurácia. Bez vykonania skutočného prieskumu by som odhadoval, že 40%-50% reštaurácií v okolí má rybie tacos. Zoznam Top 10 miest Taco už máme a pokúsil som sa tu žiadne duplikovať až na dve výnimky, ktorými sú Red Mesa Cantina a Nueva Cantina. Ich rybie tacos sú také dobré, že som ich len nemohol nechať tak. Tento zoznam som ponechal všetkým bielym rybám bez chlebových, vyprážaných alebo iných druhov morských plodov … znova s ​​rovnakými výnimkami, ako vždy dostanem krevety taco s rybím taco v oboch kantínach. Keďže žijeme v centre mesta St. Pete, často chodíme do reštaurácií v centre mesta a bolo nám kritizovaných, že sa príliš zameriavame na centrum mesta. Tentokrát som sa pokúsil dostať na pláž, čo viedlo k tomu, že päť tacos na zozname je v centre mesta, tri na pláži St. Pete, jedno na južnej strane a jedno v Gulfporte. Zoznam je v abecednom poradí, ale mám niekoľko preklepov. Celkovo najlepšie: Knižnica a Paul ’s Landing – v uvedenom poradí. Najlepšie čiernené korenie: Rick ’s Reef Najlepšie múkové tortilly: Chill Restaurant & amp Bar a Rick ’s Reef. Rovnako ako pre všetky naše zoznamy, a na rozdiel od väčšiny ostatných vydavateľov, som osobne navštívil všetky tieto miesta a zjedol všetky tieto tacos a urobil všetky tieto fotografie. ZOZNAM JE V ABECEDNOM OBJEDNÁVKE & lt — POHĽAD Na všetky tieto – ryby boli vlhké, šťavnaté, čerstvé a voňavé …, takže ich nemusím opakovať desaťkrát. “Je to veľmi podobné písaniu porna. Potom, čo ste znova a znova používali rovnaké prídavné mená, sa to podobá Penthouse Letters … ” – Anthony Bourdain, Parts Unknown, Budapešť – Vyslané 14. júna 2015 Najlepšie rybie tacos v St. Pete Vybrali miestni 1. Chill Restaurant & amp Bar 357 Corey Ave St Pete Beach, FL 33706 (727) 360-2445 Chill Webová stránka Ryby dňa Tacos – Čerstvé ryby dňa grilované a podávané na múke alebo kukuričných tortillách s mangovou salsou , guacamole, citrusová slaw a fantastický chipotle ranč. Rybou je tu Corvino. Chill ’s má tropický šikmý tvar s ananásom a mangom. Múčne tortilly sú čerstvé, poddajné a pekne držia spolu. 2. Knižnica 600 5th St S St. Petersburg, FL 33701 (727) 369-9969 Webová stránka knižnice Blackened Fish Tacos (Mahi) – čile glazúra, kel slaw, pico, feta, cumin aioli (len obedové menu.) Z predchádzajúcej recenzie: Toto sú jedny z najlepších rybích tacos, aké som kedy mal. Kanica bola vlhká, bacuľatá, šťavnatá a plná chuti. Kombinácia ďalších vyššie uvedených ingrediencií urobila z každého sústa fantastický zážitok, nielen z kontrastných a doplnkových chutí, ale aj z nádherného pocitu rôznych textúr v ústach. 3. Lure 661 Central Ave N St. Petersburg, FL 33701 (727) 914-8000 Webová stránka návnady Odlišný bubon – Červenkastá ryba so zmiešanou zeleňou a aioli z citrusových kapary. Redfish je iba názov. Dužina je v skutočnosti biela. Lure bolo jediné miesto, kde som ho používal, a bolo čerstvé a ľahké s fantastickými chuťami. 4. O ’Maddy ’s Bar & amp Grille 5405 Shore Blvd S Gulfport, FL 33707 (727) 323-8643 O ’Maddy ’s Webová stránka Maddy G ’s Mahi Tacos – Ľahko začiernené Mahi s baja slaw, korením , pico de gallo a avokádový coulis, podávané na tortillách z múky. Jedná sa o veľkú porciu s dvoma kusmi rýb na každom taco. Po prvom taco som bol plný, ale druhé som aj tak zjedol. Kedysi to slúžilo iba ako špeciálna ponuka, ale nedávno bola zaradená do bežnej položky ponuky. 5. Nueva Cantina 1625 4th St South St. Petersburg, FL 33701 (727) 851-9579 Webová stránka Nueva Cantina Všetky jedlá v reštaurácii Nueva Cantina sú vynikajúce a Shrimp Tacos a Pescado Tacos nie sú výnimkou. Shrimp Taco – Vyprážané alebo grilované, (na oboch som griloval) krevety s kapustou, pico de gallo, chipotle aioli a limetkou. Pescado Taco – Vyprážané alebo grilované ryby s červenou kapustou, pico de gallo, koriandrom, limetkou a queso fresco. 6. Paul ’s Landing 501 5th Ave NE St. Petersburg, FL 33701 (727) 824-8007 Paul ’s Landing website Gulf Fish Tacos s avokádovou salsou, kapustou, pálenou kukuricou a salsou z čiernych fazúľ. V tomto prípade to bol Grouper a jedno z najlepších Grouper tacos, aké som kedy mal! 7. Red Mesa Cantina 128 3rd St S St. Petersburg, FL 33701 (727) 896-8226 Webová stránka Red Mesa Cantina Baja Fish – Grilované čerstvé ryby, salsa roja, mexická slaw a limetkový krém. Ryba sa sezónne mení. V tomto prípade to bol Mahi Mahi. Krevety Taco a#8211 grilované krevety, mexická paprika, Pico De Gallo a Habanero Aioli. Pravdepodobne som ich mal 100 krát za desať rokov. 8. Rick ’s Reef 6712 Gulf Blvd St Pete Beach, FL 33706 (727) 826-0752 Webová stránka Rick ’s Reef “Používame čerstvé suroviny a každú položku pripravujeme ručne, len pre vás. Neexistuje žiadna mikrovlnná rúra ani žiarovky. Vaša objednávka príde priamo z kuchyne k vám! Všetky omáčky a dresingy sú vyrábané ručne každý deň. ” Majú Fish Tacos, ktoré majú menej položiek. Mal som Baja Tacos, ktorý má viac ingrediencií – čerstvé Mahi grilované alebo černené, tortilly z múky, s omáčkou Baja, kapustou a koriandrom, zmiešaným syrom a paradajkami nakrájanými na kocky. Rick ’s vyhráva tým, že sa vráti ku koreňom pouličného jedla, udrží ho jednoduchý a chutný so všetkými rôznymi textúrami, vďaka ktorým sa budú vaše ústa cítiť skvele. Sčernalé korenie je vynikajúce. 9. Morská soľ St. Pete 183 2nd Ave N St Petersburg, FL 33701 (727) 873-7964 Stránka s morskou soľou Mäkká tortilla, sčernená Mahi Mahi, avokádo, paradajka, jalapeňo-červená kapusta, koriander, citrusovo-sriracha omáčka. Čerstvé, chutné a chrumkavé. 10. Opečená opica 678 75. Ave St Pete Beach, FL 33706 (727) 360-5800 Webová stránka opekanej opice Fish Tacos – Dve tortilly z múky s aljašskými filetami z bielej ryby, grilované, sčernené alebo vyprážané. Obsluhované [& hellip]

Interview with Christine Cutler from the IFWTWA Welcome to the St. Petersburg Foodies Podcast Episode 145! V dnešnej epizóde#8217 s urobíme rozhovor s Christine Cutler. Je prezidentkou Medzinárodnej asociácie spisovateľov potravinárskeho vína a cestovného ruchu. V novembri budú mať konferenciu 2021 v centre mesta St. Pete. Chris je tiež odborníkom na cesty do Talianska, talianskej kultúry a kuchyne. Vedeli ste, že boloňské špagety v Taliansku neexistujú? Fettuccini Alfredo alebo Pepperoni Pizza okrem iných vecí, o ktorých diskutujeme. Po Chrisovi Kevin niečo varí a#8221 varí s Bajanskou klobásou a marockými mäsovými guľkami od St. Pete Meat & amp; Provision.

MILUJEM šalát! Moja mama robila každý večer šalát, aby začala večeru, a večera bola vždy o šiestej. To boli dve konštanty. Teraz najlepšie šaláty, ktoré mám doma, robí Lori. Má proste talent. Mohol by som urobiť rovnaký šalát ako ona a nebude chutiť tak dobre. Nie je to preto, že má odstredivku na šalát a ja nie. Nasleduje úplne zaujatý a premyslený zoznam mojich osobných obľúbených šalátov v St. Pete. Než sa dostaneme do zoznamu, dôležitú vec, ktorú by ste si mali uvedomiť, je, že existujú aj ďalší vydavatelia “najlepších zoznamov ”, ktorí v skutočnosti nechodia do zariadení, alebo jedlo skutočne nejedia. (Znie to smiešne, však?) Len sťahujú fotografie z internetu alebo vkladajú príspevky na Instagrame od niekoho iného. Okamžitý zoznam top 10 vytvorený bez toho, aby ste museli odísť z domu. Takto to nerobíme. Absolútne JEME všetko jedlo zo všetkých našich zoznamov. (Ako môže niekto odporučiť niečo, čo nikdy nezažil?) Žiaľ, týchto nevyžiadaných zoznamov sme bohužiaľ veľa videli - od národných a miestnych vydavateľov. Sme si vedomí aj miestneho vydavateľa, ktorý ponúka platené umiestnenie v zoznamoch najlepších. Tu nie je žiadne platené umiestnenie. VŠETKY TIETO ŠALÁTY OSOBNE ZÍSKAME, A PREŠLI NA VŠETKY TIETO MIESTA, A TOTO SÚ VŠETKY SV. FOTKY PETE FOODIES. (Všetky fotografie od St. Petersburg Foodies a ako pripísané.) Najlepšie šaláty v okolí … (a vy, ak ste ’re v St. Pete) Tieto sú uvedené v abecednom poradí. & lt — — Pozrite sa 1. Reštaurácia Baba, pekáreň a kaviareň 2701 Central Ave Petrohrad, FL 33713 (727) 954-3406 Webová stránka Baba Village Salad – paradajka, kalamata olivová, uhorka, kapary, feta. Od Lori: “Kevin ma pobavil, pretože som chcel dedinský šalát len ​​s paradajkami, kalamatami, kaparami, fetou a uhorkou. Nemohol prestať šalieť nad tým, aké dobré to bolo. Je to môj obľúbený druh šalátu - jednoduchý, ľahký a vynikajúci chuť! ” Toto je jednoduchšia verzia ako The Burg ’s, ale pridanie kapary robí obrovský rozdiel. Vďaka jasnej slanosti sa budete stále vracať, kým sa všetko nezmizne. 2. Bacchus St. Pete 124 2nd Ave SV Petrohrad, FL 33701 (727) 258-8566 Webová stránka Bacchus Francúzsky vidiecky šalát – pečená špargľa, repa, rukola, kozí syr, opečené vlašské orechy, citrónovo-dijonská vinaigretta. Bolo to super chutné a obrovské. Fotografia je polovica rozdelenej časti. Čerstvé, plné jasných chutí a veľká porcia. 3. The Bier Boutique 465 7th Ave N. St. Petersburg, FL 33701 (727) 827-2691 The Bier Boutique Website House Salát – zmiešaná zelenina, cibuľa, paradajka, slanina, syr feta, slnečnicové semienka & amp; chow mein rezance & #8211 si môžete vybrať z ranče, modrého syra alebo medového korenia vinaigrette. Svieže, plné textúry a vinaigrette z medového korenia je hladký, krémový, jasný a ľahký. 4. Burg Bar & amp Grill 1752 Central Ave St. Petersburg, FL 33712 (727) 894-2874 Webová stránka Burg Horiatiki (dedinský šalát) – paradajky, uhorky, grécke olivy, syr feta, pepperoncini, cibuľa, repa, zelená paprika, oregano, olivový olej, balzamikový dresing. Toto je jeden z našich obľúbených, ktoré si vždy objednáme. Je to perfektná kombinácia jasných, ľahkých, chrumkavých, slaných, sladkých a pikantných. 5. Copa 1047 Central Ave St. Petersburg, FL 33705 (727) 623-9199 Copa Webová stránka Šalát z melónu Copa ’s srší chuťou. Je jasný, ale vyvážený so sladkosťou a slanosťou. Skladá sa z čerstvého vodného melónu (samozrejme) a zmieša sa s dedičnými paradajkami, cibuľou, cesnakom, syrom feta a balzamikovým dresingom. 6. Talianska mriežka Gratzzi 211, 2. St. South St. Petersburg, FL 33701 (727) 623-9037 Webová stránka Gratzzi Insalata Caesar – Srdce z rímskej ruiny, domáci Caesar dressing, oholený parmezán a rustikálne krutóny. (Na fotografii je príloha k šalátu. Existuje aj jedenkrát dvakrát taký veľký.) V porovnaní s niektorými ostatnými v tomto zozname sa to môže zdať jednoduché, ale rozhodne patrí medzi moje obľúbené. Páči sa mi, že vám dajú plné stopkové listy. Rímska rasca je svieža a plná chuti. Chrumkanie krutónov a jemnejší skus oholeného parmezánu spolu s dresingom znamenajú dokonalosť v ústach. 7. Reštaurácia The Mill 200 Central Ave #100 St. Petersburg, FL 33701 (727) 317-3930 Webová stránka The Mill Aj tu máme dvoch obľúbených. Šalát Southern Belle – rímska rasca, červená cibuľa, kandizované pekanové orechy, šalviové derby, peppadews, sušené marhule, medovníkový vinaigrette, južné vyprážané kura. Vyprážané kura robí toto dekadentné a dobré na zdieľanie, alebo by mohlo byť kompletným jedlom pre jednu osobu. Má takú skvelú kombináciu prísad, ktoré pokrývajú celé spektrum chutí, a je pekný a chrumkavý. Phyllo Feta – baby špenát, černice, červená cibuľa, žlté hroznové paradajky, bosc hruška, korenené vlašské orechy, černicový vinaigrette. Že Phyllo Feta je taká túžba. Feta je obalená v fylo a upečená do zlatista. Je to vynikajúca príloha k špenátovému šalátu s černicami, červenou cibuľkou, žltými hroznovými paradajkami a zvýrazneným korenenými vlašskými orechmi, ktoré dobre odolávajú sladkosti hrušky Bosc a černicového vinaigretového dresingu. 8. Noble Crust 8300 4th St N. St. Petersburg, FL 33702 (727) 329-6041 Noble Crust Webová stránka House Salad – zmiešaná zelenina, paradajky, uhorka, reďkovka, oholený fenikel, mrkva, krutóny, parm, šľahaná feta, pichľavá vinaigretta. Domový šalát z ušľachtilej kôry je vynikajúci. Je to ľahké a svetlé a potom syr ricotta dodá hĺbku a olivy mu dodajú slanosť. Toto sú tiež moje obľúbené krutóny zo všetkých. 9. Stillwaters Tavern 224 Beach Dr NE St. Petersburg, FL 33701 (727) 350-1019 Stránka Stillwaters Webová stránka Caesar Salad – nakrájaný rímsky rasc & amp; kale, parmezán, dresing harrisa caesar, kysnuté krutóny. Stillwater ’s Caesar pridáva kel s rímskou rascou, a je to vlastne celkom chutné a v tradičnej verzii je to malý zvrat. Milujem to. 10. Teak 800 2nd Ave SV 4th Floor St. Petersburg, FL 33701 (727) 513-8325 Teak Website Ultimate Wedge BLT – iceberg, applewood údená slanina, červená cibuľa, paradajka, grilovaná kukurica, [& hellip]

Dobre, ľudia, je jún a#8230 a to znamená leto, pikniky a začiatok grilovacej sezóny. Neviem, ako o vás, ale keď myslím na grilovanie, často sa mi vybaví šťavnatý rebrík. Keďže však žijeme v malom apartmáne v centre Petrohradu s veľmi malým vonkajším priestorom, grilovanie nie je niečo, čo by sme mohli robiť. Preto som sa za tie roky musel naučiť, ako znova vytvoriť obľúbené položky z grilu v našej kuchyni. Rebrá pečené v rúre, ak sú uvarené správne, sú rovnako uspokojujúce ako platňa z grilu, ak sa ma pýtate. Nízky a pomalý pri 325 stupňoch a potom ukončený vysokým teplom poskytne podobný produkt. Obvykle gravitujem k Babyback Ribs. Rollin ’ Oats však ponúka niekoľko neuveriteľných spareribov v štýle St. Louis, ktoré hru zmenili. Rebrá v štýle St. Louis majú často viac tuku (podobne ako steak z Ribeye), ale tuk znamená chuť. Rollin ’ Oats má okrem kvalitných rebier aj výber prémiových organických omáčok na grilovanie. Rebrá v štýle St. Louis s kantalupom Hasselback Stararibe v štýle St. Louis môžu obsahovať viac tuku, ale to znamená väčšiu chuť. Hasselback Cantaloupe1 Cantaloupe (nakrájané na štvrtiny, naočkované a potom nakrájané na polmesiace) 1 zväzok čerstvej bazalky 8 oz čerstvej mozzarelly (nakrájané na približne 1 1/2 palcové plátky) olivový olejSaltPepperSt. Louis Spareribs1 stojan Spareribs (približne 2-2,5 libry) 1,5 lyžice cesnakového prášku 1,5 lyžice papriky1 polievková lyžica soli1 lyžička hnedého cukru1 lyžička kajenského korenia1 šálka grilovacej omáčky (akýkoľvek bude fungovať – milujeme Annie a#039s organické!) St. Louis -Stylové rebrá Predhrejte rúru na 325 F. V malej miske zmiešajte cesnakový prášok, papriku, soľ, hnedý cukor a kajenské korenie. Korenie premiešajte rovnomerne po všetkých rebrách. Korenené rebrá úplne zabaľte do fólie, dajte na plech a pečte 2-2 1/2 hodiny. Vyberte rebrá z rúry, rozbaľte. Rebrá potiahnite po celom tele grilovanou omáčkou. Zvýšte teplotu na 425 F. Rebrá vložte do rúry odkryté na 15 minút (omáčka začne karamelizovať). Vyberte rebrá z rúry a podávajte. Kassloupský melón Vezmite melónové polmesiačiky a nakrájajte zárezy každé 1 & quot; bez toho, aby ste prerezali kožu. Do každej štrbiny v melóne vmiešajte 1 list bazalky a tenký plátok mozzarelly. Pokvapkáme olivovým olejom a dochutíme soľou a korením. Predjedlo, hlavné jedlo, bočné jedlo

Rozhovor s Thomasom Millerom z Potravinárskeho pokladu na pobreží Vitajte v epizóde 144 podcastu Petrohradské gurmány! V dnešnej epizóde#8217s urobíme rozhovor s Thomasom Millerom z Potravinárskeho pobrežia. Rovnako ako my robí recenzie miestnych nezávislých reštaurácií. Robí aj ocenenia v reštauráciách ako my, má vinársky klub, jedálenský klub a ďalšie. Navštívil niekoľko reštaurácií v meste St. Pete, kde im predstavili hlavný článok, na ktorom pracuje. Debutuje tiež o novej sérii videí, ktorá pripomína Diners, Drive-Ins a Dives. Na vrchole show máme Abby Allen s jej receptom na náhradné rebrá St. Louis s melónom Hasselback Cantaloupe.

Burger-Ish na pláži St. Pete Beach je tu, aby vás očaril, od špeciálnych hamburgerov po tradičné predjedlá. Hľadáte šťavnatý hamburger s dvojicou piva 2 za 1? Burger-Ish vás pokryl. Toto neformálne miesto je ideálne na načerpanie energie po pláži alebo na rozveselenie vášho obľúbeného športového tímu s 12 plochými televízormi naokolo. Živá atmosféra je super priestranná a príjemná a zvyčajne v piatok a sobotu večer ponúka živú hudbu. V poslednej dobe je počasie bezchybné a Burger-Ish nechal otvoriť svoje garážové brány, aby vpustil príjemný vietor. Majú tiež záhradné posedenie, aby ste sa nasiakli každým kúskom slnka, ktoré môžete dostať. Ich ponuka má obľúbené americké jedlá z kuracích krídel, hamburgerov, posuvníkov a ďalších. Plus kompletný koktailový, pivný a vínny lístok. Denné špeciálne ponuky sú úžasné, nájdete ich tu. Burger-Ish je hamburger, v ktorom som mohol každý deň jesť celý deň, kým som doslova nevybuchol. Všetky potraviny, ktoré som konzumoval, boli chutné a skvelé. Prirodzene som začal s červenou sangriou, ktorá v nedeľu stála iba 6 dolárov. Bol to osviežujúci dúšok, ktorý som potreboval po dlhom dni na slnku. Na začiatok sme si objednali krabie koláče, ktoré sú v ponuke označené ako obľúbené a pikantné. Mrholenie limetkovej avokádovej omáčky malo naozaj peknú chuť. Naozaj som si užil habanero aioli omáčku a čerstvé pico de gallo. Krabie koláče boli ochutené k dokonalosti, jemné, aby sa roztopili v ústach, a celkovo chutili veľmi sviežo. Bočná poznámka: Krabie koláče boli mimoriadne chutné, ale neboli vôbec pikantné. Burgerová časť ponuky obsahuje klasiku a špeciality, ktoré sú perfektné a pripravené na obraz. St. Pete Special burger je - počkajte si - skutočným hitom celého hovädzieho hamburgera, slaniny, cibuľového krúžku, amerického syra, sladkej a dymovej mezquite bourbonovej omáčky, zakončeného vyprážaným vajíčkom, šalátom, paradajkami, cibuľkou, všetko praclíková buchta. Vďaka slanej bourbonovej omáčke a vytekajúcemu žĺtku tento burger skutočne vynikne. Ak vám nevyhovuje malý neporiadok pri chutnom hamburgeri, mali by ste si ho objednať.Inovovali sme na hranolky zo sladkých zemiakov a 100% odporúčam urobiť to isté. Hranolky boli krehké a zvonka solené s pekným mäkkým vnútrom. Po prvé, posuvníky majú v pondelok zľavu 20%. Ste vítaní. Za druhé, prídu v 3 s s hranolkami. Tieto posuvníky nie sú typom, aby ste po nich zostali stále hladní. Majú veľkú veľkosť a hranolky sú ostré a teplé. Geez Louise je naložená s 3 posúvačmi hovädzieho mäsa preliateho americkým syrom, avokádovou limetkovou omáčkou, šalátom, paradajkovou červenou cibuľkou a brioškovou žemľou. Tieto posuvníky sa vyhýbajú obávanému preťaženiu prísadami, ale stále máte možnosť pridať avokádo alebo slaninu za 1 dolár. Tieto posuvníky sú návykové, nemôžem sa dočkať, až si ich znova objednám. Ak na hamburger nemáte náladu, Burger-Ish má veľa ďalších možností, ako sú sendviče, tacos, šaláty a ďalšie. Túžil som po skupinovom sendviči a naozaj som si užil sendvič The Big Mouth Grouper Sandwich s grilovaným orechom, avokádom, rímskym šalátom, paradajkami a červenou cibuľkou na praclíkovej žemli. Kanica bola príjemne ochutená a polevy boli čerstvé a príjemné. Nebola som blázon do praclíkovej buchty. Skupinovačovi to v ceste pripadalo ako veľa chleba, ale okrem toho to bolo stále dobré. Hľuzovkový olej som tiež pridal k hranolkám za ďalšie 2 doláre, čo im poskytlo vyváženú zemitú a cesnakovú podporu. Burger-Ish vie, čo sa deje, pretože majú špeciálnu zľavu 2 doláre na taco utorok. Myslím tým, ako môžete odolať utorkovej dohode s taco? Všetky tacos sa dodávajú s červenou kapustou, pico de gallo, avokádovou limetkovou omáčkou a kyslou smotanou. Máte na výber medzi čiernou kanicou, kokosovými krevetami, ťahaným kuracím mäsom a bravčovým mäsom. Šli sme s vytiahnutým kuracím mäsom a vytiahli bravčové mäso. Oba boli popísané ako veľmi dobré. Bol som prekvapený, aké veľké boli a že pokvapkanie avokádovou omáčkou a kyslou smotanou bolo tak akurát. Pro tip: pre extra chuť si objednajte stranu grilovanej omáčky k ťahaným bravčovým tacos. Pretože tacos sú považované za predjedlo, nemajú nič, ale to nás nezastavilo. Objednali sme si stranu cibuľových krúžkov a boli sme určite spokojní. Boli chrumkavé a podávali sa teplé. Má ešte niekto rád namáčanie cibuľových krúžkov v kečupe alebo som to len ja? Možno som používal iba korenie, ale v každom prípade boli tieto perfektné. Burger-Ish je blažený hamburger s mnohými ďalšími možnosťami. Ak máte náladu na tradičný hamburger a ľadové studené pivo, máte tu šťastie. Na druhej strane, ak chcete niečo iné, ale napriek tomu spoľahlivé, majú aj vás. Zastavte sa na príležitostné, ale úžasné jedlo. Nemôžete sa pomýliť.

Rozhovor so šéfkuchárkou Susan Burdian zo Social Roost Vitajte v Petrohrade Podcast epizóda 143! V dnešnej epizóde#8217s urobíme rozhovor s kuchárkou Susan Burdianovou. Susan je uznávaná kuchárka z NYC a teraz mieri do kuchyne v Social Roost tu v centre mesta St. Pete. Varila pre Anthonyho Bourdaina a v The James Beard House a má skúsenosti s viac ako desiatimi rôznymi druhmi kuchýň. Po Susan máme toho najlepšieho baránka, akého sme kedy v živote mali. Vyrábali sme Colorado Rack of Lamb zo spoločnosti St. Pete Meat & amp. Odfúklo nám to! Jedli sme dvojité porcie a nezostali žiadne zvyšky.

Rozhodne existujú určité veci, ktoré ma vedú k tomu, aby som sa konkrétne dostal do Gulfportu. Napríklad ako lasagne v reštaurácii Pia ’s. Teraz, keď je Cori ’s Seafood Grill pohodlne situovaný na 49. ulici a 15. Ave S, môžem do tohto zoznamu pridať aj morské plody. Gril s morskými plodmi Cori ’s nie je žiadna reštaurácia a#8211 oh nie, Cori ’s je oveľa špeciálnejší. 19. marca 2020 Cori Brie Register zomrel na rakovinu po boji s Ewingovým sarkómom, ktorý je veľmi zriedkavou detskou rakovinou. Otec Cori ’s, Dave, ktorý vlastní spoločnosť Key West Seafood Co. hneď vedľa spoločnosti Cori ’s, ako aj spoločnosť Key West Shrimp Company na ostrove Madeira Beach, sa v októbri 2020 rozhodol otvoriť plody mora Cori ’s, aby pomohol uskutočniť Cori ’s dedičstvo. Cori riadila spoločnosť Key West Shrimp Company na Madeire a vždy hovorila o otvorení reštaurácie s morskými plodmi so svojim otcom. Dave a jeho rodina chceli nielen otvoriť Cori ’s, aby pomohli pri vykonávaní dedičstva Cori ’s, ale tiež chceli dosiahnuť zmenu tým, že pomôžu druhým –, čo Cori urobila, pomohla aj iným. Počas boja s rakovinou Cori pomáhala ďalším deťom v ich každodennom boji s rakovinou. Vďaka tomuto a ďalším spôsobom, ktorými sa láskavo prihlásila, bola Cori označovaná ako slnečnicová bojovníčka a dokonalá prezývka pre ňu a jej krásnu dušu. Keď navštívite Cori ’s, všimnete si predný pult reštaurácie, ktorý je ozdobený brilantne namaľovanými slnečnicami. Počas vašej návštevy môžete tiež prispieť na pomoc deťom, ktoré bojujú s rakovinou. Spoločnosť Cori ’s Seafood Grill doteraz mohla darovať takmer 4 000 dolárov na charitatívne účely, ktoré pomáhajú odvážnym deťom v boji s rakovinou. Ako je to neuveriteľné? Skutočne to nepoteší viac ako to. Počas našej prvej návštevy v hoteli Cori ’s sme si objednali jedlo a rozhodli sme sa večerať na jednom z piknikových stolov vonku oproti tomu, aby sme si mohli dať jedlo. Sledovali sme TONY ľudí, ktorí sa rozhodli urobiť presne to isté ako my. Počas krátkeho čakania na jedlo sme boli skutočne ohromení počtom áut na parkovisku a von z neho a bolo to úžasné. Ponuka v reštaurácii Cori ’s Seafood Grill je pomerne rozsiahla. Okrem veľkého množstva morských plodov nájdete aj hamburgery, krídla, rôzne iné sendviče, polievky a šaláty. Pokiaľ ide o obľúbených zákazníkov, Dave povedal, že u návštevníkov reštaurácie Cori ’s sú obľúbené Lobster Roll (MUSÍTE objednať), Po Boys, Clam and Seafood Chowders a Grouper Sandwich. Za zmienku určite stoja aj hranolky, ktoré sa denne ručne krájajú. Okrem vyššie uvedených položiek obľúbených položiek fanúšikov je tiež potrebné poznamenať, že v utorok ponúka Cori ’s 2 tacos (kura, ryba alebo krevety) a v stredu ich rybí sendvič iba 5 dolárov. Takmer všetky morské plody, ktoré sa podávajú v reštaurácii Cori ’s, pochádzajú z miestnych zdrojov, vrátane rodinného obchodu s morskými plodmi, ktorý sa nachádza hneď vedľa. Okrem dvoch obchodov s morskými plodmi v okolí mesta Dave uviedol, že vlastní aj štyri komerčné kraby, homáre a rybárske lode, ktorých kapitánmi sú Cori a jeho mladší brat Bryce. Dvojča Cori & Logan, Logan, vlastní a spravuje obchod St. Pete Beach. S manželom sme sa vybrali navštíviť Cori ’s v stredu, keď sme si prečítali ich rybí sendvič v hodnote 5 dolárov (podávaný vyprážaný, grilovaný alebo sčernený). Po príchode však bol Grouper Sandwich veľmi odporúčaný, a tak sme sa rozhodli miesto toho objednať. Sendvič sa podáva na kotúči Kaiser so šalátom, paradajkami a cibuľkou a na boku sme tiež požiadali o trochu tatárskej omáčky. Spomínal som už, že si omáčky a chleby vyrábajú interne? Wow, aký sendvič. Ryba je tenká, dokonale ochutená a vyprážaná k dokonalosti. Tento sendvič určite stačil na to, aby som uživil seba aj svojho manžela. Keď som prvýkrát poznamenal, že Lobster Roll je jednou z položiek v ponuke, ktoré boli označené malým žltým motýľom (obľúbené položky Cori ’s), vedel som, že musí byť moje. Skladá sa z mäsa z humra Maine zaliatej domácou omáčkou, plnené do rolky v štýle New England. Jedlo bolo skutočne takmer až 0krát krásne a už po jednom súste bolo zrejmé, že Lobster Roll chutí ešte lepšie, ako vyzerá, ak sa tomu dokonca dá veriť. A najlepšia časť? Na homárovom mäse rozhodne nešetria. Okrem Lobster Roll bola ako jedna z obľúbených Cori ’s označená aj kokosová kreveta v sekcii predjedla. Predjedlo zo šiestich kreviet sa podáva s delikátnou domácou omáčkou, ktorá sa výborne kombinuje so sladkými kokosovými tónmi, ktoré pretrvávajú s každým sústom kreviet. Podľa môjho názoru by kokosové krevety spolu s hranolkami alebo tichými šteniatkami predstavovali perfektný obed alebo ľahkú večeru pre jedného. Keď už hovoríme o hushpuppies, radšej verte, že sme si objednali aj niektoré z nich. Ak sú šteňatá Hush v ponuke, v akejkoľvek ponuke, existuje 100% šanca, že ich vyberie môj manžel (jeden z mnohých dôvodov, prečo som sa za neho vydala). Šteniatka Jalapeño a Sweet Corn Hush sú vyprážané, podávajú sa v šiestich kusoch a podávajú sa s rančom alebo s tatarkou. Len ako sa v ponuke uvádza, môžem potvrdiť, že sa v skutočnosti jedná o “ vyprážané gule dobroty. ” Je samozrejmé, že Cori ’s Seafood Grill je viac ako len reštaurácia – je to#reštaurácia so súcitom. , nesebeckosť a veľa lásky. Pozitívne vibrácie šírené týmto zariadením sú nákazlivé. Nemôžeme sa dočkať, kým sa budeme naďalej stravovať v ponuke v reštaurácii Cori ’s, a odporúčame vám, aby ste to urobili tiež. Môžem si len začať predstavovať, aká hrdá by bola samotná Cori, keby videla úspech reštaurácie a spôsob, akým sa ctí jej odkaz.

Uspokojte svoj sladký zub sladkými, talianskymi cukrovinkami v reštaurácii Sorrento Sweets v centre mesta St. Pete. Či už hľadáte taveninu v ústach, maslové sušienky alebo chrumkavé biscotti, rodina Salvatore má recepty staré desaťročia a úplne dôveryhodné. Tento skromný výklad na ulici Central avenue ponúka čerstvé koláče a pečivo, sušienky a cannolis, sendviče, gelato a kompletné menu z kávy a čaju. Dajte svojmu chrumkavému jedlu, čo chce, a zamierte do Sorrento Sweets na taliansku klasiku. Pri prechádzke po Central Avenue ma vôňa čerstvo uvarenej kávy vtiahla do dverí Sorrento Sweets. Nie je nič lepšie ako variť horúce latté a ľadové macchiatos k biscotti, cannolis, koláčom a ďalším. Nedokázal som odolať ľadovému karamelovému macchiato s mandľovým mliekom. Bolo to sladké a tak akurát. Pri karamelovom mrholení boli veľmi veľkorysí, takže buďte pripravení popchnúť si pár slamy. Ďalší deň som si dal aj pravidelnú horúcu kávu a bolo to veľmi osviežujúce varenie. Ich ponuka kávy je vynikajúca s cappuccinami, kaviarňami, latté a ďalšími. Skombinujte svoju šálku kávy s lahodným raňajkovým sendvičom, aby ste vyliečili ranné chute. Sorrento Sweets má vo všeobecnosti skvelý zoznam sendvičov a možnosti raňajok sú ideálne pre niečo rýchle a na cestách. Raňajkový sendvič Sausage & amp Cheddar sa podáva na čerstvo upečenom maslovom croissante s hrubými karbonátovými karbonátkami, vajíčkom a syrom čedar. Toto bolo perfektné Maslový a jemne vločkový croissant bol taký jemný a snový a spárovať ho s teplými pikantnými plnkami bola ideálna kombinácia. Ak sa priblížite k obedu, majú päť sendvičov, ktoré zvýraznia vašu pozornosť. Šiel som s The Sorrento Caprese podávaným na ich charakteristickom panini chlebe s posypaným extra panenským olivovým olejom z oboch strán, čerstvou mozzarellou, nakrájanými rímskymi paradajkami, balzamikovou polevou, bazalkovým pestom, čerstvou bazalkou a čím je tento výnimočný, je pridané prosciutto. Každé sústo bolo ešte lepšie ako to predchádzajúce. Ich panini chlieb je vynikajúci a po lisovaní je všetko pekné a teplé. Vnútri tohto nádherného sendviča sú čerstvé suroviny s pikantným bazalkovým pestom v kombinácii so slaným prosciuttom, lahodnou mozzarellou a dávkami sladkých paradajok. Vrelo odporúčam, ak máte náladu na slaný a chutný sendvič. Som jediný, kto po každom jedle siahne po niečom sladkom? Dúfam, že nie! Keď som si užil The Sorrento Caprese, musel som pohryznúť niekoľko sušienok. Či už chcete pravú taliansku makrónku, niečo posypané alebo rôzne veci, máte šťastie. Môžete si objednať toľko koláčikov, koľko sa vám páči, koľko zaplatíte za libru. Doprial som si pár svojich obľúbených talianskych sušienok a nemohol som byť spokojnejší s tým, aké skutočne chutné boli. Tu je to, čo som dostal: Rainbow Cookie, talianska makarónka, crocantini, lastúra, dúhový posyp, arašidy a Quasimale Biscotti. Celkovo vzaté, všetky boli úžasné. Jedna z mojich obľúbených vecí na dobrom talianskom koláčiku je namáčanie do horúcej kávy a niektoré z týchto chrumkavejších sa celkom hodia. Moje obľúbené boli Crocantini s náznakmi kakaa a lieskových orieškov. Som tak nadšený, že mám tieto koláčiky na dosah ruky v centre mesta St. Pete, či už hľadám sladkú dobrotu pre seba alebo prinášam väčšiu dávku na večierok. Zostaňte v sladkom vlaku a na rade je Cinnamon Roll a Chocolate Cannoli. Na popis prvého sústa každého z nich mám iba jedno slovo, “wow ”. Gurmánska škoricová rolka sa podáva teplá a na vrchu je glazovaná najlepšia teplá biela poleva. Ak milujete cannolis rovnako ako ja, verte mi, keď hovorím, že sú skutočne vynikajúce. Máte na výber medzi klasickým, čokoládovým a pistáciovým cannoli. Išiel som s čokoládou a nemohol som uveriť, aké dobré to bolo. Ľahké a chrumkavé cannoli a sladká plnka boli pochúťkou, na ktorú sa už nemôžem dočkať. Okrem pečiva, sušienok a cannolis majú aj gelato a sorbet. Na tie horúce dni je to perfektný únik pred teplom. Môžete si dať klasickú naberačku alebo z nej urobiť smoothie. Príchute Gelato zahŕňajú vanilkový lusk, tmavú čokoládu, karamel z morskej soli, čokoládový čokoládový lupienok, sicílske pistácie. Príchute sorbetu sú malina, mango tropické, citrónová šťava. S priateľom sme sa rozhodli vyskúšať malinový a mangový sorbet. Obaja sme boli ohromení tým, ako boli osviežujúci. Užil som si silné chute oboch, ale musím povedať, že malina bola z týchto dvoch najobľúbenejšia. Toto je určite moja objednávka na leto, aby som sa ochladil. Aj napriek všetkým týmto sladkým dobrotám je v Sorrento Sweets toľko ponúk, že sa nemôžem dočkať, až ich vyskúšam. Pozrite sa na ich displeje, aby vám priniesli viac chutnosti. Celkovo je to klenot miesta, na ktoré má Central Avenue šťastie. Majú toľko úžasných ponúk a skutočne prinášajú dekadentnú sladkú scénu do Burgu. Útulný interiér je domáckym miestom, na ktorom sa môžem stretávať s priateľmi pri káve a maškrte alebo sólo, aby som si na svojom prenosnom počítači urobil prácu. Tak či onak, mať tieto talianske pekárenské dobroty v pešej vzdialenosti od svojho bytu je nebezpečné, ale vzrušujúce.

Najlepšie chilli na jedenie v St. Pete Chili a jeho geografický pôvod siahajú k tomu, o čom sa v súčasnosti najčastejšie hovorí o hraniciach …, bohužiaľ, bez akéhokoľvek dôvodu súvisiaceho s týmto celkom obľúbeným jedlom. Chili sa narodila v severnom Mexiku a južnom Texase – na hranici a za hranicou. Jeho oficiálnejší názov je Chili con Carne – španielsky pre “ s mäsom ”. Začalo to ako čili papričky, mäso, soľ a voda. Žiadna fazuľa. Žiadne paradajky. Fazuľa je najkontroverznejšou vecou, ​​pokiaľ ide o puristických fanúšikov. V skutočnosti spoločnosť The Chili Appreciation Society International v roku 1999 uviedla, že kuchárom je okrem iného zakázané zahrnúť fazuľu na prípravu čili na oficiálnu súťaž. Čo. Iní však tvrdia, že čili s fazuľou má dostatočne dlhú históriu, aby nebolo považované za neautentické. Zdá sa, že je to obľúbenejšia inkarnácia v reštauráciách a domácich receptoch. Desiatka v tomto zozname VŠETKY má fazuľu. Takže, Stan. Má niekto GasX. Robím si srandu. Jedol som však veľa čili. Rebríčky sme už dávno prestali robiť a zoznamy uvádzame podľa abecedy. Príležitostne však dávam výkriky niektorým obľúbeným. V tomto prípade dve, ktoré sú viazané na moje obľúbené čili č. 1. Bier Boutique a#8211 Je to najšpičkovejší v zozname a tým mám svoje čili najradšej. Ublížiť mi! Prosím. Sea Dog Cantina – Je to najkomplexnejšie a najchutnejšie s hlbokými vrstvami chuti. Na niekoľkých jedlách je zobrazená surová červená cibuľa a roztavený syr. Všetky tieto možnosti to ponúkali a ja som k tomu pristupoval vždy, keď to bolo ponúkané. Kopal som však aj pod nimi, aby som najskôr vyskúšal aspoň 3-4 sústa čili bez surovej cibule a syra, aby som lepšie zistil chuť čili. Tiež som prekopal každú, aby som zistil, ktoré prísady vidím. Niektorí ľudia radi nasledujú a vyskúšajú si každé miesto sami. Ak sa rozhodnete ísť vyskúšať niektorý z týchto, mojou radou je otestovať, ako horúce sa podávajú. Mal som niekoľko, ktoré vyšli oparené. Nielenže si spálite ústa, ale vyhráte aj vy. Raz som si sakra vypálil z úst a do poznámok som uviedol “no príchuť ”. Potom, čo mal desať minút na vychladnutie, bol to úplne iný svet. Teraz som mohol ochutnať všetky chute a jedlo bolo skutočne na zozname. (To bol El Cap.) Tieto nie sú zoradené od najlepších po druhé najlepšie atď. Zistili sme, že to nie je dobrý spôsob, ako to urobiť, keď sú to všetky úžasné popravy tohto obľúbeného jedla. Dôležitú vec, ktorú by ste si mali uvedomiť, je, že existujú aj ďalší vydavatelia “najlepších zoznamov ”, ktorí v skutočnosti nechodia do podnikov a skutočne jedlo nejedia. My rozhodne. (Ako môže niekto odporučiť niečo, čo nikdy nezažil?) Žiaľ, veľa sme to videli#8211 od národných a miestnych vydavateľov. Sme si vedomí aj miestneho vydavateľa, ktorý ponúka platené umiestnenie v zoznamoch najlepších. Tu nie je žiadne platené umiestnenie. OSOBNE ZOBRAZUJEM Vsetky TYTO MISKY CHILI A PRIŠEL SOM NA VŠETKY TIETO MIESTA A TO SÚ VŠETKY MOJE FOTKY. (Okrem The Bier Boutique, ktorú vzala moja partnerka Lori.) Tieto sú uvedené v abecednom poradí. & lt — — Pozrite sa na 10 najlepších misiek čili na ostrove St. Pete na rok 2021 1. The Bier Boutique 465 7th Ave North St. Petersburg, FL 33701 (727) 827-2691 Webová stránka Bier Boutique Mäso, fazuľa, zelenina & amp; feferónky sa spájajú v tomto sladkom a pikantnom závare – podávanom so sladkým kukuričným chlebom. Neveril som, že to bude pikantné. Väčšina miest, ktoré hovoria o „pikantnom“ a „8221“, je určené pre tých, ktorí si myslia, že mierne/stredné je pikantné. Obvykle som sklamaný. Bol som nadšený, že sa ukázalo, že sa mýlim. Miloval som to. Chuť je skvelá a pripravte si ich tiež z kúskov zemiakov. Vzhľadom na výdatné a pikantné chute je viazaný na moju obľúbenú jedničku. Bier Boutique Review 2. Boulevard Burgers & amp Tap House 5905 Gulf Blvd St Pete Beach, FL 33706 (727) 201-4906 Webová stránka Boulevard Burgers Skvelý podnik na pláži St. Pete, Boulevard Burgers, je samozrejme najlepšie známy svojimi hamburgermi. Ich chilli je plné bohatej chilli chuti. Okrem surových, ktoré som pridal, obsahuje fazuľu, paradajky a varenú bielu alebo žltú cibuľu. 3. Chattaway 358 22. Ave S St. Petersburg, FL 33705 (727) 823-1594 Web Chattaway Chattaway je malebná reštaurácia na južnej strane, ktorú v roku 1951 založila Angličanka Jillian Frers. Vysoký čaj sa podáva každý deň, rovnako ako čili. Ich chilli je mierne, ale chuťovo výrazné. Je jedinečný v tom, že je trochu na krémovej strane. Patria sem paprika, ľadvinka a pinto fazuľa. Poznámka: Chattaway je IBA HOTOVOSTNÝ. 4.Courigan ’s Irish Pub 1 Beach Dr SE ste 41 St. Petersburg, FL 33701 (727) 551-9019 Courigan ’s Webová stránka Courigan ’s chili je viac paradajok vpred a chrumkavé. Existuje aj malé množstvo zelenej papriky nakrájanej na kocky. Je to určite čerstvé, domáci štýl a celkom chutné. Pokiaľ ide o korenie, teplota je v tejto oblasti mierna. 5. Reštaurácia El Cap 3500 4th St N St. Petersburg, FL 33704 (727) 521-1314 El Cap Facebook El Cap je návratom zo starej školy, ktorý je k dispozícii od roku 1963. Je obľúbený medzi miestnymi a je najznámejší pre svoje hamburgery, ktoré stále používajú rovnaký recept ako pri otvorení. Chili je tiež zo starej školy, pričom taveným syrom sú dva plátky spracovaného amerického syra. Chilli papričky sú mierne a majú viac sladkých stránok. Obsahuje fazuľa, paradajky, papriku a biele fazule. 6. Motor č.9 56 Dr M.L.K. Jr St N St. Petersburg, FL 33705 (727) 623-0938 Engine No.9 Web Bold n ’Spicy Firehouse-style [& hellip]

Najlepšie talianske karbonátky v St. Pete do roku 2021 Existujú rôzne druhy karbonátok v rôznych kuchyniach a regiónoch, ale o talianskych fašírkach hovoríme. V St. Pete je veľa miest na dobré mäsové gule, ale týchto sedem skutočne stojí nad ostatnými. Než sa dostaneme do zoznamu, dôležitú vec, ktorú by ste si mali uvedomiť, je, že existujú aj ďalší vydavatelia “najlepších zoznamov ”, ktorí v skutočnosti nechodia do zariadení, alebo jedlo skutočne nejedia. (Znie to smiešne, však?) Len sťahujú fotografie z internetu alebo vkladajú príspevky na Instagrame od niekoho iného. Okamžitý zoznam “ … ” je vyrobený bez toho, aby ste museli odísť z domu alebo sa dokonca obliecť. Takto to nerobíme. Absolútne JEME všetko jedlo zo všetkých našich zoznamov. (Ako môže niekto odporučiť niečo, čo nikdy nezažil?) Žiaľ, týchto nevyžiadaných zoznamov sme bohužiaľ veľa videli - od národných a miestnych vydavateľov. Sme si vedomí aj miestneho vydavateľa, ktorý ponúka platené umiestnenie v zoznamoch najlepších. Tu nie je žiadne platené umiestnenie. OSOBNE ZOBRAZUJEM VŠETKY TIETO MEATBALY A Šiel som na všetky tieto miesta a všetky sú to sv. FOTOGRAFIE PETERSBURG FOODIES. Tieto sú uvedené v abecednom poradí. & lt — — Look 1. Annata Restaurant & amp Wine Bar 300 Beach Dr NE#128 St. Petersburg, FL 33701 (727) 851-9582 Annata Webová stránka Meatball Gigantica – šľahaná ricotta, krémová polenta, bylinky, Grana Padano, paradajka omáčka, bazalková šifonáda. TOTO. JE. A. DOKONALÉ. MEATBALL! Všetko o Meatball Gigantica je tak akurát a#8211 chuti, textúry a hustoty vás prinútia ísť mmm a zavrieť oči od rozkoše. Sú to aj malé detaily, ako sú bylinky. Byliny nie sú prvou myšlienkou, ktorá vám napadne pri fašírkach. Bez nich by táto dokonalá karbonátka nebola tým, čím je. V strede môžete vidieť čerstvú domácu ricottu. Krémová polenta a paradajková omáčka sú správne. Buďte hladní, pretože táto mäsová guľa plní meno a#8217. 2. Fabrica Pizza 101 7th St S St. Petersburg, FL 33701 (727) 290-9643 Webová stránka Fabrica Pizza Pečené karbonátky – V teplej domácej paradajkovej omáčke, parmigiano, pažítke. Všetko sa tu dokonale spája. Omáčka, korenie, chuť a textúra. Boli časy, kedy ich jeme 2-3 krát za týždeň. Pizza Fabrica ’s je tiež vynikajúca. Vytvorili náš zoznam 10 najlepších pizz. 3. IL Ritorno 449 Central Ave North #101 St. Petersburg, FL 33701 (727) 897-5900 Webová stránka IL Ritorno Údené karbonátky & #8211 údené pomodoro, piave, chianti, čerstvá bazalka. (Piave je taliansky kravský mliečny syr, ktorý je pomenovaný podľa rieky Piave. Keďže Piave má chránené označenie pôvodu, jediná oficiálna značka#8220 Piave sa vyrába v oblasti Dolomitov, provincii Belluno, v najsevernejšej oblasti. tip regiónu Benátsko. Wikipedia) Fašírky IL Ritorno a#8217s patria k našim obľúbeným, pretože sa dostali do ponuky pred štyrmi rokmi. Chute, textúra a omáčka vás harmonicky vzbudia v novom zážitku, aký ste nikdy predtým nemali. Sú to jedinečné - zvonku ľahký chlieb, ktorý vytvára príjemnú textúru, mäsové guľky sú údené a mäso a omáčka majú nádherný taliansky syr Piave. 4. Noble Crust 8300 4th St N. St. Petersburg, FL 33702 (727) 329-6041 Noble Crust Webové stránky Mäsové guľky – hovädzie mäso + bravčové mäso, paradajková omáčka, ricotta, parm, bazalka. Mäsové guľky Noble Crust ’s sú fantastické - hýriace chuťou, rustikálnou textúrou, s pekným char na vrchu od poslednej minúty v brojleri a prichádzajú s lahodným parmezánom a nenechajte zabudnúť na bazalku. Čo by to mohlo byť za nápad, nádherne prevonia vaše zmysly tesne predtým, ako sa vaše zuby ponoria do krajiny umami, tang a korenia. Bazalka samozrejme dodáva mixu aj pekný zelený jas. Rovnako ako Fabrica, aj Noble Crust sa dostal do zoznamu 10 najlepších pizz. 5. Pizza Box 923 Central Ave St. Petersburg, FL 33705 (727) 623-0444 Webová stránka Pizza Box Mäsové guľky – Vyrobené z hrudníka Angus a krátkeho rebra s cesnakom, cibuľou a strúhankou. Rovnako ako IL Ritorno je Pizza Box jedným z našich obľúbených viac ako štyri roky. Chute a textúry sú fenomenálne a jedinečné. Jediným nástrojom na varenie v Pizza Box je pec na drevo, ktorú vyrobil Adam (šéfkuchár a spoluvlastník) sám. Fašírky sú teda uvarené a údené na 700 stupňov. Majú dymovú príchuť a na vonkajšej strane vynikajúcu tvrdú chuť. Pizza Box je tiež v zozname 10 najlepších pizz. 6. Tutto Bene 3038 Beach Blvd S, Gulfport, FL 33707 (727) 954-7960 Webová stránka Tutto Bene Meatball Ricottara sú dve domáce a vynikajúce karbanátky, podávané s červenou omáčkou a ricottou. Vrelo odporúčam objednať si to, pretože čakáte na svoj hlavný vstup. Samotná fašírka je mäkká a vlhká s lahodným povlakom pikantnej červenej omáčky. Kompletný prehľad Tutto Bene tu. 7. Urban Stillhouse 2232 5th Ave S St. Petersburg, FL 33712 (727) 440-8040 Webová stránka Urban Stillhouse Urban Stillhouse bola práve otvorená v auguste 2020. Jedná sa o priestor s rozlohou 16 000 štvorcových stôp s dvoma poschodiami a skvelým jedlom od šéfkuchára Kennyho Tufa, predtým z Morskej soli St. Pete. (Kompletný prehľad tu.) Tri teľacie karbonátky sú vyrobené z píniových orieškov, čerešní a paradajkovej omáčky San Marzano a potom umiestnené na dosku vyprážaného baklažánu. Boli mimoriadne chutné, vlhké, výdatné a utešujúce a baklažán je bonus navyše. Napíšte nám do komentárov, aké sú vaše obľúbené fašírky! Páči sa vám tento príspevok? Uložte si to na potravinovú nástenku Pinterest!


Thajská vyprážaná ryža s ananásom

Vyprážaná ryža je vždy obľúbeným jedlom, ktoré si môžete ľahko pripraviť doma v niekoľkých jednoduchých krokoch. Či už máte radi čínsku, thajskú, peruánsku alebo vietnamskú verziu, na vyprážanej ryži je niečo, čo z nej robí perfektné jedlo. Môže to byť kombinácia chutí, textúr a farieb alebo skutočnosť, že bohatá vyprážaná ryža má pre každého niečo, ale nepopierateľné je, že keď varíte vyprážanú ryžu, každý tanier sa vyčistí prázdny a všade naokolo získate šťastné tváre.

Naša sladká a slaná verzia thajskej kuracie vyprážanej ryže má restovanú omáčku, ktorá kombinuje slané kura, kúsky sladkého ananásu, chrumkavé oriešky a mäkké hrozienka. Toto slávnostne vyzerajúce jedlo, všetko v jednom, svieti ako špeciálna večera, keď nemáte veľa času. Ráno pripravte ryžu a zeleninu a varte všetko v noci.

Thajská ryža má sójovú omáčku, o ktorej by niekto mohol povedať, že v skutočnosti nie je thajská, ale mnohí kuchári, profesionálni aj nie, prisahajú, že pridajú slanú omáčku, a súhlasíme. Pri alergii na sóju použite namiesto toho kokosové aminokyseliny alebo štipku soli. Ak je nájsť čerstvý ananás ťažké, choďte do konzervy, ale skúste použiť ovocie konzervované vo vode a nie sladený sirup. Podávame s čerstvým šalátom.


Vyprážaná ryža s kuracím mäsom a ananásom

Vo woku alebo vo veľkom hrnci rozohrejte polovicu rastlinného oleja na stredne silnom ohni a za stáleho miešania asi 5 minút za stáleho miešania dozlatista na všetkých stranách. Kura odložíme na teplý tanier odložíme.

Na tej istej panvici zohrejte zostávajúci olej na stredne vysokej teplote a varte biele časti zelenej cibule, cesnaku a zázvoru za miešania 1 minútu. Pridajte ananás, červenú papriku a mrkvu a miešajte, kým zelenina nie je krehká, asi 4 minúty.

Pridajte ryžu, vyhradené kuracie, sójové a ustricové omáčky na panvicu a miešajte asi 3 minúty alebo dovtedy, kým kura nie je vo vnútri ružové a šťavy po prepichnutí vidličkou ostanú čisté.

Vyprážanú ryžu zatlačte na okraj panvice. Vajcia uvarte v strede a miešajte, kým nebude krémové, asi 2 minúty. Vajcia zmiešame s ryžou. Odstráňte wok z tepla, zmiešajte so sezamovým olejom a srirachou (ak ju používate). Posypte zvyšnou zelenou cibuľkou, kešu a koriandrom (ak používate).

Test kuchynský tip: Varená ryža, ktorá je studená, je pre vyprážanú ryžu lepšia ako čerstvo pripravená horúca. Ryža chladnutím mierne schne a zrná sa na panvici nezlepia.


Tip na varenie Na recept použite deň starú ryžu

Pri varení receptov na vyprážanú ryžu je vždy užitočné mať jednodňovú ryžu, ktorá je vychladená. Ryža je najlepšia, keď & rsquos je studená, pevná a dá sa ľahko oddeliť kernály. Nechcete, aby bola ryža príliš lepkavá, takže čerstvá varená ryža bude náročnejšia na prípravu dobrej dávky vyprážanej ryže. Tento recept na kuracie vyprážané ryže je ideálny pre dni, keď vám zostane ryža. Ak vám ryža nezostala, skúste ryžu uvariť deň vopred a ryžu potom dajte do chladničky. Ak to robíte pre veľkú skupinu, možno budete chcieť recept zdvojnásobiť a použiť veľmi veľkú panvicu. Ak nemáte veľkú panvicu, môžete ju pripraviť v dvoch rôznych dávkach. Tak či onak, táto úžasná vyprážaná ryža bude zožratá a môže sa stať, že vám dôjde rýchlejšie, ako si myslíte!

VIDEO: Kuracia ananásová vyprážaná ryža:


Zozbierajte ingrediencie

Na výrobu tejto ananásovej vyprážanej ryže budete potrebovať olivový olej, mletý cesnak, rozdrvený zázvor, polovicu žltej cibule (na kocky), 3 mrkvy (na plátky), červenú papriku (na kocky) a trochu zelenej cibule (na plátky) . Budete sa tiež chcieť uistiť, že máte varenú bielu ryžu, sójovú omáčku, ryžový vínny ocot, rybiu omáčku a omáčku Sriracha. A samozrejme, hviezda show: o šálke ananásu nakrájaného na kocky.

Na trochu kopanca má Carli niekoľko ďalších odporúčaní týkajúcich sa prísad. „Medzi ďalšie voliteľné polevy patrí Sriracha, koriander alebo moje obľúbené korenie, Sriracha mayo,“ navrhuje.


Kategórie

Ponorte sa priamo do sladké i slané príchute z toho Čínska miešaná ryža a ananás jedlo so zeleninou a našou instantnou bielou ryžou Minute®.

Scedíme ananás a rezervujeme šťavu. Šťavu zmiešajte so sójovou omáčkou a pridajte dostatok vody na 2 šálky tekutiny. Odložiť.

Zahrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte kura a olej. Hnedé 5 minút.

Pridajte špargľu, mrkvu, šampiňóny, cesnak a zázvor a varte ďalšie 3 minúty, alebo kým vnútorná teplota kuracieho mäsa nedosiahne 170 ° F.

Na panvicu pridajte zmes ananásovej šťavy a sójovej omáčky. Vmiešajte kúsky ryže a ananásu. Privedieme k varu, prikryjeme a dusíme 5 minút.

Vmiešajte vajíčka, zelenú cibuľu a sezamové semienka.

Ak nie ste fanúšikom zeleniny, ktorú sme navrhli, pokojne si vytvorte toto jedlo ako vlastné a vymeňte ich von pre zeleninu, ktorú milujete. Nakrájaná brokolica, nakrájaná kapusta a kukurica sú skvelou náhradou.

Ak chcete, aby to bola celozrnná možnosť, jednoducho namiesto toho použite našu instantnú hnedú ryžu Minute®. V kroku 4 nezabudnite misku dusiť ďalších 5 minút.

Návod ako na to

Po náročnom týždni jednoducho chcete niečo chutné na večeru! Pomôžeme vám s týmto jednoduchým receptom pomocou našej instantnej bielej ryže Minute®. Nenechajte sa zmiasť množstvom prísad, toto jedlo je celkom dobré jednoduché na prípravu. A ukazuje, že chutná večera neznamená stráviť hodiny pri sporáku prípravou komplikovaného jedla!

Začnite wokom alebo panvicou, aby ste kura opražili na oleji. Hnednutie je dôležité, pretože pečie vonkajšie okraje mäsa, dodáva mu chrumkavejšiu štruktúru a dodáva lahodný základ pre ostatné suroviny na varenie. Potom restujte výber čerstvej alebo mrazenej zeleniny na praženie, ako sú huby, mrkva , cesnak a zázvor na panvici, kým sa kura neprepečie. Použitie mrazenej odrody praženice z mrazničky vo vašom obchode je skvelý spôsob, ako ušetriť čas a peniaze. Dusíme všetko v sladké i slané omáčkou a zakončite vajíčkom, sezamom a nakrájanou zelenou cibuľkou.

Ananás v ázijských jedlách sa často kombinuje so sójovou omáčkou a sezamovou omáčkou. Kombinácia sladkých a slaných surovín vytvára neodolateľnú chuť, ktorú si vy a vaša rodina zamilujete. Pomaranč sa niekedy používa aj namiesto ananásu.