Nové recepty

Gyros v rúre

Gyros v rúre


Morčacie prsia umyjeme, nakrájame na malé kúsky a dáme do vrecka alebo misky. Korenie zmiešame so 4 lyžicami olivového oleja a zalejeme kúskami mäsa. Zmiešajte ich tak, aby sa každý kus morky spriatelil s marinádou a nechajte 2-3 hodiny v chladničke.

Medzitým pripravte zeleninu: zemiaky nakrájajte na plátky, kapustu ako na šalát a papriku na prúžky.

Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno, varíme ich na lyžici olivového oleja iba 1-2 minúty, potom pridáme kúsky mäsa, ktoré necháme, kým nezbelie.

Z woku vyberte všetky ingrediencie, omáčku ponechajte, podľa potreby pridajte ešte trochu oleja a zemiaky pár minút povarte, kým nebudú zlatisté. Misku vymastíme 1 lyžicou oleja, ktorý použijeme v rúre a zemiaky dáme do spodného radu a na kura. Kapustu duste niekoľko minút, kým trochu nezmäkne, dajte ju na mäso a potom na papriku.

Do woku znova dajte lyžicu oleja, pridajte múku, premiešajte a rýchlo uhaste pohárom mlieka a kuracou polievkou. Necháme variť asi 5 minút, kým trochu nezhustne, trocha osolíme, okoreníme a potom zalejeme amalgámom prísad v miske.

Pečte v rúre pri 200 stupňoch 35-40 minút. Asi 15 minút pred vybratím z rúry posypeme na kocky nakrájaným syrom feta.



1 kg kuracích pŕs, 1 polievková lyžica oregana, 2 lyžice olivového oleja, 50 ml vody, 4-5 paradajok alebo 500 g cherry paradajok, 100 g hnedej ryže, 1 veľká uhorka, 100 ml kyslej smotany, 2 strúčiky cesnaku, soľ a korenie ochutnať

Kuracie prsia umyjeme a nakrájame na čo najmenšie kocky. Vložte ich do žiaruvzdornej misky alebo podnosu. zmiešajte vodu s olivovým olejom, soľou, korením a oreganom. Voliteľne môžete pridať trochu kari. Zmesou zalejeme mäso a vložíme do rúry, kým nie je dobre opečené. Medzitým uvaríme ryžu s trochou soli a pripravíme si omáčku tzatziki: uhorku nakrájame nadrobno, cesnak ošúpeme a na kyslou smotanou položíme uhorku a prelisovaný cesnak. Dobre premiešajte a dochuťte soľou a korením. Kuracie prsia vyberieme, časť dáme na tanier, pridáme ryžu, zakončíme plnou omáčkou tzatziki a plátkami paradajky. Dobrú chuť!


Gyros v rúre

prísady
-1 kus kuracích pŕs, -5 zemiakov, -½ kapusty, -1 červenej papriky, -2 cibule, -2 strúčiky cesnaku, -1 šálku mlieka, -200 ml kuracej polievky (zelenina) alebo vody, -1 lyžica múky, - 100 g syra feta, olivový olej, 1 čajová lyžička oregana, 1 čajová lyžička rozmarínu, 1 čajová lyžička mletého kmínu, 1 čajová lyžička papriky, soľ, korenie

Obtiažnosť: nízka | Čas: 1 hod


Gyros - grécke mäsové korenie a marináda

Korenie Gyros:
Cibuľové vločky / nakrájanú cibuľu dajte do mažiara a pridajte morskú soľ.
Začnite drviť zmes, kým sa dobre nerozpadne.
Pridajte papriku, horkú papriku, oregano, rozmarín a pokračujte v mletí.
Pridajte kmín, koriandrový prášok a čierne korenie.
Vložte rozdrvený alebo granulovaný cesnak.
Nakoniec bobkový list nasekajte a pridajte.

Pokračujte v mletí, kým nezískate homogénnu zmes.
Na konci pridajte čerstvo nasekané bylinky (odporúčané), ale je možné ich nahradiť aj sušenými.

* Do počiatočnej zmesi sa odporúča vložiť sušené oregano a rozmarín, aby sa lepšie kombinovali s ostatnými koreninami a vytvorili vynikajúci aromatický základ.

Použite na dochutenie steakov pripravených v rúre, grilovaného alebo grilovaného mäsa (jahňacie, bravčové, kuracie mäso atď.) Alebo zeleniny, najmä zemiakov.

Marinádový gyros:
Korenie gyros zmiešajte so striedavo s olivovým olejom (1 polievková lyžica naraz) a citrónovou šťavou (1 lyžička naraz).

Dobre premiešajte, kým nezískate homogénnu pastu, ktorá je tekutejšia.
Na marinovanie mäso namažte gyros marinádou zo všetkých strán a nechajte vychladnúť v prikrytej miske najmenej 2 hodiny, najlepšie však večer až do rána.


Najlepších 20 receptov na pečené kura

Nájdete tu rôzne recepty na varené i studené kura, vrátane kuracích stehien a štvrtín, receptov z kuracích pŕs, stehien a ďalších. Skúste jedno z týchto chutných kuracích jedál!

Tieto kuracie stehná sú perfektné na piknik alebo na chvost. Keď stehná oddelíte a potom opečiete na železnej panvici, urobia viac z ich tuku a pokožka zostane chrumkavá a von z tohto lahodného sveta. Na korenie potrebujete len trochu soli a korenia.

Sladká paprika dodáva týmto jednoduchým prsiam z kuracích kostí krásnu farbu a vynikajúcu arómu. Kuracie mäso je uvarené k dokonalosti s cibuľou a kuracou studňou. Smotana sa mieša po kvapkách, aby bola omáčka slaná.

Tieto varené kuracie prsia si vychutnávajú chutnú zmes medu, pikantnej horčice a kari. Ak máte čas, kuracie prsia marinujte pred pečením hodinu alebo dve. Budete vyzvaní, aby ste to urobili znova a znova.

Vo zvyšku rúry je toto kura chutné a šťavnaté a arómy kokosového mlieka a kari sú fantastické.

Kuracia petržlenová vňať s cesnakovými koláčmi je nielen vynikajúcou chuťou, ale je tiež ľahké ich ušetriť. Toto kura podávajte s hranolkami alebo pyré a svojou obľúbenou zeleninou.

Tieto korenené vyprážané kuracie omáčky v rúre polevou zmiešame s korením a pikantnou horčicou. Kura podávajte s ryžou a túlavým šalátom na lahodné rodinné jedlo každý deň.

Zmes citrónu a medu obalí tieto lahodné kuracie stehná. Toto je rýchle jedlo na opravu a nenáročné na rozpočet. Toto kura podávajte s ryžou, rezancami alebo zemiakmi.

Kuracie stehná sa uvaria a polejú aromatickou pomarančovou omáčkou. Toto chutné jedlo podávajte s horúcou varenou ryžou a zelenými fazuľkami ako chutné denné jedlo.

Tieto jednoduché kuracie paličky sú obalené zmesou pečenej múky a potom upečené k dokonalosti.

Toto báječné kura je ochutené množstvom citrónu a cesnaku. Namiesto nakrájaného kuracieho mäsa použite celé kuracie štvrtky alebo vykostené kuracie prsia. Recept je vyrobený aj z kuracích stehien.

Toto chutné kura je celé jedlo v hrnci, ideálne na rušný víkend alebo víkendové jedlo. V tomto recepte na vyprážané kuracie mäso použite celé kura nakrájané na polovicu alebo nakrájané.

Jedná sa o jednoduchý a chutný spôsob, ako si vychutnať kuracie prsia. Ak použijete sušené bylinky, použite asi 1 čajovú lyžičku z každej rastliny.

Pansk a nastrúhaný parmezán dodávajú týmto kuracím stehnám chutný, chrumkavý povrch.

Tento recept na voňavé kuracie prsia je dostatočne elegantný pre hostí alebo víkendovú rodinnú večeru.

Cesnak a údená paprika pomáhajú obaliť toto voňavé pečené kura. Podávajte toto vynikajúce kura so zemiakmi a kukuricou spolu so sušienkami na úžasnú rodinnú večeru.

Kombinácia citrónu a byliniek spolu s množstvom cesnaku pomáhajú pripraviť toto zľahka upečené kura extra ochutené. Je to vynikajúce jedlo, ktoré sa môže podávať ako denné rodinné jedlo alebo na nedeľnú večeru.

Chutné kuracie stehná sú varené s domácou grilovanou omáčkou ako vynikajúce každodenné rodinné jedlo. Toto kura podávajte so zemiakovým alebo ryžovým šalátom ako perfektné jedlo.

Kombinácia konzervovaných broskýň, byliniek a pikantnej horčice dodáva týmto jasným a chutným pečeným kuracou repou vynikajúcu chuť. Jedná sa o rýchle a ľahké pečené kura, ideálne na náročný deň.

Toto lahodné a ľahko pečené kura podávajte so zemiakmi a hodeným šalátom. Na prípravu tohto chutného receptu použite tenké kura, stehná alebo rozdelené prsia.

Potrebujete kura na kuracie šalát alebo kastról? Tu je návod, ako rýchlo upiecť kuracie prsia bez kostí na použitie v šaláte alebo v jedle. Túto metódu som použil na základný kurací šalát a použil som ho aj na obľúbené cestoviny a plátok kuracieho mäsa.


Podobné recepty:

Sos tzatziki

Grécka omáčka Tzatziki je vynikajúca k jedlám z kuracieho mäsa, rýb alebo morských plodov. Môžeme podávať aj ako predjedlo s čerstvým chlebom (pita).

Souflaki (grécke špízy)

Grécke souflaki pripravené s kuracím filé, hovädzím alebo jahňacím mäsom, kaiserom, zemiakmi, cibuľou a paprikou alebo kapiou podávané s omáčkou Tzatziki

Briamský grécky recept

Briam je grécky zeleninový recept vyrobený zo zemiakov, baklažánu a cukety a ochutený zeleňou (majorán a kôpor)

Grécky baklažán

Grécky baklažán opečený na oleji, pripravený s cesnakom, zelerovým listom a obzvlášť chutnou paradajkovou omáčkou


Grécky gyros má rád reštaurácie v Aténach, u vás doma

Grécky gyros je jedným z najobľúbenejších jedál rýchleho občerstvenia alebo pouličného jedla v nádhernej krajine s jemným pieskom a kliešťami. A pretože si nemôžeme vziať krásne grécke ostrovčeky so sebou, urobili sme maximum, aby sme do kuchyne priniesli aspoň toto skutočne báječné a mimoriadne ľahko pripraviteľné jedlo.

Aké prísady potrebujete:

Na jogurtovú omáčku tzatziki:

  • asi 500 gramov gréckeho jogurtu
  • 1 uhorka, olúpaná a nakrájaná
  • 1 & frac12 lyžičky sušeného kôpru
  • 2 strúčiky mletého cesnaku
  • 1 lyžička destilovaného bieleho octu
  • 1 čajová lyžička citrónovej šťavy a acircie
  • 1 lyžička extra panenského olivového oleja
  • soľ a korenie podľa chuti

Na marinovanie kuracieho mäsa:

  • 4 strúčiky cesnaku, nasekané
  • šťava z citrónu
  • 2 čajové lyžičky octu z červeného vína
  • 2 čajové lyžičky extra panenského olivového oleja
  • 1 lyžička sušeného oregana

Pre gyroskopy:

  • 500 gramov kuracích pŕs bez kože a kostí, nakrájaných na tenké plátky
  • 6 kusov pita, okrúhle
  • 1 lyžička olivového oleja
  • 1 nakrájaná paradajka
  • 1 nakrájanú cibuľu
  • & frac12 najemno nakrájaný šalát

Spôsob prípravy:

  1. Začnite prípravou chladnej a čerstvej omáčky tzatziki. Zmiešajte všetky prísady: uhorku, jogurt, kôpor, cesnak, ocot, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Potom, čo získate krémovú, zamatovú kompozíciu, vložte ju do chladničky.
  2. Vo veľkej keramickej miske zmiešajte štyri strúčiky cesnaku, citrónovú šťavu, červený vínny ocot, olivový olej a oregano. Dochutíme soľou a korením.
  3. Roztok marinády je pripravený. Ponorte doň kura, kým nebude rovnomerne prikryté. Chráňte plastovým obalom a nechajte marinovať hodinu v chladničke.
  4. Predhrejte rúru. Vyberte kura z chladničky a očistite ho od prebytočnej zmesi marinády. Vložíme do rúry pomocou plechu pokrytého papierom na pečenie.
  5. Kura pečieme, kým nechytí zlatú kôrku a už nie je vo vnútri ružové. Vyberte mäso z rúry a dajte na päť minút do misy.
  6. Medzitým dajte panvicu na stredný oheň a pridajte lyžičku olivového oleja. Každý kus pita chleba zohrejte, kým nebude teplý a mäkký. Hosťom ponúka icircn príjemné a chutné pita mäso, omáčku Tzatziki, paradajky, cibuľu a šalát.

Grécky gyros sa skvele hodí na sériový maratón, na ktorý pozvete svojich najlepších priateľov alebo si užijete svojho priateľa a je to najlepší dôkaz, že rýchle občerstvenie nemusí byť nezdravé.


Grécke recepty. Naučte sa vyrábať dolmades, spanakopita alebo gyros

Naučte sa variť podľa gréckych receptov, aby ste sa cítili ako na dovolenke v Grécku! Aby ste si doma mohli vychutnať chuť dolmades, spanakopita alebo gyros, povieme vám, ako si tieto grécke jedlá pripraviť. Dobrú chuť! Alebo. Kali orexi!

Gyros (sendvič s pita) / VIDEO

Ingrediencie (na dva kusy): 600 g tučného bravčového mäsa (pliecko), extra panenský olivový olej, soľ, korenie, sušená petržlenová vňať, cesnakový prášok, oregano, omáčka tzatziki, paradajky, cibuľa, dve grécke pita.

Príprava: mäso nakrájajte na malé kúsky (s priemerom 4 až 5 cm a hrúbkou 1 cm), posypte trochou olivového oleja a výdatne dochuťte soľou, korením, cesnakom a sušenou zeleninou, potom prilepte kovové alebo drevené špajle namočené vo vode. Smažte na strednom ohni na grilovacej panvici alebo na grile. Sú neustále obracané zo všetkých strán, kým mäso dobre nezhnedne a nezačne byť na okrajoch chrumkavé, bez pripálenia. Podávame s pitou, paradajkami, cibuľou a omáčkou tzatziki.

Dolmades (vinič v listoch viniča)

Zložka: 500 g viničových listov, 550 g ryže, 10 zelených cibuliek, dve stredné cibule, 10 listov mäty, dve polievkové lyžice nasekaného kôpru, 200 ml olivového oleja, šťava z dvoch citrónov, dve čajové lyžičky soli, pol lyžičky mletého korenia, 850 ml vody.

Príprava: listy viniča pár minút oparíme a necháme vychladnúť. Cibuľu nakrájame a opražíme na oleji & # 8211 najskôr bielu, potom zelenú. Pridajte kôpor, nadrobno nakrájané lístky mäty a ryžu. Premiešajte, pridajte soľ, korenie a pridajte 200 ml vody. Nechajte na miernom ohni asi 10 minút, počas ktorých premiešajte. Potom sa kompozícia nechá vychladnúť a potom sa zabalia sarmales. Dno panvice vyložte listami viniča, potom dajte sarmales ryžou a prikryte listami viniča. Na vrch položte tanier, aby sarmalky nezdvihli, a pridajte 650 ml vody a citrónovú šťavu. Nechajte na miernom ohni s pokrievkou asi 60 minút. Hotové nechajte pred podávaním vychladnúť aspoň dve hodiny.

Spanakopita (špenátový koláč)

Ingrediencie: na cesto & # 8211 80 ml studenej vody, lyžička soli, 50 g masla, 200 g múky na plnenie & # 8211 350 g feta, 3 cibule + 3 zelené cibule, dve polievkové lyžice nasekaného kôpru, 4 lyžice nasekanej petržlenovej vňate, pol lyžičky korenia, dve lyžice hrubozrnnej soli, 400 g mrazeného špenátu, 50 g ryže s dlhými zrnami, 120 ml olivového oleja, maslo na vymastenie podnos a vajíčko na vymastený koláč.

Príprava: z múky zmiešanej so soľou sa vypracuje cesto, do ktorého sa pridá studené na kocky nakrájané maslo. Dobre premiešajte prstami, kým sa nevytvoria malé hrudky, ako hrášok. Pridajte ľadovo studenú vodu a znova miesite, kým sa nevytvorí vláčne cesto, ktoré hodinu chladíte vo fólii. Potom predhrejte rúru na 180 stupňov a okrúhlu koláčovú formu vymastite maslom. Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti. Jeden rozotrieme prstami na panvicu a pečieme 20 minút. Medzitým si pripravte plnku. Na panvici rozpálime olej na strednom ohni a orestujeme najemno nakrájanú cibuľu. Pridajte ryžu a varte 2-3 minúty. Pridajte špenát a na strednom ohni duste 10 minút. Potom sa nechá vychladnúť v sitku, aby sa voda vypustila. Dochutíme soľou a korením, pridáme zelenú a drvenú fetu a premiešame. Na upečené cesto dáme plnku. Druhá časť cesta sa rozotrie na stôl vyložený múkou na kotúč dostatočne veľký na to, aby zakryl plech, a položí sa na vrch plnky, pričom okraje sa stlačia tak, aby sa zatvárali ako veko. Vymastíme rozšľahaným vajíčkom a dáme piecť do rúry na 40 minút alebo kým nezhnednú. Po vychladnutí krájame.

Garides tourkolimano (krevety)

Zložka: 250 g rozmrazených a očistených kreviet, lyžicu olivového oleja, 4 strúčiky cesnaku, veľkú paradajku, 4 zelené cibule, pol šálky suchého alebo polosuchého bieleho vína, lyžičku omáčky Tabasco, lyžičku oregana, štvrť šálky čerstvej mäty a bazalky, soľ, korenie, šálka drvenej fety, hrsť petržlenovej vňate.

Príprava: na panvici rozpálime olej a krevety opekáme dve minúty z oboch strán. Pridajte prelisovaný cesnak a varte ďalšiu minútu. Potom pridajte nakrájanú cibuľu a paradajku a varte 4 minúty. Pridajte víno, oregano, horúcu omáčku, soľ a korenie. Všetko varte asi 5 minút. Vyberte panvicu z ohňa a pridajte fetu, potom posekanú petržlenovú vňať, mätu a bazalku.

Kourabiedes (maslové sušienky)

Zložka: 340 g múky, 250 g masla, 125 g, nesolených mandlí, pražených a mletých, 3 vrecúška vanilkového cukru, dva žĺtky, 300 g práškového cukru.

Príprava: rozpustíme maslo a necháme vychladnúť, potom dobre premiešame s vanilkovým cukrom a po jednom pridávame žĺtky, po každom premiešame. Múku a mleté ​​mandle zmiešame a pomaly lyžicou pridávame k maslu a vajciam. Miešajte do stuhnutia, potom ručne vmasírujte. Ak je cesto príliš mäkké, pridáme ešte trochu múky. Výsledná kompozícia musí byť dostatočne pevná, aby sa dala tvarovať do koláčikov ako polmesiaca. Uložia sa na plech s papierom na pečenie a pečú sa pri 175 stupňoch asi 30 minút. Horúce ich vyberte z panvice, položte na tanier a poprášte ich veľkým množstvom cukru.

Xerotigana (medové špirály)

Ingrediencie: na cesto & # 8211 1 kg múky, vajíčko, pohár mlieka, vodu, pol pohára gréckej pálenky (tsikoudia), olej na vyprážanie pre sirup & # 8211 dve polievkové lyžice medu, pohár cukru, pohár vody, hrsť mletých mandlí na ozdobu & # 8211 škorica.

Príprava: múku dáme do misky, pridáme trochu vody, vajíčko, mlieko a pálenku. Miesime, kým nevznikne husté cesto, ktoré necháme dve hodiny odležať. Potom sa rozotrie na veľmi tenký plech a valčekom sa nareže na pásy široké 3-4 cm. Sú skrútené ako špirály a vyprážané na veľmi horúcom oleji do zlatista. Sú vytiahnuté a vyčerpané. V prípade sirupu dajte vodu do kanvice, pridajte cukor a nechajte ho na ohni 10-15 minút alebo kým sirup nezhustne. Nechajte mierne vychladnúť, potom pridajte med a mandle a premiešajte. Namočte špirály do sirupu, dajte na tanier a poprášte cukrom.


Grécky gyros s lahodnými, čerstvými a chutnými kuracími prsiami

Ingrediencie na prípravu:

  • 900 g kuracie prsia Delicious od Vaslui
  • 65 ml olivového oleja
  • 60 ml citrónovej šťavy
  • 3 lyžice gréckeho jogurtu
  • 1 polievková lyžica octu červeného vína
  • 2 nadrobno nakrájanú červenú cibuľu
  • 2 strúčiky cesnaku
  • oregano, tymian a koriander podľa chuti
  • soľ a korenie podľa chuti

Inštalačné prísady na montáž:

  • 6-8 tyčiniek
  • sos tzatziki
  • 2 paradajky nakrájané na kocky
  • nadrobno nakrájané uhorky
  • listy šalátu
  • 1 malá červená cibuľa nakrájaná nadrobno
  • syr feta
  • petržlen
  • olivy

Kroky, ktoré treba dodržať:

Krok 1: V strednej miske zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, jogurt, vínny ocot, červenú cibuľu a korenie podľa chuti.
Krok 2: Výslednú zmes nalejte do zapečateného vrecka a vložte kuracie prsia Delicious od Vaslui marináda. Nechajte marinovať 2-3 hodiny. Ako dobre viete, mäso Delicios môžete uvariť rýchlo a jednoducho: môžete si ho pripraviť tak, ako chcete: na panvici, na grile alebo v rúre.
Krok 3: Keď je hotový, dajte na tanier, trochu namažte olivovým olejom a prikryte 10 minút. Nakrájajte na prúžky
Krok 4: Do stredu tyčinky dajte vrstvu kuracích pŕs, šalát, paradajky, uhorky, olivy, červenú cibuľu, fetu, petržlenovú a tzatziki omáčku
Krok 5: Zabaľte dobre, aby ste nerozhádzali obsah. Podávajte ihneď. S týmito prísadami môžete pripraviť 6 porcií pre týchto 6 chutných jedákov.

Vezmite si ho so sebou, keď idete na výlety, výlety alebo túry, pretože sa ľahko obsluhuje a všetky gyroskopy budú milované. Perfektný kulinársky nápad na leto, keď nás krásne počasie núti ísť sa zabaviť so svojimi blízkymi. Bavte sa!


Video: Гироскоп и его применение (November 2021).