Nové recepty

Čokoládový chlieb

Čokoládový chlieb

Múku dáme do väčšej misy a v strede urobíme jamku.

Do stredu dáme vajíčko, cukor, soľ, droždie, trochu teplého mlieka a premiešame.

Droždie necháme kysnúť 15 minút.

Potom dáme mäkké maslo a začneme pomaly prilievať teplé mlieko a miesime, kým nezískame pružné a nelepivé cesto.

Potom cesto nechajte kysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem.

Po zdvojnásobení objemu rozdelíme cesto na 10 rovnakých častí.

Stôl vyložíme múkou, vezmeme každý kúsok cesta a vytvarujeme z neho guľu.

Každú guľku rozotrieme valčekom, do stredu dáme lyžičku čokoládového krému, potom každý koniec privedieme do stredu a dobre zachytíme.

Keď skončíme, balíčky necháme 20 minút odpočívať na stole.

Vajíčko rozšľaháme s mliekom.

Na plech vyložte papierom na pečenie, vložte doň balíčky, potom ich namažte rozšľahaným vajíčkom a potom vložte do predhriatej rúry, kým pekne nezhnednú.

Dobrú chuť!


  • -400 g čerstvého syra
  • -2 vajíčka
  • -2 polievkové lyžice zmesi ovsených vločiek + psylliových otrúb
  • -niekoľko prameňov čerstvého divého feniklu
  • -1 polievková lyžica slnečnicových semienok
  • -1 polievková lyžica tekvicových semienok
  • -sušené feferónky a feferónky
  • -1 kvapka soli

Ako pripraviť žemle alebo chlieb?

Recept je mimoriadne jednoduchý: Všetko som zmiešal a nechal som v chladničke 1 hodinu v chladničke. Čerstvý syr prirodzene kvasí a ak sa nechá odpočívať, zväčší svoj objem. Psyllium otruby absorbujú tekutinu a napučiavajú. Po 1 hodine som časť chleba upiekol na nepriľnavej forme, bez oleja a časť som urobil v rúre. Tie vyrobené na panvici zhnedli tvrdšie, aj keď bol oheň minimálny (na obrázkoch nevychádzali veľmi dobre, mali svetlejšiu farbu). Chleby upečené v rúre oveľa krajšie a veľmi nezhnedli, boli oveľa chutnejšie. Veľmi sa mi páčili, ďakujem Julian za recept a s veľkou radosťou ich zopakujem.

Ak chcete tieto chleby robiť Dukan, použite čerstvý chudý syr, ťahaný iba ovos a nepridávajte semená.

Re & # 355eta účasť & # 259 la Tajná výzva & # 259, hostiteľom tohto mesiaca Paule.


Metropotam na ochutnávku zmrzliny v tme

Dajte zmrzlinu Metropotam a bude si užívať studený dezert za každých podmienok a v akomkoľvek prostredí, dokonca aj v takej, ktorú nevidí. Chamtivé zviera bolo včera pozvané na a ochutnávka v tme v rámci "Magnumizujte svoje zmysly“, zážitok z modelu„ slepej večere “, v ktorom boli jedlá nahradené zmrzlinou.

Testovanie v úplnej tme sa začalo včera v malom prostredí v Grand Cafe Van Gogh, ale od dnešného dňa budete môcť ochutnávku ochutnať, keď zhasnú svetlá. Metropotamus si tiež našiel svoje miesto medzi celebritami, osobnosťami a inými známymi dievčatami a čakal (dosť dlho, pretože celebrity majú prednosť), kým sa obráti na milého cudzinca.

Predtým, ako každý účastník vstúpil do hmly v suteréne kaviarne, musel si vybrať náladu, prostredie, ktoré nahradilo starostlivo pripravený recept. Šéfkuchár Henrik Sebok, šéfkuchár Howarda Johnsona.

Varianty, ktoré mali byť transformované do receptov, sú reprezentované relaxačnými symbolmi a chutne prezentované aj na papieri: nepoškvrnená pláž- miesto zábudlivosti a relaxácie, strom v tieni ktorého bezstarostne leňošíš a skala kde sa uchýlite pred stresom a inými démonmi. Nepovieme vám, čo sme si vybrali, pretože by sme vám pokazili prekvapenie z prípadnej ochutnávky a to nechceme.

Keď ste si vybrali prostredie, v ktorom sa chcete transponovať podľa chuti, boli ste pozvaní kráčať po tme. Museli ste nechať vo dverách starosti s príšerami a dôvodnú paniku (je normálne mať strach z niečoho, čo nepoznáte a môže na vás zaútočiť, protivník, ktorého nepoznáte a neviete sa brániť : tma) a nechajte sa v starostlivosti a slepí ľudia čo ťa priviedlo k stolu.

Vkročil som do neznáma, chytil som partnerovo rameno za matkinu sukňu na večeru a pod vedením nášho sprievodcu som prešiel ťažkými závesmi a závesmi, pokúsil som sa cítiť zem, aby som vedel, ako chodiť a ako sa pohybovať, a nakoniec, Došiel som k stolu. Sprievodca láskavo mi ukázala, kde je stolička, kde je stôl, povedala mi, že mám čajovú lyžičku a obrúsok vpravo a potom mi priniesla pohár, ktorého mi podala na dotyk.

Potom, čo som si zvykol nové držanie tela v ktorom ma opustilo svetlo a známosť, pokúsil som sa priblížiť k zmrzline bez toho, aby som ju pustil a bez toho, aby som sa udrel. Skúsenosť s jedením bez toho, aby som vedela, čo ochutnať, urobila veci vzrušujúcejšími a prinútila ma intenzívnejšie precítiť všetky chute, rozobrať všetko, čo bolo v pohári ukryté. Prekvapenia sa neprestali objavovať: z lyžice pristáli v ústach ďalšie prvky, ako sa očakávalo.

Dobre, vedel som, že to bude zmrzlina a jeho textúru a arómu som poznal od prvého. Ale hop, zrazu boli chuťové poháriky doslova bombardované brobonitmi, ktoré robia kúsok po kúsku (viete, ako tie z detstva, ktoré kúpime v obálke a ktoré strategicky položíme na jazyk, že nás sledujú). Zrazu som zo studeného a mäkkého prešiel na suroviny s normálnou teplotou a ťažko prepichnuteľné čajovou lyžičkou aaa, chrumkavé neapolské, teraz som ťa spoznal. Opa, ovocie, jemné a šťavnaté, čo má byť?! Ach, je vynikajúca jahoda. mmm.

Veľmi som chcela vidieť, ako vyzerá zvolený dezert, ale chuťovo som bola vyslovene spokojná: vanilková, čokoládová poleva, chladenie po popraskaní rybích žemlí, kyslé jahody. Objav chuti bolo to mimoriadne, neporovnateľné s nájdením novej obete na Babej Oarbe. Zážitok hostený tmou bol intenzívny, chutný, lahodný a plný prekvapení, ktorých vzhľad som v priestore bez svetla ani nedokázal predvídať.

V suteréne viedol Kráľ temnoty nesmeli ste používať žiadny svetelný zdroj, používanie kamier, nábytku a podobne je prísne zakázané. Večera hosťom vyhovela a pomerne rýchlo tma nebolo to ani také desivé, ku koncu zážitku, ktorý som zvládol prirodzene a so zručnosťou pri manévri naberanom z pohára do úst.

Odporúčame vám koncept vyskúšať slepá večera (Vynález slepého kňaza v Zürichu Jorgeho Spielmanna, tvorcu a prvej reštaurácie tohto druhu v roku 1999). Hľadaj promotérov Magnum v meste (chápem, že tam budú nejaké mimy) a získaj kráľovské pozvanie ochutnať v tme. Zážitok je v danom období otvorený pre verejnosť 21. júla- 15. augusta, v Grand Cafe Van Gogh, od štvrtka do nedele medzi vyučovaním 18:00- 22:00.

Čakáme na dojmy, keď si zvyknete na svetlo a uvidíte, že nám napíšete. Užite si tmu!


Domáca čokoláda

Domáca čokoláda je úžasný dezert, krémová a voňavá slasť.

Pri vegánskej verzii som sušené mlieko nahradila instantným, použila som kokosové, ale funguje to aj tak. Pridala som aj kešu krém, aby bola čokoláda krémovejšia a nadýchanejšia. A zvyšok môžete hrať s akými príchuťami chcete. Môžete dať akýkoľvek druh sušeného ovocia a orechov, lieskových orieškov, mandlí.

Je jednoduchý na prípravu a je identický s domácou čokoládou, ktorú poznáme od detstva. Takto ho pripravujeme:

ZLOŽENIE:

  • 300 g kokosového mlieka v prášku
  • 200 ml vody
  • 5 lyžíc karobového prášku
  • 100 g kešu
  • 100 g sušených datlí (voliteľné)
  • 2 lyžice kokosového oleja
  • vanilková esencia
  • 1 lyžica agávového sirupu
  • lieskové orechy, mandle, vlašské orechy

SPÔSOB PRÍPRAVY:

1. Kešu oriešky hydratujeme vodou najmenej 60 minút. Datle alebo akékoľvek sušené ovocie, ktoré chcete, tiež zvlhčíme.

2. Kešu vodu precedíme a vložíme do mixéra, pridáme ešte trochu vody a mixujeme, kým nevyjde ako hustý krém.

3. Datle precedíme a vložíme do mixéra, aby sme ich pomleli.

4. V hrnci zmiešajte instantné sušené mlieko s karobovým práškom, pridajte vodu. Panvicu dajte na mierny oheň a miešajte, kým zmes nezačne hustnúť. Pridajte kešu krém a nakrájané datle, kokosový olej, vanilkovú esenciu a sladidlo. Krém môžete ochutnať, aby ste zistili, či je potrebné ho osladiť, podľa chuti každého. Máme to radi trochu trpkejšie.

5. Vlašské, mandle, lieskové orechy nasekajte nožom, aby neboli ani malé, ani príliš veľké. Časť dáme do krému a necháme si asi 1/4 na ozdobu.

6. Formu vystelieme igelitom alebo papierom na pečenie, polejeme čokoládovým krémom a zarovnáme. Ozdobte zvyškom nasekaných lieskových orieškov a nechajte vychladnúť. Po vychladnutí vložíme plech do chladničky, kým poriadne nestuhne.


Čokoládový chlieb

Raňajky s mliekom alebo čajom sú pre školákov skvelé.
Ošarpané a jednoduché na prípravu.

Prísady

  • 500 g múky
  • 100 g čokoládových vločiek
  • 250 ml plnotučného mlieka izbovej teploty
  • 10 g čerstvého droždia
  • 15 g práškového cukru
  • 40 g masla pri izbovej teplote
  • 1 štipka soli
  • 1 alebo

Spôsob prípravy

Krok 1: V miske zmiešajte pomocou lyžice polovičné množstvo múky, mlieka, soli a cukru do hladka.

Krok 2: Pridajte maslo, nadrobno nakrájané droždie, zvyšok múky a hnette, kým sa nevytvorí guľka cesta.

Krok 3: Misu prikryte čistou utierkou a nechajte cesto kysnúť 1 hodinu.

Krok 4: Cesto rýchlo vymiesime, pridáme čokoládové lupienky a premiešame.

Krok 5: Z cesta vytvarujte malé guľky a dajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.

Krok 6: Žĺtok oddelíme od bielka a zmiešame s lyžicou studenej vody. Touto zmesou namažte bochníky pomocou kefy.


Čokoládový chlieb

Raňajky s mliekom alebo čajom sú pre školákov skvelé.
Ošarpané a jednoduché na prípravu.

Prísady

  • 500 g múky
  • 100 g čokoládových vločiek
  • 250 ml plnotučného mlieka izbovej teploty
  • 10 g čerstvého droždia
  • 15 g práškového cukru
  • 40 g masla pri izbovej teplote
  • 1 štipka soli
  • 1 alebo

Spôsob prípravy

Krok 1: V miske zmiešajte pomocou lyžice polovičné množstvo múky, mlieka, soli a cukru do hladka.

Krok 2: Pridajte maslo, nadrobno nakrájané droždie, zvyšok múky a hnette, kým sa nevytvorí guľka cesta.

Krok 3: Misu prikryte čistou utierkou a nechajte cesto kysnúť 1 hodinu.

Krok 4: Cesto rýchlo vymiesime, pridáme čokoládové lupienky a premiešame.

Krok 5: Z cesta vytvarujte malé guľky a dajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.

Krok 6: Žĺtok oddelíme od bielka a zmiešame s lyžicou studenej vody. Touto zmesou namažte bochníky pomocou kefy.


Čo hovoria účastníci workshopov o majonézovom chlebe
Nasledujúce riadky som dostal e-mailom od účastníkov workshopu, ktorým zo srdca ďakujem za ich krásne slová a zmysluplnú spätnú väzbu a najmä za prítomnosť ich dobrých myšlienok, prítomnosť, ktorú okolo nich cítim. Každý deň ich povzbudenie ma podporuje v tom, aby som pokračoval v tom, čo robím, bez ohľadu na to, ako sa niekedy cítim unavený, preplnený alebo nerozhodný

Ďakujem veľmi pekne za všetko! V týchto dňoch som sa toho toľko naučil, ale predovšetkým som rád, že som získal takú dôveru (ktorú ste mi odovzdali), že sa už teraz nemôžem dočkať, kým doma dopracujem chlieb a urobím ďalší :)) a mať radosť z ručne vyrobených vecí. A v sobotu, keď sme piekli, bolo u nás doma také potešenie, deti boli tak šťastné z úspechu (obzvlášť to dievča, že vyšli bagety - mali sme úplne neúspešný pokus) a tento „svätý“ chlieb sa jedol horúci na pomazať naše duše :). Ďakujem mnohokrát!

Dobrý deň, veľmi pekne vám ďakujem za tento zaujímavý deň.
Dokázali ste rozptýliť môj strach z maya, získaný po prečítaní všetkých skvelých vecí na internete :)
Chlieb som upiekla, pripravila som ďalší, aby som nezabudla na postup, chlieb, ktorý v dome veľmi rástol
Chlieb má jemnú kôrku tak, ako ho mám rád, a je elastický.
Som nadšená :) Snažím sa teraz prispôsobiť diéte s nízkym glykemickým indexom - vlastne zdravému životnému štýlu, bez cukru a prebytočných sacharidov. V tejto diéte sa odporúča iba majonézový chlieb, pretože má nízky glykemický index 34 (namiesto toho má všetok kvasnicový chlieb 100, či už biely alebo celozrnný, ako čistý cukor).
Očividne okrem toho, že je to jediný zdravý chlieb.
Nemôžem sa dočkať workshopu o výrobe majonézového koláča :), očividne aj iných akcií.
Možno nebudem môcť upiecť chlieb vždy, keď ho budem potrebovať, kvôli zaneprázdnenosti, ale budem sa snažiť, ako budem môcť. V opačnom prípade budem objednávať z Mamapanu.

Dobrý večer, môj chlieb dopadol veľmi dobre, som veľmi rád, že som sa zúčastnil vášho workshopu, chcem sa vám poďakovať za všetko, čo ste nás naučili, a za trpezlivosť, ktorú ste museli veľmi dobre vysvetliť fázy majonézového chleba, od dnes urobí majonézový chlieb pre moju rodinu, nakŕmil som majonézu vyzerá dobre, ďakujem z celého srdca, krásny prameň a prajem všetko dobré!

Ďakujem z celého srdca! S Ioanou sme zo včerajšieho zážitku veľmi nadšení! Môj chlieb bol vynikajúci, testoval som ho dodnes. chutné !!

Workshop bol veľmi zaujímavý. Naučil som sa veľa nových vecí. Chlieb sa ukázal byť úžasný. Prikladám obrázok. Luciana

Dnes som urobil prvý majonézový koláč podľa receptu v kurze.

Vyšlo to skvele. Veľmi chutné, nadýchané. Nemyslela som si, že budem schopná urobiť taký koláč (myslela som si, že je to komplikovaná technika).

Ďakujem za recepty a za majonézu.

Chlieb robím každý týždeň (niekedy aj dvakrát do týždňa) a vždy je veľmi dobrý.

Želám vám krásne sviatky a zaujímali by ma ďalšie workshopy, ktoré by tuším boli rovnako zaujímavé ako tie, ktorých som sa zúčastnil.

Ahoj,
Ďakujem za kurz, prekonal moje očakávania :) Gratulujem!
Tak vyšiel chleba - obrázky v prílohe - s výsledkom sme veľmi spokojní.
Majonéza je uložená v chladničke a čaká na ďalšie cesto.
Nádherný deň
*****
Ďakujem veľmi pekne za všetko !! Môj manžel je nadšený !! Bol to jeden z najúspešnejších darov, aké kedy dostal. Vrátim sa s obrázkami chleba

Dobrý večer,
Píšem vám, aby som sa vám poďakoval za to, čo robíte. Veľmi si vážim, že nás učíte zachovávať tradície a zdravšie jesť seba aj svoju rodinu.
Dnešný kurz sa mi veľmi páčil, som si istá, že mi vaše rady dobre sadnú a neviem sa dočkať, kedy si doma upečiem chlieb.
Kurzový chlieb som upiekla v oválnej jenskej miske s vrchnákom a išlo mi to jednoduchšie ako s kameňom + tácka s vodou.
Prajem vám príjemný víkend, Bože,

Ďakujem za zorganizovanie takéhoto kurzu. Veľmi prehľadne podané
informácie. Zúčastním sa aj ďalších vami organizovaných workshopov.
Prikladám aj včerajší a dnešný chlieb
*****

Chcel by som sa vám ešte raz poďakovať, dnes sa mi veľmi páčilo, bolo to veľmi zaujímavé (a sušienky a sušienky boli mimoriadne chutné). Veľmi sa mi páčil biely chlieb, pretože pre mňa je ideálny chlieb pozostávajúci z kôrky, ktorá je čo najtvrdšia a s malým jadrom a čo najväčším počtom otvorov. Som fanúšik bagety a ciabatty .. stále tam je nitzel, viem ..

Chcem sa vám poďakovať za láskavosť, s ktorou sa s nami delíte
Užitočné rady z vašich skúseností sú veľmi užitočné.
Chlieb som upiekol z dielne, prišiel chutný a s potešením som ho jedol. Myslím
mohlo to byť aj vyššie, ale predpokladám, že to bolo kvôli teplote v dome
(celkom vysoko).
Ak máte zoznam na ohlasovanie budúcich workshopov, pridajte tiež adresu
môj e -mail, rád sa vrátim.
Ešte raz ďakujem a prajem všetko dobré!

Dobrý večer ! Môj chlieb bol super dobrý, neverím, ako dobre chutí a narástol.Piekla som ho v hrnci s liatinovým pokrievkou. Ďakujem veľmi pekne za všetky informácie, ale aj za vaše odhodlanie.

Ďakujem za všetko, čo pre nás všetkých robíte prostredníctvom činnosti, do ktorej do toho vkladáte celú dušu. Chlieb bol veľmi dobrý a chutný. Nedalo mi nedať kmín a moji blízki doslova veria, že je chutný. Pre všetky chute sa zaobídem bez kmínu. Bože pomôž!

Ďakujem veľmi pekne za zorganizovanie workshopu, som rád
že som ťa stretol a bolo mi skutočným potešením počúvať ťa.
Dostal som odpovede na všetky svoje otázky a chlieb vyšiel veľmi dobre
dobré- krásne a chutné.
Odvtedy som vyrobil ďalšie dva bochníky s rovnakým množstvom - ale 240
gr celozrnnej múky a 160 gr bielej múky - jedna horúca a jedna studená a
Dobre som urobil To je podľa mňa dobré znamenie.
*****
Dobrý večer,
Ďakujem za kurz a za informácie. Niečo naozaj špeciálne.
Prikladám dva obrázky dnešného chleba. Špeciálna chuť, krásna farba, tvrdá kôrka na dotyk, ale pokojná na chuť, príjemná vôňa a trochu kyslá. Kyslá chuť. Aspoň si to myslím, dopadlo to dobre. Prvýkrát som spokojný.
Matku som vložil do chladničky s vekom. Dúfam, že je to v poriadku
*****
Ahoj!
Tiež som robil celozrnný chlieb s množstvom tekvicových semienok a slnečnice
a bochník chleba s ražou, kurkumou a čiernym sezamom. Veľmi chutné :)
Kým sa nestretneme na workshope bezlepkového chleba, myslím, že môžem aj experimentovať
chlieb so špaldovou múkou. Čo bude bude :))))
*****
Ahoj,
Ďakujem za sobotu. Som veľmi rád, že som dorazil na workshop, bol veľmi poučný, s podrobnosťami o procese a pomohol mi porozumieť takmer všetkému, čo som sa pokúsil naučiť z internetu. Takto niekto so skúsenosťami dáva všetky svoje informácie do uceleného obrazu.Rozumela som si s múkou, s baktériami a kvasinkami, najmä s pečením (dobre, že som nevzala kameň).
Chlieb vravím, že to dopadlo veľmi dobre :). Zatiaľ môj najlepší pokus. A dnes ráno (vlastne včera ráno) som začal pripravovať ďalší chlieb z dielňovej majonézy.
Ešte raz ďakujem, workshop bol úžasný. A ak urobíte ďalšie možnosti alebo na inú úroveň, rád sa zúčastním.
*****
Ahoj,
Zúčastnil som sa vášho kurzu, aby som sa naučil vyrábať chlieb s majonézou a chcem vám povedať, že som začal pravidelne vyrábať chlieb pre rodinnú spotrebu. Postupoval som presne podľa pokynov v kurze a chcem vám povedať, že to vyšlo ako prvé. Som veľmi rád, že som sa zúčastnil tohto kurzu. (Posielam vám aj dva obrázky). Celozrnnú múku som zobral z Naturalie a 650 Bio bielej múky z Agranolandu.
Ešte raz vám ďakujem za vašu iniciatívu zorganizovať tieto kurzy a keď budete robiť ďalšie (ex cozonac), dajte mi prosím vedieť.
S úctou,
Dragos B.
*****
Dobrý deň, Corina!
Ďakujem veľmi pekne za kurz! Bolo to veľmi zaujímavé a praktické, ako som si to predstavoval. Odvtedy som už upiekol 4 bochníky + 1 pizzu a cítim, že po každej skúsenosti sa zdokonaľujem. Ako ste povedali, nemyslím si, že sa niekedy vrátim k normálnemu, komerčnému chlebu.
*****
Ahoj,
Odkedy dielňa po naservírovaní soli a chleba, moja alergia pomaly zmizla.
Chlieb som upiekol v nedeľu ráno a ešte v ten istý deň som si na ňom pochutnal! Zázrak chleba!
Najchutnejší a najchutnejší chlieb v mojom živote!
Chcem vám povedať, že bochník chleba robím každý deň!
Ďakujem, že si mi vrátil radosť a pokoj z toho, že môžem opäť jesť chlieb. A cítiť sa potom dobre!
Ďakujeme za všetky informácie, ktoré ste s nami na workshope zdieľali!
Ďakujem za možnosť stretnúť sa s vami a prajem vám stále viac workshopov a stále viac ľudí, aby sa dozvedeli o výhodách majonézového chleba!
S láskou,
*****
Dobrý deň, pani Munteanu, ďakujem za cenné informácie zdieľané na workshope. Včera večer som evidentne nemal trpezlivosť a chleba som upiekol priamo. Sú také, aké sme očakávali, neuveriteľné. Prikladám aj svedectvo :)
Trénujeme do decembra, pričom to s dortovým workshopom myslíme vážne. Aký je to deň?
*****
Dnes mám
dostal kus života a ja vám za to nemôžem dostatočne poďakovať! Pohladil som sa
majonéza celé popoludnie a myslím si, že bude veľmi ľahké sa o to postarať, trávil som
všetky informácie :) Koláč sa mi veľmi páčil a chcem sa s ním podeliť
celá rodina :), neverím, že boli vyrobené vo štvrtok, boli úžasné
čerstvé! Tiež sa teším na tortový workshop!

Ďakujem mnohokrát! Bolo to veľmi zaujímavé a náročné, už mám
Začal som chápať, že je to veľmi citlivý celý vesmír.
Chlieb vyrobený po workshope si myslím, že dopadol dobre, môj manžel bol veľmi dobrý
Potešený
*****
Dobrý večer,
Pred otázkou vám chcem poďakovať za dnešný workshop. Zo všetkých uhlov pohľadu zložte klobúk. Ako organizácia, ako informácie, ako prezentácia a ďalšie.
Môj chlieb je teraz v rúre, pekne narástol a s ním mi prirástlo srdce.
. ďakujem a veľa šťastia pri pestovaní chuti skutočného jedla.

Dobrý večer,
Ďakujem veľmi pekne za kurz. Bolo to v súlade s mojimi očakávaniami. Nemôžem sa dočkať, až sa zúčastním tortovej párty.
Po 4 hodinách som chlieb upiekol a ukázal sa mimoriadne dobre! Nemám parnú rúru, tak som na vrch položila koláčový koláč a získala som peknú kôrku. Škrupina sa trochu zlomila, ale pokiaľ ide o chuť a textúru, nemám slov. Pripájam pár obrázkov. Dúfam, že urobím ďalší víkendový chlieb a dám vedieť, ak budem potrebovať radu. Do tej doby ťahám chlieb z kurzu. :)

* * * * *
Dobrý deň, Corina, chcem vám poďakovať za účasť a znalosti, ktoré s nami zdieľate, tým, ktorí chcú žiť zdravo, krásne a dobre. Z chlebovej dielne som sa dozvedel, ako chlieb skutočne chutí, začal som ho vyrábať pre svoju rodinu a potom pre priateľov. S veľkou láskou, Manuela

V mojom dome to vonia najkrajšie. v mojej duši sa deje niečo jemné. môj chlieb. môj pokoj. Keď miesim cesto, myslím na babku. keď ho vyberiem z rúry, myslím aj na váš jednoduchý a zdanlivo svätý vzťah s chlebom!
Ešte raz vám ďakujem za všetko, čo ste nám na workshope poslali.
So všetkým obdivom,

Dobrý deň, veľmi pekne vám ďakujem za všetko, čo ste ponúkli. Prostredníctvom toho, čo ste sa naučili a naučili s veľkou pozornosťou a kompetentnosťou, ste si zaistili miesto hodné našej duše.

Dobré ráno, ste skutočný PROFESIONÁL a je mi cťou, že vás môžem považovať za svojho učiteľa. Z workshopu som bol a bol som veľmi nadšený. Ďakujem! Rád sa zúčastním ďalších vami organizovaných workshopov, som si istý, že vždy, keď budete zbierať ľudí, ktorí sa chcú podeliť o „poklad“, ktorý máte! Veľa šťastia vám a vášmu tímu.

*****
Dobrý deň, ďakujeme za prijatie informácií a prijatie. Chlieb dopadol dobre a dobre.
Tiež som robil majonézu, ktorá na moje prekvapenie kvasila veľmi rýchlo a veľmi dobre, úžasne dobre.
*****
Ďakujem za všetko, čo ste ma včera večer naučili, nič sa nevyrovná priamej skúsenosti, pre mňa veľmi záležalo na tom, aby ste cesto „nahmatali“, cítili a ochutnali majonézu. sú veci, ktoré sa nedá naučiť z videí na internete.
Tiež sa mi páčilo, že ste nás nechali urobiť to sami, aj keď som bol spočiatku trochu neistý, pretože som úplný začiatočník - o to viac som si vychutnával slamu, ktorú som včera večer upiekol doma a vyšla, ako mala buď!
Včera večer som pripravil ďalší, ktorý som dnes upiekol - tiež dobrý! Mám odvahu ísť skôr, ako získam obratnosť, a potom experimentovať.
*****

Ďakujem vám teda za vrelé zdieľanie vašich skúseností - teoretických a najmä praktických.
Workshop bol pre mňa nielen poučný, ale aj relaxačný. A chcem vám poďakovať za túto úspešnú kombináciu!
Informácie, ktoré som našiel, mi tiež dali podnet na zamyslenie - „organická“ múka s troma E mi nedáva pokoj a stále hľadám a predstavujem si, ako nájsť alternatívne spôsoby získavania „čistej“ múky. .
Čo sa týka chleba, na naše potešenie (manžela a môjho) vyšla dobrota :).

*****
Ahoj,
Bolo to fantastické. Bolo to prvýkrát v živote, čo som prispel na bochník chleba. Hlavne, že si to moje deti užili.
Ďakujem. Cornelia

Dobrý deň, veľmi pekne ďakujem za zdieľané informácie. Chlieb bol veľmi dobrý, v nedeľu som sa odvážil a pustil sa do ďalšej porcie. Ukázalo sa to rovnako chutné. Môj manžel a syn boli veľmi nadšení a pýtali sa ma, či to bude chlieb, ktorý budeme odteraz jesť, pretože je veľmi dobrý :)

Dobrý večer,
Aj keď to bolo trochu preplnené, na workshope som sa cítil veľmi dobre. mám
odišiel z domu s množstvom užitočných a cenných informácií.
Dokázal si natoľko upútať moju pozornosť a záujem, že som sa ani nevzdal
uvedomiť si, keď čas uplynul.
Doma som upiekol chlieb pripravený v dielni a v nedeľu som urobil ďalšie 2 bochníky
z jedného kg celozrnnej múky.
Prikladám obrázky chleba z dielne a dvoch chlebov vyrobených včera.
Blahoželáme k prezentácii a k ​​iniciatíve!
S vďakou,
*****

Ahoj! Ďakujem veľmi pekne za komplexné informácie, objasnenia a tipy! Uvedomil som si, čo robím zle a prečo moje doterajšie pokusy neboli veľmi úspešné. Chlieb vyšiel veľmi dobre a už som urobil ďalší :)
Pekný deň a veľa šťastia v budúcich projektoch!

Dav v dielni ma najskôr trochu zamyslel, ale vaša profesionalita, spôsob, akým ste nám to hovorili a ukazovali, jednoduché, zrozumiteľné pre všetkých, ale zdokumentované, zmenilo môj názor. Vážim si vás za to, čo robíte, ako sa máte urob to.
Chlieb vyšiel veľmi dobre. Teraz mám väčšiu dôveru, aj keď robím majonézový chlieb asi dva roky. Uvedomil som si, že výroba chleba je tvárnejší proces, nepočítam do gramov a sekúnd.
Pretože každé podnikanie je založené okrem konkurencieschopnosti produktov aj na predaji, bolo možno potrebné urobiť predajnú prezentáciu vašich výrobkov študentom. Všetko. Pozerám sa doľava, doprava, každého zaujímalo, kde mohli by ich nájsť.Je lákavejšie nakupovať bez poštovného.
Osobne by som rád odišiel domov s niektorými modelmi chleba, rožkov, koláčov, šalátov.
Som rád, že som tam bol a myslím si, že ak budete robiť ďalšie workshopy, ak ich odchytím a prijmú, prídu.
Dúfam, že vám nič z toho, čo som povedal, nevadí, sú to jednoduché ľudské dojmy ako všetky ostatné a povedal som im to, pretože práve to by som chcel, aby mi niekto povedal, úprimne, kriticky a objektívne.
Málokedy vidíte ľudí, ktorí do toho, čo robia, vkladajú toľko duše.

*****
Prajem vám mimoriadne dobrý rok, v ktorom máte silu pokračovať vo všetkých projektoch, ktoré ste začali a ktorými robíte ľuďom radosť. toľko, koľko vojde do triedy. Predtým som ti nepísal s vedomím, že čaká na toľko ďalších rád, ktoré som dostal. Pokračoval som v pečení chleba bez experimentovania, pretože som si myslel, že sa musím dobre naučiť, čo mám robiť. Často som zabudol na soľ alebo semená, dokonca som zabudol aj na majonézu. Je pravda, že nie sú ani súčasťou vynaliezavej kategórie a ja sa rozhodujem vyrábať recepty overené inými. Tento chlieb sme si zamilovali a vždy sme to robili pre seba a pre ostatných, pretože to ocenili priatelia a kolegovia. Neskúšala som všetky vaše recepty, ale rok sa práve začal! Dúfam, že do Veľkej noci budem dostatočne skúsený a odvážim sa pripraviť majonézový koláč, aj keď som sa nestihol zúčastniť workshopu.

Všetko najlepšie a najlepšie na Štedrý večer.
Hovoril som, že stále nemôžem vytvoriť tvar chleba pre svoje cesto. Chutilo to dobre.
A tu sa to stalo. Potom, čo som kúpil prvý chlieb od MamaPan. Bol som s deťmi, okolo nej, cítil som ju, bola dotknutá, zovretá (Matei nemohol prestať) a potom krájala.
Cítila starostlivosť, teplo, s ktorým bola stvorená.
A nejako sa jej energia prenášala na mňa, a tak sa u nás objavil prvý chlieb v tvare chleba. Akoby ste neprestali učiť lekciu o chlebe, ale pokračujte každým kúskom. Veľa síl vám a vášmu tímu usilovných mamičiek.
Pekný rok a zdravie.
Šťastné narodeniny!

Som bývalý študent Chlebovej dielne (10. októbra 2015) a chcem vám povedať, že odvtedy je všetok chlieb, ktorý sa konzumuje, domáci. A mám to tak rád, že to vyjde zakaždým. Kupujem celozrnnú múku od Moary s kôstkami a bielu múku od Driedfruits. ro. Robila som aj Ciabatu (recept na stránke) a vyšlo to perfektne. Ďakujem teda (ešte raz) za to, že ste ma naučili chlieb s majonézou a želám vám veselé Vianoce, zdravie a dobrú náladu. Všetko najlepšie,

Ďakujem veľmi pekne za všetky informácie, boli veľmi nápomocné. Urobil som, ako ste mi povedali, a zmenil som to, čo som sa naučil na druhom workshope, na ktorý som išiel: Dal som viac majonézy, chlieb už mal inú textúru, oveľa jemnejšiu, ale aj chrumkavú kôrku, pri prvej príležitosti, keď prichádzam do Bukurešti, prídem a ukážem ti to.
Radosť a radosť sú aj na mojej strane!
*****
Ahoj,

Chcel som sa s vami podeliť o skutočnosť, že som dosiahol na chlieb s číslom 7 (myslím, že som vzal do úvahy tak ten z dielne, ako aj ten, ktorý sa dostal do koša :) a že z jedného chleba do druhého som mal lepší výsledok . Je pre mňa veľmi ťažké nájsť si na ňu čas v nabitom programe, ale vždy na ňu myslím a vždy, keď sa teším na okamih, kedy s ňou začnem.
Ďakujem, že ste mi vrátili skutočný chlieb do života a dúfam, že budem môcť vkĺznuť čas do môjho rozvrhu tak často, ako to len bude možné. Myslím, že vám nemusím opisovať pocit zadosťučinenia, ktorý cítim, keď vyberiem chlieb z rúry a netrpezlivosť, až do chvíle, keď ho nakrájam a zistím, či sa úsilie zhmotní v úspechu, ale ja urobte to, aby som vám ešte raz poďakoval a povzbudil ma, aby som pokračoval.
Prajem vám veľa úspechov v budúcnosti a dúfam, že sa čoskoro uvidíme (naozaj dúfam a želám si, aby som uspel, urobím si čas na ďalší workshop).
S láskou,
John

Včera večer som upiekol chlieb a dopadlo to perfektne. Dnes ráno som to nakrájal a je to úžasné. Dnes som vyrobil 4 bochníky (každý po 0,400 gramoch). Nemal som problém: perfektne rástli, nelepili sa na nádobu, nespálili. Mám veľmi dobrú rúru: predhrial som ju na maximálne 40 minút s hrncom vo vnútri, potom som chlieb predstavil na 20 minút s pokrievkou, 20 minút bez pokrievky. Len to, žiadne minúty navyše. Vyrobili sme ich v liatinovej miske s vrchnákom z Ikea a presne tak, ako ste nám povedali, tak aj vyšli. Ďakujem vám teda z celého srdca za správne informácie, ktoré ste nám poskytli, a za zorganizovanie takýchto kurzov.

Chcel by som vám povedať zaujímavú skutočnosť, ktorá bude užitočná pri odhaľovaní výhod maya. Okrem 5, ktoré ste nám povedali na workshope, možno pridáte aj 6., ak sa vám to, čo vám poviem, bude zdať relevantné. Moja žena mala vždy veľké problémy so zápchou. Uchýlil sa k čajom, cvičeniu, dokonca aj k alopatickým liekom. Nič zatiaľ nemalo požadovaný účinok, ako keby sme mali každodenné výlety (ospravedlňte ma, táto téma je dosť trápna). O majonézovom chlebe som sa dozvedel od dvoch susedov, ktorí sa rozprávali na chodbe, keď som jedného dňa odchádzal do práce. Obvykle nehovorím, ale teraz ma táto téma skutočne zaujala, kvôli neočakávanému účinku, ktorý majonézový chlieb mal na zdravie suseda vedľa mňa. Dansa mi porozprávala o vašej dielni, a tak som sa ja, ktorý som v živote vkročil iba do kuchyne, najesť, rozhodol som sa prísť a naučiť sa piecť manželke v nádeji, že bude mať rovnaký účinok ako u suseda. Myslíte si, že sa stal zázrak? Odkedy jedla z tohto chleba, moja žena je najšťastnejšia! Denne! Ja tiež a ďakujem vám a prosím, pridajte do svojich prezentácií tento šiesty zázračný efekt prasaťa.

Musím vám povedať, že workshop bol krásnym a zaujímavým zážitkom. Chcem vám zablahoželať k workshopu. Užitočné, jasné a dobre štruktúrované informácie.

Chlieb som upiekol v sobotu ráno. Dal som jej ďalší okrúhly tvar a ozdobil ju ovsenými vločkami. Vonia po celom dome. Neubránil som sa a robil som aj krokety s olivami. Majonéza pokojne sedí v chladničke a v stredu mienim urobiť ďalší chlieb.

Som rád, že sme sa stretli a určite sa uvidíme.

Zabudol som špecifikovať, že môj chlapec má 17 rokov a keď ochutnal prvý plátok, prekvapene mi povedal: „„ hm, tento chlieb je naozaj dobrý ““. Čo je pre mňa oooaaauuu. Ako súčasť generácie rýchleho občerstvenia (ale stále zvýšenej pozornosti s ohľadom na jedlo, tých správnych) som očakával úplne inú odpoveď :). Ak teda povedal, že je to dobré, je to pre mňa viac než dosť. Môj manžel je už fanúšik, ale stále sme jedli majonézový chlieb.

Dobrý deň, ďakujem a som vám vďačná za vytvorenie tejto úvodnej dielne na výrobu chleba. Úprimne vám hovorím, že aj teraz som nadšený a vôbec nepreháňam, ale dovoľte mi podrobnejšie vysvetliť, prečo mám tento príjemný pocit. Po prvé, v sobotu večer, keď som robil chlieb, okolo 21.15 h, moje dieťa a jej snúbenec len hladovali pri dverách a vôňa čerstvo upečeného chleba to ukončila. Samozrejme, po pol hodine som musel lámať chlieb. reakcia bola mimoriadna, aj keby moja rúra spálila trochu viac vonkajšieho plášťa, neprestali a povedali VEĽKÝ chlieb! Prečítal som si hodiny a dnes ráno o 6.00 som uprednostnil múku z krajiny, dúfam, že bude rásť až do dnešnej noci. Rozhodol som sa pre druhú metódu, teda „studené kvasenie cez noc“. Tiež sa dnes poobede zastavím v obchode Naturalia na Stirbei Vode, aby som si kúpil ražnú múku, chcem si byť istý, že o Mayskú MATKU od vás neprídem a rozmnožím ju výrobkom, ktorý je rozhodne kvalitný.

Informácie z workshopu boli pre mňa samozrejme užitočné: konečne som sa dozvedel, čo je s tou pečaťou, s jemnou časťou cesta a cvičným pohybom. tieto veci sa dá naučiť len tak, že niekoho uvidíš. Prihlasujem sa aj na ďalší workshop o celozrnnom chlebe a ďalší na koláč. Potvrdím ako minule. Veľmi sa mi páčilo, ako si sa organizoval, dával si pozor na detaily, dochvíľnosť, polohu, či je v poriadku, atď. len dobre. napriek nahromadenej únave som sa dokázal sústrediť =) Chlieb som upiekol v liatinovej miske (s pokrievkou prvých 20 minút, potom bez - príliš som nezaznamenal rozdiely v kôre, teraz som Chystám sa dostať plátno, aby som mohol chlieb po vytiahnutí zabaliť, možno to niečo zmení.) ukázalo sa, že je to dobré a rozdiel v kvalite múky v porovnaní s tým, čo som použil (solaris, sanovita atď.), som okamžite pocítil.

Prajem krásny týždeň!

Môj koláč vyšiel skvele, pekne rástol (6 hodín na radiátore), je nadýchaný a chutí skvele, najlepší koláč, aký som kedy jedol! Náplň som nerozdelil rovnomerne, inak je všetko podľa nášho vkusu!
Ďakujem mnohokrát,
GABRIEL
* * * * *
Milá Corina, mala som skvelý koláč. Myslím to vážne! Je samozrejme mierne kyslý, stačí. Myslím, že sa vám to páči. Nehovorím, že sme so sestrou piekli v rôznych peciach, ktoré neboli naše.
Robil som aj chlieb. Dopadlo to veľmi dobre. Mali by ste vedieť, že som použil babičkovu metódu, to znamená, že som kus cesta rozbil, než som ho vložil do rúry a nakŕmil. Vidím, že to dobre rastie. Chystám sa urobiť ďalší chlieb, väčší, pretože tento malý sa rýchlo spotrebuje. Nech vám Boh dá zdravie.
M.
* * * * *
Ďakujem, že si ma prijal tak neskoro a že si nám prezradil najlepšie tajomstvá o chlebe. Vôbec som o nich netušil a 99% ľudí by chcelo vedieť, či ochutnajú to, čo vyjde. Moje staré mamy robili chlieb takto a ja som hneď spoznala vôňu a chuť.
Ďakujem za obrázky. V sobotu večer vyšiel bochník chleba, ako som to chcel urobiť 10 rokov!
náklady
* * * * *
Prvé dva bochníky, vyrobené z kombinácie celozrnnej a bielej múky, sa pri pečení a popraskaní správali dobre - to výrazné, diskrétne puknutie, ako kliešť kdesi na okraji kruhu. Piekla som ich v hrubých, ťažkých liatinových hrncoch.
Vôňa bola opojná, pravý pšeničný chlieb. Dlho som pri nej zostal s nosom. Zdržal som sa lámania kúska horúceho chleba, pretože som chcel, aby chutil chladne, ako ste nás to naučili. Chýba mi však toto gesto, takmer rituálne, lámania bochníka horúceho chleba. Keď babka miesila chlieb, zarobila viac v pomúčenom drevenom pohári. Vždy som sa váľal, páčila sa mi vôňa aj chuť surového cesta. Z prvého bochníka, ktorý vytiahol z rúry, bol môj roh. Bol to náš rituál.
Ďalšie dva bochníky som urobil len z bielej múky, aby som ich dal. Svet stále nie je zvyknutý na predstavu celozrnného chleba, ražného, ​​takže ich beriem s ľahkosťou, najskôr s bielym chlebom s majonézou. Biele majú oveľa komerčnejší vzhľad, podobný babičkinmu domácemu chlebu, robenému na ohnisku. Škrupina má lesk, lesk a jasnejší a teplejší odtieň.
Čo mám na tomto majonézovom chlebe rád, okrem výživových vlastností, je táto chrumkavá, ale stále tenká kôrka, ktorú vidím, že ju udržiava neporušenú aj po niekoľkých dňoch.
Na moje kváskové chleby vyšla kôrka oveľa hustejšia a tvrdšia, takže hneď ako vyšla z rúry, potrebovalo to striekanie vody, potom utierku a hrubú deku, aby som to tam napchala.
Až potom sa šupka mohla jesť, potom čo trochu vychladla. Stále bol hustý, ale nie taký suchý a tvrdý, že sa mohol ľahšie zlomiť. Jadro, na druhej strane, nemalo rovnakú hydratáciu ako jadro majonézového chleba, ani nemalo rovnakú pružnosť. Bolo dobré, keď bol chlieb ešte čerstvý z rúry a trochu teplý, potom sa po jednom alebo dvoch dňoch stal buď drobivým a tvrdším - ak ho nechám prevzdušniť alebo je lepkavý, zostane na noži a výrazná chuť kvasených kvasníc - ak by som ich držal v igelitovom vrecku.
Je načase správu ukončiť, pretože som si ani neuvedomil, koľko som toho napísal, ale som v eufórii. Objavil som novú vášeň pre miesenie chleba. Upokojuje ma, uvoľňuje, vôbec ma neunavuje, aj keď som v noci vstal - ako je to v tomto prípade - vložiť do pece ďalšiu dávku. Robím chlieb pre všetkých svojich priateľov a známych, aby som im mohol poskytnúť aspoň termín na porovnanie s vyblednutými a bez chuti, ktoré doteraz konzumovali.
hrať doinu
* * * * *
Ďakujem za workshop. Bolo to presne to, čo som potreboval.
Dlho som chcel vyskúšať majonézový chlieb, ale nevedel som, kde ho dostať. Existuje niekoľko blogov s množstvom informácií, ktoré si nikdy nemám čas prečítať.
Potrebujeme presne ABC a to je to, čo sme dostali.
Môj chlieb vyšiel dobre. A má príbeh. Rúru doma nemám, mám len varnú dosku. Tak som to dnes upiekla u kamarátky :). Nakoniec som to teda zdieľal a všetci hovorili, že je to vynikajúce.
Tento týždeň by som chcel vyskúšať verziu s lepidlami, o ktorých ste hovorili, aj kvôli nedostatku rúry. Od budúceho týždňa bude problém s rúrou vyriešený. Dočasne sa presúvame do Frankfurtu a budeme tam mať rúru :). Preto som sa veľmi chcel zúčastniť workshopu. Bol to perfektný timinig. Zdá sa, že dátum bol vybraný špeciálne pre mňa.
Sme v kontakte prostredníctvom e -mailu. Dúfam, že budem odosielať iba e -maily s pozitívnou spätnou väzbou a obrázkami krásneho chleba. uff, tentokrát som zabudol odfotiť. Ponáhľal som sa to nakrájať, aby som to ochutnal.
Ešte raz ďakujem za všetko.

Chlieb si pripravím večer, vložím do rúry na pečenie. Niekedy zaspím, kým to sformujem. Ledva ho môžem zložiť. Ráno som to takto vložil do podnosu. Mňa nezaujíma tvar. Skôr by som to natiahol, aby mala škrupina, čo najviac škrupiny. Od včera som začal na vrch hádzať štipku soli, než som ju vložil do rúry. Škrupina sa stala jemnejšou, ako bola. Očividne je to moja potreba soli, ku ktorej dochádza, keď mám obmedzujúcu diétu. Oshawa (medzi 5 a 7).
Dostal som od tety jablkové šťavy, dehydrované v peci. Oni sú skvelí. Orezal som ich, aby boli kompletné. Chlieb z celozrnnej pšenice som robil z proso múky a dnes z predtým vareného jačmeňa. Božské. Intenzívna kyslosť. Nemôžem ju nechať odpočívať, keď ju vyberiem z rúry. Pretože sa neviem zorganizovať, aby som to urobil večer a na druhý deň to zjedol. Tri dni jem jeden bochník denne, vyrobený z očí, neviem akej váhy. Použil som balíček múky na 3 bochníky, to je jediný orientačný bod. Tiež jem nejaké dehydrované jablká a niektoré mandle / kešu.
Poviem ti, ako som rád, že som ťa spoznal? :)
* * * * *

Dobrý večer, pani Corina
Píšem vám, aby som vám poprial všetko najlepšie do nového roka.
Chcem vám povedať, že som vďačný za to, že som vás spoznal. Môj život sa po hodine chleba trochu zmenil, teraz kŕmim a kŕmim svoje deti inak. Tiež kontakty, ktoré ste mi poskytli, mi veľmi pomohli, teraz pre seba a pre deti používam veľa prírodných produktov.
Od januára som späť v kancelárii, priznávam, bez nadšenia. Tento rok, keď som bola s deťmi, bol pre mňa úplne úžasný. Okrem toho som stretol krásnych ľudí ako ste vy, ktorí mi zmenili život k lepšiemu.
Tisíce poďakovaní, veľa zdravia v novom roku a prosím, nechajte ma vo svojich e -mailoch, pokúsim sa, ako čas plynie, sa s vami opäť stretnúť.
Všetko najlepšie!
S láskou,
vavrín
* * * * *

Chcel by som vám povedať, že váš včerajší workshop bol pre mňa terapeutickým stretnutím. Po toľkom čase strávenom v kancelárskej atmosfére boli včerajšie hodiny ako oáza duchovna. Aj keď som prišiel do práce iba rukami, prišiel som nájsť harmóniu sveta. Ďakujem.

Ahoj!
Chcel som vám ešte raz poďakovať za chlebový workshop, za rady a majonézu.
Podarilo sa nám urobiť 3 chleby z celozrnnej múky:
- celozrnná múka + sezamová múka + slnečnicové semienka
- celozrnná múka + ľanová múka + tekvicové semienka
- celozrnná múka + rozmarín.
Pečú sa v pekárni, pretože nemáme rúru, nevyzerajú kvôli tomu najlepšie, ale chuť je mimoriadna.
Krásny večer a príjemný víkend s láskou,
vavrín

* * * * *
Ahoj,
Som veľmi šťastný a o toto šťastie som sa s vami musel podeliť.
Zistil som, že na môj máj nepôsobí môj dom ani teplo, ale strašná múka, ktorú som kúpil.
Včera som kúpil múku zo 7 korení. Vytiahol som nádobu s matkou mayo z chladničky. Mayo prebehlo cez chladničku, pretože som ho vyrobil z múky z rumunskej dediny.
Nakoniec som si z toho nechal iba 100 g a nakŕmil.
Správal sa vynikajúco.
Vyrástla v nádhernej klenbe, potom sa stabilizovala a začala meniť svoju štruktúru.
Potom som ho dala späť do chladničky.
Nemôžem sa dočkať, kedy pôjdem domov a upracem chutný chlieb.
Ďakujem, že ste ma dnes počúvali.
Vrúcne ťa objímam

Ďakujem za mimoriadne príjemný večer a neoceniteľné informácie! Blahoželáme k iniciatíve a ďakujeme, že máte ľudí, ako ste vy!
Len dobro a úspech vo všetkom, čo robíte!
catinca

* * * * *
Hej, chcem sa ti poďakovať, pretože odkedy sa k tebe môj manžel prišiel naučiť piecť chlieb a keďže chlieb vyrábame doma, to znamená 1 rok a 9 mesiacov, schudla som 19 kg, bez toho, aby som v diéte menila čokoľvek iné! Čo poviete na toto?

N.
* * * * *
Dobrý večer
Ďakujem vám z celého srdca za dnešný workshop.
Bol som prekvapený, keď som zistil, že existujú ľudia, ktorí robia to, čo robia, z čistej vášne.
O majonéze a majonézovom chlebe ste hovorili s takou láskou a vášňou, že ste si o týchto dvoch zázrakoch rozmysleli.
Za toto a za nádherný večer strávený s vami vám zo srdca ďakujem.

Prajem ti všetko najlepšie

Nezabudnite ma prihlásiť na workshop majonézového koláča 13. decembra.
Nemôžem sa dočkať účasti

Ďakujem mnohokrát. Bola to veľmi zaujímavá skúsenosť (na takom workshope sa zúčastňujem po prvýkrát), naučil som sa veľa vecí a tiež som urobil veľmi dobrý chlieb. Kedysi som robil kváskový chlieb, ale nevyrovnal sa chuti majonézy. Tiež by som sa chcel zúčastniť workshopu majonézového koláča.
Cristin

Ďakujem za všetky informácie poskytnuté na workshope, boli veľmi cenné pre našu prax, moju aj moju sestru.

Už sme robili chlieb s majonézou, ale naša majonéza bola z bielej múky a až teraz sme si uvedomili, ako odlišná je chuť chleba s celou majonézou, máme veľmi radi kyslú chuť chleba a chleby z kurzu sa zdajú byť chutnejšie. So sestrou sme sa teda vzdali našej bielej majonézy a pokračovali sme v chlebe s celozrnnou majonézou, ktorú sme dostali na hodine, z ktorej som sa vysušil a dostal som sa do lietadla. Aj keď píšem neskoro, celý čas sme pokračovali vo výrobe chleba, prázdniny som skončil v Rumunsku a krajinu som opustil s celým kváskom zo suchého kurzu a hostiny, plus väčšiu výhodu v panike.

Suché droždie som už prerobil tu v Brazílii, kde teraz žijem, a fungovalo to skvele. Už som vyskúšal aj verziu s rumunským jedlom, chlieb vyšiel veľmi dobre, aj keď pečenie trvalo dlhšie ako na kameni.
Ešte raz ďakujem za možnosť zúčastniť sa kurzu, urobiť s týmto kurzom úžasnú prácu a možno sa v budúcnosti budeme môcť zúčastniť ďalších kurzov, aspoň moja sestra a ja, keď sa dostanem po krajine.

Ďakujem veľmi pekne za možnosť zúčastniť sa workshopu v sobotu. Bolo mi potešením stretnúť vás znova a stretnúť sa s pani Manuelou. Ste výnimočný človek a je úžasné, že propagujete talentovaných ľudí, ktorí sú zanietení pre to, čo robia, a povzbudzujete nás týmto spôsobom, aby sme boli stále lepší a lepší. Dúfam, že v spolupráci s pani Manuelou budeme pokračovať a čo najskôr nás pozveme na ďalšie workshopy. Nech vás Boh žehná za vašu štedrosť a dá vám zdravie a silu pri realizácii všetkých vašich projektov!

Musím vám poďakovať. Dnes som zjedol prvý veľmi dobrý chlieb! Kvôli tebe! A tento týždeň to urobím znova, pretože tiež vidím, že mi rúra pomáha, bola pripravená na moje veľké prekvapenie za 35 minút. Bol som dojatý, pretože oheň bol príliš rýchly, ale riskoval som a vyšiel trochu bledý a veľmi chutný. Som rád, že som sa tam mohol dostať a po chvíli sa nemôžem dočkať, až pôjdem na ďalší level. Skontroloval som prvý chlieb, do 200 je ešte dlhá cesta.

Ste veľmi zvláštny človek a je mi cťou, že som získal trochu vašich znalostí, ktoré s takou vášňou a oddanosťou odovzdávate ďalej! Ďakujem veľmi pekne a nemôžem sa dočkať, až sa uvidíme nabudúce!

Po krátkej prestávke sa vrátim opäť s dobrou správou. Chleby sa zlepšujú. Dávam maximálne povolené percento 40%, čas kysnutia je dlhší a pri teplote pečenia stále žonglujem medzi 230-250 stupňami, pretože chlieb trochu horí, ak je pri 250 stupňoch 40 minút pečenia. Ale dostávame sa tam aj k „magickej formulke“. Všetci sme veľmi spokojní s domácim chlebom (vrátane dieťaťa, ktoré je veľmi rozrušené, ak si niekto trúfa vziať chlebový kútik z ruky.

Jedinou nevýhodou je, že sa veľmi rýchlo končí. Jedného dňa, hap, hap, jedol chlieb. Inými slovami, potrebujeme viac chleba.

Ešte raz ďakujeme za podporu a určite sa budeme „počuť“ aj v iných situáciách.

Tento prístup, možnosť cediť domáci chlieb do svojej každodennej rutiny, na mňa zapôsobil! Dúfam, že zapôsobia aj moji priatelia a vaša majonéza „robí sliepky“.

Ľahšie by som sa vzrušil, ale chlieb dopadol výborne. Ochutnal som a premýšľal som, či som robil tento chlieb? (Chlieb doma robím nie prvýkrát, ale tentoraz to skutočne vyšlo veľmi dobre) Okrem rétoriky viem, že správna odpoveď je, aspoň čiastočne, majonéza !!

S každým ďalším dňom ma stále viac fascinujú chleby, ktoré ste nás naučili robiť. Rád pracujem s cestom, vidím, ako sa tvaruje, ako mení svoju textúru. Ba čo viac, je to čisté šialenstvo! už všetci moji priatelia jedli váš majonézový chlieb. Myslím si, že je to genetický problém, mama celý život pracovala v pekárni.

Skutočne, chlieb pečený v miske s vekom má mimoriadnu kôrku, kým som k vám neprišiel, moje klavíry vyšli s bielym droždím, bez farby a tvrdé. veľmi nezmäkli. teraz som blázon, nemôžem uveriť tomu, čo sa mi vynára z rúk! a to kvôli tebe. A zo srdca vám ďakujem! Ste profesionál!

Pripájam niekoľko ďalších fotografií s tým, čo som nedávno urobil!

Je tu druhý pokus a je to skvelé. Niektoré som aj sušil - vyzerajú ako napolitánky, tenké a trochu tvrdé. Dal som ich do chladničky pre prípad, že by sa mojej Maii v Rusku niečo stalo (o Rusku nikdy nevieš!).

Niektorí z Maie sú teraz s mojím dobrým priateľom Mechom tu v Holandsku a niektorí sú v NEW YORKU. Moja neter má v New Yorku chlieb a raňajky a vzala si hrniec.

Stále si teda užívam, myslím si, že tento chlieb je lepší ako prvý!

V tento svätý večer sa vrátim poštou z niekoľkých dôvodov:

1. Ešte raz sa vám chcem poďakovať za dvere, ktoré ste mi otvorili, a pretlačili ste ma cez ne (keby nebolo dielne, plus darček z majonézového kurčaťa, neviem, či som mala odvahu začať, Zdá sa mi to veľmi komplikované robiť bez vedenia, a nie prostredníctvom blogu)!

2. Chválim sa, že som robila aj koláče, a aj tak mi vyšli dobre :)) bez klasickej orechovej plnky, iba s hrozienkami a trochou posypanej tmavej čokolády, kombinujúce vaše recepty, iulianske, coodrutovské. vyšlo niečo veľmi dobré, asi po 15-18 hodinách čakania s emóciami posielam priložené nejaké obrázky, aby ste mohli mať dôkaz

3. Včera som premýšľal, keď som pripravoval cesto na chlieb (jeden z nich s bazalkou a zeleným cesnakom, ktorý je dobrý a chutný), aký zázrak je tento chlieb s majonézou a ako je chlieb jediným jedlom uvedeným v modlitbe. „Otče náš“, určite nie náhodou (cez chlieb a víno berieme aj sväté prijímanie, takže pokrm duše) a dnes, keď som vo vašom blogu hľadal pokyny k koláčom, našiel som starší príspevok, kde ste hovorili o večnosť chleba, bohužiaľ nemám Videla som reportáž so starenkou, ktorá robila chlieb z cesta, modlila som sa a v myšlienkach som na včerajšok :)

4. Poviem vám, že som začala s chlebom, keď mám nadbytok času, aby som ich dala priateľom, oni len chytia chuť a včera mi volala krstná mama, či by som im tiež nemohla urobiť chlieb a kedy Mám čas sa to tiež naučiť :)), takže semená prinášajú ovocie, aj keď chute sú prekrútené rýchlym a nezdravým jedlom

5. Budúci týždeň si objednám banetton z Nemecka a profesionálne váhy, flirtujem s teplomerom a čepeľou, to znamená, že mienim ísť do profesionálnej ligy.
Možno boli aj iné dôvody, ale tieto sú najdôležitejšie a predovšetkým vám zaželať Veľkú noc s radosťou, svetlom a pokojom v duši!

Ďakujem mnohokrát. Dozvedel som sa od teba nové veci, ktoré som nevedel. Teraz som sedel pri stole a podával lahodný chlieb, ktorý som včera večer upiekol, zázrak!

Vďaka Bohu, stále existujú ľudia ako vy, aby sa podelili o svoje znalosti s ostatnými.

Čakám na ďalší koláčový workshop!

Ďakujem veľmi pekne za kurz minulej soboty! Mal veľký záujem, bol veľmi milý a veľmi dobre zorganizovaný. Si úžasný muž!

Ďakujem za jedinečný a príjemný zážitok, ktorý som mal počas sobotňajšieho workshopu o chlebe. Výnimočný chlieb, ktorý som urobil.

Chcel som ti povedať, že som sa vrátil domov, do Thajska a od 0 som si začal vyrábať vlastné tričko, pretože to, čo som ti dal, som nechal mame. Mala som niekoľko podivných zážitkov - prvá zmes napučiavala, keď vyšla z banky do 24 hodín, tá, ktorú mám teraz, robí navrchu pojghitu, ktorá vyzerá trochu ako forma. Dubiosenii. Isté je, že ako sme vedeli z predchádzajúcich pokusov, tu môžem vyrobiť majonézu z najbežnejšej múky na trhu. A urobil som, vďaka chladničke je to teraz dobré, ale keď ju aktivujem, rastie bez problémov asi za 5 hodín.

Včera som prvýkrát robil chlieb. Mal som malé emócie, pretože som vzal majonézu, keď začala padať. Ale nemal som problém, všetko prebehlo perfektne a chlieb je (normálny, ako inak, je len môj?) Najkrajší a najlepší na svete :))))). Vážne, teraz to dobre dopadlo. Neviem presne, čo som urobil zle, pretože mi to prasklo vedľa zárezov - vidíte na priloženom obrázku. Ostatné je super dobré - mäkké a vzdušné jadro, tvrdá škrupina, ale nemôžete hrýzť. Som na seba pyšný!

Ďakujem vám veľmi, veľmi pekne, ešte raz za workshop, za to, čo robíte, za pokračujúce vyučovanie.

Chcel som sa vám poďakovať za chlebovú dielňu. Viem, že som to už robil, ale chcel som vám povedať, že teraz sa mi skutočne darí piecť chlieb každý týždeň a vyšli lepšie a menej spálené. Nepoviem vám, ako si každý užíva chlieb, ako keby som mu robila koláč alebo ktovie, aké dobroty. Ďakujeme, že ste nám priniesli túto radosť!

Chcel som ťa požiadať, aby si ma prihlásil na workshop koláčov. Očividne, ak ešte existujú miesta. Chcela by som sa naučiť vyrábať torty. Nikdy som to neurobil a vždy sa mi to zdalo veľmi ťažké (rovnako ako chlieb). Ale keďže som absolvoval workshop a naučil som sa vyrábať chlieb s majonézou, zdá sa mi, že to nie je vôbec ťažké. Viem, že koláč je komplikovanejší, ale dúfam, že sa mi podarí doma urobiť koláče, aby boli šťastné pre moju rodinu, veľkú i malú.

Corina, nech ti Boh dá zdravie pre recept na ciabattu! Costin vyrobil dva veľké bochníky podľa vášho receptu a my sme ich chceli zožrať bez žuvania! Našťastie sme jednu „vzali“ za moju matku a druhú skryjeme. Srdečne ťa objímam a čakám, kým dostanem ďalšie miesto v cozo workshope!

Pre mňa 1. marec tohto roku 2014 priniesol učiaceho sa martisora. Investoval som finančného martisora ​​a vyšiel z neho jedlý martisor - môžem ho nazvať martisor mnea -mneam, ako aj niektoré budúce - dieťa, teda všetky znalosti, ktoré prinesú ovocie od začiatku chlebovej dielne.
Po 3 hodinách strávených ako pozorovateľ, učeň, špongia a degustátor som večer dorazil k obyčajnej piecke, kde som chlieb asi po 2-3 hodinách upiekol, aby nechal napučať v košíku na kuchynskom stole.

Opýtal som sa a dostal som hrniec s pokrievkou, ktorý som trochu zahrial v rúre. Cesto som v hrnci, ktoré bolo dobré iba ako odmerka, obrátila a upiekla. Priznávam, pamätal som si všetko alebo kŕče zo stretnutia, ktoré som s tebou mal. Po štyridsiatke som hrniec vytiahol z rúry a zvedavo som zdvihol veko a chlieb vyzerá úžasne - krásne praskliny, usmievajúci sa a pozývajúci ma vziať a položiť na uterák. Samozrejme som dal do rúry ďalších 10 minút, aby som sa uistil, že je upečený. Zabudla som, že by som to mohla vyskúšať, či je upečené alebo nie špáradlom. Vybral som to z hrnca veľmi ľahko.

Bez prilepenia na dno vyzerá chlieb veľmi dobre. Ako ste nám povedali, že môžeme byť bez obáv, sami, v hrnci, v rúre, mala teplo a paru a praskla prirodzene, bez pomoci.Radovali sme sa z čerstvo upečeného chleba, hladili sme ho očami, dotýkali sme sa ho prstami, aby sme zistili, ako sa dostal na povrch. Bolo to veľmi príjemné, ale vedel som, že na to, aby sme mohli pokračovať v dokončení pečenia, boli potrebné ďalšie 3 hodiny, aby sme zostali v uteráku. Dúfam, že ako to moje uši počuli, nechal som ju do rána.

Netrpezlivo sme spali. Cez noc som si spomenul, že som to skúšal so špáradlom, aj keď som to robil, keď som robil koláče, asi pred 10 rokmi, ako keď som bol malý cukrík a podporoval som babičku. V nedeľu ráno sa moja neter odplížila a odhalila nádherný chlieb a potom jej dala bozk lásky. Na raňajky sme nakrájali niekoľko plátkov a boli sme plní dobroty. Chlieb mal tenkú kôrku, príjemnú farbu a veľmi mierne vlhké jadro. Chuť s náznakom kyslosti bola taká prirodzená - bolo mi povedané, že sa podobá chlebu mojich starých rodičov.

Slúžil som aj svojim kolegom v kancelárii a boli potešení chuťou.

Čoskoro to urobím, pretože mám v chladničke majonézu, o ktorú by som sa musel starať, aby som videl výsledok mimo dielne.

Ďakujem a teším sa na chvíle, keď sa môžem naučiť pripravovať sladké pečivo

- cozonac, mučeníci (svätí / mlynčeky), sušienky.

Viete, že minulý týždeň som svojmu duchovnému priniesol bochník chleba a včera mi povedal, že majú z takého pravého chleba veľkú radosť. Myslel si, že robím viac, a chcel odo mňa často nakupovať.

Uvedomujete si, aká som šťastná, že chlieb, ktorý robím, oceňuje toľko ľudí.

Naozaj by som chcela, aby som mohla vyrábať viac chleba a preorientovať sa na to. Nepoznáte niekoho, s kým by som sa mohol spájať?
J.

Ďakujem za workshop, ktorý bol veľmi užitočný, a za obrázky. Čakal som, že vám dám dobrú správu o chlebe. Prvý bochník som bohužiaľ spálil (ale po odstránení spálenej časti ho s veľkým potešením zjedli všetci v dome) a druhý som dokonca spálil zdravý (a vo vnútri zostal úplne nevybavený). Prvú som spálila po 20 minútach a druhú po 15 minútach pečenia v rúre (v prikrytých jenových hrncoch). Môj manžel sa nado mnou zľutoval a priniesol teplomer na meranie teploty v rúre a ja som zistila, že ten prvý som spálil na 303 stupňov a druhý na 265. A ide o chudobný sporák (na plyn), ktorý evidentne robí nemajú na ňom vyznačené teploty, ale ktoré sú pri pečení skutočne veľmi „rýchle“.

Každá žena skúsenejšia v pečení chleba by z prvého pochopila, že táto teplota je dobrá iba na spracovanie kovov, ale z druhého som pochopil. Všetci sme sa bavili na mojich neúspechoch a rozhodli sme sa, že prestaneme s metalurgiou a vrátime sa k pečeniu chleba. A nevzdal som to. S Božou pomocou som včera urobila 2 chleby, ktoré som upiekla s manželom a ktoré veľmi dobre dopadli. Deti ich jedli s obrovskou radosťou. Teraz robím chlieb a môj manžel ho pečie! Aby som nebol hrdý! A takto je to lepšie! Každopádne deti po týchto chleboch veľmi túžia a som rada, že im môžem ponúknuť niečo čo najzdravšie. Ďakujem vám všetkým a dúfam, že vám odteraz budem posielať iba dobré správy!

Odteraz budú mať výrobcovia chleba najmenej o 3 zákazníkov menej!

Mali by ste vedieť, že sa mi niekoľkokrát podarilo urobiť veľmi dobrý chlieb, dobre vypestovaný a s chuťou. Mal som problémy

pri pečení mám plynový sporák, ale niekoľkými pokusmi sa mi to podarilo a som veľmi spokojný.

Na pečenie som použila hlinený hrniec s pokrievkou, do ktorého som dala papier na pečenie, aby sa nelepil.

Hoci som nepoužil paru a rúru som neprehrial, vyšiel vynikajúci chlieb. V prvých 5 min. oheň je v najnižšom štádiu, potom je daný trochu hlasnejšie a posledných 10-15 minút bez veka, celkový čas 40-45 minút.

Bochník chleba, ktorý som spomínal minule, zostal z obalu, cvičnú operáciu som už nerobil.

Na záver by som vám chcel ešte raz poďakovať za znalosti, ktoré som získal počas kurzu, ale aj po ňom. Kurz je skutočne odlišný od toho, čo som vedel. Čokoľvek iné, odkiaľ ste dostali hostinu? Chcem si kúpiť ďalšiu.

Veľa štastia.

Boh vám zanechal (a) talent učiť ostatných milovať majonézový chlieb. Tak krásne ste o tom hovorili a tak ľahko a prístupne ste predstavili teóriu „výroby“ tohto chleba, že ak máte malú túžbu, nemôžete s niečím pohnúť vo svojom srdci a nemôžete ani vy, ani vy a táto rada. Je skvelé, že ste obohatili aj nás. Možno nie každému sa to podarí, ale myslím si, že je veľa takých, ktorí vám to hovoria.

Čo sa týka majonézového chleba, neviem, ako som bez neho tak dlho žil. Baví ma to, najmä keď to robím, že je to ako hobby.
Začal som ho dávať aj známym, pretože s jedlom sa už netrápime :) :) Stále chcem cvičiť a nemôžem si pomôcť, ak to už nedám, pretože ma to mrzí bez toho to nevidieť
Nikdy ti nemôžem dostatočne poďakovať za to, čo si pre nás urobil,

PS Predtým, ako som ťa spoznal, som sa v živote nedotkol cesta a to by malo veľa povedať.

Dnes som si stihol skontrolovať svoj email a s radosťou som stiahol niekoľko momentov z fotokurzu, za čo vám ďakujem!

Ďakujeme, že ste sa s nami podelili o svoje znalosti o majonézovom chlebe.

Čo sa týka chleba, len slová chvály, len parfum a chuť do života. Keďže sme ho ochutnali, nemôžeme sa bez neho zaobísť (a nie som šialený konzument chleba, ale tento chlieb žujem, ako keby bol živý, každý pocit v ústach chutí !! Doteraz som to pri kvasnicovom chlebe necítil) . Je to radosť, zdá sa mi, že chutí ako vlašské orechy (celé). Ukázalo sa to úžasne !!

Som v 3. miesení chleba s majonézou, pretože jeme len domáci chlieb a kým som nechodil do triedy, „trpel“ som túžbou naučiť sa vyrábať chlieb s majonézou.

Zakaždým urobím 3 bochníky chleba, 2 celozrnné a jeden čierny. Dnes čakajú na vloženie do rúry, o 14.00 h, 3 napučané bochníky. Sme radi, že sme urobili ďalší krok zdravý život!

Ďakujem z celého srdca za že ste si našli čas podeliť sa s nami o tento zdravý zážitok.

Som v druhom týždni (počítané od 18. januára) praxe. Na začiatku som odfotil aj prvé dva bochníky. Potom sa veci začali dvíhať. To je, kým som nenašiel rytmus a riešenie (vychádzam z množstva majonézy získanej z dvoch nádob a vypočítam múku), kým nezískam väčšiu zručnosť.

Spokojnosť a podpora prichádza aj z rodiny (deti + manžel). Starých rodičov som testoval s celozrnnou múkou, ražou, rozmarínom a kmínom, čo viedlo k úplnému odmietnutiu. Tak som prešiel na bielu múku a soľ „7 korení“.

A tak vám v mysli ďakujem každý deň, keď vidím, aké pestované chleby sa objavujú v mojej kuchyni, a keď mám čas, napíšem vám, aby som vás informoval, že kráčam vpred so skúškami.

Ste výnimočný človek a som veľmi rád, že vás spoznávam! Sobotný workshop bol radosťou! „Dieťa“ v pohári zatiaľ vyzerá dobre, dúfam, že sa mu páčim a bude „žiť“ tak dlho, ako to len bude možné! Môj chlieb dopadol veľmi dobre. len trochu spálený do dna. ale za to môže rúra! Nabudúce to bude perfektné! Začal som 'študovať' vašu stránku a dúfam, že neurobím príliš veľa chýb. Ešte raz ďakujem a prajem veľa zdravia, aby ste odovzdali čo najviac ľudí z vašich znalostí a energie! Nech vás Boh žehná všetkými svojimi darmi!

Mali by ste vedieť, že od novembra vždy robím z dielne chlieb s majonézou.

Obrázok som vložil k poslednému, tento týždeň, ktorý dopadol perfektne (bolo to prvýkrát, čo som použil výhradne bielu bio múku od mojej matky a chlapci vlastne neprestali jesť). Ešte raz vám ďakujem za všetko, čo robíte.

Z môjho pohľadu pekárenský priemysel už začal pokrivkávať (mimochodom, písali ste na blogu), pretože chlieb už nekupujem (iba náhodou).

Stále som odkladal, aby som vám poslal obrázok, ako chlieb vyšiel z dielne. Bolo to krásne a chutné, darovala som to svojej sestre. Strihy mi stále nevychádzajú, ale čas všetko vyrieši. :)

Po workshope som bol taký nadšený, že som celý týždeň robil experimenty s celkom dobrými výsledkami:

V pondelok som robila pizzu z celozrnnej špaldovej múky, podľa vášho receptu na blogu. Babičkin mechový syr bol beštiálny. A včera večer som urobil niekoľko slimákov s hrozienkami, s bielou múkou z vidieka, ale s majonézou z čiernej múky. Úžasne rástli až do dnešného rána. Vzal som recept zo siete a nahradil droždie majonézou, 4 -násobným množstvom a pridal som viac mlieka, čo je asi 50% množstva múky. Orech som už bohužiaľ doma nemal. Vyšli trochu suché, pretože vo vnútri majú len málo masla a hrozienok. Nabudúce ich urobím s krémom z vlašských orechov a datlí.

Váš ražný chlieb s vlašskými orechmi bol taký dobrý. natoľko, že by som chcel urobiť majonézu, ktorú som od teba dostal, už som z nej urobil ražnú majonézu. Viem, že raž je veľmi nepriateľská, ale môžete mi prosím povedať nejaké podrobnosti o tom, ako sa tento chlieb vyrába? Videl som na vašom webe, že používate krakovanie raže, ale neviem, čo to znamená.

Ďakujem veľmi pekne za informácie z minulej soboty. Liviu mi povedal o workshope, na ktorý chodil, a ja som predtým robil chlieb, ale teraz sú informácie nastavené inak a ja som porozumel niektorým veciam, ktorým som sa kedysi iba venoval, ale nechápal som presne, prečo to musím robiť. takže.

Je to prvýkrát, čo sa zúčastňujem workshopu v krajine, veľmi odlišného od tých v práci. Teší ma to, pretože varenie je pre mňa potešením a dobrou terapeutickou metódou relaxácie. Bolo mi potešením stretnúť vás a vážim si vaše učiteľské schopnosti, rýchlo som sa naučil. Chlieb som robil doma, hneď na druhý deň! A ukázalo sa to veľmi chutné.

Použil som bielu múku + medziprodukt (privezený z mlyna v Bucovine), mal som na postup viac času, takže chlieb narástol viac, ako „navrhnuté“ v dielni. Ale nezrezal som to dostatočne hlboko, takže to trochu popraskalo. Z toho, čo si pamätám, keď som naposledy navštívil svoju dcéru: intermediárny chlieb bol iný - farbou aj vôňou. Ale mali by ste vedieť, že potom som sa jej nepýtal na recept, výrobný proces atď. Pri ďalšej návšteve sa určite opýtam a zistím podrobnosti.

Píšem vám, aby som sa vám v prvom rade poďakoval za to, že ste mi otvorili hlavu nad chlebom, ktorý väčšina z nás v skutočnosti pozná, ale v skutočnosti sme nemali veľa alternatív, zatiaľ ... Múku som už kúpil celú, „celozrnnú“, od „7 spice“ a už sa neviem dočkať, kedy ho otestujem. Dnes večer pripravujem majonézu, pretože zajtra chcem urobiť chlieb.

Chlieb so semiačkami som z dielne upiekol v ten večer v tvare koláča, bohužiaľ som ho trochu spálil, ale aj tak to bolo považované za úspech a vietor ho fúkal, aj keď bol taký čierny a škaredý .. Nie príliš Vedela som, ako to má po kysnutí vyzerať, myslela som si, že sa to rozleje cez formu, ale nebolo to tak, stále som to piekla a bolo to ok. Ešte raz ďakujem za všetko a vrelo vás budem odporúčať!

Bolo tam veľa, veľa zaujímavých vecí a som veľmi šťastný, že som prišiel na workshop. Samozrejme, že som napísal, čo ste povedali, pretože sa mi to zdalo dôležité a veľa som nevedel. Niektorých som skutočne našiel v materiáli, ktorý ste napísali, ale pri iných bolo dobré, že som ich zapísal, pretože neboli a inak ich zabúdam.

Dnes som prvýkrát vyskúšal biely chlieb. Išiel som do Metra, kúpil som tých 7 korení :-) a vyrobil som od vás biely chlieb s bielou majonézou - ktorý teraz, keď je od vás, vyzerá ako diamant - a chcem povedať, že z Ahoj vyšiel bolestivý chlieb.

Ponáhľali sme sa na to, keď sa ochladilo (okolo obeda) a už z dvoch 500 gr bochníkov jeden išiel a druhý začal. uvidíme sa zajtra pri príprave koláča pre ostatných.

Urobil som to s kôrkou, ako to má Adina rada a vyšlo to smrteľne, urobil som chybu niekde v záreze, ale pretože sa poriadne neotvorili, namiesto toho „explodovali“ cez ostatné rohy :-). Nemám čepeľ a nožom sa tak dobre nereže, myslím, že je to tým. Ale aj tak to bolo maximálne chutné!

Posielam vám dva obrázky zvyšného chleba, kde môžete vidieť vybuchnutú kôrku, ale aj alveoly - táto informácia s lepkavejšou a tekutejšou kôrkou pre alveolárny chlieb bola super zaujímavá, nechytil som sa, aj keď je to v kohútovej mysli a je to veľká logika.

Tiež som si nechal dve menšie tégliky, jednu s bielou majonézou od teba a druhú s celou mojou majonézou (mamičky) a teraz pripravujem dve väčšie tégliky s bravčovým mäsom (dcéry), aby som niektorým priateľom vyrobil niekoľko chlebov (viac) na nedeľu.

Dnes som mal „intermediárny“ chlieb (napoly biely, napoly celozrnný) s úplne báječnou cibuľkou !!

E. mi povedal, že (konečne) som dnes dostal najlepší chlieb zo všetkých. Pýtam sa ho: „Je profesionál?“ hovorí: „DAAAA !!“ :-)

Workshop bol teda nielen „trochu“ užitočný, ale oveľa viac !! Dnes sme konkrétne urobili mäkkú kôrku, ako ste nám povedali, a veľmi dobrý a krásny (a voňavý cibuľou!) Chlieb s dierami vyšiel, ako príručka, čo viac.

Workshop bol veľmi pekný a oba chleby vyšli dobre. Medziprodukt som potom upiekla, večer. Bielu som nechala v chladničke a ráno som upiekla. je to v poriadku, v bežných parametroch je to len kyslé, myslím, že som to mal nechať v rúre asi 5 minút. Piekla som v rozpakoch a v čiapočkách s viečkami. obaja vyšli dobre, tak chvíľu takto pokračujem a zisťujem, či si trúfam na kameň, paru a ľad.

Myslím, že posielam svoju matku do budúcej triedy, včera večer to vyzeralo, že ju to zaujíma.

Ďakujem, že sa vám podarilo zhustiť / štruktúrovať takýto príbeh za tri hodiny.

Včera večer som ich upiekla, vyšlo to ako na obrázku.

Naozaj sa mi to páčilo. Naozaj som ho nechal kysnúť trochu dlhšie, piekol som ho okolo 23:00, prešiel som ho okolo chladničky .... ukázalo sa to trochu kyslé, ale veľmi dobré.

Zajtra vyrobím biely, viac podľa vkusu každého.

Som ti veľmi vďačný. Máte dar zdieľať nielen znalosti.

Ďakujem za knihu, ktorá keď sa vrátim (stále som v Lime) bude prvou knihou, ktorú som prečítal. Moja matka, nechal som ju v starostlivosti priateľa.

Mám pocit, že som sa naučil niečo, čo bude v mojom živote veľmi dôležité. Nemal som trpezlivosť, o 9:30 som dal chlieb do rúry a bolo to úžasné! Nemôžem sa dočkať, až si to zajtra ráno užijem.

Uvidíme sa pri koláčoch, sú netrpezliví.

Pred časom som bol na jednom z vašich workshopov. Chcem vás len pozdraviť a povedať vám, že majonézový chlieb je teraz súčasťou našej rutiny, už nie frustrujúcim alebo strašidelným hlavolamom. Chlieb robíme každé 3 dni, aby ich manžel nerád zmrazil. A namiesto vody alebo srvátky z kozieho mlieka vyrábame jogurt a hráme sa a dostávame senzačné chleby! Pred pečením ich vždy necháme cez noc v chladničke, pretože sú tak ešte chutnejšie. Objímam ťa a dúfam, že sa uvidíme v klube.

Tiež dávam znamenie života. Aj keď som ti predtým nepísal, často na teba myslím.

Nepísal som vám ani vám neposlal obrázky mojich polmesiacov, ako som vám sľúbil, pretože nedopadli tak dobre ako tie prvé.

Ale nevzdal som to. Táto choroba do mňa prenikla tak hlboko, že nemám úniku. Je to už rok, čo som si kúpil v obchodoch chlieb. Chlieb sa stále robí dvakrát týždenne doma.

Novinkou je, že sme usporiadali prvý chlebový workshop. Je to veľa spomínaného workshopu. :) Všetko to začalo tým, že títo ľudia im chceli robiť chlieb dvakrát týždenne. Chvíľu mi to trvalo.

Do rúk sa mi dostal chlieb. Recept som variovala so zemiakmi, kým sa recept so zemiakmi a bez vody zrodil. Ale nie vždy mám na to čas. Požiadal som ich, aby im porozprávali príbeh. Najprv sa báli. Teraz mi volajú, že pripravili prvý chlieb a čakajú na „verdikt“.

Inak bielu múku používam stále menej. Prešiel som takmer úplne na celozrnnú múku alebo špaldovú. V poslednom čase používam stále viac otrúb do chleba, ktorý namočím asi na 10-15 minút do vody. Chlieb vyjde dobrý a plný, tmavšej farby. Čo sa mi páči.

V poslednej dobe začal chlieb piecť aj môj priateľ. Zatiaľ je pizza jej špecialitou, ale ako ju poznám, budú nasledovať ďalšie.

Stále chutné chleby!

Rád som ťa spoznal a obdivoval, čo robíš.

Chlieb z dielne dopadol dobre, robil som ho v ten večer, tu je pár obrázkov.

Celkovo som vyrobil 3 bochníky, prvý bol v poriadku, druhý (100% celozrnný) málo narástol, pretože som nedostal časť so zárezom, namiesto toho tretí, taktiež 100% celozrnné bolo najviac úspešný, namiesto čepele som použil nožnice a veľmi dobre som rástol. Žiaľ, tretiemu bochníku som nepózoval a teraz je už zhltnutý. Dnes urobím ďalší.

Musím sa ospravedlniť za to, že som si myslel, že som sa včera trochu rozprával. V poslednom čase trávim viac času doma a ničím si návyky na sebaovládanie dospelých. Prejavujem sa ako dieťa, ktoré netrpezlivo klusá, keď som vzrušený. A včerajší workshop som si veľmi užil.

Chlieb vyrobený v dielni sa piekol dnes ráno. Myslím, že je to v poriadku. Vzhľadom na to, že je to so 100% celozrnnou múkou, nerástlo to efektne, ale je to veľmi chutné. Pravdepodobne ďalšou skúsenosťou s májom bude ciabatta. Aj keď sa snažím bielu múku vôbec nekonzumovať, na jednu ciabattu mesačne urobím výnimku.

Vyrábam aj surové vegánske sladkosti. Už ste niekedy ochutnali? Mali by ste záujem vyskúšať? Robím veľmi chutný mrkvový koláč so smotanovým syrom. Chceli by ste to skúsiť? Vyrábam jeden pre vašu rodinu, musíme sa stretnúť, aby sme vám ho dali. Mám pocit, že som od vás veľa dostal a pravdepodobne vás budem obťažovať ďalšími otázkami, takže je normálne dať niečo na oplátku. Tak sa navzájom „obohacujeme“. Čo hovoríš?

Ďakujem veľmi pekne za všetko, čo ste ma naučili. Si zvláštna žena!

Torty sa mi zdali jednoduchšie ako chlieb! Všetky cozonaky, ktoré som zjedol (aj keď boli domáce), mi pálili žalúdok, nemohol som jesť viac ako jeden plátok denne. Tento problém už nemám s tými, ktorí majú majonézu. Včera som zjedol 4 plátky a takmer som sa nezdržal.

Ďakujem vám z celého srdca za workshop, pripravte si úžasné a veľmi chutné chleby. Moje mi vyšlo veľmi dobre a voňavé, polovicu som už zjedol - dám obrázok, aby som to videl. Urobil som aj nové cesto na bochník chleba.

Veľa šťastia a dúfam, že sa vám ozvem, možno na novom workshope s koláčmi.

Ďakujeme za príjemné popoludnie, ktoré ste nám venovali, ale najmä za cenné informácie, ktoré ste nám poskytli.

Som rád, že som mal možnosť zúčastniť sa tohto workshopu a skutočne chcem spoznať všetky tajomstvá získania tohto zdravého a chutného chleba, najmä preto, že mám pri sebe veľmi drahého človeka, ktorý potrebuje starostlivo navrhnutú diétu o zdravom životnom štýle. zásady a jesť chlieb až tri naraz.

Mimochodom, mne, ktorý som študoval potraviny, tento proces obráti všetko, čo som sa o chlebe naučil. Ale nikdy nie je neskoro naučiť sa niečo nové, najmä preto, že viem, na akých princípoch sú všetky vyrobené potraviny postavené. V Rumunsku.

Chlieb nevyšiel taký nadýchaný ako ten váš a kôrka bola dosť tvrdá a hustá. Myslím, že dôvod bol ten, že som ho možno nechal v chladničke príliš dlho - do rúry som ho vložil len okolo 9,30, pretože som sa pre mňa nečakane zobudil trochu neskoro.

Kúpil som bio celozrnnú múku a myslím si, že skôr alebo neskôr urobím svoj prvý značkový chlieb, bez sprievodcu. O výsledku vás budem informovať.

Dajte mi prosím vedieť, keď organizujete tortový workshop. Tento produkt ma veľmi zaujíma, pretože v rodine víťazí koláč oddelene ako obľúbený pred inými dezertmi.

Na workshope som sa cítil skvele, prišiel som nadšený a dnes ráno som pripravil chlieb. Výsledky:

2. Chlieb sa mi prichytil o misku Jeny

3. Moje staré mamy jedli s veľkým potešením

Mám tisíc otázok, ale dúfam, že nájdem odpoveď na vašom blogu, ktorý práve čítam. Plánujem, ako sa zapojiť do týždenných aktivít a vyrábať chlieb. Myslím, že sa najskôr zastavím u tartlera, aby som otestoval ich výrobky.

Chcem vám poďakovať za sobotný večer, cítil som sa naozaj dobre. Spojili ste prácu so zábavou, ako aj chute chleba (najviac sa mi páčilo ražné, povedal som vám?), Syra a vína medzi nimi (to neznamená, že by sa mi nepáčila tá maslová žltá, ale bola to trochu mastné pre mňa). A čerstvý chlieb bol šialený!

Cítil som sa veľmi dobre a ďakujem. Chlieb sa ukázal veľmi dobrý (trochu tvrdá kôrka ... myslím, že nebolo dosť pary) a chutný. Zavolal som aj priateľovi, aby to ochutnal. Už som sa chválil FB, ako vidíte.

za majonézu, za recept a v neposlednom rade za prístup. S vašou pomocou sa mi podarilo, rešpektujúc všetko, čo ste mi povedali a napísali.

Vyšiel vynikajúci chlieb, narástol toľko, koľko potreboval, krásne vyzerá, chutí, pravda, z chleba, nie z droždia. Takže maximálna spokojnosť.

Posielam vám obrázok čerstvo upečeného chleba. Workshop bol veľmi zaujímavý a teraz sa chystám uplatniť nové informácie.

Deti veľmi milovali môj chlieb! Danut dokonca urobil balíček, ktorý mal vziať so sebou, a už to nikdy neurobil. Všetci sa zhromaždili v kuchyni a boli nadšení, keď sme vybrali chlieb z rúry. Cítil som sa tak dobre, nemyslel som si, že to bude mať taký účinok!

Na workshope som sa cítil dobre. Ospravedlňujem sa za rýchlejší odchod. Ráno som upiekol chlieb a vyšiel vynikajúco a dám ho na obed.

Pripájam obrázky zemiakových chlebov vyrobených včera a toho s majonézou ráno.

Kurz sa mi páčil a považoval som ho za veľmi poučný. Myslím si, že by sme mohli ťažiť z ešte viac informácií, keby sme lepšie zvládli svoje nadšenie a boli poslušnejší. Ale inak to bol pre mňa užitočný a príjemný zážitok. Dozvedel som sa nové informácie a bol som rád, že som spoznal ďalších „majákových“ nadšencov. Osobitne si myslím, že „tvorivá“ časť chleba, vrkoče a žemle / tyčinky budú pre mňa užitočné, myšlienka na bankety, o ktorých som čítal, ale zatiaľ som im neprikladal dôležitosť. a ďalšie…

Dajte mi prosím vedieť, keď sa rozhodnete ísť na koláčový kurz. Stále si nie som celkom istá, či mám záujem o koláče, ale rada by som vás znova videla.

Ďakujem za túto úžasnú príležitosť. Priznám sa, že to bolo prvýkrát, čo som sa dozvedel o tomto druhu chleba. Robil som aj domáci chlieb, ale len z komerčného droždia. Bol som nadšený z toho, čo som zistil, a jeden ma presvedčil, aby som v tejto oblasti úspešne debutoval.

Odkedy som vyrobil prvý chlieb (ten, s ktorým som prišiel z dielne), urobil som ho dvakrát. To je dnes každý deň menej, pretože s jedlom sa už nevieme vyrovnať. Veľkým šťastím je, že tento chlieb oceňuje každý v dome, pretože inak by to nestálo za námahu. Za tri dni som vyčerpal všetky zásoby múky v dome a musím sa poriadne zásobiť. Robil som rôzne kombinácie múky, rôzne tvary a všetky dopadli veľmi dobre. A nie je to preto, že by som bol odborník (pretože nie som), ale recept je veľmi jednoduchý a jasný.

Vraciam sa so žiadosťou, aby som bol zapísaný v zozname pre tortový workshop, keď chcem prísť so sestrou. Ale dovtedy sa stále môžeme počuť.

Môj prvý chlieb vyzerá dobre, je veľmi chutný (trochu som polámal kôrku, počkáme do zajtra), ale ako to už býva, možno som urobil nesprávny krok: neohrial som misku, v ktorej som ho piekol.
Ešte musím trénovať notovanie. Ako vidíte, jeden zo zárezov je hlbší.

Chlieb bol vynikajúci, pretože bol vyrobený s láskou a citom. Môj syn mi povedal, že som talentovaný. Je to najkrajší kompliment, ktorý bol v poslednej dobe prijatý.

Včera večer som nakŕmil majonézou a ráno som urobil biely chlieb, dve sezamové žemle a niekoľko tyčiniek. Práve som ich vytiahol z rúry. Chrumky boli zjavením dňa, chrumkavé a chutné.

Ďakujem za všetky informácie, ktoré ste mi poskytli, za trpezlivosť, s ktorou ste odpovedali a dúfam, že iniciatívu s klubom workshopu chleba dokončíte.

Chcem vám povedať, že dnes som urobil prvý chlieb svojpomocne a dopadol výborne. Včera v noci sme ho nechali v obrúsku a dnes ráno, keď sme ho nakrájali, sme neverili, aké je elastické, nadýchané a chutné. Chlieb z droždia vyrábame 2 roky a až teraz sme jedli autentický chlieb.

Včera ráno sme robili chlieb, ako ste nás to naučili, a dopadol veľmi dobre, všetkým nám chutil, nemôžem sa dočkať, kým urobíme viac. Ďakujem veľmi pekne za workshop.


16 plátkov (1 porcia / 150 g)

pšeničná zložka:

krémová prísada:

600 g - avokádové pyré (avokádo so 4 dolármi)

350 g & # 8211 medu (alebo podľa chuti)

ako robíš dosku?

zmiešajte všetky ingrediencie v mixéri, kým nie je kompozícia viazaná. dajú sa do tvaru koláča, predtým posypané kokosovými vločkami.

ako urobiť krém

rozdrviť všetky ingrediencie v mixéri, okrem ovocia a mixovať, kým sa nestanú krémom, polovica zmesi sa naleje na pult, potom posypeme ovocie a prikryjeme zvyškom krémovej kompozície.

necháme v mrazničke stuhnúť.

Súvisiace Príspevky

Čokoládový a vanilkový koláč

doska: 450 mandlí 5-6 dátumov 3-4 figové smotany: 250 g avokáda 200 g oleja 50 g kakaového masla 220 g medu (podľa chuti) 70-80 g pomarančovej šťavy 50 gramov kokosu 1/2 čajovej lyžičky vanilky 1 prášok bielej smotanovej soli: 250 gramov kešu 200 gramov kokosového oleja 80 gramov kakaového masla 220 gramov medu 50-70 gramov citrónu 1 kus pomarančovej kôry 1/2 čajovej lyžičky vanilky Ozdobte tekutou čokoládou Užite si to!

Surová zmrzlina

Základ: 3 banány 200 gramov kokosového masla 200 gramov zmäknutých kešu 250 gramov medu 5 gramov vanilky Všetky ingrediencie rozmixujeme do hladka.Na základ zmrzliny pridajte 1 lyžičku citrónovej šťavy a 1 lyžičku spiruliny a potom premiešajte.

Cukríky s príchuťou kokosu

suroviny na 60 lahodných cukríkov! 200 g - čerstvé kokosové jadro 40 g - kakaové maslo 150 g - kokosové vločky 120 g - hydratovaný kešu 120 ml - voda 120 gr - kokosový olej 150 gr - kokosový med.

Kari huby s brokolicou

1 porcia - 250 g z toho 150 g - brokolicové kari a 100 g - ryža KURVÁ BROCOLI - 19 porcií (150 gr / porcia) • 600 g - brokolica • 400 g - šampiňóny • 20 g - olivový olej • 5 g - soľ • 20 ml - citrónová šťava Huby a brokolica sa marinujú.

Tort rawdia

navrch 500 g rumunského vlašského orecha 80 g hrozienok Štipka soli, suroviny sa homogenizujú v mixéri alebo na kuchynskom robote. Získaná pasta sa rozotrie v tvare koláča, predtým pokrytého kokosovými vločkami. potom nechajte v mrazničke, kým sa krém pripravuje. Krém 350 g.

Cozonac surový

6 porcií ingrediencií: 250 g ovsených vločiek 200 g datlí 250 g vlašských orechov (nasekaných) 50 g slnečnicových semienok 100 g hrozienok 70 g surovej čokolády 30 g kakaa ¼ lyžičky kurkumy 1 lyžice medu 1 soľná doska na začiatok, usmejte sa a myslite na niečo krásne a svetlé . potom pošleme lásku všetkým, ktorí ochutnajú to nádherné.

Ovsené vločky

vegánsky recept na 12 ks (65g) 420 gr - ovsené vločky 120 gr - kokosový olej 70 gr - celozrnná múka 200 gr - voda 1 čajová lyžička soli vyhrneme si rukávy a v duši rozšírime dobrú myšlienku. až potom začneme ... z ovsených vločiek sa vyrobí múka, ktorá sa zmieša s celozrnnou múkou a.

SUROVÁ OKURKOVÁ POLIEVKA

• 600 gr - uhorka (očistená) • 8 gr - bazalka • 6 gr - cesnak • 150 gr - avokádo • 100 ml - citrónová šťava • 70 gr - kešu oriešok hydratovaný • 2 gr - korenie • 850 ml - voda • 100 ml - olej olivy • 14 gr - soľ Všetky ingrediencie sa miešajú, kým nie je zmes krémová. 1 porcia 300 ml - obsahuje.

Naklíčený šošovicový šalát

10 porcií - 170 g / porcia naklíčenej zelenej šošovice - 1 kg (získaná z ½ kg surovej šošovice, ktorá sa nechá klíčiť od večera do rána) 1 kus červenej papriky 3, 4 paradajky 2 kusy červenej cibule 3, 4 šteňatá prelisovaný cesnak , olivový olej, soľ, horúca paprika, korenie, nasekaná petržlenová vňať.

Šalát beouf

Prísady 1 šálka kukurice 1 šálka hrášku 1 šálka kociek červenej papriky ¾ šálky zelerových kociek ½ šálky mrkvových kociek ½ šálky nakladaných šišiek ½ šálky nakladanej uhorky zmiešajte všetku zeleninu so zeleninovou majonézou


Plnený chlieb

Sú také dobré, podávajú sa na raňajky alebo sa berú do balíčka do práce! A na krájanie niektorých surovín som mala pomoc, ktorú som si veľmi obľúbila: Salad Chef Smart.

  • 4 bochníky
  • 2 vajcia
  • varené
  • smotanový syr so zeleňou od Delaca
  • Syr DeSenvis de la Delaco
  • bravčové pastrami
  • krúžky červenej cibule
  • Cherry paradajky
  • korenie
  • korenie, voliteľné
  • kečup
  • za podanie

[/ ingrediencie]
[názov prípravy = & # 8221Príprava & # 8221]

Bochníky nakrájame na tri dĺžky, k základu. Nekrájame ich, len nakrájame.
Namažte smotanovým syrom so zeleninou od Delaco, na oboch stranách zárezov.
Veľa namažte, pretože smotanový syr sa počas ošetrenia dostane do chleba
tepelný.
Pomocou krájača v tvare V zo zariadenia Salad Chef Smart nakrájame cibuľu
červená v kolách.
Krájame na kolieska, tentokrát nožom, aby sme získali väčšie plátky a uvarené vajíčka, papriku a cherry paradajky.
Chleby medzi zárezmi naplňte dvoma plátkami každej nakrájanej prísady a navrch položte tvarohové tyčinky, aby sa pekne roztopili a zachytili trochu kôrky nad chlebovými prísadami.
Takto naplnené chleby položte na plech na pečenie cez papier na pečenie nakrájaný na každý kus chleba a vložte plech do rúry na 10 minút pri 180 stupňoch alebo kým sa syr mierne neroztopí a nevytvorí sa krásna kôrka.
Podávame teplý chlieb spolu s kávou, čajom alebo jogurtom.
Sú veľmi účinné a dobré zároveň!


Video: Zdravá Nutella recept - jednoduchá čokoládová nátierka (Január 2022).