Nové recepty

Čokoládový a kávový koláč

Čokoládový a kávový koláč

Pripravte cesto na Dosky: bielky vyšľaháme so štipkou soli, potom pridáme cukor a šľaháme ďalej. Žĺtky vymiešame s olejom a zapracujeme do peny z bielkov. Zľahka primiešame preosiatu múku s práškom do pečiva, strúhanou čokoládou a esenciou. Kompozícia sa naleje do veľkého plechu vyloženého papierom na pečenie. Pečte asi 20-25 minút (urobte test špáradlom). Nechajte vychladnúť

Medzitým je to hotové krém: Čokoládu a tekutú smotanu dáme na mierny oheň a miešame, kým sa všetka čokoláda neroztopí. Misku odstavíme a pridáme maslo. Miešajte, kým nie je dobre zapracované, potom dajte misku na 30 minút do mrazničky, potom vyberte, presuňte krém do misy, pridajte syry a šľahajte mixérom do peny.

Vychladnutý vrch sa rozreže na 4 rovnaké prúžky, všetky sa namažú viac ako polovičným množstvom krému a potom sa špirálou položí na tanier.

Koláč vymastíme zvyšným krémom a ozdobíme podľa fantázie. Dáme do chladničky do druhého dňa, kedy sa dá porciovať.

Dobrú chuť!


Jednoduchý čokoládový koláč

Čas plynie rýchlo, keď tvrdo pracujete a obzvlášť, keď milujete. To je to, čo teraz robím stále a to je moja výhovorka, že neblogujem a Facebook. Časy sa menia, priority sú rovnaké, ale vášeň pre blogovanie a varenie zostáva rovnako silná, takže som tu opäť s receptom na dušu, tento krát vybraný z ošarpaného zošita a zažltnutý v čase, ktorý uplynul. škvrny kakaa / čokolády vytlačené na stránkach. Pred pár dňami som si listoval v zošite a pobavilo ma moje prvé písanie z tej doby, prvouka, ktoré mám dodnes, ručne písané recepty alebo vystrihnuté z časopisov a nalepené priamo na listy. Na tento recept na koláč, ktorý robím od mala, som narazila. Je to môj prvý koláč vyskúšaný v kuchyni.

Nepamätám si, kedy som to robil prvýkrát, ale určite mi pomohla mama a ako svedomité dievča som vtedy recept zapísal do svojej knihy receptov na cukríky. Je to veľmi jednoduchý koláč, ktorý som robila vždy, keď som mala chuť na niečo sladké. Pamätám si, že som nikdy nemal emócie, vždy to vyšlo a dokázal som to so zatvorenými očami. V jednom momente som prekvapil spolužiaka a priniesol som mu túto narodeninovú tortu. Bol som si ním aj mnou taký istý. Niektoré emócie som však mal teraz, po rokoch, keď som začal robiť tortu pre blog. Možno preto, že je to už tak dlho, čo som ju varil naposledy, alebo preto, že som chcel, aby dokonale vyšiel. Alebo možno preto, že to bolo pre moju sestru Liudmila, ktorá ma vždy bije, aby som jej urobila koláč, pretože má chuť do jedla. Moje skúsenosti s týmto dezertom nie sú skvelé. Aj keď je mojou skutočnou túžbou robiť svadobné torty, zatiaľ som veľa receptov neskúšala. Vrátil som sa teda k základom, na začiatok, k svojmu prvému koláču, ktorý nie je ničím fantastickým, ale veľmi jednoduchým, úprimným a detským. Keď som bol malý, cítil som potrebu, aby boli veci opäť rovnaké. Navyše mi to pripomínalo domov a mňa, keď som bol dieťa. Príjemný pocit, nie? S pomocou, ktorú som dostal od doktora Oetkera, a ingrediencií na prekvapenie, ktoré som dostal, som sa pustil do práce a nižšie vidíte, čo vyšlo. Spor a vy na tortu!

prísady

(pre pracovnú dosku)

4 vajcia
4 lyžice cukru
4 lyžice múky
1 čajová lyžička prášku do pečiva od Dr. Oetker

(na čokoládový krém)

2 celé vajcia
140 gr. cukor
150 gr. maslo
50 gr. čierne kakao od doktora Oetkera
1 polievková lyžica rumovej esencie od Dr. Oetkera
2-3 lyžice mlieka

kokosové vločky na ozdobu

Čas prípravy:

Začíname s čokoládovým krémom, pretože musí zostať v chladničke a dobrý, keď urobíme vrch, bude pripravený na použitie. Potrebujeme strednú misku, v ktorej vajíčka s cukrom potierame 1-2 minúty a potom prilejeme mlieko. Ešte trochu premiešajte. Medzitým dajte na oheň menšiu kanvicu alebo kastról s trochou vody. Bain marie pripravujeme pre náš čokoládový krém. Keď voda začne vrieť, pomaly stlmte oheň a položte misku na panvicu. Metličkou nepretržite miešajte 10 minút. Odstráňte kompozíciu z tepla a pridajte predtým preosiaty kakaový prášok. Dobre premiešajte, aby sa zapracoval prášok a pridajte maslo. Miešajte, kým sa neroztopí. Na záver zalejeme lyžicou rumovej esencie. Krém dáme do chladničky.

Medzitým sa chytíme pultu. Bielky oddelíme od žĺtkov. Bielka vyšľaháme v mixéri a pridáme cukor. Miešajte, kým to prestane byť cítiť. Pridajte žĺtky a premiešajte. Na konci pridajte predtým preosiatu múku. Nalejte kompozíciu do tortovej formy vymastenej maslom a vložte do predhriatej rúry na 15-20 minút. Keď je doska pripravená, vyberte ju a nechajte trochu vychladnúť. Potom ho prekrojte na polovicu, vodorovne a spodný pult namažte čokoládovým krémom. Prikryte druhým kusom dosky. Vonkajšiu časť namažte zvyšným čokoládovým krémom a ozdobte kokosovými vločkami. Podávame so šálkou horúcej kávy a trochou mlieka.


Čokoládový koláč - recept s množstvom čokolády

Čokoládové torty sú lahôdkou, ktorá sa len ťažko odmieta. Recept uvedený nižšie je mimoriadne lákavý a atraktívny, pretože je veľmi bohatý na čokoládu a jeho príprava je oveľa jednoduchšia, ako si dokážete predstaviť. Tomuto dezertu len ťažko niekto odolá, či už je do čokolády zanietený alebo nie.

Čokoládový koláč - recept s množstvom čokolády

Opatrne! Krém by mal v chladničke zostať cez noc, takže koláč bude hotový až na druhý deň. Tiež by ste mali vedieť, že sa budú piecť 2 pracovné dosky, a nie jeden celý, pretože hrozí, že sa vám nebude dobre piecť. Môžete použiť 2 rôzne plechy (ak ich máte) alebo ten istý plech, v ktorom sa dosky budú piecť po jednej.

• 100 čokolád (rozpustených)
• 40 g tmavého kakaa
• 160 g hnedého cukru
• 175 g masla
• 3 lyžice mlieka
• 3 vajcia
• 135 g múky
• 1 polievková lyžica vanilkového cukru
• 1 čajová lyžička instantnej kávy
• 1 lyžička prášku do pečiva
• ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
• 1 čajová lyžička soli
• 100 g brusníc (čierne hrozno, čučoriedky, jahody, čerešne, višne, maliny alebo iné bobule)

• 300 g horkej čokolády
• 300 ml šľahačky (alebo hotovej smotany)
• 100 ml krému

2 hodiny pred prípravou koláča odstráňte všetky prísady na stole, aby studené dosiahli izbovú teplotu.

Čokoládu rozpustíme v kúpeli, pridáme lyžicu mlieka a odstavíme. Cukor vymiešajte s maslom, kým vám nevznikne krém. Pridajte jedno vajíčko a každé tri z nich miešajte jednu minútu. Nakoniec pridajte rozpustenú čokoládu a dobre premiešajte, kým nezískate homogénny krém.

V ďalšej miske zmiešajte suché prísady: múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, kakao, kávu a soľ. Tieto prísady sa postupne zapracujú do vyššie uvedenej misky na krém a miešajú sa pri nízkych otáčkach. Pridajte zvyšné 2 polievkové lyžice mlieka. Po zmiešaní by mala mať kompozícia konzistenciu hustého krému. Na konci pridajte ovocie a dobre premiešajte.

Zapnite rúru a zohrejte na 180 stupňov. Plech alebo plechy vyložíme papierom na pečenie a boky vymastíme trochou masla. Alobal posypeme trochou kakaového prášku.

Zloženie na dosku je rozdelené na 2 rovnaké časti a naliate do 2 podnosov. Vložíme ich do rúry a pečieme asi pol hodiny alebo kým nevyhovejú testu špáradlom.

Smotanu, kyslú smotanu a čokoládu dáme na oheň. Hneď ako sa začne zahrievať, jemne premiešajte do hladka a potom vyberte z ohňa. Krém by mal byť ponechaný v chladničke cez noc.

Vyjde vysoký a veľmi chutný koláč. Každá doska je horizontálne narezaná, takže sa získajú 4 vrstvy. Krém je rozdelený na dve rovnaké časti: jednu na plnenie koláča a druhú na ozdobu. Položte prvú polovicu dosky na servírovací tanier a namažte ju trochou krému, potom pokračujte ostatnými radmi dosky a krému, až do poslednej vrstvy.

Krém na ozdobu bude použitý na obliekanie koláča. Na vrch koláča je možné položiť niekoľko druhov ovocia. Boky torty je možné ozdobiť nakreslením niekoľkých čiar s tvarom. Alebo si môžete zacvičiť akýkoľvek model, ktorý chcete.

* Rady a akékoľvek zdravotné informácie dostupné na tomto webe slúžia na informačné účely, nenahrádzajú odporúčania lekára. Ak trpíte chronickými ochoreniami alebo sledujete lieky, odporúčame vám, aby ste sa pred liečbou alebo prírodnou liečbou poradili so svojim lekárom, aby ste sa vyhli interakcii. Odkladaním alebo prerušovaním klasických liečebných procedúr môžete ohroziť svoje zdravie.


Koláč s čokoládovou penou a sezónnym ovocím

  • Koláč z čokoládovej peny (Maria Matyiku / Epoch Times) Koláč z čokoládovej peny

Čokoládová pena je neuveriteľne chutná a je jedným z obľúbených dezertov vďaka svojej jednoduchosti, bohatej chuti a flexibilite: môžete ju podávať ako čaj alebo kávu alebo ju môžete ozdobiť ovocím podľa vlastného výberu. Keďže sú veľmi bohaté, odporúča sa koláč nakrájať na tenké plátky.

Zložka:

2 1/2 šálky mliečnej čokolády,

Sezónne ovocie na ozdobu

Príprava:

Na pečenie pracovnej dosky použite okrúhly plech s priemerom 23 cm, ktorý je vyložený papierom na pečenie narezaným na tvar plechu. Rúra sa zahreje na 190 ° C.

Čokoládové lupienky sa roztopia na svojej pare v hrnci s hrubým dnom pri nízkej teplote za stáleho miešania, aby sa neprilepili na dno hrnca. Potom, čo sa čokoláda stane tekutou, odstavte z ohňa a odložte bokom.

Žĺtky sa oddelia od bielkov.

Bielka dobre vyšľaháme šľahačom alebo mixérom na vysoké otáčky, kým dobre nestuhnú.

Akonáhle roztopená čokoláda dosiahne izbovú teplotu, za stáleho miešania pridávajte po jednom žĺtka, až kým nebude zapracovaná.

Potom pridajte pohár jogurtu a pokračujte v miešaní, kým nebude cesto hladké.

Pridáme po jednom vyšľahané bielka, pričom krúživými pohybmi zhora nadol jemne miešame.

Vrch nalejeme do formy a pečieme 30-35 minút, podľa rúry.

Je pripravená, keď sa doska ľahko odpojí od stien podnosu.

Nechajte dosku bokom asi 10 minút, aby mierne vychladla, potom ju prevráťte na veľký okrúhly tanier alebo tanier.

Koláč môže byť ozdobený jahodami, bobuľami alebo iným sezónnym ovocím. Vanilkový práškový cukor môžete posypať jemným sitom.

Voliteľne môžete pred ozdobou naliať tenkú vrstvu rozpustenej čokolády z 1/2 šálky lupienkov, aby ovocie lepšie držalo. Koláč sa nakrája na plátky pomocou noža s tenkou čepeľou, ktorý bol predtým navlhčený v teplej vode.

Poznámka: Čokoládové lupienky je možné nahradiť nasekanou mliečnou čokoládou. (jedna šálka je ekvivalentom 175 g čokolády).


2 vajcia
1/2 šálky šľahaného mlieka
1/2 šálky rastlinného oleja
1/4 šálky tvrdej kávy pri izbovej teplote
1 vanilka Bourbon
1 šálka bielej múky
3/4 šálky s celozrnnou pšeničnou múkou
1/4 šálky kakaového prášku
1/2 šálky hnedého cukru
1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
1 lyžička sódy bikarbóny
1/2 šálky pečených orechov (voliteľné)
1 šálka čokoládových vločiek

Obtiažnosť: ľahké & middot Čas prípravy: 30 minút & middot Nr. porcie: 12-14

Rúra je predhriata na 190 stupňov Celzia.
Formy na muffiny vymastíme trochou masla alebo oleja, v prípade, že nepoužijete papier na muffiny.
V miske zmiešame vajíčka s olejom, kávou, šľahaným mliekom a vanilkou.
Všetky suché prísady zmiešajte v samostatnej miske a potom vmiešajte tekutú zmes.
Stierkou premiešajte, kým sa dobre nerozmixuje, potom naplňte formy na muffiny.
Nechajte 18-23 minút v rúre a urobte test špáradlom.


Krém z bielej čokolády s kávou:

150 g bielej čokolády, 100 ml varenej kávy, 250 ml sladenej tekutej smotany na šľahačku

Bielu čokoládu nakrájanú na malé kúsky rozpustíme v kúpeli. Kým sa čokoláda topí, uvarte si kávu. Môžeme použiť normálnu alebo bezkofeínovú kávu, slabšiu alebo silnejšiu, podľa preferencií každého. Vyberte misku s rozpustenou čokoládou z bain-marie, zalejte 1/4 horúcou kávou a premiešajte do hladka. Po tomto kroku získame hutný krém s mierne elastickou konzistenciou. Postupne pridajte zvyšnú horúcu kávu a dobre premiešajte. Teraz dostaneme krém s tekutou konzistenciou. Po pridaní kávy pridajte nezmiešanú studenú tekutú smotanu a premiešajte. Krém nechajte vychladnúť na izbovú teplotu, potom ho dajte na 3-4 hodiny do chladničky. Po 3-4 hodinách krém vyberte z chladničky a začnite ho miešať na stredných otáčkach na začiatku a potom, ako získa konzistenciu, na maximálnych otáčkach. Krém postupne stuhne a stane sa nadýchaný.


27 dezertov, ktoré je potrebné pripraviť bez pečenia a ktoré je veľmi ľahké extrahovať

Spustite 27 Fotogaléria

Ľahké dezerty bez pečenia sú cestou, ako sa vydať poraziť letné horúčavy a zároveň sa poďakovať! Aj keď nesvietia, sú také jednoduché a dobré. Vážne, kto chce riešiť rúru, keď by nemal? Nie my.

Nepečené dezerty sa vyrábajú prakticky. A možností je neúrekom, takže ich môžete hodiť dohromady, v závislosti od surovín, ktoré máte rozmiestnené po dome. Cheesecake bez pečenia, koláč bez pečenia, fondán bez pečenia, koláč a hľuzovky. Ó môj! Najťažšie je vybrať si, čo urobíte ako prvé!

Súvisí s: 14 najlepších receptov na ľad, ktoré vás schladia

V tejto zbierke 21 dezertných receptov, ktoré nie je potrebné piecť, nájdete sladké dobroty, ako napríklad cup cup s nezrelým arašidovým maslom, tyčinky s kokosovým krémom so 4 ingredienciami, čokoládové hľuzovky s malinami a čokoládovým práškom, poleva s ľadovou kávou a viac. . Prezrite si tieto recepty, keď budete najbližšie chcieť dezert, ale nechcete riešiť problémy s pečením. Verte mi, pravdepodobne sa nebudete chcieť vrátiť.

Stephanie je autorkou novej kuchárskej knihy, Brownies, blondínky a bary. Je manželkou a matkou vášnivou k vareniu a pečeniu. obzvlášť keď je v tom čokoláda! S 5 malými deťmi sú jedlá, občerstvenie a dezerty, ktoré sa rýchlo spoja, nevyhnutné! Širokú škálu jednoduchých, ale chutných receptov nájdete na jej obľúbenom webe Späť na sekundy!


Spustite galériu


Čokoládový fondánový koláč (pre mamu)

Moja matka ma navštívila v Londýne a jej prianím bolo urobiť jej čokoládový koláč. Urobil som tmavú čokoládovú tortu, ako som to robil v práci, ale pokryl som ju čokoládovou polevou a ovocnou ozdobou a inými zázrakmi, ako sú domáce čokoládové drobenky, čokoládové lupienky, makaróny, kvety a mäta. Pre malú farbu. Chutilo mu to a povedal som, aby som recept dal aj na blog. Možno sa vám bude páčiť.

Tortu nemusíte polievať polevou. Tento dezert sa bežne podáva pokrytý kakaovým práškom alebo práškovým cukrom. Pretože to nie je pena, poleva ani nepokrýva dokonale okraje. Ale chcel som to skúsiť dať profesionálne. Navyše dekor lepšie priľne k tekutej poleve ako k prášku.

Tento fondánový koláč musí byť pečený, kým nebude mať na okrajoch kôrku a zostane v strede vlhký a mäkký. Nie je to ako s tými koláčmi, z ktorých čokoláda zvnútra vychádza veľmi tekutá. Ich textúra závisí aj od veľkosti a doby zrenia. Je to ako normálny koláč. Musí sa však piecť krátko a špáradlo nevyjde suché, ale na konci pečenia mokré.

Fondánový koláč má veľmi málo prísad: čokoládu, maslo, vajíčka, cukor a múku. Pretože má tak málo prísad, uistite sa, že si vyberiete tie najlepšie pre dobrú chuť. Čokoláda musí byť tmavá a dobrej kvality, maslo tučnejšie, ja som vybral Lurpak, organické alebo vidiecke vajcia a jemný cukor, nie príliš hrubé, aby sa dali ľahko poraziť s vajíčkami. Topiaci sa čokoládový koláč je veľmi jednoduchý na prípravu a dá sa veľmi jednoducho pripraviť aj doma. Ak chcete, pridajte príchute, ako je vanilka alebo brandy, káva atď.

prísady

na 1 koláč 20 cm.

170 gr. horká čokoláda 70%
176 gr. maslo
76 gr. biela múka
294 gr. vajcia & # 8211 6 vajec
211 gr. jemný biely cukor

zrkadlová glazúra

450 gr. biely cukor
150 gr. kakao
350 ml. Voda
300 ml. smotana na šľahačku
15 gr. pláty želatíny

čokoládová drvina (voliteľné)

30 gr. múka
20 gr. kakaový prášok
25 gr. maslo
25 gr. cukor
štipka soli

Potrebné nástroje

Okrúhly koláčový tvar 20 cm, mixér, stierka, lopatkový nôž

Čas prípravy: 40 minút + 15 minút do konca
Čas pečenia: 30-35 minút

Na vrch pripravíme tortovú formu, ktorú vymastíme maslom a v spodnej časti a na okrajoch ju pokryjeme papierom na pečenie. Papier by mal byť o niečo vyšší ako tvar na okrajoch. V malom hrnci uvarte trochu vody. Dali sme naň plastovú misku a dbáme na to, aby sa jej dno nedotýkalo vody. Nakrájanú čokoládu v tejto miske trochu rozpustíme spolu s maslom. Medzitým v mixéri rozšľaháme vajíčka s trochou soli a cukru. Šľahajte, kým nezískate hustejšiu penu. Príliš nebijeme, pretože nechceme, aby bolo do cesta zabudovaného príliš veľa vzduchu. Keď sa čokoláda a maslo úplne rozpustia, pridajte múku a zapracujte. Potom všetko premiešajte špachtľou s vaječnou penou, kým nezískate homogénnu zmes. Nalejeme do tortovej formy a dáme na noc do chladničky. Čokoláda musí opäť stuhnúť.

Na druhý deň pečte čokoládový fondánový koláč na 190 stupňov 30-35 minút. Špáradlo vyjde v strede mokré a malo by zostať mierne tekuté, ako tvarohový koláč. V chladničke stuhne. Nechajte vychladnúť a potom dajte do chladničky. Môže byť glazovaný za niekoľko hodín alebo nasledujúci deň.

Na polevu musíme cukor zmiešať s kakaom, vodou a smotanou. Na strednom ohni privedieme k varu a stále miešame. Nechceme, aby to horelo. Keď zovrie, polevu povarte 5-10 minút, kým nezhustne. Odstavíme z ohňa a necháme 30 minút vychladnúť alebo skontrolujeme konzistenciu. Malo by byť tekuté, ale nie riedke, ale hustejšie. Dobrá teplota je medzi 35-40 stupňami. Ak pri tejto teplote glazujeme penu, neriskujeme, že koláč roztopíme príliš horúcou polevou, ani nebudeme mať príliš hustú polevu, ktorá koláč dobre nepokryje a bude príliš hustý.

Kto chce, môže polevu nechať cez noc v chladničke a na druhý deň ju zohriať na správnu teplotu. Koláč by mal byť studený z chladničky.

Na mrveničku som všetky suroviny ručne rýchlo premiešala, kým mi nevznikli malé omrvinky cesta a upiekla som cca. 8-10 minút pri 180 stupňoch. Nechám vychladnúť.

Na glazúru fondánového koláča potrebujeme malý gril a malý plech na pečenie. Na plech a potom gril som položil potravinovú fóliu. Koláč položíme na mriežku a polejeme polevou, kým nie je úplne prikrytý. Cez koláč prejdeme lopatkovým nožom, aby sa povrch pekne vyrovnal a potom koláč presunieme na plech alebo plech. Pretože sa topiaci koláč v strede trochu ochladí, keď vychladne, poleva sa tam zhromaždí v hrubšej vrstve, ale to nič nie je. Rozpustený čokoládový koláč dáme do chladničky stuhnúť polevu. Polevu nahromadenú na potravinárskej fólii pod koláčom možno vrátiť na zvyšok polevy a znova použiť.

Potom koláč ozdobte čímkoľvek, čo chceme. Vybrala som si ovocie, macarons, čokoládu a čokoládovú drvinu.


Čokoládový koláč

Čo môže byť vhodnejšie na špeciálne príležitosti ako vynikajúci čokoládový koláč? Vyskúšajte našu verziu so sirupovým vrchom, kúskami vlašských orechov a ovocia.

prísady

Na dosku

4 vajcia
8 lyžíc oleja
8 lyžíc cukru
7 lyžíc múky + 2 lyžice kakaa
2 lyžice rumovej esencie
4 lyžice mletých vlašských orechov
1 vrecko amoniaku na koláče
citrónová a šťavnatá šťava

Na sirup:

ananásový sirup
alebo
1 šálka cukru + 1 šálka vody
1 čajová lyžička rumovej esencie

Na čokoládový krém:

150 g masla
4 lyžice práškového cukru
2 žĺtky
150 g čokolády
3 lyžice mlieka
& frac12 lyžice kávy

kúsky ananásu, hrozienka, brusnice, kúsky vlašského orecha nakrájame hrubšie

Spôsob prípravy

Bielka oddelíme od žĺtkov, každé vo väčšej miske.

Misku, do ktorej budete dávať bielka, vymastite plátkom citrónu, bielky vyšľahajte s penou a potom začnite postupne zapracovávať 8 lyžíc cukru.

Zároveň do misky so žĺtkami pridáme štipku soli a potrieme 8 lyžicami oleja, pridávame postupne.

Keď sú dve kompozície pripravené, nalejte žĺtky na bielky a začnite dávať múku do dažďa: 7 lyžíc a na záver 2 lyžice kakaa.

1 šálku amónneho vrecka na koláče uhaste 2-3 lyžicami citrónovej šťavy a acircie v šálke, dobre rozpustite a nalejte na cesto.

Potom vmiešajte 4 polievkové lyžice mletých vlašských orechov a 2 lyžice rumovej esencie.

Plech na pečenie si vytrieme papierom na pečenie, vylejeme cesto a pečieme asi 25 minút.

Vyberte ho a nechajte vychladnúť, potom ho pozdĺžne prekrojte na dve alebo tri časti, podľa toho, ako narástlo.

Keď je studený, pokvapkajte každú časť ananásovou šťavou alebo sirupom pripraveným nasledovne: dajte na oheň 1 pohár cukru, 1 pohár vody a lyžičku rumovej esencie. Necháme viazať asi 5 minút. & Icircnsirop koláč s touto studenou tekutinou.

Čokoládový krém pripravíte nasledovne: maslo veľmi dobre rozotriete a stane sa ako pena. Vmiešajte cukor, žĺtky a dobre premiešajte, kým sa nestane homogénnym a cukor sa nerozpustí. Potom pridajte čokoládu (vopred rozpustenú a 3 lyžice mlieka) a tekutú kávu.

Dobre premiešajte a nechajte vychladnúť.

Na tanier dáme prvú časť vrchu a icircnsiropat, pridáme čokoládový krém a cez kúsky upečených a nakrájaných vlašských orechov rozinky, kúsky ananásu dobre vyžmýkané, brusnice podľa želania. Položte druhú vrstvu dosky, & icircnsiropat a on urobí to isté.