Nové recepty

Kura vo vietnamskom štýle

Kura vo vietnamskom štýle

Cibuľu nakrájame na tenké plátky, kuracie mäso na kúsky asi 2 cm. V hlbšej panvici rozpálime olej a cibuľu dáme dozlatista. Potom, čo cibuľa zezlátne, pridajte kura a opečte, kým nie je dobre opečené.

Neustále miešajte, aby bol rovnomerný. Keď kura stuhne, môžete pridať korenie (cesnak, zázvor, chilli, sójovú omáčku, rybiu omáčku, med a univerzálne korenie) - najradšej ich najskôr premiešam v miske, pretože sa ľahšie zapracovávajú do zloženia zmesi. panvica.

Potom, čo ste pridali korenie, miešajte, kým omáčka nie je homogénna s kuracím mäsom a dajte ho do samostatnej misky. V omáčke ponechanej na panvici rozpálime vybranú zeleninu (uhorky, reďkovky, mrkvu), ktorú pridáte kura.

Ako prílohu odporúčam uvarenú ryžu. Ozdobte jemne nasekaným koriandrom.

Dobrú chuť!

1

Na ryžu odporúčam tú s dlhším zrnom, vloženú do misky s vodou presahujúcou úroveň ryže približne jedna falanga prsta; varte na silnom ohni, kým nezačne vrieť, a keď voda vrie, znížte teplotu, misku prikryte a nechajte dusiť asi 20 minút (medzitým môžete skontrolovať ryžu), potom je pripravená.

2

Ak chcete dať papriku alebo šampiňóny ako zeleninu, odporúčam ich pridať ku kura a nie neskôr


Vietnamská kuchyňa

Ryža je kráľom vietnamskej kuchyne. Rôzne odrody ryže vyžadujú rôzne spôsoby prípravy. Lepkavé odrody ryže by mali byť pred varením namočené, aby sa odstránil prášok. Vďaka tomuto ryžovému prášku je lepkavý. Niektoré z týchto odrôd by ste dokonca mali nechať namočiť cez noc. Pred varom nad ryžou zalejeme vodou a prikryjeme. Varte stále viac na silnom ohni a postupne znižujte plameň, aby mala ryža optimálnu vlhkosť a zrnitosť. Nemali by sme sa báť, ak ryža trocha pripáli, niektorí dokonca majú za to, že najchutnejšia je ľahko spálená ryža.


Kuracie prsia na taliansky spôsob

Na dnes odporúčame recept inšpirovaný talianskou kuchyňou: kuracie prsia v talianskom štýle. Je pripravený za pouhých 30 minút a celá rodina bude potešená zvláštnou chuťou. Dobrú chuť!

Čas prípravy:
30 min (znížená zložitosť)


Kuracia pečeň s omáčkou z granátového jablka

Zložka:

  • 500 gramov čerstvej kuracej pečene
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa
  • 2 lyžice koncentrátu z granátového jablka
  • 100 ml vody
  • 50 gramov masla
  • soľ korenie
  • 5 klinčekov
  • 2 lyžice semienka granátového jablka + semienka granátového jablka na ozdobu
  • niekoľko prameňov čerstvej petržlenovej vňate

Príprava:

Nižšie nájdete materiál s video receptom, aby ste videli, ako sa to robí. Čakám na vás lajkom, zdieľaním a odberom môjho kanála, ak sa vám to páčilo! Nezabudnite si aktivovať upozornenia (kliknutím na zvonček vpravo), aby ste mali v reálnom čase aktuálne informácie o všetkých mojich videoprezentáciách! Vďaka!


Kuracie špízy v marockom štýle a video recept # 8211

Vyskúšali ste tento recept? Sledujte ma na @JamilaCuisine alebo označte #jamilacuisine!

Recept od kuracie špízy je perfektný, ak máte radi korenené mäso dobre, ale bez toho, aby ste boli horúci. Viem, že ešte nie je leto a je trochu ťažké zapnúť grily na chvíľu takto. Napriek tomu to nie je nemožné, milovník grilovaného mäsa by povedal, že ja tiež. V mojej rodine je grilovačka svätá vec. Otec ma v detstve zvykol s bratom na grilované mäso, na škodu je mäso opečené na oleji. Vytvorili sme z toho tradíciu a grilujeme v každom ročnom období, dokonca aj v zime.

Grilované chudé mäso je oveľa zdravšie a ľahšie pre žalúdok a hlavne oveľa chutnejšie, ak ho grilujeme na drevenom uhlí. S otcom som urobil toľko grilovačiek, že si myslím, že by som na niečo také mohol získať licenciu. Obvykle sme s otcom boli zodpovední za grilovanie. Môj otec založil oheň, vyčistil gril a zaistil dostatok horúceho uhlia na všetko mäso, ktoré som mal. Starám sa o prípravu mäsa. Ochutil som kura, urobil som špízy, lososové hamburgery a zeleninu, ktorú som uvaril aj na grile, nakrájam na ozdobu.

Tiež som pripravil šalát a pripravil omáčku, ktorá bola zvyčajne zložená z jogurtu a cesnaku. Moja mama kedysi robila polentu a pripravovala jedlá. Spolu sme boli pri príprave grilovačky neprekonateľným tímom. Pretože sú skaly vonku studené a pretože už nebývam s rodičmi, pripravil som si vlastnú víkendovú grilovačku. Rozhodol som sa urobiť kuracie špízy, ochutené marockým korením a obložené plátkami papriky. Ale môžete použiť aj inú zeleninu. Cibuľa, huby, cuketa alebo baklažán sa veľmi dobre hodia.

Na varenie špajlí som sa rozhodol použiť grilovaciu panvicu, ktorú je možné veľmi ľahko použiť na sporáku alebo na varnej doske. Tento kurací špíz som ochutil korením, ktoré má rada moja rodina. Samozrejme môžete použiť korenie, ktoré máte k dispozícii. Špízy môžete vyrobiť aj z iných druhov mäsa. Hovädzie alebo morčacie mäso je napríklad veľmi dobré. Je dôležité, aby vám chutilo. Pri hovädzom mäse musíte dávať pozor, aby ste mäso zľahka uvarili v krvi, aby zostalo krehké. Pokiaľ ide o ďalší chutný recept na kura, môžete vyskúšať aj môj recept nasadiť fľašu.


Marinujeme, pridáme náplň a pečieme - kuracie prsia v kráľovskom štýle!

Vymýšľame recept na pečené kuracie prsia. Vďaka plnke je mäso veľmi šťavnaté a chutné. Marináda dokonale dopĺňa jemné kura. Pripravte si prípravu na slávnostné jedlo alebo na rodinnú večeru. Upečené prsia zostanú chutné aj studené, alebo ak ich ohrejete v mikrovlnnej rúre.

ZLOŽENIE:

& # 8211 150 g šampiňónov

SPÔSOB PRÍPRAVY:

1. Kuracie prsia nakrájajte pozdĺžne, ale nie do konca, aby vám vzniklo vrecko.

2. Majonézu zmiešajte s horčicou, soľou, čiernym korením, paprikou a cesnakom podaným lisom.

3. Kuracie prsia namažte získanou omáčkou, zvnútra aj zvonka, a nechajte marinovať 15 minút.

4. Cibuľu nakrájame na malé kocky, šampiňóny, slivky a kúsky paradajok, zelenú nakrájame.

5. Suroviny zmiešame s trochou soli a vajíčkom.

6. Kura vložte do zapekacej misy, pridajte náplň do vreciek a zatvorte ich a prikryte.

7. Prsia pripravte na 30 minút v predhriatej rúre na 220 ° C.

Jednoduchý recept na prípravu s veľkolepými výsledkami. Kura je šťavnaté a veľmi voňavé. Pripravte si zeleninovú oblohu a večera je pripravená!


Ako urobiť recept na pečené kuracie prsia & # 8211 červené, krehké a šťavnaté?

Ingrediencie na pečené kuracie prsia v pikantnej a pikantnej kôrke

Pripravil som si ingrediencie: kuracie prsia (boli 3 kusy), jogurt, domáca zmes korenia a omáčka z červenej papriky TABASCO ® Chipotle.

Zmes korenia som veľmi zjednodušil zmiešaním všetkých prvkov uvedených v zodpovedajúcom odseku v poli s prísadami. Tu vidíte ostatných kombinácie korenia (suché trenie) ideálne na grilované alebo pečené mäso.

Ako marinovať kuracie prsia s jogurtom a bylinkami?

Jogurt som zmiešala s 1/2 zmesi korení. Tiež som pridal soľ, granulovaný cesnak a 2 dobré lyžice omáčky z červenej papriky TABASCO ® Chipotle.

Všetko som dobre premiešala a jogurtová marináda je pripravená! Má všetko, čo potrebuje, je sladká, kyslá, slaná a jemne pikantná.

Vybral som vhodnú plastovú nádobu, do ktorej som vložil 3 filety z kuracích pŕs a zakryl (okúpal) ochutenou jogurtovou marinádou. Jogurt by mal mäso dobre prikryť (choval som kuracie prsia, aby som to lepšie videl).

Krabicu som prikryl vekom a vložil do chladničky najmenej na 12 hodín. Kuracie prsia môžete marinovať a 24 hodín bez problémov.


3. Nem bežal: vietnamské jarné balíčky

Jarné balíčky Nem bežal patria medzi najobľúbenejšie vietnamské jedlá , nechýba v tradičných slávnostných jedlách ani v stánkoch pouličné jedlo rozšírené po všetkých mestách a najmä v cestovnom ruchu.

Nem bežal obsahujú bravčové mäso alebo zeleninu zabalené v ryžových plátkoch a vyprážané, zvyčajne podávané s omáčkou. Balíčky sú dosť slané, ale ak ich skombinujete so sladkou alebo pikantnou sladkou omáčkou, alebo dokonca s mangovým šalátom, prínos medzi týmito dvoma príchuťami sa dokonale spojí a vy si vychutnáte lahodné vietnamské občerstvenie.

Ak si chcete vychutnať tradičné vietnamské jarné balíčky, príďte Toan’s z Veranda Mall a objednajte si časť zeleninou neubližujeme alebo s bravčovým mäsom . Trojdielna porcia je veľmi výživná a ceny začínajú od 11 lei.


Vietnamské kuracie kari so zemiakmi

V predchádzajúcom recepte som vám povedal, že môjmu srdcu je najbližšia kuchyňa juhovýchodnej Ázie. Preto ma zaujímalo, ako ho ovplyvnili veľké gastronomické veľmoci ázijského kontinentu: kuchyne Indie a Číny.


Toto kari je jedným z receptov, ktoré demonštrujú vplyv Indie na vietnamský, aj keď tento je viac závislý na čínskej kuchyni. Toto kari má sladko-horkú chuť s citrusovou arómou. Pikantnosť je možné upraviť odstránením (úplného alebo čiastočného) semena pálivej papriky.
Možno je zaujímavé nakresliť paralelu medzi týmto kari a inými kari, ktoré používajú zemiaky, ako je tento, z Jamajky a kura Vindaloo z Indie.

Kuchyňa: Vietnamci
Obtiažnosť: Ľahko
Čiastka: 4 porcie
Čas prípravy: 10 minút plus marinovanie
Čas varenia: 35 minút

prísady:
2 cm kúsok čerstvého, nasekaného koreňa zázvoru
1 limetka, šťava a nastrúhaná kôra z
2 strúčiky cesnaku, nasekané
1 cibuľa, nakrájaná
1 lyžica kari prášku
500 g kuracích pŕs (alebo 750 kg kuracích stehien, s kosťou a všetkými) vykostených, bez kože, nakrájaných na kúsky
2 lyžice arašidového (alebo slnečnicového) oleja na vyprážanie
240 ml kokosového mlieka, vybalené z krabice
1 lyžica hnedého cukru
500 g zemiakov, očistíme a nakrájame na 3 cm kocky
2 červené feferónky, rozdelené
lístky koriandra (alebo petržlenu) na ozdobu

Inštrukcie:
Zázvor, limetovú šťavu, cesnak, kari prášok a cibuľu dajte do kuchynského robota a spracujte, kým nezískate homogénnu pastu.

Cestoviny preložíme do misy a pridáme kúsky kuracieho mäsa, dobre premiešame, misku prikryjeme a mäso necháme cez noc v chladničke marinovať.

Vo woku alebo veľkej panvici rozpálime olej a kúsky mäsa za občasného miešania opečieme podľa chuti do zlatista.

Pridajte kokosové mlieko, cukor, feferónky, 250 ml vody a zemiaky. Dobre premiešajte, prikryte wok a suroviny varte na miernom ohni asi 20-30 minút, kým zemiaky nezmäknú. Pridajte nastrúhanú kôru z limetky a premiešajte. Kari podávajte ozdobené lístkami koriandra.


Video: Million jamoasi - Gap yuq triosi. Миллион жамоаси - Гап йук триоси (November 2021).