Nové recepty

Nakladaný figový sendvič s Ricottou a Prosciuttom

Nakladaný figový sendvič s Ricottou a Prosciuttom

Jessica Chou

Veľký sendvič má vyváženú rovnováhu medzi slaným a sladkým. V tomto sendviči nakladaním fíg pridáte trochu oboch pocitov. Zberané figy si môžete nechať na každý daždivý deň, ale sú skvelým doplnkom takéhoto sendviča.

Vidieť všetko recepty na prosciutto.

Kliknutím sem zobrazíte 8 receptov na fantastické figy.

Poznámky

Poznámka: Figy je možné vyrobiť až týždeň vopred a skladovať v chladničke.

Prísady

Na nakladané figy

  • 1 1/2 šálky vody
  • 1 1/2 šálky jablčného octu
  • 4 polievkové lyžice zázvoru, olúpané a nakrájané na kocky
  • 1/2 šálky cukru
  • 1 šálka čerstvých fíg

Na sendvič

  • 2 krajce bieleho chrumkavého chleba
  • 1/4 šálky ricotty
  • 3 kusy prosciutta

250 receptov na sendviče!

Nikdy nám neuniknú nápady na obed s naším zoznamom 250 receptov na sendviče od raňajok po čajové sendviče, kura a hovädzie mäso a tiež pre vegetariánov!

Irene Ngo Aktualizované 28. augusta 2012

S týmto zoznamom 250 nápadov na sendviče zaistíte, že vám nikdy nedôjdu nápady na obed.

Hovorí sa, že prvý sendvič bol vynájdený v roku 1762 v anglickom Sandwichi. Earl of Sandwich požiadal svojho sluhu, aby mu medzi dva kusy chleba priniesol plátok studeného mäsa – a zvyšok je história. Od tej doby plodil sendvič mnoho potomkov, od hamburgerov cez otvorené tváre a sendviče#8216 až po grilované a veľké sústa, a dokonca aj sladké zmrzlinové sendviče. A nesmieme zabudnúť ani na zábaly, pity alebo fajitas.

Základy chleba: Tu je niekoľko receptov na chlieb, ktoré vám pomôžu začať a#8211 klasický sendvičový chlieb, bezlepkový viaczrnný chlieb, bezlepkový chlieb s otrubami a focaccia


50 čajových sendvičov

Časopis Food Network Magazine dal staromódnemu obľúbencovi nový zábavný zvrat.

Súvisiace s:

02_SA_FN_Spread-040.tif

Stylistka jedla: Anne Disrude Prop Stylistka: Marcus Hay

1. Paradajkovo-čedarský Na biely chlieb natrieme majonézu. Sendvič s nakrájanými paradajkami, starým čedarom a žeruchou. Orežte kôry a nakrájajte na kúsky.

2. Šunka, Brie a jablko Do rozštiepeného bochníka francúzskeho chleba rozotrieme zmäknuté maslo a dijonskú horčicu. Naplňte deli šunkou, nakrájanou Brie a nakrájaným zeleným jablkom. Nakrájame na kúsky.

3. Uhorka-maslo Zmiešajte 4 lyžice zmäknutého masla, 1/2 lyžičky strúhanej citrónovej kôry a 1 lyžicu nasekaných čerstvých byliniek. Natrieme na biely chlieb a sendvič s nakrájanou uhorkou. Orežte kôry a nakrájajte na kúsky.

4. Žerucha-maslo Uvarte sendviče z uhorky a masla (č. 3), ale namiesto uhorky ich naplňte žeruchou.

5. Grilovaná kreveta-šunka Pyré 1/4 šálky jarnej papriky s 3 lyžicami majonézy. Natrieme na biely chlieb. Sendvič s grilovanými krevetami a nakrájanou šunkou serrano. Orežte kôry a nakrájajte na kúsky.

6. Steak z poivra Zmiešajte 4 polievkové lyžice zmäknutého masla a nakrájaných čerstvých byliniek. Rozotrieme na bagetové kolieska. Navrch dajte tenko nakrájaný steak a drvené korenie.

7. Pea-Prosciutto Pyré 1/2 šálky rozmrazeného mrazeného hrášku s 1 polievkovou lyžicou olivového oleja a vody v sezóne mixéra so soľou a korením. Rozprestrite na rozdelený bochník focaccia a naplňte prosciuttom a oholeným parmezánom. Nakrájajte na štvorce.

8. Olive-Focaccia Zmiešajte 1 šálku nakrájaných olív a 3 lyžice nasekanej petržlenovej vňate. Vnútro rozkrojeného bochníka focaccie pokvapkáme olivovým olejom a naplníme olivovou zmesou a nakrájaným provolónom. Nakrájajte na štvorce.

9. Špargľa 3 lyžice zmäknutého masla zmiešajte s 1 lyžicou nakrájaných čerstvých byliniek. Natrieme na pumpernickel chlieb nakrájaný na obdĺžniky. Uvarené hroty špargle prekrojte na polovicu, položte na chlieb a pokvapkajte citrónovou šťavou a olivovým olejom. Navrch nasekáme natvrdo uvarené vajíčko, soľ a korenie.

10. Sardela - citrónové maslo 1 tyčinku zmäknutého masla zmiešajte s 1 lyžicou strúhanej citrónovej kôry. Natrieme na biely chlieb. Sendvič s ančovičkami, nakrájanými paradajkami a šalátom Bibb. Orežte kôry a nakrájajte na kúsky.

11. Losos-uhorka Na biely chlieb natrieme zmäknutý smotanový syr. Sendvič s údeným lososom a nakrájanou uhorkou. Orežte kôry a nakrájajte na kúsky.

12. Krevetový šalát Zmiešajte 1 šálku nakrájaných varených kreviet s 3 lyžicami majonézy, 1 lyžičkou strúhanej citrónovej kôry a šťavy a 1 čajovou lyžičkou nasekanej pažítky, petržlenovej vňate a kapary. Sendvičový biely chlieb s krevetovým šalátom a šalátom Bibb. Orežte kôry a nakrájajte na kúsky.

13. Krabí šalát Šalátové sendviče z kreviet (č. 12) pripravte z 1 šálky krabieho mäsa namiesto kreviet. Pridajte nakrájané avokádo.

14. Šalát z kari vajec Zmiešajte 3 nasekané vajcia uvarené natvrdo, 3 polievkové lyžice každého nasekaného zeleru, červenú cibuľu a koriandro, po 2 čajové lyžičky dijonskej horčice a limetovej šťavy a 1/4 šálky majonézy. Biely chlieb nakrájame na kúsky a potrieme mangovým čatní. Sendvič s vaječným šalátom.

15. Pesto kura 2 čajové lyžičky pesta zmiešajte s 2 lyžicami kefky na olivový olej na tenké kolieska bagety. Navrch nakrájame uvarené kuracie prsia a rozpolené hroznové paradajky. Zalejte ďalším pestovým olejom.

16. Bresaola-Artičok Zmiešajte 4 lyžice zmäknutého masla a 1/4 šálky nasekaných nastrúhaných artičokových srdiečok dochuťte soľou a korením. Rozotrieme na tenké kolieska bagety. Posypeme nakrájaným bresaolom a pokvapkáme olivovým olejom.

17. Vidiecka paštéta Na biely chlieb natrieme dijonskú horčicu. Na vrch navrstvíme vidiecku paštétu a nakrájané rožky. Navrch dáme chlieb natretý maslom. Orežte kôry a nakrájajte na kúsky.

18. Arašidové maslo - slanina Na biely chlieb natrieme arašidové maslo. Na vrch navrstvíme nakrájanú uvarenú slaninu a nakrájaný banán. Navrch dáme chlebovú nátierku s majonézou. Orežte kôry a nakrájajte na kúsky.

19. Cibuľa pečeňová Dijonskú horčicu natrieme na pumpernickel kokteilový chlieb. Sendvič s pečeňovkou a nakrájanou červenou cibuľkou.

20. Manchego-dule Orežte biele toastové kôrky a chlieb nakrájajte na kúsky. Navrch dajte nakrájané manchego, dulovú pastu a nakrájané mandle.

21. Mortadella-žerucha Na biely chlieb natrieme zmäknuté maslo. Sendvič s nakrájanou mortadellou a žeruchou. Orežte kôry a nakrájajte na kúsky. Navrch pokrájame olivy.

22. Šunkovo-kukuričný chlieb Zmiešajte 6 lyžíc zmäknutého masla, 2 lyžice nasekanej vňate a 1 lyžičku medu. Natrieme na rozdelené mini kukuričné ​​muffiny a naplníme nakrájanou šunkou a nakladaným jalapenosom.

23. Sekaná-paradajka Na zemiakový chlieb natrieme majonézu. Sendvič s nakrájanou sekanou a paradajkovým džemom. Orežte kôry a nakrájajte na kúsky. Navrch dáme ešte džem.

24. Prosciutto-Obr Na vnútro rozštiepenej bagety natrieme zmäknuté maslo a figový džem. Naplňte prosciutto, nakrájané hrušky a šalát Bibb dochuťte soľou a korením. Nakrájame na kúsky.

25. Hermelín-Obr Plátky briošky opečte a nakrájajte na kúsky. Potrieme hermelínom. Navrch dajte nakrájané čerstvé figy a kandizované vlašské orechy.

26. Baklažán-jogurt Polovice mini pita naplňte nakrájaným grilovaným baklažánom a na kocky nakrájanou uhorkou. Pridajte kôpku gréckeho jogurtu zmiešanú s nasekanou mätou.

27. Pečené hovädzie mäso - chren Na ražný koktailový chlieb natrieme chrenový krém. Sendvič s nakrájanou uhorkou, roastbeefom a žeruchou dochutíme soľou a korením.

28. Kalifornské kura Celozrnný toast nakrájajte na kúsky. Potreté zeleným bohyňovým dresingom. Sendvič s nakrájaným údeným kuracím mäsom, nakrájaným avokádom, na kocky nakrájanými paradajkami a klíčkami ochutíme soľou a korením.

29. Lososový šalát Skombinujte 1 šálku uvareného lososa, 3 polievkové lyžice majonézy, nasekanú pažítku a kôpor a po 1 čajovej lyžičke dijonskej horčice a citrónovej šťavy. Lososový šalát a nakrájané reďkovky navrstvíme na pumpernickel chlieb. Orežte kôry a nakrájajte na kúsky.

30. Údené Turecko - jablko Vnútro rozštiepenej bagety potrieme zmäknutým maslom. Naplňte údenú morku, syr čedar a nakrájané jablko a dochuťte soľou a korením. Plátok navrch dajte s kopčekom jablčného želé.

31. Cheddar-Pickle Na biely chlieb natrieme majonézu. Sendvič s plátkami kyslej uhorky a starým čedarom. Kôry orežte a nakrájajte na kúsky, potom okraje zatlačte na posekanú petržlenovú vňať.

32. BLT Zmiešajte 1/3 šálky každej majonézy a jemne nakrájanej varenej slaniny s korením. Natrieme na opečený biely chlieb. Sendvič s nakrájanými cherry paradajkami a detskou zeleninou. Orežte kôry a nakrájajte na kúsky.

33. Klub BLT Vytvorte sendviče BLT (č. 32), ale pridajte morčacie mäso nakrájané na plátky a vytvorte dvojpodlažný sendvič.

34. Tuniakový šalát Skombinujte 12 uncí scedeného tuniaka v konzervách, 2 polievkové lyžice mletej červenej cibule a nakrájaných ni & ccediloise olív a 1/4 šálky olivového oleja. Vnútro mini zemiakových roliek pokvapkáme olivovým olejom a naplníme tuniakovým šalátom a nakrájaným vajíčkom uvareným na tvrdo. Nakrájajte na polovicu.

35. Sladká cibuľa Na biely chlieb natrieme zmäknuté maslo. Posypeme jemne nakrájanou sladkou cibuľkou a ochutíme soľou a posypeme majonézou. Orežte kôrky a nakrájajte na kúsky, okraje pritlačte na posekanú petržlenovú vňať.

36. Paštéta - kyslá čerešňa Na pokrájanú briošku natrieme višňovú konzervu. Sendvič s paštétou z kačacej alebo husacej pečene. Orežte kôry a nakrájajte na kúsky.

37. Údený pstruh 4 lyžice zmäknutého masla zmiešajte s 1 čajovou lyžičkou strúhanej citrónovej kôry. Natrieme na pumpernickel chleba. Sendvič s vločkovým údeným pstruhom a nakrájanou uhorkou a cibuľou. Orežte kôry a nakrájajte na kúsky.

38. Reďkovka-Anchovy 3 lyžice zmäknutého masla zmiešajte so 4 mletými ančovičkami. Natrieme na biely chlieb a sendvič s nakrájanými reďkovkami. Orežte kôry a nakrájajte na kúsky.

39. Modrý syr - hrozno Na pumpernickel alebo čierny kokteilový chlieb natrieme mäkký modrý syr. Na vrch dajte tenké plátky červeného hrozna.

40. Pečená zelenina Na dolnú polovicu delenej bagety rozotriete kozí syr a na vrchnú polovicu sušené paradajkové pesto. Naplňte opečeným baklažánom a plátkami cukety a opečenými pásikmi červenej papriky. Nakrájame na kúsky.

41. Caprese Na rozkrojený bochník focaccia navrstvíme nakrájanú čerstvú mozzarellu, paradajky a bazalku. Osolíme, okoreníme a nasekané, naberané artičokové srdiečka pokvapkáme olivovým olejom. Zabalte sendvič do plastu a položte ťažkú ​​panvicu na horný lis na 30 minút, potom rozbaľte a nakrájajte.

42. Hrach a mrkva Pyré 1/2 šálky rozmrazeného hrášku s 1 lyžicou olivového oleja a vody ochutíme soľou a korením. Celozrnné toasty nakrájame na štvorce potreté hráškom a navrch dáme oholenú mrkvu. Pokvapkáme citrónovou šťavou a olivovým olejom, posypeme strúhaným parmezánom a dochutíme soľou a korením.

43. Jahodovo -smotanový syr Na plátky datľovo-orieškového chleba a chlebíka s nakrájanými jahodami rozotrieme zmäknutý smotanový syr. Nakrájame na kúsky.

44. Syr Pimiento Zmiešajte 2 unce zmäknutého smotanového syra, 1/2 šálky strúhaného čedaru a tvarohu, 1/4 šálky majonézy a soľ a korenie podľa chuti vmiešajte do 1/4 šálky nakrájaného pimientosu. Sendvič na bielom chlebe. Orežte kôry a nakrájajte na kúsky.

45. Kurací šalát 1/4 šálky majonézy, 2 polievkové lyžice nakrájanej šalotky a estragónu, 2 čajové lyžičky dijonskej horčice a soľ a korenie zamiešajte v 1 šálke nastrúhaného kuracieho mäsa. Sendvičový opekaný biely chlieb s kuracím šalátom, žeruchou a nakrájanými kukuricami. Orežte kôry a nakrájajte na kúsky. Navrch dajte viac cornichonov.

46. Taleggio-Hruška Zmäknuté maslo rozotrite vo vnútri rozdelenej bagety. Naplňte figový džem, nakrájané hrušky, syr taleggio a soľ a korenie. Nakrájame na kúsky.

47. Lemon-Berry Opečené polovice anglického muffinu nakrájame na štvrtiny. Potrieme citrónovým tvarohom a posypeme bobuľami.

48. Smotanový syr a želé Sendvičový zmäknutý smotanový syr a malinové alebo jahodové želé medzi plátkami celozrnného chleba. Orežte kôry a nakrájajte na kúsky.

49. Ricotta-Orange Celozrnný chlieb nakrájajte na štvorce. Sendvič s čerstvým syrom ricotta a pomarančovou marmeládou.

50. Čokoládovo-malinová Sendvičová čokoládovo-oriešková nátierka a malinový džem bez jadierok medzi plátkami bieleho chleba. Orežte kôry a nakrájajte na kúsky.


Maslové stužky z rezancov sú zakončené rukolou, pažítkou a prosciuttom. Pridajte prosciutto na poslednú chvíľu, aby si zachovalo svoju pekne ružovú farbu.

Od roku 1995 je Epicurious konečným zdrojom jedla pre domáceho kuchára s dennými tipmi do kuchyne, zábavnými videami o varení a, ach, áno, viac ako 33 000 receptov.

© 2021 Condé Nast. Všetky práva vyhradené. Používanie tejto stránky predstavuje súhlas s našou užívateľskou zmluvou a zásadami ochrany osobných údajov a vyhlásením o súboroch cookie a vašimi právami na ochranu súkromia v Kalifornii. Epické môže zarobiť časť tržieb z produktov, ktoré sú zakúpené prostredníctvom našich stránok v rámci našich partnerských partnerstiev s maloobchodníkmi. Materiál na týchto stránkach nesmie byť reprodukovaný, distribuovaný, prenášaný, ukladaný do vyrovnávacej pamäte ani inak používaný, s výnimkou predchádzajúceho písomného súhlasu spoločnosti Condé Nast. Možnosti reklamy


Odporúčané kuchynské zdroje na prípravu predjedál so syrom ricotta

Wanderlust and Wellness sa zúčastňuje pridruženého programu Amazon. Pozrite si moje vylúčenie zodpovednosti za pridružené položky. Ako spolupracovník Amazonu zarábam na kvalifikovaných nákupoch.

Jennifer je vývojárkou receptov a fotografkou jedál spoločnosti Wanderlust and Wellness od roku 2016. Vytvára jednoduché a prístupné bezlepkové recepty pre každodennú domácu kuchárku, pretože varenie bez lepku neznamená, že jedlo musí byť komplikované alebo bez chuti.


50 sendvičov

1. Steak s modrým syrom Skombinujte 1 polievkovú lyžicu majonézy s 1 čajovou lyžičkou steakovej omáčky a 1/2 šálkou uvareného steaku na kocky, 1 šálkou nakrájaného rímskeho masla, 1/4 nakrájaného avokáda, 1/4 šálky nakrájaných paradajok, 1 až 2 polievkovými lyžicami rozdrobeného modrého syra, 1 rozdrobeným plátkom uvarenej slaniny a soľ a korenie. Stočíme vo veľkej tortille z múky.

Vložiť

2. Pastrami so Slawom Hodíme 1/2 šálky nastrúhanej červenej kapusty s 2 lyžicami jablčného octu a 1 čajovou lyžičkou cukru a posekaným kôprom necháme 15 minút odležať. 1 lyžicu žltej horčice zmiešajte s 1 čajovou lyžičkou chrenu natretou na dne rozštiepenej cibuľovej rolky. Naplňte nakrájanými pastrami a slakou.

3. Hovädzie mäso z konzervy s chrenovou paprikou Hodíme 1/2 šálky nastrúhanej zelenej kapusty s 1 lyžicou kyslej smotany, 2 lyžicami chrenu a vody, 1 čajovou lyžičkou zrnitej horčice a štipkou soli a korenia. Nakrájané sendvičové hovädzie mäso z konzervy a pomazánka z 2 plátkov ražného chleba.

4. Hovädzie pečienka a údená Gouda Na 2 krajce challah chleba natrieme medovú horčicu. Medzi plátky chleba nakrájaný sendvič nakrájaný na roštenku, nakrájanú údenú goudu a rímsky šalát.

5. Pikantné pečené hovädzie mäso a brie 1 plátok kváskového chleba natrieme paprikovým želé. Navrch pokrájame roastbeef, pokrájané brie a žeruchu dochutíme soľou. Navrch dajte ďalší krajec chleba.

6. Talianska deli Zmiešajte 3 polievkové lyžice olivového oleja s 2 lyžicami bieleho vínneho octu, 1 strúhaným malým strúčikom cesnaku a 1/2 čajovou lyžičkou každého talianskeho korenia a cukru. Všetko, okrem 1 polievkovej lyžice vinaigrette, pokvapkajte vnútri rozdeleného subvalca. Naplňte nastrúhanou rímskou rascou a mozzarellou, feferónkami, salámou a pršutom a pokrájanou nakladanou paprikou pokvapkajte vyhradeným vinaigrette.

7. Taliansky BLT Na panvici na stredne silnom ohni varte 4 tenké plátky pancetty, 5 minút. 2 lyžice majonézy zmiešajte s 1 lyžicou nasekanej bazalky na 2 plátky vidieckeho chleba. Medzi plátky chleba vložte pancettu, detskú rukolu a nakrájanú paradajku.

Vložiť

Brokolica Rabe s citrónovou ricottou (č. 8)

Brokolica Rabe s citrónovou ricottou (č. 8)

8. Brokolica Rabe s citrónovou ricottou Na veľkej panvici rozohrejeme 2 polievkové lyžice olivového oleja a 1 prelisovaný strúčik cesnaku. Pridajte 3 šálky nakrájanej brokolice, ochutte soľou a za stáleho miešania varte 4 minúty. Nechajte vychladnúť a potom nakrájajte. 1/2 šálky ricotty zmiešajte s kôrou z 1/2 citrónu a 1/4 čajovej lyžičky kosherovej soli natretej na 1 plátok talianskeho chleba. Navrch dajte brokolicu a ďalší plátok chleba.

9. Paradajka a mozzarella s pestom Hodte 1/3 šálky cherry paradajok a mini guľôčok mozzarelly, 1/4 šálky nakrájanej pečenej červenej papriky, 2 lyžičky mletej šalotky, 2 lyžice olivového oleja a 1 polievkovú lyžicu octu odložte na 15 minút. Pridajte 1 lyžicu nasekanej bazalky. Odrežte jednu tretinu z vrchu mäkkého pomocného valca a vytiahnite časť zvnútra a ponechajte 1/2-palcový okraj okolo okrajov, do ktorého rozprestriete pesto. Naplňte paradajkovou zmesou a nahraďte vrch rolky.

10. Grilovaný baklažán s mozzarellou Nakrájajte 1 malý japonský baklažán, 1/2-palcový hrubý plátok, s olivovým olejom a soľou. Grilujte na stredne silnom ohni a otáčajte, kým nespáli, 5 minút. Necháme vychladnúť Premiešajte s 1 lyžicou balzamikového octu a 1/2 polievkovou lyžicou kapary a ríbezlí, dochuťte soľou a vločkami červenej papriky a nechajte 1 hodinu marinovať. Rozdelte 1 rolku ciabatty a vnútro potrite olivovým olejom, naplňte baklažánom, nakrájanou čerstvou mozzarellou a čerstvou bazalkou.

11. Veggie Pimiento syr Zmiešajte 1/2 šálky strúhaného čedaru s 2 polievkovými lyžicami smotanového syra a na kocky nakrájaného pimientosu, po 1 lyžici majonézy, nasekanej pažítky a petržlenovej vňate a štipky horúcej omáčky. Vmiešajte 1/4 šálky nakrájanej papriky, uhorky a zeleru na kocky. Natrieme na 2 krajce kváskového chleba. Sendvičová strúhaná rímska rasca medzi plátky chleba.

12. Kurkuma cícer Pulzujte jednu 15-uncovú cícer (scedenú) v kuchynskom robote s 1/2 šálkou majonézy, 1 čajovou lyžičkou horčice, 1 strúčikom cesnaku a 1/2 čajovou lyžičkou mletej kurkumy so soľou a korením. Natrieme na 8 krajcov viaczrnného chleba. Sendvičový šalát, paradajky a červenú cibuľu medzi plátky chleba. (Robí 4.)

13. Karfiol na kari Karfiol 1/2 hlavy nakrájajte na malé ružičky a premiešajte s 2 lyžicami olivového oleja a 1/4 čajovej lyžičky kosherovej soli a kari. Pečieme pri 450 stupňoch F do zhnednutia, asi 25 minút, posypeme 1/2 šálky nastrúhanej mozzarelly počas posledných 2 minút. Necháme vychladnúť Mangové čatní natrieme na 4 krajce bieleho chleba. Karfiol a koriander vložte medzi plátky chleba. (Robí 2.)

14. Pečená mrkva s kozím syrom Hodte 1 1/2 šálky jemne nakrájanej mrkvy s 1 polievkovou lyžicou olivového oleja a 1 čajovou lyžičkou za'atar (korenie na Blízkom východe) a pečte pri teplote 425 ° F do zmäknutia, 20 až 25 minút. Necháme vychladnúť Na 2 plátkoch viaczrnného chleba roztlačte 2 unce kozieho syra, 1/4 šálky nasekaných zelených olív a 3 lyžice nasekanej petržlenovej vňate. Na vrch dajte mrkvu, pokvapkajte medom a ďalší krajec chleba. (Robí 2.)


29 fíg so syrom ricotta Recepty

Figy poskladané na Madeire so smotanovým syrom a omáčkou Ricotta

Figy poskladané na Madeire so smotanovým syrom a omáčkou Ricotta

Obr a Ricotta Crostini

Obr a Ricotta Crostini

Figy s ricottou, medom a vlašskými orechmi

Figy s ricottou, medom a vlašskými orechmi

Dušené figy s ricottou

Dušené figy s ricottou

Marsala pošírované figy nad Ricottou

Marsala pošírované figy nad Ricottou

Čerstvý figový, ricotta a prosciutto koláč

Čerstvý figový, ricotta a prosciutto koláč

Ricotta a figový koláč s brioškovou kôrkou (Emeril Lagasse)

Ricotta a figový koláč s brioškovou kôrkou (Emeril Lagasse)

Medové figy a predjedlá Ricotta

Medové figy a predjedlá Ricotta

Cenné figy

Obr Semifreddo

Obr Semifreddo

Ricotta koláč so kompótom zo sušeného ovocia

Ricotta koláč so kompótom zo sušeného ovocia

Grilované figy s medom Ricotta

Grilované figy s medom Ricotta

Marinované figy a puding Ricotta

Marinované figy a puding Ricotta

Grilované teľacie alebo bravčové kotlety s figovou omáčkou Marsala, citrónovo-ricottovou orzou, zelerom a hubovým šalátom (Rachael Ray)

Tradičné prosciutto Bruschetta

Na jednoduchosti perfektnej bruschetty je niečo také nádherné a Prosciutto Bruschetta je presne to, na čo vaše chuťové poháriky čakali. Sezónne paradajky sú perfektným doplnkom v teplejších mesiacoch a v kombinácii s pikantným, ale mierne sladkým prosciutto di Parma, robia jedlo kompletným. Hostia na každom druhu stretnutia budú mať zálusk na túto prosciutto bruschetta, takže je najlepšou praxou, ako ušetriť len málo navyše. Podávajte s pohárom ružového alebo sauvignon-blanc, aby boli ešte dekadentnejšie. Pozrite sa na niektoré z našich nápadov na dosky z uzeniny, kde nájdete najlepšie návrhy na párovanie tanierov.

Prísady
  • 12 plátkov bagety, hrubých asi 1/4 palca
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 veľký strúčik cesnaku, rozpolený na polovicu
  • 6 plátkov Prosciutto di Parma, rozpolených
  • 6 uncí čerstvej mozzarelly, nakrájanej na 12 plátkov (alebo 6 plátkov čerstvej mozzarelly, na polovicu)
  • 12 listov bazalky
  • 3/4 šálky paradajok, nakrájaných
  • 2 lyžice balzamovej polevy
Inštrukcie

Plátky bagety potrieme z oboch strán olivovým olejom a potrieme nakrájanými stranami cesnaku.

Na plech na pečenie poukladáme plátky bagety v jednej vrstve a varíme, kým nie sú jemne opečené, asi 5 minút.

Každý plátok bagety navrch dajte prosciutto, mozzarellu, bazalku a nakrájané paradajky, rovnomerne rozdeľte medzi toasty.


Figa zabalená v prosciutte a pečená plnená kozím syrom

Prísady

12 veľkých fíg
2 unce krémového kozieho syra
4 unce prosciutto
1/8 šálky extra panenského olivového oleja
2 lyžice medu

Umyte a zbavte figy, potom urobte rez X z vrchu každého figu asi do troch štvrtín dolnej časti (figy neprerezávajte úplne). Mierne vytiahnite X od seba, aby ste sa pripravili na plnku.

Každý obr naplňte lyžicou (alebo v mojom prípade švihnutím nožom) kozieho syra.

Okolo každého figu omotajte pás prosciutta. Figy poukladajte do plytkej zapekacej misy.

V malom hrnčeku premiešajte olivový olej a med, kým nie sú dobre premiešané. Omáčku rovnomerne nakvapkajte na plnené a zabalené figy.

Vložte misku do rúry na 10 minút. Kozí syr by mal byť tekutý a figy opojne šťavnaté.

Ak máte chuť, doplňte čerstvo popraskaným čiernym korením. Podávajte ako predjedlo alebo prílohu pre štyroch šťastlivcov!

Linda Ly

Som milovník rastlín, vášnivý cestovateľ a autor kuchárskych kníh, ktorých odborné rady a najpredávanejšie knihy boli uvedené v časopisoch TIME, Outside, HGTV a Food & amp Wine. Zeleninová kuchárska kniha, ktorá sa nesmie vyhodiť je moja najnovšia kniha. Záhrada Betty je miesto, kde píšem o moderných usadlostiach, varení od farmy po stôl a dobrodružstvách v prírode-to všetko zahŕňa dobre prežitý život vonku. Koniec koncov, tajomstvo dobrého života je. Čítaj viac "


Od Sue Lau | Chutná zábava

Tento mesiac je pre #BakingBloggers téma o calzone, klasickom skladanom pizzovom koláči. Čo sa ti páči na tom tvojom?

Mal som ich na mnoho spôsobov, ale pôvodný spôsob, ako som to skúsil, bol spôsob, akým to urobili vo vile Mario ’s Villa na Satellite Beach na Floride, ktorá zahŕňala šunku, ricottu a mozz. V tejto verzii som to aktualizoval pomocou prosciutta, ktoré je pravdepodobne autentickejšie.

Tento týždeň mám náročný týždeň, takže sa sem určite vráťte- recepty sa mi každý deň zvyšujú a okrem toho, že pracujem na tom, že hrám v pripravenej sade, sa budú zobrazovať aj niektoré ďalšie recepty. Súťaž kuchárov v online kuchárskej komunite, ktorej sa zúčastňujem. Budú tam štyria. Je to niečo ako sekaná, aj keď bez televíznych kamier a všetko sa robí online, a nie osobne. Zostaňte naladení!

Nezabudnite sa posunúť nadol a pozrieť si ďalšie recepty bloggerov tento mesiac. Máme veľký výber!


Klasická šunka a Ricotta Calzone

  • Porcie: 4
  • Čas: 2 hodiny 30 minút
  • Obtiažnosť: mierny