Nové recepty

Torta so srdiečkami

Torta so srdiečkami

Pšenica 1

Vyšľaháme bielky a soľný prášok. Pridajte cukor a miešajte, kým nezískajú lesk. Vložte žĺtky potreté olejom, múku s práškom do pečiva a nakoniec kakao. Vložte plech (20x30) s papierom na pečenie a vložte do rúry na 30-40 minút na pravý oheň. Vyberte a nechajte vychladnúť na mriežke. Rozkrojte na dva (jeden rez) a vykrojte tvarované srdiečka.

Pšenica 2

Vyšľaháme bielky a soľný prášok. Pridajte cukor a miešajte, kým nebudú lesklé. Vložte žĺtky potreté olejom, múku s práškom do pečiva. Polovicu dajte na panvicu (priemer 26 cm), potom dajte srdcia hore dnom a potom druhú polovicu na pult. Vložte rúru na správne teplo 30-40 minút. Vyberte a nechajte vychladnúť. Vrch je rozrezaný na 3 (2 rezy).

Sirup

Vodu s cukrom dajte na oheň, kým sa cukor neroztopí, pridajte rumovú esenciu a nechajte vychladnúť.

Krém

Uvarte 500 ml mlieka s cukrom a vanilkovou esenciou. Na škrob dajte 100 ml a dobre premiešajte. Keď mlieko vrie, za stáleho miešania pridajte škrob, kým nezhustne. Necháme vychladnúť.Smotanu vyšľaháme. Na záver do studeného krému zapracujte šľahačku.

Glaze

Čokoládu nalámeme na kúsky, pridáme šľahačku a dáme na parník, necháme pôsobiť, kým nie je homogénna, trochu vychladíme.

zhromaždenie

Plátky dosky sú sirupované, jedna časť dosky je položená, krém, keď položíme druhú časť dosky, musíme sa uistiť, že sa vytvoria srdcia, potom navrch dáme krém a glazúru.


Jahodové srdiečka

Pracovná doska:
Vyšľaháme mäkké maslo a zmiešame s práškovým cukrom a vajíčkami do peny.
Pridajte vanilku-dva sáčky vanilkového cukru, ktoré som dala, preosiatu múku s práškom do pečiva a potom pridajte jahody. Jahody som rozmixovala, potom scedila a šťavu si nechala na želé. Jahodovú pastu som zamiešala do cesta.

Plech som vyložila papierom na pečenie a rozotrela som kompozíciu. Pečte na strednom ohni 20 minút, potom sušienky nakrájajte na šablóny v tvare srdca.
Pultovú dosku som nechala vychladnúť a začala som robiť krém & # 8230 pri prvom vyšľahaní šľahačkového prášku so studeným mliekom a stužovačom šľahačky. Potom koláčový krém: studené mlieko, práškový krémový krém a ku koncu som do krémového krému vložila polovicu krému, aby bol vláčnejší. Želatínu pripravenú podľa pokynov na obale a rozmiešanú v smotane.

Krém sa položí na nadýchaný vrch, na ktorý som narezala napučanú časť z pečenia, aby vyšlo niekoľko dokonalých srdiečok. Takže krém natriem a nechám vychladnúť.
S pokožkou hlavy som pripravila rozprávky-balzamy a rozdrvila ich, zmiešala s trochou smotany, šľahačky a dala do tvaru srdca.
Potom som uvaril koláč z červeného želé & # 8230 na obálke s 250 ml vody alebo džúsu & # 8230 dostal som len 75 ml jahodového džúsu, zvyšok som naplnil vodou a potom, čo trochu vychladol, dal som krém a tortu som dala do chladničky na druhý deň, keď som do nej vložila srdce. Ich výroba bola veľmi jednoduchá, nepokazili sa a boli veľmi krásne.

Vyskúšajte aj vy tento chutný videorecept


Varte dezerty doma s cukrom päť sŕdc a „online show o varení“!

Čerešnička na torte je najočakávanejším potešením z akcie. To naznačuje, že do nej nemôžete vložiť chuť na sladké, ako by chceli výživoví poradcovia.

Práve z tohto dôvodu Cukor päť sŕdc Spolu s Unica.md predstavuje 50 vybraných dezertných receptov!

Je ľahké ich vyrobiť doma a nekradnú vám čas. Niektoré z nich sú pripravené na konzumáciu bez mihnutia oka.

Každý týždeň budete mať „Online show o varení“ s Sugar Five Hearts & # 8211 video majstrovskú triedu, v ktorej šéfkuchár nemeckého veľvyslanca Petru Scalețchi očarí naše chuťové poháriky.

Je to rubrika dezertných chutí. Nájdete tu recepty aj pre tých najväčších gurmánov, ale aj nízkokalorické dezerty, ktoré sú rovnako chutné a nezavážia.


Valentínsky a Dragobete koláč v dvoch variantoch: Srdce z páleného cukrového koláča s piškótami a čokoládou (II)

  • Srdce z krému z páleného cukru (Maria Matyiku / Epoch Times) Srdce z krému z páleného cukru
  • Hlavné zložky (Maria Matyiku / Epoch Times) Hlavné zložky
  • Na panvicu vystlanú spáleným cukrom položte cesto na pult a posypte ovocím podľa preferencií (Maria Matyiku / Epoch Times) Na panvicu vystlanú cukrom dajte cesto na vrch a posypte ovocím.
  • Po 50 minútach sa spálený cukrový krém vyberie z rúry (Maria Matyiku / Epoch Times) Po 50 minútach sa spálený cukrový krém vyberie z rúry.
  • Na plech položíme plech, na ktorom chceme vybrať krémový koláč (Maria Matyiku / Epoch Times) Na plech položíme plech, na ktorom chceme krémový koláč vytiahnuť
  • Prevráťte a nechajte vychladnúť (Maria Matyiku / Epoch Times) Prevráťte a nechajte vychladnúť
  • Krémový top je strihaný s tvarmi srdca rôznych veľkostí (Maria Matyiku / Epoch Times) Krémový top je strih s tvarmi srdca rôznych veľkostí
  • Srdcia sú glazované rozpustenou čokoládou a ovocím podľa výberu (Maria Matyiku / Epoch Times) Srdcia sú glazované rozpustenou čokoládou a ovocím podľa výberu

Nižšie vám predstavujeme recept na srdiečka z kandizovaného cukrového koláča s piškótami, rôzneho ovocia a čokoládovej polevy, v romantickej a veľmi chutnej verzii.

Zložka:

Na dosku potrebujete nasledujúce:

4 vajíčka,
4 polievkové lyžice (80 g) cukru,
4 polievkové lyžice (80 g) múky,
1 lyžica masla,
1 štipka soli,

2 čajové lyžičky strúhanej pomarančovej kôry,
½ čajovej lyžičky prášku do pečiva

Voliteľne môžete pridať kúsky čerstvých alebo mrazených malín alebo iného ovocia. Kombinácia jemnej textúry spáleného cukrového krému a arómy ovocia prináša zvláštny pocit chuti a sviežosti.

Na krém z páleného cukru použite:
10 vajec,
10 polievkových lyžíc (200 g) cukru,
1 liter mlieka,
2 sáčky vanilky,

Na čokoládovú polevu:

100 g domácej čokolády,
2 lyžice masla

Príprava:

Najprv v stredne veľkom a nie príliš hlbokom hrnci (ktorý ide do rúry) skaramelizujte 8 lyžíc cukru.

Cukor sa spaľuje na miernom ohni, dávajte pozor, aby príliš nestmavol, pretože chuť zhorkne.

Potom, čo sa cukor rozpustí, odstavte panvicu z ohňa a otočte ju, nakláňajte ju vo všetkých smeroch, aby boli steny misky obalené horúcim karamelom do určitej výšky asi 5-6 cm.

Vajcia oddelíme od dosky a šľaháme bielky, kým pena dobre nestuhne. Žĺtky utrieme s cukrom, pridáme roztopené maslo a soľný prášok a na koniec postupne za stáleho miešania pridávame 4 lyžice múky a peny za stáleho miešania odspodu nahor, aby boli rovnomerne zapracované.

Nalejte hornú kompozíciu do panvice so stenami pokrytými spáleným cukrom a vyrovnajte. Na vrch poukladáme malinové alebo iné kúsky ovocia.

Na krém všetky ingrediencie zľahka vyšľaháme hruškovým uterákom, pričom dávame pozor, aby sme pri mixovaní nepenili navrchu. Nie je potrebné, aby sa cukor rozpustil.

Krémovú kompozíciu opatrne nalejte na vnútornú stenu panvice spáleným cukrom, aby tekutina pomaly prenikla pod pult. Horná časť, ktorá je vďaka pene svetlejšia, sa bude dvíhať hore a vznášať sa nad tekutým krémom.

V rúre vyhriatej na 180 stupňov najskôr vložte plech, do ktorého nalejte liter horúcej vody. Úlohou vody je udržať textúru jemného a mastného krému, čím sa zabráni tvorbe dier a tým aj špongiovému vzhľadu.

Panvicu dajte na plech pripravený s vodou a pečte v rúre 50-55 minút. Počas pečenia sa doska vyklopí na krém a ovocie bude stáť na polceste medzi krémom a doskou. Po uplynutí tejto doby vyberte koláč z rúry a skontrolujte, či je krém dobre zrazený, pokúste sa ho odstrániť zo stien panvice. Keď nie je pripravený, na základni je vidieť bielu tekutinu. V takom prípade ho vložte späť do rúry a skúste to znova po 5-10 minútach. Normálne by mal byť hotový po 50 minútach, ale veľa závisí od rúry.

Panvicu prikryte tanierom (plytkým, aby ste vytvorili priestor pre sirup) a rýchlym pohybom otočte. Keď je koláč pripravený a prevrátený, vrch bude umiestnený v spodnej časti koláča. Nechajte vychladnúť, bez toho, aby ste panvicu zdvihli, kým nedosiahne izbovú teplotu. Potom sa niekoľko hodín chladí, stále prikrytý.

Po vychladnutí panvicu vyberte z koláča. Z krémového vrchu sú vyrezané tvary srdca rôznych veľkostí. Srdce je glazované vrstvou rozpustenej čokolády na pare, do ktorej sa pridajú 2 lyžice masla. Ozdobte ovocím, cukrovinkami alebo smotanou.

Dúfame, že si srdiečka s potešením užijete, sú obzvlášť jemné a voňavé!


Torta v troch farbách so srdiečkami

Na dosku:
1. Oddelíme žĺtky od bielkov.
2. V miske vyšľaháme bielky s cukrom, potom pridáme žĺtky trochu utreté so soľou, olejom a nastrúhanou citrónovou kôrou.
3. Múku zmiešajte s práškom do pečiva, potom túto zmes pridajte k zmesi z kroku 2 a jemne premiešajte zdola nahor.
4. Nalejte kompozíciu na panvicu vymastenú maslom a vysypanú múkou.
5. Rúru vyhrejeme a vrch pečieme 20-25 minút.

Na krémy:
6. Želatínu namočte na 150 minút do 150 ml studenej vody.
7. Do oddelených misiek pripravíme 3 pudingy podľa návodu na obálke, každú so 4 lyžicami cukru a 350 ml mlieka.
8. Vypnite oheň a do každého horúceho pudingu pridajte 1/3 namočenej želatíny a miešajte, aby sa rozpustil.
9. Pudingy necháme vychladnúť, potom do každého pridáme 150 g šľahačky.
10. Vo vanilkovom kréme rozmiešame pár kúskov scedeného a nadrobno nakrájaného ananásu a v čokoládovom kréme primiešame malé kúsky čokolády.

Montáž koláča:
11. Vychladnutú dosku rozrežte na 2 vodorovné listy.
12. Steny formy, v ktorej sme piekli vrch, vyložíme alobalom, vložíme prvý plát pracovnej dosky, potrieme 1/2 vanilkového krému, potom poukladáme sušienky do 2 sústredných kruhov, ktoré ich fixujú v pudingu (čím sa vymedzia 3 medzery, sušienky nemusia byť veľmi vysoké, ale ak sú položené na dĺžku).
13. Do každého z nich nalejte lyžicu pudingového krému, v tenkých vrstvách až po úroveň sušienok.
14. Druhý vrch vymastíme jahodovým pudingom a vylejeme na koláč (pudingom nadol).
15. Nechajte panvicu hodinu vychladnúť, potom koláč otočte a odstráňte fóliu.

Na ozdobu:
16. Vyšľaháme šľahačku a koláč natrieme.
17. Želé pripravíme oddelene podľa návodu na obálke (ja som použila konzervovaný ananásový džús).
18. Takto vzniknuté želé nalejeme na menší podnos (aby vznikla hrubá vrstva) a necháme vychladnúť, kým nezhustne.
19. Srdce nakrájame na šablónu a položíme na koláč tak, ako ho nakrájame.
20. Okraje torty ozdobte čokoládovými ozdobami.


Podobné recepty:

Torta pre deti s cappuccinom

Recept na tortu pre deti s cappuccinovým krémom, ozdobený čokoládou v tvare tyčiniek

Koláčový koláč s citrónovým krémom

Recept na koláč s citrónovým krémom a vlašskými orechmi s domácim vrchom, ochutený rumom

Celé jablko a šľahačka

Recept na koláč s celými jablkami a šľahačkou s domácim vrchom

Deň svätého Valentína

Tor Valentín pripravený s bielou čokoládou a mrazenými višňami, ochutený vanilkovou tyčinkou


Pšenica:
Vmiešame bielka. Zvlášť dobre premiešajte žĺtky s cukrom, až kým nebudú ako krém, potom pridajte vrecúška vanilkového cukru a vanilkovej esencie. Postupne pridávajte múku zmiešanú s práškom do pečiva, dobre premiešajte žĺtkovú kompozíciu. Vyšľahané bielka zalejeme žĺtkami, dobre premiešame a na záver pridáme olej, kompót a štipku soli. Dobre premiešajte a vložte do rúry na plech vystlaný papierom na pečenie, kým neprejde testom špáradlom. Potom nechajte 2 hodiny vychladnúť.

Medzitým si pripravíme srdiečka:
Lámali sme sušienky. V hrnci rozpustíme margarín, postupne pridávame cukor. Odstavíme z ohňa a pridáme vodu a lyžice kakaa. Sušienky postupne obracajte, kým nevznikne kompozícia, ktorú je možné tvarovať. Rukami urobíme 2 srdcia a jedno zabalíme do fólie a necháme 10 minút vychladnúť. Rozpustíme čokoládu, pridáme mlieko a srdiečka obalíme v čokoláde a necháme opäť vychladnúť.

Krém:
Maslo vymiešame s práškovým cukrom, kým sa nestane krémom. Pridajte kakao a dobre premiešajte a nechajte vychladnúť.

Zhromaždenie:
Vrch rozrežeme na polovicu. Prvý plátok rozotrieme na čerešňový kompót, pridáme smotanu, vložíme 2. list, sirup a ozdobíme cukrovou pastou. Na konci pridáme srdiečka.

Tortu zo srdca podávame spolu s broskyňami z džemu zo špajze Bunatati din Natura.


Musíte to vyskúšať doma: Orechový koláč, sušené slivky a kakao!

Kalórie sa neodpúšťajú v žiadnom ročnom období. Čo však urobíte, keď vaše oči uvidia a duša vás požiada o niečo mimoriadne chutné. Šéfkuchár Lo Chef Marian Danu vás očarí dezertom vyňatým z knihy „50 vybraných receptov“ s podpisom Sugar „Five Hearts“.

Koláč s orieškami a sušenými slivkami nie je založený na kréme, namiesto toho má vrch krémovú konzistenciu. Konečná verzia vyzerá skôr ako čokoládový koláč.

Zložka:

  • 200 g masla
  • 1 pohár cukru „päť sŕdc“
  • 300 g drvených jadier vlašských orechov
  • 50 gr kakaa
  • 6 vajec
  • 2 balíčky vanilkového cukru
  • 3 lyžice múky

Spôsob prípravy:

  1. Žĺtky oddelíme a dáme do pohára. K nim pridáme cukor, kakaový prášok, mäkké maslo a dobre šľaháme, kým nám nevznikne hustý krém. Z toho si 1/3 nechajte na polevu na koláč.
  2. Jadrá vlašských orechov, slivky, vanilkový cukor a vyšľahané bielka do peny pridajte do už získanej smotany. Kompozícia sa zmieša s drevenou špachtľou do hladka. Miešanie jedným smerom je nevyhnutné, aby sa nezmenšil objem vaječných bielkov.
  3. Nakoniec pridáme 3 lyžice múky a premiešame
  4. Cesto sa naleje do okrúhleho plechu, ktorého dno je pokryté papierom na pečenie. Vložíme do rúry a pečieme 1 hodinu a 20 minút pri teplote do 120 stupňov C.
  5. Po upečení vyberieme z rúry. Kým je vrch teplý, naneste krém uchovávaný na glazúre a ozdobte jadierkami vlašských orechov a sušenými slivkami.
  6. Koláč nechajte 6 hodín stuhnúť v chladničke, potom ho nakrájajte na kúsky a podávajte.

VIVI Art Boutique a organizácia podujatí # 8211

Kontaktný telefón: 069389888
Adresa: Ulica Leva Tolstého 24/1, z. 288


Video: Chocolate Bombs. Cocoa Bombs. Gift idea for Mothers Day. Food Trends 2021 (December 2021).