Nové recepty

Rýchly recept na čučoriedkový koláč

Rýchly recept na čučoriedkový koláč

  • Recepty
  • Typ riadu
  • Koláče a koláče
  • Sladké koláče a koláče
  • Ovocné koláče a koláče
  • Bobuľové koláče a koláče

Bez ohľadu na to, či tento koláč robíte z čerstvých alebo mrazených čučoriedok, je veľmi rýchly a ľahký.

Toto urobili 3 ľudia

PrísadyPorcie: 12

  • 280 g hladkej múky
  • 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
  • 250 g zmäknutého masla
  • 200 g kryštálového cukru
  • 3 vajcia
  • 1 citrón, odšťavený
  • 1 citrón, natrhaný
  • 250 g čučoriedok, čerstvých alebo mrazených

MetódaPríprava: 10 minút ›Varenie: 1 hodina› Pripravené za 1 hodinu 10 minút

  1. Rúru predhrejeme na 180 C / plyn 4. Plech na pečenie vymastíme.
  2. Múku zmiešame s práškom do pečiva.
  3. Zjemnite smotanou zmäknuté maslo a cukor. Po jednom pridajte vajíčka, dobre premiešajte. Pridajte kôru a citrónovú šťavu. Pridajte múku a premiešajte.
  4. Jemne zložte 2/3 bobúľ. Zmes vyklopíme do plechu a rovnomerne rozotrieme. Navrch poukladajte zvyšné bobule.
  5. Pečte, kým tester nevyjde čistý, asi 1 hodinu.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(4)


Tento recept na čučoriedkový koláč je taký jednoduchý! Ak ste nikdy predtým nerobili koláč od začiatku, ste na správnom mieste. Prevediem vás celým procesom. Poďme sa najskôr porozprávať o prísadách.

Čo budete potrebovať

Tu je to, čo potrebujete na výrobu čučoriedkového koláča od začiatku:

  • Koláčová kôra — toto môže byť domáce alebo kúpené v obchode. Nižšie som hovoril trochu viac o koláčovej kôre.
  • Čučoriedky — tieto môžu byť čerstvé (moja preferovaná možnosť) alebo mrazené. Mrazené čučoriedky bude potrebné pred použitím na výrobu koláča rozmraziť a zbaviť nadbytočných štiav.
  • Cukor, citrónová kôra, škorica a nové korenie — tieto dodávajú koláču sladkosť a chuť.
  • Kukuričný škrob — na zahustenú koláčovú plnku potrebujeme kukuričný škrob. Niektoré recepty vyžadujú múku, ale v našich testoch sa zdá, že najlepšie funguje kukuričný škrob.
  • Maslo — len malý kúsok masla urobí plnku lesklou a navrchu mimoriadne lahodnou.
  • Vaječný žĺtok a smotana — tieto tvoria naše vajíčko, ktoré potrieme kôrou. Keď sa koláč upečie, vajíčko a smotana spôsobia, že kôra zezlátne a bude vyzerať lesklá.

Milujem korenie z nového korenia a škorice a zing z citrónovej kôry v tomto koláči. Nepridávame toľko, čo uberajú čučoriedkam, ale pridávame ich dosť na to, aby sme trochu pozdvihli ich chuť.

Pro tip: Ak používate čerstvé čučoriedky, kupujte (alebo zbierajte) bobule, ktoré sú kypré, sladké a šťavnaté. V tomto recepte môžete použiť mrazené čučoriedky, pred použitím ich rozmrazte a sceďte.


AKO VYROBIŤ CINNAMON ROLLS BLUEBERRY PIE

Rúru predhrejte na 375 stupňov F. Postriekajte veľkú formu na pečenie bez spreja na varenie a vysteľte pergamenový papier.

Na mierne pomúčenej doske rozvaľkáme vychladnuté cesto.

Potom cesto potrieme rozpusteným maslom a zastavíme asi palec od okrajov na dlhých stranách obdĺžnika.

Čučoriedkové konzervy a čerstvé čučoriedky skombinujte v malej miske, dobre, ale jemne premiešajte.

Čučoriedkovú zmes rozotrieme na cesto v rovnakých oblastiach ako rozpustené maslo.

Počnúc dlhým koncom obdĺžnika cesto zvinúť tesne, ale jemne. Švy stiahnite, aby dobre tesnili.

Nakrájajte na 12 rovnako veľkých roliek a poukladajte rolky na pripravenú panvicu tak, aby medzi nimi zostala malá vzdialenosť.

Pečte 20 minút na strednom rošte rúry alebo do zlatista.

Medzitým si pripravte polevu. V miske mixéra zmiešajte smotanový syr a cukor.

Beat, kým nie je hladký a homogénny. Pridajte citrónovú šťavu a modré aj červené potravinárske farbivo, šľahajte, kým sa dobre nespoja.

Teplé rozotrieme na sladké rolky a ozdobíme citrónovou kôrou. Užite si to!

Ak vám chutia škoricové rolky, vyskúšajte aj naše kokosové rolky.

Potrebujú byť škoricové rolky s polevou zo smotanového syra chladené?

Áno, vždy by ste mali chladiť škoricové rolky, ktoré majú poleva zo smotanového syra pretože je to mliečny výrobok. Ak chcete konzumovať pri izbovej teplote, jednoducho vyberte rolky z chladničky hodinu pred podávaním. Jete teplé, mikrovlnné rožky asi 15-30 sekúnd alebo kým nie sú teplé, a ihneď podávajte.


Nemám to rád, pretože čerstvo upečené koláče vždy chutia lepšie ako mrazené. Tento koláč však môžete zmraziť. Akonáhle úplne vychladne, prikryte ho niekoľkými vrstvami saranového obalu a alobalu a zmrazte až 1 mesiac. Akonáhle si ho budete užívať, rozmrazte ho cez noc v chladničke a nechajte ho zohriať na izbovú teplotu.


  • 5 šálok mrazených čučoriedok, rozmrazených
  • 1 citrón, odšťavený
  • 1 pohár cukru
  • 1/2 šálky múky
  • 1/2 ČL mletej škorice
  • 1/2 ČL muškátového orieška
  • 1 škatuľka vychladnutej koláčovej kôry, ponechaná pri izbovej teplote
  • 3 lyžice masla
  • 1 vajce, ľahko rozšľahané
  • 1 lyžička cukru

Rúru predhrejte na 375 stupňov F.

V miske zmiešajte mrazené bobule a citrónovú šťavu a dajte bokom.

V samostatnej miske zmiešajte cukor, múku, mletú škoricu a muškátový oriešok. Pridajte k bobuľám a dobre premiešajte. Pridajte čučoriedkovú zmes do pripravenej škrupiny a navrch dajte kopčeky masla.

Zvyšné cesto položte na vrch plnky a okraje zvlňte. V hornej časti kôry vyrežte štyri štrbiny. Potrieme vajíčkovou zmesou a posypeme cukrom. Pečte pri 375 ° F 35 minút alebo kým nie je kôrka zlatohnedá.


Ako urobiť mini čučoriedkový koláč

  • Hotová koláčová kôrka (aby bol tento koláč extra rýchly, môžete sa tiež rozhodnúť pre hotovú koláčovú kôru, ktorá je už vo veľkostiach mini koláčov)
  • Múka na valcovanie
  • 2 šálky mrazených čučoriedok, rozmrazené
  • 1 lyžička kukuričného škrobu
  • ¼ šálky cukru
  • Šťava z jedného citrónu
  • 2 lyžice masla

Predhrejte rúru na 375 stupňov.

Ak sa rozhodnete vytvoriť si vlastné tvary koláčov: na povrchu vysypanom múkou rozvaľkajte kôrovú kôru. Z rozvaľkaného cesta vykrajujeme 2-palcové kruhy (vykrajovátkom) a každý koláčový kruh vložíme do formy na muffiny.

V stredne veľkej miske zmiešajte čučoriedky, kukuričný škrob, cukor a citrón. Naplňte každú kôrovú kôru čučoriedkovou zmesou a posypte ju maslom.

Pečte asi 15 až 18 minút alebo kým nie je koláčová kôrka zlatistá. Pred vytiahnutím z formy na muffiny sa uistite, že sú koláče vychladnuté a stuhnuté.


Čučoriedkový koláčový rýchly chlieb

Nudia vás rovnaké staré čučoriedkové rýchle chleby? Skúste niečo iné s čučoriedkovým chlebom a č. 8212 domácou čučoriedkovou plnkou, ktorá víriete do cesta a polejete polevou z mandľovej drviny.

Je čas na ďalšie v sérii Rýchly chlieb mesiaca 2016!

Čerstvých broskýň je teraz veľa, a tak som v auguste sníval o nejakom broskyňovom chlebe. Ale .. čučoriedkový koláč nie je broskyňa.

Vyberavé batoľa malo rôzne plány a zanechalo vo mne strašne veľa nespotrebovaných čučoriedok a ja som nemohol nechať všetky tie čerstvé čučoriedky prísť nazmar!

Ryan v súčasnosti kopá iné letné ovocie oveľa viac ako čučoriedky a čučoriedkový chlieb je perfektný spôsob, ako využiť nečakaný prebytok. Ale aký chlieb?

Čučoriedkový chlieb je niečo ako banánový chlieb. Existujú stovky a stovky v zásade rovnakých receptov.

Mojím cieľom v programe Quick Bread of the Month je urobiť každý mesiac niečo, čo je mimo vytýčenej cesty, ako je tento kandizovaný grapefruitový chlieb alebo chlieb zo škorice a streusel rebarbory ​​alebo slaný taliansky bylinkový paradajkový chlieb.

Nie len akýkoľvek čučoriedkový chlieb urobí – musí to byť niečo trochu iné.

A tak som svoj obľúbený recept na čučoriedkový koláč z mandľovej drviny premenil na rýchly chlieb. Rovnaká čučoriedková plnka, dusená na sporáku.

Okrem toho, že ho vylejeme do koláčovej kôry, ale roztočíme ho do rýchleho cesta na chlieb.

Toto bol jeden z tých receptov, z ktorých som bol skutočne nadšený, najmä preto, že som prišiel s týmto nápadom a hotový upečený chlieb som nechal sedieť na svojom pulte behom niekoľkých hodín. Nebola som si istá, čo mám očakávať, ale výsledok sa mi páčil.

Samotný chlieb nie je super sladký. Vírivá plnka z čučoriedok úplne pripomína koláč (cieľ dosiahnutý!) A poleva z mandľovej drviny dodáva vynikajúcu chuť a kontrast textúry.

Aj keď je to určite vhodné ako možnosť neskorého občerstvenia/popoludňajšieho občerstvenia, nepovedal by som ani odmietnuť plátok s veľkým kopčekom zmrzliny ako dezert. Čučoriedkový chlieb a la režim. Áno prosím!

Domáca plnka z čučoriedkového koláča

Hviezdou tohto chleba je domáca plnka z čučoriedkového koláča. Višlo sa do cesta a bolo to vynikajúce a krásne!

Môžete si uvedomiť, že v tom je vysoký pomer kukuričného škrobu a bobúľ.

Viete, ako je čučoriedkový koláč niekedy trochu goopy, šťavnatý a chutný? Funguje to skvele v koláči, ale ja som nechcel toľko v krivej časti chleba.

Varíme čučoriedky (čerstvé alebo mrazené a#8211 to tiež funguje skvele s mrazenými bobuľami!), Kým nebudú mať skôr džemovú konzistenciu.

Zámerne som ponechal cesto na menej sladkej strane, toto je a chlieb a nie a koláč. (Aj keď, ak sme úprimní, hranica medzi nimi je vážne rozmazaná mnohými rýchlymi chlebami!).

Použila som rovnakú polevu z mandľovej drviny ako čučoriedkový koláč a upiekla som ju priamo na chlieb.

A teda: čučoriedkový chlieb.

Poleva z mandľovej drviny

Mandľová drvina, rovnako ako koláč, používa rozdrvenú mandľovú pastu.

Ak máte alergiu na orechy alebo ak nemáte radi mandle, môžete kedykoľvek nahradiť tradičnou polevou z streuselu z hnedého cukru a masla.

Ale ak sa vás nič z toho netýka, naozaj, naozaj vám odporúčam, aby ste si zobrali mandľovú pastu alebo dokonca marcipán.

Mali by ste byť schopní nájsť jedno alebo druhé v pekárni vo veľkých obchodoch s potravinami alebo si ich vyzdvihnúť na Amazone (vyššie uvedené odkazy sú pridružené).

Neočakávané drobenie mandlí dodáva chlebu skutočne skvelú novú chuť a drobivú lahodnosť.

Tipy a triky na najlepší čučoriedkový chlieb

  1. Čučoriedkovú plnku je možné pripraviť z čerstvých alebo mrazených čučoriedok. Mrazené čučoriedky môžu vyžadovať varenie niekoľko ďalších minút.
  2. Použite vajíčka a maslo izbovej teploty pre najlepšie zapracovanie prísad počas miešania.
  3. Ak nemôžete nájsť mandľovú pastu, môžete nahradiť marcipán – má podobnú príchuť, ale vyšší obsah cukru.
  4. Na polevu bez orechov, nahraďte mandľovú pastu rovnakým množstvom hnedého cukru.
  5. Ak poleva z mandľovej drviny príliš rýchlo zhnedne, bochník na pečenie alobalujte alobalom na posledných 15-20 minút.
  6. Chlieb je možné skladovať pri izbovej teplote až 4 dni alebo zmraziť až 3 mesiace. Na zmrazenie zabalte úplne vychladnutý chlieb do plastového obalu a potom vrstvu alobalu.

Viac receptov na čučoriedkový dezert:

Séria Rýchly chlieb mesiaca 2016

Cranberry Cider Rýchly chlieb Banánový chlieb s čokoládovou čipkou Guinness írsky sódový chlieb
Rýchly chlieb z čokoládového cmaru Rebarborový chlieb škoricový Kandizovaný grapefruitový rýchly chlieb
Taliansky bylinkový paradajkový chlieb Čučoriedkový koláčový rýchly chlieb Jablkový chlieb so škoricovou drvinou
Tekvicový chlieb Nutella Pažítkový chlieb so slaninou a čedarom Citrónový makový chlieb

Recept na chrumkavý čučoriedkový koláč, super rýchly domáci

Ahojte všetci, vitajte na našej stránke s receptami, ak hľadáte nové recepty na vyskúšanie tento víkend, už nehľadajte! Ponúkame vám len ten najlepší recept na Borůvkový koláč bez kôry. Ponúkame tiež množstvo receptov na vyskúšanie.

Predtým, ako skočíte na recept na Borůvkový koláč bez kôry, si môžete prečítať tieto krátke zaujímavé zdravé rady Obráťte sa na jedlo, aby ste si zlepšili náladu.

Ľudia boli väčšinou naučení veriť, že potraviny “comfort ” nie sú pre telo prospešné a treba sa im vyhýbať. Ak je vašim príjemným jedlom jedlo s vysokým obsahom cukru alebo iné nezdravé jedlo, je to často pravda. V opačnom prípade môžu byť komfortné jedlá pre vás veľmi výživné a dobré. Niektoré jedlá vám pri ich konzumácii skutočne zlepšia náladu. Keď sa cítite trochu skleslo a potrebujete emocionálne posilnenie, vyskúšajte pár z nich.

Dajte dohromady cestnú zmes rôznych semien a orechov. Arašidy, kešu oriešky, slnečnicové semienka, mandle, tekvicové semienka atď., Sú skvelé na to, aby vám pomohli zlepšiť náladu. Je to preto, že semená a orechy majú veľa horčíka, ktorý zvyšuje hladinu serotonínu v mozgu. Serotonín je chemická látka, ktorá vo vašom mozgu určuje, ako sa neustále cítite. Čím viac serotonínu máte, tým lepšie sa budete cítiť. Orechy spolu so zlepšením nálady môžu byť skvelým zdrojom bielkovín.

Ako vidíte, nepotrebujete konzumovať všetko nezdravé jedlo, ak sa chcete cítiť lepšie! Skúste radšej tieto rady!

Dúfame, že z jeho prečítania máte úžitok, a teraz sa vráťme k receptu na čučoriedkový koláč bez kôry. Na výrobu čučoriedkového koláča bez kôry potrebujete iba 10 prísady a 6 kroky. Takto to uvaríte.

Ingrediencie potrebné na prípravu Čučoriedkového koláča bez kôry:

  1. Použite 1 c cukru.
  2. Vezmite 1 c AP múky.
  3. Vezmite 1/4 lyžičky soli.
  4. Pripravte si 1/2 c masla.
  5. Vezmite 2 lg vajcia.
  6. Vezmite 2 lyžice vanilky.
  7. Použite 2 lyžičky citrónovej kôry.
  8. Poskytnite 2 1/2 c čučoriedok.
  9. Získajte 2 polievkové lyžice surového cukru.
  10. Poskytnite 350 predhriatej rúry na pečenie.

Pokyny na prípravu čučoriedkového koláča bez kôry:

  1. Zmiešajte suché prísady a dajte bokom.
  2. Vo veľkej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry rozpustite maslo a nechajte vychladnúť ...
  3. Pri izbovej teplote pridajte vanilku a vajcia a dobre premiešajte. Pridajte suché prísady (nemiešajte) a vmiešajte 2c čučoriedok a dajte do pripravenej misky 9 ".
  4. Vezmite zvyšných 1/2c čučoriedok a natlačte na vrch koláča a posypte surovým cukrom.
  5. Pečieme pri 350 stupňoch asi 35 minút.
  6. .

Ak považujete tento recept na Crustless Blueberry Pie za hodnotný, podeľte sa oň so svojimi priateľmi alebo rodinou, ďakujem a prajem veľa šťastia.


Video: Ako urobiť čučoriedkový koláč

Čučoriedky prichádzajú do sezóny na začiatku leta, ale dobre zamrznú a tento koláč môžete ľahko pripraviť z mrazených bobúľ.

Čučoriedkový koláč

Najlepšie čučoriedky na čučoriedkový koláč

Na tento koláč je najlepšie použiť čerstvé sezónne čučoriedky z miestneho zdroja. Ak nie sú k dispozícii, môžu sa použiť čerstvé alebo mrazené čučoriedky z obchodu. Ak používate mrazené čučoriedky, nechajte ich najskôr rozmraziť a prebytočnú šťavu sceďte.

Výmeny a náhrady

Ak nemáte poruke všetky ingrediencie, existuje niekoľko výmen, ktoré môžete pre tento ľahký čučoriedkový koláč urobiť.

  • Vymeňte kukuričný škrob, múku alebo tapioku za rovnaké množstvo maranta.
  • Vymeňte polovicu čučoriedok za iné bobule, ako sú jahody alebo borievky.
  • Použite domácu kôru (hlbokú misku) v obchode.
  • Ak nemáte čerstvé citróny, použite citrónovú šťavu vo fľašiach a citrónovú kôru vynechajte.

Tipy na riešenie problémov

Koláč pri varení sledujte a v prípade problémov postupujte podľa týchto tipov.

  • Vajíčko umyte rovnomerne a nedovoľte, aby sa spojilo na okrajoch koláča, inak by ste mohli mať na koláči trochu pečeného vajíčka.
  • Ak kôra začne pred pečením koláča príliš zhnednúť, položte na neho alobal, kým sa koláč neprepečie.
  • Náplň musí variť, kým nebude bublať, alebo po vychladnutí úplne nezhustne. Koláč držte v rúre, kým nebude bublať. (Kôrku sledujte, aby príliš nezhnedla.)
  • Aby plnka nebola tekutá, koláč pred krájaním úplne vychladnite.

Ako uchovávať domáci čučoriedkový koláč

Koláč voľne prikryte a uložte na pult na 3 až 4 dni. Po 4 dňoch skladujte zakryté v chladničke ďalšie 3 dni.


Zhrnutie receptu

  • 1/4 šálky univerzálnej múky a ešte viac na posypanie
  • Piecrust
  • 1 veľké vajíčko
  • 1 lyžica mlieka
  • 3 pinty čučoriedok, zozbierané
  • 2 lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
  • 1/2 šálky cukru
  • 1/4 čajovej lyžičky mletej škorice
  • 2 lyžice nesoleného masla, nakrájaného na malé kúsky

Na mierne pomúčenej pracovnej doske rozvaľkajte polovicu cesta na kruh o priemere 1/8 palca s priemerom asi 13 palcov. Cesto natrieme na 9-palcovú koláčovú formu a vložíme do chladničky asi na 30 minút vychladnúť.

Rúru vyhrejeme na 425 stupňov. Vajcia a mlieko rozšľaháme, aby sa vajíčko umylo a odstavíme. Skombinujte čučoriedky, citrónovú šťavu, cukor, múku a škoricu a dajte na vychladnutú kôrku. Bodka s maslom. Zostávajúce cesto rozvaľkajte na rovnakú veľkosť a hrúbku. Okraj kôry potrieme vajíčkom, na vrch položíme druhý kus cesta, orezáme ho o 1/2 palca nad okrajom panvice a okraje zvlníme vidličkou alebo prstami. Koláč preneste do chladničky, aby vychladol, približne 30 minút. Potrieme vajíčkom a dáme piecť na 20 minút. Znížte teplotu na 350 stupňov a pečte ďalších 30 až 40 minút, alebo kým nebudú bublať šťavy. Pred podávaním necháme vychladnúť.


Pozri si video: Meruňkový koláč s drobenkou (December 2021).