Nové recepty

Tart predjedlo s paradajkami, olivami a parmezánom

Tart predjedlo s paradajkami, olivami a parmezánom

Múku preosejeme, pridáme na kocky nakrájané maslo a studené vajíčko. Pridajte najemno nastrúhaný telemeau a vypracujte homogénne cesto. Pridajte niekoľko polievkových lyžíc studenej vody. Nemiešajte príliš veľa, stratí to svoju vláčnosť, len treba suroviny pekne zapracovať. Cesto je zabalené do plastového obalu a niekoľko hodín chladené. Nechala som cez noc v chladničke, takže veľmi dobre vydrží, ak ho nechcete piecť ešte v ten istý deň.

Pripravte si podnos (20 x 16 cm). Cesto vyberte z chladu, rozložte ho v rovnakej vrstve, hrubej 2 cm alebo podľa chuti každého. Cesto vložíme do pekáča, okraje pekne poukladáme a popicháme vidličkou z miesta na miesto.

Cibuľu a cherry paradajky oddelene očistite a umyte. Mal som cibuľu a záhradné paradajky, veľmi chutné, najmä paradajky. Cibuľu nakrájame na tenké plátky, paradajky nakrájame na polovicu, rovnako ako olivy.

Pekne položte na studené cesto, nastrúhajte ešte trocha telemea a ozdobte niekoľkými vetvičkami rozmarínu, aby ste získali extra chuť a dajte piecť do vyhriatej rúry. Pečte na správnom ohni, 180 stupňov C, asi 20-25 minút, podľa toho, ako hnedé to preferujete.

Vyberte z rúry, nechajte mierne vychladnúť a posypte veľa strúhaným parmezánom.


CHUTI.

Recept som urobila ako knihu, ako je napísaný v staršej, ktorej autora už nepoznám, pretože obálky dlho chýbajú. Ale všetko, čo som odtiaľ vyrobil - ďalšie koláče, pretože ostatné, ktoré varím, ako viem a potom, čo som urobil, dopadlo veľmi dobre.
Jazyk, teda všetko najlepšie alebo horšie (ako v Ezopovom príbehu), závisí od toho, ako sa na veci pozeráte.

Mal som bravčový jazyk, ktorý je v porovnaní s hovädzím mäsom veľmi jemný.
Na 2 porcie dajte asi jazyk, podľa toho, koľko chcete uvariť.
Jedlo je lepšie studené, takže sa dá vypočítať na ďalší deň.
Zložka:
2-3 jazyky, stredná cibuľa, 75 ml oleja, bobkový list, 25 g múky, 100 ml bieleho vína, 200 ml paradajkovej šťavy, 50 olív, citrón, 10 korení, 1-2 čajové lyžičky horčice, polievka, v ktorej varil jazyk, soľ a cukor podľa chuti.

1 - najskôr uvarte jazyk.
Obvykle sa varí v studenej vode so soľou, cibuľou a koreňmi hodinu a pol alebo 2 hodiny.
Pena, varte na miernom ohni.
Keď vidlička ľahko vstúpi do mäsa, vyberieme ho len trochu vychladnúť, pretože kým je teplý, musíme ho očistiť od pokožky.
Varený a očistený jazyk sa uchováva v polievke až do použitia.


ŠEDÁ slaná BUDINCA S TOMATOM A OLIVAMI

Solený krupicový puding s paradajkami a olivami & # 8211 jednoduchý a rýchly recept, ľahko pripraviteľný krupicový puding, čerstvé paradajky a vykôstkované olivy.

Sivá sa získava mletím pšenice, obsahuje teda lepok, škrob, vlákninu a bielkoviny. Obsahuje vitamíny E a B a je dobrým zdrojom železa a horčíka. Má veľa živín, ktoré môžu pomôcť diéte tých, ktorí chcú schudnúť.

Krupica sa používa na prípravu cestovín, cesta na pizzu, chleba, sušienok, dezertov, preto existuje mnoho receptov, v ktorých sa dá použiť okrem známej krupice s mliekom alebo krupicových halušiek z kuracieho vývaru.

Výrobky pripravené s krupicou sú plné, takže toto krupicový solený puding s paradajkami a olivami môže to byť nápad na raňajky, ale môže nahradiť aj večeru.

Slaný krupicový puding s paradajkami a olivami má jemnú a nadýchanú textúru. To je perfektné pre deti i dospelých. Ak máte trpezlivosť oddeliť vajíčka a zvlášť vyšľahať bielka, môže sa zmeniť na prevzdušnené suflé.

Nepotrebujete prášok do pečiva. Pokazilo by to čaro a chuť tohto pudingu, ktorý sa roztopí hneď, ako sa dostane do úst. V porovnaní s receptami na sladký krupicový puding nepotrebuje zjemnenie. Parmezán a šľahačka so sebou prinášajú vlhkosť, ktorú puding potrebuje. Ak nemáte parmezán, môžete použiť iný tvrdý solený syr (Pecorino, Comte, Cedar, Emmenthaler).

Ak vám poviem, že je to najpríjemnejšie prekvapenie pre chuťové poháriky, možno mi neveríte, preto vás vyzývam, aby ste to vyskúšali.

Ak chcete vidieť ďalšie mnou pripravené recepty, v ktorých je krupica hviezdou, pozývam vás, aby ste klikli na názov receptu, ktorý vás láka:

Ak chcete vidieť ako pripraviť solený puding z krupice s paradajkami a olivami Ponechám nižšie uvedený zoznam prísad a postup, ako ho pripraviť, vysvetlený krok za krokom:

ZLOŽENIE:

(pre 3-4 osoby plavidlo 17 * 25 cm)

1 hrot noža mletý muškátový oriešok

150 ml kyslej smotany na nesladenú smotanu

1 vetvička čerstvého tymianu (môže byť aj rozmarín alebo oregano)

20 g olív bez semien

na obloženie plavidla

15 g masla pri izbovej teplote

V miske som zmiešala vajíčka so soľou, trochou muškátového orieška a čerstvo mletého korenia. Zahriala som kyslú smotanu a nesladenú smotanu. Keď sa zahriali, bez dosiahnutia bodu varu, pridal som do dažďa krupicu a soľ a premiešal.

Nechal som na miernom ohni a nepretržite miešal, kým kompozícia nezhustla, ako keby som pripravil krupicu s mliekom. Stiahol som to z ohňa, nalial vajcia a rýchlo som premiešal vysokou rýchlosťou. Pridala som nastrúhaný parmezán a miešala, kým nebolo zloženie homogénne.

Krupicu s vajíčkami som vylial do misy vystlanej maslom a strúhankou, potom som poukladal olivy a paradajky tak, aby boli v miske rovnomerne rozložené.

Na záver som posypala lístky tymianu. Osolený krupicový puding s paradajkami a parmezánom som piekla vo vyhriatej rúre na 180 ° C, kým nezhnedol na povrchu (asi 30 minút).

Takto to vyzerá dobre, keď som ho vytiahol z rúry!

Okrem nádherného vzhľadu aj senzačne vonia, takže slaný krupicový puding s paradajkami a olivami je jedným z najľahších a najchutnejších návrhov na raňajky alebo večeru.

Čo poviete, vyskúšajte recept?


Lahodný koláč s paradajkami, parmezánom a bazalkou

V miske vymiešame maslo s múkou dohladka, pridáme 8 lyžíc vody a ďalej miešame. Získané cesto vložíme do mrazničky a necháme dobre vychladnúť.

Plech na pečenie posypeme múkou a rozotrieme doň cesto. Vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov C do zlatista.

Medzitým na rozpálenej panvici s olivovým olejom uvaríme paradajky, ochutíme soľou a korením.

V miske zmiešame vajíčka s kyslou smotanou a lístkami bazalky. Získanú zmes prilejeme na upečený koláč, paradajky poukladáme pekne navrch a na záver posypeme strúhaným parmezánom.

Vložte koláč do rúry na ďalších 20-30 minút, kým sa náplň neuvarí.

Koláč nechajte vychladnúť, potom nakrájajte a ozdobte niekoľkými lístkami čerstvej bazalky.


Ingrediencie koláč s paradajkami a olivami

Prísada do koláča

250 g lisovanej šunky (alebo grilovaných kuracích zvyškov, v rúre, varené)

100 g vykôstkovaných čiernych olív

2-3 lyžice olivového oleja

soľ, korenie a ďalšie príchute podľa vlastného výberu

Na tortové cesto (pripravte 60 minút vopred)

1 lyžička sušeného droždia

Ako urobiť koláčové cesto

Cukrovinky v krabici na kalendár

Čokoládová ovocná kytica

Čokoládový košík

Krabica so 4 čokoládovými srdiečkami

Dajte to do misky múka, potom sa uprostred neho vytvorí miesto, kde bude umiestnené: soľ, droždie rozpustený v troche teplej vody, olej, teplá voda (postupne pridávané) miesenie ručne cca 10 minút (aby sa ingrediencie dobre zapracovali.

cesto zhromaždí kokony, potom sa nechá odpočívať pri izbovej teplote, asi 30-35 minút.


Koláč s paradajkami, cibuľou, olivami a bazalkou

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Na panvici opražte cibuľu s 3 lyžicami oleja do zlatista. Ochutíme soľou a korením.

Vyberte pláty cesta z obalu, nenechajte ich rozmraziť. Rozložte ich na vymastený plech (maslo, margarín alebo olej) jeden na druhý. Na ne položte cibuľu. Paradajky umyjeme, nakrájame na plátky a poukladáme na cibuľu. Pridajte soľ a korenie, potom olivy.

Zeleninový koláč posypeme 2-3 lyžicami olivového oleja a vložíme do rúry vyhriatej na 200 ° na 25-30 minút dozlatista.

Prinášate ho na stôl ozdobený lístkami bazalky.

4-5 veľkých bielych cibuliek
olivový olej
4-5 veľkých zrelých paradajok
čerstvá bazalka
4 lyžice čiernych olív
6 listov mrazeného cesta
soľ korenie


Tart predjedlo s paradajkami, olivami a parmezánom - recepty

Zverejnil Postolache Violeta 25. septembra 2013 v receptoch s cestovinami recepty s paradajkami torta koláč caprese koláč s cestovinami | Pripomienky: 5


Chuť Talianska zachytená v koláči : špagety, parmezán, mozzarella, paradajky a bazalka! Nie je život krásny?





Zložka:

na cesto:

100 g masla alebo margarínu
200 g múky
6 lyžíc vody
1 alebo
štipka soli

na náplň:

200 gr špagety
4 vajcia
100 gr parmezánu
250 g mozzarelly
3 veľké paradajky
listy bazalky
soľ korenie

Spôsob prípravy:



Z vody, margarínu, vaječnej múky a soli vypracujeme cesto.
Vložíme do potravinárskej fólie, zľahka rukou stlačíme a dáme aspoň na pol hodinu do chladničky. Pracovný stôl posypeme múkou, cesto obrátime a rozotrieme tenký, okrúhly plech. Cesto vložíme do tortovej formy a rukou ho jemne stlačíme. Vidličkou napichneme na celý povrch.


Ostrým nožom nakrájajte na plátky a podávajte.


Laurin svet

Predjedlo z olív sú & # 8220other & # 8221 variantom triviálnej veci, ale bez vynaloženia prílišného úsilia v procese realizácie. Sú veľmi chutné a dobre vyzerajúce zároveň.

Olivy vložíme do cedidla a scedíme z nich všetku tekutinu, potom dobre utrieme papierovými utierkami.

Kantit cesto na pečivo závisí to od veľkosti olív, a preto sa môže líšiť, nie je & # 8220klinkovaný & # 8221.

Použila som chladené lístkové cesto, ale ak používate mrazené, musíte ho najskôr rozmraziť.

Keď je cesto a olivy pripravené, nakrájajte ich na plátky cesta na kruhy, ktorých veľkosť sa líši podľa veľkosti olív a dbajte na to, aby boli dostatočne veľké na úplné pokrytie olív.

Za týmto účelom si najskôr urobte test a potom budete presne vedieť, aká je správna veľkosť. Na vystrihnutie kruhov, pohára, veka nádoby, tvaru atď. Môžete použiť všetko, čo máte po ruke.

Olivy sú odeté do cesta pokúšajúceho sa vytvoriť hladkú guľu, z ktorej nie je vôbec vidieť náplň. Na obrázku nižšie ste postup ilustrovali v troch krokoch:

Po zatavení všetkých olív do cesta kefkou namočenou vo vode potrieme každú guľku zo všetkých strán (nepreháňajte to s vodou, musíte ich navlhčiť natoľko, aby sa na ne prilepil parmezán) a potom prejsť strúhaným parmezánom syr. Ak sa vám zdá vlhké navlhčiť štetcom, môžete použiť rozprašovač (ktorý slúžil len na vodu), čím nastriekate všetky olivy súčasne ako predjedlo, ale určite ich otočte na druhú stranu ako dobre.

Guľky obalené parmezánom dáme na plech vystlaný papierom na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry na 180 ° C, na 20-30 minút alebo kým nezhnednú a nechytia krásnu kôrku, v prípade potreby ich obrátime na druhú stranu. Predjedlo z olív Som pripravený!