Nové recepty

15 skvelých grilovaných kuracích receptov

15 skvelých grilovaných kuracích receptov

Ak im dáte vtáka, urobte to správne

Tieto vynikajúce thajské marinované grilované kuracie špízy podávame s jednoduchou arašidovou omáčkou.

Buckah! Čo je dnes na večeru? Prečo, kura, samozrejme, ale keďže je pekné a teplé počasie, budeme trafiť gril. Napadajú ma však dve veci. Prvá je: nuda! A druhé je: suché. Ale nemusí to tak byť. Ak chcete jemné, šťavnaté grilované kura a zaujímavé recepty, čítajte ďalej.

Kliknutím sem zobrazíte 15 skvelých grilovaných kuracích receptov (prezentácia)

Takže najskôr. Ako vyrobíte grilované kuracie mäso, ktoré je vlhké, jemné a chutné, namiesto suchého, gumového a nevýrazného? Môžete sa rozhodnúť použiť stehná, ktoré majú vyšší obsah tuku a menšiu tendenciu k vysušovaniu, ale ako mnoho ľudí, ktorí si zakladajú na zdraví, uprednostňujete kuracie prsia bez kostí a kože, máme pre vás niekoľko tipov, ktoré by vám mali pomôcť. .

  • Použite soľanku: Soľanka je jednoduchý roztok slanej vody, ktorý pomôže mäsu zostať vlhké, keď sa varí na grile; ako zásadu rozpustite lyžicu soli a lyžicu cukru, ak používate, na šálku vody. Kuracie prsia soľante iba 2-3 hodiny, aby ste dosiahli najlepšie výsledky.
  • Použite marinádu: Marináda sa skladá z troch základných vecí - kyseliny, aromatických látok a oleja. Kyselina pomáha mäso zjemniť, aromatické látky dodávajú aróme a olej spája všetky prísady. Kliknutím sem zobrazíte jednoduché marinády.
  • Použite tehlu: Zabaľte tehlu do fólie a pri varení ju položte na prsia. Ich zakrytie zabráni vyschnutiu, zarovná ich rovnomernejšie sploštením a taktiež vám zaistí pekné grilovacie stopy.
  • Využite svoje sklamania: Libre kuracie prsia na rovnomernú hrúbku pomocou paličky na mäso alebo zadnej časti ťažkej panvice, aby ste zaistili rovnomerné varenie a kratšie doby varenia. Kratšie časy varenia poskytujú kuracie prsia menšiu šancu vysušiť.
  • Použite teplomer na mäso: Aj keď niektorí ľudia môžu lamentovať nad stratou štiav tým, že v podstate urobia dieru do kuracieho mäsa, pokiaľ ide o bezpečnosť potravín, je lepšie byť v bezpečí, než ľutovať. (Vyskúšať stačí jeden, takže ak varíte viac pŕs, nie je to taký problém; dajte tester niekomu, kto sa správa zle.) Magické číslo, ktoré chcete trafiť, je 165 stupňov. Niektoré recepty, napríklad tieto Flash-grilované kuracie prsia s omáčkou z oranžovo-javorového sirupu, vám povie, aby ste ich vytiahli z grilu na 160 a zvyšok nechal na prenosnom varení. Tento nápad sa nám páči, ale ak vám to bude v každom prípade trochu nepríjemné, počkajte na 165.

Takže to sa stará o techniku. A čo recepty? V tomto súhrne sú recepty na uspokojenie kuchárov všetkých úrovní, z ktorých niektoré sú zaujímavé ako napríklad staré obľúbené Grilovaná kuracia pizza a a Grilovaný kura a zemiakový šalát, zatiaľ čo iní sú inšpirovaní rôznymi kuchyňami z celého sveta - ako napríklad Alice Currah Thajské marinované grilované kuracie špízy a to Grilované grécke kura s omáčkou Tzatziki. Ak chcete získať ďalšie recepty na lahodnú chuť, prečítajte si prezentáciu.

Will Budiaman je redaktorom receptu v The Daily Meal. Sledujte ho na Twitteri @WillBudiaman.

Tento článok bol pôvodne publikovaný 8. augusta 2013


Najlepšie grilované kuracie prsia

Grilované kuracie prsia môžu byť stelesnením nudy. Príliš často sú vysušené alebo pogumované. Ale keď sa namočíte do super rýchlej marinády a mdash s balzamikom, hnedým cukrom a sušeným tymianom a mdash, máte zaručenú lahodnosť.

Ako dlho môžem držať kura v marináde?

Odporúčame nie viac ako 24 hodín! Technicky (podľa USDA) môžete surové kura uchovávať v chladničke až 2 dni, ale neodporúčame marinovať tak dlho.

Ako zabránim tomu, aby sa kura držať na grile?

Pokiaľ každej strane dáte dostatok času, nemalo by sa! Keď vaše kura dostane tie krásne ohorené línie, prirodzene sa uvoľní z vašich grilovacích roštov. Ak sa pokúsite otočiť a kura sa vám zasekne, skúste mu dať ešte jednu alebo dve minúty! Uvoľní sa prirodzene, keď bude pripravený.

Aká by mala byť vnútorná teplota môjho kurčaťa?

Podľa FDA by všetko kura malo byť varené na vnútornú teplotu 165 °. Preferujeme kuracie prsia bližšie k 150 stupňom, pretože porušujeme pravidlá. 😉 Vtipy, skutočný dôvod, prečo nejdeme až na 165 stupňov, je ten, že kuracie prsia bez kosti bez kože v zásade neobsahujú žiadny tuk, takže aby sme si zachovali šťavnatosť, sťahujeme ich trochu skoro.

Môžem prispôsobiť marinádu?

Absolútne! Vymeňte inú kyselinu za balzamovú, ako je šampanský ocot alebo citrónová šťava. Skúste rôzne sušené alebo čerstvé bylinky ako koriander alebo oregano. Hnedý cukor by ste mohli dokonca potlačiť na med alebo agáve! Milujeme marinádu na našom koriandrovo-limetovom kurčati, ktoré do tohto môžete úplne ponoriť! Neváhajte tiež pridať svoje obľúbené korenie alebo dokonca horúcu omáčku. Kuracie prsia bez kosti bez kože sú dokonalým prázdnym plátnom na experimentovanie s vašimi obľúbenými príchuťami.

Ako horúci by mal byť môj gril pre kuracie prsia?

V závislosti od veľkosti kuracích pŕs je správnou cestou dvojzónový oheň (to znamená dve teploty). Ak máte skutočne malé kuracie prsia, môžete sa vyhnúť stredne vysokému ohrevu, pretože kým budete mať na oboch stranách pekné stopy po grile, bude kura tiež prepečené. V prípade väčších kuracích pŕs urobte na vysokom ohni stopy po opečení na oboch stranách a potom ich presuňte na stredne nízky oheň, aby sa varenie skončilo.

Čo mám s tým slúžiť?

Keď už máte gril hotový, čo tak grilovaná kukurica, grilovaná špargľa a možno aj dezert z grilovaného ananásového pohára? (Môžete povedať, že sa tešíme na sezónu grilovania? 😅)

Vytvorili ste tento recept? Povedzte nám, ako sa cítite! Ohodnoťte a komentujte v nižšie uvedenej sekcii.

Ak chcete získať viac ako 90 ďalších úžasných receptov na kura, pozrite sa na našu najnovšiu kuchársku knihu Šialene ľahké kuracie večere.


15 kuracích receptov na vysoký krvný tlak

Varenie pre vysoký krvný tlak sa môže javiť ako jednosmerná cesta k nevýrazným, nesladeným jedlám, ktoré môžu byť zdravé, ale chýba im akákoľvek chuť alebo „chuť“. Predtým, ako sa domnievate, že diéta vhodná pre hypertenziu je bez chuti, dajte si pauzu so správnymi prísadami a technikami varenia, môže byť diéta na udržanie vysokého krvného tlaku nielen skvelá, ale tiež sa na vás budete tešiť. jedlá zdravé pre srdce na dennej báze. Kuracie mäso je jedným z najzdravších bielkovín, ktoré môžete mať, a hoci si môžete myslieť, že vaša nová diéta na boj proti vysokému krvnému tlaku bude zahŕňať veľa nevykostených kuracích pŕs bez kože, zamyslite sa znova. Syrové plnené kuracie prsia, chrumkavá kuracia koža a kuracie cestoviny Cajun sú len niektoré z jedál, na ktoré sa môžete tešiť na svojej novej ceste v boji proti hypertenzii.

Prvým krokom k domácej príprave zdravých jedál pre srdce je zníženie príjmu sodíka. Sodík sa najčastejšie dodáva vo forme soli, ktorú pridávate do jedla štipkou alebo polievkovou lyžicou, aby ste získali väčšiu chuť, ale tiež pochádza zo základných komôrok, ako je kuracie vývar a konzervovaná zelenina. Našťastie je kuracie mäso vynikajúcim plátnom pre všetky druhy dochucovadiel a korenín, od cesnaku, kari a citrónového korenia po papriku, škoricu a sušené alebo čerstvé bylinky ako rozmarín, tymian a bazalku, z ktorých žiadna neobsahuje soľ, ale všetky poskytujú vynikajúce, slané poznámky. Praženie, dusenie, grilovanie alebo dusenie kuracieho mäsa navyše odstráni tuk, ale zablokuje chuť, čo znamená, že sa vaše chute lahodne rozvinú a budú chutiť bez pridania soli. Buďte kreatívni so zábavou, lahodnými príchuťami vo vašej kuchyni s 15 našimi obľúbenými receptami na kuracie mäso na boj proti vysokému krvnému tlaku, ktorý je slaný (pretože kto ho potrebuje?), Ale s úžasnou chuťou.

Medovo cesnakové kuracie stehná

Vďaka štyrom krokom a jednej panvici tento jednoduchý recept na medovo -cesnakové kura zaručene zapôsobí na rodinu a stane sa obľúbeným každý týždeň.

20 minút 200 kalórií Ľahko

Navštívte stránku, kde sa dozviete viac: Medovo cesnakové kuracie stehná.

Kuracie prsia plnené špenátom

Tieto syrové plnené kuracie prsia sú nabité špenátom, čo z neho robí vynikajúce jedlo plné bielkovín a draslíka.

35 minút 400 kalórií Ľahko

Kuracie cestoviny v jednom hrnci Cajun

Cajunské korenie dodáva tomuto krémovému jedlu v hrnci vzrušujúce chute bez zbytočnej soľnej bomby.

35 minút 480 kalórií Ľahko

Navštívte stránku a dozviete sa viac: Kuracie cestoviny v jednom hrnci Cajun.

Cesnak pečené kuracie prsia

Vysoké teplo dodáva týmto kuracím prsiam neuveriteľne chrumkavú pokožku a vlhké, jemné mäso.

40 minút 280 kalórií Ľahko

Dymové paprikové kura

Sukulentné grilované kuracie prsia sú ochutené zmesou korenia na paprike a cesnaku, ktorú budete chcieť použiť na všetko.

25 minút 190 kalórií Ľahko

Navštívte stránku a získajte viac informácií: Smoky Paprika Chicken.

Cesnaková bylinková pec pečené kura

Toto cesnakovo zdravé kura s cesnakom a čerstvými bylinkami príde krehké, šťavnaté a plné chuti.

50 minút 500 kalórií Ľahko

Jedno kuracie mäso a brokolica

Prečo si objednať jedlo so sebou, keď si môžete pripraviť toto chutné jedlo doma? V tomto zdravom jedle z kura a brokolice udržujte nízky obsah sodíka a kalórií, ktoré vám na druhý deň urobia skvelé zvyšky.

20 minút 130 kalórií Ľahko

Squashová kuracia, jačmenná a oriešková squash

Jedna panvica vytvorí vyvážené jedlo s bielkovinami, zdravými zrnami a squashom bohatým na živiny.

40 minút 400 kalórií Ľahko

Kastról z kuracieho mäsa Enchilada

Táto srdcom zdravá kastról ponúka chudé mleté ​​mäso, zeleninu, celozrnné tortilly a nízkotučný grécky jogurt na zdravú rodinnú večeru, ktorá je pripravená za menej ako hodinu.

40 minút 420 kalórií Ľahko

Zdravé citrónové kura a sladké zemiaky

Pečené kura a sladké zemiaky v klasických gréckych príchutiach sa postarajú o lahodnú večeru, ktorá je prospešná aj pre vaše zdravie.

1h 00m 420 kalórií Ľahko

Šťavnaté pečené kuracie prsia

Podávajte tieto šťavnaté, chutné kuracie prsia s hnedou ryžou a dusenou zeleninou ako plnohodnotné a dobre zaoblené jedlo na večer.

30 minút 240 kalórií Ľahko

Navštívte stránku, kde sa dozviete viac: Šťavnaté pečené kuracie prsia.

Kuracie šalát zdravý Keto

Vychutnajte si pracovný obed s týmto kuracím šalátom s nízkym obsahom sacharidov a antioxidantmi.

30 minút 580 kalórií Ľahko

Navštívte stránku a získajte viac informácií: Zdravý keto kurací šalát.

Garlicky Špagety Squash s kuracím mäsom, hubami a kel

Vymeňte bežné cestoviny za cesnakové špagety v tejto bielkovinovo-nutrične bohatej miske, ktorú budete chcieť každý večer pripraviť na večeru.

1 hod 10 min 200 kalórií Ľahko

Cuketové lode s mletým kuracím mäsom

Tieto cuketové člny sú skvelé samotné na večeru, alebo ich môžete urobiť ešte chutnejšie so stranou z quinoa alebo hnedej ryže na boku.

45 minút 200 kalórií Ľahko

Kuracie parmezánové cestoviny

Taliansky obľúbený dostane srdce-zdravé twist s celozrnným penne a bez pečenia alebo vyprážania.

6h 10m 150 kalórií Ľahko

Navštívte stránku a dozviete sa viac: Cestoviny z kuracieho parmezánu.

Čitatelia tiež čítajú a#038 zdieľané

O tíme TheDiabetesCouncil

Tím DiabetesCouncil pozostáva z certifikovaných pedagógov v oblasti diabetu a registrovaných sestier, ktoré zostavujú a skúmajú danú tému a publikujú ju ako tím. Každý člen tímu má najmenej 15 rokov skúseností v starostlivosti o diabetes a manažmente.


Recepty na zdravé kura

Zvážte zdravé stravovanie s týmito chutnými a chutnými receptami na kura. Toto sú jedlá, ktoré budete chcieť robiť znova a znova, od lasagní a kuracieho parmezánu po zdravé točenie kuracích prstov a pizzu.

Súvisiace s:

& copy2012, Television Food Network, G.P. Všetky práva vyhradené

Foto: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Všetky práva vyhradené

Foto: Matt Armendariz a kópia Television Food Network, G.P. Všetky práva vyhradené.

Autor fotografie: Min Kwon & copy2015, Television Food Network, G.P. Všetky práva vyhradené

Foto: Antonis Achilleos

Autor fotografie: Tara Donne & copyTara Donne

Foto: Marshall Troy & copy2012, Cooking Channel, LLC. Všetky práva vyhradené.

& copy2012, Television Food Network, G.P. Všetky práva vyhradené

& copy2012, Television Food Network, G.P. Všetky práva vyhradené

Autor fotografie: Min Kwon & copy2015, Television Food Network, G.P. Všetky práva vyhradené

& copy2012, Television Food Network, G.P. Všetky práva vyhradené.

Foto: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Všetky práva vyhradené

Foto: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Všetky práva vyhradené

Foto: Christopher Testani

Foto: Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Všetky práva vyhradené

Autor fotografie: Min Kwon & copy2015, Television Food Network, G.P. Všetky práva vyhradené

Foto: Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Všetky práva vyhradené

Foto: Tara Donne & copy2016, Television Food Network, G.P. Všetky práva vyhradené

Foto: Antonis Achilleos

Domáce mrazené kuracie prsty

Kuracie prsty kúpené v obchode sú často nabité všetkými druhmi prísad, ktoré sa nedajú vysloviť. Skladujte svoju mrazničku namiesto tejto domácej verzie a urobte, aby ich vaše deti milovali, ale nebuďte prekvapené, ak budú tiež obľúbenými dospelými.

Kura a knedľa

Chicken Chasseur (Kura v poľovníckom štýle)

Táto klasika vo francúzskom štýle je bohatá na krémovú omáčku Bobby & rsquos, víno, paradajky a huby. Ideálne na noc v.

Kuracie cestoviny z citrónovej bylinky so zeleným hráškom, snapovým hráškom a špenátom

Eddieho nádherné citrónové kuracie cestoviny sa cítia ako na jar s prídavkom zeleného hrášku, špenátu, hrášku a čerstvej petržlenovej vňate a bazalky.

Kuracie a cícerové kari

Neviete, čo robiť s konzervovaným cícerom? Vyžadujú perfektnú ingredienciu na zmes tohto kuracieho kari.

Kurací šalát Buffalo

Marinované kuracie prsia

Pečená kura Fajita Naan Pizza

Mať arzenál spoľahlivých receptov, ktoré môžete bez námahy pripraviť za pár minút, je kľúčom k zdravému stravovaniu aj v tých najrušnejších dňoch. Tu sa príchute Tex-Mex stretávajú s indickými na pizze z kuracieho mäsa fajita naan, ktorú je ľahké pripraviť. Vložte ho do rúry a za necelých 15 minút si sadnete k chutnému jedlu.


Naše najlepšie grilované kuracie recepty

Grilované kura je jednou z našich obľúbených vecí na jedenie v lete. Má skvelú, ľahko zuhoľnatenú chuť a dokonale sa hodí k všetkým našim obľúbeným dochucovadlám. To sú naše obľúbené spôsoby, ako okoreniť sladko-údené grilovanie až po odvážne trhané kura (a všetko medzi tým).

Súvisiace s:

Foto: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Všetky práva vyhradené

Foto: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Všetky práva vyhradené

Foto: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Všetky práva vyhradené

Foto: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Všetky práva vyhradené

Foto: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Všetky práva vyhradené.

Foto: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Všetky práva vyhradené.

Foto: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Všetky práva vyhradené

Foto: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Všetky práva vyhradené

Foto: Antonis Achilleos

Foto: Antonis Achilleos

Foto: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Všetky práva vyhradené

Foto: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Všetky práva vyhradené

Marinované kuracie stehná

Marc hovorí: „Je to vynikajúca základná marináda na grilovanie mäsa a ružové korenie dodáva pikantnú chuť.“

Grilované kura s Cobb šalátom

Klasický Cobb šalát dostane letnú premenu a my sme tu. Kuracie prsia vždy vyjdú jemné s rýchlou marinádou z cmaru.

Grilované kuracie krídla s pikantnou pálivou omáčkou z chipotle a omáčkou z modrého syra a jogurtu

Bobby pripraví na grilované kuracie krídelká dymovú chipotle omáčku s dijonskou horčicou, pyré z chipotle a ancho čilského prášku. Chladivý dip z modrého syra a jogurtu je ideálny na zníženie intenzívnej dymivosti.

Grilovaný kurací grécky šalát

Na večeru, ktorá je hotová za 30 minút, si dajte dohromady jednoduchý grécky šalát a nalejte ho na kúsky grilovanej pity a špíz z grilovaného kura.

Grilované kura

Ree marinuje kuracie prsia zhruba 24 hodín v jednoduchej, ale voňavej zmesi olivového oleja, citrónovej šťavy, dijonu, medu a soli. Získajte vynikajúce známky grilovania tým, že necháte kura variť bez prerušenia.

Konečné grilované kura

Tyler začína s chutnými kuracími stehnami a stehnami, opeká ich, aby boli extra šťavnaté, a potom to preberie svojou domácou dymovo-sladkou grilovanou omáčkou Ultimate.

Grilované kuracie stehná s izraelským kuskusovým šalátom

V tomto jednoduchom jedle je veľa chutí. Kuracie mäso dostane grécku úpravu s marinádou z hrozienok z citrónu, cesnaku a oregana, olív a fety, aby bol kuskus sladký i slaný. Opekanie kuskusu mu najskôr dodá orieškovú chuť a ponechá zrná oddelené a nadýchané.

Pivo môže byť kura

Toto pivo Beer Chicken sa odlišuje od davu vďaka neelektrickému múčniku z korenia mimo sveta, zmesi aromatického kmínu, tymianu a oregana, údenej papriky a trochy pikantného kajenského korenia.

Grilovaný mexický kurací šalát

Rýchla omáčka z mixéra tomatillo plní dvojitú funkciu ako marináda pre kura a zálievka pre tento mexický šalát.

Grilované kuracie stehná marinované v citróne a bylinkách

Vápno z tequily

Ultimate Jerk Chicken

Čerstvé bylinky a korenie v Tylerovej trhanej marináde evokujú Karibik a zanechajú vo vás chuť po tomto šťavnatom a neodolateľnom kurčati viac.

Medovo oranžové grilované kura

Toto kura je marinované cez noc pre maximálnu chuť a chuť a potom je grilované na sladko-dymovú dokonalosť.

Grilované kuracie špízy Yucatan

Jednou z najobľúbenejších vecí, ktoré Bobby varí na špajdlách, sú chutné kuracie stehná.

BBQ kuracie hamburgery

Dajte si pauzu od hovädzieho mäsa a vyskúšajte ľahké kuracie hamburgery Rachael, okorenené skvelou chuťou na grile.

Grilované kuracie prsia s marinovaným cherry paradajkovým šalátom

„Je to skvelé letné jedlo, pretože paradajky v lete vrcholia,“ hovorí Marc. „Podávajte s chrumkavým chlebom, aby nasiaklo zvyšné cherry paradajky.“

Kurča zabalené v slanine Jalapeño Popper

Toto je pokrm, keď chcete jalape & ntildeo poppers, ale údajne robíte večeru.

Medové horčice bozkávajú krídla

Grilované kuracie krídelká potrieme medovo-horčicovou omáčkou počas posledných dvoch minút grilovania, aby vznikla sladká poleva.

Grilované kura so špenátom a pestom z píniových orieškov

Jednoducho grilované kura je dokonalou platformou pre všetky svetlé a čerstvé chute tohto jedla: Giada pred podávaním pokryje každý kus pikantným nátierkom zo špenátu a píniových orieškov.

Grilované kuracie mäso s cesnakovo-bylinkovým dresingom

Tyler používa svetlý cesnakovo-bylinkový dresing na vyváženie dymovej arómy grilovaného kuracieho mäsa, radicchia a citrónov na tomto tanieri inšpirovanom Talianskom.

Kuracie prsia trené korením

Bobby navrství zuhoľnatené poblano, sladkú grilovanú cibuľu, ostrý zelný šalát a grilované sladko-korenené kura pre úžasne chutné tacos.

5-hviezdičkové glazované kura

Špičkový recept na Sunny & rsquos je ideálny pre rušné letné dni. Urobí odvážnu glazúru z misa, medu a pomarančového džúsu a potom nechá kura marinovať len hodinu alebo dve, a tak pri práci s tak silnými (a chutnými) príchuťami nepotrebujete viac času.

Najlepšie grilované kura

Znie to možno jednoducho, ale grilovanie kuracieho mäsa je pre mnohých kuchárov náročné. Príliš často to skončí suché a nevýrazné alebo (nevysvetliteľne) spálené aj surové! Týmto receptom sme zjednodušili proces varenia, ktorý vedie k údenému, super šťavnatému vtákovi, ktorý je plný jasných chutí citrónu a byliniek. Naplnili sme celé kura, aby sme zväčšili povrch, ktorý je v kontakte s grilom, a použili sme štedré množstvo bylinkového masla, ktoré sa samo varí, pretože sa jemne varí na nepriamom teple.

Karibské kura

Chlap pred varením marinuje kuracie prsia v sladkej a korenistej zmesi. Dokončí sa stlačením limetkovej šťavy tesne pred podávaním.

Grilované kuracie stehná a Romaine s Dijon Vinaigrette

Kura a šalát ugrilujte na tento jednoduchý šalát s pikantným dijonským dresingom.

Pivo môže byť kura

Grilované kura so Salsa Verde

Rýchlu tomatillo omáčku zmiešajte a podávajte s chipotle-limetkovým kuracím mäsom a teplými tortillami na taco noc, ktorá je pripravená na konzumáciu asi za 40 minút.

Grilované kura s bazalkovým dresingom

Giada svoje kuracie mäso pred grilovaním marinuje v citrónovej šťave a semienkach feniklu a potom podáva s pikantnou, cesnakovou bazalkovou omáčkou.

Grilované kura na pive

Začnite s týmto šťavnatým grilovaným kuracím mäsom deň vopred, aby ste dosiahli maximálnu chuť a jednoduchosť hostenia.

Grilované kuracie mäso s ohoreným citrónom a dedičnými paradajkami

Grilované kura

Grilované kuracie krídla so sladkou a korenistou fóliou

Hodte kuracie krídla do návykovej sladko-korenistej kaše vyrobenej z čili prášku a svetlohnedého cukru, potom ich ugrilujte vo fóliových balíčkoch, aby zapečatili chuť a zaistili, že čistenie bude hračkou.

Kuracie stehná potrite domácou horúcou omáčkou z manga a habanera

Bobbyho trhaný šmrnc je plný korenia a trochu sa zahreje z kajenského korenia. Jeho sladká a korenistá mango-habanero omáčka dodáva svieži zips.

Grilované kura z javora

Kuracie mäso v zmesi so javorovým sirupom, cesnakom, tymianom, korením a soľou ho udrží vlhké a chutné počas grilovania. Šalát, kukuričný chlieb a grilovacia omáčka dopĺňajú toto jedlo vhodné pre rodiny s deťmi.

Grilované kura s grilovanou omáčkou z Alabamy

Zmeňte rutinu grilovaného kuracieho mäsa na pikantnú bielu BBQ omáčku na báze octu. Kým sa varí, potrite ním kura a podávajte ho nabok na namáčanie. Hneď pochopíte, prečo je to južanské obľúbené.

Sunny's Citrus Can Chicken

Opečte kuracie mäso letným spôsobom-kura potrite citrónom, položte na plechovku limetkovo-limetkového piva a opekajte, kým nebude šťavnaté a chutné.

Kuracie stehná na grile s citrónom a cesnakom

Kuracie stehná namarinujte v citróne, cesnaku a čerstvom oregane, aby ste urobili skvelé jedlo na večer.

Grilované kuracie stehná s ostružinovou BBQ omáčkou

Michael cez noc nasucho natrie kuracie stehná tonami arómy a gril na drevené uhlie zaistí, že budú mať chrumkavú pokožku a dymovú príchuť. To najlepšie z letných bobúľ použite ako základ pre pikantnú BBQ omáčku na pokvapkanie vrchu.

Kuracie kebab s čatní z broskyne bez pečenia

Grilované kuracie mäso opečené v Čile so salsou

Toto ľahké jedlo zvýrazňuje čerstvé paradajky, tomatillos a červenú cibuľu, plus čili prášok z chipotle a kmín pre jemné teplo.

Kuracie mäso Chipotle-Mango BBQ

Pohodlne sa usaďte a oddýchnite si na kúsku grilovaného kuracieho mäsa hodného Guya: svetlý citrón a koriander, údenú papriku chipotle a adobo omáčku a sladké, čerstvé mango zasiahne všetky správne tóny.

Grilovaný kurací šalát Caesar

Škvarky z kuracieho mäsa a ananásu

Špízy Kardea a rsquos s ananásom, čili a trhaným marinovaným kuracím mäsom odborne vyvažujú sladké a korenené.

Grilované kuracie mäso marinované v jogurte s Harissou

Kurča Hoisin s uhorkovým šalátom

Grilované kuracie maslo z červeného čile s pikantnou medovou polevou z manga

Toto jedlo má na grile všetku chuť vyprážaného kura. Bobby používa cmar na zaistenie citlivosti a vlhkosti v kuracom mäse, ale nekončí sa tým. V marináde sa spoja štyri druhy čilského prášku, mletého koriandra, cesnaku, cibule, údenej papriky a škorice.

Suché kuracie mäso nastrúhajte

Grilované kura v ázijskej inšpirácii

Prášok piatich korení dodáva týmto polovičkám kuracieho mäsa chuť inšpirovanú Áziou. Uvarte si uhorky zo strany obalenej v octe, mede a sezamovom oleji.

Grilované kuracie mäso Chipotle-Mango s koriandrom Chimichurri

Pivo môže byť kuracie mäso s grilovanou omáčkou Cola

Kuracie špízy s grilovanou rajčinou

Kuracie šalát Pita s Babou Ghanoushovou

Sladké a kyslé grilované kuracie kuracie mäso s nakladanou čínskou kapustou a mrkvou

Údené grilované kuracie krídla s nakladaným červeným chilli, datľami a čerstvou mätou

Postupujte podľa pokynov Guya a pripravte na grile tieto neobvyklé kuracie krídla, ktoré sa dokonale hodia na párty.

Grilované kuracie pizze

Kto hovorí, že na výrobu pizze potrebujete cesto? Kuracie prsia predstavujú kôrku v tejto letnej večeri vhodnej pre rodiny (a s vysokým obsahom bielkovín!).

Grilované kari kura

Železný šéfkuchár Marc Forgione hovorí: „Celé grilované kura je skutočne pôsobivou prezentáciou na grilovanie a tento koláč s kari korením je exotickým kúskom“.

Grilované medové horčicové kura

Kuracie prsia sú povestné ako tvrdé a suché, ale keď sa mäso uvarí, zaistí to šťavnaté a chutné hlavné jedlo.

Tehlové kura

Kuracie špízy z chilli melasy

Grilované kuracie tacos

Kuracie prsia potrieme práškom z čili papričky a ugrilujeme spolu s kukuričnými tortillami.

Stredomorský zmiešaný gril

Cherry BBQ kuracie paličky

Čerešne sa môžu zdať ako nepravdepodobná prísada k paličkám, ale domáca čerešňová barbecue omáčka odhalí všetku skrytú sladkú chuť kuracieho mäsa tým najdokonalejším spôsobom.

Grilované kuracie mäso so sladkými plantejnmi

Vezmite svoje chuťové poháriky na výlet do Karibiku asi za 30 minút. Kombinácia kečupu, limetkovej šťavy a trhanej pasty na pečenie vytvára dokonalú skrátenú polevu, ktorá umožňuje klasické trhané chute vo všedný deň.

Jerk kuracie kebaby

Jerk Chicken

Čerstvá focaccia s marinovaným kuracím mäsom a špenátom a artičokovou nátierkou

Čerstvá focaccia je Jeffovým tajomstvom, vďaka ktorému je tento sendvič úžasný, zatiaľ čo grilované marinované kura je hviezdou.

Tangy grilované kura

Grilované kura s grilovanou omáčkou z červených očí

Môžete & rsquot poraziť päťhviezdičkové recepty Michael & rsquos & mdash a na jeho výrobu potrebujete iba päť prísad! Jeho tajomstvo? Grilovaciu omáčku kúpenú v obchode na hustú polevu, ktorá je chutná aj mimo tabuliek, dodá nádych kávy.

Jerk Cornish Sliepky

Grilované kura

Toto grilované kura si zamilujete. Taliansky dresing dodáva nejaké korenie a grilovacie korenie (a omáčku!) Mu dodáva veľa jemnej sladkosti.

Grilované kuracie kebaby

Herbová marináda a grilované kolieska citrónu balia tieto kebaby s tonou čerstvej chuti.

Grilované javorové kura s Smokey Greens

Na výrobu chutnej kuracie marinády sa Michael spolieha na suroviny z špajze, ako je javorový sirup, sójová omáčka a horčica. Posteľ zvädnutej zelene sa uvarí za pár minút, čo z nej robí jednoduchú večeru, akú chcete znova a znova.

Grilované kuracie Shawarma v marináde

Kuracie shawarma je klasické pouličné jedlo na Blízkom východe a je vyrobené z veľkého množstva marinovaného kuracieho mäsa, ktoré je vrstvené na ražni a pomaly pražené celé hodiny. Táto zmenšená domáca verzia sa spolieha na špajle a gril, ktoré majú podobný vlhký a chutný efekt. Kuracie mäso sa najskôr marinuje v výdatne korenenom jogurte, ktorý mäso zjemní a zalejeme ho korením. Potom sa špajle rýchlo ugrilujú na priamom ohni, aby sa uzavreli šťavy, a potom sa presunú do nepriameho tepla, kde sa mäso jemne uvarí. Kuracie shawarma, nakrájané na tenké plátky dlhým ostrým nožom, sa zvyčajne podáva ako zábal so zeleňou, paradajkami, cesnakovo krémovým tuchom-a samozrejme, hranolkami!

Yakitori Negima

Yakitori negima je jednou z najobľúbenejších iterácií grilovaných kuracích špízov na objednávku, ktoré si v Japonsku v baroch bežne vychutnáte so studeným pivom. Táto verzia s kúskami kuracieho mäsa a cibuľky vyžaduje potretie špajlí sladkou sójovou polevou (tare alebo teriyaki), ktorá sa na grile pekne skaramelizuje. Tu voláme gril alebo grilovaciu panvicu, ale môžete ich variť aj pod vyhrievaným brojlerom alebo cez nízke uhlíky pri táboráku, často ich otáčajte a pozorne sledujte, aby ste sa nespálili. Budete chcieť použiť špajdle typu lopatky, ktoré sú plochejšie než obvykle, a je jednoduchšie ich hľadať na japonských trhoch a online.


Pokyny

V malej miske zmiešajte Sazón, cesnak, koriander, olivový olej, Adobo, oregano, kmín a feferónky, kým sa dobre nespoja.

Kuracie mäso osušte papierovými utierkami. Zmesou korenia potrite celé kurča a preneste ho do nereaktívnej nádoby alebo veľkého vrecka na zips. Prikryte a dajte do chladničky aspoň na 4 hodiny alebo až na 48 hodín. Kuracie mäso dajte na izbovú teplotu 30 minút pred grilovaním.

Gril rozohrejeme na stredne vysokú teplotu. Kura položte kožou nadol na priame teplo. Varte, pokiaľ nie je pokožka tmavozlatá a chrumkavá, 15-17 minút. Kuracie mäso opatrne prevráťte na nepriame teplo do oblasti grilu. Grilujte, kým nie je kura prepečené (teplomer s okamžitým odčítaním registruje 165 ° F, keď je vložený do stehna bez dotyku s kosťou), ešte asi 45 minút. Preneste kura na tanier. Necháme 15-30 minút odpočívať. Vyrežte a podávajte.


Grilované kuracie sendviče

  • Výťažok: 4 sendviče
  • Čas prípravy: 5 minút
  • Čas varenia: 15 minút
  • Celkový čas: 20 minút
  • Kurz: sendvič
  • Kuchyňa: americká
  • Autor: Sabrina Snyder

Grilované kuracie sendviče sú perfektným jedlom na letné grilovanie pripravené z jemného, ​​okoreneného kuracieho mäsa, chrumkavej slaniny, šalátu a paradajok.

Prísady

  • 2 kuracie prsia, vykostené a bez kože
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 2 lyžice jablčného octu
  • 1/2 čajovej lyžičky kosherovej soli
  • 1/2 čajovej lyžičky hrubého mletého čierneho korenia
  • 1/2 čajovej lyžičky mletej horčice
  • 8 plátkov hrubo nakrájanej slaniny
  • 8 plátkov silného sendvičového chleba
  • 1/2 šálky majonézy
  • 4 lyžice celozrnnej horčice
  • 2 viničové paradajky, nakrájané na plátky
  • 8 listov rímskeho šalátu
  • 1/2 červenej cibule, na tenké plátky

Inštrukcie

Poznámka: Kliknutím na časy v pokynoch spustíte kuchynský časovač počas varenia.

Slaninu uvarte v dávkach vo veľkej panvici na stredne vysokej panvici, až kým nebude žuvacia a chrumkavá, asi 4-5 minút.

Pridajte kuracie mäso na panvicu a opekajte 5-6 minút z každej strany, kým nebude uvarené na 165 stupňov.

Navrstvíme šalát, kura, nakrájané paradajky, cibuľu a 2 plátky slaniny.

Navrch dajte druhý krajec opečeného chleba. Jemne zatlačte a podávajte.

Informácie o výžive

Výťažok: 4 sendviče, Množstvo na porciu: 728 kalórií, Kalórie: 728 g, Sacharidy: 35 g, Bielkoviny: 40 g, Tuky: 47 g, Nasýtené tuky: 17 g, Cholesterol: 124 mg, Sodík: 1531 mg, Draslík: 943 mg, Vláknina: 4 g, Cukor 7 g, vitamín A: 5470 g, vitamín C: 13 g, vápnik: 176 g, železo: 3 g

Všetky obrázky a text © na večeru, potom dezert.

Vytvorili ste tento recept?

Ukážte mi, čo ste vyrobili, na Instagrame alebo Facebooku a označte ma na @DinnerthenDessert alebo to urobte hashtagom na #dinnerthendessert.


Krok 1: Libra kura

Kuracie prsia vložte do 1-galónového mraziaceho vrecka a rozbite na hrúbku dokonca ½ palca. To mäso zjemní a zaistí rovnomerné pečenie. Tenká strana filé, ktorá zostala vo svojom prirodzenom tvare, vyschne, zatiaľ čo hrubšia strana dokončí varenie. Ak nemáte paličku na mäso, dobre poslúži valček alebo kastról.

Krok 2: Pripravte si marinádu

Citrón je kľúčovou zložkou tejto marinády, ale ja používam iba kôru. Na rozdiel od bežnej múdrosti, kyslé prísady (ako je ocot alebo citrónová šťava) nezmäkčujú chudé vykostené kuracie prsia. Práve naopak: uvaria “ vonkajšok mäsa a dodajú mu kožovitú textúru. Kôra dodáva kurčaťu bohatú citrónovú chuť bez toho, aby to ovplyvnilo šťavnatú textúru kuracieho mäsa.

Najlepším nástrojom na opekanie citrusov je jemné alebo mikroplánové strúhadlo. Citrón jednoducho otrite v jednom smere o čepele a citrón otáčajte. Uistite sa, že ste odstránili iba žltú časť, v ktorej je biely dreň horký.

Hneď ako dáte citrón do kôry, zmiešajte všetky ingrediencie na marinádu okrem kuracieho mäsa v 1-galónovom vrecku na zips (pokračujte a použite to isté, čo ste použili na búšenie, ak je stále v dobrom stave).

Pridajte kuracie prsia do vrecka a marinádu vmasírujte do mäsa, až kým nebude rovnomerne obalené.

Krok 3: Marinujte

Vrecko zalepte a vložte do misy v chladničke (miska chráni pred vytečením) nechajte kuracie mäso marinovať aspoň 4 hodiny alebo cez noc.

Krok 4: Gril

Keď ste pripravení jesť, predhrejte gril na vysokú teplotu a rošty naolejujte (čisté, naolejované rošty vám poskytnú najlepšie známky grilovania). Pred varením kuracieho mäsa sa uistite, že je váš gril veľmi horúci, a chcete uvariť gril. Keď sú kuracie prsia naklepané na tenké plátky, stačia im na to 2 až 3 minúty a#8230 už nie! Ak sa pokúsite kura obrátiť a cíti sa zaseknuté, dajte mu 30 sekúnd. Vydá sa prirodzene, keď je pripravený.

Všimli ste si, že recept vyžaduje, aby bol gril pri varení kuraťa prikrytý. To vytvára konvekčné teplo, ktoré kurčaťu dodá krásne spálený exteriér a jemný, vlhký interiér.

Kura po vybratí z grilu nechajte 3 až 4 minúty odpočívať a potom do neho nakrájajte. Pomôže to udržať šťavy a udržať vlhkosť mäsa. (Načasovanie je perfektné, pretože ho dostane na taniere, pridá strany a položí na stôl).

Aj keď je toto kura najlepšie priamo z grilu, je to tiež vec, ktorú môžete uvariť a zamraziť pre budúce použitie v šalátoch, cestovinách a sendvičoch.


Ľahko grilované kura

Výťažok: 4 porcie

čas prípravy: 10 minút

čas varenia: 15 minút

celkový čas: 25 minút

Najlepšia a najľahšia marináda všetkých čias – bez problémov a plná chuti! Už nikdy viac nebudete potrebovať recept na grilované kura!

Zloženie:

  • 1/4 šálky balzamikového octu
  • Šťava z 1 citrónu
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 lyžice dijonskej horčice
  • 2 polievkové lyžice hnedého cukru, zabalené
  • 1 polievková lyžica worcesterskej omáčky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymianu
  • 1/2 čajovej lyžičky sušeného oregana
  • 1/4 čajovej lyžičky sušeného rozmarínu
  • Kosherová soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie, podľa chuti
  • 4 vykostené kuracie prsia bez kože
  • 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

Pokyny:

  1. In a medium bowl, whisk together balsamic vinegar, lemon juice, olive oil, Dijon, brown sugar, Worcestershire, garlic, thyme, oregano and rosemary season with salt and pepper, to taste. Reserve 1/4 cup and set aside.
  2. In a gallon size Ziploc bag or large bowl, combine balsamic vinegar mixture and chicken marinate for at least 1 hour to overnight, turning the bag occasionally. Drain the chicken from the marinade.
  3. Preheat grill to medium high heat. Add chicken to grill and cook, flipping once and basting with reserved 1/4 cup marinade until cooked through, about 5-6 minutes on each side.
  4. Podľa potreby ihneď podávajte ozdobené petržlenovou vňaťou.

Urobili ste tento recept?

Označte @damn_delicious na Instagrame a označte ho hashtagom #divné.


Grilled Chicken BLT Burgers | 15 Amazing Recipes for the Grill

This burger.. it&rsquos incredible. Want to know my biggest pet peeve about burgers? When they taste like meatloaf. I hate a burger with added things like breadcrumbs, eggs, and milk.. Seriously.. meatloaf is good but if you&rsquore going to call it a burger.. don&rsquot. Whenever I make a ground beef burger or even a chicken burger I just lightly season them. For beef I do simple salt and pepper, but I get a little more spicy with the chicken. The chicken doesn&rsquot have all that fat to flavor so I love to add things like bacon and avocado to really make it a big flavor punch!

The fresh ingredients really shine through too &ndash like these beautiful local tomatoes I bought. Not to mention crispy and beautiful green leaf lettuce. There&rsquos never enough toppings on a burger for me and I just love making them at home. Now that it&rsquos summer, Chris and I really enjoy grilling too. I don&rsquot like to eat too much beef and thankfully we really enjoy chicken burgers too! The only downfall is Chicken is still one of Kay&rsquos triggers with her FPIES food allergy. We&rsquore hoping to trial Turkey by August!


Pozri si video: Výborné kuracie soté so zeleninou, overený recept (Január 2022).