Nové recepty

Citrónový zázvorový kokteil

Citrónový zázvorový kokteil

Lahodné, osviežujúce malé martini. Rovnako krásne vyrobené s vodkou alebo ginom!VIAC+Menej-

1/2

oz zázvorový jednoduchý sirup (odkaz na recept nájdete nižšie)

Podľa potreby veľký kryštálový cukor na okraj skla

Skryť obrázky

  • 1

    Odkaz na recept na zázvorový jednoduchý sirup: recept na jednoduchý zázvorový zázvor

  • 2

    Ak cukor na martini cukrujete, namočte okraj do vody. Pretrepte prebytok a ponorte do veľkého kryštálového cukru.

  • 3

    Nalejte vodku alebo gin, citrónovú šťavu a zázvorový jednoduchý sirup do miešacieho pohára naplneného ľadom. Dobre premiešajte.

  • 4

    Scedíme do pohára na martini.

Pre tento recept nie sú k dispozícii žiadne výživové informácie


Citrónová kvapka

Lemon Drop prvýkrát ožil v San Franciscu niekedy v sedemdesiatych rokoch minulého storočia. Jeho vynálezca, Norman Jay Hobday, vietnamský veterinár bez práce, ktorý sa stal majiteľom salónu, sa tiež zaslúžil o otvorenie prvého kapradinového baru v krajine, čo je koncept, v ktorom sa miešajú izbové rastliny a lampy Tiffany s davmi nahor sa pohybujúcich urbanitov.

Obaja boli okamžitým hitom. A po dve a viac desaťročí dominovala Lemon Drop v koktailových ponukách od North Beach po Bangkok a generáciu barových patrónov spojila s jeho lahodnou, sladkou a jemnou zmesou vodky, citrusov a cukru. V roku 2006 Oprah skvele slúžila jednému z Rachael Rayovcov v jej šou, ktorá je ako konečný súhlas všeobecného prijatia a ďalej upevnila miesto nápoja v populárnej kultúre.

Niektorí nesprávne označili Lemon Drop ako Martini. Ale jeho najbližším kokteilom je v skutočnosti Crusta, vynález z New Orleans, ktorý sa datuje do 50. rokov 19. storočia a podobne ako Lemon Drop sa odlišuje pocukrovaným okrajom. Vynechanie tohto dôležitého kroku môže byť lákavé, ale urobte si minútu navyše a obalte okraj cukrom. Stojí to za to námahu a prvá sacharínová kefka na pery, než si do úst zaplní vodka, citrón a pomaranč, je vizitkou nápoja.

Aj keď sa citrónová kvapka zvyčajne podáva v koktailovom pohári, môže sa tiež naliať ako panák - čo je bežný jav v univerzitných baroch a nočných kluboch. Bez ohľadu na to, ako sa ho rozhodnete podávať, najlepšie výsledky dosiahnete použitím čerstvej citrónovej šťavy a jednoduchého sirupu. Fľaškové sladkokyslé môžu svoju prácu zvládnuť, ak je to vaša jediná možnosť, a to sa často stáva v baroch. Čerstvý citrón s cukrom je však tým, čo dodáva koktailu charakteristickú chuť. Okrem toho, ak si doprajete, môžete si tiež vychutnať najlepšiu verziu nápoja. Nielenže bude lepšie chutiť, ale aj čerstvé suroviny budú nasledujúce ráno menej pravdepodobne spôsobovať škodlivé účinky.

Vzhľadom na sladký citrónový nápoj je zrelý na experimentovanie. Niektoré bary a domáci barmani upravujú citrónové kvapky s vodkou s príchuťou citrusov alebo bobúľ, zatiaľ čo iné do koktailu vmiešajú čerstvé ovocie. Kým však začnete riffovať, vyskúšajte klasiku. Trvalo to tak dlho z nejakého dôvodu a zaslúži si to popíjať v pôvodnej podobe.


5 citrónových koktailov, ktoré pripravíte, keď vám život vezme limetku

Vzhľadom na pretrvávajúci nedostatok vápna už niekoľko leteckých spoločností neponúka čerstvé limetky s nápojmi za letu. Namiesto toho, aby ste za limetky zaplatili prehnanú sumu, tu je 5 skvelých koktailov, ktoré môžete pripraviť s citrónom.

Vzhľadom na pretrvávajúci nedostatok vápna už niekoľko leteckých spoločností neponúka čerstvé limetky s nápojmi za letu. Namiesto toho, aby ste za limetky zaplatili prehnanú sumu, tu je 5 skvelých koktailov, ktoré si môžete pripraviť s citrónom.

1. Lemon & amp; Basil Martini
Limoncello a citrónová šťava dodávajú tomuto fantastickému nápoju dvojitý citrusový punč.

2. Jahodovo-citrónové Mojito
Čerstvá citrónová šťava vyrovnáva sladkosť jahôd v tomto lahodnom ovocnom mojite.

3. Citrónová kvapka
Tento sladko-koláčový kokteil je ozdobený kyslými cukríkmi Lemonhead.

4. Slepý citrón Jefferson
Tento úžasný kokteil ponúka ražnú whisky, angostura bitter a zmätený citrón.

5. Citrónová kôra
Mixológ Brian Van Flandern pri tomto točení na Collins zmieša sherry Palo cortado s ginom a koňakom.


Ľadové citrónové-zázvorové vodkové koktaily

V menšom hrnci zmiešajte pokrájaný zázvor s vodou a cukrom a na miernom ohni duste. Dusíme 5 minút, potom zázvorový sirup necháme mierne vychladnúť. Preložíme do mixéra a rozmixujeme na pyré. Sirup preceďte do veľkej plytkej sklenenej misky. Vmiešajte citrónovú kôru a šťavu. Citrónový zázvorový sirup prikryte a zmrazte, najmenej 4 hodiny.

Mrazenú zmes citrónu a zázvoru nechajte odstáť pri izbovej teplote 5 minút. Zmes nakrájajte na veľké kúsky. Polovicu kúskov dajte do mixéra, pridajte 4 šálky rozdrveného ľadu a 1 šálku vodky a rozmixujte na kašu. Vodkový kokteil nalejte do 4 pohárov, každý ozdobte vetvičkou mäty a podávajte. Opakujte so zvyšnou mrazenou citrónovou zmesou, ľadom, vodkou a vetvičkami mäty. Podávajte naraz.


Dnešný recept: Penicilín. (Áno, ako v kokteile.)

Penicilín je moderná klasika, ktorú vytvoril barman Sam Ross. V tejto odstávke z domova sa pripravuje z jednosladových a miešaných škótskych škôd, volám po akejkoľvek whisky, ktorú máte. Aj keď sa varenie sirupu môže zdať náročné, trvá to len niekoľko minút. Akonáhle máte zázvorovo-medový sirup v chladničke, nižšie uvedené nealkoholické variácie môžete urobiť pre dávku dobrého pocitu v akejkoľvek forme.

Bary sú počas obmedzení koronavírusu zatvorené, ale koktaily si môžete pripravovať doma pomocou základného kuchynského náčinia na miešanie nápojov. Prečítajte si naše tipy.


Kľúčom k najlepšiemu martini s citrónovou kvapkou je vyváženie kyslého a sladkého. Toto je jeden z našich najobľúbenejších koktailov, ktoré si môžete pripraviť doma. Prečítajte si nižšie a pozrite sa na naše tipy na jeho výrobu.

Pri domácej príprave martini z citrónových kvapiek je potrebné mať na pamäti štyri veci.

Použite čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu. Šťava z fľaše tu práve vyhrala a#8217t ju nekrájala. Na jeden kokteil budete potrebovať 1 uncu citrónovej šťavy alebo šťavu z polovice veľkého citrónu.

Používajte kvalitnú vodku. Keďže ide o martini, vyžaduje sa trochu vodky. Nemusíte ísť priamo na hornú poličku, ale vyberte si vodku, ktorá je hladká. Niektoré z našich obľúbených sú Kettle One, Stolichnaya (Stoli) a Tito ’s.

Všetko by malo byť poriadne studené. Vlažné martini nie je žiadna sranda, takže si z toho poriadne zatraste —, ak chcete ísť o kilometer ďalej, dajte si vychladiť aj martini okuliare.

Pridajte okraj citrónového cukru. Pravdepodobne ste si všimli, že cukor z ráfika sa predáva v obchode. Sú to skvelý nápad, ale úprimne, oveľa jednoduchšie ich urobiť doma sami. Aby boli naše citrónové kvapky mimoriadne špeciálne, pridáme do našich pohárov jednoduchý lem z citrónového cukru. Určite by ste mohli zostať s obyčajným cukrom, ale keďže ste si už kúpili citróny na čerstvú citrónovú šťavu, môžete si tiež vyšľahať tento chutný cukor, nie? Aby ste to urobili, votrite kôru z jedného citrónu do kryštálového cukru. Ľahko!

Ešte jedna vec — budete na to potrebovať jednoduchý sirup. V obchode si môžete pohodlne kúpiť jednoduchý sirup, ale je veľmi ľahké ho urobiť doma.

Tu sú naše podrobné pokyny na výrobu jednoduchého cukru. Vyrobili sme to aj v našom videu s receptami a#8212 trvá to len niekoľko minút.

Recept bol aktualizovaný, pôvodne uverejnený v júli 2010. Od uverejnenia tohto príspevku v roku 2010 sme vylepšili recept, aby bol prehľadnejší, a pridali sme video s rýchlym receptom. - Adam a Joanne